رژیم غذایی مناسب برای دیابت نوع 1

ما به شما پیشنهاد می کنیم مقاله مربوط به موضوع را بخوانید: "تغذیه مناسب برای منوی رژیم غذایی دیابت نوع I" با نظرات متخصصان. اگر می خواهید سوالی بپرسید یا نظر بنویسید ، می توانید بعد از مقاله به راحتی این کار را انجام دهید. متخصص غدد ما قطعاً به شما پاسخ خواهد داد.

از مقاله شما یاد می گیرید که چگونه با دیابت نوع 1 غذا بخورید ، چه غذاهایی را می توانید بدون محدودیت مصرف کنید ، و چه غذایی ممنوع است. شما یاد می گیرید که چگونه واحدهای نان را با رژیم کم کربوهیدرات بشمارید.

بعضی اوقات بیمارانی که برای اولین بار با بیماری مانند دیابت نوع یک روبرو می شوند ، معتقدند که مصرف نکردن قند کافی است به طوری که سطح آن در خون تحت تأثیر انسولین کاهش می یابد و طبیعی می ماند.

اما تغذیه با دیابت نوع 1 اصلاً این نیست. قند خون با تجزیه کربوهیدرات ها افزایش می یابد. بنابراین میزان کربوهیدرات هایی که فرد در طول روز می خورد باید با هنجار انسولین مصرفی مطابقت داشته باشد. بدن برای تجزیه قند به این هورمون احتیاج دارد. در افراد سالم سلولهای بتا لوزالمعده ایجاد می کند. اگر فردی به دیابت نوع 1 مبتلا شود ، سیستم ایمنی بدن به اشتباه شروع به حمله به سلولهای بتا می کند. به همین دلیل ، انسولین متوقف می شود و باید شروع به درمان کرد.

این بیماری با دارو ، ورزش و برخی غذاهای خاص قابل کنترل است. هنگام انتخاب چه چیزی برای مصرف دیابت 1 باید رژیم خود را به کربوهیدرات محدود کنید.

رژیم غذایی دیابت نوع 1 استفاده از کربوهیدرات سریع را ممنوع می کند. بنابراین ، پخت ، شیرینی ، میوه ، نوشیدنی های قندی از این فهرست خارج می شوند تا سطح قند خون از حد نرمال بالاتر نرود.

کربوهیدرات هایی که مدت طولانی تجزیه می شوند باید در رژیم غذایی حضور داشته باشند ، اما تعداد آنها کاملاً نرمال است. این کار اصلی است: تنظیم رژیم غذایی برای دیابت نوع 1 به گونه ای که انسولین مصرف شده بتواند با قند موجود در خون حاصل از محصولات مقابله کند. در عین حال ، سبزیجات و غذاهای پروتئینی باید اساس منو شوند. برای بیمار مبتلا به دیابت نوع 1 رژیم غذایی متنوعی با محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی تهیه می شود.

برای بیماران مبتلا به دیابت ، یک اندازه گیری شرطی از 1 XE (واحد نان) اختراع شد ، که برابر است با 12 گرم کربوهیدرات. دقیقاً همانطور که بسیاری از آنها در نیمی از یک تکه نان موجود است. برای استاندارد یک تکه نان چاودار به وزن 30 گرم مصرف کنید.

جداول تهیه شده است که در آن محصولات اصلی و برخی از ظروف قبلاً به XE تبدیل شده اند ، به طوری که تهیه منو برای دیابت نوع 1 آسان تر است.

با مراجعه به جدول می توانید محصولات دیابت را انتخاب کرده و از هنجار کربوهیدرات متناسب با دوز انسولین پیروی کنید. به عنوان مثال ، 1XE برابر با مقدار کربوهیدرات در 2 قاشق غذاخوری است. قاشق غذاخوری فرنی گندم سیاه

در روز ، فرد می تواند حدود 17-28 XE غذا بخورد. بنابراین ، این مقدار کربوهیدرات باید به 5 قسمت تقسیم شود. برای یک وعده غذایی می توانید بیش از 7 XE میل نکنید!

در حقیقت ، تشخیص آنچه که با دیابت 1 می خورید ، دشوار نیست. با دیابت نوع 1 ، رژیم غذایی باید کم کربوهیدرات باشد. محصولاتی که دیابت کم کربوهیدرات دارند (کمتر از 5 گرم در 100 گرم محصول) XE محسوب نمی شوند. این تقریباً همه سبزیجات هستند.

دوزهای کمی از کربوهیدرات ها که می توانند در 1 بار خوراکی شوند ، همراه با سبزیجاتی هستند که تقریباً بدون هیچ محدودیتی قابل خوردن هستند.

لیست کالاهایی که نمی توانید هنگام تهیه رژیم برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 محدود کنید:

• کدو سبز ، خیار ، کدو تنبل ، کدو ،
• ترشک ، اسفناج ، سالاد ،
• پیاز ، تربچه ،
• قارچ
• فلفل و گوجه فرنگی
• گل کلم و کلم سفید.

برای برآوردن گرسنگی در بزرگسال یا کودک به غذاهای پروتئینی کمک می کند ، که باید در وعده های صبحانه ، ناهار و شام به مقدار کمی مصرف شود. رژیم غذایی برای بیماران دیابتی نوع 1 باید حاوی محصولات پروتئینی باشد. این امر به ویژه برای ایجاد منو برای دیابت نوع 1 در کودکان بسیار مهم است.

در اینترنت می توانید جداول XE با جزئیات بیشتری پیدا کنید که دارای لیست هایی با لیستی از ظروف آماده است. همچنین می توانید نکاتی در مورد آنچه می توانید با دیابت بخورید پیدا کنید تا ایجاد منو برای دیابتی آسان تر شود.

بهتر است برای هر روز با دستور العمل ها یک منوی دقیق برای بیمار مبتلا به دیابت نوع 1 ایجاد کنید تا در کل زمان پخت و پز کاهش یابد.

با دانستن اینکه چه مقدار کربوهیدرات در 100 گرم است ، این تعداد را 12 عدد تقسیم کنید تا تعداد واحدهای نان در این محصول بدست آید.

1XE قند پلاسما را 2.5 میلی مول در لیتر افزایش می دهد و 1 U انسولین آن را به طور متوسط ​​2.2 میلی مول در لیتر کاهش می دهد.

در زمان های مختلف روز انسولین متفاوت عمل می کند. صبح باید دوز انسولین بیشتر شود.

مقدار انسولین به منظور پردازش گلوکز به دست آمده از 1 XE

منوی تقریبی هفتگی برای دیابتی نوع 1

دیابت نوع 1 یک آسیب شناسی بسیار ناخوشایند است که دلالت بر یک رویکرد یکپارچه برای درمان آن دارد. تقریباً هر دیابتیولوژیست توصیه می کند که بیماران رژیم غذایی خود را مرور کنند ، و همچنین توصیه می کند که غذاهای خاصی را ترجیح دهید. این روش به شما امکان می دهد که متابولیسم قند را تثبیت کنید ، برای عادی سازی گلیسمی ، برای جلوگیری از جهش شدید آن ، دست یابید. و برای این کار شما باید یک منوی فردی برای دیابت نوع 1 تهیه کنید ، یک فهرست تقریبی برای یک هفته با دستور العمل ها حتی بهتر خواهد بود. بنابراین ، آن را به نفع خود در وضعیت اندام های داخلی منعکس می کند ، که فقط باعث پیش بینی وضعیت زندگی یک دیابتی می شود.

