فیله بوقلمون بوقلمون

پیشنهاد می کنیم با مقاله در مورد این موضوع آشنا شوید: "دستور العمل های خوانندگان ما. تعطیلات بوقلمون با بیکن" با نظرات متخصصان. اگر می خواهید سوالی بپرسید یا نظر بنویسید ، می توانید بعد از مقاله به راحتی این کار را انجام دهید. متخصص غدد ما قطعاً به شما پاسخ خواهد داد.

بدون شک ترکیه برای خودش زیباست. اما اگر آن را زیباتر کنید ، چه می کنید؟ مشکلی نیست! یک بوقلمون با بیکن درست کنید - غذای مناسب تعطیلات ، به همان اندازه خاص و دنج که خود تعطیلات سال نو است.

زمان تهیه مواد لازم: 10 دقیقه

زمان کل پخت و پز: 3 ساعت 10 دقیقه

1. بوقلمون را زیر آب جاری بشویید و سپس آن را با حوله های کاغذی ضخیم تفت دهید. پرنده را با پیاز ، آویشن و رزماری پر کنید ، سپس پاها را با نخ بچسبانید.

2. در یک کاسه ، کره ذوب شده و چاشنی ها را مخلوط کنید ، سپس بوقلمون را با این روغن تند چرب کنید.

3. بوقلمون را روی یک ورقه پخت قرار دهید. بیکن را در بالا قرار دهید تا به نظر برسد که در هم تنیده باشد.

4- حدود 3 ساعت پرنده را بپزید. بعد از 2 ساعت ، بوقلمون را چک کنید. اگر بیکن خیلی کباب شد ، سپس با فویل بپوشانید و دوباره در فر قرار دهید.

عکس: چلسی لوپکین

برای به دست آوردن بهترین مقالات ، در صفحات Alimero در Yandex Zen ، Vkontakte ، Odnoklassniki ، Facebook و Pinterest مشترک شوید!

ترکیه را می توان یک انبار عناصر مفید مفید برای بدن انسان نامید. علاوه بر این ، این محصول حاوی مقدار کمی کالری است و شما می توانید بدون نگرانی در مورد رقم ، آن را میل کنید. تنها اشکال پرنده این است که تا حدی خشک است ، اما اگر بوقلمون به طور صحیح پخته شود ، به عنوان مثال در بیکن در فر ، این مشکل حل می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم فیله بوقلمون ،
• 450-500 گرم بیکن ،
• نیم لیمو ،
• نمک
• فلفل دلمه ای سیاه یا قرمز ،
• ادویه برای پرنده ،
• فویل پخت و پز.

طرز تهیه رولت بوقلمون در بیکن

فیله پرنده را به لایه های نازک برش دهید ، کمی صاف کنید ، با نمک ، فلفل و چاشنی ها چربی بزنید و آب لیمو را بریزید.

بیکن را باریک خرد می کنیم و همچنین با چکش آن را ضرب می کنیم.

رولت ها را از گوشت مرغ می گذاریم ، آنها را به تکه هایی از بیکن می پیچیم ، با خلال دندان را می چسبانیم و روی یک ورقه پخت پوشانده شده با فویل پخش می کنیم.

برای پخت بوقلمون در بیکنی در فر حدود نیم ساعت زمان لازم است ، پس از آن می توانید ظرف را روی میز سرو کنید.

گزینه 2: سریع بوقلمون در بیکن درون فر می چرخد

همانطور که می دانید ، اگر حداقل به طور خلاصه آن را با هر ترکیبی خوراکی کنید ، هر گوشت سریعتر پخته می شود. می توانید با استفاده از سس مایونز به عنوان یک ماریناد ، بوقلمون را در فر بوقلمون گرم کنید.

برای چنین ظرف شما نیاز دارید:

• خمیر بوقلمون
• بیکن
• سس مایونز
• نمک و فلفل
• ادویه برای مرغ ،
• یک تکه فویل پخت و پز.

طرز تهیه سریع بوقلمون بوقلمون

گوشت شسته شده را در لایه ها برش می دهیم ، با نمک و چاشنی ها می پاشیم ، با سس مایونز چرب می کنیم و در یک کاسه می گذاریم.

بیکن را خرد کردیم و دوباره با چکش تفت دادیم تا نازک تر شود.

تکه های بوقلمون را برش هایی از بیکن و رولت های دو لایه پیچانده و سپس آنها را با کبریت یا خلال دندان بچسبانید و به اجاق گاز بفرستید تا روی یک ورقه پخت پوشیده از فویل بپزد.

بوقلمون پخته شده در بیکن را در فر به صورت سرد یا گرم روی میز سرو کنید ، ظرف را با گیاهان بپاشید و خردل یا کلوچه گوجه فرنگی را برای آن سرو کنید.

گزینه 3: بوقلمون بیکن با سیر و هویج

این یکی دیگر از گزینه های دیگر برای پختن بوقلمون در بیکن در فر است که برای تهیه مواد لازم به زمان زیادی نیاز ندارد. در این حالت ، لازم نیست که لایه های نازک گوشت مرغ را برش دهید و سپس آنها را ضرب کنید. بوقلمون به سادگی به قطعات کوچک خرد شده و در بیکن پیچیده می شود ، که روی آن یک لایه سیر خرد شده و هویج گذاشته شده است.

برای ایجاد یک ظرف شما نیاز دارید:

• خمیر بوقلمون
• بیکن
• سیر
• هویج
• نمک و فلفل دلمه ای ،
• ادویه برای مرغ بو داده ،
• یک تکه فویل.

طرز تهیه

گوشت پرندگان را شسته و برش داده و به قطعات دراز کشیده می کنیم و با نمک و ادویه جات ترشی جات می کنیم.

یک تکه بیکن را به برش های نازک تقسیم کرده و آنها را بزنید.

سیر پوست کنده شده را با یک پرس خرد می کنیم و هویج را روی یک رنده ریز خرد می کنیم و بعد از آن مواد را با هم مخلوط می کنیم و فراموش نمی کنیم نمک را اضافه کنیم.

