پنکیک و پنکیک با عسل به جای شکر

پنکیک برای افراد دیابتی

افراد مبتلا به دیابت هنگام انتخاب دسرها باید بسیار مراقب باشند. پنکیک برای افراد دیابتی هنگامی که می خواهید شیرینی بخورید گزینه خوبی است زیرا می توانید طبق دستورالعمل های متخصصان تغذیه ، آنها را طبخ کنید و نگران نباشید که خوردن یک فوراً بد شود. علاوه بر این ، شما می توانید این موارد خوش خیم دیابتی را نه تنها با پر کردن شیرین ، بلکه با غذاهای ترشک نیز تهیه کنید.

آیا می توان پنکیک را به افراد دیابتی داد؟

در دیابت ، پنکیک مجاز است ، اما در صورت پخته شدن آن با آرد گندم درجه یک و شیر چربی ، از این محصول باید اجتناب شود.

همچنین ارزش انتخاب پرکننده ها را نیز باید با دقت داشته باشید ، زیرا می توانند کالری بالایی داشته باشند و بر این اساس حاوی مقدار زیادی قند باشند.

برای افراد دیابتی نوع 2 ، می توانید پنکیک هایی را با اضافه کردن آرد ذرت ، چاودار ، جو دوسر یا گندم سیاه در شیر یا آب کم چرب ، طبخ کنید ، توصیه می شود از انواع توت ها و میوه ها ، شیرینی و گوشت ، گوشت و ماهی کم چرب ، سبزیجات ، پنیر کم چرب و پر کننده ها استفاده کنید. روی همان آرد ، می توانید پنکیک های کم دیابتی دیابتی را روی کفیر کم چرب بپزید.

اما شما نمی توانید پنکیک های یخ زده خریداری شده از فروشگاه بخورید ، زیرا آنها مواد افزودنی غذایی متنوعی را اضافه می کنند ، که تأثیر آن برای افراد سالم حتی بد است. همچنین باید از این ظرف در کافه ها ، رستوران ها و غذاخوری ها به دقت استفاده کنید ، به خصوص اگر ترکیب دقیقی در فهرست نشان داده نشده باشد.

هنگام تهیه پنکیک برای افراد دیابتی ، باید از چنین قوانینی پیروی کنید:

• میزان کالری خمیرهای آینده را محاسبه کنید ،
• کمی بخورید ، اما اغلب ،
• شما نمی توانید شکر را به خمیر اضافه کنید ، به جای آن از جایگزین های شکر یا عسل استفاده کنید ،
• پنکیک و پنکیک مخمر را برای دیابت ممنوع ،
• آرد گندم را با همتای غلات آن جایگزین کنید ،
• پنیر کم چرب ، میوه ، سبزیجات ، گوشت و ماهی کم چربی به عنوان یک پرکننده مجاز است ،
• سس برای پنکیک ها را بر اساس ماست کم چرب و خامه ترش درست کنید ، با شربت افرا یا عسل بریزید.

چگونه پنکیک های خوشمزه را با عسل بپزیم؟

همانطور که در بالا ذکر شد ، پنکیک هایی با عسل به جای شکر کاملاً ساده تهیه می شوند.

طبخ پنکیک با این مواد به همین اندازه آسان است.

هر آشپز دستور العمل خاص خود را دارد.

بنابراین ، برای اطمینان از اینکه خوشمزه ترین غذاها کدام غذاست ، باید خودتان آنرا تهیه کنید.

برای این کار شما نیاز دارید:

1. 1.5 فنجان آرد گندم کامل.
2. پودر بیکینگ 1/2 قاشق غذاخوری.
3. 3/4 قاشق چایخوری نمک.
4. 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
5. 2 تخم بزرگ
6. 1.5 لیوان کره.
7. 3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل ذوب شده.
8. 3 قاشق غذاخوری عسل.

ابتدا باید تخم مرغ ، کره ، روغن نارگیل و عسل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. این مخلوط را به مواد خشک اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس پنکیک ها را در یک ماهیتابه گرم و کمی روغن سرخ کرده ، هر طرف را 2-3 دقیقه یا تا زمانی که پنکیک پخته شود ، بپزید.

ممکن است روغن نارگیل پس از افزودن به مخلوط کمی سخت شود ، به طوری که پنکیک ها طعم خاصی داشته باشند ، شما باید یک شربت مخصوص تهیه کنید.

شربت روغن عسل از اجزای زیر تهیه شده است:

• 1/2 فنجان کره (مذاب) ،
• 1/4 فنجان عسل
• 1/4 قاشق چای خوری دارچین.

