روزهای ناشتا برای دیابت نوع 2: یک منوی قابل قبول و رژیم درمانی

روز اول خیار است. همچنین گاهی اوقات توصیه می شود روزهای ناشتایی خیار را در رژیم غذایی برای فشار خون بالا ، بیماری های دستگاه ادراری و چاقی قرار دهید که ممکن است با دیابت همراه باشد.

برای یک روز ناشتا خیار به 1.5 کیلوگرم خیار تازه احتیاج دارید. آنها باید 5-6 بار در روز بدون نمک خورده شوند.

همچنین ، به همراه دیابت ، می توانید روزهای روزه داری کفیر را ترتیب دهید. آنها همچنین در موارد دیابت مرتبط با سیستم ادراری ، تصلب شرایین ، فشار خون بالا و چاقی موثر خواهند بود.

برای روزهای ناشتای کفیر به 1.5 لیتر کفیر کم چربی احتیاج دارید. لازم است آن را در طول روز 5-6 بار بنوشید.

روز روزه کور در درمان دیابت و همچنین آترواسکلروز همزمان ، اختلالات گردش خون ، چاقی ، فشار خون بالا کمک خواهد کرد. برای روزهای روزه داری کوره به 1/2 کیلوگرم پنیر کم چرب و 1 لیتر مایع (شیر کم چرب ، کفیر ، آبگوشت گل رز وحشی یا حتی چای) نیاز دارید.

یک روزه روزه دار با استفاده از دانه جو دوسر پخته شده بر روی آب نیز تأثیر درمانی بر روی بدن مبتلایان به دیابت و همچنین آترواسکلروز همزمان ، چاقی و انواع مختلف متابولیک دارد.

برای برگزاری روزهای ناشتا با جو دوسر روی آب ، به 700 گرم از این فرنی نیاز دارید. لازم است که آن را در طول روز در 5-6 پذیرش میل کنید. 1-2 فنجان آبگوشت گل رز وحشی نیز مجاز است.

روزهای ناشتا میوه برای دیابت قندی ، اختلال در گردش خون همزمان ، فشار خون بالا ، آترواسکلروز ، چاقی و اختلالات دستگاه ادراری بسیار مفید است. برای روزهای ناشتا میوه به 1.5 کیلو گرم میوه های غیر نشاسته ای نیاز خواهید داشت. لازم است که آنها را در طول روز در 5-6 پذیرش میل کنید. امکان اضافه کردن خامه ترش کم چربی وجود دارد.

باید در مورد روزهای روزه گیاهی گفت. از آنها برای درمان دیابت ، بیماریهای مرتبط با سیستم ادراری ، بیماری های دستگاه گوارش ، آترواسکلروز ، چاقی ، فشار خون بالا استفاده می شود. برای انجام روزهای روزه گیاهی ، به 1 تا 1.5 کیلوگرم سبزیجات تازه نشاسته ای نیاز دارید. لازم است که آنها را در طول روز در 5-6 پذیرش میل کنید. می توان مقدار کمی روغن نباتی یا خامه ترش کم چرب اضافه کرد. نمک از این امر مستثنی است.

روزهای روزه گرفتن میوه و سبزیجات از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند. در این حالت از ترکیبات مختلف میوه و سبزیجات استفاده می شود. می توان مقدار کمی روغن نباتی یا خامه ترش کم چرب استفاده کرد. نمک باید حذف شود.

روزهای روزه گوشت برای دیابت و همچنین اختلالات گردش خون همراه ، چاقی ، آترواسکلروز استفاده می شود. برای روزهای روزه گرفتن گوشت به 400 گرم گوشت بدون چربی نیاز دارید. لازم است که آن را در طول روز در 5-6 پذیرش میل کنید. نمک باید حذف شود. می توان به هر یک از وعده های غذایی (گوشت) 100 گرم سبزیجات غیر نشاسته ای اضافه کرد.

