رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 2

چه نوع رژیم هایی برای کاهش وزن اختراع نشده است. کفیر و کرملین ، میوه و سبزی ، پاکسازی و پروتئین ارائه می شود. حتی برنامه های نویسندگی از ستاره های برجسته وجود دارد. چنین اقداماتی به كاهش وزن كمك می كند ، به دیگران آزمایش و آزمایش قدرت اراده خود داده می شود و برای افراد دیابتی كاملاً نامناسب است. اما رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 2 توصیه می شود. در مورد آن باید به کسانی که قند خون آنها بالا می رود ، و همچنین وزن ، که باید در محل باشد ، شناخته شود.

قوانین اساسی

در افراد دیابتی ، فرایندهای متابولیک مختل می شوند. گلوکز وارد بدن نمی تواند کاملاً جذب شود ، بنابراین ، مقدار اضافی آن در خون احساس می شود. صرفاً با داروهای تجویز شده توسط پزشک ، حفظ بدن کافی نیست. پیروی از رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت بسیار سفیدتر است. این امر نه تنها میزان قند خون را تنظیم می کند ، بلکه به بهبود فرایندهای متابولیکی نیز کمک می کند. دستیابی به کاهش وزن امکان پذیر خواهد بود و این یکی از عوامل تشدید کننده بیماری و منجر به عوارض بسیاری از آن است.

با انتخاب یک رژیم غذایی و دستور العمل های بدون کربوهیدرات ، یک فرد دیابتی باید از قبل تنظیم کند ، که این یک محدودیت شدید در استفاده از محصولات غیر انفرادی بلکه کل گروه ها خواهد بود.

• شیرینی و شیرینی.
• فست فود
• شیرینی
• سیب زمینی
• برنج و سمولینا.
• عزیزم
• میوه هایی که قند زیادی دارند.

به عنوان نوعی رژیم کم کربوهیدرات ، برخی از افراد دیابتی به اشتباه رژیم غذایی کم کالری را برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 انتخاب می کنند. اینها موارد کاملاً متفاوت هستند و مهم است که بتوانیم بین آنها تفاوت قائل شویم. بیمار با مصرف مواد غذایی کم کالری ، بدن را گرسنه می کند. آزار دهنده است ، دائماً به سمت خرابی سوق می یابد. کمبود مواد مغذی در بدن وجود دارد ، اما کورتیزول به مقدار بیش از حد تولید می شود. احساس گرسنگی به چنان اوج می رسد که مردم به آشپزخانه می روند و از یخچال و فریزر هر آنچه را که می توانند در آنجا پیدا کنند ، مصرف می کنند و فراموش نمی کنند که دیابت دارند.

رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت کاملاً متفاوت است. اساس جدول جداول از محصولات با دستگاه گوارش مشخص شده است. فقط سبزیجات ، میوه ها ، غلات و گوشت هایی که دارای شاخص قند خون پایین هستند از آن انتخاب می شوند. تمام غذاهای حاوی کربوهیدرات سریع از رژیم غذایی دیابتی خارج می شوند و در آن زمان در آشپزخانه تعلق نمی گیرد.

وقتی نه

همیشه یک رژیم کم کربوهیدرات برای افراد دیابتی مفید نخواهد بود. از نظر عده ای کاملاً منع مصرف است. و دلیل امتناع عوامل بسیار قانع کننده خواهد بود:

• تشدید بیماری های دستگاه گوارش.
• آلرژی های غذایی که نیاز به یک رژیم متعادل و پیروی دقیق از لیست خاصی از محصولات دارد.
• آسیب شناسی کلیه ها.
• بارداری و دوره شیردهی.

رژیم های غذایی کم کالری و کم کربوهیدرات برای کودکان مبتلا به دیابت نوع 2 ممنوع است. بدن آنها هنوز تشکیل نشده است ، بنابراین محدودیت شدید کربوهیدرات ها می تواند به وخامت اوضاع عمومی منجر شود.