بعد از اینکه شربت آماده شد و پنکیک ها سرخ شدند ، باید با مخلوط حاصل ریخته شود.

مواد لازم برای مواد عسل:

• آرد گندم / آرد - 300 گرم
• شیر - 250 میلی لیتر
• پودر بیکینگ خمیر - 10 گرم
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد.

زمان پخت و پز: 30 دقیقه

خدمات برای هر کانتینر: 15

تهیه مرحله به مرحله فریترهای زنبور عسل ، دستور العمل با عکس:

1- کفیر را از قبل از یخچال خارج کرده و یا با استفاده از مایکروویو به دمای اتاق گرم کنید. فرآورده شیر تخمیر شده را درون کاسه پخت و پز بریزید و تخم مرغ را نیز اضافه کنید که آن نیز باید در دمای اتاق باشد تا کف آن خنک نشود.

2- اجزای مایع را مخلوط کرده و عسل را که به خوبی مخلوط می شود تا زمانی که کاملاً حل شود مخلوط کنید.

3. آرد را با سود مخلوط کنید. توصیه می شود آن را از طریق الک الک کنید تا با اکسیژن غنی شود.

4- خمیر را صاف کنید تا صاف شود تا توده نداشته باشد. در صورت لزوم می توانید آرد بیشتری را درون خمیر بریزید ، اگر می خواهید پنکیک زیاد باشد.

5- ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را ریخته و تا دمای اتاق حرارت دهید. یک قاشق غذاخوری را با یک قاشق غذاخوری برداشته و داخل قابلمه بریزید. خمیر به صورت دایره ای پخش می شود ، بنابراین آن را در فاصله کمی از یکدیگر بریزید.

6. روی حرارت متوسط ​​، پنکیک ها را تا طلایی سرخ کنید و آنها را از طرف دیگر بچرخانید. ظرف 1-1.5 دقیقه آنها را به حالت آمادگی آورده و قابلمه را از اجاق گاز خارج کنید. پنکیک های عسل گرم آماده را با حرارت گرما به طور مستقیم از داخل ماهیتابه سرو کنید. آنها را با هر نوع پرپشت و سس سرو کنید.

همچنین دستور العمل ویدئویی ساخت پنکیک عسل را مشاهده کنید.

دستور العمل "پنکیک عسل":

آرد ، نمک و پودر بیکینگ را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه دیگر ، عسل ، تخم مرغ ، شیر و روغن نباتی را مخلوط کنید. شلاق همه چیز

مخلوط شیر و عسل را درون آرد بریزید و خوب مخلوط کنید. اگر شیرین تر می خواهید ، می توانید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید.یک قاشق غذاخوری شکر
در یک تابه خوب گرم شده ، در روغن نباتی ، پنکیک ها را بپزید (از هر طرف تا زمانی که قهوه ای نشود ، راحت است که خمیر را با یک قاشق پخش کنید ، باید ضخیم باشد). Bon appetit!

در گروه کوک در VK مشترک شوید و هر روز ده دستور العمل جدید دریافت کنید!

به گروه ما در Odnoklassniki بپیوندید و هر روز دستور العمل های جدید دریافت کنید!

دستور العمل را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:

دستور العمل های مفید پنکیک

برای تهیه پنکیک می توانید آرد گندم سیاه مصرف کنید.

قوانین اصلی تهیه پنکیک برای دیابت نوع 2 جایگزینی آرد گندم درجه یک با ذرت ، گندم سیاه ، چاودار یا جو دوسر است ، شیر چربی را باید با پوست یا آب ، شکر با جایگزین ها و کره با چربی کم جایگزین کرد. همین مورد در مورد پنکیک های مربوط به این ظرف نیز صدق می کند: برای پخت و پز ، کفیر کم چرب گرفته می شود.

آشپزی

این دستور العمل با یخچال های معمول متفاوت است زیرا در آن از عسل به جای شکر استفاده می شود.
برای هر 1.5 لیوان کفیر ، باید 2 عدد تخم مرغ و 1 لیوان عسل مصرف کنید.
ابتدا خمیر را آماده کنید. به طوری که پنکیک ها شکوه و عظمت خود را از دست ندهند ، ابتدا زرده ها ، عسل ، کفیر ، نمک و سودا را مخلوط کنید ، سپس آرد را اضافه کرده و همه چیز را هم بزنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود. و فقط در پایان ، سفیده های شلاق را در یک کاسه جداگانه به خمیر اضافه کنید. همه چیز ، شما می توانید سرخ کنید. بسیار شیرین با شیر یا چای!