مخلوط سیر-هویج را روی برش های بیکن قرار می دهیم و سطح آن را سطح می کنیم.

ما یک قطعه بوقلمون را در لبه بیکن کتک زده پخش می کنیم و رول را می چرخانیم ، سعی می کنیم از ریختن سبزیجات جلوگیری شود و سپس آن را با خلال دندان بچسبانید و برای پخت آن ارسال کنید.

بهتر است که هر بوقلمون در بیکن با هویج بچرخد و پر کردن سیر در فر پخته شود و در یک تکه جداگانه از فویل پیچیده شود. اما می توانید وعده ها را به همان روشی که در دستور العمل های قبلی است قرار دهید.

گزینه 4: بوقلمون بو داده شده را در یک بیکن با سیر و پنیر خرد می کنیم

برای رنگ آمیزی طعم مرغ تازه ، می توانید بوقلمون را در فر بپزید ، رولت های پنیر و سیر خرد شده را به صورت رول حل کنید.

برای پخت و پز شما نیاز خواهید داشت:

• خمیر بوقلمون
• بیکن
• خامه ترش
• پنیر سفت
• سیر
• نمک
• فلفل دلمه ای و ادویه مناسب ،

دستور العمل مرحله به مرحله

ما با چاشنی برش های گوشت ، نمک و گریس را شکستیم.

در صورت لزوم بیکن را برش های نازک خرد کنید و کمی با چکش آن را "ضربه بزنید".

میخک های سیر را تمیز می کنیم ، در مطبوعات بشویید و خرد می کنیم.

یک تکه پنیر را خرد کنید و آن را به خرده خرده چوب تبدیل کنید.

خامه ترش ، سیر خرد شده و چیپس پنیر را در یک کاسه مخلوط کنید.

توده حاصل از بوقلمون را از یک طرف روغن خرد کنید و سپس آن را بالا بکشید.

برش های بیکنی را در اطراف رولت ها می پیچیم ، قسمت ها را با خلال دندان ثابت می کنیم و روی یک ورقه پخت می گذاریم ، کف آن را می گذاریم ، و سپس آن را برای پخت می فرستیم.

رول بوقلمون های آماده پخته شده در بیکن در فر که با سبزیجات و گیاهان تازه سرو می شود.

گزینه 5: بیکن کوره بوقلمون با خردل و پیاز ترشی

بوقلمون پخته شده پخته شده را در بیکن درون فر با پیاز ترشی و خردل داغ اضافه کنید.

برای پخت و پز شما نیاز خواهید داشت:

• بوقلمون
• بیکن
• سس خردل
• شلغم پیاز
• سرکه میز
• نمک خوب
• ادویه مناسب
• یک تکه فویل.

طرز تهیه

ما بوقلمون را ریز خرد کردیم ، در خلال های صاف ، نمک و گریس را با خردل خرد کردیم.

پیاز خرد شده ، نمک ، فلفل را خرد کرده و سرکه بریزید.

بیکن را به لایه های نازک برش می دهیم و یک طرف آن را با چاشنی ها برای سرخ کردن گوشت می مالیم.

ما بوقلمون های خرد شده با خردل را بر روی تکه های بیکن پخش می کنیم ، مواد را از پیاز ترشی در بالا قرار می دهیم ، رول ها را می چرخانیم و آنها را با خلال دندان ثابت می کنیم.

وعده ها را روی فویل گذاشته شده در ظرف نسوز پهن می کنیم و برای پخت می فرستیم.

بوقلمون آماده ، که در فر با بیکن در فر پخته می شود ، به میز سرو می شود که با برگ های کاهو یا سبزیجات تزئین شده است.

گزینه 6: بوقلمون بو داده شده را در بیکن با گوجه فرنگی و فلفل داغ سرخ کنید

به گفته بسیاری از متخصصان ، اگر گوشت آن را در ترکیب با گوجه فرنگی مصرف کنید ، هر گوشتی در بدن بهتر جذب می شود. با هدایت این قانون ، می توانید بوقلمون را در فر با سس گوجه فرنگی در فر تهیه کنید و آن را با فلفل داغ و سیر چاشنی بزنید.

برای ایجاد یک ظرف شما نیاز دارید:

• فیله بوقلمون ،
• بیکن
• گوجه فرنگی های کوچک قوی
• فلفل بلغاری گرم و شیرین ،
• میخک سیر
• cilantro یا ریحان ،
• نمک
• ادویه مناسب
• فویل پخت و پز.

طرز تهیه

بوقلمون را برش دهید ، کمی بزنید ، با نمک و چاشنی بپاشید.

لایه های نازک بیکن را برش داده و با چکش آنها را "ضربه بزنید".

سبزیجات خرد شده را شستشو داده و گوجه فرنگی و فلفل زنگ را به برش های نازک خرد می کنیم و سیر ها را در ملات یا مایع خرد می کنیم و فشار می دهیم ، بعد از آن اجزا را مخلوط می کنیم.

پر کردن را به طور مساوی روی تکه های بوقلمون توزیع کنید و گوشت را به آرامی در لوله ها بچرخانید.

رولت ها را با بیکن کتک زده می پوشانیم ، در چندین مکان قسمت هایی را با خلال دندان یا کبریت های تیز سوراخ می کنیم تا در حین پخت پر شدن از بین نرود.

ورق پخت را با فویل خط می کنیم و رول ها را می گذاریم. در صورت امکان بهتر است هر قسمت را در یک تکه جداگانه بپیچید ، در این حالت حتی اگر پر کردن کمی بیرون بیاید ، ظرف هنوز آبدار خواهد ماند. در صورت استفاده از این گزینه ، اندکی قبل از بیرون آوردن ظرف از فر ، باید فویل را گسترش دهید تا رول ها کمی قهوه ای شوند.

بوقلمون آماده ، که در فر با بیکن در فر با سس گوجه فرنگی داغ پخته می شود ، با یک غذای جانبی سیب زمینی یا برنج سرو می شود.

