در یک اجاق گاز آهسته ، قابلمه گوشتی

قابل اطمینان ترین نسخه قابلمه ، که بسیار خوشمزه خواهد بود و به سرعت خانواده را تغذیه می کند - گلدان گوشت را در اجاق گاز آهسته بریزید. اطلاعات بیشتر در مورد گلدان گوشتی چند پیمانه.

دستور العمل های دوره دوم → Casseroles قوری گوشت

در یک اجاق گاز آهسته

سس گوجه فرنگی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی ، با کدو سبز ، گوجه فرنگی ، فلفل. سس گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته آبدار می شود ، سبزیجات در آب خودشان تهیه می شوند و گوشت چرخ کرده با عطر سبزیجات روشن اشباع می شود.

کاسه پخته شده در اجاق گاز آهسته ، معمولاً از کف سرخ شده سرخ می شود و در بالای آن نور می شود که فقط گزینه مناسب برای غذاهای گوشتی با سبزیجات است.

ظروف سیب زمینی هیچ وقت ما را آزار نمی دهد و شما باید دستور آشپزی خود را با دستور غذای دلمه های سیب زمینی ، مرغ و پنیر پر کنید.

گلدان کلم به همراه پنیر دلچسب و خوشمزه است. به طور کلی ، کاسه ها فضای باز برای خلاقیت هستند. برای تهیه گلدان می توانید از هر محصول موجود در یخچال استفاده کنید و یک شام خوشمزه تهیه کنید. قابلمه تهیه شده در اجاق گاز آهسته تهیه آن بسیار ساده است.

تهیه سریع گلدان سیب زمینی برای طعم دادن به پنکیک سیب زمینی ، بلکه با گوشت نیز سریع است.

غذای دلخواه ماکارونی ، با ژامبون و پنیر ، غذای مورد علاقه بچه های من است. دلچسب ، اصلی و زیبا. و اگر پاستیل ماکارونی را در اجاق گاز آهسته طبخ می کنید ، تهیه آن نیز ساده است.

گلدان گل کلم خوشمزه و خوشمزه با گوشت چرخ کرده. من پیشنهاد می کنم یک دیگ را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، که روند پخت و پز را به میزان قابل توجهی سرعت می بخشد.

این گلدان پنیر دلمه ای با فلفل دلمه ای و مرغ یک دوره اصلی عالی است که کودکان از خوردن آن لذت می برند. آبدار و لطیف و در عین حال دلمه پنیر دلپذیر و سالم به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد.

امروز با کمک یک اجاق گاز آهسته ، ماکارونی گوشتی را با سیب زمینی آماده می کنیم. از میان عناصر اضافی ، ما فقط نیاز به پنیر و پیاز سبز داریم. گلدان گوشتی خرد شده با سیب زمینی پوره شده برای ناهار مناسب است.

گلدان سیب زمینی با گوشت چرخ کرده که در اجاق گاز آهسته پخته می شود بسیار خوش طعم و آب دهان است. یک اجاق گاز آهسته به طور قابل توجهی وقت شما را برای پختن شام صرفه جویی می کند.

قوری سیب زمینی با مرغ - لطیف ، آبدار ، معطر و بسیار خوشمزه! ما سعی کردیم ، حالا نوبت شماست! طبخ سلامتی!

گوشت کباب در یک اجاق گاز آهسته یک ظرف نسبتاً ساده است که نیازی به تلاش ویژه مهماندار و زمان ندارد. علاوه بر این ، این ظرف نسبت به غذاهای گوشتی سرخ شده دارای یک مزیت جدی است ، از آنجا که یک روش خاص برای عملیات حرارتی باعث حفظ مواد مغذی محصولات می شود ، آنها را بدون داشتن "پوسته های سرخ شده" مضر می کنند. چنین کاسه ای معمولاً از محصولاتی تهیه می شود که در زمان تهیه در یخچال شما بودند و همیشه به نظر می رسد که خوشمزه و قابل تهیه است.

