رژیم غذایی دیابت نوع 2 برای افراد عادی: منو

علیرغم اینکه انواع مختلفی از دیابت وجود دارد ، بیشتر بیماری ها از نوع 2 هستند. بنابراین ، برای جلوگیری از عوارض و اختلالات جدی در عملکرد اندام های داخلی ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که از رژیم صحیح غفلت نکنید ، انتخاب غذای منحصر به فرد سالم و سبک به عنوان صبحانه ، ناهار ، شام و میان وعده. از این گذشته ، چنین منو بر جذب گلوکز و انسولین تأثیر می گذارد ، از وخیم شدن اوضاع بیمار جلوگیری می کند ، همچنین از ایجاد قند خون جلوگیری می کند.

تهیه غذای مناسب به همان راحتی که در نگاه اول به نظر می رسد آسان نیست. بنابراین ، پس از تحقیقات بسیار علمی ، متخصصان تغذیه گزینه خود را برای بیماران دیابتی ارائه دادند و رژیم غذایی متعادل از غذاهای ارزان قیمت را پیشنهاد کردند. رژیم دیابت نوع 2 برای افراد عادی مبتنی بر استفاده از مواد غذایی و نوشیدنی های سالم است که برای اشباع بدن ، کنترل سطح میلی مول در لیتر ، خلق و خوی خوب و حالت عاطفی به طور کلی ضروری است.

توضیحات و جوهر

مانند هر رژیم غذایی دیگر ، تکنیک دیابت نوع 2 که برای بودجه خانواده افراد عادی محاسبه شده است به روش خاص خود بی نظیر و مفید است. هدف آن كنترل سطح گلوكز خون و جذب آن است. محصولات موجود در رژیم غذایی وی در گروه شاخص گلیسمی قرار دارد که سطح آنها از هنجار 45-65 واحد تجاوز نمی کند.

متأسفانه معایب سیستم نیز موجود است. اصلی - سیستم کاهش وزن به دلیل اینکه منو از 90٪ غذاهای کم کالری ، ظروف و نوشیدنی ها تشکیل شده است مناسب طبقه بندی می شود. شیرینی ها ، غذاهای چرب و سرخ شده ، حفظ و آماده سازی خانه ها ، همه تند و شور ، رژیم غذایی حاکی از این نیست و کاملاً مستثنی است. این بدان معنی است که برای افراد تنبل ، به ویژه برای کسانی که کاملاً فاقد قدرت اراده هستند ، بسیار دشوار خواهد بود.

لیست محصولات مجاز و ممنوع

برای کنترل میزان غذاهای مصرفی و محتوای کالری آنها ، توصیه می شود که یک دفتر خاطرات شخصی داشته باشید. لازم است که کمیت و وزن غذایی را که به عنوان غذای اصلی یا میان وعده انتخاب شده است ، بنویسید.

لیست غذاهایی که در غیاب عدم تحمل و آلرژی فرد می توانند در طول زندگی خورده شوند:

• کربوهیدراتهای پیچیده (گیاهان تازه ، میوه ها (به جز انگور و موز) ، سبزیجات و غلات) در مقادیر کمی ،
• هر نوع فرآورده های لبنی و لبنی به صورت بدون چربی یا با کسری از چربی 1٪ (شیر ، کفیر ، پنیر) ،
• انواع پرچرب طیور و ماهی ،
• آب مرغ ، گوشت گاو ، خرگوش و بوقلمون بدون جوشانده یا بخارپز ، بدون پوست ،
• ماکارونی سخت
• نان سیاه با سبوس و بدون ،
• نان گندم سیاه
• آب تازه فشرده شده
• چای سبز ، سفید و سیاه ،
• چای هیبیسکوس
• قهوه سیاه و سبز ،
• شیرینی برای افراد دیابتی در مقدار کمی.

با وجود اینکه در نگاه اول به نظر می رسد لیست کافی نیست ، با وجود قابلیت پخت و پز و خیال خوب ، می توانید روزانه ظروف منحصر به فردی درست کنید که شبیه یکدیگر نیستند. نکته اصلی این است که فراموش نکنید که آنها خود را به شرح زیر توصیف نمی کنند:

• سرخ نشده ، تند و دودی نشود ،
• به عنوان مواد تشکیل دهنده حذف شده است: ماکارونی بر اساس انواع نرم ، سمولینا ، برنج ، مایع گوشتی چرب و لبنیات (خامه ترش ، مایونز ، ریازنکا ، پنیرهای پنیر ، پنیر لعاب دار ، ماست طبیعی) ، هر نوع شیرینی و شیرینی ، سوسیس ، چرب ماهی و گوشت ، پوست مرغ سرخ شده و آب پز ، مواد افزودنی به شکل سرکه و کچاپ ، کره.

چقدر زمان برای رعایت رژیم غذایی است؟

بر خلاف سایر بیماری ها ، دیابت نوع 2 درمان نمی شود بلکه فقط در طول زندگی حفظ می شود. بنابراین ، رژیم غذایی در تمام مدت و در ترکیب با تمرینات بدنی سبک ، مورد احترام و تنظیم قرار می گیرد. از همه بهتر ، اگر صبحانه ، ناهار و شام متعادل باشد ، با کارگران معدن ، پروتئین و ویتامین غنی شود.

به عنوان غذای صبحانه ، ترجیحا کربوهیدرات ها و پروتئین های پیچیده ای انتخاب کنید (جو دوسر با میوه های تازه یا میوه های خشک ، املت پروتئین یا تخم مرغ مرغ آب پز ، پنیر کم چرب یا پنیر لپه). برای ناهار می توانید سوپ سبزیجات را روی آبگوشت مرغ کم چرب ، خورش سبزیجات بخارپز ، کاسه گوشت گاو آب پز ، بادمجان پخته شده با پنیر در اجاق ، پنکیک کدو و کلم ، سالاد گوجه فرنگی و خیار تازه ، چاشنی با روغن زیتون ، رنده شده بخورید. چغندر و هویج و همچنین بسیاری از غذاهای دیگر بر اساس مواد کم کالری تهیه شده است. برای شام بهتر است غذاهای سبک و غیر هضم مانند پنیر کم چرب همراه با کشمش ، سالاد میوه با 1 درصد کفیر ، کدو تنبل و سیب پخته شده را در فر ترجیح دهید.

رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 برای افراد عادی ، تقریباً فهرست

به طوری که در طول روز کاری و آخر هفته احساس سیری ، نشاط و خلق و خوی از بین نرود ، بهتر است پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها را با یکدیگر به نسبت های زیر ترکیب کنید: پروتئین ها 35٪ ، کربوهیدرات ها 50٪ ، چربی ها 15٪.

گزینه اول

صبح ، 20 دقیقه بعد از بیدار شدن از خواب: چای سبز با یک قرص زایلیتول (شیرین کننده) ، فرنی ارزن با کشمش یا آجیل (اختیاری) ، تخم مرغ مرغ پخته شده نرم.

میان وعده: سیب سبز ، قهوه سیاه و بدون شکر (می توانید شیر کم چربی اضافه کنید).

برای ناهار در ساعت 13-00-14-00: سوپ سبزیجات از رشته فرنگی سخت ، 100 گرم گوشت گاو آب پز یا 2 کتلت مرغ که در یک اجاق گاز آهسته برای یک زوج پخته می شوند.

