ظروف به سبک خانگی با عکس های زیر مراحل دستور العمل

ماهی مرکب پر از برنج و تخم مرغ - یک غذای دلچسب و خوش طعم. ماهی مرکبات به راحتی و به سرعت آماده می شوند ، بنابراین شما یک دستور العمل ساده دیگر برای یک شام عالی در بانک خوک را خواهید داشت. برای تهیه این ظرف بهتر است از ماهی مرکب نجس استفاده کنید ، آنها ملایم تر را طعم می دهند و به مدت 5 دقیقه کیس آنها را تمیز می کنند.

پیشنهاد می کنم ماهی مرکب را از برنج آب پز ، تخم مرغ و سبزیجات پر کنید. و آنها را در سس خامه ترش آغشته می کنند.

ما مواد را مطابق با لیست آماده می کنیم (به عکس مراجعه کنید).

برای تمیز کردن ماهی مرکب ، آنها باید چند ثانیه در آب جوش غوطه ور شوند ، فیلم روی ماهی مرکب حباب می گیرد و به راحتی قابل حذف است. خود را بشویید و وتر را بردارید.

پر کردن را آماده کنید: برنج را در آب نمک بجوشانید ، بشویید و خنک شود.

3 تخم مرغ ، پوست و تاس بپزید. سبزیجات را زیر آب جاری بشویید و خرد کنید.

تخم مرغ ، گیاهان و برنج را در یک کاسه مخلوط کنید. در صورت دلخواه نمک اضافه کنید.

در یک تخم مرغ خام بزنید و مخلوط کنید. پر کردن ماهی مرکب آماده است.

لاشه های ماهی مرکب را با محکم جمع کردن برنج خرد شده با یک قاشق پر کنید.

ماهی مرکبهای پر شده را درون یک ظرف خورش عمیق قرار دهید (من یک ماهیتابه دارم). خامه ترش را بریزید ، 1/2 فنجان آب اضافه کنید.

به محض جوشیدن سس در کالاماری ، لاشه های پر شده به آرامی طرف دوم را روشن کرده و به مدت 2 دقیقه بجوش می زنیم. اگر وسایل آشپزی دارید که ماهی مرکب کاملاً با سس پوشانده شده است ، دیگر نیازی به آنرا ندارید.

چنگال باید به راحتی داخل گوشت ماهی مرکب شود.

ماهی مرکب ظریف پر شده با برنج و تخم مرغ آماده است.

مجموعه ای از محصولات برای ظرف: ماهی مرکب پر از برنج

• هویج ،
• فلفل سیاه ،
• پیاز ،
• لاشه ماهی مرکب - 9 عدد ،
• نمک
• دانه های برنج - دو سوم یک لیوان ،
• روغن نباتی ،
• خامه ترش - 100 گرم ،
• 2 تخم مرغ ،
• سس مایونز - 100 گرم. ،
• 100 گرم پنیر سخت.

برای بستن لاشه های ماهی مرکب از قبل پر شده ، به دندانپزشکی نیز احتیاج خواهید داشت.

مدت زمان پخت و پز ماهی مرکب پر شده طبق دستور العمل با عکس در فر در مراحل 1 ساعت طول می کشد.

لاشه ماهی مرکب و چاشنی را آماده می کنیم. اول از همه ، تخم مرغ ها را (آب پز سخت) می گذاریم و تا زمانی که برنج تقریباً آماده شود ، برنج. در حالی که همه چیز در حال جوش است ، ما ساکنان دریایی را درون آب جوش تازه خود پرتاب می کنیم و آن را برای مدت زمان 30 ثانیه نگه می داریم - این کافی خواهد بود تا تمام پوست پیچیده شود و سپس بیرون آوردن آن از لاشه راحت تر خواهد بود.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

سپس از ماهی مرکب که به دقت در زیر آب سرد شسته شد ، دمهای مثلثی را برش داده و آنها را به صورت نوارهای کوچک برش می دهیم. و در حالی که مشغول لاشه بودیم ، برنج تازه جوشانده شده بود ، آن را درون یک سگ می ریزیم تا آب اضافی از بین برود.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

همچنین پیاز را به خوبی با هویج خرد کنید (برای کمک به رنده) و چاشنی آن را با روغن نباتی چرب کنید ، به مدت پنج دقیقه در یک ماهیتابه سرخ کنید.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

سپس دم ماهی مرکب خرد شده را به سبزیجات اضافه می کنیم - به مدت سه دقیقه سرخ می کنیم.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

تخم مرغ و پنیر آب پز را روی یک رنده درشت خرد کنید.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

حالا هر آنچه را که آماده کرده ایم (سبزیجات سرخ شده ، برنج ، تخم مرغ و پنیر) ، داخل یک فنجان بگذارید ، فصل را با نمک ، فلفل و مایونز تهیه کنید و کاملاً مخلوط کنید - پر کردن آماده است.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

ما لاشه ماهی مرکب را پر می کنیم. یک قاشق را با بدن های توخالی مردان خوش تیپ دریا پر کنید و آنها را با خلال دندان با دقت چسب بزنید.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

روی فویل روغنی که روی صفحه پخت قرار دارد ، لاشه های ماهی مرکب پر شده را قرار داده و آنها را با مخلوط خامه و مایونز تمیز آغشته کنید.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

داخل فر گرم شده (200 درجه سانتیگراد) می گذاریم و ظرف را حدود نیم ساعت می پزیم. بلافاصله پس از برداشتن از "جهنم" ، ما دندانها را برداشته می کنیم. و در اینجا آنها هستند ، ماهی مرکب پر از زیبایی و آب دهان.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

نتیجه یک میان وعده گرم و شگفت انگیز و بسیار رضایت بخش است ، که کافی است کمی سالاد اضافه کنید.