مبنای تغذیه یک بیمار مبتلا به دیابت نوع اول ، اصل تعویض غذاها با شاخص قند خون بالا با کسانی که دارای شاخص قند خون پایین هستند. مردم همچنین باید بدانند که چگونه واحدهای نان را به درستی حساب کنید. یک واحد نان برابر است با یک تکه نان ، یعنی 25 گرم ، که حاوی حدود 12 گرم کربوهیدرات است. پزشکان مصرف بیش از 2.5 واحد نان را توصیه نمی کنند.

این یک نکته کاملاً مهم است ، زیرا بر اساس میزان کربوهیدرات یا واحد نان به دست آمده ، می توان دوز انسولین را عنوان کرد. این نه تنها به تعداد روزانه واحدهای عملی بلکه در مورد آنچه بلافاصله قبل از غذا معرفی می شود صدق می کند.

بیماران مبتلا به این بیماری لیست نسبتاً گسترده ای از محصولات تأیید شده را دارند. برخی از پزشکان حتی در صورتی که می بینند کنترل این بیماری بسیار خوب است ، از مصرف شیرینی بیماران خودداری نمی کنند و فرد برای ادامه این راه همه تلاش خود را انجام می دهد.

معمولاً شیرینی های مختلفی در مواردی که آموزش یا کار مرتبط با فشار بدنی سنگین وجود داشته باشد مجاز است. یک فرد معمولی مجاز است که موارد زیر را بخورد.

1. دیروز نان چاودار
2. گوشت گوساله ، گوشت گاو ، سینه مرغ.
3. سوپ های مبتنی بر مایع سبزیجات.
4. ماهی کم چرب.
5. تخم مرغ بدون زرده در مقادیر نامحدود ، زرده - حداکثر 2 عدد در روز.
6. حبوبات
7. ماکارونی سخت
8. قهوه یا چای ، در حالی که به دلیل تأثیر آن بر رگ های خونی ، لازم نیست که قوی باشد.
9. آب میوه های تازه فشرده شده ، که خریداری شده اند ، توصیه نمی شود.
10. روغن های گیاهی و کره ای ، اما مهم است که از آنها برای پخت و پز استفاده شود. یعنی ساندویچ یا سالاد با روغن ممنوع است.
11. محصولات لبنی - شیر بدون چربی ، کفیر و پنیر ، ماست فقط بدون مواد افزودنی امکان پذیر است. بهتر است خودتان آن ها را از میوه های بدون شیرینی تهیه کنید - مرکبات ، کیوی ، موزهای شیرین نشده.

به افرادی که از نظر وزن بیش از حد مشکل دارند ، توصیه می شود رژیم غذایی مغذی را با کلم ، نخود فرنگی ، خیار ، سایر سبزیجات غنی کنید. آنها به دلیل داشتن فیبر زیاد احساس گرسنگی را برآورده می کنند.

برای حفظ عملکرد طبیعی کبد ، باید به جو دوسر که در آب ، پنیر و سویا پخته می شود توجه کنید. لازم به ذکر است که کبد به دلیل دیابت تحت فشار بسیار شدید قرار دارد.

لیست گسترده ای فقط برای محصولات مجاز در دسترس نیست. ممنوع است همچنین می توانید با تنوع خود لطفا. اما ، همانطور که در بالا ذکر شد ، بعضی اوقات می توان از آنها استفاده کرد ، به خصوص در مواردی که کنترل بیماری در حد مناسبی باشد. محبوب ترین غذاهایی که باید از آن جلوگیری کنید عبارتند از:

• شکلات ، به خصوص شیر ، شکلات ،
• بلوز ، آدامس ،
• محصولات خمیر به استثنای نان چاودار ،
• غذاهای دودی ، ادویه دار ، چرب ، سرخ شده ، تند و شور ، این امر در مورد گوشت ماهی نیز صدق می کند ،
• هر نوع الکل
• نوشیدنی های گازدار
• فرنی برنج یا سمولینا ،
• سیب زمینی آب پز ، به ویژه جوانها ،
• مربا ، بستنی ، مربا ،
• لبنیات چرب ،
• شکر
• میوه های خشک

با محدودیت مجاز هندوانه ، خربزه ، کدو ، هویج. بهتر است به سبزیجات و همچنین غذاهایی که سرشار از فیبر هستند ، اولویت دهید. آنها گرسنگی را به خوبی برآورده می کنند و قند خون را کمی بالا می برند.

بیماران باید روزانه بیش از 1400 کیلو کالری دریافت کنند. این رقم به دلیل این واقعیت است که بیشتر دیابتی ها در مورد وزن بیش از حد مشکل دارند که باید کاهش یابد. اگر این مشکل وجود نداشته باشد ، می توانید مقدار کمی از غذای مصرفی را کمی افزایش دهید. دستور العمل های پخت و پز اغلب نشان می دهد که بهتر است برای این منظور از اجاق گاز آهسته استفاده کنید ، زیرا نیازی به اضافه کردن روغن یا چربی ندارد.

بهترین رژیم غذایی سه وعده غذایی در روز است ، یعنی سه وعده اصلی غذایی با یک یا دو وعده غذایی. وعده های غذایی اصلی مربوط به تزریق انسولین کوتاه است.

صبحانه: شامل 150 گرم جو با دو برش پنیر سخت است. نان به دلخواه ، چای یا قهوه باید ضعیف باشد. قند ممنوع است.

ناهار: شامل 200 گرم سالاد کلم ، خیار ، گوجه فرنگی یا هر سبزی تازه دیگر است. بهتر است آنها را فصلی نکنید ، بلکه آنها را کاملاً مخلوط کرده و به این شکل بخورید. دو کتلت سینه مرغ بخارپز به سالاد اضافه می شود ، و همچنین حدود 200 گرم کلم خورشیده. از مایع - پشتی بدون سرخ کردن ، مهم است ، آبگوشت نباید چرب باشد.

برای صرف شام ، سالاد حدود 150 گرم با یک قطعه سینه مرغ نیز توصیه می شود.

میان وعده ها را می توان به صورت زیر تهیه کرد: یک لیوان پنیر یا 3 کیک پنیر ، یک میان وعده دوم - یک لیوان کفیر.

برای صبحانه می توانید یک املت متشکل از دو سفیده تخم مرغ و یک زرده را میل کنید. به آن 100 گرم گوشت گوساله آب پز ، یک گوجه فرنگی اضافه می شود. نان ، چای ، قهوه به دلخواه.

برای ناهار ، خوردن سالاد بسیار مناسب است ، زیرا این بزرگترین وعده غذایی است. به حدود 200 گرم سبزیجات احتیاج دارید ، می توانید 100 گرم سینه مرغ را به آن اضافه کنید ، یا آن را جداگانه میل کنید. غذای دیگر فرنی کدو تنبل است ، به 100 گرم نیز احتیاج دارد.