PS نصف لیوان عسل را اضافه کردم ، دیگر به نظر من نیازی به آن نیست ، خیلی شیرین خواهد بود!

دستور العمل از اینترنت!

• ثبت نام 04/10/2006
• فهرست فعالیتها 11 193
• امتیاز نویسندگان 594
• دستورات 128

بازدیدها - 6675 نظر - 8 رتبه - 4 امتیاز - 5 پسند - 1

نظرات

• ثبت نام در 18 اکتبر 2004
• فهرست فعالیتهای 93 953
• امتیاز نویسندگان 4 294
• شهر مسکو
• وبلاگ 4
• دستور العمل های 1318

توجه! ما همه دستور العمل ها را در معرض نمایش قرار می دهیم مجدد کاتالوگ

اگر نمی توانید اوضاع را تغییر دهید ، نگرش خود را نسبت به آن تغییر دهید.

خواص مفید پنکیک با عسل به جای شکر

علم نوین می یابد که بسیاری از ادعاهای تاریخی مبنی بر اینکه می توان از عسل در دارو استفاده کرد ، صادق است.

مواردی رخ داده است که افراد اثر مثبتی در استفاده از عسل در درمان زخم ها گزارش کرده اند.

مطالعات وجود دارد که نشان می دهد عسل در به حداقل رساندن آلرژی فصلی مفید است. گاردین گفت: عسل آرامش می بخشد و فراوانی سرفه را کاهش می دهد.

یک مطالعه کنترل شده با دارونما بر روی 36 نفر مبتلا به آلرژی چشم نشان داد که شرکت کنندگان نسبت به دارونما نسبت به دارونما نسبت به درمان با عسل واکنش بیشتری نشان دادند.

هر نوع شربت عسل باعث می شود ظرف نه تنها خوشمزه شود ، بلکه مفید نیز خواهد بود ، اما برای این کار باید بدانید که چگونه یک محصول مناسب را انتخاب کنید.

هنگام استفاده از عسل ، باید به خاطر داشته باشید که برخی افراد نسبت به محصولات زنبور عسل حساسیت دارند. این واقعیت بسیار مهم است که هنگام پختن این ظرف در نظر بگیرید.

اگر به جای آن از شکر خودداری کنید و به جای آن از عسل استفاده کنید ، محصولات بسیار سالم تر خواهند بود. چنین ظرفی توسط بیماران با وجود سندرم مقاومت به انسولین قابل مصرف است.

علاوه بر این ، چنین دستور العمل برای افرادی که از دیابت قند و کسانی که می خواهند وزن کم کنند ، مناسب است.

نباید فراموش کنیم که این یک ظرف آرد است ، بنابراین همچنان روی افزایش وزن تأثیر مثبت خواهد داشت.

نکاتی درباره سرآشپزهای شیرینی با تجربه

برای اینکه پنکیک ها را تا حد ممکن خوشمزه تر کنید ، می توانید موز را اضافه کنید. آنها بدن را با شادابی پر می کنند و طعم غیرمعمول به ظرف می دهند. برای این منظور ، توت فرنگی یا هر میوه دیگر مناسب است.

توت فرنگی عطر و طعم را به صبحانه اضافه می کند. این دستور غذا شامل مخلوط کردن توت فرنگی ، دارچین و مربای تمشک است که با استفاده از عسل یا شیرین کننده مصنوعی پخته می شوند.

می توانید پنکیک بادام زمینی درست کنید. این ظرف برای پر کردن بدن با پروتئین ایده آل است. به این ظرف می توانید شکلات یک کاشی کوچک را به شکل ذوب شده اضافه کنید.

نکات زیادی در مورد چگونگی تهیه یک پنکیک معمولی تا حد امکان معطر و خوش طعم وجود دارد.

در انتخاب مواد لازم ، باید خصوصیات فردی هر ارگانیسم را در نظر داشته باشید و بدانید که در افرادی که محصول را مصرف می کنند چه واکنش های آلرژیکی می تواند رخ دهد.

مفیدترین آنها پنکیک با عسل به جای شکر یا استفاده از شربت عسل است. تهیه آنها آسان است و مواد مناسب همیشه در خانه هستند.

وقتی توت فرنگی به عنوان یک ماده اضافه شد ، باید مقدار آرد زیاد شود ، در غیر این صورت خمیر خیلی مایع خواهد بود. هنگام اضافه کردن کره ، مقدار نوشابه موجود در خمیر باید افزایش یابد که در این صورت محصول سرسبز و اسیدی نخواهد بود.

