شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی در رژیم غذایی Dukan، Dukan Diet

شیرین کننده ها - شر یا نجات؟ از 24 فوریه 2016 ، سؤالات شما توسط دیانا کاکرامانووا ، متخصص غدد ، کاندیدای علوم پزشکی ، دسته اول صلاحیت پاسخ داده شده است.

NB: در dd ، sahzams بر اساس آسپارتام ، سیکلامات ، استویا مجاز هستند (هر نوع سحزم با 0 کیلو کالری). ممنوع - سوربیتول ، فروکتوز ، گلوکز ، مالتودکسترین ، دکستروز و غیره.

فایده و ضرر دارد

البته اصلی ترین مزیت شیرین کننده ها کالری آنهاست که کمتر از قند معمولی است.

این باعث می شود که دوستداران شیرین حتی با یک رژیم غذایی به خوردن غذاهای مورد علاقه خود ادامه دهند.

آنها به شما اجازه می دهند طعم غذاها و نوشیدنی ها را یکسان نگه دارید ، اما در عین حال ، میزان کالری به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. اگر در مورد فواید شیرین کننده های مصنوعی صحبت کنیم ، به احتمال زیاد ، در اینجا می توان کمی گفت.

آنچه باید بدانید

برای شروع باید به گزینه های شیرین کننده ای اشاره کرد که برای دیابت نامطلوب نیست. زایلیتول باید از بین آنها متمایز شود ، بسیار کالری است ، با وجود توانایی تسریع در فرآیندهای متابولیکی ، اغلب به جویدن لثه ها و شیرینی ها اضافه می شود. سوربیتول و فروکتوز غنی از کالری کافی است ، مصرف آن ها نیز نامطلوب است.

پزشکان درمورد کاهش کالری کالری ، به افراد دیابتی نسبت به استفاده از سوکسریت هشدار می دهند ، این ماده سمی است و باعث ایجاد علائم ناخوشایند و اختلال در دستگاه گوارش می شود.

در بسیاری از کشورها خطرناک و ممنوع است ، ساکارین کالری کمی دارد اما برای سلامتی خطرناک است. بنابراین افزودن ایزومالت به مواد غذایی مضر است.

بدیهی است که برخی از جایگزین های فوق برای قند سفید می توانند برای کاهش وزن استفاده شوند ، اما در اثر ابتلا به دیابت باید از این موارد جلوگیری کرد. در غیر این صورت ممکن است:

• عواقب ناخواسته
• تشدید اختلالات متابولیک ،
• سایر مشکلات بدن.

شیرین کننده موجود در رژیم Ducan باید ایمن و با کالری کم باشد ، آسپارتام بهترین گزینه است ، نویسنده برنامه تغذیه آن را برای استفاده توصیه می کند. اما با همه اینها ، پخت و پز با ماده کارایی نخواهد داشت ، زیرا هنگام گرم شدن ناپایدار است.

کم کالری ، اما منعکس شده در سایر بیماری ها ، شیرین کننده سیکلامات ، استسولفام پتاسیم می تواند برای عضله قلب و سیستم عصبی خطرناک باشد.

تنها جایگزین مناسب و جهانی استویا بود ، هیچگونه منع مصرف ، عکس العمل منفی ندارد ، می توانید روی آن مواد غذایی بپزید.

کدام یک بهتر است یک جایگزین قند برای کاهش وزن انتخاب کنید؟

اگر فرد برای کاهش وزن به شیرین کننده احتیاج داشته باشد ، بهتر است گزینه های طبیعی را انتخاب کند.

مصنوعی ، با وجود کالری کم ، و گاهی کاملاً غایب کالری ، حتی می تواند به افزایش وزن کمک کند.

این اتفاق با استفاده منظم و طولانی انجام می شود. گزینه ایده آل جایگزین شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی با استراحت های کوتاه است تا بدن وقت لازم برای استفاده از آنها را نداشته باشد.

البته رعایت میزان استفاده از شیرین کننده بسیار مهم است تا بهتر نشود و به بدن آسیب نرساند.

متداول ترین جایگزین های قند را باید با جزئیات بیشتری در نظر گرفت.