میان وعده اول شامل گریپ فروت و یک لیوان کفیر است.

برای شام - یک وعده کلم خورشیده با ماهی آب پز.

شامل کلم پر از گوشت برای صبحانه است. بسیار نامطلوب است که آنها برنج داشته باشند. خدمت - 200 گرم ، نان در صورت میل.

ناهار شامل سالاد ، تقریباً 100 گرم ، یک غذای جانبی - ماکارونی سخت با گوشت یا ماهی آب پز است. به جای چای ، می توانید یک لیوان آب سیب که در خانه پخته شده است بنوشید.

میان وعده - یک پرتقال.

برای شام - گلدان از پنیر کم چرب ، می تواند تا 300 گرم باشد.

اگر راحت باشد که روزهای هفته - پنجشنبه را حساب کنید ، از تنوع زیر لذت می برد. وعده اول غذا جو دوسر پخته شده در آب است. می توانید برخی از میوه های مجاز تازه را اضافه کنید. برای چای می توانید چند تکه پنیر ، تا 100 گرم مصرف کنید.

برای ناهار - 150-200 گرم ترشی ، یک تکه نان و یک تکه خورش.

یک میان وعده ممکن است از دو یا سه برش شیرینی بیسکویت باشد.

برای شام ، لوبیا سبز با گوشت آب پز یا ماهی آب پز.

رژیم در روز پنجم شامل کوفته های تنبل برای صبحانه ، حدود 100 گرم است. یک لیوان کفیر و یک مشت کوچک میوه خشک به آنها اضافه می شود. آنها قبل از اینکه فعالیت بدنی لازم باشد تأمین می شوند.

وعده غذایی دوم سالاد است - 200 گرم ، سیب زمینی پخته - تا 100 گرم و کمپوت. مهم است که کمپوت بدون شکر اضافه شود.

میان وعده - نوشیدنی میوه ای ، همچنین فاقد شکر ، حدود 1 فنجان ، حدود 100 گرم کدو تنبل پخته شده.

برای شام می توانید کتلت ها را با سالاد بخارپز کنید.

روز شنبه می تواند یک قطعه کوچک از ماهی قزل آلا کمی نمکی را با تخم مرغ بخورد اگر زرده را از آن جدا کنید ، می توانید 2-3 پروتئین آب پز بخورید. چای یا قهوه به خواست ، نکته اصلی این است که بدون قند مصرف شود.

برای ناهار - کلم پر از برنج بدون برنج ، تا 200 گرم ، ملاقه سوپ بدون سرخ کردن ، آبگوشت نباید چرب باشد. می توانید نان چاودار خرد کنید.

میان وعده از دو نان دیابتی و یک لیوان کفیر تشکیل شده است.

برای صرف شام می توانید 100 گرم مرغ بخارپز یا آب پز ، 100 گرم نخود تازه و تا 200 گرم بادمجان جوشانده میل کنید.

روز یکشنبه ، گندم سیاه آب را با خورش مرغ برای صبحانه میل کنید. مقدار کل غذا تا 300 گرم است.

برای ناهار - سوپ کلم یا سوپ روی مایع مرغ یا سبزیجات. در صورت دلخواه می توانید کتلت مرغ را به آنها اضافه کنید ، نان.

میان وعده شامل 2-3 آلو تازه و 100 گرم پنیر لپه است.

برای صرف شام ، یک لیوان کفیر با چند کوکی بیسکویت. هنوز هم می توانید یک سیب کوچک میل کنید.

لازم به ذکر است که بخش ها تقریباً تقریبی هستند. آنها بسته به فعالیت بدنی می توانند گسترش یابند و با تمرین منظم ، پزشکان حتی بطور خاص توصیه می کنند که هر نوع غذای شیرین را به رژیم غذایی اضافه کنید. اما ، همه افراد دیابتی به طور فعال در ورزش شرکت نمی کنند.

با استفاده از این رژیم غذایی می توانید از انواع تزریق گیاهان دارویی نیز استفاده کنید. آبگوشت گل رز از مزایای خاصی برخوردار است. آنها اگر کالری عسل ، شکر را به آنها اضافه نکنید ، عملاً حاوی کالری نیستند تا کمی شیرین شوند. آنها را می توان به طور کامل در هر ساعت از روز مصرف کرد. مقدار آب نیز محدود نیست ، حتی برای افراد سالم نیز مفید است.

این چیدمان برای هفته حاکی از عدم وجود یکی از میان وعده های میان صبحانه و ناهار است. این به دلیل وعده های غذایی نسبتاً متراکم در صبح است. اما اگر نیاز وجود دارد یا گرسنگی شدید وجود دارد ، بهتر است آن را از طریق سالاد سبزیجات ، ماست بدون مواد افزودنی یا میوه برآورده کنید.

جداول رژیم غذایی طبق گفته های پازنر برای تسریع در بهبود بیماران مبتلا به آسیب شناسی های مختلف و همچنین برای جلوگیری از تشدید بیماری ها طراحی شده است. از نظر دیابت از جدول شماره 9 استفاده می شود که محبوب ترین آن در سراسر جهان است. اصل اصلی محدود کردن نمک ، شکر و عملیات حرارتی مناسب محصولات - پخت ، بخارپز است. این جدول بخور دادن یا سرخ کردن ممنوع است ، اما از نظر قاطعانه ، اصلاحات جزئی ممکن است.

طرح تقریبی روزانه این شکل را دارد.

1. برای صبحانه ، محصولات لبنی با کمترین مقدار چربی - پنیر کلم ، شیر یا کفیر را می توان با چای پاک کرد.
2. صبحانه دوم یا همانطور که در خارج از کشور ناهار می گویند شامل فرنی جو مروارید با گوشت آب پز و بدون نان است.
3. Borsch برای ناهار باید حاوی کلم تازه باشد ، و تهیه آن باید در آب سبزیجات باشد. ژله میوه و مقدار کمی گوشت آب پز به آن اضافه می شود.
4. هر میوه ای برای میان وعده میان ناهار و شام مجاز است ، بهتر است یک سیب یا مرکبات باشد اما شیرین نیست مانند ماندارین.
5. برای صرف شام ، توصیه می شود ماهی های پخته شده را بدون خمیر ، سالاد سبزیجات میل کنید ، بهتر از همه از کلم و خیار ، با روغن زیتون چاشنی است.

شکر با شیرین کننده هایی مانند استویا جایگزین می شود. رژیم در معرض تنظیم قرار دارد ، نکته اصلی این است که از فهرست محصولات کالاهای ممنوعه خارج شوید.

یک مشکل نسبتاً بزرگ ایجاد دیابت در یک کودک است. پزشکان در این شرایط تعیین رژیم غذایی مخصوص کربوهیدرات را توصیه می کنند که می تواند تا 2/3 رژیم غذایی باشد. یکی از پیامدهای نامطلوب این مرحله نوسان مداوم گلیسمی است. آنها می توانند وخامت قابل توجهی در وضعیت هر بیمار ایجاد کنند. بنابراین بهترین راه برای برون رفت از این وضعیت استفاده از جدول رژیم غذایی شماره 9 طبق گفته پوزنر است.

