پاستا ساندویچ آووکادو: بهترین دستور العمل ها

دسترسی به این صفحه رد شد زیرا ما معتقدیم که شما برای مشاهده وب سایت از ابزارهای اتوماسیون استفاده می کنید.

این ممکن است در نتیجه:

• جاوا اسکریپت توسط برنامه افزودنی غیرفعال یا مسدود شده است (به عنوان مثال مسدود کننده تبلیغات)
• مرورگر شما از کوکی ها پشتیبانی نمی کند

اطمینان حاصل کنید که جاوا اسکریپت و کوکی ها در مرورگر شما فعال شده اند و مانع بارگیری آنها نیستید.

شناسه مرجع: # ​​563ff8d0-a623-11e9-8592-b51a4652ca64

توضیحات ظرف

شاید همه ما عاشق ساندویچ ، ساندویچ ، همبرگر باشیم و هر از چند گاهی آنها را طبخ می کنیم. این ظروف ساده همیشه به رفع گرسنگی کمک می کنند و در عین حال ایستادن در اجاق گاز نیست. ما می آموزیم که چگونه متنوع کردن منوی "ساندویچ" معمول با استفاده از آووکادو های عجیب و غریب. میوه های آن از دیرباز به عنوان "روغن میانی" خوانده می شده است. این امر به این دلیل است که گوشت میوه آنقدر لطیف و لطیف است که می تواند در هر محصول نانوایی پخش شود. علاوه بر این ، طعم آووکادو دارای یک یادداشت خامه ای سبک است و همین امر باعث می شود تا آن را به کره شبیه کند.

راز محبوبیت

شاید استفاده از میوه برای تهیه ساندویچ برای شما کمی غیر عادی به نظر برسد. در حقیقت ، از چنین ترکیب جسورانه نترسید. با وجود این واقعیت که در کشور ما این غذا به تازگی محبوبیت خاصی پیدا کرده است ، دارای سابقه طولانی و دستور العمل های متنوع بسیاری است.

امروزه وقتی در هر فروشگاهی به راحتی می توانید کره ، پنیر خامه ای و توده های آجیل را برای ساندویچ تهیه کنید ، ماکارونی از آووکادو اهمیت خود را از دست نمی دهد. راز در ترکیب این میوه جنوبی است. این ماده حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر مواد مفید زیادی است که یک ساندویچ معمولی را به یک غذای سالم تبدیل می کند. ماکارونی از آووکادو آبدار ، مغذی ، مغذی و بسیار خوشمزه است و یادآور یک سس غلیظ در قوام است.

روشهای پخت و پز

قوام آووکادو متراکم و چسبناک است ، بنابراین ، در تمام این دستور العمل ها ، میوه به عنوان ماده سازنده ای عمل می کند. آنها به دلیل مؤلفه های مختلف متفاوت هستند: میگو ، ماهی قرمز ، مرغ ، خاویار ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، پنیر دلمه ، پنیر ، پنیر کلوچه ، نخود ، ادویه جات ترشی جات.

توجه داشته باشید که رب غلیظ و مغذی است ، بنابراین بهتر است آن را روی نان های مخمر سفید قرار ندهید. برای اینکه پوند اضافی به دست نیاورید ، توصیه می شود خمیر را روی نان سیاه یا خاکستری و همچنین روی نان های رژیمی یا کراکر پخش کنید. مورد دوم برای پخت و پز نسخه های بدون چربی تنقلات مناسب است. همچنین می توانید کاناپه ، رول پیتا یا املت درست کنید که قبل از پیچ خوردن با خمیر آووکادو آغشته می شوند.

برای دندان شیرین ، حتی انواع شکلات نیز وجود دارد که می تواند به عنوان اسپری برای نان ها استفاده شود.

چه مقدار ذخیره می شود؟

توصیه می شود پاستای آووکادو را به یکباره طبخ کنید ، زیرا این محصول برای ذخیره طولانی مدت در نظر گرفته نشده است. اگر با این وجود ، شما بخشی را محاسبه نکردید و مازاد آن باقی مانده است ، می توانید آن را در یخچال قرار دهید. در آنجا ، توده پخته شده می تواند برای چند روز بماند. نکته اصلی این است که کانتینر بصورت هرمتیکی بسته است.

در عین حال ، در نظر بگیرید که آیا محصولات قابل فساد در ترکیب خمیر وجود دارد یا خیر. به عنوان مثال ، بهتر است ماکارونی را با پنیر دلمه برای دیرتر ترک نکنیم و یک سیر ساده نیز بتواند بایستد.

