چه چیزی را با دیابت نوع 2 میل کنید: یک منوی هفتگی

رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 یکی از راههای اصلی برای حفظ متابولیسم طبیعی و کاهش سطح قند خون به حالت عادی است. بدون استفاده از رژیم غذایی ، درمان این بیماری نتایج قابل توجهی به همراه نخواهد داشت و نقض تعادل کربوهیدرات ، پروتئین ، چربی و آب و نمک موجود در بدن پیشرفت خواهد کرد.

قوانین تغذیه ای

در دیابت غیر وابسته به انسولین ، قوانین تغذیه ای سختگیرانه تر از سایر اشکال این بیماری است ، زیرا ، اولاً ، بیماران باید وزن خود را کاهش دهند ، ثانیا ، سطح قند خون را عادی کنند و سوم ، بار را در لوزالمعده در طول وعده های غذایی کاهش دهند.

اصول اساسی که بر اساس آن رژیم غذایی دیابتی کم کربوهیدرات مستقر است به شرح زیر است:

• استفاده از شکر را هم به صورت خالص و هم در ترکیب محصولات ،
• به طور قاطع از پرخوری پرهیز کنید ، اندازه سرویس را کنترل کنید ،
• مقدار کمی از غذا را در هر زمان مصرف کنید (تا اینکه اشباع شود اما پرخوری نباشد) ،
• به طور کامل غذا را در دهان می جوید ، زیرا تجزیه کربوهیدرات ها تحت تأثیر آنزیم ها در ترکیب بزاق شروع می شود ،
• نظارت بر دریافت کالری و از ارزش انرژی مجاز روزانه تجاوز نکنید ،
• شاخص گلیسمی محصولات (GI) را در نظر بگیرید ،
• از مفهوم XE (واحد نان) در تهیه منو برای روز استفاده کنید ،
• مقدار قابل توجهی فیبر باید در رژیم غذایی گنجانده شود.

برای استفاده کامل از اصول اساسی رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 ، باید یاد بگیرید که XE را محاسبه کنید ، از شاخص گلیسمی و محتوای کالری غذاها ایده بگیرید. نحوه ساختن یک منو بر اساس این شاخص ها ، در زیر بخوانید.

فهرست محصولات گلیسمی

گلیسمی سطح قند خون است. در افراد سالم ، در پاسخ به افزایش گلوکز ، مقدار کافی انسولین برای اتصال مولکولهای گلوکز ، دوباره پر کردن پتانسیل انرژی سلول ها و کاهش سطح گلوکز در پلاسما ترشح می شود.

فرآیندهای متضاد در بدن با دیابت رخ می دهد ، زیرا انسولین ترشح شده از لوزالمعده کافی نیست ، و در نتیجه چندین فرآیند آسیب شناسی وجود دارد:

• گلوکز پلاسما کاهش نمی یابد ،
• سلول های عضلانی و اندام های داخلی انرژی دریافت نمی کنند ،
• فروشگاه های چربی بدن دوباره پر شده اند.

برای جلوگیری از افزایش قند خون ، لازم است محصولات غذایی به ویژه کربوهیدرات ها را با دقت انتخاب کنید ، زیرا کربوهیدرات ها از قندهای ساده و پیچیده تشکیل شده اند که از نظر ساختار ، سرعت جذب و توانایی افزایش قند خون متفاوت هستند.

شاخص گلیسمی یک شاخص دیجیتالی است که نسبت به توانایی آن در افزایش قند خون بعد از خوردن غذا ، محصول کربوهیدرات را توصیف می کند. به طور معمول ، کربوهیدرات ها به 3 گروه تقسیم می شوند: از نظر محتوای GI بالا ، متوسط ​​و پایین.

برای دیابت نوع 2 ، کربوهیدرات هایی با شاخص گلیسمی کم (0-35) و متوسط ​​(40-65) مجاز است: سبزیجات خام سبز و برگ ، آجیل ، غلات ، میوه های بدون بو ، پنیر کلم و غیره.

غذاهایی با GI بالا (بیش از 70) باید به ندرت ، 1-2 بار در ماه در مقادیر اندک (پنکیک ، کیک پنیر ، گرانول ، پاستا و غیره) از رژیم غذایی روزانه حذف شوند. به طور معمول ، غذاهای حاوی GI حاوی آرد پریمیوم سفید است که به سرعت سطح قند خون را بالا می برد ، مانند قند ممنوع.

واحد نان

واحد نان روشی برای محاسبه مقدار تقریبی کربوهیدرات ها در مواد غذایی است. XE در مواردی که از انسولین برای درمان استفاده می شود به طور فعال در دیابت نوع 2 استفاده می شود (دوز انسولین بسته به میزان کربوهیدرات های رژیم غذایی محاسبه می شود).

1 XE 10-12 گرم کربوهیدرات است. محاسبه XE در محصولات غذایی به شرح زیر انجام می شود: جدول میزان محصول را نشان می دهد ، به عنوان مثال ، نان - 25 گرم ، حاوی 1 XE است. بر این اساس ، یک تکه نان به وزن 50 گرم ، حاوی 2 XE است.

نمونه هایی از 1 XE در محصولات:

• نان بورودینو - 28 گرم ،
• گندم سیاه گندم سیاه - 17 گرم ،
• هویج خام - 150 گرم ،
• خیار - 400 گرم
• سیب - 100 گرم
• خرما - 17 گرم ،
• شیر - 250 گرم
• پنیر کلم - 700 گرم.

مقدار XE که در روز مجاز به مصرف است ممکن است بسته به دوره فردی دیابت متفاوت باشد. با توجه به رژیم کم کربوهیدرات ، بیشترین تعداد واحد نان 3 ، 1 XE برای صبحانه ، ناهار و شام است.

اما باید توجه داشت که جدول ها ممکن است دارای شاخص های یکسان نباشند ، زیرا در کشورهای مختلف مرسوم است که در هر واحد نان تعداد متفاوتی از کربوهیدرات ها را در نظر بگیرید (از 10 تا 15). غدد درون ریز متخصصان توصیه می کنند به جای شاخص های XE از جداول محتوای کربوهیدرات در هر 100 گرم محصول استفاده کنید.

محتوای کالری

دیابت نوع 2 معمولاً در افراد دارای اضافه وزن و چاق مشاهده می شود. با کاهش وزن بدن ، وضعیت لوزالمعده و بدن به طور کلی بهبود می یابد ، به همین دلیل عادی سازی وزن عنصر مهمی در درمان بیماری است.

برای کاهش وزن پایدار و سالم در چاقی ، از رژیم غذایی کم کربوهیدرات سریع و مفهوم کالری غذاها استفاده می شود. شما باید از جداول روزانه استفاده کنید که مقدار انرژی ظروف را نشان می دهد ، نرخ روزانه خود را به درستی محاسبه کرده و هنگام ایجاد منو برای روز ، مقدار انرژی محصولات را در نظر بگیرید.

کالری تقریبی روزانه برای کاهش وزن به شرح زیر محاسبه می شود: وزن طبیعی در کیلوگرم برای زنان 20 کیلو کالری و برای آقایان 25 کیلو کالری ضرب می شود.

• مقدار کالری روزانه یک زن با قد 160 سانتی متر و وزن مورد نظر 60 کیلوگرم 1200 کیلو کالری خواهد بود ،
• کالری روزانه برای یک مرد با قد 180 سانتی متر و وزن مورد نظر 80 کیلوگرم - 2000 کیلو کالری.

در صورت عدم اضافه وزن ، مقدار انرژی روزانه رژیم باید برای خانمها 1600-1700 کیلو کالری و برای آقایان 2600-2700 کیلو کالری باشد.

رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 - آنچه می توانید بخورید ، آنچه نمی توانید (جدول)

برای دیابت نوع 2 ، یک رژیم کم کربوهیدرات برای حفظ سطح قند خون طبیعی توصیه می شود. در عین حال ، پروتئین ها و چربی ها در مقادیر تقریبا نامحدود با در نظر گرفتن میزان کالری روزانه ، در صورت لزوم کاهش وزن ، در رژیم های غذایی به مقدار نامحدودی مجاز می شوند.

مقدار پروتئین در رژیم غذایی باید تقریباً 1-1.5 گرم پروتئین در هر 1 کیلوگرم از وزن بدن باشد. استفاده از پروتئین بالاتر از حد طبیعی می تواند منجر به عواقب منفی برای دستگاه گوارش و کلیه شود.

چربی ها استفاده از چربی های گیاهی و حیوانی هنگام مصرف در مقادیر طبیعی منجر به عوارض منفی سلامتی نمی شود. چربی های حیوانی شیرین و ذوب شده ، کره و سایر روغنها بر قند خون تأثیر نمی گذارد ، بنابراین چربی ها را می توان در رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 2 قرار داد.

یک تهدید واقعی برای سلامتی ، به اصطلاح چربیهای ترانس هیدروژنیوز است که حاصل تبدیل روغنهای گیاهی مایع به مواد جامد (مارگارین ، چربی شیرینی پزی) است و به دلیل کم هزینه بودن در صنایع غذایی به طور فعال مورد استفاده قرار می گیرد.