همچنین می توان از روزهای ناشتا ماهی استفاده کرد. از آنها در درمان دیابت ، چاقی همزمان ، بیماری های دستگاه گوارش ، همراه با اختلالات گردش خون ، آترواسکلروز استفاده می شود. برای نگهداری روزهای تعطیل ماهی ، لازم است در طول روز 500 گرم ماهی کم چربی را به 5-6 وعده غذایی تقسیم کنید. شاید ترکیبی از ماهی با سبزیجات (100 گرم سبزیجات غیر نشاسته ای با هر وعده غذایی) باشد. نمک باید حذف شود. 2 فنجان آبگوشت گل رز وحشی مجاز است.

روزهای روزه گرفتن آب بسیار با اهمیت است. آنها به طور گسترده ای برای درمان دیابت قندی ، اختلالات همراه با گردش خون ، چاقی ، بیماری های دستگاه های گوارشی و ادراری مورد استفاده قرار می گیرند. برای روزهای آب میوه ، به مدت 5 تا 6 مورد نیاز به 1 لیتر آب رقیق شده (3 قسمت آب و 1 قسمت آب) از سبزیجات یا میوه های غیر نشاسته ای در طول روز احتیاج دارید.

اصول رژیم درمانی برای دیابت در چاقی

کاهش وزن در دیابت نه تنها از بین بردن نقایص آرایشی بلکه جلوگیری از روند شدید بیماری زمینه ای است و خطر عوارض را کاهش می دهد. متابولیسم اختلال در دیابت منجر به تجمع چربی در کبد ، چربی زیر جلدی می شود که باعث تقویت مقاومت به انسولین می شود.

اسیدهای چرب ، که در هنگام چاقی در خون زیاد هستند ، در اتصال انسولین به سلولهای کبدی دخالت دارند. در همین زمان ، غلظت انسولین در خون بالا می رود. به دلیل زیاد انسولین ، گیرنده های سلول مسدود شده و حساسیت خود را از دست می دهند. در کبد ، تولید گلوکز از فروشگاه های گلیکوژن افزایش می یابد.

علاوه بر این ، اسیدهای چرب آزاد ، جذب گلوکز عضلانی را کاهش داده و در تخریب سلولهای بتا در لوزالمعده نقش دارند. بنابراین ، کاهش وزن یک پیش نیاز در درمان دیابت است.

با کاهش وزن بدن 7-10٪ ، چنین تغییراتی در بدن رخ می دهد:

• با افزایش فشار خون ، نیاز به داروهای ضد فشار خون کاهش می یابد.
• متابولیسم کربوهیدرات در حال بهبود است - گلوکز ناشتا و دو ساعت بعد از خوردن ، میزان هموگلوبین گلیکوزی شده.
• متابولیسم چربی عادی شده است: محتوای کلسترول کل کاهش می یابد ، نسبت لیپوپروتئینهای با چگالی کم و زیاد به حالت عادی می رسد.
• با کاهش وزن ، امید به زندگی افزایش می یابد ، خطر ابتلا به سرطان کاهش می یابد.

برای کاهش وزن در دیابت ، از رژیم درمانی استفاده می شود که در کنار درمان دارویی و فعالیت بدنی با دوز مصرف می شود. علیرغم نیاز آشکار به تغذیه مناسب ، طبق مطالعات ، تنها 7٪ از بیماران مبتلا به دیابت کاملاً از قوانین پیروی می کنند.

و برای اکثریت ، رژیم غذایی شامل غذاهای بسیار کم کالری و پرمصرف چربی های حیوانی است. در عین حال ، فیبر و ویتامین ها از نظر مصرفی کمبود دارند. تغذیه مناسب و منظم می تواند کیفیت زندگی بیماران را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد.

اصول اساسی رژیم غذایی برای دیابتی ها با افزایش وزن بدن:

1. کاهش کالری دریافتی به 1700 - 1800 کیلو کالری (محاسبه باید با در نظر گرفتن متابولیسم اصلی فرد باشد).
2. کربوهیدرات های قابل هضم را از رژیم غذایی حذف کنید: شکر و تمام محصولات با محتوای آن ، نان را به 100 - 150 گرم کاهش دهید.
3. به جای شکر ، از جایگزین ها استفاده کنید ، بهتر است از عصاره استویا ، زایلیتول یا آسپارتام استفاده کنید.
4. در رژیم های غذایی چربی های حیوانات را کاهش دهید. به روغنهای گیاهی اولویت دهید ، که باعث تحریک پذیری مرکز مواد غذایی می شوند و مدت زمان طولانی احساس سیری می کنند.
5. در هنگام پخت و پز غذای نمکی نکنید. شما می توانید بیش از 5 - 7 گرم در روز به ظرف تمام شده اضافه نکنید.
6. غذاهایی را که باعث افزایش اشتها می شود ، مصرف نکنید: گوشت ، ماهی و خوشبو کننده قارچ ، ترشی ، ماریناد ، میان وعده ، غذاهای دودی ، مشروبات الکلی.

