برنج قهوه ای با عدس

عدس چیست؟

دستور العمل یک غذای خوشمزه گیاهی "عدس با برنج"

در دنیای آشپزی غذاهای گیاهی بسیار خوشمزه زیادی وجود دارد. آنهایی که از سبزیجات و گیاهان سرشار از پروتئین (حبوبات ، قارچ ، برخی از غلات ، آجیل) تهیه می شوند ممکن است گوشت و فرآورده های گوشتی را در رژیم غذایی ما جایگزین کنند. اینها شامل دستور العمل هایی با عدس است: سالاد ، سوپ ، خورش ، خمیر و غیره. علاوه بر همه این ظروف ، کیک های زیادی وجود دارد که در آن عدس ها پر می شوند. دستور العمل pilaf که به شما توجه می کنیم در کشورهای جنوب شرقی اروپا و آسیای صغیر بسیار محبوب است.

200 گرم برنج دانه بلند.

200 گرم عدس قهوه ای.

2 عدد پیاز متوسط.

2 گوجه فرنگی کوچک.

1 عدد فلفل حلقه ای.

3-4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن گیاهی یا روغن گیاهی.

ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، رزماری خشک.

برنج قهوه ای با دستور العمل عدس:

کاملاً بشویید و عدس را بشویید. آنها را برای حداقل 4-6 ساعت در آب خیس کنید (ترجیحاً یک شبه).

در یک قابلمه بیش از حرارت متوسط ​​، روغن را گرم کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، کمی مخلوط کرده و سرخ کنید.

برنج ، عدس ، نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. در آب بریزید و به جوش بیاورید.

روی حرارت کم بپزید ، سینی را با درب بپوشانید ، حدود 40 دقیقه ، گاه به هم بزنید.

مواد لازم برای پت برنج عدس:

• عدس (آب پز) - 4 قاشق غذاخوری. ل
• برنج (آب پز) - 4 قاشق غذاخوری. ل
• سس سویا (Kikkoman) - 1 قاشق غذاخوری.
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه
• پیاز سبز - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آب - 100 میلی لیتر
• سیر - 1 دندان.

زمان پخت و پز: 25 دقیقه

خدمات برای هر کانتینر: 1

دستور العمل "عدس برنج پیت":

بنابراین ، تا زمان پخته شدن و برنج به عدسهای از پیش آماده شده نیاز خواهید داشت.
هویج ها را رنده کرده و پیازها را ریز خرد کنید. پیاز و هویج را در آب مخلوط کنید تا تفت دهید و سپس سبزیجات را به مدت 2-3 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.

عدس آب پز ، برنج را اضافه کرده و مخلوط کنید.

Kikkoman را به سس سویا در کل اضافه کنید تا طعم آن و میخک سیر خرد شده شود. به درخواست سیر ، می توانید موارد بیشتری تهیه کنید. خوب مخلوط کنید. توده حاصل را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. 2 بار پیچیدم.
سپس در یک بشقاب قرار داده و با پیاز سبز را در بالا بپاشید.

این دستور العمل یک شرکت کننده در اکشن "آشپزی با هم - هفته پخت و پز" است. بحث در مورد آماده سازی در انجمن - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php؟f=34&t=6343

در گروه کوک در VK مشترک شوید و هر روز ده دستور العمل جدید دریافت کنید!

به گروه ما در Odnoklassniki بپیوندید و هر روز دستور العمل های جدید دریافت کنید!

دستور العمل را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:

عکس "خمیر عدس برنج" از پخته شده (6)