هر خانه دار می تواند به طور مستقل مورد علاقه خود را انتخاب کند و این ظرافت را روی آن بپزد. با در نظر گرفتن خواسته های خانواده می توانید اجزای ظروف را آزمایش و تغییر دهید.

این غذا صرف نظر از سن ، جنسیت و ترجیحات گاسترومونی مورد علاقه همه افراد است. بنابراین ، هر زن باید بتواند پنکیک را طبق دستور العمل خاص خودش طبخ کند.

طرز تهیه پنکیک سالم در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.

دستور العمل پنکیک جو دوسر

• 130 گرم جو دوسر
• 2 سفیده تخم مرغ
• 180 میلی لیتر آب
• یک گلدان کوچک نمک
• جایگزین قند مجاز به طعم ،
• 3 گرم پودر بیکینگ
• دو قطره روغن نباتی.

با میکسر سفیده ، نمک ، شیرین کننده و کره را بزنید. تکه های جو دوسر را با چرخ قهوه یا مخلوط کن به آرد خرد کنید (می توانید آن را بلافاصله آماده کنید) و الک کنید. پودر بیکینگ و آرد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

در آب بریزید و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود. ماهی تابه را با روکش غیر چسبنده ، بدون روغن کاری کردن ، برای گرم کردن روی آتش قرار دهید.

مقدار مناسب خمیر را درون ماهیتابه بریزید ، به محض آماده شدن یک طرف پنکیک آینده - آن را بچرخانید و از طرف دیگر سرخ کنید.

پنکیک گندم سیاه

محصولات نهایی را می توان با پر کردن یا دقیقاً مشابه آن میل کرد.

• 250 گرم گندم سیاه
• نصف لیوان آب گرم ،
• نوک چاشنی نوک چاقو ،
• 25 گرم روغن نباتی.

گندم سیاه را در چرخ قهوه خرد کنید. تمام مواد را مخلوط کنید تا صاف شوند تا هیچ گونه تکه وجود نداشته باشد و برای اتصال اجزا به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. پنکیک ها را در یک تابه تفلون قرمز داغ سرخ کنید ، که به هیچ وجه چرب نشده و سرخ شود تا هر دو طرف سرخ شوند. پنکیک های گندم سیاه هر دو گرم و سرد را با پر کردن شیرین یا بی ادویه مزه دار می کنند.

پنکیک آرد چاودار

• 250 میلی لیتر شیر بدون چربی
• 10 گرم جایگزین قند ،
• 250 گرم آرد چاودار
• 1 تخم مرغ
• دارچین زمینی
• چند قطره روغن نباتی.

تخم مرغ و شیرین کننده را با همزن بزنید. به تدریج آرد را اضافه کنید ، با دقت مخلوط کنید تا هیچ توده ای در آن نباشد. بتدریج در شیر و روغن نباتی ریخته ، بدون اینکه از مخلوط شدن متوقف شود.

برای بهترین اثر ، بعد از اضافه کردن تمام اجزا ، می توانید توده را با همزن مخلوط کنید. بدون استفاده از روغن از هر دو طرف در یک قابلمه گرم و چسبناک سرخ کنید.

پنکیک از آرد چاودار برای افراد دیابتی در شکلات زیبایی شکلات به دست می آید.

تاپ پنکیک

سینه مرغ پر کننده ای سبک و مغذی برای پنکیک است.

اهمیت کمتری که پر می شود ، در پنکیک های دیابت پیچیده می شود.

به هیچ وجه نباید توت ها و میوه های سرخ شده را با این کار قند ، و همچنین خامه ترش و پنیر کلوچه مصرف کنید. پر کردن پنکیک با گوشت چربی توصیه نمی شود.

بهترین گزینه ها میوه های تازه یا یخ زده ، سس های ماست لاغر ، سینه مرغ ، تخم مرغ رنده شده با پیاز ، برش های کوچک ماهی کم چربی است.

پر کردن میوه

پر کردن سیب برای پنکیک بسیار خوشمزه و سالم خواهد بود. دستور تهیه آن ساده است: انواع میوه های شیرین نشده ، سه عدد را روی رنده بردارید ، شیرین کننده اضافه کنید و همین! شما همچنین می توانید این چاشنی را کنار بگذارید.

اگر فردی سیب را دوست نداشته باشد ، می تواند از این طریق پر از گیلاس ، توت فرنگی ، هلو ، زردآلو را تهیه کند. می توانید گریپ فروت های نارنجی ، پرتقال یا نارنگی را که از غشاهای پوست کنده شده است در پنکیک ها بپیچانید.