چربی های ترانس از بدن دفع نمی شوند و تجمع در عروق ، کبد ، ماهیچه های قلب و غیره منجر به بیماری های جدی اندام های داخلی می شود. مصرف چربیهای هیدروژن تولید نه تنها در دیابت ممنوع است بلکه برای هرکسی که بر سلامتی آنها نظارت داشته باشد نیز ممنوع است.

شیرین کننده ها

کمبود قند در رژیم غذایی یک قانون سختگیرانه برای دیابت است. در عین حال شیرین کننده های زیادی وجود دارد که به جای آن از قند تصفیه شده سفید استفاده می شود ، یعنی فروکتوز ، سوربیتول ، زایلیتول ، ساکارین ، آسپارتام ، استویوسید و غیره.

شیرین کننده ها به مواد طبیعی و مصنوعی تقسیم می شوند ، اما با وجود این ، اکثر شیرین کننده ها تأثیر منفی بر عملکرد دستگاه گوارش و سایر سیستم های بدن دارند ، یعنی:

• افزایش وزن به دلیل کالری زیاد ،
• بروز بیماری های قلب ، کلیه ها ، کبد ،
• سوء هاضمه
• نقض هضم غذا ،
• حالت تهوع
• آلرژی
• افسردگی

تنها شیرین کننده بی خطر برای دیابت نوع 2 استویا (استویوسید ، پودر استویا ، قرص ، شربت و غیره) است. مقدار کالری استویا تقریباً 8 کیلو کالری در 100 گرم است ، اما از آنجا که گیاه 300 برابر شیرین تر از قند است ، از ترکیبات استویا در دوزهای بسیار کمی استفاده می شود.

محصولات دارای استویا به هیچ وجه سطح گلوکز را بالا نمی برند ، زیرا حاوی گلیکوزیدها (یک ماده شیمیایی شیرین) هستند که بدون تغییر از بدن دفع می شوند. طعم استویا دلپذیر است و باید به آن عادت کنید. یک ویژگی بارز گیاه این است که طعم شیرین مانند قند بلافاصله احساس نمی شود بلکه با کمی تاخیر حس می شود.

لازم به یادآوری است که استفاده از شیرین کننده های استویا فقط برای مبتلایان به دیابت توصیه می شود. استفاده مکرر از شیرین کننده های استویوزید در افراد سالم می تواند منجر به مقاومت به انسولین شود.

حالت برق

علیرغم اینکه رژیم غذایی جدول کم کالری 9 ، که برای دیابت نوع II تجویز می شود ، وعده های غذایی مکرر و کسری را تجویز می کند ، متخصصان غدد درون ریز مدرن این گفته را رد می کنند.

صحیح ترین رژیم غذایی خوردن با توجه به احساس گرسنگی است تا زمانی که 3 تا 4 وعده غذایی در روز اشباع شود.

هر وعده غذایی بدون در نظر گرفتن ترکیب (پروتئین ها ، چربی ها ، کربوهیدرات ها) باعث تولید انسولین می شود ، بنابراین تعداد زیادی وعده غذایی در روز لوزالمعده را کاهش می دهد. برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش در دیابت ، فاصله بین وعده های غذایی باید 2-4 ساعت باشد. هرگونه استفاده از غذا (به شکل میان وعده) باعث افزایش انسولین می شود.

دستور العمل های خوشمزه

با وجود این واقعیت که وقتی مشکلات قند خون از بین برود ، تعداد قابل توجهی از غذاهای دارای کربوهیدرات سریع از مطالعه حذف شده اند ، رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 2 می تواند خوشمزه و متنوع باشد.

رژیم های غذایی کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 2 باید شامل گوشت ، ماهی ، غذاهای مرغ ، سوپ و سایر ظروف بر اساس آبگوشت گوشت ، سبزیجات به اشکال مختلف و عملیات حرارتی ، لبنیات و غذاهای موجود در آنها باشد.

پیتزا رژیمی بدون آرد

برای تهیه پیتزا به چنین محصولاتی احتیاج خواهید داشت: مرغ چرخ کرده (500 گرم) ، تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، پیاز.

برای پر کردن: خیار ، گوجه فرنگی ، قارچ ، پنیر.

مرغ مرغ مخلوط شده را با تخم مرغ و پیاز خرد شده ، نمک ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. در مرحله بعد ، گوشت چرخ کرده را درون یک توپ قرار می دهیم و برای سرخ کردن روی آن کاغذ روغنی مایع روغنی را قرار می دهید. از بالا ، mincemeat با فیلم چسبنده پوشانده شده است (به طوری که به پین ​​نورد نچسبد) و درون دایره ای از قطر مورد نظر نورد می شود. پس از آن ، پایه پیتزا برای مدت زمان 10-15 دقیقه در فر قرار می گیرد.

در حالی که گوشت در حال پختن است ، لازم است قارچ ها را سرخ کنید ، خیارها ، گوجه فرنگی ها را خرد کرده و پنیر را رنده کنید. بعد ، سبزیجات را روی پایه آماده شده قرار می دهیم ، و به خوبی با پنیر رنده شده در بالا پاشیده می شود و 5 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم.

مواد غذایی آماده شده را می توان قبل از غذا با گیاهان تازه پاشید.

ماکارونی کدو سبز

برای پختن اسپاگتی ، از رنده مخصوص هویج به سبک کره ای استفاده کنید. ظرف بسیار ساده تهیه می شود: کدو سبز را به مدت 3-4 دقیقه در یک ماهیتابه گرم رنده کرده و سرخ می کنیم تا نیمه پخته شود.

ماکارونی کدو سبز با خورش ، ماهی ، سبزیجات و سس های گیاهی سرو می شود.

سس گوجه فرنگی کدو سبز

مواد لازم: گوجه فرنگی بزرگ ، 1 پیاز ، 3 میخک سیر ، رب گوجه فرنگی (10 گرم) ، نمک ، گیاهان. برای پخت و پز ، گوجه فرنگی را خرد کنید ، پوست آنرا خرد کرده و به مکعب ها خرد کنید. بعد ، پیاز و سیر را خرد کرده و سرخ کنید ، گوجه فرنگی ، ادویه و خورش را اضافه کنید تا پخته شود. در آخر یک قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

نمودار تغذیه دیابت: رژیم غذایی ، غذاها

چه غذایی با دیابت نوع 2 قابل خوردن نیست؟ چگونه برای هر روز با دیابت ، مشکوک به آن یا چاقی ، منو ایجاد کنیم؟ متخصص قلب و عروق ، اولگا دمیچوا در کتاب "زمان آن است که به طور صحیح درمان شود" در مورد تغذیه در دیابت نوع دوم ، که یکی از مؤلفه های مهم درمان است ، صحبت می کند.

بر خلاف دیابت نوع 1 (T1DM) ، معمولاً هیچ گونه تبخال روشن همراه با تشنگی ، ادرار عمیق ، کاهش وزن یا ضعف شدید در دیابت نوع 2 (T2DM) وجود ندارد. معمولاً این بیماری برای چندین سال تقریباً بدون علامت است ، بنابراین بیش از نیمی از مبتلایان به دیابت در جهان از بیماری خود بی خبر هستند. و تا زمان بروز اولین عوارض آن را نمی دانند ، یا تا زمانی که آنها به طور تصادفی سطح گلوکز خون را تشخیص ندهند.

بررسی دقیق بیماران مبتلا به دیابت که اخیراً تشخیص داده شده اند این امکان را به وجود می آورد که در ماه های اخیر (سالها) آنها چاق کننده سریع ، کاهش اندک قدرت عضلات ، تمایل به ادرار کردن در شب را ذکر کرده اند ، علاوه بر این ، ممکن است خانم ها با خارش در پرینه مختل شوند و مردان - اختلال نعوظ . اما اغلب این علائم توسط بیماران به عنوان فرصتی برای مشورت با پزشک در نظر گرفته نمی شود.

معیارهای تشخیص T2DM در تجزیه و تحلیل گلوکز خون متفاوت از T1DM نیست ، اما سن بالای 40 سال ، وجود چاقی احشایی ، علائم دیابت ضعیف و سطح طبیعی (و گاهی اوقات نسبتاً بالا) انسولین ذاتی می تواند به طور قابل اعتماد T2DM را از T1DM متمایز کند.

نکته اصلی این نیست که گرسنگی کنید! تغذیه برای دیابت نوع 2

رژیم غذایی یک بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 باید عادی سازی وزن بدن باشد ، باعث ایجاد فشار خون بالا و هیپوگلیسمی نشده و خطرات آترواسکلروز و فشار خون شریانی را کاهش دهد.

مواد غذایی باید مکرر ، کسری باشد ، در بخشهای کوچک (معمولاً 3 وعده غذایی اصلی و 2-3 تا وعده غذایی متوسط) با کالری روزانه حدود 1500 کیلو کالری. آخرین وعده غذایی 40-60 دقیقه قبل از خواب شبانه انجام می شود.

پایه های تغذیه - کربوهیدراتهای پیچیده با شاخص گلیسمی پایین (GI)، یعنیبه آرامی قند خون را افزایش می دهد ، آنها باید تا 50-60 of از ارزش غذایی باشند.

بیشتر محصولات شیرینی پزی دارای GI ، نوشیدنی های قندی ، کلوچه ، غلات کوچک هستند که باید از بین بروند یا به حداقل برسند. GI های پایین دارای غلات سبوس دار ، سبزیجات و میوه هایی هستند که سرشار از فیبر غذایی هستند.

