سوپ عنکبوت تخم مرغ

دسترسی به این صفحه رد شد زیرا ما معتقدیم که شما برای مشاهده وب سایت از ابزارهای اتوماسیون استفاده می کنید.

این ممکن است در نتیجه:

• جاوا اسکریپت توسط برنامه افزودنی غیرفعال یا مسدود شده است (به عنوان مثال مسدود کننده تبلیغات)
• مرورگر شما از کوکی ها پشتیبانی نمی کند

اطمینان حاصل کنید که جاوا اسکریپت و کوکی ها در مرورگر شما فعال شده اند و مانع بارگیری آنها نیستید.

شناسه مرجع: # ​​172d5c30-a6de-11e9-8ec3-53e4dc910701

سوپ پخت و پز:

1. ابتدا لازم است گوجه فرنگی را بلغزانید. بعد از ریز خرد کردن آنها به مکعب ها.
2. پیازهای سبز را تا حد ممکن خرد کنید.
3. آبگوشت را جوشانده ، گوجه فرنگی ، فلفل ، نصف پیاز سبز و یک قاشق غذاخوری سس سویا را اضافه کنید.
4. حالا تخم مرغ را آماده کنید. آن را با یک قاشق مرباخوری سس سویا و یک قاشق روغن روغن مخلوط کنید. تخم مرغ را به آرامی در یک جریان نازک درون آبگوشت جوش بریزید. یک نوعی کلوچه زیبا آن را بدست می آورد.
5. هنگامی که خرچنگ کاملاً شکل گرفت ، سوپ آماده است. آن را از اجاق گاز بردارید و بگذارید کمی دم بکشد.

در یک کاسه سوپ سرو شده ، همراه با پیازهای سبز پاشیده شده است.

همانطور که می بینید ، ما نمک را به سوپ اضافه نمی کنیم. و همه به لطف سس سویا. برای کسانی که بر سلامتی خود نظارت دارند ، کمبود نمک بسیار مهم است. البته می دانیم که نمک دریا از غذای معمولی سودمند است. اما هنوز هم بدون نمک مفید خواهد بود. و سس سویا در این حالت جایگزین مناسبی است.

انتخاب یک سس طبیعی بسیار مهم است ، اما هزینه آن کمتر از 80 UAH (350 روبل) در هر 250 میلی لیتر نیست.

خدمات برای هر ظرف: 3

کالری در هر 100 گرم:

• پروتئین - 2.44 گرم
• چربی ها - 2 ، 57 گرم
• کربوهیدرات - 3 ، 87 گرم
• کالری - 49 کیلو کالری

مواد لازم

• گوشت مرغ - 350 گرم
• سیب زمینی متوسط ​​- 4-5 قطعه (حدود 250 گرم)
• هویج به اندازه متوسط ​​- 1 قطعه (حدود 70 گرم)
• پیاز - 1 قطعه (حدود 60 گرم)
• رشته های کوچک "عنکبوت وب" - 3-4 قاشق غذاخوری
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود
• نمک طعم دار
• تخم مرغ - 2 قطعه
• آب - 2.5 - 3 لیتر

آشپزی:

1. گوشت مرغ را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید ، که بعد در قابلمه ای قرار داده اید که در آن سوپ آماده شود و آب آن را بریزید. ماهی تابه را با تکه های مرغ روی گاز قرار دهید ، به جوش بیاورید ، در صورت لزوم کف آن را جدا کنید و حدود 15 دقیقه بپزید.
2. سیب زمینی ها را بشویید ، بشویید و خرد کنید و به مکعب های کوچک بریزید. سیب زمینی های خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم ، که در آن تکه های مرغ آب پز شده است و حدود 15 دقیقه زمان پخت و پز را ادامه دهید تا سیب زمینی ها آماده شوند.
3. پیازها را پوست بگیرید ، با آب سرد بشویید و ریز خرد کنید.
4. هویج ها را با نی خرد کرده ، بشویید و رنده کنید.
5. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را که روی آن پیاز خرد شده و هویج رنده شده توسط نی ها را سرخ کنید تا گرم شود ، گرم کنید.
6. وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند ، پیاز و هویج سرخ شده ، ورمیشل نودل عنکبوتی کوچک را به ماهی تابه ارسال کنید ، نمک ، فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، مخلوط کنید و آشپزی را بیشتر ادامه دهید.
7. تخم مرغ ها را درون یک فنجان کوچک خرد کنید ، با یک چنگال یا چاشنی خوب ضرب کنید. تخم مرغ های ضرب شده را در یک جریان نازک درون سوپ قرار دهید و مرتباً آن را با یک قاشق هم بزنید. بگذارید سوپ جوش بیاید و گرما را خاموش کنید.
8. سوپ مرغ "خط عنکبوت" را به مدت 5 تا 10-10 دقیقه در زیر درب بسته تزریق کنید.
9. سوپ را با یک عصاره نودل و تخم مرغ روی بشقاب ها بریزید ، با جعفری ریز خرد شده بپاشید.