نکات مفید

برای اینکه رب رنگ دلپذیری داشته باشد و تیره نشود ، همیشه آب لیمو یا لیموترش را به آن اضافه کنید. این در مورد همه دستور العمل های ماکارونی صدق می کند. ماکارونی آووکادو از میوه هایی که بلوغ بالایی دارند ، راحت تر تهیه می شود. در اکثر اوقات ، آن را به طور بی رویه فروخته می شود ، و برای آوردن آن به حالت دلخواه ، باید میوه را به مدت 2-3 روز در مکانی تاریک قرار دهید. بهتر است آن را با کاغذ بپیچانید یا در یک کیسه پلاستیکی با موز یا سیب قرار دهید.

اگر نمی خواهید چند روز صبر کنید ، پس سعی کنید میوه ای که در ابتدا رسیده است را انتخاب کنید. برای شروع ، روشن است که معمولاً در بازار روسیه سه نوع میوه وجود دارد - "کالیفرنیا" ، "فلوریدا" و "پینکرتون".

• پوست باید سبز تیره داشته باشد ، و اگر نوعی کالیفرنیا باشد - "Haas" - نزدیک به سیاه است. آووکادو های هال و Pinkerton نباید دارای پوست سیاه باشند: اگر سایه ای بیش از حد تیره داشته باشد ، میوه خراب می شود.
• اگر روی جنین فشار بیاورید ، یک دندان کوچک الاستیک روی آن باقی می ماند که به سرعت صاف می شود.
• اگر میوه رسیده را تکان می دهید ، باید صدای کمی ضربه زدن به استخوان را بشنوید.

گزینه های ظرف

انواع روش های پخت و پز ماکارونی به شما امکان آزمایش زیادی می دهد و دستور غذای مورد علاقه خود را پیدا خواهید کرد. اینها می توانند گزینه های تند ، شیرین و خنثی برای رژیم غذایی باشند. در اینجا گزینه های محبوب آشپزی وجود دارد.

با اسفناج

این دستورالعمل بهترین گزینه برای دوستداران یک رژیم غذایی سالم است. این ترکیب تمام مزایای میوه های خارج از کشور و اسفناج ارزشمند را ایجاد می کند. برای پخت و پز شما نیاز خواهید داشت:

• آووکادو - 1 قطعه ،
• اسفناج تازه - 1 دسته ،
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر ،
• آب لیمو یا لیموترش - نصف قاشق چایخوری ،
• نمک و فلفل - چند زن ،
• سیر - 1 میخک ،
• آب - 25 میلی لیتر.

اسفناج را پردازش کنید: هر برگ را کاملا بشویید و ساقه را جدا کنید. سبزیجات را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و در کاسه ای بگذارید که در آن توده را بزنید. آووکادو رسیده را در امتداد برش دهید ، هسته را بیرون آورده و گوشت را از آن با یک قاشق تمیز کنید.

سیر ها را به خلال های نازک خرد کرده و به کاسه ، نمک و فلفل اضافه کنید. این ادویه جات کاملاً کافی خواهد بود ، در غیر این صورت خطر ایجاد مزاج دلپذیر میوه گرمسیری را قطع می کنید. آب را اضافه کرده و همه چیز را با مخلوط کن بریزید. اکنون ماکارونی را می توان روی نان پخش کرد. می توانید ساندویچ تمام شده را با برش تخم مرغ آب پز تزئین کنید.

با سیر و پنیر

آووکادو با موفقیت بر طعم پنیر تأکید می کند. با تلاش دستور العمل زیر می توانید در مورد آن اطمینان داشته باشید. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• آووکادو - 1 قطعه ،
• پنیر - 150 گرم
• آب لیمو یا آب لیمو - نصف قاشق چایخوری ،
• سیر - 1 میخک ،
• خامه ترش ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.

می توانید میوه ای از بلوغ متوسط ​​تهیه کنید ، زیرا مواد روی یک رنده خرد می شوند. بعد از بریدن آووکادو و برداشتن گودال ، آن را پوست کنده و رنده کنید. سپس پنیر را رنده کنید - بهتر است از انواع مختلفی با طعم مشخص استفاده کنید ، که ادویه را به ظرف اضافه می کند. کمی نمک و فلفل و همچنین آب لیمو یا لیموترش اضافه کنید.

اگر تصمیم دارید کمی خامه ترش را در خمیر قرار دهید ، بافت لطیف و طعم خامه تری به دست می آورید. خوب ، اگر بدون آن کار کنید ، غذای شما بیشتر رژیمی خواهد بود ، که این یک نکته مثبت است.