مزیت پر شدن میوه این است که آنها حاوی مقدار کمی گلوکز و مقدار زیادی اسید اسکوربیک ، پتاسیم ، پکتین و فیبر هستند که برای عملکرد طبیعی بدن ضروری هستند.

پرکننده های پنیر برای پنکیک

پنیر کلم سرشار از کلسیم است و نسخه بدون چربی آن یک پر کننده عالی برای پنکیکهای دیابتی خواهد بود. این محصول را می توان با استویا یا فروکتوز شیرین کرد ، میوه های خشک یا دارچین را اضافه کنید.

یک پر کننده خوشمزه پنیر دلمه ای با توت فرنگی: پنیر کلوچه را با خامه کم چرب یا ماست کم چرب مخلوط کنید ، توت فرنگی ریز خرد شده و نعنا را ریز خرد کنید ، انواع توت ها ، گیاهان و شیرین کننده ها را اضافه کنید تا در توده کشک قرار بگیرند.

اگر می خواهید یک شیرینی شیرین نباشد ، می توانید پنیر دلمه را نمک بزنید و پیازهای خرد شده خرد شده سبز و / یا شوید را درون آن مخلوط کنید.

تاپ های فراموش نشده

همه افراد شیرینی را دوست ندارند ، چنین افرادی از پر شدن سینه مرغ آب پز با پیاز یا قارچ دوست دارند. برش ماهی قرمز با گیاهان. با این بیماری می توانید خاویار را در مقادیر کمی میل کنید ، که به عنوان یک پرکننده در گندم سیاه یا پنکیک چاودار کامل است. خیلی خوشمزه است که پیازهای خرد شده خرد شده سبز را با شوید و جعفری درون یک پنکیک ، سرخ شده و خام بپوشانید.

دستور العمل پنکیک عسل

اضافه کردن چند قاشق غذاخوری عسل به خمیر پنکیک ، طعم و عطر بی نظیری را به شما می بخشد. پنکیک طلایی بهترین صبحانه برای تمام خانواده خواهد بود. آنها برای تمام صبح یک بار شادابی و خلق و خوی خوب به شما می دهند. به عنوان یک افزودنی ، می توانید از شیر تغلیظ شده ، شربت ، مربا و شیرینی های دیگر استفاده کنید. اما آنها به همان اندازه خوشمزه می شوند ، فقط با کره روغن می شوند.

ویژگی ها

پنکیک با عسل بسیار معطر و خوشمزه است. عسل شیرین و سالم رنگ طلایی شگفت انگیز به آنها می بخشد. از آنجایی که نسخه شیرین است ، مواد پر شده را نسبتاً شیرین کنید. اگرچه این ظرف را می توان خودکفا نامید ، اما استفاده از مواد افزودنی فقط باعث بهتر شدن آن می شود. مربا ، مربا ، بستنی یا بستنی - بگذارید هر کس صبحانه خود را بچشد تا طعم خود را بخورد!

برای پنکیک های عسل ، ماه مه ، انواع گل و گیاه عسل مناسب است. شیرین ، بدون تلخی و معطر خوشبو کننده را انتخاب کنید: گندم سیاه کار نخواهد کرد. اگر حساسیت دارید ، احساس راحتی کنید که آن را جایگزین شکر کنید.

درمان نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم نیز هست. عسل طبیعی حاوی یک مجموعه بزرگ ویتامین و مواد معدنی است: بتاکاروتن ، مواد معدنی (کلسیم ، آهن ، مس ، روی ، فسفر ، سدیم ، پتاسیم و دیگران) ، ویتامین ها (A ، گروه B ، C ، D ، T ، Y ، HH) .

دستور العمل های Zozh پنکیک و سرخ کردن

چرا بیشتر پنکیک ها را دوست دارید؟ من برای دولتی هستم که آنها مرا غوطه ور کنند. احساس دلسردی ، خونسردی خانواده و دلگرمی ، وقتی نیازی به عجله در هر جایی نیست و هنگامی که "همه در خانه هستند" است.

من بین پنکیک و شادی ارتباط مشخصی دارم ، همانطور که در کودکی ، تقریباً هر روز یکشنبه مادرم پنکیک یا پنکیک شگفت انگیز را برای ما می پخت. پرکننده های مورد علاقه من گذشته عسل گندم سیاه و شیر تغلیظ شده هستند. و در تعطیلات - خاویار و ماهی دودی دودی.