میان وعده: کفیر کم چربی یا آب تازه فشرده شده 200 میلی لیتر.

عصر ساعت 17-00: میوه یا سبزیجات پوره ، هر سبزی ، 50 گرم میوه خشک.

گزینه دوم

برای صبحانه: یک املت پروتئینی از 2 تخم مرغ ، 1/2 گریپ فروت ، چای سیاه خیلی دم کرده با یک قرص شیرین کننده نیست.

میان وعده: آب گوجه فرنگی تازه.

برای ناهار: سوپ را با کباب کباب ، گندم سیاه یا نان چاودار با یک پد پنیر یا سبزیجات میل کنید.

میان وعده دوم: سالاد میوه ، یک لیوان کفیر کم چرب.

برای شام: کلم خورشیده ، کباب گندم سیاه ، خیار تازه.

گزینه سوم

صبح ساعت 8: 00: فرنی گندم سیاه با شیر کم چرب ، هویج تازه آب شده یا آب کدو تنبل.

میان وعده ساعت 11-00: چای سیاه با شیرین کننده و تخم مرغ نرم جوش.

برای ناهار ساعت 14-00: شیر یا سوپ نخود فرنگی ، یک تکه گوشت گاو آب پز.

برای صرف شام: هر میوه ، 1٪ آرد دانه.

منوی پیشنهادی را می توان با مکان های مختلف با یکدیگر ترکیب کرد ، همچنین خود را با رعایت لیست محصولات تایید شده با خود یک رژیم غذایی درست کنید (به تصویر زیر مراجعه کنید).

بررسی رژیم غذایی دیابت نوع 2 برای افراد عادی

• والریا ، 36 ساله

دیابت نوع 2 چیست ، من دست اول را می شناسم! بنابراین ، من کاملاً به یک رژیم غذایی که بطور خاص برای افراد عادی تدوین شده است ، پایبند هستم منوی آن ساده ترین غذاهایی را که می توانید در فروشگاه با قیمت ارزان خریداری کنید ارائه می دهد.

پزشک به من گفت رژیم غذایی الزامی است ... بنابراین ، کاری برای انجام وجود ندارد ، شما باید دستورالعمل ها را دنبال کنید.

با وجود سن ، من به دیابت نوع 2 مبتلا شده ام که نیاز به نظارت روزانه دارد. این درمان همچنین شامل یک منوی رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای کم کالری بود. چسبیدن به او بسیار دشوار است ، بنابراین گاهی اوقات تجزیه می شوم ...

اگرچه زندگی با بیماری مانند دیابت دشوار است ، اما به مرور زمان به آن عادت می کنید. نکته اصلی یادگیری طرز تهیه غذای مناسب است که برای تمام خانواده مناسب باشد.

اصول اساسی رژیم غذایی برای دیابت نوع 2

در زیر لیست اصلی رژیم غذایی مورد نیاز دیابت را ذکر می کنیم:

• کالری دریافتی باید به طور مستقیم با مصرف انرژی انسان متناسب باشد ، با در نظر گرفتن سن ، وزن بدن ، حرفه ، جنس ،
• اهمیت بسیار زیادی به نسبت هماهنگ مواد متصل شده است: پروتئین ها - چربی ها - کربوهیدرات ها = 16٪ - 24٪ - 60٪،
• کربوهیدرات های تصفیه شده ، که جایگزین های قند جایگزین شده اند ، به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند ،
• تغذیه باید با عناصر کمیاب ، ویتامین ها ، فیبر رژیم غذایی ،
• مقدار چربی حیوانات به نصف کاهش می یابد
• طبق رژیم ، یعنی هر روز به طور همزمان ، باید فرکانس را به شدت بخورید.

هنگام تهیه منوی رژیم غذایی نمونه ای از دیابت نوع 2 ، باید میزان کربوهیدرات ها را بشمارید. برای این منظور ، سیستم واحدهای نان ایجاد شده است: یک واحد نان 10-12 گرم کربوهیدرات است. یک وعده غذایی نباید بیش از 7 واحد نان باشد.

منوی رژیم دیابت نوع 2

رژیم غذایی 1500 کیلو کالری ، 12 واحد کربوهیدرات مانند این است:

• صبحانه اول ساعت 7.30 - 2 عدد پنیر سخت یا سوسیس کم چرب ، نصف لیوان غلات آب پز ، یک تکه نان در 30 گرم ،
• ناهار راس ساعت 11 - 1 میوه ، یک تکه 30 گرم نان ، سوسیس یا پنیر به وزن 30 گرم ،
• شام ساعت 14 شامل یک تکه نان در 30 گرم ، سوپ کلم گیاهی ، یک تکه ماهی ، یک کباب یا دو کالباس ، یک لیوان غلات آب پز ،
• در طول یک وعده میان وعده بعد از ظهر در رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 در 5 بعد از ظهر ما یک میان وعده با یک لیوان کفیر ، پنیر کم چرب به مقدار 90 گرم ،
• شام اول در ساعت 20 شامل یک تکه نان در 30 گرم ، نصف لیوان غلات آب پز ، یک تخم مرغ یا قارچ ، یا کاسه کباب یا نان تست گوشت در 100 گرم ،
• شام دوم ساعت 23 شامل 30 گرم کالباس کم چرب ، یک لیوان کفیر با یک تکه نان است.

جابجایی به رژیم دیابت نوع 2

اول از همه ، شما باید از محصولاتی که شما را تحریک می کنند خلاص شوید. اینها شامل شیرینی ، کلوچه و کیک است. گلدان با میوه و انواع توت ها باید در معرض دید باشد ، و در یخچال - برش کرفس ، فلفل دلمه ای ، خیار و هویج.

بشقاب شما باید از دو قسمت تشکیل شود که یکی از آنها حاوی سبزیجات است. نیمه دیگر به دو بخش تقسیم می شود: یک قسمت پر از پروتئین و دیگری با کربوهیدرات های نشاسته است. اگر کربوهیدرات ها را به همراه غذاهای پروتئین یا چربی های سالم به مقدار کم مصرف کنید ، سطح قند در جای خود باقی می ماند.

در هنگام رژیم دادن به دیابت نوع 2 ، به طوری که قند افزایش نیابد ، مراقب وعده های خود باشید: بیش از 150 گرم نان یا 200 گرم سیب زمینی ، برنج ، ماکارونی در روز و یک وعده غذایی روزانه غلات 30 گرم از مواد معدنی و آب معمولی بنوشید ، قهوه ، چای ، لبنیات ، آب میوه ها قبل از غذا.

اگر تصمیم دارید که کتلت ها را بچسبانید ، به جای نان ، کلم خرد شده ، گیاهان تازه ، هویج در گوشت چرخ کرده جو دوسر را قرار دهید. برنج جلا داده شده سفید را با انواع سوسیس های چرب بدون چربی - آووکادو جایگزین کنید ، موسلی را با سبوس و جو دوسر جایگزین کنید.