نظرات و نظرات

26 آوریل 2016 Pingvin72 #

2 مه 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

26 آوریل 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

26 آوریل 2016 Pingvin72 #

17 آوریل 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

11 آوریل 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

28 فوریه 2016 Olya-Olga 96 #

2 مارس 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

20 فوریه 2016 یولیا بورلاکووا #

22 فوریه 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

17 فوریه 2016 ویشنا #

22 فوریه 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

17 فوریه 2016 ویشنا #

22 فوریه 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

10 فوریه 2016 Olyushen #

11 فوریه 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

28 فوریه 2016 Olyushen #

29 فوریه 2016 Olyushen #

4 فوریه 2016 vlirli #

6 فوریه 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

28 ژانویه 2016 Olga Babich #

28 ژانویه 2016 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

22 مارس 2015 Violl #

22 مارس 2015 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

8 مارس 2015 anatalija #

8 مارس 2015 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

4 مارس 2015 mariana82 #

5 مارس 2015 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

4 مارس 2015 veronika1910 #

4 مارس 2015 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

4 مارس 2015 Marunnya #

4 مارس 2015 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

4 مارس 2015 Aigul4ik #

4 مارس 2015 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

4 مارس 2015 ویسنتینا #

4 مارس 2015 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

3 مارس 2015 Elena11sto #

3 مارس 2015 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

3 مارس 2015 Topiary #

3 مارس 2015 Nienulka # (نویسنده دستور العمل)

برنج به سبک ارمنی با عدس و قارچ

تغییرات جزئی در دستور العمل و روش پخت و پز مواد اصلی طعم کاملی متفاوت به ظرف می بخشد. مجموعه ای کم از محصولات ارزان قیمت و سهولت تهیه آن باعث شده تا کلم پلفای خوشمزه ارمنی از هر نظر به یک غذای جذاب تبدیل شود.

• 200 گرم برنج بخار پز دانه بلند ،
• 200 گرم عدس سبز ،
• 400 گرم قارچ کوچک تازه
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
• نمک
• ادویه جات ترشی جات ،
• سبزی

زمان 30 دقیقه است.

کالری 100 گرم - 218 کیلو کالری.

1. برنج کاملاً شسته می شود (آب باید کاملاً شفاف شود). تا زمانی که مناقصه بجوشانید ، در یک قوطی حلقه کنید.
2. عدس شسته می شود. به مدت 40 دقیقه در قابلمه ای را روی حرارت کم بخیسانید. بار دیگر در یک قوطی شسته شده است.
3. قارچ ها شسته می شوند ، خشک می شوند ، هر کدام را به 2 قسمت برش می دهند. قارچ ها ابتدا در یک ماهیتابه خشک (تا آب تبخیر شود) سرخ می شوند و سپس در روغن نباتی قهوه ای می شوند. نمک ، فلفل
4. به موازات سرخ کردن شامپاین ها ، مقداری روغن درون ماهیتابه دوم ریخته می شود. عدس را بپاشید. حبوبات سرخ شده ، هم بزنید ، 2 دقیقه.
5. برنج پخته شده به عدس اضافه می شود. نمک ، چاشنی شده با ادویه جات ترشی جات و فلفل دلمه ای. در یک دقیقه هم زده و از روی حرارت برداشته می شود.

خصوصیت ظرف این است که مواد را بدون مخلوط کردن روی یک صفحه گذاشته می شود. در یک طرف بشقاب یک تکه عدس را با برنج پخش کنید ، از طرف دیگر - قارچ های سرخ شده. قبل از سرو با گیاهان خرد شده بپاشید.

عدس پلو از برنج ، عدس سبز و نخود فرنگی با نعلبکی تهیه شده است

فوق العاده خوشمزه و بسیار رضایت بخش pilaf گیاهی با رایحه ای شگفت انگیز. یک ظرف اصلی توسط ترکیبی از ادویه های ادویه دار و کلم ترش تهیه می شود که کاملاً با برنج آب پز و حبوبات آب پز می رود.

• 2 قاشق غذاخوری برنج دانه گرد
• 1 قاشق غذاخوری عدس سبز
• 1 قاشق غذاخوری نخود
• 140 گرم نعلبکی ،
• 2 هویج بزرگ ،
• 4 پیاز ،
• 6 میخک سیر ،
• 4 قاشق غذاخوری آبگوشت
• 8 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
• 4 برگ خلیج
• مخلوطی از فلفل (سفید ، سیاه ، آلفا - یک مشت) ،
• زردچوبه ، گشنیز ، پاپریکا (زمین) - هر چهارم قاشق چای خوری ،
• نمک

زمان 50 دقیقه است.