تا الان ، هر 1 ژانویه ، کریسمس و تولد ، هر کجا که هستم ، غذای مورد علاقه خودم را از کودکی طبخ می کنم (یا برای من طبخ می کنم).

و برای چی بیشتر پنکیک دوست ندارید؟

برای آرد سفید؟ شکر؟ تخم مرغ؟ مطمئناً شما نیز مانند من سالهاست که رویکردهای مختلفی را برای تغذیه سالم تجربه می کنید و البته پنکیک ها البته در رژیم غذایی سالم جای نمی گیرند.

به همین دلیل است که نمی خواهم از معاشرت بچه های مورد علاقه خود دست بکشم ، بلکه می خواهم از سلامتی ، هضم و رقم خوبی برخوردار باشم ، در سال های اخیر دستور العمل های زیادی را آزمایش کرده ام ، اگر نه مفید ترین ، پس مطمئناً مضرترین ، پنکیک و پنکیک نیست. و در این پست دستور العمل های مورد علاقه خود را که توسط نزدیکترین آنها تست شده و تایید شده است با شما به اشتراک خواهم گذاشت.

3 سال گذشته در خانه من نه آرد سفید است و نه شکر سفید وجود دارد و بدون این که خودم لذتها را بپذیرم به راحتی بدون آنها مقابله می کنم. باید بپذیرید که بسیار مهم است ، بین صبحانه های سالم - غلات ، اسموتی و املت - گاهی اوقات روی پنکیک ها خاموش شوید ، به خصوص اگر آنها چندان مضر نباشند.

من ترجیح می دهم پنکیک را در گِه (گِه) بپزم. این مزایای زیادی نسبت به سایر روغنها دارد.

روغن نارگیل نیز در صورتی که بدن آن را به خوبی جذب کند عالی است (معدن به خوبی آن را درمان نمی کند ، اما همه طرفداران HLS غربی قسم می خورند که این بهترین روغن گیاهی برای پخت و پز است).

علاوه بر این ، این است که هنگام گرم شدن ، به چیزی خطرناک تبدیل نمی شود و عروق را گرفتار می کند (مانند سایر روغن های گیاهی).

و مورد آخر: من تقریباً هیچ وقت دستور العمل های توتلیک را در توتالو دنبال نمی کنم ، بنابراین توصیف همه نسبت ها به خودم دشوار است ، به خصوص از آنجا که ، همانطور که از سرآشپزهای حرفه ای آموخته ام ، همیشه در هرگونه آماده سازی غذایی ، از مواد غذایی گرفته تا رطوبت آب و هوا ، تفاوتهای زیادی وجود دارد. که در آن هستید بنابراین ، تمام دوزها تقریبی هستند.

شماره 1: موز هاش براون

آنها حاوی آرد یا شکر نیستند (چه کسی اهمیت می دهد: فاقد گلوتن ، این دستور غذا برای رژیم سرخپوشان مناسب است).

2 موز را با یک چنگال یا در یک پردازنده مواد غذایی ، 2 عدد تخم مرغ ، کمی نمک ، کمی دارچین و وانیل را اضافه کرده و روی آن را سرخ کنید. این همه است! ما آن را پخت می کنیم.

اینجا موزهای من:

برای آنها - یک مربای خانگی 5 دقیقه ای بدون شکر. زغال اخته منجمد (هر نوع توت یخ زده یا تازه) را به جوش بیاورید ، از اجاق گاز خارج کنید و وقتی توت ها کمی خنک شد ، عسل را اضافه کنید. مورمور

شماره 3: هویج و یخچال های سیب روی آرد نخود (وگان)

آرد نخود حاوی یک پروتئین سالم است و خاصیت چسبندگی می بخشد ، که معمولاً تخم مرغ می سازد. بنابراین ، این دستور العمل در طول روزه بسیار مفید است.

فقط کافی است یک سیب و یک هویج کوچک را در یک رنده درشت مالش دهید ، با آرد نخودچی ترکیب کنید ، نمک ، سودای خشک ، دارچین ، وانیل یا عصاره بادام را اضافه کنید. عاشق شیرینی ها - شکر تیره را اضافه کنید. آرد نخود را به مدت 2 ساعت با آب گرم بریزید و حباب های تشکیل شده را از بالا بردارید. بنابراین هضم آن راحت تر خواهد بود.

پخت و لذت ببرید.

شماره 4: فندق های فندق یا نارگیل

به جای آرد معمولی ، هر مهره ریز خرد شده (بادام به طور مطلوب) قرار دهید. در فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی چنین آردهای آجیل معمولاً فروخته می شود ، اما تهیه آن در خانه با خرد کردن آجیل در چرخ قهوه آسان است.