برای درست کردن منوی مناسب ، باید به چنین محصولاتی اولویت دهید:

• گوشت - انواع بدون چربی ، مرغ ، گوشت خوک و گوسفند از این امر مستثنا هستند ،
• سبزیجات - هویج ، خیار ، گوجه فرنگی ، هر نوع کلم ،
• میوه ها - سیب ، هلو ، گیلاس.

توصیه می شود قند را به صورت خالص آن و همچنین در افزودنی های محصولاتی مانند کمپوت ، مربا از بین ببرید. برای شیرین کردن ، می توانید آن را با سوربیتول یا فروکتوز جایگزین کنید ، اما بهتر است به استویا تغییر دهید - یک شیرین کننده طبیعی که تقریباً هیچ کربوهیدرات و کالری ندارد. محصولات نانوایی ، شیرینی نیز به شدت ممنوع است.

قبل از شروع این رژیم ، موارد زیر را باید در نظر گرفت.

1. هیپوگلیسمی امکان پذیر است ، بنابراین شما باید یاد بگیرید که چگونه از آنها جلوگیری کنید.
2. لازم است قند خیلی بیشتر ، حداکثر تا 7 بار در روز کنترل شود. این به شما امکان می دهد دوز لازم انسولین را تجویز کنید.
3. محافظت از کودک در برابر استرس بسیار مهم است و سعی کنید او را به همان حالت فعالیت حرکتی و بدنی عادت دهید. با این کار انسولین درمانی ، متابولیسم کربوهیدرات ها و همچنین کودک را به رژیم درمانی تثبیت می کند که این امر به نفع سلامتی وی در آینده منعکس می شود.

دیابت یک جمله نیست. و این واقعیت که دیابتی ها نیز بی مزه می خورند نیز نمی تواند درست تلقی شود. اگر تخیل را نشان دادید ، منوی خود را با تمام محصولات مجاز متنوع کنید ، پس از آن بیماری خود را خیلی کم تر یادآوری می کنید.

منوهای دیابتی نوع 1 برای هر روز: تغذیه و دستور العمل ها

در هنگام تشخیص دیابت نوع 1 ، فرد نیاز دارد تا زندگی خود را به طور اساسی تغییر دهد. علاوه بر تزریق منظم هورمون انسولین ، شما باید از رژیم غذایی کم کربوهیدرات کم پیروی کنید.

تغذیه برای دیابت نوع یک با هدف تثبیت قند خون در فرد سالم انجام می شود. همچنین با رعایت رژیم درمانی ، بیمار خطر ابتلا به هایپرگلیسمی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و خطر عوارض در اندام های هدف را کاهش می دهد.

متخصصان غدد درون ریز با توجه به نیاز بدن به مواد مغذی برای هر روز منویی را برای افراد دیابتی نوع 1 تهیه می کنند. محصولات مربوط به این منو مطابق با شاخص گلیسمی (GI) انتخاب می شوند. در زیر رژیم غذایی مربوط به دیابت نوع 1 و منوی تقریبی ، دستور العمل های مفید و خوشمزه را ارائه می دهد.

طبق این شاخص ، رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به دیابت از هر نوع تهیه می شود. این شاخص تأثیر هر ماده غذایی بر قند خون بعد از خوردن آن را نشان می دهد.

یعنی GI این مسئله را مشخص می کند که چه مقدار کربوهیدرات محصول موجود است. اعتقاد بر این است که غذاهای کم نمره ، تجزیه کربوهیدرات هایی که بیماران در رژیم های روزانه خود به آنها نیاز دارند ، دشوار است.

باید در نظر داشت که عملیات حرارتی و قوام ظرف می تواند اندکی باعث افزایش شاخص شود. با این حال ، در این مورد استثنائاتی وجود دارد. به عنوان مثال ، هویج و چغندر. به صورت تازه مجاز هستند ، اما در جوشانده آنها دارای دستگاه گوارش است که برای یک فرد دیابتی قابل قبول نیست.

در میان میوه ها و انواع توت ها یک استثنا وجود دارد. اگر آبمیوه ای از این محصولات تهیه شود ، آنها فیبر را از دست می دهند ، که مسئولیت جریان یکنواخت گلوکز به خون است. بنابراین هرگونه آب میوه و انواع توت ممنوع است.

این فهرست به سه گروه تقسیم می شود:

• تا 49 واحد شامل - کم ارزش ، چنین محصولاتی رژیم اصلی را تشکیل می دهند ،
• 50 - 69 ED - مقدار متوسط ​​، چنین مواد غذایی در طبیعت محرومیت است و بیش از دو بار در هفته مجاز نیست ،
• 70 واحد و بالاتر از ارزش بالایی برخوردار است ، چنین غذاها و نوشیدنی ها می توانند سطح قند خون را 4 - 5 میلی مول در لیتر افزایش دهند.

علاوه بر این شاخص ، باید به کالری مواد غذایی نیز توجه کنید. بنابراین ، برخی از مواد غذایی به هیچ وجه حاوی گلوکز نیست ، بنابراین دارای شاخصی برابر با صفر است. اما محتوای کالری آنها باعث می شود چنین محصولاتی در حضور دیابت نوع یک قابل قبول نباشند.

چنین محصولاتی شامل - شیر ، روغن گیاهی است.

مواد غذایی برای دیابت نوع 1 باید کسری باشد ، در بخش های کوچک حداقل پنج بار در روز ، شش بار مجاز است. تعادل آب باید رعایت شود - حداقل دو لیتر مایع در روز. می توانید یک نرخ فردی را محاسبه کنید ، یعنی برای هر کالری که خورده می شود ، یک میلی لیتر مایع مصرف می شود.

خوردن غذاهای پر کالری ممنوع است ، زیرا آنها حاوی کلسترول بد هستند و به شکل گیری وزن اضافی بدن کمک می کنند. اصول اساسی رژیم درمانی برای افراد دارای اضافه وزن مناسب است. با توجه به منوی دیابتی استاندارد به مدت یک هفته ، بیمار تا 300 گرم در هفته وزن خود را از دست می دهد.

یک سیستم تغذیه ای به درستی انتخاب شده برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 ، کار همه عملکردهای بدن را عادی می کند.

پخت و پز برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 به روش های زیر مجاز است:

1. برای یک زن و شوهر
2. جوشیدن
3. در مایکروویو
4. پخت در فر ،
5. خورش روی آب
6. در یک تابه تفلون ، بدون روغن گیاهی سرخ کنید ،
7. در اجاق گاز آهسته

رژیم غذایی دیابت نوع 1 باید طوری طراحی شود که فرد احساس گرسنگی نکند و در عین حال پرخوری نکند. اگر تمایل شدید به خوردن وجود دارد ، بیایید یک میان وعده سالم ، به عنوان مثال ، 50 گرم آجیل یا یک لیوان از هر نوع لبنیات مصرف کنیم.

میز روزانه بیمار باید طوری تشکیل شود که محصولاتی با منشأ حیوانی و گیاهی وجود داشته باشد. هر روز سبزیجات ، میوه ها ، لبنیات ، گوشت یا ماهی میل کنید.

از آنجا که بدن ویتامین ها و مواد معدنی با ارزش دریافت نمی کند ، به دلیل خرابی در متابولیک ، داشتن مواد غذایی مناسب بسیار مهم است.