غذاهای پروتئینی باید به مقدار کافی مصرف شوند. با ارزش ترین منابع پروتئین برای اضافه وزن ماهی ، غذاهای دریایی ، سفیده تخم مرغ ، پنیر کم چرب ، نوشیدنی های شیر ترش و گوشت کم چربی است.

این منو لزوماً باید دارای سبزیجات باشد ، ترجیحاً به شکل سالادهایی با سبزیجات برگ تازه ، که با روغن نباتی چاشنی شده است. فیبرهای رژیمی از سبزیجات و میوه ها احساس سیری را ایجاد می کنند و به از بین بردن کلسترول اضافی ، گلوکز و محصولات متابولیک کمک می کنند. با افزودن آنها به غلات ، آب میوه و نوشیدنی های شیر ترش می توانید غذای سبوس را تکمیل کنید.

محصولاتی که عمل لیپوتروپیک دارند باعث کاهش ذخایر چربی در کبد و بهبود فرآیندهای متابولیک موجود در آن می شوند. این موارد عبارتند از: پنیر ، سویا ، شیر ، جو دوسر ، آجیل. برای بهبود وضعیت رگ های خونی در منو ، باید روغن های گیاهی و ماهی ها را در آن قرار دهید.

وعده غذایی باید شش بار باشد. توزیع کل کالری دریافتی: 20٪ برای صبحانه ، میان وعده 10٪ ، ناهار 40٪ ، میان وعده دوم 10٪ ، شام 20٪.

برای کاهش ذخایر چربی ، روزهای ناشتا با کالری کم توصیه می شود.

کاهش وزن در دیابت با کاهش 40 درصد کالری دریافتی از نیازهای فیزیولوژیکی انجام می شود. این می تواند از 500 تا 1000 کیلوکالری باشد. به عنوان مثال ، میزان متابولیک پایه تعیین شده توسط فرمول 2500 کیلو کالری بود.

محاسبه 2500 -40 = = 1500 کیلوکالری. کمتر از 1200 ، کاهش کالری به دلیل کندی در فرآیندهای متابولیکی توصیه نمی شود.

رژیم غذایی همراه با پیاده روی ، تمرین های درمانی ، شنا باید وزن را به طور متوسط ​​از 500 گرم به 1 کیلوگرم در هفته کاهش دهد. این سرعت بهینه است ، زیرا فرایندهای متابولیکی را در بدن عادی می کند و امکان سازگاری با سطح جدید متابولیسم را فراهم می آورد.

وزن سریعتر کاهش نمی یابد ، زیرا محدودیت شدید رژیم باعث ایجاد عوارض جانبی به صورت افت سطح قند ، خستگی ، سردرد ، یبوست می شود. اگر وزن بسیار آهسته کاهش یابد و کمتر از 500 گرم در هفته از بین برود ، روزهای روزه داری مشخص می شود.

در معالجه بیماران دیابتی ، روزهای کم کالری با ارزش انرژی رژیم غذایی 500 - 800 کیلوکالری سپری می شود.

انواع روزهای روزه:

1. پروتئین: گوشت ، لبنیات ، پنیر ، کفیر ، ماهی.
2. کربوهیدرات ها: جو دوسر ، سیب ، سبزیجات.
3. چربی: خامه ترش (به ندرت برای دیابت استفاده می شود).