اگر عادت دارید که به سبزیجات خام عادت کنید ، خمیر را از هویج ، چغندر و حبوبات تهیه کنید. سبزیجات را در فر بپزید ، وینگرت ها ، سالادهای گرم ، خورش را بپزید. اگر زمان وجود ندارد ، سپس مخلوط سبزیجات منجمد را خریداری کنید.

غذاهای ممنوع و مجاز در رژیم غذایی دیابت نوع 2

یک منوی رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 شامل غذاهای مجاز زیر است:

• ظروف گوشت گاو ، گوشت گاو ، خرگوش ، بوقلمون ، مرغ به شکل ژله ای یا آب پز ،
• سوپ ها روی یک غذای ضعیف ماهی یا گوشت ، یک عدد جوشانده سبزیجات دو بار در هفته ،
• غذاهای ماهی های کم چربی مانند COD ، کله پیک ، کپور معمولی ، کدو زعفران ، آب پز و آب پز ،
• ظروف جانبی و ظروف گیاهی به صورت خام ، پخته ، پخته ،
• ظروف تخم مرغ بیش از دو روز در روز ،
• ظروف جانبی و ظروف حبوبات ، غلات ، ماکارونی در مقادیر محدود ، ضمن کاهش مقدار نان در رژیم ،
• میوه های شیرین و ترش ، شیرین - لیمو ، پرتقال ، سیب آنتونوف ، زغال اخته ، توت قرمز و غیره مجاز به 200 گرم در روز ،
• ماست ، کفیر ، پنیر لپه تا 200 گرم در روز ، شیر به اجازه پزشک ،
• قهوه ضعیف ، چای با شیر ، آب میوه های توت ، میوه ، گوجه فرنگی ،
• سس های شیر ، سس های بدون طعم تند روی مایع سبزیجات با ریشه ، پوره گوجه فرنگی ، سرکه ،
• سبزیجات و کره به مقدار بیش از 40 گرم در روز ،
• برای تهیه اشباع ویتامین ها و مواد معدنی مفید است که یک آبگوشت سرخ شده و مخمر آبجو را در رژیم غذایی قرار دهید.

رژیم دیابت نوع 2 ، به منظور افزایش قند ، محصولات زیر را ممنوع می کند:

• غذاها و میان وعده های شور ، ادویه ، تند ، دودی ، گوشت خوک و چربی گوشت گوسفند ،
• شکلات ، شیرینی ، شیرینی های مختلف و شیرینی های مختلف ، عسل ، مربا ، بستنی و شیرینی های دیگر ،
• خردل و فلفل
• الکل
• شکر
• انگورهای خشک و تازه ، موز.

اینها توصیه های اصلی برای تغذیه افراد دیابتی است. شاد و سالم باشید!

رژیم غذایی 9 برای دیابت نوع 2: منوی هفتگی

رژیم غذایی 9 برای دیابت نوع 2: اگر اصول اساسی این رژیم را بدانید ، تهیه منو برای یک هفته ساده خواهد بود. دیابت به این دلیل رخ می دهد که لوزالمعده دیگر نمی تواند انسولین تولید کند. این هورمون است که وظیفه اطمینان از ورود مقدار کافی قند به خون و جذب بدن را بر عهده دارد.

بنابراین ، رژیم غذایی شماره 9 برای بیماران دیابتی ، اول از همه ، محرومیت از گلوکز است.

با توجه به چنین رژیم غذایی مناسب دیابتی ، محاسبه روشنی کالری در روز لازم است. خوب ، اگر پزشک بتواند دوز فردی کالری مورد نیاز بیمار را برای یک دوره خاص بیماری محاسبه کند.

اما جدول رژیم غذایی 9 جهانی و مناسب تقریباً برای همه افراد دیابتی است.

آنچه در جدول نهم رژیم می دهد:

• قند خون را عادی کنید
• تنظیم وزن

مهم! اگر یک فرد دیابتی تغذیه خود را عادی نکند ، هیچ درمانی حتی با بهترین داروها به ایجاد دوره بهبودی و احساس خوب کمک نمی کند.

نحوه ساختن یک منو

به عنوان بخشی از پروژه ما ، می توانید یک هفته منوی رژیم غذایی 9 برای دیابت نوع 2 را پیدا کنید ، دستور العمل ها را بارگیری کنید و هر روز غذاهای خوشمزه بپزید. با تغذیه مناسب می توان فرآیندهای متابولیکی را در بدن ایجاد کرد.

قوانین اساسی تغذیه ای:

• 1. حداقل 5 بار در روز ، کسری بخورید. سعی کنید هر روز به طور همزمان غذا بخورید ،
• 2. خدمات نباید زیاد باشد ،
• 3. آخرین وعده غذایی باید حدود دو ساعت قبل از رفتن شخص به رختخواب باشد ،
• 4- پخت و پز با جوشاندن یا خنک کردن ، پختن در فر ،
• 5. سرخ شده و دودی باید کاملاً دور ریخته شود ،
• 6. برای جایگزینی شکر ، در صورت امکان از امتناع نمک ،
• 7. میانگین تعداد کالری در روز نباید از 2500 کیلو کالری تجاوز کند ،
• 8. اولین غذاها فقط در یک مایع ثانویه کم چرب تهیه می شوند ،
• 9- می توانید سیب زمینی ها را به سوپ ها و پوره اضافه کنید. اما مهم است که این سبزیجات نشاسته ای ریز خرد شود و سپس آن را به مدت حدود دو ساعت در آب خیس کنید (هر 30 دقیقه آب را تغییر دهید) ،
• 10. الکل و سیگار را به طور کامل امتناع ورزید ،
• 11. مقدار زیادی فیبر بخورید ، که وظیفه جذب مناسب کربوهیدرات ها را دارد ،
• 12- فرنی را می توان و باید میل کرد ، اما بهتر است آنها را نپزید ، بلکه در یک قمقمه بخارپز کنید. بنابراین آنها به آرامی هضم می شوند ، که بر سوخت و ساز بدن تأثیر می گذارد ،
• 13. نوشیدن هر روز یک و نیم لیتر آب خالص به همراه نوشیدنی های دیگر مجاز توسط رژیم ، ضروری است.
• 14. میوه ها و انواع توت ها را فقط می توان ترش خورد

چاپ آن چندان آسان نخواهد بود ، زیرا بسیاری از ممنوعیت ها و قوانین مختلف در نگاه اول وجود دارد. اما همه اصول فوق درمورد تغذیه سالم و رفتار مناسب غذا خوردن صدق می کند ، که نه تنها برای یک فرد دیابتی بلکه برای هر فرد توصیه می شود. چنین رژیم بدون هیچ رژیم غذایی اضافی به عادی سازی وزن کمک می کند.

چه غذاهایی را می توانم در جدول 9 رژیم غذایی بخورم:

• کلم و کدو سبز ، هویج و فلفل ، خیار و گوجه فرنگی ، • هر سبزی ، • میوه و انواع توت ها ، • گندم سیاه ، جو مروارید ، جو دوسر و ارزن ، • محصولات لبنی ، اما با حداقل چربی ، • سبوس برنج ، • کم چرب انواع گوشت ، ماهی و مرغ ،

آنچه ممنوع است:

• کلیه محصولات موجود از آرد گندم ، • شکر و کلیه محصولات موجود در آن ، • کالاهای نیمه تمام و کالباس ، • خرید سس ، کره و مارگارین ، چربی حیوانات ، • غذاهای فوری ، غذاهای کنسرو شده ، • غذاهای پر نمک ،

ساختن یک منوی خوشمزه

بنابراین وقت آن است که درباره منوی هفتگی خوشمزه برای رژیم غذایی 9 برای دیابت نوع 2 صحبت کنیم. مطمئناً غذا را خوشمزه و متنوع کنید.