کالری 100 گرم - 115 کیلو کالری.

1. نخود ها یک شبه در آب شسته و خیس می شوند. پس از 8 ساعت ، دوباره شسته شده ، ریخته با آب ، 20 دقیقه جوشانده.
2. عدس را شسته ، جوشانده تا نرم شود.
3. پیاز و هویج (پوست کنده ، شسته شده) را با نی خرد می کنند.
4. یک گلدان (گلدان با کف ضخیم) روی حرارت متوسط ​​قرار می گیرد. روغن را گرم کنید و پیاز را ابتدا در آن سرخ کنید و بعد از 2 دقیقه هویج را سرخ کنید. کنار هم سبزیجات 4 دقیقه زیر درب قرار می گیرند.
5. Sauerkraut درون یک گلدان قرار می گیرد. سبزیجات را هم بزنید ، به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
6. برنج سه بار شسته شد ، داخل گلدان ریخت. نمک ، با ادویه جات ترشی جات ، میخک سیر بدون برگ و برگهای برگ برگ اضافه کنید.
7. برنج با سبزیجات درون آبگوشت ریخته و مخلوط می شود. با یک درب بپوشانید. Pilaf روی حرارت کم خاموش می شود تا زمانی که مایع تقریباً به طور کامل در برنج جذب شود.
8. نخودهای آب پز و عدس های سبز داخل گلدان ریخته می شوند. pilaf لاغر را به مدت 3 دقیقه دیگر در یک ظرف بسته روی آتش بگذارید. مخلوط

سرو پیله گیاهی سنتی. غذای گرم با یک اسلایده بالا در مرکز یک ظرف بزرگ و مسطح ریخته می شود. برای زیبایی ، با گیاهان خرد شده تازه بپاشید.

توصیه می کنیم برنج را با گریوی معطر تهیه کنید. دستور العمل ها آسان است و گران نیست!

و در اینجا با بهترین روش های تهیه عدس با مرغ آشنا می شوید. خوب ، شما فقط انگشتان خود را لیسیدن!

طرز تهیه سبزیجات در اجاق گاز آهسته

جذابیت "دستیار آشپزخانه" این است که هر کالایی خیلی سریعتر در آن تهیه می شود ، و ظروف دارای طعم واضح تری هستند. علاوه بر این ، تهیه مواد اولیه زمان بسیار کمتری را می طلبد. بنابراین ، پخت و پز یک موزادارای کلاسیک با سبزیجات در اجاق گاز آهسته بسیار راحت تر و ساده تر است.

• 2 فنجان برنج بخارپز ،
• 1 متر-خیابان عدس زرد
• 1 هویج
• 1 پیاز ،
• 3 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
• خیابان 4 متر آب
• قاشق غذاخوری مخلوط ادویه جات ترشی جات
• 1 قاشق غذاخوری نمک

ادویه جات ترشی جات برای این نسخه از برنج همراه با عدس را می توان به خواست شما انتخاب کرد. به عنوان مثال ، گیاهان آلفا ، فلفل سفید و سیاه ، دانه خردل ، پاپریکا ، دانه های کاروائی ، گشنیز ، زیرا ، گیاهان پرووانسی.

زمان 40 دقیقه است.

کالری 100 گرم - 104 کیلو کالری.

1. پیاز را پوست بگیرید ، در یک مکعب کوچک برش دهید. پنجه هویج روی یک رنده درشت.
2. مقداری روغن درون کاسه multicooker ریخته می شود. حالت "پخت" ، "سرخ کردن" یا "اکسپرس" را روشن کنید. پیازها را تا شفاف عبور دهید.
3. هویج و یک قاشق روغن اضافه کنید. بدون تغییر برنامه ، سبزیجات 5 دقیقه دیگر سرخ می شوند. درب اجاق گاز به طور همزمان بسته نمی شود.
4. عدس و برنج کاملاً شسته می شوند. با هویج درون یک کاسه را به پیاز بریزید. نمک ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. مخلوط کنید ، با آب پر کنید.
5. دستگاه را در حالت "برنج" قرار دهید.
6. هنگامی که یک سیگنال در مورد اتمام پخت و پز به نظر می رسد ، فرنی برنج با عدس به آرامی با یک اسپاتول مخلوط می شود و به مدت 15 دقیقه دیگر در یک multicooker بسته باقی می ماند.