مقدار کل چربی نباید از 30٪ از کل کالری کالری ، چربی اشباع - 10٪ تجاوز کند. چربی های اشباع شده به راحتی از چربی های اشباع نشده تمیز می گیرند: چربی های اشباع شده در دمای اتاق دارای قوام مایع هستند و چربی های اشباع شده دارای قوام جامد هستند ، می توان آنها را با چاقو برش داد و روی نان پخش کرد.

هر وعده غذایی باید شامل شود مقدار کافی پروتئین برای تثبیت گلیسمی و تأمین سیری. توصیه می شود حداقل 2 بار در هفته ماهی میل کنید. سبزیجات و میوه ها باید حداقل 5 بار در روز در رژیم غذایی حاضر شوند. میوه های شیرین (انگور ، انجیر ، موز ، خرما ، خربزه) باید محدود باشد.

بیش از حد مواد غذایی را پر نکنید. سعی کنید اطمینان حاصل کنید که مقدار کلرید سدیم از 5 گرم در روز تجاوز نمی کند (1 قاشق چای خوری).

الکلبه عنوان منبع "کالری خالی" ، یک محرک اشتها ، یک بی ثبات کننده گلیسمی ، باید از رژیم خارج شود یا به حداقل برسد. اگر امتناع از الکل غیرممکن است ، باید اولویتی به شراب خشک قرمز داده شود. سعی کنید الکل را به یک دوز در روز برای خانمها یا دو عدد برای مردان محدود کنید (1 دوز = 360 میلی لیتر آبجو = 150 میلی لیتر شراب = 45 میلی لیتر الکل قوی).

استفاده کنید آنتی اکسیدان ها (ویتامین های E ، C ، کاروتن) توصیه نمی شود، از آنجا که در حال حاضر هیچ پایگاهی برای استفاده از آنها وجود ندارد ، اما احتمال بروز اثرات جانبی طولانی مدت وجود دارد.

توصیه می شود که یک دفترچه غذایی نگه دارید ، جایی که آنها چه چیزی و چه مقدار را ثبت کنند ، چه موقع و چرا خورده و مست شده است.

مهم است سیگار کشیدن را متوقف کنیدبرای کاهش خطر عوارض قلبی و عروقی و سرطان.

لازم به ذکر است که 2-3 هفته پس از ترک سیگار ، عملکرد گیرنده های بویایی احیا می شود که تا حدودی در افراد سیگاری سرکوب می شود. در نتیجه ، افزایش اشتها به دلیل "تقویت" عطرهای غذایی امکان پذیر است. این واقعیت برای جلوگیری از پرخوری نیاز به کنترل خاص دارد.

این همان چیزی است که "هرم غذایی" در دیابت نوع 2 به نظر می رسد.

منو به مدت یک هفته با دیابت نوع 2

توصیه می شود کربوهیدرات های ساده از رژیم غذایی خارج شوند: شکر (از جمله فروکتوز) ، شیرینی پزی (کیک ، شیرینی ، رول شیرین ، کوکی زنجبیل ، بستنی ، کوکی) ، عسل ، مواد نگهدارنده ، آب میوه و غیره. همه این محصولات به شدت سطح را بالا می برند قند خون و در توسعه چاقی نقش دارد. علاوه بر این ، برای کاهش خطر ابتلا به آترواسکلروز که به سرعت در T2DM پیش می رود ، توصیه می شود چربی های حیوانی را حذف کنید: گوشت چرب ، گوشت گاو ، کره ، خامه ترش ، پنیر لپه ، پنیر و غیره.

استفاده از چربی های گیاهی و ماهی های روغنی باید کاهش یابد: اگرچه خطر ابتلا به آترواسکلروز را افزایش نمی دهد ، اما در پیشرفت چاقی نقش دارند. با T2DM ، چاقی یک مشکل جدی است که روند بیماری را پیچیده می کند. در صورت نیاز به توصیه های غذایی اضافی ، به عنوان مثال ، همراه با اختلال در عملکرد کلیه یا افزایش خطر نقرس ، پزشک معالج باید در مورد این نکات بگوید.

فعالیت بدنی در T2DM

فعالیت بدنی پایین (عدم ورزش) دشمن فانی بشریت متمدن است. ورزش منظم برای درمان چاقی ، کاهش فشار خون ، عادی سازی فشار خون و جلوگیری از بیماری عروق کرونر قلب بسیار مهم است.

با T2DM ، مبارزه با عدم تحرک جسمی به ویژه اهمیت دارد. واقعیت این است که با وجود هیپودینامیا ، ماهیچه ها به طور فعال استفاده از گلوکز را متوقف می کنند و به صورت چربی ذخیره می شوند. هرچه چربی بیشتر تجمع یابد ، حساسیت سلول ها به انسولین کمتر می شود. ثابت شده است که در 25٪ افرادی که سبک زندگی کم تحرک دارند ، می توانید مقاومت به انسولین پیدا کنید.

فعالیت منظم عضلات به خودی خود منجر به تغییرات متابولیکی می شود که مقاومت به انسولین را کاهش می دهد. برای دستیابی به یک اثر درمانی ، کافی است که روزانه 30 دقیقه پیاده روی فشرده یا 4 تا 4 بار در هفته انجام دهید تا ماگهای 20 تا 30 دقیقه ای ، ترجیحا 1 تا 5 ساعت بعد از خوردن غذا ، که به کاهش مقاومت به انسولین و کنترل بهتر گلیسمی کمک می کند.

شما می توانید با استفاده از گلوکومتر خانگی یک "آزمایش" مستقل انجام دهید و مشاهده کنید که چگونه گلیسمی بعد از 15 دقیقه فعالیت بدنی کاهش می یابد.

علائم دیابت نوع 2

این دیابت خطر اصلی را ایجاد می کند زیرا هم در زنان و هم در آقایان می تواند بدون علامت و به صورت کاهنده باشد. و اغلب در حین معاینه حرفه ای کاملاً تصادفی کشف می شود. آزمایش اصلی که در این حالت می تواند دیابت را تأیید کند ، آزمایش ادرار است.

رژیم دیابت نوع 2 معیاری نیست که بتوانید بطور موقت از آن استفاده کنید ، بلکه کل زندگی بعدی شماست و کیفیت و مدت زمان زندگی به این بستگی دارد که شما چقدر آماده رعایت کلیه قوانین رژیم هستید. عدم کنترل رژیم و وزن می تواند منجر به دیابت شود.

برخلاف تصور عامه ، دیابت نه تنها به این دلیل رخ می دهد كه فرد شیرینی زیادی بخورد. برای برخی از دلایل دقیق بیماری دیابت وجود ندارد ، اما عوامل بسیاری وجود دارد که در پیشرفت بیماری نقش دارند. مهمترین چیز این است که هرچه سریع تر بیماری را تشخیص داده و به موقع آن را شروع کنیم.

علائم اصلی بیماری شامل چندین تظاهرات اصلی است:

1. گرفتگی ساق پا
2. درد در مفاصل بازوها و پاها ،
3. تهی بودن
4. خارش واژن در زنان
5. عملکرد نعوظ در مردان کاهش یافته است ،
6. التهاب عفونی پوست ،
7. اضافه وزن

یکی دیگر از علائم بارز دیابت ، پولیوریا است. او مخصوصاً شب هنگام نگران بیمار است. تکرر ادرار به این دلیل است که بدن در نتیجه سعی می کند قند اضافی را از بین ببرد.

عطش همچنین می تواند نشانگر وجود دیابت باشد. این علامت از پلی اوری ناشی می شود ، زیرا ریزش مایعات رخ می دهد و بدن سعی در جبران آن دارد. احساس گرسنگی نیز می تواند یک بیماری را نشان دهد. مخصوصاً قوی و غیرقابل کنترل حتی بعد از خوردن یک فرد.

رژیم غذایی برای دیابت نوع 2: ویژگی های تغذیه ای

SD-2 یک بیماری شایع در فدراسیون روسیه است. در ژانویه سال 2014 ، تعداد کل افرادی که متقاضی کمک بودند 3 میلیون و 625 هزار نفر بود. از این تعداد ، فقط 753 مورد کودک و نوجوان بودند. اکثریت قریب به اتفاق بیماران بالای 35 سال سن دارند ، شاخص توده بدنی را افزایش می دهد.

به عنوان درصد ، نسبت ناقل CD1 و CD2 به ترتیب 20 و 80 درصد از کل موارد است. افراد دیابتی نیاز به تهیه یک برنامه غذایی مناسب و شامل بالاترین غذاهای اولویت دار در آن ، از بین بردن غذاهای آشغال دارند.

زنانی که به دیابت حاملگی مبتلا شده اند در آینده در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند که این امر مستلزم رعایت توصیه هایی برای اصلاح سبک زندگی در آینده است.

تشخیص زودرس یک اختلال متابولیسم کربوهیدرات در یک زن باردار و نظارت بر این بیماری باعث می شود خطرات مرتبط با تأثیر هایپرگلیسمی مزمن جزئی در شکل گیری جنین ، سلامتی نوزاد و خود زن به حداقل برسد.

در بیماران دیابتی که عمدا یا ناآگاهانه قبل از تشخیص رژیم غذایی را رعایت نکنند ، به دلیل مقدار زیاد کربوهیدرات در رژیم غذایی ، حساسیت سلولها به انسولین از بین می رود. به همین دلیل ، گلوکز خون افزایش یافته و در حد بالایی قرار می گیرد.