پنکیک های آجیل من با پنیر بز و مربای خانگی 5 دقیقه ای در اینجا آمده است:

عزیزان من اما من به شما هشدار می دهم: آنها می توانند نه تنها یک حس آشپزی ایجاد کنند ، بلکه برای آخرین پنکیک هایی که از صفحه دور می شوند ، مبارزه خانوادگی را تحریک می کنند. بنابراین بهتر است آن را ایمن بازی کنید و یکباره کارهای زیادی انجام دهید.

شماره 5: فریترهای Chia (وگان)

برای دوستداران غذاهای فوق العاده - پنکیک تخمه چیا. دستور العمل های Chia اغلب جایگزین تخم مرغ ها می شوند ، بنابراین می توانید به راحتی موز را به آنها اضافه کنید.

ابتدا باید چیا را خیس کرد تا آنها متورم شوند (مخصوصاً در شیر بادام ، بنابراین طعم ظریف به دست می آورند) و با رسیدن به قوام مورد نظر ، پخت.

و می توانید یک دانه کامل یا جو دوسر را به عنوان پایه میل کنید و از چیا به عنوان یک افزودنی - منبع پروتئین و مواد معدنی - استفاده کنید.

پنکیک های خام در معده وجود دارد ، اما هر کجا که اینها را امتحان کنم (حتی خودم این کار را چند بار در یک خشک کن مواد غذایی خام انجام دادم) اشتباه است. اما 5 گزینه فوق احساس بسیار خانه ای ، راحتی ، بوی شیرین وانیل و بالدژا را می بخشد ، که در آن هریک از ما می خواهیم به صورت دوره ای غوطه ور شود.

برای شما آرزوی سلامتی و صبحانه های تعطیلات خوشمزه آرزو می کنم!

با تشکر از مطالب: //elizavetababanova.com/zdorovye/5recipies.html

عکس

مثل اشعار ما؟ در شبکه های اجتماعی به ما بپیوندید تا از همه جدیدترین و جالب ترین ها پشیمان شوید!

پنکیک مخمر عسل

هر زن خانه دار باید بیاموزد که چگونه پنکیک های مخمر را پخت. بله ، این روند کمی طولانی است.

اما نتیجه چند بار بهتر از پخت سریع خواهد بود (در حالی که من از نتیجه استفاده از دستور العمل های دیگر کم نمی آورم). کسی که می خواهد چنین پنکیک هایی را بپزد ، او را درک خواهد کرد و از من حمایت خواهد کرد.

این گزینه از پنکیک نه تنها هنگام خدمت بلکه به طور مستقیم در تست با عسل همراه خواهد بود. بنابراین عاشقان عزیز ، یادداشت این دستور را فراموش نکنید.

برای طبخ چنین پنکیک ، باید مجموعه محصولات زیر را تهیه کنید:

800 گرم آرد ، 500 میلی لیتر شیر ، 4 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری عسل (در خمیر) و 0.2 کیلوگرم برای سرو ، 1 قاشق غذاخوری کره ، 1 قاشق غذاخوری شکر گرانول ، 30 گرم مخمر فشرده شده.

دستور العمل به شرح زیر است:

1. در شیر گرم شده تا حالت گرم ، مخمر را بعد از خرد کردن آن با دستان ، قرار می دهم.
2. آردهایی که پیش از این در بخش های کوچک ریخته شده را معرفی می کنم و جرم را با یک قاشق یا یک قاشق از یک درخت مخلوط می کنم.
3. خمیر را به مدت یک ساعت در یک مکان گرم و بدون پیش نویس می گذارم ، آن را با یک حوله تمیز یا پارچه می پوشانم.
4. شکر ، عسل را اضافه کنید ، نمک اضافه کنید.
5. کره را از قبل ذوب کرده و خنک کنید. به خمیر اضافه کنید. دارم میکس می کنم
6. تخم مرغ ها را بزنید تا کف خوب شود و به خمیر اضافه کنید. زانو زدن
7. من دوباره خمیر پخته شده را در یک اتاق گرم تمیز می کنم. به محض اینکه خمیر دوباره به وجود آمد ، من شروع به پختن پنکیک می کنم.
8. روی یک قابلمه از قبل گرم شده و روغنی ، خمیر را که با یک لایه نازک به وجود آمده توزیع می کنم.
9. بعد از سرخ کردن پنکیک ها ، کره را با آب ذوب شده چرب کنید.
10. قبل از خدمت ، من کلوچه ها را که روی بشقاب های خرد شده با عسل پوشانده شده ، می پوشانم (اگر در حالت مایع باشد بهتر است).