• اگر هیچ عنصر ریز عنکبوتی وجود ندارد ، آن را با ماکارونی های کوچک جایگزین کنید.

فرآیند پخت و پز

تکه های مرغ 2.5 لیتر آب بریزید و بپزید ، کف را بعد از جوش آوردن ، برای 30-35 دقیقه روی حرارت کم بریزید. وقتی گوشت پخته شد ، آن را از استخوان جدا کرده و به مایع برگردانید. ماهی تابه را دوباره روی آتش بگذارید و آبگوشت را با گوشت به جوش بیاورید.

سیب زمینی ها را درون مکعب های متوسط ​​خرد کرده و برش دهید.

هویج های پوست کنده را به مکعب های کوچک خرد کنید.

سیب زمینی خرد شده و هویج را در یک آبگوشت جوش قرار داده و از لحظه جوش روی حرارت کم به مدت 10-15 دقیقه بپزید.

پوست و پیاز ، ریز خرد شده ، در یک ماهیتابه سرخ کرده ، با روغن نباتی گرم کنید تا قهوه ای طلایی شود ، و فراموش نکنید که گاهی اوقات هم بزنید.

وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند ، پیاز سرخ شده و نخود سبز را به سوپ مرغ اضافه کنید ، به مدت 5 دقیقه بپزید. می توانید این سوپ را بدون نخود سبز بپزید ، همچنین خوشمزه خواهد بود.

در یک ماهیتابه خشک ، رشته فرنگی کوچک عنکبوتی را اضافه کنید و روی آتش بزرگ بگذارید.

سرخ شده سرخچه را هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود.

عصاره سرخ شده سرخ شده را درون سوپ مرغ بگذارید. سوپ را نمک اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا مزه دار شود ، مخلوط کنید ، به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید.

بگذارید سوپ حدود 15 دقیقه زیر درب تزریق شود ، سپس داخل بشقاب ها بریزید و سرو کنید. سعی کنید این سوپ مرغ خوشمزه را با رشته فرنگی عنکبوتی بپزید ، مطمئنم که از آن خوشتان می آید!

توصیف دستورالعمل مرحله به مرحله

1. تمام مواد لازم را آماده کنید. سبزیجات را بشویید و خشک کنید ، سبزیجات را بشویید و تمیز کنید. اگر از آبگوشت مرغ استفاده کنیم (با آن خیلی خوشمزه تر می شود) ، از قبل آنرا یخ می زنیم.

به جای موجودی مرغ ، می توانید از آب معمولی استفاده کنید. با این حال ، اگر مرغ را برای سالاد یا اهداف دیگر در حال جوشیدن هستید ، عجله نکنید آب مایع حاصل را بریزید - بهتر است آن را یخ زده و در آینده از آن به عنوان پایه ای برای تهیه سوپ یا سس استفاده کنید. برای این کار کافی است آن را درون یک ظرف بسته شده ریخته و درون فریزر بگذارید.

2. آبگوشت یا آب را درون ماهیتابه بریزید ، پیاز و هویج را اضافه کنید و بگذارید تا جوشانده شود تا سبزیجات نرم شود. بلافاصله در این مرحله نمک به طعم اضافه می شود. (من از یک برش بزرگ پیاز به نصف استفاده کردم.)

3. سبزی ها را ریز خرد کنید ، سیر را به صورت حلقه های نازک برش دهید.

4. سیر ها را به مقدار کمی روغن زیتون (حدود 1 قاشق غذاخوری) سرخ کرده و روی یک آتش کوچک (روی اجاق گاز برقی من 3 از 9) زیر یک درب قرار دهید تا طلایی روشن شود.

مهمترین چیز این است که بیش از حد سیر مصرف نشود ، در غیر این صورت آبگوشت کمی تلخ خواهد داشت. ما روی یک حلقه طلایی روشن روی حلقه های سیر تمرکز می کنیم.

5- از مایع پیاز ، پیاز و هویج پخته شده را جدا کرده ، برگ درخت بو و آرد را به همراه نخود فرنگی اضافه کرده و آبگوشت را 5 دقیقه در آتش نگه دارید.

پیازها را می توان دور ریخت ، اما می توان از هویج برای سالادهایی که نیاز به هویج آب پز دارند استفاده کرد. به عنوان مثال ، در وینگرت یا میموزا.

6. در این زمان ، تخم مرغ ها را با دقت ضرب کنید.

مهم است که تخم مرغ ها را به خوبی ضرب کنید تا پروتئین ها کاملاً با زرده ها مخلوط شوند ، در غیر این صورت هنگام تزریق در آبگوشت ، "الیاف تخم مرغ" کمتر یکنواخت تر می شوند و مایع تخم مرغ در مایع تمام شده قرار می گیرد ، که هنگام خوردن کمتر دلپذیر است.

7. مخلوط تخم مرغ را در یک جریان نازک درون آبگوشت بریزید ، آن را کمی با قاشق (یا هر مورد دیگر وسایل آشپزخانه) هم بزنید "به صورت دایره ای".