اساس تمام گوشت های چرخ شده گوشت ، گوشت چرخ کرده یا گوشت پخته ریز خرد شده است. گوشت پخته شده را می توان از هر نوع استفاده کرد: گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ یا ترکیب. کلیه محصولات مرتبط با سهم نبوغ آشپزی در خواست و اراده قرار می گیرند. این رویکرد به شما امکان می دهد تا انتخاب زیادی از غذاهای مختلف گوشت سالم را امتحان کنید: کاسه گوشتی با سیب زمینی در اجاق گاز آهسته ، کباب گوشتی با قارچ در یک اجاق گاز آهسته ، کباب گوشتی با گندم سیاه در یک اجاق گاز آهسته و غیره. رایج ترین و در نتیجه محبوب ترین در بین غذاهای لذیذ ، یک قابلمه گوشت سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته است ، از آنجا که ترکیبی از گوشت و سیب زمینی سالهاست که مورد آزمایش قرار گرفته است ، بسیار مطلوب بر طعم هر دو محصول تأکید می کند. درست است ، متخصصان تغذیه همواره چنین ترکیبی از این دو ماده را در ظروف تأیید نمی کنند ، اما ما با صلاحدید خود راه حل این موضوع را برای هرکدام از ما می گذاریم. آن را دوست دارم یا نه ، هر مهمان در هر شرایطی یک کاسه گوشتی با سیب زمینی را در یک اجاق گاز آهسته دوست دارد.

مجموعه ای از محصولات خوب که شما با موفقیت انتخاب کرده اید ، مطابق دستور العمل با گوشت چرخ کرده و در یک غذای پخته شده در آن تهیه شده است ، یک غذای عالی ، اصیل و خوشمزه - نوعی غذای گوشتی را در یک کوکی تهیه کنید. دستور العمل های این ظرف مراحل اصلی و ظرافت های پخت و پز را نشان می دهد ، اما در عین حال به آشپز اجازه می دهد تا تخیل خود را نشان دهد ، آزمایش را امکان پذیر کند. هر بار ، گوشت چرخ کرده چرخ کرده در multicooker "صدا" خواهد شد به روش جدید ، اگر شما به طور متناوب فقط یک ماده را تغییر دهید ، و سپس آنها را در نسخه های مختلف ترکیب کنید ، نسبت ها و دوزها را تغییر دهید.

و اگر قبلاً نیازی به طبخ این ظرف ندارید ، ما اکیداً توصیه می کنیم که نه تنها نظریه ظرف را در دستور العمل ها بلکه عکس های آنها مطالعه کنید. گلدان گوشتی در چندکاره ، دستور العمل با عکسی که برای خودتان در سایت پیدا کردید ، مطمئناً موفق خواهید شد ، خوشمزه و لطیف خواهد بود.

اجازه دهید تعدادی نکات مفید در مورد نحوه پختن کباب گوشتی در اجاق گاز آهسته به شما ارائه دهیم:

- گوشت چرخ کرده برای پخت و پز کاسه می تواند به صورت خام استفاده شود ،

- بهتر است که گوشت را خودتان طبخ کنید ، در فروشگاه همیشه از کیفیت آن اطمینان نخواهیم داشت ، - اگر از گوشت منجمد استفاده می کنید ، برای آبمیوه گیری بعد از یخ زدایی ، حتماً پیازهای خرد شده ریز را به آن اضافه کنید ،

- برای ادویه گوشت چرخ کرده ، شوید را به آن اضافه کنید ،

- سطح قابلمه را با سفیده تخم مرغ چرب کنید ، و یک پوسته طلای خوشمزه به دست می آورد ،

- چند دقیقه قبل از پایان مراحل پخت و پز ، ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید. گلدان پخته شده را با گیاهان تازه تزئین کنید ،

- اگر دلمه شما به دلایلی خنک شد ، می توانید آن را گرم کنید. تابه چنین عملی را به خوبی تحمل می کند. مایکروویو یا اجاق گاز برای این کار مفید است.