رژیم دیابت نوع 2 رژیم غذایی کم کربوهیدرات: منوی دستور العمل ها

رژیم صحیح با نوع دوم دیابت برای حفظ عملکرد طبیعی بیمار از اهمیت بالایی برخوردار است. محصولات خاصی به حفظ سلامت بیمار ، کاهش وزن و عادی سازی فشار خون کمک می کنند. رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت با افزایش محتوای پروتئین ، فیبر و ویتامین ها مشخص می شود.

رژیم کم کربوهیدرات برای درمان انواع مختلف دیابت

توصیه ها برای همه انواع اختلالات گلیسمی مشابه است ، با این حال ، برخی از انواع آن نیاز به تمرکز روی موارد منو دارد. در اینجا نمونه هایی از تفاوت ها آورده شده است:

هدف اصلی حفظ قند خون در حد تعیین شده است. برای رسیدن به این هدف ، باید مصرف کربوهیدرات خود را به شدت کنترل کنید.

یک شرط مهم کاهش وزن است. شما باید روی خوردن وعده های کوچک تمرکز کنید و میزان کالری مصرف شده را بررسی کنید.

روی یک رژیم متعادل و کربوهیدرات تمرکز کنید. و همچنین پروتئین هایی که پس از چند ساعت نیز سطح گلوکز خون را افزایش می دهند.

دیابت نوع 2 (دیابت غیر وابسته به انسولین) یک بیماری متابولیک است که با قند خون مزمن شناخته می شود ، که در نتیجه نقض تعامل انسولین با سلول های بافتی ایجاد می شود.

این شایع ترین شکل در بیش از 80٪ بیماران رخ می دهد. این واقعیت نهفته است که بدن نسبت به انسولین (مقاومت به انسولین) حساسیت کمتری پیدا می کند.

تأثیر قابل توجهی در بروز این نوع بیماریها دارد:

• عوامل محیطی
• عدم فعالیت بدنی و ریتم اندازه گیری شده زندگی ،
• چاقی شکمی ،
• سن
• سوء تغذیه

به عنوان یک قاعده ، درمان انسولین در شروع بیماری لازم نیست. تشخیص بیماری برای بیمار دشوارتر است ، زیرا اغلب این علائم برای مدت طولانی باعث ایجاد سوء ظن در بیمار نمی شود.

• خستگی ، خستگی مداوم ،
• کاهش وزن یا افزایش وزن ،
• افزایش ادرار
• عفونتهای قارچی ، خارش در پرینه ،
• نقص بینایی
• خشکی دهان

با این وجود ، علیرغم مقادیر زیاد قند ، ممکن است علائم برای مدت طولانی ظاهر نشود.

رژیم های کم کربوهیدرات یک رژیم سریع معجزه آسا نیست. با این وجود ، این امکان را برای شما فراهم می کند که با اضافه وزن خود کنار بیایید ، و در عین حال سرشار از ویتامین ها باشد: A ، C و گروه B و همچنین عناصر کمیاب مانند سدیم و پتاسیم. دوز روزانه کالری 1000-1300 است ، بنابراین می تواند توسط افرادی که با چاقی مقابله می کنند ، استفاده شود.

مواردی که هنگام ایجاد منو باید به آن توجه کنید

اگر دچار اضافه وزن یا چاقی هستید ، کاهش وزن ابزار اصلی کاهش قند خون خواهد بود.

خبر خوب این است که در مورد بیشتر مبتلایان به دیابت نوع 2 ، تغییر رژیم در درمان دیابت نسبت به داروهای خوراکی مؤثرتر است. حتی تغییرات کوچک می تواند نتایج آزمایش گلوکز را بهبود بخشد و از بروز عوارض جلوگیری کند.

• ظروف از گوشت گاو ، مرغ.
• انواع ماهی و غذاهای دریایی. انواع چرب: ماهی قزل آلا ، ماهی خال مخالی ، ساردین ، ​​شاه ماهی.
• انواع تخم مرغ
• روغن زیتون ، روغن نارگیل.
• سبزیجاتی که در زیر زمین رشد می کنند: گل کلم ، کلم بروکلی ، کلم سفید ، جوانه بروکسل ، اسفناج ، مارچوبه ، کدو سبز ، بادمجان ، زیتون ، اسفناج ، قارچ ، خیار ، کاهو ، آووکادو ، پیاز ، فلفل ، گوجه فرنگی به افزایش حجم رژیم کمک می کنند و از منابع مفید محسوب می شوند کربوهیدرات ها
• محصولات لبنی: کره طبیعی ، خامه (40٪ چربی) ، خامه ترش ، ماست یونانی / ترکی و پنیرهای سخت در اعتدال.
• برای یک میان وعده ، آجیل و انواع توت ها را به جای پاپ کورن ، چیپس و شیرینی میل کنید.
• اگر یک شیوه زندگی بسیار فعال را پشت سر می گذارید و به مصرف کربوهیدرات بیشتری احتیاج دارید ، غلات از جمله جو ، کوئینوا ، برنج قهوه ای را انتخاب کنید که دارای فیبر و پروتئین بالایی هستند.
• میوه در اعتدال.
• پنیر سفید ، ماست طبیعی ، یونانی.
• کربوهیدراتهای پیچیده تصفیه نشده: برنج تیره ، نان سبوس دار.

آشپزی از ابتدا. قانون اصلی این است که فقط وقتی گرسنه هستید و تا زمانی که احساس کامل کنید ، غذا بخورید.

• شکر برای اولین بار در این لیست است. آب بسته بندی شده ، نوشیدنی های غیر الکلی ، کیک ، رول ، بستنی ، شیرینی و غلات صبحانه. همچنین ، تمام شیرین کننده های مصنوعی.
• نوشیدنی های گازدار ، آب میوه ، قهوه و چای شیرین.
• ماست های میوه ای شیرین ، پنیر.
• تمام کربوهیدرات های نشاسته فرآوری شده: نان ، ماکارونی ، برنج سفید ، چیپس سیب زمینی و گرانول. عدس و حبوبات در مقادیر کمی موجود است.
• مارگارین یک روغن مصنوعی ساخته شده با چربی زیاد غیر طبیعی است.
• فکر کنید آبجو "نان مایع" است؟ کربوهیدرات ها در بیشتر آبجوها به سرعت جذب می شوند و باعث افزایش سن در قند خون می شوند. در صورت نیاز به نوشیدن ، شراب خشک یا الکل مقطر (رم ، ودکا ، ویسکی) را با آب (بدون قند) مخلوط کنید.
• در حالی که بسیاری از مردم میوه ها را "سالم" می دانند ، اما اکثر آنها قند زیادی دارند. برای یک فرد دیابتی ، خوردن میوه زیاد به معنای مصرف مقدار زیادی قند اضافی است که بسیار نامطلوب است. هر از گاهی میوه بخورید و عاقلانه انتخاب کنید. پاپایا ، سیب ، آلو و هلو در مقایسه با موز ، آناناس ، انبه و انگور بهترین گزینه هستند.
• فست فود ، غذای آماده ، در رستوران.
• غذاهای پخته شده در کوزه ها ، کیسه های پلاستیکی.

غذاهای GI بر قند خون تأثیر دارند. دیابتی ها غذاهایی با GI پایین - 50 یا کمتر توصیه می شوند.

• نان چاودار سبوس.
• جو دوسر
• برنج قهوه ای
• جو مروارید
• لوبیا و سبزیجات.
• سیب ، آلو ، گیلاس ، گریپ فروت.
• گوجه فرنگی ، خیار ، انواع کلم ، هویج.

• برنج سفید
• سیب زمینی
• سس مایونز
• نان سفید ، رول.
• بستنی ، شیرینی.
• انبه ، موز ، کشمش ، خربزه.
• چغندر ، کدو تنبل.

1. روزانه 8 لیوان آب بنوشید.
2. غذاها را روی یک بشقاب قرار دهید تا قسمت های بزرگتر به نظر برسد و صفحات کوچک را انتخاب کنید. ظرف را روی برگ های کاهو بگذارید.
3. مرتباً بخورید. وعده های غذایی باید کاملاً مکرر باشد (3-5 در روز) اما در بخش های کوچک. میزان کالری روزانه گرفته شده یکسان است.
4. هنگام برنامه ریزی رژیم ، باید به شاخص گلیسمی غذاهای انفرادی ، محتوای ویتامین ها ، فیبر و اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع شوید.

پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها باید در مقادیر مناسب در رژیم دیابتی باشند. شما نباید یک گروه از مواد مغذی را به طور کامل حذف کنید ، زیرا رژیم های غذایی برای کاهش وزن اغلب ارائه می دهند.

جدا کردن کربوهیدرات ها به ساده و پیچیده را در نظر داشته باشید. ساده در شیرینی ها و میوه ها یافت می شود. برای جلوگیری از سنبله در قند خون ، چنین غذاهایی باید کاهش یابد. مجتمع - در محصولات نشاسته ای ، بدن بسیار آهسته تر جذب می شود و از نوسانات شدید سطح گلوکز خون جلوگیری می کند.

سدیم برای عملکرد روزانه بدن ضروری است. با این حال ، در یک رژیم غذایی معمولی ، معمولاً نمک زیادی وجود دارد.

برای بیمار مبتلا به قند ، این بسیار خطرناک است ، زیرا سدیم و دیابت خطر فشار خون را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. تجویز بیش از دوز 6 گرم نمک در روز توصیه نمی شود.

برای اطمینان از اینکه سدیم زیادی تأمین نمی کنید ، از موارد زیر جلوگیری کنید:

• نمک زدن ،
• غذاهای کنسرو شده
• بسیار فرآوری شده ، سرخ شده ،
• وعده های غذایی آماده (خود آشپزی)
• چیپس (به دلیل چربی های موجود در آن)
• سس سویا ،
• آب میوه های با غلظت بالا ،
• مونو سدیم گلوتامات (E621) ،
• غذاهای ترشی
• سس گوجه فرنگی
• خردل
• سس مایونز
• سس سالاد آماده.

به یاد داشته باشید که جابجایی به رژیم غذایی کم کربوهیدرات نیاز به تغییرات اساسی دارد و باید با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید. یک متخصص تعیین خواهد کرد که چه محدودیتی برای محدودیت کربوهیدرات برای شما مناسب است.

افرادی که از چنین داروهایی یا انسولین استفاده می کنند ، باید توجه ویژه ای به خطر ابتلا به هیپوگلیسمی داشته باشند که در نتیجه کم مصرف کربوهیدرات ها بوجود می آید.

اگر کربوهیدرات ها و دوزها به تدریج کاهش پیدا کنند ، خطر ابتلا به هیپوگلیسمی کم است و کنترل دیابت راحت تر خواهد بود.

در اینجا چند نکته مهم که باید در نظر بگیرید:

1. مصرف سبزیجات را محدود نکنید.
2. غذاهای فرآوری شده را نخورید.
3. سعی نکنید کربوهیدرات ها را از رژیم غذایی به طور کامل از بین ببرید.
4. مصرف میوه کم با تعدادی از مشکلات سلامتی همراه است و به همین دلیل مهم است که بخشی از سبزیجات مصرف شده را کم نکنید. آنها باید حداقل نیمی از هر وعده غذایی باشند.
5. از غذاهای فرآوری شده به بهترین وجه جلوگیری می شود ، به خصوص غذاهای گوشتی: کالباس های بسته بندی شده و ژامبون. مصرف آنها با خطر بالای بیماری قلبی عروقی و سرطان روده بزرگ همراه است.

نحوه پیروی از رژیم کم کربوهیدرات

نکات زیر به ما کمک می کند تا از مشکلات جلوگیری کنیم:

1. سبزیجات باید بیشتر رژیم ها را تشکیل دهند.
2. از منابع طبیعی چربی بخورید: گوشت فرآوری نشده ، لبنیات و آجیل.
3. مقدار متوسطی از پروتئین با کیفیت خوب.
4. یک جایگزین سالم تر از سبزیجات نشاسته ای پیدا کنید (به تصویر زیر مراجعه کنید).
5. سس ها و سس های خانگی ، نه فرآوری شده.
6. از متر به عنوان راهنما استفاده کنید تا مشخص کنید که محتوای کربوهیدرات رژیم غذایی برای شما مناسب است.

اگر مصرف کربوهیدرات خیلی سریع کاهش یابد ، عوارض جانبی آن را عذاب می دهد. محدودیت تدریجی به جلوگیری از آنها کمک خواهد کرد.

نان ، ماکارونی ، برنج و سیب زمینی در رژیم های غذایی بسیاری از ما رایج است ، اما همچنین غذایی است که قند خون را به سرعت بالا می برد. ساده ترین راه جایگزینی غذاهای نشاسته ای با غذاهای کم کربوهیدرات است.

• کوینوا
• گندم سیاه
• سیب زمینی شیرین (سیب زمینی شیرین) ،
• عدس
• آرد بادام

جابجایی به کربوهیدراتهای کم با کاهش وابستگی به غذاهای نشاسته ای ، به طور طبیعی مصرف سبزیجات را افزایش می دهد که این امر تأثیر بسیار خوبی در وضعیت سلامتی ، کاهش وزن و کنترل بهتر غلظت گلوکز خون دارد.

اگر خیلی سریع کربوهیدرات کاهش پیدا کند ، ممکن است عوارض جانبی زودرس زیر رخ دهد:

در بیشتر موارد ، این علائم باید بعد از چند هفته فروکش کنند. اگر این اتفاق نیفتد ، باید با پزشک مشورت کنید.

تغذیه مناسب که قبلاً با پزشک توافق شده بود ، می تواند تأثیر مثبتی بر سلامت ، درمان و پیشگیری از دیابت نوع 2 داشته باشد.

1. 
   بسسن ، D.G. اضافه وزن و چاقی. پیشگیری ، تشخیص و درمان / D.G. ناتوانی جنسی - م: بینوم. آزمایشگاه دانش ، 2015. - 442 ج.
2. 
   Neumyvakin ، I.P. Diabetes / I.P. نویموواکین - م: دلیا ، 2006 .-- 256 ص.
3. 
   رهنمودهای مربوط به غدد درون ریز بالینی. - م: انتشارات ادبیات پزشکی کشور ، 2002. - 320 ص.
4. دفترچه های تبلیغاتی Novo Nordisk ، Eli Lilly، Hoechst، Beringer Mannheim، Roche Diagnostics، LifeScan، Becton Dickinson.
5. Korkach V. I. نقش ACTH و گلوکوکورتیکوئیدها در تنظیم متابولیسم انرژی ، Zdorov'ya - م. ، 2014. - 152 ص.

بگذارید خودم را معرفی کنم. اسم من النا است. من بیش از 10 سال به عنوان متخصص غدد مشغول به کار هستم. من معتقدم که در حال حاضر در زمینه خودم حرفه ای هستم و می خواهم به همه بازدید کنندگان سایت کمک کنم تا کارهای پیچیده و نه چندان سختی را حل کنند. کلیه مطالب مربوط به سایت جمع آوری و با دقت پردازش می شوند تا در حد امکان تمام اطلاعات لازم را انتقال دهند. قبل از استفاده از آنچه در وب سایت شرح داده شده است ، همیشه مشاوره اجباری با متخصصان ضروری است.

انواع مختلف

متخصصان تغذیه انواع مختلفی از رژیم های کم کربوهیدرات را برای دیابت نوع 2 تجویز کرده اند. هر کدام براساس اصول خود ، ویژگی های انتخاب محصول را از ویژگی های خود دارند.

• رژیم اتکینز. جدول رژیم غذایی شامل ظروف حاوی چربی و پروتئین است. کربوهیدرات ها در هفته اول تا 8 گرم در روز مصرف می شوند. به تدریج ، این مقدار افزایش می یابد ، اما از مرز 20-40 گرم تجاوز نمی کند ، در دو هفته اول با سلامتی طبیعی ، برای افراد دیابتی نوع 2 ، عدم کامل کربوهیدرات ها توصیه می شود. با استفاده از این تغذیه می توان تا 1.5 تا 2 کیلوگرم در ماه دور ریخت. این یک نتیجه ایده آل است. پس از رسیدن به وزن مورد نظر ، می توانید دوره را متوقف کنید و به تدریج غذاهای سرشار از کربوهیدرات را به رژیم اضافه کنید ، اما تا 100 گرم در روز.
• Lchf. من واقعاً کسانی را که رژیم های مختلفی را برای دیابت نوع 2 امتحان کرده اند دوست دارم. پیشنهاد شده توسط متخصصان تغذیه آمریکایی. مقدار چربی در رژیم غذایی به 70٪ می رسد ، در حالی که تنها 10٪ به کربوهیدرات ها اختصاص می یابد. چربی ها به آرامی تجزیه می شوند و تمام انرژی موجود را مصرف می کنند.غذا خوردن با دیابت نه طبق برنامه ای دقیق تعیین شده بلکه فقط در زمانی که احساس گرسنگی به وجود می آید پیشنهاد می شود. کاهش وزن وجود دارد ، که برای افراد دیابتی که از چاقی رنج می برند مهم است.
• رژیم سرخپوشان. یک نوع غذای نسبتاً غیرمعمول ، هنگامی که یک رژیم غذایی کربوهیدرات عجیب و غریب پیشنهاد می شود ، اساس آن فقط محصولاتی است که افراد می توانستند در دوران باستان از آنها برای مواد غذایی استفاده کنند. سپس آنها نمی دانستند چگونه پخت ، پخت و پز را حفظ کنند ، بنابراین سبزیجات و میوه هایی که برای خوردن بدون پخت و پز مفید هستند ، یعنی خام مفید هستند ، این مزیت را دارند.

آنچه شما می توانید: انتخاب آسان نیست

اگر یک رژیم غذایی کم کالری برای دیابت نوع 2 تجویز شود ، در این صورت لیستی از محصولات مجاز برای مصرف مشخص می شود. این را باید در نظر داشت که کربوهیدرات موجود در رژیم غذایی روزانه یک دیابتی بیش از 300 گرم ، پروتئین ها - حدود 100 گرم و چربی ها ، به طور عمده با منشاء گیاهی - در 70 گرم نخواهد بود. اعداد

• گوشت: مرغ ، بوقلمون ، گوشت گوساله.
• میوه ها ، انواع توت ها: سیب ، زغال اخته ، لیمو ، گلابی ، تمشک ، توت ، هلو ، توت فرنگی ، آلو گیلاس ، پرتقال.
• محصولات لبنی: پنیر ، پنیر دلمه ، شیر ، کفیر.
• غذاهای دریایی: صدف ، صدف ، خرچنگ ، ​​ماهی مرکب.
• قارچ: هر نوع خوراکی به صورت آب پز.
• ماهی: پیک ، گرده افشانی ، تن ، کدن ، هاکی ، قزل آلا ، گله زدن.
• سبزیجات ، سبزیجات: جعفری ، فلفل ، کلم (کلیه نمرات) ، هویج ، اسفناج ، مارچوبه ، خیار ، کاهو ، گوجه فرنگی.

چگونه می توان 7 روز برنامه ریزی کرد

به دنبال رژیم کم کربوهیدرات با کالری کم ، افراد دیابتی باید دو قانون ساده را رعایت کنند:

• غذاهای سرخ شده را نخورید.
• غذاهای پر کربوهیدرات را کاهش دهید.

در مورد بقیه ، همه چیز طبق معمول است: سعی کنید زیاد غذا نخورید ، از محصولات مضر سوء استفاده نکنید ، بیشتر حرکت کنید. دستور العمل های مناسب انتخاب شده به شما کمک می کنند برای تمام هفته منو را برای رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 2 ایجاد کنید.

رژیم کم کربوهیدرات عمدتاً برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مشخص شده است!

توصیه می شود روزانه پنج وعده غذا ترتیب دهید: صبح ، ناهار ، عصر و 2 میان وعده بعد از ظهر (بعد از صبحانه و بعد از شام). روز می تواند با یک شام دوم پایان یابد - یک لیوان کفیر کم چرب قبل از خواب. به عنوان نمونه ، پیشنهاد می شود که یک منوی نمونه در نظر گرفته شود ، که براساس آن ، طبق محصولات موجود ، برای بیماران دیابتی از دو نوع اول و دوم تهیه شده است.