معنی رژیم برای دیابتی ها بازگشت به سلولهایی است که حساسیت از دست رفته به انسولین را دارند ، یعنی. توانایی جذب قند رژیم کلاسیک برای بیماران دیابتی نوع 2 چه باید باشد؟

میزان کربوهیدرات ها بسته به میزان افزایش قند ، وزن بیمار و بیماری های مرتبط توسط پزشک تنظیم می شود. برای حفظ وضعیت عمومی هنجاری بدن با دیابت نوع 2 ، باید از قوانین پیروی کنید:

• اولین و مهمترین قانون ، رعایت دقیق قوانین رژیم و پزشک است ،
• گرسنگی ممنوع است
• مکرر (3-5 بار در روز) وعده های غذایی کم کربوهیدراتنی در بخش های کوچک ،
• توصیه نمی شود بین وعده های غذایی استراحت طولانی انجام دهید ،
• تصحیح وزن بدن - باید سعی کنید آن را کاهش دهید ، زیرا بین وزن و حساسیت سلول ها به انسولین ارتباط مستقیمی وجود دارد ،
• شما نمی توانید از صبحانه امتناع کنید
• تا حد ممکن از مصرف غذاهای چرب صرف نظر کنید ، زیرا چربی هایی که از داخل روده ها وارد خون می شوند ، استفاده از کربوهیدرات ها توسط سلول های بدن را مختل می کنند ،
• اولین کسی که در هنگام غذا خوردن سبزیجات می خورد ، و فقط پس از آنها - محصولات پروتئینی (پنیر کلم ، گوشت) ،
• تأکید زیادی باید روی سبزیجات (حداکثر 1 کیلوگرم در روز) ، میوه های بدون چربی (300-400 گرم) ، گوشت و ماهی کم چرب (حداکثر 300 گرم در روز) و قارچ ها (حداکثر 150 گرم) شود.
• همه مواد غذایی باید کاملاً جویده شوند ، شما نمی توانید قطعات بزرگ را با عجله و قورت دهید ،
• انتخاب فردی رژیم ، بسته به سن ، جنس و فعالیت بدنی فرد ،
• غذاهای سرو شده نباید گرم یا سرد باشد ،
• برای یک روز ، این کافی است که بیمار 100 گرم نان ، غلات یا سیب زمینی بخورد (یک چیز انتخاب شده است) ،
• آخرین وعده غذایی باید حداکثر دو ساعت قبل از رختخواب انجام شود ،
• اگر می خواهید منوی کربوهیدرات را به نوعی متنوع کنید ، بهتر است شیرینی های دیابتی (بر روی جایگزین های قند) را انتخاب کنید ، اما نباید آنها را از بین برد. این باید فقط توسط پزشک معالج شرکت کننده تهیه شود ، کسی که می داند چه چیزی می تواند غذا بخورد و چه چیزی نمی تواند به بیمار داده شود ، و همچنین چه غذاهایی مجاز به مصرف در مقادیر محدود است ،
• با واکنش منفی معده به سبزیجات خام ، توصیه می شود آنها را پخت ،
• سرخ کردن ، دفع محصولات ، تهیه آنها در خمیر ، اضافه کردن سس ها توصیه نمی شود. علاوه بر این ، غذاهای سرخ شده از شاخص گلیسمی بالاتری برخوردار هستند. غذاهای آب پز یا بخار پز برای دیابتی مفیدتر خواهد بود.
• در ساخت گوشت چرخ کرده ، نان از این امر مستثنی است ، که در آن جو دوسر ، سبزیجات جایگزین می شوند ،
• در حضور کربوهیدرات ها در بخشی (مقدار قابل توجهی) ، آنها با پروتئین ها یا چربی های مجاز رقیق می شوند - برای کاهش سرعت هضم و جذب ،
• نوشیدنی مجاز قبل از غذا استفاده می شود ، نه بعد از آن ،
• مقدار کل مایعات رایگان روزانه 1.5 لیتر است. ،
• همه محصولات تحریک کننده (رولت ، مایونز ، کیک و غیره) دور از چشم و جایگزین کردن آنها با بشقاب های میوه و سبزیجات ،
• کربوهیدراتهای سریع (شیرینی ، شکر ، شیرینی ، نوشابه و غیره) ممنوع است ، کربوهیدراتهای پیچیده با اعتدال مصرف می شوند ،
• میزان مصرف کربوهیدرات را کنترل کنید. ساده ترین راه شمارش واحدهای نان (XE) است. هر محصول غذایی حاوی تعداد مشخصی از واحد نان است ، 1 XE قند خون را به میزان 2 میلی مول در لیتر افزایش می دهد.

مهم است بدانید! 1 واحد نان (1 XE) اندازه گیری میزان کربوهیدرات موجود در مواد غذایی است. به طور متعارف ، 1 XE حاوی 12-15 گرم کربوهیدرات است ، و اندازه گیری محصولات مختلف موجود در آن - از هندوانه گرفته تا کیک های شیرین - راحت است.

محاسبه واحدهای نان برای بیمار مبتلا به دیابت بسیار ساده است: بر روی بسته بندی کارخانه محصول ، به عنوان یک قاعده ، میزان کربوهیدرات در 100 گرم را نشان می دهد ، که 12 عدد تقسیم می شود و با وزن تنظیم می شود. برای یک وعده غذایی شما باید بیش از 6 XE مصرف کنید ، و هنجار روزانه برای یک بزرگسال با وزن طبیعی بدن 20-22 واحد نان است.

نمونه هایی از 1 XE در محصولات:

• نان بورودینو - 28 گرم ،
• دانه های گندم سیاه - 17 گرم ،
• هویج خام - 150 گرم ،
• خیار - 400 گرم ،
• سیب - 100 گرم ،
• خرما - 17 گرم ،
• شیر - 250 گرم. ،
• پنیر کلم - 700 گرم.

قند خون عادی سازی مواد غذایی

رژیم مدرن دیابت نوع 2 ، که شامل اصلاح رژیم غذایی است ، توصیه هایی که در گذشته اتفاق افتاده است را رد می کند: پزشکان بدون استثنا به همه افراد مبتلا به دیابت نوع 2 توصیه می کنند که ممکن است کربوهیدرات های کمتری مصرف کنند.

1. فرنی جو دوسر. این ظرف حاوی فیبر محلول است که قند خون را عادی می کند ،
2. سبزیجات مواد معدنی ، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها بخشی از سبزیجات تازه هستند. برای کاهش قند ، متخصصان توصیه می کنند که کلم بروکلی و فلفل قرمز مصرف کنند. کلم بروکلی - با التهاب در بدن و فلفل قرمز - سرشار از اسید اسکوربیک ، مبارزه می کند ،
3. کنگر فرنگی بیت المقدس. به از بین بردن سموم ، بهبود متابولیسم و ​​کاهش قند خون کمک می کند ،
4. ماهی با خوردن ماهی دو بار در هفته ، خطر ابتلا به دیابت کاهش می یابد. ترجیح می دهد آن را بخارپز کنید یا آن را در فر بپزید ،
5. سیر این محصول با تحریک لوزالمعده در تولید انسولین تأثیر دارد. علاوه بر این ، آنتی اکسیدان ها در سیر وجود دارند که تأثیر مثبتی در عملکرد کل ارگانیسم ها دارند ،
6. دارچین ترکیب این ادویه شامل منیزیم ، پلی فنول و فیبر است که باعث کاهش سطح قند در بدن می شوند ،
7. آووکادو خواص آووکادو مورد توجه بسیاری است.این میوه سبز سرشار از عناصر کمیاب مفید ، اسید فولیک ، پروتئین ها ، چربی های اشباع نشده و منیزیم است. استفاده منظم از آن باعث افزایش ایمنی ، بهبود وضعیت پوست و مو می شود ، بدن را از ابتلا به دیابت محافظت می کند.

نحوه جایگزینی شیرینی ها با دیابت

استویا یک افزودنی از برگ گیاهان چند ساله ، استویا است ، و جایگزین قند که حاوی کالری نیست ، جایگزین می شود. گیاه گلیکوزیدهای شیرین مانند استویوسید را سنتز می کند - ماده ای که به برگها می دهد و طعم شیرین می دهد ، 20 برابر شیرین تر از قند معمولی.

می توان آن را به غذاهای آماده اضافه کرد یا در پخت و پز استفاده کرد. اعتقاد بر این استویا به ترمیم لوزالمعده کمک می کند و بدون تأثیر قند خون به انسولین خود کمک می کند.

در سال 2004 توسط متخصصان WHO رسماً به عنوان شیرین کننده مورد تأیید قرار گرفت. میزان هنجار روزانه حداکثر 2.4 میلی گرم در کیلوگرم (بیش از 1 قاشق غذاخوری در روز) نیست. در صورت سوءاستفاده از این مکمل ، اثرات سمی و واکنش های آلرژیک ایجاد می شود. به صورت پودر ، عصاره مایع و شربت غلیظ موجود است.

نقش فیبر رژیم غذایی در دیابت نوع 2

فیبر رژیم غذایی چیست؟ اینها ذرات غذایی با منشاء گیاهی هستند که نیازی به پردازش توسط آنزیم های خاص هضم ندارند و در دستگاه گوارش جذب نمی شوند.