طرز تهیه یک گلدان گوشتی

فن آوری کار با توجه به وجود اجزای اضافی مشخص خواهد شد یا آشپز قصد دارد بدون مواد افزودنی یک قابلمه گوشت درست کرده و با سالاد سرو کند. اگر بلافاصله سبزیجات در اینجا معرفی شوند ، لازم است که محصول اصلی را از قبل گرم کرده یا خیلی محکم خرد کنید - این به این ترتیب است که زمان پخت همه اجزای گرم را برابر می کند. می توانید در فر ، مایکروویو یا اجاق گاز آهسته طبخ کنید.

یک زن و شوهر از تفاوت های ظریف حرفه ای:

با استفاده از گوشت خشک (رژیمی) ، یک قاشق غذاخوری خامه ترش یا خرده نان خیس شده در شیر را به آن اضافه کنید - گلدان آبدار خواهد بود.
اگر روغن آن با روغن چرب شده و به راحتی با آرد سوخاری پاشیده شود ، حذف محصول از قالب آسانتر خواهد بود.

طرز تهیه فر در فر

این یک روش کلاسیک برای درست کردن چنین ظرفی خوشمزه و درست است. متخصصان توصیه می کنند برای حفظ رطوبت در داخل ، از یک قالب ضخیم دیواره استفاده کنید و نیم ساعت اول آن را با فویل محکم کنید. می توانید در فر بدون جابجایی در دمای 190 درجه طبخ کنید ، زمان بسته به نوع گوشت ، میزان آمادگی و اندازه آن تعیین می شود.

در یک اجاق گاز آهسته

با استفاده از این دستگاه چندین طرح عملی وجود دارد که با توجه به نوع غذاهایی که مواد غذایی را تشکیل می دهند انتخاب می شوند. اجاق گاز آهسته به شما امکان پخت و پز را در حالت های زیر می دهد:

"آشپز چندگانه." در همه مدل ها موجود نیست ، اما نتیجه عالی است. شما دمای دلخواه را تنظیم می کنید (برای یک کارد و چنگال 170-200 درجه) و زمان خود را تعیین کنید.
"جوش" (40-45 دقیقه) به علاوه "پخت" (20-25 دقیقه) - مناسب برای کار با گوشت خوک یا گوشت گاو ، که مدت طولانی پخته می شود.

دستور العمل کاسلو

چنین ظرفی به استثنای کشورهای آسیایی در همه جا یافت می شود ، بنابراین تعداد دستور العمل های جالب در هزاران نفر اندازه گیری می شود. از ایتالیایی معروف و محبوب لاساگنا بولونزی گرفته تا سیب زمینی سرخ کرده با گوشت خوک ، که هیچ ارتباطی با فرانسه ندارد. کدام گزینه را بیشتر دوست دارید و به یک دستور العمل امضاء برای گرم خانگی تبدیل می شوید؟ همه چیز را امتحان کنید و حکم خود را صادر کنید.

فیله مرغ

زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
محتوای کالری: 2253 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار.
آشپزخانه: نویسنده.
مشکل: متوسط.

فیله پنیری مرغ با دانه های ذرت - چیزی که شما باید با آن ها بهتر دوستداران غذاهای گرم و خوشمزه و بدون عارضه را بشناسید. برجسته یک بافت بسیار ظریف و 3 نوع پنیر است که طعم چند جانبه ای ایجاد می کند. متخصصان توصیه می کنند فیله را خرد کرده و آن را با چرخ گوشت یا غذای مواد غذایی خرد نکنید ، به طوری که جزء سبزیجات از غلبه بر اجزای گوشت استفاده نکند. بهتر است ذرت منجمد مصرف کنید: مواد غذایی کنسرو خیلی شیرین است.