پنکیک مخمر عسل

اگر وقت زیادی ندارید و یا جرات تسلط بر پنکیک های مخمر را ندارید ، گزینه دیگری را پیشنهاد می کنم.

این پنکیک ها نیز به همراه عسل در داخل خمیر قرار می گیرند ، به طوری که جایگزین قند کاملاً دانه دار می شود. نتیجه آن طعم خوب و قوی تر است.

برای تهیه چنین پنکیک های عسلی با شیر ، شما باید محصولات زیر را تهیه کنید:

شیر - 500 میلی لیتر ، آرد - 250 گرم ، تخم مرغ ، عسل - 75 گرم ، روغن آفتابگردان - 50 گرم.

این دستورالعمل بسیار ساده است و به شرح زیر است:

1. آرد را درون یک کاسه عمیق فرو کنید. از این رو ، پخت هوا بیشتر می شود ، زیرا آرد با اکسیژن غنی می شود.
2. یک تخم مرغ را به آرد تقسیم می کنم.
3. با روغن آفتابگردان و عسل همراه شوید. هنگام استفاده از عسل یک قوام ضخیم ، ابتدا باید آن را با شیر مخلوط کنید.
4. شیر را که در قسمتهای کوچک تا یک حالت گرم قرار می گیرد اضافه می کنم ، خمیر را ورز می دهم. باید یک قوام یکدست باشد. می توانید پنکیک ها را شروع کنید.
5. یک ملاقه خمیر کوچک را روی یک ماهیتابه گرم که روغن آن روغن شده است بریزید و یک لایه نازک را روی کل سطح ماهیتابه توزیع کنید.

پنکیک ها را به رنگ طلایی سرخ می کنم که به لطف افزودن عسل بسیار روشن تر خواهد شد.

پنکیک های کاستیر کفیر با عسل

شاید یکی از سریعترین گزینه ها برای پخت پنکیک باشد. از آنجا که برخلاف گزینه های مخمر ، تقریبا بلافاصله پس از ورز دادن ، می توانید شروع به پخت آنها کنید.

پنکیک روی خمیر کفیر بسیار لطیف ، متخلخل است و به خوبی با عسل شیرین می روید.

برای طبخ چنین پنکیک ، باید مجموعه محصولات زیر را تهیه کنید:

750 گرم آرد ، 500 میلی لیتر کفیر ، 125 میلی لیتر آب ، 2 عدد تخم مرغ ، 75 میلی لیتر روغن آفتابگردان ، 25 گرم شکر گرانول ، 0.5 قاشق غذاخوری نوشابه ، عسل برای سرو.

دستور تهیه چنین پنکیک به شرح زیر است:

1. کف ماهیتابه را درون قابلمه بریزید ، شکر دانه ای را اضافه کنید ، نمک اضافه کنید.
2. تخم ها را تقسیم می کنم و به کفیر میفرستم. دارم میکس می کنم
3. ماهی تابه را روی آتش کوچک می گذارم و توده را به حالت گرم می آورم.
4. ماهیتابه را از اجاق گاز برمی دارم و در قسمت های کوچک آرد از قبل الک شده ریخته ام.
5. یک خمیر همگن را بزنید. با قوام ، باید شبیه خمیر پنکیک باشد.
6. من آب می جوشانم و سودا را در آن می ریزم.
7. بلافاصله شروع به ریختن درون یک خمیر آماده در یک جریان کوچک می کنم. من همه این کارها را با هم زدن شدید انجام می دهم.
8. روغن آفتابگردان را اضافه کنید ، دوباره ورز دهید. اگر خمیر در پایان بسیار ضخیم به نظر برسد ، می توانید آن را با کفیر گرم شده رقیق کنید. اما این کار را در بخش های کوچک انجام دهید.
9. صبر می کنم تا خمیر کمی خنک شود. حالا می توانید شروع به پخت کنید.
10. پنکیک ها را به روش معمول در یک ماهیتابه گرم و روغنی سرخ می کنم.
11. بعد از پخت ، هر پنکیک را با روغن چرب می کنیم.
12. هنگام خدمت ، عسل را می توان در یک کاسه جداگانه قرار داد و یا بخش کوچکی را مستقیماً روی یک بشقاب قرار داد.

اگر شما هم یک دستور غذای مورد علاقه ، شاید حتی خانوادگی برای تهیه پنکیک دارید ، حتما با ما در میان بگذارید.