تغذیه مناسب برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 یک ضرورت اساسی است. رعایت دقیق رژیم به شما این امکان را می دهد که سطح قند و کاهش کیفیت زندگی یک فرد دیابتی بدون مصرف دارو کاهش یابد.

پزشکان توصیه می کنند که فیبر رژیم غذایی را وارد رژیم غذایی افراد دیابتی کنید ، زیرا اینها اثرات کاهش قند و کاهش چربی در بدن دارند ، به خوبی توسط بدن درک می شوند و در کاهش وزن نقش دارند.

علاوه بر این ، فیبر رژیم غذایی باعث کاهش جذب چربی ها و گلوکز در روده ها ، سطح انسولین گرفته شده توسط بیماران را کاهش می دهد و احساس اشباع کامل را ایجاد می کند ، که به طور خودکار منجر به کاهش اشتها و بر همین اساس وزن بیمار می شود.

فیبر رژیم غذایی چیست:

1. سبوس خشن
2. آرد جو دوسر و چاودار
3. قارچ
4. انجیر
5. آجیل
6. لیمو
7. کدو تنبل
8. آلوها
9. لوبیا
10. کوین
11. توت فرنگی
12. تمشک

پزشکان توصیه می کنند که یک مقدار دوز روزانه فیبر رژیم غذایی را به میزان 30-50 گرم مصرف کنید و توزیع این مقدار به شرح زیر بسیار مطلوب است.

• 51٪ از کل باید سبزیجات باشد ،
• 40٪ - غلات ،
• 9٪ - انواع توت ها ، میوه ها و قارچ ها.

طبق آمار ، اگر بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 تشخیص داده شده ، به توصیه ها و نسخه های یک متخصص تغذیه پیروی کند ، که در این ماده آورده می شود ، وضعیت وی عادی می شود ، سطح قند خون کاهش می یابد.

مواردی رخ داده است که با رعایت کامل قوانین قوانین رژیم غذایی بر روی زمینه دیابت تشخیص داده شده ، میزان قند خون بیمار در حد طبیعی بوده است.

فروکتوز در دیابت: فواید و مضراتی دارد

آیا می توان از فروکتوز برای دیابت استفاده کرد؟ این سوالی است که بسیاری از پزشکان مبتلا به این بیماری از پزشکان سوال می کنند. کارشناسان در مورد این موضوع بحث های زیادی می کنند و نظرات آنها متفاوت است.

در اینترنت می توانید نظرات بسیاری در مورد ایمنی فروکتوز در دیابت نوع اول و دوم مشاهده کنید ، اما همچنین نتایج مطالعات علمی برعکس آن وجود دارد. محصولات فروکتوز برای بیماران بیمار چه فایده و مضراتی دارد و چگونه باید از آنها استفاده شود؟

فروکتوز برای دیابت چگونه مفید است؟

هر بدن برای عملکرد طبیعی کلیه سیستم ها و اندام ها به کربوهیدرات احتیاج دارد. آنها بدن را تغذیه می کنند ، سلول ها را با انرژی تأمین می کنند و قدرت لازم را برای انجام کارهای آشنا می دهند. رژیم دیابتی ها باید 40-60٪ کربوهیدرات با کیفیت باشد. فروکتوز یک ساکارید با منشاء گیاهی است که به آن آربینو هگزولوز و قند میوه نیز می گویند.

از نظر شاخص گلیسمی پایین 20 واحد است. بر خلاف قند ، فروکتوز قادر به افزایش میزان گلوکز در خون نیست. در دیابت نوع 1 و نوع 2 ، قند میوه به دلیل مکانیسم جذب آن مفید است. این ماده از نظر قند تفاوت دارد زیرا هنگام ورود به بدن بسیار کندتر جذب می شود.

این حتی به انسولین احتیاج ندارد. برای مقایسه ، سلولهای پروتئینی (از جمله انسولین) لازم است که گلوکز از قند معمولی وارد سلولهای بدن شود. در دیابت غلظت این هورمون دست کم گرفته می شود ، بنابراین گلوکز در خون ذخیره می شود و باعث قند خون می شود.

بنابراین ، تفاوت اصلی بین قند و فروکتوز در دیابت چیست؟ فروکتوز برخلاف قند ، باعث جهش قند نمی شود. بنابراین ، استفاده از آن برای بیمارانی که غلظت کم انسولین در خون دارند مجاز است. فروکتوز به ویژه برای مردان دیابتی مفید است ، و تولید و فعالیت اسپرم را افزایش می دهد.

همچنین پیشگیری از ناباروری در زنان و مردان است. فروکتوز پس از اکسیداسیون ، مولکولهای آدنوزین تری فسفات را آزاد می کند ، که برای عملکرد طبیعی بدن لازم است. قند میوه برای لثه ها و دندان ها بی ضرر است و همچنین احتمال التهاب در حفره دهان و پوسیدگی را به حداقل می رساند.

چرا فروکتوز برای افراد دیابتی بد است؟

با داشتن بسیاری از خواص مفید ، قند میوه با دیابت نوع 1 و نوع 2 نیز می تواند در معرض آسیب باشد. بسیاری از افراد دیابتی با چاقی روبرو هستند. تفاوت بین فروکتوز و قند در دیابت در این است که اولی بیشتر با همان کالری متمرکز است. این بدان معنی است که مواد غذایی را می توان با قند میوه ای بسیار کمتر شیرین کرد. غذاهای سرشار از فروکتوز برای دیابت می تواند برای مبتلایان به این بیماری خطرناک مضر باشد.

اثرات منفی عمدتاً با عوامل زیر همراه است: در مقدار زیادی فروکتوز ، باعث جهش کلسترول ، لیپوپروتئین ها و تری گلیسیرید می شود. این باعث چاقی کبد و آترواسکلروز می شود. میزان اسید اوریک افزایش یافته است. فروکتوز می تواند به گلوکز داخل کبد تبدیل شود.

در دوزهای زیاد ، قند میوه تحریک میکرو فلورای بیماری زا در روده را تحریک می کند. اگر مونوساکارید شروع به تجمع در عروق چشم یا بافت های عصبی کند ، این باعث آسیب بافت و ایجاد بیماری های خطرناک می شود. در کبد فروکتوز تجزیه می شود و به بافت چربی تبدیل می شود. چربی شروع به تجمع می کند و باعث اختلال در عملکرد اندام داخلی می شود.

فروکتوز به لطف یک گرلین به نام هورمون گرسنگی ، اشتها را تحریک می کند. بعضی اوقات حتی یک فنجان چای با این شیرین کننده باعث احساس گرسنگی غیر قابل عبور می شود و این منجر به پرخوری می شود.

به طور کلی ، در صورت سوء استفاده از این شیرین کننده ، صدمه به قند میوه در دیابت می تواند به اندازه قند معمولی مضر باشد.

منوی رژیم دیابت نوع 2

با ابتلا به دیابت نوع 2 ، فرد می تواند یک شیوه زندگی عادی را پیش ببرد و تغییراتی در رژیم غذایی خود ایجاد کند. پیشنهاد می کنیم خود را با منوی رژیم غذایی نمونه ای از دیابت نوع 2 آشنا کنید.

دوشنبه

• صبحانه خدمت جو دوسر ، یک لیوان آب هویج ،
• میان وعده دو سیب پخته شده
• ناهار یک وعده سوپ نخود ، وینگرت ، چند برش نان تیره ، یک فنجان چای سبز ،
• میان وعده بعدازظهر. سالاد هویج با آلو ،
• شام گندم سیاه با قارچ ، خیار ، مقداری نان ، یک لیوان آب معدنی ،
• قبل از رفتن به رختخواب - یک فنجان کفیر.

سه شنبه

• صبحانه سرو پنیر با سیب ، یک فنجان چای سبز ،
• میان وعده آب زغال اخته ، کراکر ،
• ناهار سوپ لوبیا ، ماهی ماهی ، کاسلو ، نان ، کمپوت میوه خشک ،
• میان وعده بعدازظهر. ساندویچ پنیر رژیم غذایی ، چای ،
• شام خورش سبزیجات ، یک تکه نان تیره ، یک فنجان چای سبز ،
• قبل از رفتن به رختخواب - یک فنجان شیر.

چهارشنبه

• صبحانه پنکیک بخارپز با کشمش ، چای با شیر ،
• میان وعده چند زردآلو
• ناهار بخشی از گیاه سبزیجات ، فیله ماهی پخته شده با سبزیجات ، مقداری نان ، یک لیوان آبغوره ،
• میان وعده بعدازظهر. بخشی از سالاد میوه
• شام کلم بخارپز با قارچ ، نان ، یک فنجان چای ،
• قبل از رفتن به رختخواب - ماست بدون مواد افزودنی.

پنجشنبه

• صبحانه املت پروتئین ، نان سبوس دار ، قهوه ،
• میان وعده یک لیوان آب سیب ، کراکر ،
• ناهار سوپ گوجه فرنگی ، مرغ با سبزیجات ، نان ، یک فنجان چای با لیمو ،
• میان وعده بعدازظهر. یک تکه نان با خمیر خمیر ،
• شام کتلت هویج با ماست یونانی ، نان ، یک فنجان چای سبز ،
• قبل از رفتن به رختخواب - یک لیوان شیر.