فیله مرغ - 300 گرم ،
فلفل دلمه ای - 250 گرم ،
دانه های ذرت - 140 گرم ،
پیاز ،
آرد ذرت - 85 گرم ،
پنیر فتا - 70 گرم ،
موزارلا - 100 گرم
پنیر سخت - 90 گرم
خامه - 200 میلی لیتر ،
شیر - 200 میلی لیتر
روغن نباتی
نمک ، چاشنی

فیله را خرد کنید ، با یک قطره روغن سرخ کنید (2-3 گرم ، تا سوز نباشد).
با پیاز خرد شده مخلوط کنید ، در یک دقیقه از مشعل بردارید.
شیر و خامه را بریزید ، آرد ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. به نمک
ضرب و شتم تخم مرغ ، مخلوط در همان. بعد همه 3 پنیر (رنده) ارسال کنید. شما باید یک توده ضخیم به دست بیاورید که شبیه خمیر است.
آخر فلفل دلمه ای را اضافه کرده و بگذارید مرغ مخصوص مرغ را با حرارت 190 درجه و به مدت نیم ساعت بپزد. زمان دقیق با ارتفاع آن تعیین می شود.

با سینه مرغ

زمان پخت و پز: 1 ساعت.
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
محتوای کالری: 2785 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار.
آشپزخانه: نویسنده.
مشکل: متوسط.

گراتین فرانسوی به خصوص علاقه مند است. به طور سنتی از سیب زمینی برای آن استفاده می شود و اصلاحات نویسنده شامل مرغ ، گوشت گاو یا گوشت گوساله در دستور العمل ها است. با این حال ، گزینه با هویج به جای سیب زمینی بدتر نیست ، به خصوص با سینه مرغ - سبک ، دلچسب و فوق العاده خوشمزه است. برای کاهش کالری ، خامه (10٪) خامه ترش و پنیر سخت مصرف کنید.

پستان مرغ دودی - 450 گرم ،
خامه - 120 میلی لیتر
هویج - 850 گرم
میخک سیر - 3 عدد ،
پنیر - 370 گرم
گلاب رزماری ،
روغن زیتون - 20 میلی لیتر.

هویج ها را خرد کرده ، به لیوان خرد کنید.
یک میخک سیر با رزماری برای گرم کردن نیم دقیقه در روغن زیتون.
بیرون بیاورید ، قطعات سینه مرغ را در جای خود قرار دهید. سرخ کنید تا پوسته پوسته شود.
کرم های هویج را روی آن بریزید ، آنها را با شکل "مقیاس" در قسمت پایین فرم قرار دهید.
یک لایه گوشت را در بالا بچینید ، پنیر را روی آن مالیده و مجددا هویج را "مقیاس" بگذارید.
با خامه بپوشانید ، با فویل محکم کنید. قابلمه را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.
با پنیر باقی مانده بپاشید و یک ربع ساعت دیگر بپزید. دما در حدود 180-200 درجه است.

با سیب زمینی

زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
محتوای کالری: 2174 kcal.
هدف: برای ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل: متوسط.

ردیف کلاسیک غذای گرم روسی گوشت و سیب زمینی است. دلچسب ، ساده ، مقرون به صرفه. به طور سنتی ، این "گوشت گوساله ای به زبان فرانسه" است ، که برای آن هر دو محصول اصلی به برش ها برش داده شده و به لایه ها گذاشته می شوند. با این حال ، ممکن است یک گلدان با گوشت و سیب زمینی متفاوت باشد ، بیشتر شبیه به پای. نخود فرنگی ، در صورت تمایل ، پیچ و تاب می آورد ، با هر نوع سبزی تازه غیر نشاسته ای جایگزین می شود.

گوشت خوک کم چربی - 550 گرم ،
پیاز بزرگ
نخود سبز - 150 گرم ،
سیب زمینی - 9 عدد ،
شیر - 1/3 لیوان ،
کره - 10 گرم ،
تخم مرغ - 2 عدد ،
ادویه ها
آب - 120 میلی لیتر
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل

مرحله اصلی کار با پر کردن گوشت است که باید به شکل گوشت چرخ کرده باشد. با پیاز رنده شده سرخ شده و با ادویه جات ترشی جات سرخ می شود.
سپس باید رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب را اضافه کرده و بگذارید تا ربع ساعت بجوشد.
سیب زمینی ها را بپزید ، پوست بگیرید و خرد کنید. با شیر هم بزنید.
نصف سیب زمینی های پوره را در ته قالب قرار دهید.
بالا - پر کردن گوشت و نخود فرنگی.
با نیمی از باقی مانده سیب زمینی ها را بپوشانید ، با تخم مرغ های کتک زده بریزید.
این قابلمه سیب زمینی با گوشت را به مدت نیم ساعت و با درجه 200 طبخ می کنیم.

زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه.
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
ظروف کالری: 1914 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار.
آشپزخانه: اروپایی.
مشکل: متوسط.

معروف ترین کاسه ایتالیایی با گوشت چرخ کرده لازانیا Bolognese است. دو سس سنتی برای این غذاها ، خوشمزه ترین نعناع گوشت گوساله ، پوسته پنیر ، نخ های موزارلا و برگ ریحان یک اتحادیه دلپذیر از طعم و مزه زیبایی است. با این حال ، هنوز بسیاری از دستور العمل های لازانیا که قبلاً در کشورهای همسایه اروپا متولد شده اند وجود دارد: Provencal متعلق به تعداد آنها است. از نظر کالری خیلی سنگین نیست ، بنابراین دخترانی که این رقم را دنبال می کنند ، آن را دوست دارند.

ورق های لازانیا - 90 گرم
فیله مرغ - 550 گرم ،
قارچ - 340 گرم ،
رب گوجه فرنگی - 130 میلی لیتر ،
موزارلا - 80 گرم
پارمسان - 20 گرم
کره - 35 گرم ،
شیر - 110 میلی لیتر
تعظیم
آرد - 18 گرم
نمک
فلفل دلمه ای

اگر از ورق های مخصوص استفاده نمی کنید ، بلکه از ماکارونی ساده استفاده می کنید ، قبل از کار با گلدان باید لوله های کوتاه بریزید و آنها را بجوشانید. لازانیا نیازی به تهیه ندارد مگر اینکه سازنده این موضوع را اعلام کرده باشد.
فیله را با پیاز ریز خرد کنید. سرخ شده ، اضافه کردن یک برش (نیمی از حجم) کره ، نمک ، رب گوجه فرنگی.
قارچ های خرد شده متناوب (2/3 حجم) و فلفل را با فاصله 4 دقیقه درون توده گوشت قرار دهید.
قارچ های باقی مانده را با آب (نصف لیتر) بریزید ، به مدت 12 دقیقه بپزید ، آسیاب کنید.
روی کره باقی مانده ، آرد را گرم کنید ، می توانید چند گرم جوز مغز گردو بریزید. در شیر ، آب قارچ بریزید. سس را بپزید تا غلیظ شود.
شروع به پر کردن ظرف گلدان کنید: برگ لازانیا ، جرم گوشت ، سس ، موزارلا رنده شده. این محاسبه را تا استفاده کامل از محصولات تکرار کنید. حتما با یک لایه پر کنید.
قابلمه را به مدت 35 دقیقه بپزید ، فر را تا 190 درجه گرم کنید. بعد از پاشیدن با پارمسان و 10 دقیقه دیگر صبر کنید.

از گوشت گاو

زمان پخت و پز: 2 ساعت 30 دقیقه.
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
محتوای کالری: 2671 kcal.
هدف: برای ناهار.
آشپزخانه: ایتالیایی.
مشکل: متوسط.

ترکیب فرآورده های گوشتی و سیب زمینی مختص غذاهای اروپایی نیست و اگر چیزی پیدا شود ، به هیچ وجه شبیه یک غذای کلاسیک روسی نیست. آیا یک نوعی گوشت گاو آشنا زیر یک کلاه سیب زمینی می تواند یک رستوران با ستاره میشلین پیچیده و شایسته باشد؟ اگر یک سس مناسب برای آن پیدا کردید و آن را به طور صحیح سرخ کردید ، نگاهی تازه به پشت سرهم بندی محصولات از قبل آشنا می اندازید. Marsala را می توان با هر نوع شراب قرمز خشک جایگزین کرد.