برای این ظروف می توانید گزینه های مختلف زیادی برای پر کردن ، استفاده از قارچ ، گل کلم یا کلم بروکلی ، مخلوط های مختلف سبزیجات ، پنیرهای مختلف و حتی غلات پخته وجود داشته باشید.

به دوستان خود در مورد دستور العمل بگویید.

فیله سینه بوقلمون: 1 کیلو گرم ،

بیکن دودی: 300 گرم ،

سس سویا: 4 قاشق غذاخوری ، ،

سیر: 2-3 میخک ،

جعفری ، ریحان: 2 قاشق غذاخوری ،

من واقعاً دوست دارم غذاهای مختلف فیله بوقلمون را بپزم. در این دستور العمل ، تصمیم گرفتم که به غذای جدید عطر لطیف گوشت دودی و آبمیوه‌ای بدهم. همه خانه عاشق بوقلمون پخته شده به روشی جدید بودند.

برای تهیه این ظرف به مواد بسیار ساده ای احتیاج داریم - بوقلمون ، بیکن ، سیر و سس سویا و همچنین چاشنی ها برای طعم دادن.

گوشت بوقلمون را به اندازه 5 در 1.5 سانتیمتر در مکعب ها بریزید تا الیاف آن بریزید. تکه های گوشت را در یک ظرف قرار دهید ، فصل آن را با سس سویا ، سیر ، فلفل سیاه و گیاهان بگذارید. همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 20-25 دقیقه بگذارید.

هر تکه از فیله بوقلمون ترشی را با بیکن بسته بندی کنید.

بوقلمون را در بیکن در یک ظرف پخت قرار دهید و داخل فر قرار دهید ، به مدت 30-40 دقیقه تا 200 درجه گرم کنید.

چنین بوقلمون ها را با غذاهای جانبی ساده و سالاد سبزیجات سبک سرو کنید.

آیا شما دستور را دوست دارید؟
قرار دادن 5 ستاره
یا امتیاز دیگری بدهید!

اگر این دستور غذا را دوست داشتید ، آن را با دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید.

ترکیه با بیکن و پنیر و سبزیجات پر می شود

روسی ، اروپایی ، بین المللی

سرخ کردن ، در فر

ناهار ، شام ، ملاقات با دوستان ، سال نو ، تولد ، میز جشن

• فیله بوقلمون - 900 گرم
• پنیر نرم سیرتکی - 150 گرم
• بیکن - 150 گرم
• گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد.
• جعفری - 20 گرم
• روغن زیتون - 50-70 گرم
• آویشن - 3-4 شاخه
• سیر - 2 میخک کوچک
• نمک به مزه
• فلفل سیاه - به طعم و مزه

در این دستور العمل ، ماکارونی های فیله بوقلمون خوشمزه و آبدار را آماده خواهیم کرد که با برش های بیکنی آن را می پوشانیم و با پنیر نرم ، گیاهان و گوجه های گیلاس پر می کنیم. ظرف بسیار مناسب به میز جشن است.

ترکیه با بیکن و پر کردن می چرخد. آشپزی:

1. برش های فیله بوقلمون را به قسمتهای خرد شده برش دهید. اندازه رول به اندازه هر قطعه بستگی دارد. ما هر تکه را خوب ضرب کردیم ، کمی نمک و فلفل.

2. پنیر سیرتکی را به هم بزنید تا یکدست و نرم شود.

3. گوجه فرنگی ها را به برش های نازک خرد کنید ، جعفری و سیر را ریز خرد کنید.

4- حالا ما رول بوقلمون را با هم جمع می کنیم. برای هر تکه گوشت ، کمی پنیر ، یک عدد برش گوجه فرنگی ، سیر خیلی کمی و کمی سبزی می گذاریم.

5. رول را به آرامی پیچ کنید.

6. حالا وقت بیکن است. هر رول پر شده را با 1-2 نوار بیکن بپیچانید تا در حین سرخ کردن و خورش خرد نشوند.

7. اجاق گاز را 190 درجه روشن کنید و در حالی که گرم می شود ، کمی روغن زیتون یا روغن نباتی را درون ماهیتابه بریزید ، پیاله های آویشن را در قابلمه اضافه کنید و رولها را از هر طرف به مدت 5 دقیقه سرخ کنید یک پوسته طلایی اشتها آور ظاهر شود ، که تمام آبهای داخل رولت ها را آب می کند.

8- رولهای سرخ شده را با پر کردن در ظرف پخت قرار دهید و آن را برای مدت 25-30 دقیقه در فر گرم شده 190 درجه گرم کنید. مدت زمان پخت افزایش می یابد (5 - 5 دقیقه) ، همه اینها بستگی به ضخامت رول های شما دارد.

9- برای داشتن طعم ظریف تر می توانید گزینه دوم پخت را امتحان کنید و کمی شیر یا خامه را به ته فرم اضافه کنید.

10. برای تهیه چاشنی چنین ظرفی ، می توانید مارچوبه را در شراب سفید یا یک سالاد تابستانی سبک از کلم ، خیار و نخود سبز با سرکه سرو کنید.

ترکیه با بیکن و پنیر و سبزیجات و گوجه فرنگی پر می شود آماده Bon appetit!

PS: اگر فیله بوقلمون در دسترس نباشد ، می توان آن را با فیله مرغ جایگزین کرد. شما همچنین می توانید با ساختن آن مثلاً رول مرغ پر شده از آلوها را با پر کردن آزمایش کنید.

پر کردن را آماده کنید. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته را بیرون آورده و به برش ها برش دهید. پیازها را ریز خرد کنید. پیاز و سیب را در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. با مریم گلی مخلوط کنید. خرده نان ها را با آب لیمو و گوشت چرخ کرده ترکیب کنید. سیب ها را با پیاز اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

یخ را بو داده ، روده و آبکشی کنید. پوست گردن توخالی را خم کرده و آن را با چوب ساندویچ به پشت وصل کنید. بیشتر پرت ها را بگیرید. با فشار دادن پر از ته شکم به گردن ، پرنده را پر کنید. پر کردن باقی مانده را به صورت روغنی ، با فویل بپوشانید.