جمعه

• صبحانه دو تخم مرغ آب پز نرم ، چای با شیر ،
• میان وعده تعداد انگشت شماری از انواع توت ها
• ناهار سوپ کلم کلم ، کلوچه سیب زمینی ، سالاد سبزیجات ، نان ، یک لیوان کمپوت ،
• میان وعده بعدازظهر. پنیر لپه با زغال اخته ،
• شام کیک ماهی بخارپز ، سالاد سبزیجات ، مقداری نان ، چای ،
• قبل از رفتن به رختخواب - یک لیوان ماست.

شنبه

• صبحانه بخشی از فرنی ارزن با میوه ، یک فنجان چای ،
• میان وعده سالاد میوه
• ناهار سوپ کرفس ، فرنی جو با پیاز و سبزیجات ، مقداری نان ، چای ،
• میان وعده بعدازظهر. پنیر کلم با لیمو ،
• شام ترشی سیب زمینی ، سالاد گوجه فرنگی ، یک تکه ماهی آب پز ، نان ، یک فنجان کمپوت ،
• قبل از رفتن به رختخواب - یک لیوان کفیر.

یکشنبه

• صبحانه سرو کاسه پنیر دلمه ای با انواع توت ها ، یک فنجان قهوه ،
• میان وعده آب میوه ، کراکر ،
• ناهار سوپ پیاز ، کتلت های مرغ بخارپز ، بخشی از سالاد سبزیجات ، مقداری نان ، یک فنجان کمپوت میوه خشک ،
• میان وعده بعدازظهر. سیب
• شام کوفته ها با کلم ، یک فنجان چای ،
• قبل از رفتن به رختخواب - ماست.

دستور العمل های دیابت نوع 2 ، غذاهای دیابتی ها

تغذیه بالینی ، دستور العمل های رژیم غذایی که باید به عنوان بخشی از منوی رژیم غذایی به مدت یک هفته تهیه شود. لیست غذاهای مجاز برای مبتلایان به دیابت نوع 2 محدود به آنچه در جدول ذکر شد نیست.

مواد غذایی زیادی وجود دارد که مصرف آن ممنوع نیست. دستور العمل های مربوط به دیابتی های نوع 2 به گونه ای است که یک غذای خوب تشخیص می دهد. تهیه برخی از آنها در زیر توضیح داده شده است.

دوره های اول

در این ظرفیت سوپ ها ، آبگوشت هایی وجود دارند که مقدار زیادی چربی ندارند. برای کاهش وزن و نگه داشتن قند خون در حد قابل قبول ، توصیه می شود طبخ کنید:

• آبگوشت سبز: 30 گرم اسفناج پخته شده ، 20 گرم کره و 2 تخم مرغ سرخ کرده ، 3 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب اضافه کنید. پس از آن ، مخلوط را درون مایع گوشت غوطه ور می کنیم و تا زمانی که مخلوط شود طبخ می شود
• سوپ سبزیجات: کلم ، کرفس ، اسفناج ، لوبیا سبز خرد شده ، با روغن چاشنی زده شده ، خورشیده شده ، داخل مایع گوشتی قرار داده می شود. علاوه بر این ، سوپ به مدت 30-60 دقیقه اجازه تزریق ،
• سوپ قارچ: قارچ ها را برش بزنید ، بهمراه نمک و روغن ، خورش را در یک تابه بریزید و داخل آبگوشت کنید. می توانید زرده یک تخم مرغ را اضافه کنید.

ظروف گرم مایع باید حداقل 1 بار در روز به بیمار داده شود.

سوپ گوجه و گوجه فرنگی

شما نیاز دارید: یک پیاز ، یک فلفل زنگ زده ، دو سیب زمینی ، دو گوجه فرنگی (تازه یا کنسرو) ، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 3 میخک سیر ، ½ قاشق چای خوری دانه های کاروائی ، نمک ، پاپریکا ، حدود 0.8 لیتر آب.

گوجه فرنگی ، فلفل و پیاز را به مکعب ها خرد می کنند ، در یک ماهیتابه با اضافه کردن رب گوجه فرنگی ، پاپریکا و چند قاشق غذا خوری آب می خورند. دانه های چغندر را در آسیاب کک یا یک چرخ قهوه خرد کنید. سیب زمینی ها را تفت دهید ، به سبزیجات ، نمک اضافه کنید و آب داغ بریزید. بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.

چند دقیقه قبل از پخت و پز ، زیره و سیر خرد شده را به سوپ اضافه کنید. با گیاهان بپاشید.

سوپ عدس

ما نیاز داریم: 200 گرم عدس قرمز ، 1 لیتر آب ، کمی روغن زیتون ، یک پیاز ، یک هویج ، 200 گرم قارچ (قارچ) ، نمک ، سبزیجات.

پیاز ، قارچ را خرد کنید ، هویج را رنده کنید. ماهی تابه را گرم می کنیم ، کمی روغن نباتی می ریزیم ، پیاز ، قارچ و هویج را به مدت 5 دقیقه سرخ می کنیم. عدس را اضافه کنید ، آب آن را بریزید و روی حرارت کم زیر یک ظرف در حدود 15 دقیقه بپزید. چند دقیقه قبل از پخت و پز ، نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. در مخلوط کن رنده کنید ، به بخش ها تقسیم کنید. این سوپ با کروتون های چاودار بسیار خوشمزه است.

دوره های دوم

از غذای جامد بعنوان غذای اضافی بعد از سوپ ها برای ناهار و همچنین نوعی غذای مستقل در صبح و عصر استفاده می شود.

• چاشنی ساده: پیازها را خرد کنید ، با جعفری ، قارچ خرد شده مخلوط کنید. این مخلوط سرخ شده است ، به گوشت پیمانه اضافه می شود. اگر قرار است از این محصول به عنوان اسپری ساندویچ استفاده شود ، باید از قبل سرخ شده استفاده شود. مخلوط خام برای پر کردن گوجه فرنگی یا فلفل زنگ استفاده می شود ،
• سالاد کرفس: ریشه ها را برش دهید ، طبخ کنید تا ناقص شود ، در مقدار کمی آب خورش دهید. قبل از استفاده ، ظرف را با روغن آفتابگردان یا سرکه چاشنی کنید ،
• گلدان: گل کلم پوست کنده ، جوشانده تا سبزی حل نشود. پس از آن ، آن را درون قالب روغنی آغشته کرده و با مخلوط زرده ، خامه ترش ، پنیر رنده شده رنده کرده و سپس پخته می کنیم.

در دستور دوم ، پختن کرفس یک ضروری است. در فرآیند عملیات حرارتی ، سبزی کربوهیدرات ها را از دست می دهد.

اشتها آور سبزیجات

ما به 6 عدد گوجه فرنگی متوسط ​​، دو عدد هویج ، دو عدد پیاز ، 4 عدد فلفل دلمه ای ، 300-400 گرم کلم سفید ، کمی روغن نباتی ، برگ خلیج ، نمک و فلفل نیاز خواهیم داشت.

کلم را خرد کنید ، فلفل را به صورت نوارها ، گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب ، پیاز ها را به صورت حلقه ها خرد کنید. با اضافه کردن روغن نباتی و ادویه ها روی حرارت کم بخورید. هنگام خدمت ، با گیاهان آنرا بپاشید. می توان از آن به تنهایی یا به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت یا ماهی استفاده کرد.

کباباز سبزیجات و گوشت چرخ کرده

ما نیاز داریم: ½ کیلو گرم مرغ چرخ کرده ، یک تخم مرغ ، یک عدد کلم کوچک کلم ، دو هویج ، دو عدد پیاز ، 3 میخک سیر ، یک لیوان کفیر ، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، روغن نباتی.

کلم ها را ریز خرد کنید ، پیاز ، سه هویج را روی یک رنده ریز خرد کنید. پیاز را سرخ کنید ، سبزیجات را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید و خنک شود. ضمنا تخم مرغ ، ادویه و نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، ورز دهید.

سبزیجات را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید ، کاسه گوشتی را تشکیل داده و درون قالب قرار دهید. تهیه سس: کفیر را با سیر خرد شده و نمک مخلوط کنید ، کاسه های گوشتی را آب کنید. کمی رب گوجه فرنگی یا آب میوه را روی آن بمالید. کباب های گوشتی را حدود 60 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.

مقدار کمی قند در ترکیب شیرینی ها برای نوشیدن چای مجاز است ، با این حال ، ساکارین رژیم غذایی ارجح است.

• کرم وانیلی: روی آتش ، مخلوطی از 2 زرده ، 50 گرم خامه سنگین ، ساکارین و وانیل را بزنید. مهم است که اجازه ندهیم ترکیب جوش بیاید. ظرف حاصل کمی سرد شده خورده می شود ،
• بیسکویت های هوایی: سفیده تخم مرغ که به کف یک ضخیم ضخیم می شود ، شیرین می شود و در قسمت های جداگانه ای روی یک ورق غیر منقطع گذاشته می شود. پخت در چنین حالتی لازم است که ترکیب آن خشک شود. برای بهبود طعم ، کرم را به کوکی ها اضافه کنید ،
• ژله: شربت میوه (گیلاس ، تمشک ، توت) با مقدار کمی ژلاتین مخلوط می شود ، مجاز به احتقان است. پس از این ، ظرف آماده است. قبل از سخت شدن ، توصیه می شود مقداری ساکارین را به آن اضافه کنید.