گوشت گاو روی استخوان - 520 گرم ،
شیر - نصف لیوان ،
ژامبون - 70 گرم
سیب زمینی - 450 گرم
پنیر خامه ای - 70 گرم ،
روغن زیتون - 20 میلی لیتر ،
کره - 25 گرم ،
ساقه کرفس
Marsala - یک لیوان ،
تخم مرغ - 3 عدد ،
هویج - 2 عدد ،
پیاز

بعد از گرم کردن قابلمه ، تکه گوشت را با روغن زیتون سرخ کنید تا تیره شود.
روی مارشالا بریزید ، صبر کنید تا شراب تقریباً کاملاً تبخیر شود.
هویج ، پیاز و ساقه کرفس را خرد کرده ، به قطعات خرد شده بریزید.
2 فنجان آب بریزید. گوشت گلدان را به مدت 1.5 ساعت زیر درب آن بپزید و حرارت متوسط را تنظیم کنید.
سیب زمینی ها را بجوشانید ، پوست بگیرید ، خرد کنید. کره و یک جفت زرده را اضافه کنید.
قطعه گوشت را از استخوان جدا کرده و به لایه های نازک برش دهید. همین کار را با ژامبون انجام دهید.
سبزیجات را با شیر بریزید ، آرد را اضافه کنید. تا یکدست شود با استفاده از این سس ، سس گوجه فرنگی لازم است.
برش های گوشتی را به شکل درآورده و آنها را با ژامبون و پنیر خامه ای جایگزین کنید. با سیب زمینی پوره را بپوشانید ، تخم مرغ زده شده را بریزید. طرز تهیه ظرف در 17 دقیقه (دمای فر - 200 درجه) آماده می شود.

با سبزیجات داخل فر

زمان پخت و پز: 1 ساعت.
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
محتوای کالری: 1789 kcal.
هدف: برای ناهار.
آشپزخانه: خانه.
مشکل: متوسط.

گزینه خوب برای یک شام سالم و مغذی برای تمام خانواده ، برش های گوشتی پخته شده در زیر لایه ای از کدو سبز و گوجه فرنگی با پنیر فتا شور است. اگر یک گلدان با گوشت و سبزیجات در فر به عنوان یک غذای رژیمی ایجاد شده است ، سس مایونز را کنار بگذارید. دمای پخت تقریباً 190 درجه است ، اما با استفاده از فشار اجباری لازم است تا 170 درجه پایین بیاید.

گوشت بدون چربی - 350 گرم ،
کدو سبز - 400 گرم
پنیر فتا - 200 گرم ،
گوجه فرنگی - 420 گرم
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. . ،
یک تخم مرغ
یک دسته از فضای سبز
فلفل دلمه ای

گوشت را در لایه های بزرگ نازک خرد کنید. کدو سبز و گوجه فرنگی - دایره.
تخم مرغ را با فلفل و سس مایونز ضرب کنید.
پنیر خرد شده.
قاشق غذاخوری را به شکل غیر گسترده ای به صورت زیر جمع کنید: لایه های گوشت را در نصف لیوان آب بریزید ، کدو سبز ، پنیر فتا ، گوجه فرنگی و دوباره پنیر فتا را در بالا قرار دهید. در مایونز و توده تخم مرغ بریزید.
بعد از 35 دقیقه در فر ، سطح قابلمه گوشت را با سبزی خرد شده بپوشانید. پخت و پز را برای 20 دقیقه دیگر ادامه دهید.

زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه.
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
ظروف کالری: 1806 کیلو کالری.
مقصد: برای ناهار.
آشپزخانه: خانه.
مشکل: متوسط.

یک گلدان با برنج و گوشت ، به همراه گل کلم شیرین ، در صورت حذف ادویه ها ، می توانید در فهرست کودکان قرار دهید و برای پایه فیله مرغ را تهیه کنید. او به سرعت طبخ می کند ، اما حتی سریعتر - خورده می شود.به همین ترتیب ، می توانید با کلم بروکلی یا حتی جوانه بروکسل نیز انجام دهید: سپس نت شیرین از بین می رود. سفیده تخم مرغ میزان کالری یک ظرف گوشت و نسبت چربی موجود در آن را کاهش می دهد ، اما می توانید تخم مرغ های کامل (2 عدد) مصرف کنید در صورتی که این شاخص برای شما نقشی نداشته باشد.