کف قابلمه را با دو لایه فویل دراز کنید. بوقلمون را در وسط قرار دهید ، روغن کنید. نمک و فلفل. برش های بیکن روی سینه بوقلمون. لبه های فویل را در اطراف پرنده بلند کرده و ببندید ، سینه را باز نگه دارید. پخت و پز در 190 درجه به مدت 3 ساعت.

لبه های فویل را خم کرده و برش های بیکن را از بوقلمون بریزید و اجازه دهید تا پوسته پخته شود. برای 30-40 دقیقه دیگر در فر قرار دهید ، به طور مداوم آب حاصل را آب کنید. سوسیس ها را در یک قابلمه سرخ کنید. بوقلمون را از قالب جدا کرده ، آن را برای مدتی روی وزن نگه دارید تا کل آب آن بماند. پرنده را روی یک ظرف داغ قرار دهید ، با فویل بپوشانید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید.

سس را از آب بوقلمون حاصل تهیه کنید. بخشی از آب را درون ماهیتابه بریزید ، چربی ها را از سطح خارج کنید (حدود 2 قاشق غذاخوری). روی حرارت کم گرم کنید ، 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. 1-2 دقیقه بپزید ، مرتباً هم بزنید. به تدریج آب بوقلمون را به آن اضافه کنید تا سس خیلی غلیظ نشود. از روی حرارت بردارید ، 2 قاشق غذاخوری شری یا پورت خشک اضافه کنید. فصل طعم. سس را درون قایق سنگین بریزید. بوقلمون ، سوسیس های داغ و سس را بوقلمون سرو کنید.

ترکیه - یک غذای سنتی روی میز کریسمس و سال نو. بوقلمون پخته شده در بیکن به نظر می رسد بسیار آبدار است ، با پوسته پوسته پوسته و پر از طعم دهنده ، فقط باید کمی صبر داشته باشید ، عجله نکنید و عجله نکنید و در حین خلال دادن گوشت را روی سس بریزید.

• 1 بوقلمون (3 کیلوگرم) ،
• 2 پیاز ،
• 1 لیمو
• 1 سیر سر
• 4 برگ خلیج
• 10 نوار بیکن دودی ،
• روغن زیتون
• فلفل سیاه
• نمک

برای روغن لیمو:
250 گرم کره (از قبل از یخچال خارج کنید تا در دمای اتاق باشد)
1 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
3 میخک سیر ،
2 لیمو آب میوه و آب آنها را
یک دسته کوچک جعفری ،
فلفل سیاه
نمک

من هرگز از تکرار این مسئله خسته نمی شوم که ترجیح می دهم بوقلمون از یک مرغداری گرفته شود ، نه یک روستای سینوسی از دامنه آزاد. گوشت نرم و با کیفیت بالا فقط در آن پرنده یافت می شود که تمام تابستان ها مزارع را طی نمی کند بلکه در قفس یا خانه طیور بسته نگه داشته می شود.

• 1000 1 نکته (306)
• مشاوره برای همه موارد (104)
• ترفندهای کوچک آشپزی بزرگ (84)
• توجه داشته باشید که خانم (121)
• خودسازی (83)
• توسعه حافظه (48)
• نکات زندگی (13)
• مدیریت زمان (11)
• تسلط بر ارتباطات (9)
• سرعت خواندن (3)
• رقص (83)
• لاتینا (29)
• رقص لاغری Zumba (16)
• عناصر رقص (7)
• رقص باشگاه (5)
• برو (5)
• رقص شرقی (25)
• سؤالات متداول (79)
• ویدیوی متداول (20)
• LiRu (2)
• دکوراسیون (6)
• یادداشت (25)
• برادران کوچک ما (657)
• سگ (35)
• "آنها مانند یک گربه با سگ زندگی می کنند" (25)
• جانور من (5)
• از زندگی گربه ها -1 (154)
• از زندگی گربه ها-2 (35)
• جالب در مورد گربه ها (62)
• بچه گربه ها (18)
• گربه ها (تصاویر) (233)
• صاحب گربه (37)
• این حیوانات کوچک با شکوه (75)
• در شبکه جهانی وب (327)
• MusesCollection (32)
• چه پیشرفتی حاصل شده است. (8)
• می خواهید همه چیز را بدانید (114)
• خلاق (17)
• افسانه ها و حقایق (36)
• شما نمی توانید تصور کنید (3)
• Passion-Muzzle (44)
• شگفت انگیز - در این نزدیکی هست! (14)
• Showbiz (40)
• همه چیز درباره همه (39)
• زندگی در شادی (661)
• زندگی می کنند آسان (187)
• تشریفات ، ثروت ، گفتن (127)
• تعطیلات ، آداب و رسوم (97)
• Magic Magic (72)
• زن و مرد (46)
• سیمورون (36)
• اعداد شناسی ، فال (28)
• برای روح (25)
• فنگ شویی (17)
• باطری (2)
• نخل (1)
• حرم (5)
• الفبای ایمان (105)
• بهداشت (806)
• به خودتان کمک کنید (364)
• ماساژ با تمام قوانین (82)
• بیماری (71)
• چیگونگ ، تایجی کوان ، تایچی (63)
• طب سوزنی ، رفلکسولوژی (40)
• آیا پیری شادی نیست؟ (26)
• تصحیح بینایی (9)
• طب سنتی (9)
• طب شرقی (4)
• سالم زندگی کن (134)
• طب سنتی (46)
• پاک کننده بدن (42)
• آخرین سیگار (24)
• اسرائیل (143)
• شهرها (33)
• سرزمین موعود (10)
• اطلاعات مفید (5)
• Izravideo (19)
• عکسهای عکاسی (11)
• یوگا (210)
• مجتمع های یوگا (123)
• یوگا مشکلات را حل می کند (43)
• ورزش (30)
• آساناس (9)
• یوگا برای انگشتان (مودرا) (7)
• نکات (2)
• زیبایی بدون سحر و جادو (1175)
• ژیمناستیک صورت ، تمرینات (221)
• موهای مجلل (133)
• زیبایی ژاپنی ، تکنیک های آسیایی (84)
• تکنیک های ماساژ (67)
• اسرار جوانان (57)
• مانیکور اصلی (22)
• مسیر پوست تابشی (111)
• کیف آرایشی (55)
• آرایش بی عیب و نقص (105)
• مشکلات (43)
• هنر زیبایی (33)
• سبک (135)
• مراقبت (282)
• آشپزی (774)
• پخت (93)
• ظروف جانبی (18)
• دوره اول (12)
• غذاهای ملی (7)
• دسر (53)
• اسنک (119)
• محصولات دوغ (84)
• خوردن خدمت (51)
• گوشت (114)
• Whip Up (31)
• نوشیدنی (76)
• سبزیجات و میوه جات (115)
• دستور العمل (25)
• ماهی و غذاهای دریایی (34)
• سالاد (62)
• سس (8)
• شرایط (16)
• سایتهای مفید (11)
• عکس (8)
• ویراستاران عکس (3)
• غذا (7)
• پیوندهای مفید (7)
• برنامه ها (11)
• در زندگی ، خندیدن. (133)
• سرگرمی تصویری (33)
• سرگرمی عکس (3)
• اسباب بازی (25)
• اوه ، اون بچه ها (27)
• عروسک کودک (29)
• خیلی عالی! (15)
• سوزن زن (209)
• بافندگی (21)
• سوزن دوزی (11)
• تعمیر (3)
• این کار را خودتان انجام دهید (83)
• ایجاد آرامش (37)
• خیاطی (70)
• اشعار و نثر (245)
• متن ترانه (151)
• ضرب المثل (67)
• غزلیات و نقل قول ها (22)
• نثر (4)
• عبارات بالدار (1)
• بدن عالی (632)
• Bodyflex ، Oxisize (120)
• پیلاتس (41)
• ایروبیک (25)
• کالانتیک (21)
• میلنا تناسب اندام (18)
• بدنسازی (17)
• تبدیل بدن (5)
• آناتومی (1)
• نکات (69)
• ورزش (فیلم) (88)
• کشش (40)
• ورزش (233)
• فوتووردل (63)
• هنرمندان (5)
• طبیعت (5)
• عکس ها (16)
• عکاسان و آثار آنها (31)
• گل (8)
• فتوشاپ (5)
• بیایید اضافه وزن را به چالش بکشیم (552)
• دام افتاده در رژیم های غذایی (63)
• قوانین مواد غذایی (118)
• بخورید تا زندگی کنید (76)
• HLS (16)
• محصولات (73)
• کاهش وزن به روش هوشمند (128)
• مسیر رسیدن به ایده آل (103)