منوی تهیه شده در زیر حتی برای کودکان کاملاً سالم بیش از هفت سال مناسب است. تنها چیزی که در منو برای کودک باید مورد توجه قرار گیرد این است که آنها به مواد غذایی با GI بالا در مواد غذایی نیاز دارند - هندوانه ، خربزه ، برنج سفید ، چغندر و غیره.

تغذیه در دیابت نوع 1 باید متنوع باشد تا افراد دیابتی تمایلی به خوردن غذاها و غذاهای "ممنوعه" نداشته باشند. اگر غذا با هدف خلاص شدن از وزن اضافی انجام می شود ، پس ارزش استفاده از دستور العمل هایی برای غذاهای پرادویه را دارد تا اشتهای شما بیشتر نشود.

چسباندن ابهام به این فهرست اختیاری است. اول از همه ، شما باید در مورد خواسته های سلیقه افراد مبتلا به دیابت توجه داشته باشید.

• برای صبحانه اول ، سیریکی را بدون شکر از پنیر بدون چربی و چای سبز با لیمو تهیه کنید ،
• برای ناهار می توانید بلغور جو دوسر را در آب با زردآلوهای خشک و آلو ، چای ،
• برای ناهار ، اولین بورس سرو شده بدون چغندر ، گندم سیاه با بلدرچین آب پز و سالاد سبزیجات از کلم و خیار سفید ،
• میان وعده باید سبک باشد ، بنابراین یک لیوان ژله روی جو دوسر و یک تکه نان چاودار کافی خواهد بود ،
• شام اول - خورش سبزیجات ، سبزیجات پخته شده در فویل و قهوه ضعیف با خامه کم چرب ،
• شام دوم حداقل چند ساعت در رختخواب خواهد بود ، گزینه ایده آل یک لیوان از محصولات لبنی مانند ماست است.

فراموش نکنید که برای تنظیم صحیح دوز انسولین کوتاه یا فوق کوتاه ، تعداد واحد نان مصرفی را برای یک وعده غذایی حساب کنید.

برای صبحانه در روز دوم ، می توانید سیب های پخته شده را با عسل و یک لیوان چای با یک تکه نان تهیه شده از آرد دوروم سرو کنید. از استفاده از یک محصول زنبورداری نترسید ، نکته اصلی این است که از میزان مجاز روزانه تجاوز نکنید - یک قاشق غذاخوری. اغلب ، یک محصول طبیعی دارای فهرست حداکثر 50 واحد است. در حضور دیابت نوع 1 ، چنین گونه هایی مجاز هستند - گندم سیاه ، اقاقیا یا آهک.

صبحانه دوم املت با شیر و سبزیجات خواهد بود. دستور العمل های صحیح برای املت های دیابتی فقط از یک تخم تشکیل شده است ، بقیه تخم ها فقط با پروتئین ها جایگزین می شوند.

این به این دلیل است که زرده حاوی مقادیر زیادی کلسترول بد است.

برای ناهار می توانید بورسچ را بدون چغندر ، همراه با آب گوجه فرنگی بپزید. گوشت گاو آب پز را به ظرف تمام شده اضافه کنید. استیک های جو و ماهی را به صورت دوم سرو کنید. برای یک میان وعده ، در یک مایکروویو پنیر کلوچه با یک سیب بپزید. شام اول کلم خورشیده و بوقلمون جوشانده ، یک تکه نان گندم دوروم است. شام دوم یک لیوان ماست خانگی است.

1. برای صبحانه اول ، 200 گرم از هر میوه یا انواع توت ها را با شاخص کم و 100 گرم پنیر بخورید. به طور کلی ، توصیه می شود میوه ها را در نیمه اول روز میل کنید ، بنابراین گلوکز که به آنها تحویل داده می شود سریعتر توسط بدن جذب می شود.
2. ناهار - فرنی جو با خلال کبد ، سالاد سبزیجات ،
3. ناهار - سوپ نخود خرد شده در گرده گوجه فرنگی ، ماکارونی گندم دوروم ، چای ،
4. برای میان وعده مجاز است برای تهیه قهوه ضعیف با خامه ، یک تکه نان چاودار و پنیر توفو بخورید ،
5. شام اول - سبزیجات بخارپز ، بلدرچین آب پز ، یک تکه نان ، چای ،
6. شام دوم - 50 گرم آجیل کاج و زردآلو خشک ، چای سیاه.

در روز چهارم ، می توانید تخلیه را ترتیب دهید. این برای کسانی که اضافه وزن دارند. در چنین روزی لازم است قند خون را با دقت بیشتری کنترل کنیم. از آنجا که رژیم غذایی مناسب برای افراد دیابتی ، گرسنگی را از بین نمی برد ، روز چهارم عمدتا شامل غذاهای پروتئینی خواهد بود.

صبحانه - 150 گرم پنیر بدون چربی و قهوه ضعیف. برای ناهار ، املت با شیر بخارپز و ماهی مرکب آب پز سرو می شود. ناهار یک سوپ سبزیجات با کلم بروکلی و مرغ آب پز خواهد بود.

میان وعده - چای و پنیر توفو. شام اول یک سالاد کلم سفید و خیار تازه است که با روغن زیتون ، جگر تخمیر شده چاشنی می شود. وعده غذایی را با یک لیوان کفیر کم چرب به پایان برسانید.

اگر فردی با نوع اول دیابت مشکلی در اضافه وزن ندارد ، می توانید از فهرست زیر استفاده کنید:

• صبحانه شماره 1 - سیب سبز ، یک تکه نان از آرد گندم سیاه ، جوشانده میوه های خشک ،
• صبحانه شماره 2 - خورش سبزیجات ، زبان گوشت گاو آب پز ،
• ناهار - سوپ گندم سیاه ، عدس ، گوشت گاو آب پز و یک تکه نان ،
• میان وعده - چای و کلوچه بدون قند ،
• شام - گندم سیاه ، جگر مرغ جوجه فرنگی ، چای ،
• شام شماره 2 - یک لیوان ایران.

در روز پنجم می توانید وعده غذایی را با 200 گرم میوه و 100 گرم پنیر کم چرب شروع کنید. برای صبحانه دوم ، برای مبتلایان به دیابت ، می توانید pilaf را فقط طبق یک دستور خاص تهیه کنید ، زیرا دستگاه گوارش برنج سفید بسیار زیاد است ، به همین دلیل در دسته غذاهای ممنوع قرار می گیرد. یکی از محبوب ترین غذاها ، pilaf با برنج قهوه ای است. از نظر طعم ، تفاوت آن با برنج سفید نیست ، فقط کمی بیشتر طول می کشد ، در حدود 45 - 50 دقیقه.

ناهار شامل سوپ ماهی ، خورش لوبیا با گوجه فرنگی و گوشت گاو و قهوه سبک با شیر کم است. شام اول - کباب کباب شده در سس گوجه فرنگی از برنج قهوه ای و مرغ چرخ کرده ، یک تکه نان چاودار. شام دوم - یک سیب و 100 گرم پنیر.