از غذاهای حاوی قند باید با احتیاط استفاده کرد. گلوکز ، که بخشی از دسر است ، از هنجار روزانه c / a ساده خارج می شود. در غیر این صورت سطح C₆ح₁₂ای₆ می تواند بلند شود مکرر تکرار قسمت هایپرگلیسمی منجر به بروز عوارض می شود.

سرخ کردن کلم

شما نیاز دارید: ½ کیلوگرم کلم سفید ، کمی جعفری ، یک قاشق غذاخوری کفیر ، تخم مرغ ، 50 گرم پنیر رژیم غذایی جامد ، نمک ، 1 قاشق غذاخوری. ل سبوس ، 2 قاشق غذاخوری ل آرد ، قاشق غذاخوری سودا یا بیکینگ پودر ، فلفل.

کلم را ریز خرد کنید ، به مدت 2 دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید ، بگذارید آب آن تخلیه شود. سبزی خرد شده ، پنیر رنده شده ، کفیر ، تخم مرغ ، یک قاشق مرباخوری سبوس ، آرد و بیکینگ پودر را به کلم اضافه کنید. نمک و فلفل. توده را مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم.

ورقه پخت را با پوست پوشانده و آن را با روغن نباتی چرب می کنیم. با یک قاشق ، جرم را روی قالب مخصوص فرنگی قرار داده و به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید تا طلایی شود. با ماست یونانی یا به تنهایی سرو کنید.

رژیم دیابت نوع 2 - نکاتی مفید

رژیم غذایی با خون ، بدون کربوهیدرات ، تغذیه جداگانه ، یک رژیم غذایی ، پروتئین ، کفیر ، گرسنگی ، انواع چای برای کاهش وزن - همه افراد دیابتی از طریق آن عبور می کنند. بسیاری از افراد نمی توانند زندگی خود را بدون شیرینی تصور کنند - بیماران مبتلا به دیابت می توانند از شیرین کننده ها استفاده کنند.

سوربیتول ، زایلیتول و فروکتوز کالری در نظر گرفته می شوند ، بنابراین این باید در محاسبه کالری مورد توجه قرار گیرد. آسپارتام (NutraSvit ، Slastelin) ، سیکلامات و ساکارین غیر کالری هستند. آنها را نمی توان جوش آورد ، در غیر این صورت تلخی بوجود می آید. پتاسیم Acesulfame به همین گونه تعلق دارد. هنگام انتخاب داروی مناسب ، همیشه باید با پزشک خود مشورت کنید تا هیچگونه منع مصرف نداشته باشد.

شیرین ترین داروهای:

• ساخارین - شیرین ترین جایگزین - 375 بار شیرین تر از شکر. کلیه ها به طور فعال در پردازش و برداشت آن دخیل هستند. بنابراین با بیماری های کلیه و کبد قابل استفاده نیست. در روز ، شما می توانید بیش از 1-1.5 قطعه در روز مصرف نکنید ،
• آسپارتام 200 برابر شیرین تر از شکر است. از بیماران مبتلا به فنیل کتونوری (یک بیماری ارثی جدی که منجر به اختلال در رشد ذهنی است) خودداری کنید. دوز - 1-2 قرص در روز ،
• ATSESULPHAM POTASSIUM (ACE-K، SWEET-1) (200 برابر شیرین تر از قند ، 1.15 قرص در روز مصرف کنید.) مصرف نارسایی کلیوی و بیماری هایی که پتاسیم منع مصرف دارد محدود است.

داروهای دیگر نیز موجود است:

• SORBIT - 20-30 گرم در روز مصرف می شود ، به تقویت سوخت و ساز بدن کمک می کند ،
• فروکتوز - ساخته شده از انگور ، در مقایسه با شکر ، فروکتوز 2 برابر شیرین تر است (بیش از 30 گرم در روز) ،
• XILIT - به دست آمده از cobs ذرت (cobs). بدون مشارکت انسولین جذب می شود. هنگام استفاده از آن ، هضم غذا کند می شود ، بنابراین می توانید مقدار غذا را کاهش دهید. حجم توصیه شده بیش از 30 گرم در روز نیست.

دیابت نوع 1 و 2

این همان جدول غذایی رژیم غذایی کلاسیک 9 نیست ، که در آن فقط "کربوهیدراتهای سریع" محدود هستند ، اما آنها "کند" باقی می مانند (به عنوان مثال ، بسیاری از انواع نان ، غلات ، محصولات ریشه).

افسوس ، در سطح فعلی دانش دیابت ، باید اعتراف کنیم که جدول رژیم غذایی کلاسیک 9 در وفاداری آن به کربوهیدرات ها ناکافی است. این سیستم نرم محدودیت ها برخلاف منطق روند پاتولوژیک در دیابت نوع 2 است.

فواید رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات ایجاد شده است

اگر دیابت نوع 2 در مراحل اولیه تشخیص داده شود ، چنین رژیم درمانی یک درمان کامل است. کربوهیدرات ها را به حداقل کاهش دهید! و شما لازم نیست که "قرص های انگشت شماری" بنوشید.

درک این نکته مهم است که خرابی ها بر همه انواع متابولیسم تأثیر می گذارد ، نه فقط کربوهیدرات. اهداف اصلی دیابت عروق خونی ، چشم و کلیه و همچنین قلب است.

آینده خطرناک برای یک دیابتی که نتوانسته رژیم را تغییر دهد ، نوروپاتی اندام تحتانی از جمله گانگرن و قطع عضو ، کوری ، آترواسکلروز شدید است و این یک مسیر مستقیم برای حمله قلبی و سکته مغزی است. طبق آمار ، این شرایط به طور متوسط ​​تا 16 سال زندگی در یک دیابت ضعیف جبران می شود.

رژیم صحیح و محدودیت های کربوهیدرات مادام العمر ، سطح پایدار انسولین را در خون تضمین می کند. این امر به متابولیسم صحیح در بافت ها می انجامد و خطر عوارض جدی را کاهش می دهد.

در صورت لزوم ، از مصرف دارو برای کنترل تولید انسولین نترسید. برای رژیم غذایی انگیزه و این واقعیت را ایجاد کنید که به شما امکان می دهد دوز داروها را کاهش داده یا مجموعه آنها را به حداقل برسانید.

به هر حال ، متفورمین - یک نسخه مکرر برای دیابت نوع 2 - در حال حاضر در محافل علمی به عنوان یک محافظ عظیم احتمالی در برابر التهاب سالخوردگی سیستمیک ، حتی برای افراد سالم مورد بررسی قرار می گیرد.

اصول رژیم و انتخاب مواد غذایی

با دیابت نوع 2 چه غذاهایی می توانم بخورم؟

چهار دسته محصول.

انواع گوشت ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ (کل!) ، قارچ. در صورت بروز مشکلات در کلیه ، حالت دوم باید محدود باشد.

بر اساس میزان دریافت پروتئین 1 تا 5 گرم در هر کیلوگرم از وزن بدن.

توجه! شکل 1-1.5 گرم پروتئین خالص است ، نه وزن محصول. جداول موجود در شبکه را پیدا کنید که نشان می دهد پروتئین در گوشت و ماهی که می خورید چقدر است.

• سبزیجات GI کم

آنها حاوی 500 گرم سبزیجات با فیبر زیاد ، احتمالاً خام (سالاد ، اسموتی) هستند. این کار باعث ایجاد احساس پایداری از پر بودن و تمیز کردن روده می شود.

نه به چربی های ترانس بگویید. به روغن ماهی و روغنهای گیاهی بگویید "بله!" ، جایی که امگا 6 بیشتر از 30٪ نیست. افسوس که ، روغن آفتابگردان محبوب و روغن ذرت برای آنها صدق نمی کند.

• میوه ها و انواع توت ها با GI کم مصرف

بیش از 100 گرم در روز. وظیفه شما این است که میوه ها را با شاخص گلیسمی تا 40 ، گاهی اوقات - تا 50 - انتخاب کنید.

از 1 تا 2 r / هفته می توانید شیرینی های دیابتی بخورید - فقط بر اساس استویا یا اریتیتول. نامها را به خاطر بسپارید و جزئیات را روشن کنید! متأسفانه ، بیشتر شیرین کننده های محبوب برای سلامتی خطرناک هستند.

همیشه شاخص گلیسمی را در نظر می گیریم

برای درک مفهوم "شاخص گلیسمی" محصولات ، افراد دیابتی بسیار مهم هستند. این عدد واکنش متوسط ​​فرد به محصول را نشان می دهد - میزان قند خون پس از مصرف به چه میزان خون بالا می رود.

GI برای همه محصولات تعریف شده است. سه درجه بندی شاخص وجود دارد.

1. GI بالا - از 70 تا 100. یک فرد دیابتی باید چنین محصولاتی را حذف کند.
2. متوسط ​​GI از 41 تا 70 است. مصرف متوسط ​​با تثبیت گلوکز در خون نادر است ، بیشتر از 1/5 از کل مواد غذایی در روز ، در ترکیب مناسب با سایر محصولات.
3. GI پایین - از 0 تا 40. این محصولات اساس رژیم غذایی برای دیابت هستند.