محصولات پروتئینی برای بیماران دیابتی نشان داده شده است که گلوکز و انسولین را کاهش می دهند ، اشتها را کاهش می دهند ، به راحتی اشباع می شوند و روزهای ناشتا به راحتی به آنها منتقل می شوند. موارد منع مصرف در روزهای ناشتا پروتئین بیماری کلیوی ، نفروپاتی دیابتی است. با آسیب شناسی کلیه ، توصیه می شود محتوای پروتئین حیوانات کاهش یابد. در صورت لزوم ، می توان آن را با گوشت سویا یا توفو جایگزین کرد.

روز گوشت: برای آن ، شما باید 400 گرم گوشت را از بوقلمون ، مرغ ، گوشت گاو ، گوشت گوساله بجوشانید. بهتر است بخار شود نمک اضافه نمی شود. این مقدار باید در فواصل منظم 5 بار خورده شود. گذراندن روزهای گوشت با نقرس ممنوع است.

برای انجام یک روز کشک ، به 500 گرم پنیر کم چرب نیاز دارید. توصیه می شود در خانه پنیر کفیر را به تنهایی تهیه کنید. پنج بار در روز ، شما باید 100 گرم پنیر بدون قند یا خامه ترش میل کنید. مجاز به نوشیدن چای یا تزریق گل سرخ است. روزهای روزه کور برای آترواسکلروز همزمان ، نارسایی قلبی ، کبد و مجاری صفراوی توصیه می شود.

به عنوان یکی از گزینه ها ، می توان از روزه های ناشتا در رژیم غذایی یاروتسکی استفاده کرد. علاوه بر 300 گرم پنیر ، از یک لیتر شیر یا کفیر استفاده می کند. شما می توانید چهار وعده غذایی در روز ، 100 گرم پنیر و 15 گرم خامه ترش میل کنید. علاوه بر این ، یک آبگوشت گلاب یا چای ضعیف مجاز است.

یک روز شیر در 1.5 لیتر شیر صرف می شود که به 5 پذیرش تقسیم می شود. به جای شیر ، می توانید از ماست ، کفیر ، شیر پخته شده با تخمیر کم چرب یا ماست استفاده کنید.

در یک روز ناشتا ماهی ، شما باید ماهی رودخانه کم چربی یا ماهی دریایی بپزید: پیک پچ ، کد COD زعفران ، پیک ، COD ، Hake ، گرده افشان ، COD زعفران. ماهی آب پز ، بدون استفاده از نمک ، به پنج مرحله تقسیم می شود. وزن کل ماهی در روز 500 گرم است. گل سرخ کن به مقدار 500 گرم جوشانده بدون قند مجاز است.

روزهای ناشتا پروتئین می تواند باعث کند شدن فعالیت روده شود ، بنابراین توصیه می شود 1.5 لیتر آب بنوشید. اگر مستعد یبوست هستید ، می توانید یک قاشق مرباخوری جو دوغ یا سبوس گندم اضافه کنید.

روزهای کربوهیدرات برای دیابت را می توان در چنین محصولاتی انجام داد:

• فرنی که در آب بدون روغن ، شکر یا نمک پخته شده است.
• آب میوه یا میوه ، سالاد.
• سالاد و آب سبزیجات.

برای غلات ، از جو دوسر یا گندم سیاه استفاده می شود (این یک دانه کامل است ، نه پوسته). فرنی را می توان در آب پخته یا غلات را در یک قمقمه با آب جوش در یک شب ریخت. برای تخلیه ، از یک لیوان غلات استفاده می شود. تمام فرنی به 5-6 قسمت مساوی تقسیم می شود. می توانید چای و فرنی گل رز وحشی را با فرنی بنوشید.

برای روزهای میوه از سیب های بدون بو ، هلو ، زردآلو و مرکبات استفاده می شود. برای روز آنها نیاز به خوردن 1.5 کیلوگرم دارند که به 6 وعده تقسیم شده اند.

بیش از یک روز میوه در هر ماه توصیه نمی شود ، زیرا فروکتوز اگرچه به جذب آن به انسولین احتیاج ندارد ، اما این توانایی را دارد که متابولیسم چربی ها و کربوهیدرات ها را مختل کند. با دیابت جبران نشده از این نوع بارگیری استفاده نمی شود.

روزهای روزه آب میوه را صرف آب میوه های تازه شده از سبزیجات ، میوه ها و گیاهان و همچنین مخلوط های آنها می کنیم. می توانید از هر ترکیبی به جز انگور ، موز ، چغندر استفاده کنید.