بسیاری از مهمانداران از خرید یک سینه بوقلمون می ترسند ، مانند اغلب هنگام پخت و پز ، خشک و سخت می شود.

اما این مفیدترین قسمت بدن پرنده ماست ، بدون هیچ کالری اضافی. این گزینه عالی برای کسانی است که غذاهای سالم و طبخ آسان را ترجیح می دهند.

بوقلمون پخته شده طبق این دستور العمل به نظر می رسد آبدار ، خوش طعم و با عطر دودی دلپذیر است.

مواد تشکیل دهنده

• سینه بوقلمون - 700 گرم
• بیکن - 200 گرم
• میز ترب کوهی - 1 قاشق غذاخوری.
• سیر - 3 میخک
• کاری - 1 قاشق غذاخوری
• نمک به مزه

اطلاعات

اشتها آور
خدمات - 4
زمان پخت و پز - 50 دقیقه.

ترکیه با شاه بلوط. دستور العمل تعطیلات آشپزی بوقلمون برای کریسمس و سال نو. غذاهای ایتالیایی

اگر برای کریسمس یا سال نو میل کنید ، این غذای باشکوه بوقلمون و شاه بلوط را طبق دستورالعمل جشن غذاهای ایتالیایی طبخ می کنید ، سفره جشن شما به سادگی لوکس به نظر می رسد!محصولات بوقلمون (ترجیحاً بوقلمون جوان) به وزن حدود سه کیلوگرم ، 200 گرم شاه بلوط ، 2 سیب ، 150 گرم آلو ، 150 گرم زبان یا کالباس گوساله ، 150 گرم بیکن ، سر سیر بدون بو ، جوز هندی ، 2 برگ خلیج ، چندین توت درختی ، رزماری ، نمک ، فلفل دلمه ای ، 4-5 قاشق غذاخوری کره ، نصف لیوان براندی یا کنیاک ، نصف لیوان شراب خشک.

برای طبخ بوقلمون مطابق این دستور العمل تعطیلات ، شاه بلوط هایی را که قبلاً در آب نمک خیس کرده اید با دو برگ خلیج و چندین توت کوهی جوشانده ، بجوشانید. آلوهای خیس شده را پوست گرفته و خرد کنید. روده بوقلمون (اگر آن را با حفره ها خریداری کردید) ، کبد و معده برای پر کردن مناسب هستند ، پوست بوقلمون را روی آتش بسوزانید تا باقیمانده پرها و کرک ها برداشته شود. در صورت تمایل می توانید استخوان ها را جدا کنید ، اما این ضروری نیست. برای پر کردن ، شاه بلوط های پخته و خشک شده را در یک قابلمه سرخ کنید ، یک تکه کوچک کره را روی آن قرار دهید ، سپس مقداری آجیل را خرد کنید و چند شاه بلوط را دست نخورده بگذارید. دانه ها را از آلوها جدا کرده و آنرا خرد کنید. در یک قابلمه بزرگ ، سوسیس پخته شده خرد شده ، شاه بلوط ، آلو ، برش های بیکن ، بهمراه نمک ، فلفل و جوز هندی را قرار دهید. یک لیوان کوچک براندی را درون مخلوط بریزید (مقدار آن را به طعم و مزه) ، مخلوط حاصل را بدون ورز دادن مواد مخلوط کنید و مخلوط را خیلی همگن نکنید.