1. Aspartame توسط خود نویسنده به عنوان یکی از بهترین گزینه ها در نظر گرفته شده است ، اما تهیه آن با آن دشوار است ، زیرا هنگام گرم شدن ناپایدار است ،
2. سیکلامات کم کالری است ، اما در تعدادی از بیماری ها منع مصرف دارد ،
3. پتاسیم Acesulfame همچنین حاوی کالری نیست ، جذب نمی شود و آلرژی ایجاد نمی کند ، اما برای قلب خطرناک است ، سیستم عصبی را تحریک می کند ،
4. استویا تنها شیرین کننده طبیعی است که هیچگونه منع مصرف ندارد.

انواع داروها بر اساس این مواد ایجاد می شوند ، بنابراین برای انتخاب شیرین کننده مطلوب باید ترکیب آن را با دقت بخوانید. از میان مارک های معروف می توان به ریو ، فیت پاراد ، نوواسوتو ، اسلادیس ، استویا پلاس ، میلفورد اشاره کرد.

ریو شیرین کننده

جانشینان قند از این نوع با محتوای کالری صفر مشخص می شوند که انتخاب را به نفع آنها تعیین می کند. اساس این ابزار سیکلامات است ، به ترتیب ، این دارو منع مصرف دارد. این نباید توسط زنان باردار و شیرده استفاده شود ، افرادی که ممکن است نسبت به اجزای آن حساس باشند و همچنین افرادی که بیماری کلیه ها ، دستگاه گوارش و کبد دارند.

شیرین کننده نوواسوت

Novasweet چندین نوع جایگزین قند تولید می کند ، که از نظر ترکیب متفاوت هستند. بنابراین ، در این مجموعه قرص های مبتنی بر اسید سیکلیک ، فروکتوز ، سوربیتول ، آسپارتام ، ساکارالوز و مکمل های استویا وجود دارد - تقریباً همه گزینه های موجود در آن وجود دارد.

این محصولات اجزایی مانند ایزومالت ، پتاسیم استولفام ندارند ، اما معمولاً نیاز خاصی ندارند. این انتخاب گسترده است و به معنای واقعی کلمه هر شخصی که باید از قند واقعی خودداری کند می تواند راه حل مناسبی برای خود پیدا کند.

یکی دیگر از مزیت های محصولات این مارک خاص ، گنجاندن ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی است که در هنگام مشاهده هر رژیم غذایی ضروری است.

اسلایدها: ثروت انتخاب

همان طیف گسترده ای از محصولات Novasweet توسط مارک تجاری Sladys ارائه می شود. تولید کننده فروکتوز ، سوربیتول و یک سری شیرین کننده های مبتنی بر سیکلامات را تولید می کند. شخص نازک تری در جایگزین های این برند بیشترین علاقه را به سری Sladys Elite خواهد داشت. این گیاه بر پایه عصاره استویا و ساکارالوز است.

ریو ، نوواسویت ، اسلادیس ، فیتپاراد

جایگزین ریو با محتوای کالری صفر ، که نمی تواند مزایای آن را به وجود آورد ، متمایز می شود. این ابزار بر اساس سیکلامات ساخته شده است ، بنابراین برخی از موارد منع مصرف وجود دارد ، از جمله آنها حاملگی در هر دوره ، شیردهی ، حساسیت بیش از حد به اجزای جایگزین. اگر یک دیابتی مبتلا به بیماری کلیه ، کبد یا دستگاه گوارش باشد ، شیرین کننده کار نمی کند.

به معنای Novasvit در چندین نسخه تولید می شود ، آنها از نظر ترکیب متفاوت هستند. هر بیمار قادر خواهد بود برای خود بهینه ترین نوع رژیم غذایی دارو را پیدا کند. یک مزیت مهم مهم دیگر افزودن نواسویت مواد معدنی و ویتامین های لازم برای یک بیمار ضعیف است.

علائم تجاری Sladys انتخاب گسترده ای از محصولات را ارائه می دهد ؛ آنها بر اساس سیکلامات ، فروکتوز ، سوربیتول ساخته می شوند. حتی با مصرف طولانی مدت ، مکمل قادر به تغییر میزان قند در خون نیست. یکی دیگر از مزایای مهم - Sladis در روسیه تولید می شود ، که به یک هزینه قابل قبول کمک می کند.