چه چیزی باعث افزایش GI یک محصول می شود؟

فرآوری آشپزی با کربوهیدراتهای "ناخوشایند" (نان آور!) ، همراهی غذاهای پر کربوهیدرات ، دمای مصرف مواد غذایی.

بنابراین ، گل کلم بخارپز از قند خون کم نمی شود. و همسایه اش ، سرخ شده در آرد سوخاری ، دیگر برای بیماران دیابتی مشخص نشده است.

نمونه دیگر ما وعده های غذایی دستگاه گوارش را دست کم می گیریم ، همراه با یک وعده غذایی با کربوهیدرات ها با بخش قدرتمند پروتئین. سالاد با مرغ و آووکادو با سس توت - یک غذای مقرون به صرفه برای دیابت. اما این انواع توت ها ، با یک پرتقال به ظاهر "دسر بی ضرر" ، فقط یک قاشق غذاخوری عسل و خامه ترش می خورند - این یک انتخاب بد است.

از ترس از چربی ها دست بکشید و یاد بگیرید که غذاهای سالم را انتخاب کنید

بشریت از اواخر قرن گذشته به مبارزه با چربی ها در مواد غذایی رسیده است. شعار "بدون کلسترول!" فقط نوزادان نمی دانند. اما نتایج این مبارزه چیست؟ ترس از چربی ها منجر به افزایش فاجعه کشنده عروقی (حمله قلبی ، سکته مغزی ، آمبولی ریوی) و شیوع بیماری های تمدنی از جمله دیابت و آترواسکلروز در سه مورد برتر شده است.

این در شرایطی است که مصرف چربیهای ترانس از روغنهای گیاهی هیدروژنه به میزان قابل توجهی افزایش یافته است و غذای مضر به مقدار بیش از اسیدهای چرب امگا 6 وجود داشته است. نسبت خوب امگا 3 / امگا 6 = 1: 4. اما در رژیم غذایی سنتی ما به 1:16 یا بیشتر می رسد.

جدول محصول شما می توانید و نمی توانید

یک بار دیگر رزرو می کنیم. لیست های موجود در جدول ، نگاهی باستانی در رژیم غذایی (جدول رژیم غذایی کلاسیک 9) ، بلکه مدرن تغذیه کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 2 را توصیف نمی کند.

• دریافت پروتئین معمولی - 1 تا 5 گرم در هر کیلوگرم وزن ،
• دریافت طبیعی و یا افزایش چربی های سالم ،
• حذف کامل شیرینی ، غلات ، ماکارونی و شیر ،
• کاهش شدید محصولات ریشه ، حبوبات و فرآورده های شیر تخمیر شده مایع.

در مرحله اول رژیم ، هدف شما از کربوهیدرات ها نگه داشتن 25-50 گرم در روز است.

برای راحتی ، میز باید در آشپزخانه دیابتی آویزان باشد - در کنار اطلاعات مربوط به شاخص گلیسمی محصولات و محتوای کالری رایج ترین دستور العمل ها.

چه چیزی با دیابت نوع 2 قابل خوردن نیست؟

• همه محصولات نانوایی و غلات موجود در جدول ،
• کوکی ها ، باتلاق ها ، باتلاق ها و سایر شیرینی ها ، کیک ها ، شیرینی ها و غیره ،
• عسل ، شکلات مشخص نشده ، شیرینی ، به طور طبیعی - شکر سفید ،
• سیب زمینی ، کربوهیدرات سرخ شده در آرد سوخاری ، سبزیجات ، بیشتر سبزیجات ریشه ای ، به جز آنچه در بالا گفته شد ،
• خرید سس مایونز ، سس کچاپ ، سرخ کردن در سوپ را با آرد و تمام سسهای موجود بر اساس آن ،
• شیر تغلیظ شده ، بستنی فروشگاهی (هرچیزی!) ، محصولات مجتمع فروشگاه "شیر" را نشان می دهند ، زیرا اینها قندهای پنهان و چربیهای ترانس هستند ،
• میوه ها ، انواع توت ها با GI بالا: موز ، انگور ، گیلاس ، آناناس ، هلو ، هندوانه ، خربزه ، آناناس ،
• میوه های خشک و میوه های شیرین شده: انجیر ، زردآلو خشک ، خرما ، کشمش ،
• فروشگاه کالباس ، کالباس و غیره ، که نشاسته ، سلولز و شکر وجود دارد ،
• روغن آفتابگردان و ذرت ، روغنهای تصفیه شده ، مارگارین ،
• ماهی های بزرگ ، روغن کنسرو شده ، ماهی دودی و غذاهای دریایی ، میان وعده های شور خشک ، محبوب آبجو است.

به دلیل محدودیت های سخت عجله نکنید که رژیم خود را قطع کنید!

بله ، غیرمعمول. بله ، بدون نان اصلاً. و حتی گندم سیاه در مرحله اول مجاز نیست. و سپس آنها پیشنهاد می کنند با غلات و حبوبات جدید آشنا شوند. و آنها می خواهند كه به تركیب محصولات بپردازند. و روغن ها عجیب ذکر شده اند. و این اصل غیرمعمول - "شما می توانید چاق شوید ، به دنبال سالم باشید" ... سرگیجه محض ، اما چگونه می توان در چنین رژیمهایی زندگی کرد ؟!

خوب و طولانی زندگی کنید! تغذیه پیشنهادی طی یک ماه برای شما کار می کند.

جایزه: شما بارها و بارها بهتر از همسالانی خواهید خورد که دیابت هنوز به آنها فشار نیافته است ، منتظر نوه های خود باشید و شانس طولانی بودن فعالیت را افزایش دهید.

اگر کنترل نشود ، دیابت در واقع عمر را کوتاه می کند و قبل از مهلت آن را می کشد. به تمام رگ های خونی ، قلب ، کبد حمله می کند ، باعث کاهش وزن نمی شود و کیفیت زندگی را به شدت خراب می کند. تصمیم بگیرید کربوهیدرات ها را به حداقل برسانید! نتیجه شما را خوشحال می کند.

نحوه درست ساختن رژیم غذایی برای دیابت نوع 2

هنگام تشکیل مواد غذایی برای یک فرد دیابتی ، ارزیابی از این که کدام محصولات و روش های پردازش برای بدن بیشترین سود را دارند ، سودمند است.

• فرآوری مواد غذایی: طبخ ، پخت ، بخارپز.
• خیر - سرخ کردن مکرر در روغن آفتابگردان و نمکی شدید!
• تأکید بر هدایای خام طبیعت ، در صورت عدم منع مصرف از معده و روده ها. به عنوان مثال ، تا 60٪ از سبزیجات و میوه های تازه میل کنید و 40٪ را روی حرارت دادن بگذارید.
• انواع ماهی ها را با دقت انتخاب کنید (یک اندازه کوچک در مقابل جیوه اضافی بیمه می شود).
• ما آسیب احتمالی بیشتر شیرین کننده ها را مطالعه می کنیم. تنها موارد خنثی آنهایی هستند که مبتنی بر استویا و اریتریتول هستند.
• ما رژیم را با فیبر غذایی مناسب (کلم ، پیلیوم ، فیبر خالص) غنی می کنیم.
• ما رژیم را با اسیدهای چرب امگا 3 (روغن ماهی ، ماهی قرمز کوچک) غنی می کنیم.
• نه به الکل! کالری خالی = هیپوگلیسمی ، یک بیماری مضر هنگام انسولین زیاد در خون و قند خون کمی است. خطر غش و افزایش گرسنگی مغز. در موارد پیشرفته - تا حالت اغما.

چه زمانی و چند بار در طول روز غذا بخورید

• کسری از تغذیه در طول روز - از 3 بار در روز ، ترجیحا در همان زمان ،
• نه - شام دیر! آخرین وعده غذایی کامل - 2 ساعت قبل از خواب ،
• بله - به صبحانه روزانه! این به یک سطح پایدار انسولین در خون کمک می کند ،
• ما وعده غذایی را با سالاد شروع می کنیم - این انسولین را عقب می اندازد و احساس گرسنگی را به سرعت برآورده می کند ، که برای کاهش اجباری وزن در دیابت نوع 2 بسیار مهم است.

این حالت به شما امکان می دهد تا به سرعت بازسازی کنید ، به راحتی وزن خود را کم کنید و در آشپزخانه آویزان نشوید ، با عزاداری از دستور العمل های معمول.

نکته اصلی را به خاطر بسپار! كاهش اضافه وزن در دیابت نوع 2 یكی از عوامل اصلی برای درمان موفقیت آمیز است.

ما یک روش کار در مورد نحوه ایجاد رژیم کم کربوهیدرات برای یک فرد دیابتی را شرح داده ایم. هنگامی که شما یک میز قبل از چشمان خود دارید ، چه غذاهایی را می توانید با دیابت نوع 2 میل کنید ، ایجاد منوی خوشمزه و متنوع دشوار نیست.

در صفحات سایت ما نیز دستور العمل های دیابتی ها را آماده خواهیم کرد و در مورد دیدگاه های مدرن در مورد اضافه کردن مواد افزودنی غذایی به درمان (روغن ماهی برای امگا 3 ، دارچین ، آلفا لیپوئیک اسید ، کروم پیکولینات و غیره) صحبت خواهیم کرد. با ما همراه باشید!