مهم! به عنوان مثال ، گزینه هایی برای سه وعده اصلی غذایی در روز ارائه می شود ، اما حتما در مورد میان وعده ها به یاد داشته باشید. بر روی آنها می توانید ماست طبیعی بدون چربی ، میوه های ترش و سبزیجات ، انواع توت ها را تهیه کنید.

به مدت یک هفته به رژیم غذایی گندم سیاه با کفیر توجه کنید (بررسی).

دوشنبه:

1. صبحانه. فریتهای کدو تنبل ، خامه ترش کم چربی ، چای. 2. ناهار: بورس لوبیا ، نان سبوس ، پوره کدو تنبل. 3. شام: کتری پنیر کلم ، کتلت مرغ ، گوجه فرنگی.

سه شنبه:

1. صبحانه: فرنی موجود در شیر را با ارزن ، کاسنی. 2. ناهار: سوپ با کباب ، فرنی از جو مروارید ، سالاد با انواع مختلف کلم. 3. شام: کلم بافته شده با رب گوجه فرنگی ، یک تکه ماهی آب پز.

چهارشنبه:

1. جو دوسر و میوه جوشانده. 2. سوپ را با گوشت ارزن و مرغ ، یک تکه نان سبوس ، اسانس گل کلم سفید. 3. خورش سبزیجات ، مرغ آب پز ، انواع توت فرنگی آب پز جوشانده در آب جوش.

پنجشنبه:

1. خاویار کدو سبز ، ماست طبیعی و یک تخم مرغ آب پز. 2. سوپ ترشک با خامه ترش ، لوبیا در رب گوجه فرنگی با قارچ. 3. گندم سیاه با مرغ ، پیاز و هویج ، سالاد کلم.

جمعه:

1. فرنی با ارزن ، لیوان کاکائو. 2. سوپ را با نخود فرنگی ، زرشکی با پنیر و گوشت میل کنید. 3. برشته بر پایه مرغ و گل کلم خرد شده.

شنبه:

1. فرنی گندم سیاه و کاسنی. 2. سوپ پوره کدو تنبل ، دو تخم مرغ و یک سالاد با خیار تازه. 3. قایق های کدو سبز پر از گوشت چرخ کرده.

یکشنبه:

1. املت ، ژله میوه ، کاکائو. 2. سبزیجات گیاهی با قارچ. سالاد با جلبک دریایی ، خورش ماهی با سبزیجات. 3. فلفل های پر از گوشت و سبزیجات. اکنون رعایت رژیم غذایی 9 برای دیابت نوع 2 آسان تر خواهد بود: منوی هفته با در نظر گرفتن تمام جنبه های مهم چنین رژیم غذایی سالم طراحی شده است. مطمئن باشید عادت به درستی خوردن را ایجاد می کنید ، این فقط سلامتی را بهبود می بخشد!

رژیم دیابت نوع 2: منوی هفتگی

با دیابت نوع 2 ، اختلالات متابولیکی رخ می دهد ، بنابراین بدن به خوبی گلوکز را جذب نمی کند.

در دیابت غیر وابسته به انسولین ، یک رژیم غذایی مناسب و متعادل نقش مهمی را ایفا می کند ، که یک روش اساسی در درمان اشکال خفیف بیماری است ، زیرا دیابت نوع 2 عمدتاً در پس زمینه وزن اضافی تشکیل می شود.

در اشکال متوسط ​​و شدید بیماری ، تغذیه با استفاده از قرص های کاهش دهنده قند و فعالیت بدنی ترکیب می شود.

ویژگی های تغذیه ای دیابت نوع 2

از آنجا که دیابت غیر وابسته به انسولین با چاقی همراه است ، هدف اصلی یک دیابت باید کاهش وزن باشد. هنگام کاهش وزن ، سطح گلوکز خون به تدریج کاهش می یابد ، به همین دلیل می توانید مصرف داروهای کاهش دهنده قند را کاهش دهید.

چربی ها مقدار زیادی انرژی دارند ، تقریباً دو برابر بیشتر از پروتئین و کربوهیدرات انرژی دارند. در این راستا ، از رژیم غذایی کم کالری برای کاهش مصرف چربی ها در بدن استفاده می شود.

با دیابت نوع 2 ، شما باید برنامه غذایی را دنبال کنید:

• برای روزی که باید 5-6 بار مواد غذایی مصرف کنید ، در بخش های کوچک و کسری ، ترجیحاً در یک زمان مشخص ،
• اگر احساس گرسنگی بین وعده های غذایی اصلی بوجود آمد ، باید یک میان وعده میل کنید ، به عنوان مثال ، یک سیب ، یک لیوان کفیر کم چرب ،
• آخرین مصرف غذایی باید حداکثر 2 ساعت قبل از خواب باشد ،
• صبحانه را از دست ندهید ، زیرا به شما در حفظ سطح قند پایدار در طول روز کمک می کند ،
• مصرف الکل ممنوع است ، می تواند باعث هیپوگلیسمی (افت ناگهانی قند) شود ،
• کنترل اندازه وعده های غذایی بسیار مهم است ، برای این یک بشقاب به دو قسمت تقسیم می شود ، سالادها ، سبزیجات (حاوی فیبر) در یک قسمت در پروتئین های دوم و کربوهیدرات های پیچیده قرار می گیرند.

غذاهای دیابت نوع 2

در بازار داروها به خوبی تثبیت شده است:

DiabeNot (کپسول ها). آنها سطح قند را تثبیت می کنند و تولید انسولین را عادی می کنند. به طور طبیعی ، هیچ کس رژیم را لغو نمی کند.

در جعبه 2 نوع کپسول وجود دارد (به عکس مراجعه کنید) با مدت زمان متفاوت عمل. کپسول اول به سرعت حل می شود و اثر قند خون را از بین می برد.

دوم به آرامی جذب می شود و وضعیت کلی را تثبیت می کند.

2 بار در روز بنوشید - صبح و عصر.

محصولات مجاز شامل:

• ماهی کم چربی ، گوشت (حداکثر 300 گرم) ، قارچ (حداکثر 150 گرم) ،
• محصولات اسید لاکتیک کم چربی
• میوه ها ، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات که به کاهش قند و کلسترول کمک می کند (سیب ، گلابی ، کیوی ، گریپ فروت ، لیمو ، کدو تنبل ، کلم و زنجبیل) ،
• غلات ، حبوبات

محصولاتی که از رژیم خارج می شوند:

• آرد ، شیرینی ،
• ظروف شور ، دودی ، ترشی ،
• کربوهیدراتهای سریع (شیرینی) ، جایگزین های قند آنها را مصرف می کنند ،
• آب گوجه فرنگی ، کره ،
• میوه ها - انگور ، توت فرنگی ، میوه های خشک - خرما ، انجیر ، کشمش ،
• نوشابه های گازدار ، الکلی.