بوقلمون را با مخلوط حاصل شروع کنید ، در وسط ، در صورت تمایل ، یک ترافل کوچک بریزید و بوقلمون را با نخ سفید بپوشید. احتیاط خیلی از بوقلمون ها را پر نکنید ، در غیر این صورت ممکن است پر کردن در حین پخت و پز از آن خارج شود. در صورت تمایل می توانید بوقلمون را با نخ ضخیم باند کنید. چند برش بیکن را در بالا قرار دهید تا نرم تر شوند. چند ساعت بوقلمون را در جای خنک بگذارید ، سپس با مخلوط نمک و فلفل رنده کنید ، در یک ماهیتابه یا قابلمه بزرگ قرار دهید ، با اضافه کردن چند قاشق غذاخوری روغن نباتی ، یک دسته رزماری ، چند برگ خلیج و در صورت تمایل چند سر سیر ، بدون از بین بردن پوست بیرونی . بسته به اندازه لاشه ، بوقلمون را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه یا حدود 2 ساعت یا بیشتر بپزید. هر از گاهی آن را با شراب یا سهام بپاشید. 15 دقیقه قبل از پایان سرخ کردن ، درجه حرارت را در فر افزایش دهید یا بوقلمون را در زیر کوره قرار دهید تا پوسته پوسته پوسته شود. روی کل میز ، روی یک تخته خردکن با اندازه مناسب سرو کنید و مستقیماً روی میز برش دهید.

با سیب زمینی سرخ شده یا بیکن ، سرخ شده در کره و چاشنی آن با آجیل کاج و کشمش چاشنی بزنید.

دستور العمل های تعطیلات آشپزی بوقلمون برای کریسمس و سال نو

1 قطعه فیله بوقلمون
1 بسته بیکن
2 قاشق غذاخوری.meda
1 قاشق غذاخوری خردل
1 قاشق غذاخوری آب لیمو

فر را تا 230 گرم گرم کنید.

SAUCE: عسل ، خردل و آب لیمو را مخلوط کنید.

هر فیلت را به نوارهای نازک برش دهید.
سپس هر نوار روی "انگشتان".
قطعات را در بیکن بپیچید.
میله ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، با یک سس را با سس چرب کنید.
برای مدت زمان 15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سطح آن به خوبی قهوه ای شود.

"میله" ها را به نازک برش می دهم ، اگر آن را ضخیم تر کنید ، پس باید کمی متفاوت پختید:
7 دقیقه از یک طرف ، سپس چرخش ، دوباره با سس چرب کنید و 7 دقیقه دیگر پخت.

* نکته اصلی این است که بیکن قهوه ای شده است ، بوقلمون نمی تواند بیش از حد تجمع یابد ، در غیر این صورت خشک می شود.

دستور غذا به FM ارسال می شود "نیش بزنید"

• ساندویچ (32)
• دوره های دوم (318)
• پخت (414)
• ظروف جانبی (77)
• ظروف قارچ (58)
• دسر (150)
• اسنک (344)
  • اسنک داغ (127)
  • غذاهای سرد (84)
• ظروف گوشتی (332)
• تبصره (58)
• نوشیدنی (25)
• غذاهای ملی (12)
• ظروف سبزیجات (165)
• دوره های اول (127)
• تعطیلات (140)
  • سال نو (99)
  • عید پاک (14)
  • کریسمس (6)
  • هالووین (20)
• ظروف ماهی (95)
• سالاد (167)
• سس (26)
• خمیر برای (53)

فیله بوقلمون تندر و آبدار که در فر در بیکن پخته می شود

طبق گفته دانشمندان ، مرغ بوقلمون از نظر محتوای اسیدهای آمینه مفید برای انسان ، عناصر میکرو و کلان است. بیشترین رژیم غذایی در بوقلمون فیله است ، اما از آنجا که قسمت کمر این پرنده تا حدی خشک است ، به طوری که گوشت آن نرم و خوشمزه است ، باید به طور صحیح آن را تهیه کرد. من از خانم های خانه دار دعوت می کنم تا خانواده خود را خوشبو کنند و یک فیله بوقلمون بسیار خوشمزه و لطیف را که در فر در بیکن پخته شده است بپزند. طبق سنت ، من عکس های مرحله به مرحله و شرح مفصلی از تمام مراحل پخت و پز ارسال می کنم.

• فیله بوقلمون - 700 گرم ،
• بیکن (یا بیکن) - 350 گرم ،
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ،
• ادویه برای گوشت - 1 قاشق غذاخوری ،
• لیمو - عدد

قبل از شروع آشپزی ، می خواهم چند نکته را بیان کنم.

به منظور پختن فیله بوقلمون بوقلمون برای شام علاوه بر مواد اصلی ، فقط به کمی زمان آزادتر و روحیه خوبی نیاز خواهید داشت.

برای تهیه این ظرف می توانید نه تنها بوقلمون بلکه مرغ نیز استفاده کنید.

بجای بیکن ، شما می توانید گوشت خوک معمولی و بدون لایه گوشت را مصرف کنید ، همانطور که این بار هم کردم. همچنین خیلی خوشمزه شد تنها چیزی که قبل از بریدن توصیه می کنم کمی چربی را در فریزر نگه دارید.

می توانید از هر چاشنی گوشت استفاده کنید ، حتی یک مخلوط معمولی فلفل نیز انجام خواهد داد.

و بنابراین ، ما شروع به طبخ می کنیم و قبل از هر چیز فیله بوقلمون را باید با یک حوله کاغذی شسته و خشک کرد.

بعد ، گوشت را در امتداد الیاف با میله های نازک و طولانی به اندازه عکس برش دهید.

فیله خرد شده را نمک بزنید ، با گیاهان معطر بپاشید و ده دقیقه بگذارید تا شور شود.

سپس آب نصف لیمو را روی گوشت فشار دهید ، مخلوط کرده و بگذارید تا ده دقیقه دیگر آن را ترشی هم ندهید.