1. صبحانه شماره 1 - 150 گرم انواع توت و توت فرنگی ، 100 گرم پنیر کامل ،
2. صبحانه شماره 2 - جو با پیاز و قارچ ، تخم مرغ آب پز ،
3. ناهار - سوپ لوبیا ، خرگوش آب پز ، فرنی جو ، سالاد از کلم پکن ، هویج و خیار تازه ،
4. میان وعده - سالاد سبزیجات ، پنیر توفو ،
5. شام شماره یک - خورش سبزیجات ، خورش گاو سبک ، قهوه ضعیف با خامه ،
6. شام شماره 2 - یک لیوان فرآورده های شیر تخمیر شده.

برای صبحانه روز هفتم ، می توانید بیمار را با شیرینی ها درمان کنید ، برای مثال ، کیک عسل را بدون شکر تهیه کنید ، آن را با عسل شیرین کنید. همچنین سعی کنید با جایگزین کردن آن با چاودار ، گندم سیاه ، جو دوسر ، نخود یا تخم کتان مقدار آرد گندم را به حداقل برسانید. باید در نظر داشت که چنین غذای رژیمی را می توان بیش از 150 گرم در روز میل نکرد.

صبحانه دوم شامل بادمجان پر از سبزیجات (گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای) ، تخم مرغ آب پز و برش های نان چاودار خواهد بود. برای ناهار ، پوره چغندر را بدون گوجه فرنگی روی گوجه فرنگی ، فرنی گندم چسبناک و ماهی کم چربی پخته شده در فر بپزید. برای شام ، ماهی مرکب را جوشانده و برنج قهوه ای را بپزید.

شام دوم یک لیوان ماست و یک مشت میوه خشک است.

با دیابت نوع 1 ، رژیم غذایی باید شامل انواع دستور العمل ها باشد. این امر ضروری است به طوری که بیمار از خوردن غذا سرخور نشود و اشتیاق به خوردن یک محصول ممنوعه را نداشته باشد.

در پخت و پز ، این مهم را در نظر بگیرید که نمک اضافی استفاده نمی شود. این کار کلیه ها را که بارها به بیماری "شیرین" مبتلا هستند بار می آورد.

یکی از دستور العمل های اصلی بادمجان پر شده است. چاشنی آنها باید به تنهایی از مرغ تهیه شود ، زیرا گوشت چرخ کرده ممکن است حاوی چربی باشد.

مواد زیر مورد نیاز:

• دو بادمجان
• مرغ خرد شده - 400 گرم ،
• چند میخک سیر
• دو گوجه فرنگی
• ریحان
• پنیر کم چرب سخت - 150 گرم ،
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ،
• نمک ، فلفل سیاه را خرد کنید.

بادمجان را بشویید ، آن را به طول بکشید و هسته را جدا کنید ، به طوری که "قایق" بگیرید. نمک و فلفل خرد شده را اضافه کنید ، سیرهای منتقل شده را از طریق پرس اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را درون قایقهای بادمجان قرار دهید.

پوست را از گوجه فرنگی جدا کنید ، آنها را با آب جوش بپاشید و برش های متقاطع را در بالای آن قرار دهید. گوجه فرنگی ها را از طریق چرخ گوشت یا رنده شده در مخلوط کن عبور دهید ، ریحان ریز خرد شده و یک میخک سیر را اضافه کنید. سس خرد شده را با سس حاصل چرب کنید. قایقهای بادمجان را با پنیر بپاشید ، روی آنرا رنده ریز خرد کنید ، آنها را روی سینی مخصوص پخت قرار دهید ، روغنی کنید. در فر از قبل گرم شده با 180 و با فر به مدت 45 - 50 دقیقه بپزید.

علاوه بر غذاهای خوشمزه ، می توانید میز دیابتی خود را با چای مرکبات متنوع کنید. تهیه یک جوشانده از پوست نارنگی برای دیابت بسیار ساده است. پوست یکی از نارنگی ها را به قطعات کوچک ریخته و با 200 میلی لیتر آب جوش ریخته می شود. حداقل 5 دقیقه روی آبگوشت اصرار کنید. چنین چای مرکبات نه تنها طعم مطلوبی ندارد بلکه تأثیر مطلوبی بر بدن بیمار می گذارد - عملکردهای محافظتی بدن را افزایش داده و سیستم عصبی را آرام می کند.

در ویدئوی موجود در این مقاله چندین دستور العمل ارائه شده است که می تواند در منوی دیابت نوع 1 گنجانده شود.

درمان دیابت نوع 1 شامل مجموعه اقدامات ، به ویژه پیروی از رژیم غذایی خاص است که به یک فرد دیابتی کمک می کند بدون سنبله قند خون احساس راحتی کند. بنابراین ، در مورد چگونگی غذا خوردن با چنین تشخیص جدی ، در این مطلب خواهیم گفت.

اصل اساسی رژیم غذایی برای دیابت نوع 1 این است که منوی خود را با آن دسته از غذاهایی که کربوهیدرات با شاخص قند خون پایین دارند غنی سازی کنید. برای این کار می توانید در جدول زیر حرکت کنید:

قبل از شروع به خوردن غذا ، باید مقدار کربوهیدرات موجود در آن را با استفاده از سیستم مخصوص واحدهای نان محاسبه کنید ، که براساس آن فرمول زیر متمایز می شود:

1 گرم واحدها = 12 گرم شکر یا 1 گرم. واحدها = 25 گرم نان.

پزشکان به بیماران اجازه می دهند بیش از 2.5 واحد نان در روز مصرف کنند.

با تماشای یک فیلم ویژه می توانید نحوه درست شمارش واحدهای نان را دریابید:

مهم است که بتوانیم واحدهای نان را بشماریم ، زیرا دقیقاً مقدار آن در دوز بعدی انسولین تزریقی برای "خاموش کردن" قند خون تأثیر دارد. علاوه بر این ، نه تنها دوز روزانه انسولین ، بلکه دوز انسولین کوتاه (که بیمار قبل از غذا مصرف می کند) به این شاخص ها بستگی دارد.

غذاهای زیر در رژیم غذایی دیابتی مجاز است:

• نان چاودار
• سوپ را روی یک مایع سبزیجات یا یک آبگوشت ساخته شده از انواع ماهی و چربی کم چرب ،
• گوشت گوساله
• گوشت گاو
• سینه مرغ
• سبزیجات از لیست مجاز ،
• تخم مرغ (بیش از دو قطعه در روز) ،
• لوبیا
• ماکارونی سبوس دار (در عین حال لازم است مقدار نان مصرفی در روز کاهش یابد) ،
• شیر و کفیر ،
• پنیر لپه (از 50 تا 200 گرم در روز) ،
• قهوه ضعیف
• چای
• آب میوه های تازه از سیب یا پرتقال فشرده ،
• کره و روغن نباتی (ترجیحا فقط برای پخت و پز استفاده می شود).

برای بیمارانی که اضافه وزن دارند ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند در رژیم غذایی خود از کلم (تازه و ترشی) ، اسفناج ، نخود سبز و خیار با گوجه فرنگی استفاده کنند. این محصولات برای برآوردن احساس گرسنگی برای مدت طولانی کمک می کنند.