رژیم دیابت نوع 2 رژیم کم کربوهیدرات

برای بیماران دارای اضافه وزن ، رژیم کم کربوهیدرات مؤثر است. در جریان مطالعات ، خاطرنشان شد که اگر یک فرد دیابتی در روز بیش از 20 گرم مصرف نکند. کربوهیدرات ها ، پس از 6 ماه سطح قند خون کاهش می یابد و فرد قادر به امتناع از داروها خواهد بود.

این رژیم برای دیابتی هایی که منجر به شیوه زندگی فعال می شوند مناسب است. پس از دو هفته پایبندی به تغذیه بالینی ، بیماران بهبود فشار خون و مشخصات لیپیدها را نشان دادند.

رایج ترین رژیم های کم کربوهیدرات:

1) ساحل جنوبی. هدف اصلی چنین رژیمهایی یادگیری کنترل احساس گرسنگی ، کاهش وزن بدن است. مرحله اول رژیم شامل محدودیت های سخت است ؛ مصرف فقط پروتئین و برخی سبزیجات مجاز است. در مرحله بعد ، وقتی وزن شروع به كاهش كرد ، سایر محصولات نیز معرفی شدند. این موارد عبارتند از: کربوهیدراتهای پیچیده ، گوشت بدون چربی ، میوه ها ، محصولات اسید لاکتیک.

2) کلینیک رژیم غذایی مایو. محصول اصلی مورد استفاده در این رژیم سوپ چربی سوزی است.

از 6 عدد پیاز پیاز ، یک زن و شوهر گوجه فرنگی و فلفل زنگ سبز ، یک سر کوچیک کلم تازه ، یک جفت مکعب آبگوشت و یک دسته کرفس تهیه می شود.

سوپ پخته شده را باید با فلفل داغ (کاین ، فلفل) چاشنی کنید ، به همین دلیل رسوبات چربی نیز سوخته می شوند. شما می توانید چنین سوپ را بدون محدودیت مصرف کنید ، و یک بار یک میوه اضافه کنید.

3) رژیم گلیسمی. چنین رژیم غذایی به جلوگیری از نوسانات ناگهانی دیابتی در سطح گلوکز خون کمک خواهد کرد. قاعده اساسی این است که 40٪ کالری مورد نیاز برای ورود به بدن از کربوهیدراتهای پیچیده فرآوری نشده است.

برای این منظور ، آب میوه ها با میوه های تازه ، نان سفید - با گندم کامل و غیره جایگزین می شوند. 30٪ کالری دیگر باید از طریق چربی ها مصرف شود ، بنابراین هر روز فرد مبتلا به دیابت نوع 2 باید گوشت بدون ماهی ، مرغ و مرغ مصرف کند.

واحد نان برای دیابت نوع 2

برای ساده تر کردن محاسبه کالری ، برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ، جدول ویژه ای تهیه شده است که براساس آن می توانید مقدار مناسب کربوهیدرات ها را محاسبه کنید ، آن را واحد نان اندازه گیری (XE) نامیدند.

جدول برابر است با محصولات کربوهیدرات ، شما می توانید کاملا مواد غذایی (نان ، سیب ، هندوانه) را در آن اندازه گیری کنید. برای اینکه دیابتی ها محاسبه XE شوند ، باید مقدار کربوهیدرات در هر 100 گرم را در برچسب کارخانه بسته بندی محصول بیابید ، بر 12 تقسیم کنید و براساس وزن بدن تنظیم کنید.

یک بیمار دیابتی باید در طول زندگی خود از رژیم غذایی پیروی کند. اما باید متنوع باشد و تمام مواد مغذی را شامل شود ، به عنوان مثال:

دوشنبه سه شنبه

سه شنبه ، جمعه

چهارشنبه ، شنبه

یکشنبه

دستور العمل های دیابت نوع 2

1) سوپ لوبیا. آشپز:

• 2 لیتر مایع سبزیجات ، یک مشت کوچک لوبیا سبز ،
• 2 سیب زمینی ، سبزی ، پیاز 1 سر.

آبگوشت را به جوش آورده ، پیاز ریز خرد شده ، سیب زمینی ها را اضافه می کنیم. به مدت 15 دقیقه بجوشانید ، سپس لوبیا را اضافه کنید. 5 دقیقه بعد از جوشاندن ، آتش را خاموش کنید ، سبزی ها را اضافه کنید.

2) بستنی قهوه را با آووکادو رژیمی کنید. مورد نیاز خواهد بود:

• 2 پرتقال ، 2 آووکادو ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری عسل
• هنر یک قاشق غذاخوری لوبیا کاکائو
• 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو.

از 2 پرتقال روی آنرا رنده کرده و آب آن را بگیرید. در مخلوط کن ، آب پرتقال را با خمیر آووکادو ، عسل ، پودر کاکائو مخلوط کنید. توده حاصل را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید. یک قطعه لوبیا کاکائو را در بالا قرار دهید. داخل فریزر بگذارید ، بعد از نیم ساعت بستنی آماده است.

3) سبزیجات بخارپز. مورد نیاز خواهد بود:

• 2 فلفل دلمه ای ، 1 پیاز ،
• 1 کدو سبز ، 1 بادمجان ، چرخش کلم کوچک ،
• 2 گوجه فرنگی ، آب گوجه فرنگی 500 میلی لیتر.

تمام اجزای تشکیل شده را باید به مکعب ها بریزید ، در یک تابه قرار دهید ، آبگوشت را بریزید و داخل فر بگذارید. به مدت 40 دقیقه با هم بزنید. با 160 درجه

رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 - چه چیزی بخورید

رژیم غذایی ویژه ای در نقض متابولیسم گلوکز از اهمیت زیادی برخوردار است. این باید مصرف کافی از کلیه مواد لازم در بدن بیمار را فراهم کند. شایان ذکر است که بعضی از بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 خفیف گاهی اوقات فقط با رژیم درمانی قابل درمان هستند.

هر دیابتی باید بتواند واحدهای نان موجود در مواد غذایی مصرف شده (طبق جداول ویژه) را برای تهیه منوی دیابتی محاسبه کند. علاوه بر این ، پزشکان توصیه می کنند که بیمارانشان خاطرات غذایی را نگه دارند تا بتوانند علل حمله حملات هیپو یا قند خون را مشخص کرده و رژیم را تنظیم کنند یا دوز داروها را تغییر دهند.