ماهی مرکب: برنج پر شده در Kyxapka.su

اگرچه چنین ظرفی را می توان به عنوان یک غذای مستقل میل کرد که نیازی به اضافات ندارد ، به جز نان.
Bon appetit!

مواد لازم و نحوه طبخ آن

فقط کاربران ثبت نام شده می توانند مطالب موجود در Cookbook را ذخیره کنند.
لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید

مواد لازم برای 4 وعده یا - تعداد محصولات وعده های مورد نیاز به طور خودکار محاسبه می شود! '>

تعداد:
وزن ترکیب:100 گرم
محتوای کالری
ترکیب:
118 کیلو کالری
پروتئین:13 گرم
ژیروف:5 گرم
کربوهیدرات:7 گرم
B / W / W:52 / 20 / 28
ح 14 / سی 86 / ب 0

زمان پخت و پز: 40 دقیقه

پخت و پز مرحله

ما برنج ها را شستشو می دهیم و روی اجاق گاز قرار می دهیم - چرا وقت خود را تلف می کنیم. به محض جوشاندن آتش ، آتش را برداشته و بگذارید تا در آب شور پخته شود. باحال

تخم مرغ های آب پز را بگذارید. ما به جوش سخت احتیاج داریم.

و ما با ماهی مرکب برخورد خواهیم کرد. اگر لاشه شما بدون چربی است ، دم حلقه های ماهی مرکب را برش دهید (می توانید آنها را در کاه های کوچک برش دهید و بعد از جوش زدن به مدت دو دقیقه به پر کردن اضافه کنید). من به ماهی مرکب های پوست کنده و یخ زده برخورد کردم. روی بسته بندی نوشته شده است که قبل از پخت و پز ، لازم است یخ زدایی و تمیز کردن ، که من انجام دادم.

اگر تخم مرغ های آب پز سرد شدند ، به مکعب های کوچک برش دهید.

سبزیجات شسته شده و خشک شده (پیاز سبز ، شوید ، کتانترو ، جعفری) نیز ریز خرد شده است.

آیا برنج آماده است؟ آن را در آب بشویید ، بگذارید آب آن بریزد ، برنج را با سایر اجزای مخلوط شده برای پر کردن ، فلفل ، نمک مخلوط کنید.

ما اینجا تخم مرغ خام می ریزیم و همه چیز را دوباره مخلوط می کنیم. نتیجه آن پر کردن خوشمزه برای ماهی مرکب بود.

لاشه ها را با آن پر می کنیم ، و با دقت قاشق برنج را با قاشق چرب می کنیم.

رب گوجه فرنگی ، خامه ترش و آب را با هم مخلوط کنید و با نمک و ادویه جات ترشی جات کنید. جابجایی

ماهی مرکب (آنها را با خلال دندان چوبی) بچسبانید و درون ظرفی بگذارید که برای دوخت مناسب باشد و آنها را با این توده بریزید و در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید (اگر سس کافی نیست ، آب را به نصف با خامه ترش اضافه کنید). آیا سس جوش است؟ بعد از جوش حدوداً پنج دقیقه با هم بزنید.

ماهی مرکب خرد شده را سرو کنید ، سس را بریزید که در آن می توانید بقایای پرکننده را هنگام خلال اضافه کنید. فراموش نکنید که خلال دندان را از بین ببرید!

برای تهیه ماهی مرکب پر از ظرافت خوشمزه ، نمونه های بدون چربی را می گیریم. از این گذشته ، تمیز کردن آنها یک کار پنج دقیقه ای است.

برنج بهتر است دور آن جمع شود ، اما ، همانطور که نشان می دهد تمرین ، حتی ترکیبی از وحشی و غیره ، در اینجا خوب به نظر می رسد.

شما می توانید اجزای دیگر را به پر کردن ، به عنوان مثال ، قارچ ، و غیره اضافه کنید - یک ماده سلیقه ای است.
سس خورش هم می تواند متفاوت باشد ، به عنوان مثال ، اضافه کردن سیر به آن و غیره.

هنگام پر کردن ماهی مرکب ، آنها را کاملاً چکش نکنید - در غیر این صورت پر کردن در حین پختن از بین می رود ، زیرا ماهی مرکب ها هنگام پخت و پز کوچک می شوند.

آمادگی گوشت ماهی مرکب با یک چنگال بررسی می شود - باید به راحتی وارد آن شود.

اگر پر شد ، آن را درون سس بریزید ، یک غذای رضایت بخش تر نیز به دست می آورید.

ترک از نظر شما