حجم آب آشامیدنی در دیابت باید حدود 600 میلی لیتر باشد ، 800 میلی لیتر آبگوشت گلاب به آن اضافه می شود. روز ناشتای آب توسط همه بیماران تحمل نمی شود ، ممکن است احساس گرسنگی وجود داشته باشد. برای بیماری های همزمان نشان داده شده است: نقرس ، urolithiasis ، فشار خون بالا ، هپاتیت و کبد چرب.

روزهای سبزیجات صرف سالادهای تازه می شود. برای این کار به 1.5 کیلو گرم سبزیجات نیاز دارید: کلم ، هویج ، گوجه فرنگی ، کدو سبز ، گیاهان دارویی ، کاهو. می توانید از یک نمای یا چند مورد استفاده کنید. مجاز است یک قاشق چایخوری روغن نباتی را به سالاد اضافه کنید ، ترجیحاً زیتون.

روزهای ناشتا چربی برای دیابت محدود است. یک گزینه خامه ترش است. برای نگهداری آن ، از خامه ترش 15٪ حاوی چربی 80 گرم به طور همزمان استفاده می شود ، فقط در یک روز می توانید 400 گرم بخورید. علاوه بر این ، می توانید 2 فنجان آبگوشت گلاب را بنوشید.

گزینه هایی برای روزهای روزه وجود دارد که در آن محصولات گروههای مختلف با هم ترکیب می شوند:

• سالاد گوشت و سبزیجات (350 گرم گوشت و 500 گرم سالاد).
• ماهی و سبزیجات (400 گرم ماهی و 500 گرم سالاد).
• پنیر و میوه های کلم (400 گرم پنیر و 400 گرم میوه).
• فرنی و کفیر (100 گرم غلات و 750 میلی لیتر کفیر).

روزهای روزه ترکیبی بهتر تحمل می شوند ، اما مواردی که توسط یک محصول انجام می شود برای تسریع در متابولیسم مؤثرتر به حساب می آیند. از آنجا که دقیقاً چنین تغییراتی در رژیم ایجاد می شود که "زیگزاگ مواد غذایی" را ایجاد می کند و باعث تجزیه و از بین رفتن چربی های اضافی از بدن می شود.

قبل از گذراندن روزهای ناشتا ، لازم است توصیه های متخصص غدد در مورد دوز دارو برای کاهش قند را بدست آورید. در طول روز ، لازم است که سطح گلوکز خون روی معده خالی و دو ساعت بعد از غذا کنترل شود. اجازه ندهید گلوکز زیر شاخص توصیه شده قرار گیرد.

در روزی که بارگیری وعده های غذایی انجام شود ، لازم است فعالیت بدنی را رها کنید ، فقط پیاده روی های آهسته مجاز است. شما باید همراه خود قند یا شیرینی داشته باشید تا با سرگیجه و ضعف بتوانید سطح گلوکز را افزایش دهید.

فراوانی روزهای روزه باید توسط پزشک شما مشخص شود. معمولاً یک روز روزه در هفته اختصاص داده می شود که بهتر است با آخر هفته ترکیب شود.

در روزهای روزه ، گرسنگی می تواند نگران کننده باشد. برای کاهش آن می توانید از تمرینات مخصوص تنفس برای دیابت استفاده کنید. برای اجرای آن ، باید روی پشت خود دراز بکشید ، پاهای خود را روی زمین بگذارید ، آنها را در زانو خم کنید. یک دست را روی سینه بگذارید ، دیگری روی معده. استنشاق کنید ، در معده بکشید و سینه را بیرون بکشید. هنگام بازدم ، معده بیرون زده و سینه می افتد.

حداقل باید چهل دوره چرخه تنفسی وجود داشته باشد. سرعت صاف است ، هیچ تنشی در بدن وجود ندارد. آنها قبل از غذا ژیمناستیک را انجام می دهند و به جای خوردن غذا ، گرسنگی را کاهش می دهند. ویدئوی موجود در این مقاله نحوه تخلیه بدن برای دیابت را بیان می کند.