رژیم غذایی برای دیابت

افراد مبتلا به دیابت نوع 2 باید از این دستورالعملهای رژیم پیروی کنند:

• شما نمی توانید از گرسنگی ، میزان کالری روزانه خانمها نباید از 1200 کیلو کالری ، برای آقایان - 1600 کیلو کالری باشد. میانگین کالری قابل قبول کالری باید با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت شود ، زیرا با وجود و اندازه وزن اضافی در بیمار و فعالیت بدنی وی تعیین می شود.
• کربوهیدرات های ساده (گلوکز ، فروکتوز) را به طور کامل حذف کنید. آنها به وفور در شکر معمولی ، شیرینی ، شیرینی ، مربا ، شکلات ، عسل ، آب میوه (به ویژه آب میوه فروشگاه) و برخی از میوه ها (موز ، انگور ، خرمالو ، میوه های خشک) یافت می شوند. شکر را می توان با سوربیتول ، زایلیتول و سایر مواد مشابه جایگزین کرد ، اما همچنین نباید از آنها سوء استفاده کرد.
• مجاز است انواع توت ها و میوه ها (به استثنای موارد ذکر شده در بالا) در مقادیر محدودی در هنجارهای رژیم غذایی دیابت قند وجود داشته باشد - بیش از 200-300 گرم در روز.
• مکان اصلی در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 باید به کربوهیدراتهای پیچیده اختصاص داده شود - غلات ، سبزیجات (کدو تنبل بسیار مفید است) ، شامل سیب زمینی نیست (توصیه می شود مقدار آن را به حداقل برساند). از غلات به میزان 3 قاشق غذاخوری استفاده کنید. به صورت خام در روز ، سبزیجات را می توان تا 800 گرم میل کرد.
• با انتخاب انواع گندم سبوس دار ، میزان نان مصرفی را به 2 برش در روز محدود کنید.
• به گوشت و ماهی بدون چربی اولویت دهید. لازم است که سوسیس ، کالباس ، خمیر ، مواد غذایی کنسرو شده ، محصولات نیمه تمام خودداری شود. توصیه می شود چربی و پوست قابل مشاهده را از گوشت جدا کنید.
• به دنبال رژیم غذایی برای دیابت ، باید به خاطر داشت که ماکارونی را می توان بیش از 2 بار در هفته میل نکرد. در این حالت باید محصولات ساخته شده از گندم دوروم را انتخاب کنید.
• هنگام رژیم ، مهم است که پروتئین های گیاهی را فراموش نکنید ، به عنوان مثال ، آنهایی که در لوبیا ، غذاهای سویا وجود دارد.
• روغن نباتی برای افراد دیابتی به مقدار 2-3 قاشق غذاخوری در روز توصیه می شود.
• تخم مرغ ها را از رژیم غذایی خارج نکنید ، اما آنها را در هفته به 2-3 تا محدود کنید.
• محصولات لبنی ، بدون سوء استفاده از خامه ترش و کره ، کم چربی را انتخاب می کنند.
• غذا باید جوشانده ، بخارپز ، پخته شود.
• سوپ ها را در آب یا آبگوشت ثانویه مرغ بپزید (آبگوشت اول باید به مدت 10-15 دقیقه آب پز شود و تخلیه شود ، دوم باید تا زمانی که مناقصه پخته شود) پخته شود.
• افراد مبتلا به دیابت باید سعی کنند مواد غذایی را کسری کنند ، یعنی کمی میل کنند ، اما اغلب (5-6 بار).

نمونه منوی دیابتی برای روز

با رعایت یک رژیم درمانی برای دیابت نوع 2 ، می توانید به یک منوی ساده بچسبانید ، و از بین مجاز آن محصولات را جایگزین کنید.

1. صبحانه - فرنی جو دوسر ، تخم مرغ. نان قهوه
2. میان وعده - ماست طبیعی با انواع توت ها.
3. ناهار - سوپ سبزیجات ، سینه مرغ با سالاد (از چغندر ، پیاز و روغن زیتون) و کلم خورشیده. نان کمپوت
4. میان وعده - پنیر کم چرب. چای
5. شام - ماهی پخته شده در خامه ترش ، سالاد سبزیجات (خیار ، گوجه فرنگی ، گیاهان یا هر سبزی فصلی دیگر) با روغن نباتی. نان کاکائو
6. شام دوم (چند ساعت قبل از خواب) - ماست طبیعی ، سیب پخته شده.

این توصیه ها کلی است ، زیرا هر بیمار باید رویکرد خود را داشته باشد. انتخاب منوی رژیم غذایی بستگی به وضعیت سلامتی انسان ، وزن ، گلیسمی ، فعالیت بدنی و وجود بیماریهای همزمان دارد.

علاوه بر رژیم غذایی خاص ، بیماران جوان و پیر مبتلا به دیابت به فعالیت بدنی کافی احتیاج دارند. در دیابت غیر وابسته به انسولین ، این امر به ویژه مهم است زیرا بسیاری از بیماران نیاز به کاهش وزن دارند.

رژیم غذایی دیابت نوع 2: جدول محصول

در درمان دیابت میزان زیادی به ترکیب و رژیم غذایی بستگی دارد.بیایید ببینیم چه غذاهایی را می توانید با دیابت نوع 2 میل کنید. جدول کاری از آنچه می توانید انجام دهید ، توصیه‌ها و علائم دیابت را مجدداً تنظیم کنید ، که حتماً باید با پزشک ملاقات کنید - همه این موارد را در مقاله خواهید یافت.

نارسایی اصلی با این آسیب شناسی جذب ضعیف گلوکز در بدن است. دیابت ، که نیازی به درمان جایگزین انسولین مادام العمر ندارد ، رایج ترین گزینه است. به این بیماری "غیر وابسته به انسولین" یا دیابت نوع 2 گفته می شود.

در این مقاله یک رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 2 توضیح داده شده است. این همان جدول غذایی رژیم غذایی کلاسیک 9 نیست ، که در آن فقط "کربوهیدراتهای سریع" محدود هستند ، اما آنها "کند" باقی می مانند (به عنوان مثال ، بسیاری از انواع نان ، غلات ، محصولات ریشه).

افسوس ، در سطح فعلی دانش دیابت ، باید اعتراف کنیم که جدول رژیم غذایی کلاسیک 9 در وفاداری آن به کربوهیدرات ها ناکافی است. این سیستم نرم محدودیت ها برخلاف منطق روند پاتولوژیک در دیابت نوع 2 است.

نکته اصلی را در مورد شرایط خود درک کنید!

علت اصلی عوارضی که با دیابت نوع 2 بروز می کند ، میزان بالای انسولین در خون است. نرمال کردن آن به سرعت و برای مدت طولانی فقط با یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات ، در شرایطی که میزان جذب کربوهیدرات از مواد غذایی تا حد ممکن کاهش می یابد امکان پذیر است.

و تنها پس از تثبیت شاخص ها مقداری آرامش وجود دارد. این مربوط به مجموعه باریک از غلات ، محصولات زراعی ریشه ای خام ، فرآورده های شیر تخمیر شده - تحت کنترل شاخص های قند خون (!).

• آیا می خواهید مستقیم به میز غذای مجاز بروید؟
• در جدول مطالب زیر روی نقطه 3 کلیک کنید. میز باید در آشپزخانه چاپ شود و آویزان شود.
• لیست مفصلی از غذاهایی که می توانید با دیابت نوع 2 میل کنید ، که به راحتی و به طور خلاصه طراحی شده است ، تهیه می کند.

فواید رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات ایجاد شده است

اگر دیابت نوع 2 در مراحل اولیه تشخیص داده شود ، چنین رژیم درمانی یک درمان کامل است. کربوهیدرات ها را به حداقل برسانید! و لازم نیست که "قرص های انگشت شماری" را بنوشید.

حرمت بیماری متابولیک سیستمیک چیست؟

درک این نکته مهم است که خرابی ها بر همه انواع متابولیسم تأثیر می گذارد ، نه فقط کربوهیدرات. اهداف اصلی دیابت عروق خونی ، چشم و کلیه و همچنین قلب است.