این غذای آسان طبخ یک غذای جانبی عالی برای گوشت است. اگرچه به عنوان یک وعده غذایی مستقل ، برنج همراه با عدس که در یک اجاق آهسته طبخ می شود ، بخشی از یک وعده غذایی کامل است.

سوپ لیمو لاغری رژیم غذایی

بشقاب چنین سوپ اصلی می تواند جایگزینی برای غذای اول ، دوم و حتی دسر باشد. این پیشنهاد به ویژه برای کسانی که می خواهند به راحتی در 4 هفته وزن خود را کاهش دهند به اندازه 4 کیلوگرم نیز صادق است. سوپ برنج عدس به همراه لیمو بسیار سالم است. علاوه بر این ، آماده سازی ساده است.

• 6 قاشق غذاخوری ل برنج
• 6 قاشق غذاخوری من عدس
• 1 پیاز ،
• 2 میخک سیر
• 1 لیمو
• 4 شاخه از cilantro ،
• 1 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
• 1/3 قاشق غذاخوری زردچوبه
• 0.5 قاشق غذاخوری نمک
• 1 ریشه جعفری
• ½ ریشه جعفری
• root ریشه کرفس
• 1.5 لیتر آب.

کالری 100 گرم - 42 کیلو کالری.

1. ریشه ها تمیز می شوند ، قطعه قطعه می شوند. آب را بریزید و به مدت 15 دقیقه در یک تابه جداگانه بپزید.
2. آبگوشت حاصل فیلتر شده است.
3. برنج سه بار شسته می شود. نیم ساعت در آب خیس کنید.
4. سیر پوست کنده ، رنده شده با مخلوط کن به همراه روغن زیتون.
5. پیاز را پوست بگیرید ، به یک مکعب برش دهید.
6. سیر خرد شده و پیاز خام را در قابلمه ای با کف ضخیم یا یک گلدان چدنی ریخته می شود. رهگذر 1 دقیقه نصف لیوان آبگوشت بریزید. به مدت 4 دقیقه می گذارید.
7. فصل سبزیجات را با زردچوبه مخلوط کنید. به مدت 1 دقیقه خورش بزنید.
8. آب از برنج تخلیه می شود. عدس ها را با برنج شسته و درون تابه ریخته می کنیم.
9. محصولات مخلوط ، پر از آب از ریشه. روی حرارت زیاد جوش بیاورید.
10. به محض جوشاندن ، آتش کاهش می یابد. سوپ رژیمی به مدت 25 دقیقه زیر یک درب بجوش می آید.
11. لیمو نصف برش خورده است. یک قسمت در دایره های نازک خرد می شود. با دوم ، لبه های زرد را با تراشه های نازک جدا کنید.
12. جگر لیمو و آب نیم لیمو به سوپ اضافه می شود. نمک ، مخلوط کنید.

ظرف تمام شده را درون بشقاب ها ریخته و با برش های لیمو و برگهای کامبانوی تازه تزئین می شود. به نظر می رسد خوشمزه است ، بوی الهی می دهد و فراتر از ستایش است.

نکات مفید

عدس در انواع مختلفی وجود دارد. بسته به رنگ (درجه) ، شما باید لوبیا ها را کمتر یا طولانی دیگر بپزید. بنابراین ، عدس های زرد سریعتر - 15 دقیقه پخته می شوند. بعد از 25 دقیقه پخت و پز ، عدس قهوه ای آماده خواهد شد.

اگر خیلی سریع باید عدس ها را بپزید ، یک مایکروویو برای نجات پیدا می کند. لازم است لوبیا ها را درون یک ظرف شیشه ای بشویید ، نمک ، آب بریزید. بدون پوشش داخل مایکروویو قرار دهید تا در حالت حداکثر قرار گیرد. بعد از 10 دقیقه عدس کاملاً جوش می آید.