با گوجه فرنگی

این گزینه با استفاده از مواد زیر تهیه شده است:

• آووکادو - 1 قطعه ،
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. . ،
• سیر - 2-3 میخک ،
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. . ،
• گوجه فرنگی - 1 عدد ،
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. . ،
• نمک ، فلفل سیاه و ریحان برای طعم دادن.

برش های نان را به آرامی در کره سرخ کنید یا در یک ماهی خشک خشک کنید. گوجه فرنگی را به برش های نازک خرد کنید. مانند دستور العمل های قبلی گوشت را از آووکادو خارج کرده و خوب ورز دهید. سیر خرد شده ، نمک ، فلفل دلمه ای ، ریحان خشک شده و یک قاشق روغن روغن زیتون را به توده اضافه کنید.

خمیر را از طرف نان تست شده روی یک تکه نان بپاشید و با پلاستیک های گوجه فرنگی تزئین کنید ، با گیاهان تازه بپاشید. خوردن ساندویچ بهتر است در حالی که نان هنوز داغ است.

با چلپ چلوپ

زیبایی آووکادو در طعم سبک و بی پرده آن قرار دارد و این بدان معنی است که طعم ماهی را قطع نمی کند. در صورت تمایل می توانید کمی سیر اضافه کنید - یک میخک کافی خواهد بود. پاشک های مرغوب و با کیفیت بالا را انتخاب کنید و سعی کنید این غذای اصلی را برای صبحانه تهیه کنید.

• آووکادو - 1 قطعه ،
• sprats - 1 قوطی ،
• نان - 4 برش ،
• لیمو - 1 عدد ،
• گوجه فرنگی - 1 قطعه

بعد از تمیز کردن آووکادو ، آن را ضرب کنید یا آن را در سیب زمینی های پوره شده خرد کنید. اگر سیر را اضافه کردید ، آنرا خرد کرده و بپاشید. حالا آب لیمو را درون توده بریزید. برش های نان را با خمیر پهن کنید و یک پلاستیک نازک گوجه فرنگی و چند خلال را روی آنها بچسبانید.

نسخه رژیم غذایی

سس مایونز ، خامه ترش و پنیر روغنی که ممنوع است از طرف متخصصان تغذیه وارد آن نشوند. بدون نان برشته شده ، بهتر است از کراکر یا نان بدون چربی استفاده کنید.

• رول نان - 2 عدد ،
• آووکادو - 1 قطعه ،
• تخم مرغ - 2 عدد ،
• ماست لاغر ، لیمو ، نمک و کاهو را برای طعم دادن.

همه این مؤلفه ها را به هر ترتیب ترکیب کرده و مخلوط کنید. بعد ، شما باید تخم مرغ های طعم دار را بپزید. برای انجام این کار ، یک گلدان آب بر روی اجاق گاز بگذارید و لحظه ای را که خوب گرم می شود ، اما جوش نمی آید انتخاب کنید ، آنها را با دقت در آنجا بشکنید.

نان ها را با توده پخته شده پهن کنید و تخم مرغ های طعم دار را در بالا قرار دهید و همه چیز را با سبزی بپاشید. ظرف را با سبزیجات سرو کنید.

اگر نان رژیم غذایی نخورید ، می توانید نان منظم مصرف کنید - نکته اصلی این است که آن را در کره سرخ نکنید. برای گرم کردن ظرف ، برش های نان را داخل نان تست کنید.

کنسروهای پنیر خیار و کلوچه

تنقلات و دسرهای پنیر کلبه امروز در اوج خود قرار دارند. در اینجا یک غذای واقعا غیرمعمول و زیبا وجود دارد که به دکوراسیون سفره خانه یا ضیافت در محل کار تبدیل می شود. تعداد محصولات برای 10-15 قطعه طراحی شده است.

• آووکادو - 1 قطعه ،
• نان - 15 برش ،
• روغن زیتون - 20 گرم ،
• خیار - 1 عدد ،
• پنیر نرم یا پنیر پنیر نرم - 100 گرم ،
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• لیمو - یک ربع
• سیر - میخک
• فلفل قرمز شیرین ترشی - غلاف ،
• برگ کاهو
• ادویه جات ترشی جات

دایره هایی با طول 1.5 سانتی متر از نان برش بزنید یک تیغه برای این کار مناسب است ، اما می توانید از یک لیوان نازک استفاده کنید. اگر کنسروها را از یک لقمه باریک درست می کنید ، فقط پوسته را از قطعات موجود در طرفین برش داده و جدا کنید. بعد از اینکه برش ها را با روغن چرب کردید ، آنها را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار داده و سرخ کنید تا پوسته ظاهر شود.