آینده خطرناک برای یک دیابتی که نتوانسته رژیم را تغییر دهد ، نوروپاتی اندام تحتانی از جمله گانگرن و قطع عضو ، کوری ، آترواسکلروز شدید است و این یک مسیر مستقیم برای حمله قلبی و سکته مغزی است. طبق آمار ، این شرایط به طور متوسط ​​تا 16 سال زندگی در یک دیابت ضعیف جبران می شود.

رژیم صحیح و محدودیت های کربوهیدرات مادام العمر ، سطح پایدار انسولین را در خون تضمین می کند. این امر به متابولیسم صحیح در بافت ها می انجامد و خطر عوارض جدی را کاهش می دهد.

به هر حال ، متفورمین - یک نسخه مکرر برای دیابت نوع 2 - در حال حاضر در محافل علمی به عنوان یک محافظ عظیم احتمالی در برابر التهاب سالخوردگی سیستمیک ، حتی برای افراد سالم مورد بررسی قرار می گیرد.

اصول رژیم و انتخاب مواد غذایی

آیا می ترسید محدودیت ها رژیم شما را بی مزه جلوه دهند؟ لیست محصولات تایید شده برای دیابت نوع 2 بسیار گسترده است. شما می توانید از میان آن گزینه های آب دهان را برای منوی مفید و متنوعی انتخاب کنید.

با دیابت نوع 2 چه غذاهایی می توانم بخورم؟

چهار دسته محصول.

انواع گوشت ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ (کل!) ، قارچ. در صورت بروز مشکلات در کلیه ، حالت دوم باید محدود باشد.

بر اساس میزان دریافت پروتئین 1 تا 5 گرم در هر کیلوگرم از وزن بدن.

آنها حاوی 500 گرم سبزیجات با فیبر زیاد ، احتمالاً خام (سالاد ، اسموتی) هستند. این کار باعث ایجاد احساس پایداری از پر بودن و تمیز کردن روده می شود.

نه به چربی های ترانس بگویید. به روغن ماهی و روغنهای گیاهی بگویید که "امگا -6" بیشتر از 30٪ نیست (افسوس که ، روغن آفتابگردان محبوب و روغن ذرت برای آنها صدق نمی کند).

• میوه ها و انواع توت ها با GI کم مصرف

بیش از 100 گرم در روز. وظیفه شما این است که میوه ها را با شاخص گلیسمی تا 40 ، گاهی اوقات - تا 50 - انتخاب کنید.

از 1 تا 2 r / هفته می توانید شیرینی های دیابتی (بر اساس استویا و اریتریول) میل کنید. نامها را به خاطر بسپار! اکنون برای شما بسیار مهم است که بخاطر داشته باشید که بیشتر شیرین کننده ها برای سلامتی شما خطرناک هستند.

همیشه شاخص گلیسمی را در نظر می گیریم

برای درک مفهوم "شاخص گلیسمی" محصولات ، افراد دیابتی بسیار مهم هستند. این عدد واکنش متوسط ​​فرد به محصول را نشان می دهد - میزان قند خون پس از مصرف به چه میزان خون بالا می رود.

GI برای همه محصولات تعریف شده است. سه درجه بندی شاخص وجود دارد.

1. GI بالا - از 70 تا 100. یک فرد دیابتی باید چنین محصولاتی را حذف کند.
2. متوسط ​​GI از 41 تا 70 است. مصرف متوسط ​​با تثبیت گلوکز در خون نادر است ، بیشتر از 1/5 از کل مواد غذایی در روز ، در ترکیب مناسب با سایر محصولات.
3. GI پایین - از 0 تا 40. این محصولات اساس رژیم غذایی برای دیابت هستند.

چه چیزی باعث افزایش GI یک محصول می شود؟

فرآوری آشپزی با کربوهیدراتهای "ناخوشایند" (نان آور!) ، همراهی غذاهای پر کربوهیدرات ، دمای مصرف مواد غذایی.

بنابراین ، گل کلم بخارپز از قند خون کم نمی شود. و همسایه اش ، سرخ شده در آرد سوخاری ، دیگر برای بیماران دیابتی مشخص نشده است.

نمونه دیگر ما وعده های غذایی دستگاه گوارش را دست کم می گیریم ، همراه با یک وعده غذایی با کربوهیدرات ها با بخش قدرتمند پروتئین. سالاد با مرغ و آووکادو با سس توت - یک غذای مقرون به صرفه برای دیابت. اما این انواع توت ها ، با یک پرتقال به ظاهر "دسر بی ضرر" ، فقط یک قاشق غذاخوری عسل و خامه ترش می خورند - این یک انتخاب بد است.

از ترس از چربی ها خودداری کنید و یاد بگیرید که غذاهای سالم را انتخاب کنید

بشریت از اواخر قرن گذشته به مبارزه با چربی ها در مواد غذایی رسیده است. شعار "بدون کلسترول!" فقط نوزادان نمی دانند. اما نتایج این مبارزه چیست؟ ترس از چربی ها منجر به افزایش فاجعه کشنده عروقی (حمله قلبی ، سکته مغزی ، آمبولی ریوی) و شیوع بیماری های تمدنی از جمله دیابت و آترواسکلروز در سه مورد برتر شده است.

این در شرایطی است که مصرف چربیهای ترانس از روغنهای گیاهی هیدروژنه به میزان قابل توجهی افزایش یافته است و غذای مضر به مقدار بیش از اسیدهای چرب امگا 6 وجود داشته است. نسبت خوب امگا 3 / امگا 6 = 1: 4. اما در رژیم غذایی سنتی ما به 1:16 یا بیشتر می رسد.

وظیفه شما انتخاب چربی های مناسب است. تاکید بر امگا 3 ، افزودن امگا 9 و کاهش امگا 6 به شما کمک می کند رژیم شما را با نسبت امگا سالم تراز کنید. به عنوان مثال ، روغن زیتون را به عنوان روغن اصلی در غذاهای سرد فشرده کنید. چربی های ترانس را به طور کامل از بین ببرید. در صورت سرخ کردن ، سپس روی روغن نارگیل که در برابر حرارت طولانی مدت مقاوم است ، قرار دهید.

جدول محصول شما می توانید و نمی توانید

یک بار دیگر رزرو می کنیم. لیست های موجود در جدول ، نگاهی باستانی در رژیم غذایی (جدول رژیم غذایی کلاسیک 9) ، بلکه مدرن تغذیه کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 2 را توصیف نمی کند.

• دریافت پروتئین معمولی - 1 تا 5 گرم در هر کیلوگرم وزن ،
• دریافت طبیعی و یا افزایش چربی های سالم ،
• حذف کامل شیرینی ، غلات ، ماکارونی و شیر ،
• کاهش شدید محصولات ریشه ، حبوبات و فرآورده های شیر تخمیر شده مایع.

در مرحله اول رژیم ، هدف شما از کربوهیدرات ها نگه داشتن 25-50 گرم در روز است.

برای راحتی ، میز باید در آشپزخانه دیابتی آویزان باشد - در کنار اطلاعات مربوط به شاخص گلیسمی محصولات و محتوای کالری رایج ترین دستور العمل ها.