برای حفظ عملکرد کبد ، که به طور مداوم با تشخیصی که شرح داده شده مورد حمله قرار می گیرد ، لاغر بر محصولاتی مانند پنیر کلوچه ، سویا ، جو دوسر است.

تعدادی محصول وجود دارد که بیماران دیابتی نوع 1 کاملاً منع مصرف دارند:

• شکلات (در موارد نادر ، در صورت تایید پزشک معالج ، شکلات تیره مجاز است) ،
• هر نوع شیرینی و شیرینی ،
• شیرینی های آرد
• گوشت دودی
• غذاهای تند ، خوش طعم و خوش طعم
• ارواح
• سودا
• موز ، هندوانه ، خربزه ،
• خرما و کشمش ،
• سیب زمینی آب پز ، هویج ، چغندر ، کدو سبز ،
• برنج و سمولینا
• شکر
• ترشی
• بستنی
• مربا
• محصولات لبنی با درصد بالایی از محتوای چربی.

در برخی موارد ، در صورت تأیید پزشک معالج ، برخی از محصولات ممنوع همچنان در این فهرست مجاز هستند.

منوی روزانه بیماران دیابتی برای کالری های حداکثر 1400 کیلوکالری طراحی شده است که به شما امکان می دهد اگر بیمار از چاقی رنج می برد ، وزن خود را کاهش دهید. اگر چنین مشکلی وجود ندارد ، بسته به نیاز خود می توانید میزان وعده های خود را افزایش دهید.

• وعده غذایی اول: 0.1-0.2 کیلو گرم فرنی جو مروارید ، 50 گرم پنیر سخت ، یک تکه نان چاودار و چای بدون قند یا قهوه ضعیف (می توانید خامه ای کم چرب اضافه کنید).
• وعده غذایی دوم: 1 / 0-0 / 2 کیلوگرم کاهو از هر نوع سبزیجات مجاز ، 0.2 کیلو گرم بورش در مایع کم چرب ، دو کتلت بخارپز به همراه 0.2 کیلو گرم کلم خورشیده ، یک تکه نان چاودار.
• میان وعده بعد از ناهار: 100 گرم پنیر یا 3 کیک پنیر ، 100 گرم ژله میوه (بدون قند اضافه شده).
• شام: 130 گرم سالاد سبزیجات و 0.1 کیلوگرم گوشت سفید پخته شده. نیم ساعت قبل از خواب ، می توانید یک لیوان کفیر کم چرب بنوشید.

• وعده غذایی اول: املت دو تخم مرغ ، 60 گرم گوشت گوساله پخته شده ، یک تکه نان چاودار و یک گوجه فرنگی ، ساخته شده از چای نوشیدنی بدون قند یا قهوه ضعیف است.
• ناهار: 170 گرم سالاد از هر سبزی مجاز ، 100 گرم سینه مرغ (پخته شده یا آب پز) ، 100 گرم فرنی کدو تنبل (بدون اضافه کردن برنج).
• میان وعده بعد از ناهار: یک گریپ فروت و یک لیوان کفیر کم چرب.
• شام: 230 گرم کلم بخارپز ، 100 گرم ماهی پخته شده.

• صبحانه: 200 گرم کلم پر شده از گوشت (بدون افزودن برنج) ، یک تکه نان سبوس دار و چای بدون قند گرانول.
• وعده غذایی دوم: 100 گرم سالاد از هر سبزی مجاز ، 100 گرم اسپاگتی از آرد سبوس دار ، 100 گرم گوشت یا ماهی پخته شده ، نصف لیوان آب تازه فشرده شده از سیب ها (همراه با شیرین کننده).
• میان وعده بعد از ناهار: چای میوه ای بدون قند و یک پرتقال.
• شام: 270 گرم کوفته پنیر.

• وعده غذایی اول: 200 گرم بلغور جو دوسر با برش های میوه تازه از لیست مجاز ، 70 گرم پنیر سخت و چای بدون قند.
• ناهار: 170 گرم ترشی ، 100 گرم کلم بروکلی ، یک تکه نان چاودار ، 100 گرم گوشت بدون چربی خورش خورده.
• میان وعده بعد از ناهار: چای بدون قند و 15 گرم کوکی شیرین نشده (بیسکویت).
• شام: 170 گرم مرغ یا ماهی ، 200 گرم لوبیای سبز ، چای بدون قند.

• وعده غذایی اول: 100 گرم کوفته تنبل ، 0.2 کیلوگرم کفیر و یک سیب یا زردآلو / آلو خشک.
• وعده غذایی دوم: 200 گرم سالاد از هر سبزی مجاز ، 0.1 کیلوگرم سیب زمینی پخته ، 0.2 کیلوگرم کمپوت بدون قند.
• میان وعده قبل از شام: 100 گرم کدو تنبل پخته شده ، 200 گرم نوشیدنی میوه ای شیرین نشده.
• شام: 100 گرم کتلت های بخارپز ، 0.2 کیلوگرم سالاد از هر سبزی مجاز استفاده کنید.

• وعده غذایی اول: 30 گرم ماهی آزاد کمی شور ، یک تخم مرغ و چای بدون قند.
• ناهار: 0.1-0.2 کیلو گرم کلم پر شده (بدون افزودن برنج) ، 0.2 کیلو گرم سوراخ روی آبگوشت کم چرب ، یک تکه نان چاودار.
• میان وعده بعد از ناهار: 2 عدد نان و 150 گرم کفیر کم چرب.
• شام: 0.1 کیلوگرم مرغ پخته یا آب پز ، 100 گرم نخود تازه ، 170 گرم بادمجان جوشانده.

• وعده غذایی اول: 200 گرم غلات گندم سیاه پخته شده در آب ، جوجه کباب شده ، چای بدون قند یا قهوه ضعیف.
• ناهار: 200 گرم سوپ کلم یا سوپ سبزیجات ، دو کتلت مرغ ، 0.1 کیلو گرم لوبیای خورشیده در سس گوجه فرنگی و یک تکه نان چاودار.
• میان وعده بعد از ناهار: 100 گرم آلو تازه و به همان مقدار پنیر کم چرب.
• شام: 170 گرم کفیر کم چربی و 20 گرم کوکی بدون شیرینی (بیسکویت) ، یک سیب.

این سیستم غذایی به مدت 7 روز امکان استفاده از تزریقات گیاهی مختلف را فراهم می کند ، یک مایع گل سرخ مخصوص گیاه مفید است. جوشانده ها و تزریق های گیاهی را می توان در هر زمان مست کرد ، نکته اصلی این است که هیچگونه افزودنی را به شکل شکر یا عسل مخلوط نکنید.

از آنجا که این منوی دیابتی هفتگی شامل صبحانه و شام دلچسب است ، دیگر نیازی به صبحانه دوم نیست. اما اگر در فاصله بین صبحانه و ناهار احساس گرسنگی غیرقابل تحمل اتفاق بیفتد ، دیگر نباید رنج بکشید - می توانید با داشتن همان سالاد سبزیجات نیش بخورید و یا ماست طبیعی و یک میوه میل کنید.

اگر به روش های دیگر درمان دیابت نوع 1 (به جز رژیم غذایی) علاقه مند هستید ، توصیه می کنیم خود را با روش های جایگزین آشنا کنید.