گل کلم - 250 گرم ،
برنج سفید - 240 گرم ،
گوشت - 450 گرم
شیر - نصف لیوان ،
ادویه ها
سفیده تخم مرغ - 5 عدد.

برنج را بجوشانید.
گوشت را به خوبی مکعب ها را خرد کنید ، کلم ها را با گل آذین تقسیم کنید ، به طوری که راحت تر چیدمان راحت باشد.
با اضافه کردن ادویه و ریختن شیر ، سفیده ها را بزنید.
توده گوشت خرد شده را در امتداد کف ظرف پخت صاف کنید.
با برنج و کلم آب پز را بپوشانید.
در توده پروتئین شیر بریزید. 45 دقیقه بعد از گرم شدن تا 190 درجه از فر خارج کنید.

از جولیا ویسوتسایا

زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
محتوای کالری: 2681 kcal.
مقصد: برای ناهار.
آشپزخانه: نویسنده.
مشکل: متوسط.

کاسلو از جولیا ویسوتسایا ، که بر اساس گوشت خوک و گوشت گاو ایجاد شده و با سس تند سرو می شود ، یک غذای ساده است. لکه های شکوفه را در غیاب می توان با پیازهای معمول جایگزین کرد ، فقط یک سر را در دست بگیرید و آویشن و ریحان لازم نیست آن را تازه بگذارید - می توانید از آسیاب خشک نیز به مقدار 3-4 گرم استفاده کنید. ترجیحا گوجه فرنگی آبکی نیست.

گردن خوک - 300 گرم ،
گوشت گوساله (قطعه لاغر) - 300 گرم ،
گوجه فرنگی - 240 گرم
بید - 2 عدد. ،
میخک سیر ،
آویشن ، ریحان (شاخه های تازه) ،
خرده نان - 100 گرم ،
روغن زیتون - 20 میلی لیتر ،
رب گوجه فرنگی - 30 گرم ،
خردل - 5 گرم
پاپریکای زمینی
نمک درشت

روغن را گرم کنید ، پیازهای خرد شده را بریزید ، صبر کنید تا برش ها شفاف شوند.
سیر رنده شده ، چند گرم پاپریکا ، رب گوجه فرنگی ، خردل ، برگ هایی از درختان آویشن و ریحان را معرفی کنید. اجاق گاز را خاموش کنید - بگذارید سس به خودش برسد.
گوشت گوساله و گوشت خوک را خرد کنید ، در یک غذای غذایی به همراه برش گوجه فرنگی حرکت کنید (پوست را از قبل جدا کنید).
سس را بریزید ، نمک ، آرد سوخاری را اضافه کنید. تغییر دادن
فرم را با توده گوشت پر کنید ، روی یک ورقه پخت را با آب قرار دهید. یک ساعت را در 185 درجه بپزید.

زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه.
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
محتوای کالری: 1371 کیلو کالری.
مقصد: برای ناهار.
آشپزخانه: خانه.
مشکل: متوسط.

اشتها آور نوعی غذای گوشتی برای کودکان در سن 3 سال و بالاتر شبیه به آن است که در موسسات عمومی آموزشی و پیش دبستانی اتحاد جماهیر شوروی سرو می شود ، اگرچه نمی توان در مورد هویت دستور العمل ها صحبت کرد. چندین برجسته وجود دارد. ابتدا باید از ران و سینه مرغ استفاده کنید. دوم ، حتماً برنج گرد اضافه می شود ، که از آن فرنی پخته شده است: این توده را ملایم تر و مغذی می کند.