سیب زمینی های پوره شده را از خمیر آووکادو پوست گرفته شده به همان روشی که در سایر دستور العمل ها وجود دارد - مخلوط کن یا چنگال - تهیه کنید. خیار را با مخلوط کن یا رنده خرد کنید. از خرد کردن سیر استفاده کنید. با آووکادو از قبل پخته شده ترکیب کنید ، خامه ترش ، پنیر دلمه یا پنیر نرم و همچنین ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. نوارهای فلفل ترشی را با توجه به تعداد کاناپه ها برش دهید. جرم حاصل را بر روی تکه های نان قرار دهید ، رولت های فلفل را از نوارهای فلفل بچینید و برای تزئین در بالا قرار دهید. ظرف را با برشهای سالاد تزئین کنید.

هر دستور العمل ماکارونی آووکادو به روش خاص خود جالب است و سزاوار توجه است. همه آنها را امتحان کنید ، شاید یکی از آنها تبدیل به ظرف امضای شما شود.

نحوه ساخت ساندویچ های خوشمزه آووکادو را در ویدیوی بعدی مشاهده کنید.

چند نکته

برای خوشمزه تر کردن خمیر ، باید چندین قانون را رعایت کنید:

1. میوه باید با پوست سبز تیره رسیده باشد. رنگ روشن نشانگر رسیدن محصول نیست بلکه تقریباً سیاه است - در مورد فساد. یک استثناء نوع Haas با پوست سیاه است.
2. پوست باید نرم و نرم باشد. با فشار دادن انگشت ، افسردگی شکل می گیرد که پس از چند ثانیه صاف می شود.
3. اگر میوه نارس باشد ، می توان آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار داد و برای چند روز در جای گرم قرار داد. برای سرعت بخشیدن به روند رسیدن ، می توانید یک سیب یا موز را در یک کیسه قرار دهید.
4. پالپ به سرعت توسط هوا اکسیده می شود. برای جلوگیری از این اتفاق ، باید فوراً با آب لیمو یا آب لیمو بپاشید. این کار نه تنها از تیره شدن محصول جلوگیری می کند بلکه اسیدیته مطلوبی نیز به همراه خواهد داشت.
5. می توانید آووکادو را به سرعت در مخلوط کن خرد کنید. اما اگر چنین ابزاری در آشپزخانه وجود ندارد ، می توانید میوه را روی یک رنده خرد کنید یا با یک چنگال ورز دهید.
6. خمیر آماده مدت طولانی ذخیره نمی شود. توصیه می شود باقیمانده ها را در یک ظرف بسته شده جدا کرده و بیش از یک روز در یخچال نگهداری کنید.

ماکارونی کلاسیک آووکادو برای صبحانه رژیم غذایی

برای تهیه خمیر رژیم غذایی حدود 10 دقیقه زمان لازم است. این محصول دلچسب ، کم کالری و خوشمزه است. یک صبحانه ایده آل برای کسانی که از یک رقم پیروی می کنند یا به یک رژیم غذایی پایبند هستند.

• نان غلات - 6 برش ،
• آووکادو - 300 گرم
• ماست طبیعی بدون مواد افزودنی یا کفیر - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ،
• کاهو - 6 عدد ،
• نمک ، فلفل ،
• تخم مرغ - 6 عدد

1. مؤلفه اصلی را به دو نیم برش دهید ، استخوان را جدا کنید. گوشت را از پوست با یک قاشق چایخوری جدا کنید.
2. برش های آووکادو را در یک کاسه مخلوط کن بریزید ، آب لیمو ، کفیر ، نمک ، فلفل را اضافه کنید. برای خرد کردن
3. نان ها را به خلال های نازک خرد کنید و در یک توستر یا در فر خشک کنید.
4. نان کمی خنک شده را با خمیر بپاشید ، با کاهو بپوشانید و روی یک بشقاب قرار دهید.
5. ساندویچ ها آماده هستند ، اما برای اینکه هرچه صبحانه رضایت بخش تر باشد می توانید تخم مرغ ها را به آنها اضافه کنید. آنها را بجوشانید ، و به نصف برش دهید ، در یک تابه و بدون روغن سرخ کنید ، یک املت درست کنید یا تخم مرغ های طعم دار را بپزید. برای این کار ، آب را در یک ماهیتابه جوشانده ، کمی نمک اضافه کنید. تخم مرغ را با دقت در گلدان با آب جوش بشکنید و بعد از 2 دقیقه با یک قاشق شکاف خورده از آن جدا کنید.