در این مدت زمان لازم برای تهیه بیکن یا بیکن را خواهیم داشت. محصول مورد نظر خود را به برش های نازک برش دهید.

سپس ، کمی آنها را با چکش آشپزخانه ضرب و شتم.

بعد ، یک تکه فیله بوقلمون را بگیرید و آنرا در بیکن (بیکن) بپیچانید. در نتیجه ، ما رولت های خوب کمی می گیریم.

فیله بوقلمون را در بیکن روی یک ورقه پخت پوشانده شده با فویل قرار دهید. سعی کنید رولت های گوشتی را محکم روی هم قرار دهید.

سینی پخت را با گوشت در فر گرم شده قرار می دهیم و به مدت نیم ساعت روی حرارت متوسط ​​پخت می کنیم.

این چیزی است که ما گوشت را به شکل آماده دریافت کردیم. چربی سرخ شد و نازک و ترد شد ، و خود فیله بوقلمون فقط کمی قهوه ای شد و به لطف چربی آبدارتر ، چرب تر ، لطیف و نرم تر شد.

فیله بوقلمون آبدار و خوشمزه را با بیکنی به یک بشقاب منتقل می کنیم و ظرف را به خورندگان می دهیم.

در اینجا گزینه دیگری برای سرو گوشت با سیب زمینی آب پز و خیار ترشی است.

بن بست برای همه.

برای ارسال نظر باید وارد سیستم شوید.

1. 
   زخم های شفابخش اندرسون ، پوست سالم - راهنمای جامع بیماران مبتلا به دیابت ، زوال عقل یا فلج و مراقبین آنها ، SYNTEG - Moscow، 2016 .-- 468 ص.
2. 
   شوستوف س. ب. ، بارانوف V. ل. ، هالیموف یو .شوشین غدد بالینی ، آژانس خبری پزشکی - م. ، 2012. - 632 ص.
3. 
   Peter-Harmel E. ، Matur R. Diabetes mellitus. تشخیص و درمان ، تمرین - م. ، 2012. - 500 ج.
4. Danilova ، N.A. Diabetes. قوانینی برای حفظ یک زندگی کامل دانیلووا - م.: وکتور ، 2013 .-- 224 ص.

بگذارید خودم را معرفی کنم. اسم من النا است. من بیش از 10 سال به عنوان متخصص غدد مشغول به کار هستم. من معتقدم که در حال حاضر در زمینه خودم حرفه ای هستم و می خواهم به همه بازدید کنندگان سایت کمک کنم تا کارهای پیچیده و نه چندان سختی را حل کنند. کلیه مطالب مربوط به سایت جمع آوری و با دقت پردازش می شوند تا در حد امکان تمام اطلاعات لازم را انتقال دهند. قبل از استفاده از آنچه در وب سایت شرح داده شده است ، همیشه مشاوره اجباری با متخصصان ضروری است.

دستور العمل قدم به قدم با عکس

من واقعاً دوست دارم غذاهای مختلف فیله بوقلمون را بپزم. در این دستور العمل ، تصمیم گرفتم که به غذای جدید عطر لطیف گوشت دودی و آبمیوه‌ای بدهم. همه خانه عاشق بوقلمون پخته شده به روشی جدید بودند.

برای تهیه این ظرف به مواد بسیار ساده ای احتیاج داریم - بوقلمون ، بیکن ، سیر و سس سویا و همچنین چاشنی ها برای طعم دادن.

گوشت بوقلمون را به اندازه 5 در 1.5 سانتیمتر در مکعب ها بریزید تا الیاف آن بریزید. تکه های گوشت را در یک ظرف قرار دهید ، فصل آن را با سس سویا ، سیر ، فلفل سیاه و گیاهان بگذارید. همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 20-25 دقیقه بگذارید.

هر تکه از فیله بوقلمون ترشی را با بیکن بسته بندی کنید.

بوقلمون را در بیکن در یک ظرف پخت قرار دهید و داخل فر قرار دهید ، به مدت 30-40 دقیقه تا 200 درجه گرم کنید.

چنین بوقلمون ها را با غذاهای جانبی ساده و سالاد سبزیجات سبک سرو کنید.

مواد لازم برای جشن پر از جشن ترکیه:

• ترکیه - 1 قطعه
• نمک (تقریباً) - 180 گرم
• خردل (دانه) - 75 گرم
• پیاز (+ 75 گرم پیاز خشک شده برای شور ، اگر اینگونه نباشد ، می توان آنرا با تازه جایگزین کرد) - 1 قطعه.
• زیرا (یا زیره) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل سیاه (نخود فرنگی - برای شور ، + زمین - برای بوقلمون) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• درخت عرعر (یا میخک) - 6 عدد.
• برگ خلیج - 6 عدد.
• شراب سفید خشک (1.5 لیوان - در ماریناد ، 1 لیوان - برای پخت) - 2.5 لیوان.
• سس مایونز (برای طعم دادن ، چند قاشق)
• ادویه جات ترشی جات (پاپریکا ، ادویه های مرغ)
• سیب (ترش) - 4-5 عدد.
• آلو - 200 گرم
• سیر (سر) - 1 قطعه.
• رزماری
• حکیم

دستور العمل "ترکیه پر از جشن":

تمام راز یک بوقلمون خوشمزه خشک کردن آن است. برای انجام این کار ، باید آن را در آب شور خیس کنید. ما بسته به اندازه بوقلمون از ظرفیت زیادی - یک حوضه یا یک سطل استفاده می کنیم.

ما آن را با یک کیسه پلاستیکی بزرگ و قوی پخش کردیم.

حالا ما بوقلمون خرد شده ، شکسته و شسته شده خود را درون آن قرار می دهیم. بهتر است ابتدا آن را وزن کنید ، زیرا این کار به شما کمک می کند تا دریابید که چه مدت طول می کشد تا پخته شود.

