فواید سلامتی و مضرات لوبیا برای دیابت: که سودمندتر است
افرادی که کمبود انسولین در بدن ندارند باید رژیم خود را رعایت کنند که تعادل شاخص های قند را حفظ کند. لوبیا برای افراد دیابتی از نوع اول و دوم یک محصول مغذی است. این گیاه سالانه خانواده لوبیا است که برای اهداف پخت و پز و دارویی استفاده می شود. محتوای غذایی ویتامین های مختلف باعث کاهش قند خون می شود. لوبیا در دیابت نه تنها مفید ، بلکه مضر است. مقابله با هر نوع گیاه به طور کامل لازم است ، زیرا انواع مختلفی از این محصول وجود دارد.
ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی آن در انواع مختلف لوبیا
حبوبات یک محصول سالم است که حاوی مقادیر زیادی پروتئین گیاهی است.
| تنوع | محتوای کالری | B1 - 0.6 میلی گرم ، B2 - 0.20 میلی گرم ، B5 - 1.4 میلی گرم ، B6 - 10 ، اسید اسکوربیک - 5 میلی گرم ، ویتامین E - 0.7 میلی گرم. | سرین - 1.23 گرم ، آلانین - 0.90 گرم ، گلیسین - 0.85 گرم ، اسید آسپارتیک - 2.50 گرم ، سیستین - 0.21 گرم. | والین - 1.14 گرم ، آرژنین - 1.14 گرم ، لیزین - 1.60 گرم ، ترئونین - 0.90 گرم ، فنیل آلانین - 1.15 گرم. | 0.17 گرم |
| سبز | بتا کاروتن - 0.5 میلی گرم ، B1 - 0.2 میلی گرم ، B2 - 0.2 میلی گرم ، B5 - 0.3 میلی گرم ، B6 - 0.17 میلی گرم ، اسید اسکوربیک - 22 میلی گرم ، ویتامین E - 0.4 میلی گرم. | گلیسین - 0.070 گرم ، سرین - 0.101 گرم ، اسید آسپارتیک - 0.030 گرم ، سیستین - 0.019 گرم. | ترئونین - 0.080 گرم ، آرژنین - 0.080 گرم ، فنیل آلانین - 0.070 گرم ، ترئونین - 0.083 گرم ، والین - 0.094 گرم | 0.15 گرم | |
| سفید | کربوهیدرات ها - 61 گرم ، چربی ها - 1.51 گرم ، آب - 12.13 گرم ، پروتئین ها - 23 گرم. | B1 - 0.9 میلی گرم ، B2 - 0.3 میلی گرم ، B3 - 2.3 میلی گرم ، B4 - 88 میلی گرم ، B6 - 0.5 میلی گرم ، ویتامین K - 2.6 میکروگرم. | هیستیدین - 301 میلی گرم ، سیستین - 240 میلی گرم ، سرین - 1100 میلی گرم ، پرولین - 800 میلی گرم ، آلانین - 1500 میلی گرم. | لوسین - 700 میلی گرم ، والین - 1120 میلی گرم ، فنیل آلانین - 1000 میلی گرم ، ترئونین - 920 میلی گرم | 0.17 گرم |
| قرمز | کربوهیدرات ها - 63 گرم ، چربی ها - 3 گرم ، پروتئین ها - 23 گرم ، آب - 15 گرم. | بتا کاروتن - 0.03 میلی گرم ، B1 - 0.6 میلی گرم ، B2 - 0.20 میلی گرم ، B4 - 100 میلی گرم ، B5 - 1.4 میلی گرم ، B9 - 100 میکروگرم. | گلیسین - 0.90 گرم ، سرین -1.23 گرم ، سیستین - 0.20 گرم ، Ceresin - 0.24 گرم ، آلانین - 0.90 گرم. | لیزین - 2 گرم ، ترئونین - 0.90 گرم ، فنیل آلانین - 1.20 گرم ، والین - 1.15 گرم. |
هنگام استفاده از حبوبات ، بدن خیلی سریع اشباع می شود ، آنها احساس گرسنگی را سرکوب می کنند. برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 که مستعد چاقی هستند ، مصرف این محصول بسیار مهم است. اگر فردی در حال از دست دادن وزن باشد ، کاهش وزن خون را بازیابی می کند و میزان قند موجود در آن را تنظیم می کند. برای حفظ سلامت در دیابت ، شما باید رژیم کم کربوهیدرات را دنبال کنید.
برای افراد دیابتی ، این منو باید از یک رژیم پروتئین باشد. این نوع محصول فقط حاوی 30٪ پروتئین و 4٪ چربی است. ترکیب شیمیایی به نوع گوشت بستگی دارد ، برای مثال ، اگر ظرف از گوشت گاو ساخته شده باشد ، کربوهیدرات ها کاملاً وجود ندارند. حبوبات باید حداقل دو بار در هفته مصرف شود - این می تواند جایگزین گوشت شود.
لوبیای سبک با دیابت نسبت به غذاهای قرمز ارجحیت دارد. آنها حاوی کربوهیدرات کمتری هستند. دوم به دلیل داشتن فیبر و کربوهیدراتهای پیچیده ، کالری بالایی دارد. اگر از یک وعده غذایی با لوبیا قرمز لذت ببرید ، هیچ پرش قند خون وجود نخواهد داشت. مقدار مواد مغذی موجود در این گونه ها یکسان است.
این فرهنگ همچنین برای بیماران دیابتی مفید است ، به لطف طعم مطبوع آن می تواند به عنوان یک غذای جانبی استفاده شود.
برای حفظ سطح قند خون طبیعی ، مؤلفه های موجود در لوبیا نقش مهمی دارند:
