کباب بوقلمون با سبزیجات

پخت و پز: 30 دقیقه

من پیشنهاد می کنم کباب های گوشتی را از گوشت چرخ کرده بوقلمون با سبزیجات بپزید - این ظرفی است که می توانم هر روز بخورم. توپ های گوشتی خوشمزه ، معطر و آبدار با سبزیجات زیادی - که می تواند زیباتر باشد. این نه تنها خوشمزه است بلکه سالم نیز هست.

چنین غذاهایی هم در بزرگسالان و هم برای کودکان بسیار محبوب است. می توانید به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید ، یا می توانید برای آنها اسپاگتی یا ماکارونی بپزید.

مواد تشکیل دهنده

• گوشت بوقلمون - 600 گرم
• پیاز - 1 قطعه
• کدو سبز - 1 قطعه.
• کدو سبز - 1 قطعه.
• فلفل بل - 2 عدد.
• سیر - 4 میخک
• گوجه فرنگی در آب خودشان - 400 میلی لیتر
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق غذاخوری
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• پونه کوهی خشک - 1 قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه خرد شده - 2 پایه
• آب جوش - 200 میلی لیتر

طرز تهیه

کدو سبز و کدو سبز را بشویید و خشک کنید ، به یک مکعب کوچک برش دهید.

فقط می توانید از کدو سبز یا فقط کدو سبز استفاده کنید.

روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیازهای خرد شده ریز را سرخ کنید تا نرم شوند. کدو سبز خرد شده را با کدو سبز اضافه کنید و 3-4 دقیقه دیگر سرخ کنید.

فلفل زنگ را بشویید و خشک کنید ، جعبه دانه را جدا کنید. خمیر فلفل را به نوارهای نازک کوچک خرد کنید.

فلفل دلمه ای خرد شده و سیر ریز خرد شده را درون تابه به سبزیجات اضافه کنید ، 2-3 دقیقه دیگر سرخ کنید.

نمک خرد شده بوقلمون خرد شده را به آن اضافه کنید و خوب بزنید.

در یک قابلمه سبزیجات ، نمک ، شکر ، فلفل دلمه ای ، پونه کوهی اضافه کرده و مخلوط کنید.

گوجه فرنگی کنسرو شده را اضافه کرده و بمدت چند دقیقه بجوشد.

از اجباری ، کباب به اندازه گردو تشکیل دهید.

آب را درون سبزیجات بریزید و به جوش بیاورید ، از اجاق گاز خارج کنید.

به شکل مقاوم در برابر حرارت ، تمام سبزیجات را با سس بریزید ، در بالای آن کباب های گوشتی را با کمی فرو ریختن آنها در سس توزیع کنید. در فر از قبل گرم شده 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید تا پخته شود.

کباب های داغ را با سس و چاشنی های آن را با برگهای ریحان سرو کنید.

دستور العمل:

سوخاری ، تخم مرغ ، پنیر ریز خرد شده و سیر را به گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود ، ورز دهید.

کاسه های گوشتی را از گوشت چرخ کرده چرخ کرده ، روی یک ورقه پخت قرار دهید.

در 200 درجه از پیش گرم شده ارسال شده و تا زمان پخت ، حدود 20 دقیقه آنرا بپزید.

پیاز را ریز خرد کنید.

کدو سبز و بادمجان را به قطعات بزرگی خرد می کنند. در روغن نباتی بیش از حرارت متوسط ​​سرخ کنید و به مدت 4-5 دقیقه هم بزنید.

ما به یک صفحه تغییر می کنیم.

پیازها را درون یک ماهیتابه ریخته و 3-4 دقیقه آنرا هم بزنید. گوجه فرنگی ها را به قابلمه اضافه کنید ، از یک چنگال ورز دهید. ریحان را اضافه کنید.

کباب های گوشتی را به ماهیتابه برمی گردانیم ، سبزیجات سرخ شده را در آنجا قرار می دهیم ، به مزه اضافه می کنیم ، با حرارت زیاد به جوش می آوریم ، سپس آن را کاهش می دهیم و ظرف را به مدت 10 دقیقه زیر ظرف می ریزیم.

هنگام خدمت ، با زیتون ها و برگ های ریحان سبز تزیین کنید.

کباب بوقلمون - اصول عمومی آشپزی

برای تهیه گوشت چرخ کرده از فیله بوقلمون از سینه یا ران استفاده می شود. برش ها در چرخ گوشت چرخ می شوند یا در یک ترکیب خرد می شوند. می توانید انواع دیگر گوشت ، گوشت گاو را نیز اضافه کنید.

چیز دیگری که در گوشت چرخ کرده قرار داده شده است:

جرم کاملاً مخلوط می شود و از آن توپ ها تشکیل می شوند. کاسه های کوچک گوشتی برای سوپ درست می شوند ؛ اندازه آنها از یک تخم بلدرچین تجاوز نمی کند. اگر قصد دارید از غذاهای گوشتی برای یک بشقاب جانبی استفاده کنید ، می توانید مثلاً مانند یک گردو کمی بزرگتر بچسبید.

كباب ها را مي توان پخته ، سرخ كرد ، پخته يا خورش كرد. بعضی اوقات پخت و پز ترکیبی از انواع مختلفی از عملیات حرارتی است ، که بر طعم نهایی ظرف تأثیر می گذارد.

دستور العمل 1: کباب بوقلمون با برنج برای سوپ

تعویض گوشت با کباب بوقلمون باعث می شود مدت زمان لازم برای تهیه دوره های اول بدون آسیب رساندن به سلیقه کاهش یابد. چنین سوپ ها به سرعت آماده می شوند ، به نظر می رسد آبگوشت غنی و رضایت بخش باشد. و اگر توپ ها را از قبل سرخ کردید ، بسیار خوشبو است.

مواد تشکیل دهنده

• کمی شوید خشک ،

آشپزی

1. برنج را درون یک قابلمه آب جوش بریزید ، به مدت هفت دقیقه بجوشانید. ما بیان می کنیم قبل از پخت و پز ، شستشوها را باید بشویید.

2. در حالی که برنج در حال پخت است ، ما بوقلمون را در چرخ گوشت چرخ می کنیم. می توانید ترکیب را خرد کنید یا از گوشت چرخ کرده آماده استفاده کنید.

3. با برنج ترکیب کنید ، تخم مرغ را اضافه کنید.

4- یک پنجه خشک ، نمک و فلفل بگذارید ، یک میخک سیر را له کنید ، در صورتی که با طعم سوپ مغایرت نداشته باشد.

5. مخلوط پر کردن. برای اینکه توپ ها را به راحتی بچرخانید و مرتب شوید ، می توانید آن را بزنید. این کار روی میز انجام می شود.

6. بلافاصله کباب ها به داخل مایع راه اندازی می شوند. در این حالت ، این کار قبل از اضافه کردن سیب زمینی خرد شده یا یک دقیقه پس از جوشاندن آن انجام می شود.

7. ابتدا می توانید توپ های گوشتی را در یک ماهیتابه سرخ کنید. در این حالت ، آنها را کمی بعد ، تقریباً در وسط پخت و پز سیب زمینی ، درون قابلمه قرار می دهیم. می توانید از هر گونه چربی برای بو دادن استفاده کنید.

دستور العمل 2: کباب های رژیمی ترکیه

در مورد کباب های بوقلمون رژیم غذایی ، استفاده از چاشنی خریداری شده نامطلوب است ، زیرا پوست و چربی زیادی دارد. چنین محصولی بسیار کالری تر است و بدن بدتر جذب می شود. کباب های تهیه شده طبق این دستور العمل می توانند برای دوره های اول و دوم استفاده شوند.

مواد تشکیل دهنده

• 600 گرم فیله بوقلمون ،

• 1 هویج کوچک.

آشپزی

1. فیله را به همراه پیاز درون گوشت چرخ کرده خرد کنید.

2. هویج رنده شده را با تراشه های کوچک اضافه کنید یا فقط ریشه محصول را خرد کنید. اما قطعات باید کوچک و نازک شوند تا پخته شوند.

3. تخم مرغ ، نمک و فلفل را بگذارید. ادویه جات ترشی جات دیگر را اضافه می کنیم ، می توانید سبزی درست کنید.

4- کاسه های گوشتی را بچرخانید و می توانید هر ظرف را بپزید.

دستور العمل 3: کباب بوقلمون مخصوص کودکان

معرفی محصولات گوشتی در رژیم غذایی کودکان چندان ساده نیست. یک مادر نادر از کمبود روزانه در اجاق گاز لذت می برد تا یک قسمت ریز را بپزد. راه کار تهیه کاسه گوشتی است. می توانید آنها را یخ زده و توپ های گوشتی را در زمان مناسب بدست آورید ، و پخت و پز خیلی وقت نمی برد.

مواد تشکیل دهنده

• 300 گرم بوقلمون ،

• 150 گرم کلم ،

• 50 گرم هویج ،

آشپزی

1. کلم را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم تا طعم گوشت را نرم کند. می توانید از رنگی ، کلم بروکلی یا سفید استفاده کنید. در قطعات کوچک خرد کنید. پیچ و تاب نکنید ، در غیر این صورت اجباری مایع خواهد شد.

2. بوقلمون را بشویید ، به برش خرد کرده و به همراه هویج و پیاز خرد کنید.

3. با کلم ترکیب کنید ، تخم مرغ و نمک را اضافه کنید. هم بزنید

4- اگر جرم مایع است ، می توانید کمی سمولینا یا جو دوسر خرد شده را اضافه کنید ، سپس بگذارید تا تورم کند.

5- دست های مرطوب را ببندید و کباب های رول را بزنید. سپس آنرا بپزید یا یخ بزنید. در نسخه دوم ، توپ های گوشتی باید روی تخته گذاشته شده و به مدت 3-4 ساعت در فریزر قرار بگیرند. سپس آن را درون یک کیسه یا ظرف بچینید ، محکم آن را آب بندی کرده و مجدداً داخل محفظه قرار دهید.

دستور العمل 4: كباب بوقلمون در گراوی خامه ای

دستور تهیه ترین کباب های گوشتی در یک سس خامه ای. آنها به خوبی با غلات و سبزیجات ، ماکارونی جوشانده می روند.

مواد تشکیل دهنده

• 1 میخک سیر

• 60 گرم کره ،

• 20 میلی لیتر روغن نباتی ،

• 0.5 عدد جعفری (می توانید از شوید) استفاده کنید.

از میان ادویه های مورد نیاز شما: جوز هندی ، نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکای شیرین.

آشپزی

1. سر پیاز خرد شده را به صورت مکعب برش دهید ، آن را با 10 میلی لیتر روغن نباتی به تابه بفرستید. تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

2. بوقلمون را پیچانده ، پیاز ، سیر خرد شده و تخم مرغ را اضافه کنید. سپس با جوز هندی ، پاپریکا ، فلفل سیاه و نمک چاشنی بزنید. وسایل گوشتی را هم بزنید و شکل دهید.

3. توپ های گوشتی را در یک تابه با روغن گیاهی باقیمانده سرخ کنید. ما تمیز می کنیم

4. کره را به قابلمه اضافه کنید ، آرد را گرم کنید و آرد را درون آن سرخ کنید.

5- خامه را بریزید ، مرتبا هم بزنید. یک لیوان آب جوش را به سس اضافه کرده و گرم کنید. سلیم

6. حالا می توانید کاسه های گوشتی را به قابلمه اضافه کنید یا آنها را به قابلمه منتقل کنید و سپس سس را بریزید.

7. ده دقیقه روی آن را بپوشانید و بکشید. جعفری را اضافه کنید.

دستور العمل 5: كباب بوقلمون در گراوی گوجه فرنگی

یکی دیگر از گزینه های پخت و پز کباب بوقلمون. علاوه بر جاذب ، دستور العمل با ترکیب گوشت چرخ کرده ، که به طعم آن به جرم کتلت نزدیکتر است ، متمایز می شود.

مواد تشکیل دهنده

• 5/5 کیلوگرم گوشت زمینی از بوقلمون ،

• 3 قطعه نان ،

• 500 میلی لیتر آب یا آبگوشت ،

• چاشنی ها به سلیقه شما.

آشپزی

1. شیر را درون نان بریزید. بهتر است از تکه های لکه دار استفاده شود تا جرم لاغر نشود. بگذارید تا تورم کند ، سپس کمی فشار دهید و با یک بوقلمون پیچ خورده مخلوط کنید.

2. پیاز را اضافه کنید. فقط می توان آنرا ریز خرد کرد.

3. ادویه ها را بگذارید و هم بزنید. توپ های گرد را تشکیل می دهیم. اندازه دلخواه است. شما می توانید کباب های خیلی کوچک و یا به اندازه نزدیکتر به کباب های گوشتی قالب بزنید.

4- روغن را درون ماهیتابه بریزید. کاسه های گوشتی را پایین بیاورید و به آرامی سرخ کنید. بیرون را در یک کاسه.

5- ماهیتابه را از روی حرارت بر نمی داریم بلکه آرد را به آن اضافه می کنیم. قهوه ای تا طلایی.

6. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، سرخ کنید تا مایل به مایل به قرمز شود.

7. آبگوشت را در قسمت های کوچک بریزید ، هر بار سس را به شدت هم بزنید تا هیچ تکه ای شکل نگیرد. ما در حال گرم شدن هستیم.

8. نمک ، فلفل اضافه کنید.

9. کباب های گوشتی را که قبلاً در سس سرخ شده بودید ، بگذارید تا مخلوط شود و بپزد. لباس با گیاهان خرد شده. زمان پخت و پز بستگی به اندازه محصولات دارد.

دستور العمل 6: کباب های کباب ترکیه

و این گزینه برای پخت و پز کباب بوقلمون خوب است زیرا ظرف نیاز به توجه زیادی ندارد. ما گوشت چرخ کرده را طبق هر دستور العمل می پزیم ، کباب ها را با هر اندازه درست می کنیم.

مواد تشکیل دهنده

700 گرم کلوچه ،

• 2 قاشق غذاخوری ماکارونی یا سس گوجه فرنگی ،

• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش ،

• 3 قاشق غذاخوری سس سویا ،

آشپزی

1. پیاز پوست کنده شده را درون مکعب های کوچک بریزید. به یک ماهیتابه منتقل کنید و با روغن سرخ کنید.

2. به محض شروع شدن قطعات به رنگ قهوه ، آرد را اضافه کنید.

3. کچاپ را با سس سویا و مایونز ترکیب کنید ، در یک ماهیتابه قرار دهید. ما گرم می کنیم ، اما جوش نمی آوریم.

4. آبگوشت یا آب معمولی بریزید ، سس را جوشانده تا پیازها نرم شوند. سپس کمی سرد کنید و از طریق الک پاک کنید. تکه های باقی مانده پیاز را دور بریزید. فصل را با ادویه جات ترشی جات بخور

5- کباب های قالب شده را به صورت روغنی بریزید و سس پخته شده را بریزید.

6. به فر بفرستید و حدود نیم ساعت بپزید.

دستور العمل 7: کباب بوقلمون با سبزیجات

یک غذای مغذی اما سبک از سبزیجات و کباب های گوشتی. در صورت میل ، نوع و مقدار مواد اضافی قابل تغییر است.

مواد تشکیل دهنده

• 400 گرم بوقلمون چرخ کرده ،

• 80 گرم خامه ترش ،

• 500 گرم کلم ،

• 200 گرم هویج ،

آشپزی

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده ، تخم مرغ و ادویه ها ترکیب کنید. کباب های کوچک را هم بزنید و شکل دهید.

2. بخشی از روغن را گرم می کنیم و از هر دو طرف سرخ می کنیم. در یک کاسه جداگانه پخش کنید.

3. هویج و کلم را به صورت نوارها خرد کنید ، در یک قابلمه بگذارید ، بقیه روغن را اضافه کنید. سرخ کنید تا حجم کم شود.

4- سپس نمک را اضافه کنید ، کاسه های گوشتی را اضافه کنید.

5- خامه ترش را با 100 میلی لیتر آب مخلوط کنید ، داخل یک ظرف بریزید.

6. سبزیجات را بپزید و نرم کنید تا نرم شود. غالباً ظرف را هم بزنید که ارزش آن را ندارد ، به طوری که به یکپارچگی کباب های گوشتی آسیب نرسانید.

دستور العمل 8: کباب بوقلمون با پنیر

این توپ های گوشتی برای سوپ نامطلوب هستند. اما پس از آن چنین کباب بوقلمون با هر نوع غذای جانبی و سس ها خوب پیش می رود.

مواد تشکیل دهنده

• 1 میخک سیر.

آشپزی

1. پیازها را درون مکعب های متوسط ​​بریزید و در یک ماهیتابه سرخ کنید تا شفاف شود. کمی روغن اضافه کنید.

2. بوقلمون را پیچانده و با پیاز سرخ شده ترکیب کنید ، زرده ، سیر خرد شده و چاشنی ها را اضافه کنید.

3. پنیر را با چیپس های بزرگ مالیده و به گوشت چرخ کرده تغییر دهید. هم بزنید ، کباب های گوشتی را تشکیل دهید.

4. در یک ماهیتابه سرخ کنید ، و سپس گوجه فرنگی یا سس خامه ای را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا تفت دهید.

5- می توانید توپ ها را درون قالب قرار دهید ، سس را بریزید و در کمد بپزید.

Meatballs Turkey - نکات و ترفندها

• پوست بوقلمون عمدتاً چربی و از نظر کالری بسیار بالایی است. بنابراین ، هنگام تهیه کباب های رژیمی ، بهتر است آن را از بین ببرید.

• اگر دست های خود را با آب سرد مرطوب کنید ، کاسه های گوشتی را آسان تر می کنید. و گوشت چرخ کرده توصیه می شود قبل از انجام عمل ، روی میز کتک زده شود.

• نه تنها برنج را می توان به کباب گوشتی اضافه کرد. گندم سیاه و جو دوسر بلغور کاملاً با بوقلمون چرخ شده ترکیب می شوند. مورد دوم نیازی به جوشاندن از قبل نیست. آنها را درون گوشت خام گذاشته و نیم ساعت جرم را برای تورم رها می کنیم.

• اگر گوشت چرخ کرده مایع است و کباب کور نمی تواند کور باشد ، می توانید سمولینا ، آرد سوخاری ، جو دوسر یا سبوس را اضافه کنید.

• اگر کباب های گوشتی را با یک ظرف جانبی سرو کنید ، قبل از سرخ کردن می توان آنها را در آرد یا خرده نان خرد کرد. پوسته اشتها آور روی توپهای گوشت ظاهر می شود.

• اضافه کردن تخم مرغ ، قوام گوشت چرخ کرده را رقیق می کند. این باید در هنگام تهیه تعداد کمی کاسه گوشتی مورد توجه قرار گیرد. شاید بهتر باشد نصف تخم مرغ را اضافه کنید یا فقط زرده را بگذارید.

• کلوچه ها را می توان نه تنها خام ، بلکه پس از سرخ کردن اولیه نیز منجمد کرد. دفعه بعد که فقط باید آنها را از فریزر بیرون بیاورید ، سس و خورش را بریزید.

کباب های خوشمزه با سس گوجه فرنگی

برای پخت و پز کباب بوقلمون بوجود آمده با سس گوجه فرنگی ، باید موارد زیر را تهیه کنید:

• 500 گرم گوشت چرخ کرده
• دو سر کمان ،
• 500 میلی لیتر آبگوشت ،
• یک زن و شوهر از نان های بی حاصل
• 50 گرم رب گوجه فرنگی ،
• 25 گرم کره ،
• 130 میلی لیتر شیر
• دو قاشق غذاخوری آرد
• چاشنی برای چشیدن

نان در شیر گرم خیس می شود. گوشت چرخ کرده را با نان فشرده پر کنید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید. ادویه ها را به طعم و مزه معرفی کنید. بهتر است فقط به نمک محدود شود.

توپ های گوشتی کوچکی را تشکیل دهید. کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید ، کباب های گوشتی را به آرامی سرخ کنید. سپس آنها را از قابلمه جدا کنید.

کمی آرد را روی آن سرخ کنید ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، هم بزنید. بعد از ریختن آبگوشت ، هم بزنید. فصل طعم.

کباب های ترکیه معرفی می شوند. حدود 5 دقیقه آنها را با چاشنی گرم کنید.

اشتها آور توپ گوشتی

خامه ترش به این ظرف اضافه می شود. این امکان را به شما می دهد تا یک گرمی غلیظ اما لطیف داشته باشید. برای پخت و پز کباب های بوقلمون خوشمزه با آبغوره ، باید این موارد را انجام دهید:

• 200 گرم فیله بوقلمون ،
• یک زن و شوهر از نان سفید ،
• 100 میلی لیتر خامه ترش ، چربی بهتر می شود
• 70 میلی لیتر شیر
• یک تخم مرغ
• 50 میلی لیتر کره.

نان را با شیر بریزید ، مدتی بگذارید. قطعات را فشار دهید. گوشت را چند بار پیمایش کنید ، یک حلقه اضافه کنید. تخم مرغ و نمک را اضافه کنید. کباب های کوچک را تشکیل دهید.

ماهی تابه را با روغن روغن کاری کنید ، توپ ها را بگذارید ، آنها را با آب تا نصف پر کنید. حدود پانزده دقیقه بپزید. 100 میلی لیتر آب جوش ، سرد کنید تا گرم شود. آن را با خامه ترش مخلوط کنید. هنگامی که آب داخل ماهیتابه جوش آمد ، خامه ترش را اضافه کنید. با یک درب بپوشانید. کباب های بوقلمون برای پانزده دقیقه دیگر با آبغوره جوش داده می شوند. بعد از اینکه توپ ها را چرخانده و به همان مقدار نگه دارید.

کباب کرم با اسفناج

دستور العمل های ترکیه گاهی اوقات متنوع هستند. در این حالت توپ های گوشتی لطیف به دست می آیند که در یک سس زیبا و بسیار اصلی تهیه می شوند.

برای چنین ظرفی باید استفاده کنید:

• 500 گرم فیله بوقلمون ،
• چهار تکه نان ،
• دو سر کمان ،
• 100 میلی لیتر شیر
• یک تخم مرغ
• 100 گرم اسفناج
• میخک سیر
• یک سوم قاشق چای خوری جوز هندی ،
• 250 میلی لیتر خامه
• یک دسته جعفری.

باتوم باید در شیر خیس شود. یک پیاز را پوست کنده ، به مکعب های کوچک برش داده و به راحتی در روغن نباتی سرخ می کنید. فیله بوقلمون را با پیاز درون مخلوط کن خرد کنید. لوبیای خیس شده را اضافه کنید.

تخم مرغ را بزنید ، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. فصل را با فلفل و نمک میل کنید. توپ های گرد را تشکیل دهید ، از همه طرف آنها را در روغن نباتی سرخ کنید. سپس آمادگی را بپوشانید.

سر دوم پیاز تمیز می شود ، به مکعب ها بریده می شود. روی یک تکه کره کمی سرخ کنید ، سیر خرد شده خرد شده را اضافه کنید. جعفری و اسفناج را بشویید ، رطوبت را بریزید ، ریز خرد کنید. به قابلمه پیاز و سیر اضافه کنید.کرم چربی ریخته ، جرم را به جوش آورده ، سپس آتش کم می شود ، و آنها را برای چند دقیقه سفت می کنند. طعم را با نمک تنظیم کنید.

سس کمی سرد شده و سپس با استفاده از مخلوط کن برای توده همگن قطع می شود. کباب ها روی آنها سیراب می شوند.

گراوی تند

این دستور العمل برای گوشت های بوقلمون بوقلمون با بزرگسالان جذاب خواهد بود. برای این ظرف شما باید استفاده کنید:

• 500 گرم گوشت چرخ کرده
• یک تخم مرغ
• دو قاشق غذا خوری نان ،
• به همان اندازه ریحان ریز خرد شده ،
• یک قاشق چای خوری از دانه های خاردار ، پونه کوهی خشک و خردل دیژون ،
• یک جفت خرچنگ فلفل قرمز ، نمک سیر ، فلفل سیاه.

برای سس شما نیاز دارید:

• هر سس گوجه فرنگی
• 250 گرم قارچ ،
• 120 گرم پنیر موزارلا ،
• چند برگ ریحان تازه
• مقداری از گیاه کوهی خشک
• دانه های فلفل قرمز

در صورت لزوم می توانید مقدار فلفل داغ را کاهش دهید و به جای سس رب گوجه فرنگی را بگیرید.

فرایند تهیه کباب های گوشتی با سس

یک تخم مرغ درون گوشت چرخ کرده رانده می شود ، کراکرها و ادویه ها اضافه می شوند. کاملاً هم بزنید. توپ را تشکیل دهید. آنها را روی یک ورقه پخت بگذارید. برای مدت پانزده دقیقه در دمای دویست درجه بپزید. به طوری که آنها به راحتی از قابلمه جدا شوند ، آن را با روغن روغن کاری کنید.

شروع به طبخ سس کنید. ماهی تابه را گرم کرد ، سس ریخت. ادویه جات ترشی جات ، قارچ های خرد شده خرد شده و موزارلا را اضافه کنید. گرم کنید ، هم بزنید ، تا توده شروع به غلیظ شدن کند. کباب های آماده در سس قرار داده ، هم زده می شوند. با برگهای ریحان تزئین کنید. چند دقیقه دیگر گرم کنید ، سپس گرم سرو کنید.

اشتهاآور گوشت کباب از فیله بوقلمون به روشهای کاملاً متفاوت قابل تهیه است. کسی آنها را در یک قابلمه سرخ می کند ، دیگران آنها را پخت می کنند. با این حال ، هر دوی آنها مانند گراوی خوشمزه را دوست دارند. بنابراین ، آن را با سس گوجه فرنگی پخته می شود ، و سیر یا فلفل را اضافه می کند ، با خامه یا خامه ترش تبخیر می شود. هر دو گزینه بسیار لطیف ، آبدار هستند. آنها این ظرف را با ظروف جانبی ساده تکمیل می کنند ، و بهمراه سس ضخیم می ریزند.