ما یک محلول شور را آماده می کنیم: 1 لیتر آب را به جوش بیاورید ، 170 گرم نمک ، پیاز خشک ، دانه خردل ، نخود فرنگی ، زیره یا دانه های کارواش ، درخت عرعر یا میخک و گاو را اضافه کنید. هم بزنید تا نمک حل شود. 4 لیتر آب (سرد) و 1.5 لیوان شراب به قابلمه اضافه کنید.

بوقلمون را با یک محلول گرم بریزید.

کیسه را می بندیم ، تا آنجا که ممکن است هوا را فشار داده و بوقلمون را به مدت دو روز در سرما قرار دهیم.

اکنون بسیار مهم است که بدانیم چه مدت نیاز به پخت دارد. زمان پخت بستگی به اندازه پرنده دارد. تا 5.5 کیلوگرم - اجاق گاز به مدت 3 ساعت ، از 5.5 تا 6.5 - 3 و 3/4 ساعت ، از 6.5 تا 8 کیلوگرم - 4 ساعت ، از 8 تا 9 کیلوگرم - 4.5 ساعت و از 9 تا 10.5 کیلوگرم - 5 ساعت. من فکر می کنم که بسیاری از شما مایل به پریدن پرنده ای بزرگ نیستید. اگر می خواهید بدون پر کردن آن را بپزید ، از زمان پخت 0.25 تا 0.5 ساعت از آن کم کنید.

در روز پخت و پز ، با محاسبه اینکه چه زمانی پرنده را باید در فر قرار دهید ، اجاق گاز را با دمای 170-175 * روشن کنید. پرنده را بشویید و آن را در یک ظرف نسوز قرار دهید. بعد از آن چند قاشق غذا خوری مایونز را با نمک ، فلفل ، پاپریکا و مرغ چاشنی مخلوط کنید و بوقلمون را درون و بیرون چرب کنید. حالا او نیاز به پر کردن دارد. سیب ترش و آلو را خرد کرده و به 8 قسمت می دهم. اولا ، من سیب های پخته را دوست دارم و ثانیا ، آنها به آب میوه بوقلمون کمک می کنند. افرادی هستند که بوقلمون را با برنج یا پر از نان پر می کنند ، اما این پر کردن ها فقط آب میوه های موجود را از گوشت بیرون می کشد. وقتی بوقلمون پر شد ، پیازها را خرد کرده در چند قسمت خرد شده ، یک سر سیر ، یک جوانه رزماری و مریم گلی و 1 لیوان شراب داخل ظروف اضافه کنید.

پس از آن ، خیلی خوب همه چیز را ورز دهید و پرنده را درون فر قرار دهید.

ساعتی قبل از بوقلمون باید آماده شود ، فویل را از ظرف ها خارج کنید ، آبگوشت را با یک فنجان کوچک یا اجاق گاز بریزید تا به اندازه حدود 2-3 سانتی متر در ظرف بماند (نمی توانید آبگوشت را بریزید ، اما آن را صاف کنید و پرنده را بریزید). دمای فر را تا 190 * گرم کنید و بگذارید یک پوسته زیبا پخته شود.

ما خدمت می کنیم و فراموش نمی کنیم که یک عکس زرق و برق دار درست کنیم ، همانطور که امسال فراموش کردم! Bon appetit!
سرو گوشت بوقلمون با سس مربای زغال اخته بسیار خوشمزه است ، دستور تهیه آن به زودی نیز تنظیم می کنم.

دفترچه راهنما

• فر را از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید و برای نیم ساعت اول ، لازم است که بوقلمون را در این دما بپزید ، سپس آن را تا 190 درجه سانتیگراد کاهش دهید.
• بوقلمون را با لیمو ، پیاز ، سیر ، برگهای خلیج و آویشن پر کنید. از گردن نیز باید چاشنی درست کنید. پخت و پز باقی مانده را در یک ظرف پخت عمیق کمی روغن در اطراف بوقلمون پخش کنید.
• بیکن را روی سینه بوقلمون بگذارید ، سپس آن را با فویل بپوشانید.
• حدود 3 ساعت ، نیم ساعت قبل از پخت و پز ، فویل را جدا کنید تا بیکن و بوقلمون قهوه ای شوند.
• بررسی کنید که بوقلمون پخته شده باشد (هنگام سوراخ کردن ضخیم ترین قسمت ران و قفسه سینه ، آب آن باید شفاف شود) ، سپس آن را از فر خارج کنید ، با فویل را با دقت بپوشانید و "نیم ساعت" را کنار بگذارید و بعد سرو کنید.

در 47 سالگی به دیابت نوع 2 مبتلا شدم. در عرض چند هفته تقریباً 15 کیلوگرم به دست آوردم. خستگی مداوم ، خواب آلودگی ، احساس ضعف ، بینایی شروع به نشستن کرد.

وقتی 55 ساله شدم ، خودم را با انسولین چاقو زده بودم ، همه چیز خیلی بد بود. این بیماری به پیشرفت خود ادامه داد ، تشنج های دوره ای آغاز شد ، آمبولانس به معنای واقعی کلمه من را از جهان بعدی بازگرداند. تمام مدت فکر می کردم که این زمان آخرین خواهد بود.

همه چیز تغییر کرد که دخترم به من اجازه خواندن یک مقاله در اینترنت را داد. نمی توانید تصور کنید که چقدر از او سپاسگزارم. این مقاله به من کمک کرد تا کاملاً از بیماری دیابت خلاص شوم. 2 سال گذشته که بیشتر شروع به جابجایی کردم ، در بهار و تابستان هر روز به کشور می روم ، گوجه فرنگی را پرورش می دهم و در بازار می فروشم. خاله هایم از این که من چطور با همه چیز کنار می شوم ، از کجا قدرت و انرژی زیادی به وجود می آید ، تعجب می کنند ، آنها هنوز هم باور نمی کنند که من 66 سال دارم

کسی که می خواهد زندگی طولانی و پرانرژی داشته باشد و این بیماری وحشتناک را برای همیشه فراموش کند ، 5 دقیقه طول بکشد و این مقاله را بخواند.