8- ادویه های باقیمانده را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر مخلوط کرده و آتش بزنید.

9. سبزی خرد شده را اضافه کنید و گرما را خاموش کنید. بگذارید آبگوشت به مدت 10-15 دقیقه بماند و سرو شود.

10. یک مایع گرم کننده با "وب تخم مرغ" کاملاً ناهار یا شام شما را تکمیل می کند.

11. Bon appetit!

• مواد تشکیل دهنده
• سهام مرغ (اختیاری ، می تواند با آب ساده جایگزین شود)
• هویج (4 کوچک)
• پیاز (1 پیاز بزرگ)
• سیر (1 سر کوچک)
• تخم مرغ (دسته C-1 ، 6 عدد)
• روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری. L. برای سرخ کردن)
• نمک (به مزه)
• سبزیجات:
• پیاز سبز (دسته 1/2)
• شوید (پرتوی 1/2)
• جعفری (دسته 1/2)
• ادویه جات ترشی جات:
• برگ خلیج (5-6 برگ)
• نخود فرنگی (10-15 نخود)
• پاپریکا (1.5 قاشق غذاخوری بدون اسلاید)
• فلفل سیاه (1/3 قاشق چایخوری)

• دستور العمل را به اشتراک بگذارید:
• VKontakte
• فیس بوک
• همکلاسی ها
• توییتر

من بسیار خوشحالم که این دستور به ذائقه شما رسید!

دستور العمل عالی من اغلب این کار را در خانه انجام می دهم ، اما کمی ورمیشل نیز اضافه می کنم.

با تشکر از توجه شما به توجه به دستور العمل و نظر! با vermicelli ، احتمالاً حتی رضایت بخش تر نیز خواهد بود) ما به نوعی ماکارونی را دوست نداریم ، بنابراین آبگوشت کاملاً سبک است

سالاد تابو یک غذای شرقی است. مواد اصلی موجود در سالاد بلغور و جعفری ریز خرد شده است. به جای بلغور می توانید از کوسکوز استفاده کنید. همچنین نعناع ، گوجه فرنگی ، پیاز سبز ، گیاهان و ادویه ها به ترکیب تبلت ها اضافه می شوند

در فصل توت تابستانی ، به راحتی می توانید بدون شیرینی و شکلات انجام دهید و آنها را با دسرهای توت خوشمزه و سالم جایگزین کنید. دسر توت فرنگی و خامه ای یکی از گزینه های شیرینی های سالم است. برای کاهش محتوای کالری ، کرم را می توان با شیر ، شکر ، عسل جایگزین کرد یا اگر انواع توت ها شیرین هستند ، می توانید بدون شیرینی اضافی این کار را انجام دهید.

بادمجان نه تنها رول ، خاویار و خورش است ، بلکه سالادهای خوشمزه و معطر زیادی است. بادمجان ها کاملاً با سایر سبزیجات و همچنین مرغ ، قارچ ، پنیر ترکیب می شوند. سعی کنید سالادی بادمجان ، پنیر فتا ، گوجه فرنگی و آجیل درست کنید.

یک درمان خوشمزه و سالم برای بزرگسالان و کودکان. بستنی توت فرنگی خانگی ، سرد ، معطر ، خوشمزه - چه چیزی می تواند در یک روز گرم تابستان بهتر باشد؟

سوپ ماهی قزل آلا فوق العاده ای بدست می آید. برای تهیه سوپ می توانید یک مجموعه سوپ ماهی تهیه کنید: الراس ، پشت ، دم ، دنده ها. به نظر می رسد بودجه و خوشمزه است.

برای من ، یک سالاد سبزیجات با نخود فقط یک سالاد نیست ، بلکه دو در یک است: یک ظرف جانبی با یک سالاد. نخود به سالاد کامل می دهد و به همین دلیل بخشی از این سالاد جایگزین یک ظرف تمام عیار می شود. من به همه دوستداران نخود توصیه می کنم که طبق این دستور پخت و پز ، آشپزی را امتحان کنند ، امیدوارم که از آن لذت ببرید.

رب مرغ با ژلاتین جایگزین دیگری برای ذخیره کالباس است. دستور العمل آسان و ساده. علیرغم وجود ژلاتین ، خمیر لطیف و نرم است. شما می توانید با برش خمیر با لایه ها یا رب های بخش کوچک از قلع های کوچک به عنوان ساندویچ خدمت کنید.

Tarator یک سوپ سرد بلغارستان است که به هیچ وجه شبیه سوپ نیست. این ماده حداقل مواد لازم را دارد و زمان آماده سازی آن نیز به حداقل نیاز دارد. تاراتور به روش های مختلفی سرو می شود: در یک کاسه عمیق مانند سوپ یا اگر مایع تر باشد ، سپس در یک لیوان تا ظرف دوم قرار دهید. گزینه ای را که دوست دارید و طبخ کنید ، انتخاب کنید ، تابستان گرم تقریباً در گوشه و کنار است.