چه چیزی با دیابت نوع 2 قابل خوردن نیست؟

• همه محصولات نانوایی و غلات موجود در جدول ،
• کوکی ها ، باتلاق ها ، باتلاق ها و سایر شیرینی ها ، کیک ها ، شیرینی ها و غیره ،

• عسل ، شکلات مشخص نشده ، شیرینی ، به طور طبیعی - شکر سفید ،
• سیب زمینی ، کربوهیدرات سرخ شده در آرد سوخاری ، سبزیجات ، بیشتر سبزیجات ریشه ای ، به جز آنچه در بالا گفته شد ،
• خرید سس مایونز ، سس کچاپ ، سرخ کردن در سوپ را با آرد و تمام سسهای موجود بر اساس آن ،
• شیر تغلیظ شده ، بستنی فروشگاهی (هرچیزی!) ، محصولات مجتمع فروشگاه "شیر" را نشان می دهند ، زیرا اینها قندهای پنهان و چربیهای ترانس هستند ،
• میوه ها ، انواع توت ها با GI بالا: موز ، انگور ، گیلاس ، آناناس ، هلو ، هندوانه ، خربزه ، آناناس ،
• میوه های خشک و میوه های شیرین شده: انجیر ، زردآلو خشک ، خرما ، کشمش ،
• فروشگاه کالباس ، کالباس و غیره ، که نشاسته ، سلولز و شکر وجود دارد ،
• روغن آفتابگردان و ذرت ، روغنهای تصفیه شده ، مارگارین ،
• ماهی های بزرگ ، روغن کنسرو شده ، ماهی دودی و غذاهای دریایی ، میان وعده های شور خشک ، محبوب آبجو است.

به دلیل محدودیت های سخت عجله نکنید که رژیم خود را قطع کنید!

بله ، غیرمعمول. بله ، کاملاً بدون نان. و حتی گندم سیاه در مرحله اول مجاز نیست. و سپس آنها پیشنهاد می کنند با غلات و حبوبات جدید آشنا شوند. و آنها می خواهند كه به تركیب محصولات بپردازند. و روغن ها عجیب ذکر شده اند. و آنها یک اصل غیرمعمول را پیشنهاد می کنند - "شما می توانید چاق باشید ، به دنبال سالم بگردید" ... سرگیجه محض ، اما چگونه می توان در چنین رژیمهایی زندگی کرد.

خوب و طولانی زندگی کنید! تغذیه پیشنهادی طی یک ماه برای شما کار می کند.

جایزه: شما بارها و بارها بهتر از همسالانی خواهید خورد که دیابت هنوز به آنها فشار نیافته است ، منتظر نوه های خود باشید و شانس طولانی بودن فعالیت را افزایش دهید.

درک کنید که دیابت نوع 2 را نمی توان دست کم گرفت ، بسیاری از افراد دارای عوامل خطر این بیماری هستند (در میان آنها غذاهای شیرین و آرد ما ، با چربی های ضعیف و کمبود پروتئین وجود دارد).

اما این بیماری اغلب در افراد بالغ و سالخورده رخ می دهد ، هنگامی که نقاط ضعف دیگری در بدن ایجاد شده است.

اگر کنترل نشود ، دیابت در واقع عمر را کوتاه می کند و قبل از مهلت آن را می کشد.

به تمام رگ های خونی ، قلب ، کبد حمله می کند ، باعث کاهش وزن نمی شود و کیفیت زندگی را به شدت خراب می کند. تصمیم بگیرید کربوهیدرات ها را به حداقل برسانید! نتیجه شما را راضی خواهد کرد.

نحوه درست ساختن رژیم غذایی برای دیابت نوع 2

هنگام تشکیل مواد غذایی برای یک فرد دیابتی ، ارزیابی از این که کدام محصولات و روش های پردازش برای بدن بیشترین سود را دارند ، سودمند است.

• فرآوری مواد غذایی: طبخ ، پخت ، بخارپز.
• خیر - سرخ کردن مکرر در روغن آفتابگردان و نمکی شدید!
• تأکید بر هدایای خام طبیعت ، در صورت عدم منع مصرف از معده و روده ها. به عنوان مثال ، تا 60٪ از سبزیجات و میوه های تازه میل کنید و 40٪ را روی حرارت دادن بگذارید.
• انواع ماهی ها را با دقت انتخاب کنید (یک اندازه کوچک در مقابل جیوه اضافی بیمه می شود).
• ما آسیب احتمالی بیشتر شیرین کننده ها را مطالعه می کنیم.
• ما رژیم را با فیبر غذایی مناسب (کلم ، پیلیوم ، فیبر خالص) غنی می کنیم.
• ما رژیم را با اسیدهای چرب امگا 3 (روغن ماهی ، ماهی قرمز کوچک) غنی می کنیم.
• نه به الکل! کالری خالی = هیپوگلیسمی ، یک بیماری مضر هنگام انسولین زیاد در خون و قند خون کمی است. خطر غش و افزایش گرسنگی مغز. در موارد پیشرفته - تا حالت اغما.

چه موقع و چند بار در طول روز غذا بخورید

• کسری از تغذیه در طول روز - از 3 بار در روز ، ترجیحا در همان زمان ،
• نه - شام دیر! آخرین وعده غذایی کامل - 2 ساعت قبل از خواب ،
• بله - به صبحانه روزانه! این به یک سطح پایدار انسولین در خون کمک می کند ،
• ما وعده غذایی را با سالاد شروع می کنیم - این انسولین را عقب می اندازد و احساس گرسنگی را به سرعت برآورده می کند ، که برای کاهش اجباری وزن در دیابت نوع 2 بسیار مهم است.

نحوه گذراندن یک روز بدون گرسنگی و پرش انسولین در خون یک کاسه بزرگ سالاد و 1 دستور غذا با گوشت پخته شده را تهیه کنید - از کل مجموعه محصولات برای روز. از میان این ظروف ، ما صبحانه ، ناهار ، شام ، از نظر حجم را تشکیل می دهیم. میان وعده ها (میان وعده عصرانه و صبحانه دوم) را انتخاب کنید - یک کاسه میگو آب پز (با مخلوط روغن زیتون و آب لیمو) بپاشید ، پنیر کلوچه ، کفیر و یک مشت آجیل.

این حالت به شما امکان می دهد تا به سرعت بازسازی کنید ، به راحتی وزن خود را کم کنید و در آشپزخانه آویزان نشوید ، با عزاداری از دستور العمل های معمول.

ما یک روش کار در مورد نحوه ایجاد رژیم کم کربوهیدرات برای یک فرد دیابتی را شرح داده ایم. هنگامی که شما یک میز قبل از چشمان خود دارید ، چه غذاهایی را می توانید با دیابت نوع 2 میل کنید ، ایجاد منوی خوشمزه و متنوع دشوار نیست.

در صفحات سایت ما نیز دستور العمل های دیابتی ها را آماده خواهیم کرد و در مورد دیدگاه های مدرن در مورد اضافه کردن مواد افزودنی غذایی به درمان (روغن ماهی برای امگا 3 ، دارچین ، آلفا لیپوئیک اسید ، کروم پیکولینات و غیره) صحبت خواهیم کرد. با ما همراه باشید!