رژیم غذایی شماره 9 - محبوب ترین سیستم غذایی برای دیابت است. قانون اساسی کاهش میزان مصرف نمک به حداقل ممکن است و همچنین طبخ غذاهای بخارپز ، پخت و پز کردن غذاها. شما مجبور خواهید بود از پخت و پز و سرخ کردن خودداری کنید ، اما از آنجا که رژیم غذایی این سیستم غذایی سخت نیست ، در موارد نادری می توانید خود را ترسو کنید.

منوی تقریبی این رژیم برای یک روز به نظر می رسد:

• صبحانه چای بدون قند گرانول ، پنیر لپه با درصد کمی چربی و همان شیر.
• صبحانه دوم. فرنی جو با گوشت.
• ناهار Borsch که باید شامل کلم تازه (پخته شده در آبگوشت سبزیجات) ، ژله میوه ، یک تکه گوشت پخته شده یا سویا باشد.
• میان وعده بعدازظهر. یک سیب یا یک پرتقال.
• شام ماهی پخته شده یا پخته شده (پخته شده بدون خمیر) در سس شیر ، سالاد کلم تازه که با روغن زیتون چاشنی می شود.

به جای شکر با رژیم شماره 9 ، می توانید از فروکتوز ، ساکارز و سایر شیرین کننده ها استفاده کنید.

شما می توانید رژیم خود را با استفاده از لیست آن دسته از محصولاتی که در منوی دیابت وابسته به انسولین نوع 1 مجاز است تنظیم کنید.

اگر دیابت در کودکی تشخیص داده شده باشد ، برخی از متخصصان توصیه می کنند به رژیم غذایی متعادل کربوهیدرات بروید ، جایی که کربوهیدرات ها 60 درصد از کل رژیم را تشکیل می دهند. اما ، نتیجه چنین رژیم غذایی ، پرش مداوم قند خون از خیلی زیاد به خیلی پایین است ، که بر سلامتی کودکان تأثیر منفی می گذارد. بنابراین ، بهتر است کودکان از همان رژیم شماره 9 پیروی کنند که در آن میزان کربوهیدراتهای مصرفی کاهش می یابد.

برای تهیه منوی کودک ، می توانید به طور مرتب از محصولات زیر استفاده کنید:

• مجموعه سبزیجات - خیار ، گوجه فرنگی ، کلم ، هویج تازه.
• سبد انواع توت ها و میوه ها - هلو ، تمشک ، گیلاس ، توت فرنگی ، سیب.
• سبد گوشت - گوشت گوساله کم چرب ، مرغ.
• شیرینی فروکتوز و سوربیتول.

دادن کودک به شکلات ، مربا ، فرآورده های نانوایی از آرد سفید کاملاً ممنوع است.

قبل از اینکه کودک رژیم کم کربوهیدرات بگذارد ، ارزش مراقبت از نکات زیر را دارد:

• برای جلوگیری از کمبود قند خون ، که برای آن لازم است همیشه آب نبات یا کلوچه ها را در خود نگه دارید.
• در حین انتقال به یک رژیم غذایی دیابتی ، کودک باید بیشتر از مدت زمان قند خون - قبل از غذا خوردن ، 60 دقیقه بعد از خوردن غذا ، قبل از خواب ، اندازه گیری کند. به طور متوسط ​​، معلوم می شود که کودک باید حداقل 7 بار در روز قند را اندازه گیری کند ، این به شما امکان می دهد دقیق ترین دوز انسولین را انتخاب کرده و بسته به شاخص ها ، آنها را کاهش دهید.
• هنگامی که کودک طبق رژیم غذایی شماره 9 شروع به خوردن کرد ، لازم است از او در برابر استرس ، فشار شدید جسمی محافظت شود ، زیرا این می تواند باعث افزایش مصرف بیشتر انرژی در وی شود ، که با مصرف کربوهیدرات ها متوقف می شود. هنگامی که رژیم غذایی عادت می شود ، می توانید ورزش های فعال را شروع کنید.

درباره ویژگی های دیابت نوع 1 در کودکان بیشتر بخوانید - در اینجا بخوانید.

توصیه می شود کودکانی که تغذیه آنها کاملاً به مادرشان وابسته است ، تا زمانی که ممکن است از شیر مادر تغذیه شوند. بنابراین سینه هایی که تشخیص دیابت نوع یک دارند می توانند تا زمانی که امکان پذیر باشد از تغذیه مناسب و متعادل برخوردار شوند.

اگر به دلایلی شیردهی غیرممکن است ، پس برای فرزندانتان باید مخلوط مخصوصی بخرید که میزان گلوکز کاهش یافته باشد. رعایت فواصل یکسان بین وعده های غذایی بسیار مهم است.

تغذیه برای بیماران جوان طبق این روش می تواند تا یک سال معرفی شود: اول از همه ، کودک از پوره های گیاهی و آب میوه ها تغذیه می شود ، اما غلات که کربوهیدرات های زیادی در آن وجود دارد ، در آخرین نوبت وارد رژیم کودک می شوند.

پزشکان می گویند: دیابت یک جمله نیست بلکه یک روش زندگی است. "اهم" دیابت شما - ممکن است! فقط لازم است که به طور مرتب سطح قند خون را کنترل کرده ، تزریق انسولین را تزریق کرده و غذاهای مناسب را بر اساس شاخص گلیسمی آنها انتخاب کنید:

اگر می خواهید در مورد دیابت نوع 1 اطلاعات بیشتری کسب کنید ، این مقاله به شما کمک می کند.

متأسفانه ، دیابت یک بیماری غیرقابل تحمل است ، اما این امر باعث زحمت نمی شود ، پیروی از قوانین درمانی و همچنین خوردن مناسب از اهمیت برخوردار است. این به بیمار کمک می کند تا نه تنها احساس هوشیاری و پر قدرت داشته باشد بلکه از بروز عوارض نیز جلوگیری می کند.

1. 
   Mazovetsky A.G. Diabetes mellitus / A.G. Mazowiecki ، V.K. ولیکوف - م.: پزشکی ، 2014 .-- 288 ص.
2. 
   Mkrtumyan A.M.، Nelaeva A.A. endocrinology اورژانس ، GEOTAR-Media - م. ، 2014 .-- 130 ص.
3. 
   Bobrovich، P.V. 4 گروه خونی - 4 راه برای دیابت / P.V. بابروویچ - م.: پورپوری ، 2016 .-- 192 ص.
4. Peter-Harmel E. ، Matur R. Diabetes mellitus. تشخیص و درمان ، تمرین - ، 1387. - 500 ج.

بگذارید خودم را معرفی کنم. اسم من النا است. من بیش از 10 سال به عنوان متخصص غدد مشغول به کار هستم. من معتقدم که در حال حاضر در زمینه خودم حرفه ای هستم و می خواهم به همه بازدید کنندگان سایت کمک کنم تا کارهای پیچیده و نه چندان سختی را حل کنند. کلیه مطالب مربوط به سایت جمع آوری و با دقت پردازش می شوند تا در حد امکان تمام اطلاعات لازم را انتقال دهند. قبل از استفاده از آنچه در وب سایت شرح داده شده است ، همیشه مشاوره اجباری با متخصصان ضروری است.