تولید کننده تحت برند Fitparad دارای یک سری مکمل های غذایی ، محصولات غذایی بیماران دیابتی است.

شیرین کننده ها از نظر ترکیب متفاوت هستند ، بنابراین Fitparad No. 1 شامل موادی است:

1. ساکارالوز ،
2. استویوسید
3. عصاره کنگر فرنگی بیت المقدس ،
4. اریتریت

میلفورد ، استویا

میلفورد یکی دیگر از شیرین کننده هایی است که برای دیابت نوع اول و دوم توصیه می شود ، این محصول به صورت مایع تهیه می شود و می تواند به عنوان افزودنی نوشیدنی و دسر مورد استفاده قرار گیرد.

علیرغم وجود ساکارین ، فروکتوز ، سوربیتول اسید و سیکلامات در محصول ، میلفورد با حداقل کالری کالری مشخص می شود - فقط 1 کیلو کالری در هر صد گرم. بیماران اضافه وزن می توانند این نوع خاص از جایگزین های قند را تحمل کنند ، همانطور که بررسی های بیماران نشان می دهد ، آنها اغلب میلفورد را بدست می آورند.

عصاره استویا در رژیم غذایی دوکان برای دیابت نوع 2 امن ترین و طبیعی ترین نوع مکمل است ، از گیاه به همین نام تهیه می شود ، گاهی استویا را علف عسل می نامند. به طور طبیعی ، شیرین کننده طعم خاصی دارد ، تولید کنندگان به دلیل درج گلبول قرمز و سوکرالوز سعی در تنظیم آن دارند.

در داروخانه می توانید شیرین کننده هایی با انواع مواد افزودنی و به اشکال مختلف پیدا کنید:

این پودر برای دسرها ، نوشیدنی ها و شیرینی های مناسبی مناسب است.

استویا در قرص ها محبوب ترین راه حل برای افراد دیابتی است ، ترکیب این محصول شامل کاسنی ، عصاره ریشه شیرین بیان ، اسید اسکوربیک است که به مفید بودن این مکمل می افزاید. در عین حال ، یک اشکال قابل توجه نیز وجود دارد - عطر و طعم مشخص کاسنی ، محصول نهایی به نظر می رسد کمی تلخ است.

هیچ منع مصرف استویا وجود ندارد ، اما مصرف آن در اعتدال و همچنین آنالوگ های آن ضروری است.

همانطور که مشاهده می کنید ، هر فرد دیابتی می تواند یک مکمل رژیم غذایی را برای خودش انتخاب کند. چرا سوکرازیت ، ساکارین یا ایزومالت را انتخاب می کنید که در گذشته مضر و محبوب هستند ، اگر یک فرد دیابتی به سلامتی خود اهمیت می دهد ، باید مکمل های طبیعی بیشتری کسب کند.

سایر توصیه ها

برای به دست آوردن حداکثر سود ، شیرین کننده نتیجه مورد انتظار را به دست آورد ، لازم است طبق مقررات خاصی از آن استفاده شود. همیشه لازم است که نسبت با مایع ، دوز را رعایت کنید ، آنها مواد را با مقدار کمی از مقدار لازم شروع می کنند.

همچنین یادگیری چگونگی ترکیب یک جایگزین قند با سایر مواد نوشیدنی و ظروف که در آن اضافه می شود ، حائز اهمیت است. یک قرص شیرین کننده حاوی حدود یک قاشق چایخوری شکر با توجه به طعم است و بیش از سه قرص را نمی توان در طول روز مصرف کرد.

خوب است که گزینه هایی را در بسته بندی مناسب خریداری کنید ، این امر به شما امکان می دهد تا محصول را با خود در جاده ، محل کار ، برای استراحت بگیرید. نباید در مورد مصرف بیش از حد احتمالی فراموش کنیم ، نقض قوانین پذیرش روی سلامتی و فرآیندهای متابولیک تأثیر منفی خواهد گذاشت.