ران و سینه مرغ (در کل 2 نوع) - 650 گرم ،
برنج گرد سفید - 3 قاشق غذاخوری. . ،
هویج بزرگ ،
تخم مرغ 2 گربه. - 3 قطعه. ،
خامه ترش 10٪ - 35 گرم ،
یک دسته جعفری
نمک
پیاز کوچک سفید

مرغ را با مخلوط کن خرد کنید: شما به گوشت چرخ کرده احتیاج ندارید ، اما ساختار ظریف تری دارید.
برنج را جوشانده ، مانند فرنی ، اما بدون شیر. آب نمک
هویج ها را با پیاز در مایه رنده شده تبدیل کنید.
با جرم گوشت ، جعفری شسته شده و خرد شده ، تخم مرغ ، برنج ترکیب کنید (با دست فشار دهید).
هم بزنید ، در قالب سرامیکی قرار دهید. زیر فویل ، ظرف گوشتی را به مدت نیم ساعت در 190 درجه پخته می شود. 15 دقیقه دیگر - به حالت قهوه ای در حالت باز.

با ماکارونی

زمان پخت و پز: 1 ساعت.
خدمات برای هر کانتینر: 8 نفر.
محتوای کالری: 4344 کیلو کالری.
مقصد: برای ناهار.
آشپزخانه: نویسنده.
مشکل: متوسط.

ظرف غیر معمول ماکارونی به نظر می رسد کیک از 3 لایه است. سعی کنید آن را به کسی که بادمجان را دوست ندارد ، سرو کنید و از اینکه چه اشتهایی او خواهد خورد شگفت زده خواهید شد. به همین ترتیب ، شما می توانید با کدو تنبل ، کدو سبز ، هویج طبخ کنید - هر سبزی که ریز خرد شده یا مالیده شود. متخصصان بازی با پنیر را توصیه می کنند: برای پوسته پوستی ، هر نوع تنوع سخت را بگیرید و درون آن را با نخی که به نخ های بلند می دهد بپاشید - موزارلا ، سلوگونونی.

بادمجان جوان - 700 گرم ،
گوشت چرخ کرده - 350 گرم ،
ماکارونی کوتاه - 190 گرم ،
موزارلا - 150 گرم
پنیر سخت - 60 گرم
میخک سیر
چاشنی
روغن زیتون
تخم مرغ - 2 عدد

ماکارونی ها را بپزید ، مدت زمان انتظار را 2 دقیقه کاهش دهید - آنها باید کمی سخت بمانند ، در غیر این صورت کاملاً در یک قابلمه نرم می شوند.
پر کردن گوشت چرخ کرده با سیر رنده شده ، چاشنی ها. تا مایل به قرمز سرخ کنید.
بادمجان ها را به خلال های نازک خرد کنید ، در مخلوط کن بروید.
تخم مرغ و نصف موزارلا رنده شده را اضافه کنید.
کف قالب را با ماکارونی پوشانده ، روی آنها بقیه موزارلا ، گوشت چرخ کرده در بالای آن قرار خواهد گرفت و لایه بادمجان آخرین است. پنیر سخت را روی آن رنده کنید ، به مدت 45 دقیقه بپزید.

در متن اشتباه پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید ، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را برطرف خواهیم کرد!

قوری گوشت خوشمزه با گوشت چرخ کرده و برنج - دستور تهیه عکس

گوشت چرخ کرده و برنج یک برنج یک ظرف آب دهان و شاداب است که برای ناهار یا شام روزمره مناسب است. از حداقل مواد تشکیل دهنده ای که کاملاً با یکدیگر ترکیب می شوند تهیه شده است.

با تشکر از خامه ترش ، پیاز سرخ شده و هویج ، که به آن برنج اضافه می شود ، طعم دلمه ای بسیار لطیف و آبدار است. چنین نوعی غذای راحت ، قابلمه اما بسیار خوشمزه ، مطمئناً به تغذیه کل خانواده بزرگ کمک خواهد کرد.

دستورالعمل پخت و پز

ابتدا باید برنج را بجوشانید. 3 لیتر آب درون یک قابلمه بزرگ بریزید ، جوشانده ، نمک را برای طعم دادن و دور ریختن برنج ، که در زیر آب جاری شسته شده است ، رها کنید. برنج را تا حدود 15 دقیقه پخته کنید ، به یاد داشته باشید که مرتبا هم بزنید.

در حالی که برنج پخته می شود ، شما باید سبزیجات را آماده کنید. لامپ ها را خرد کنید.

هویج ها را با استفاده از یک رنده درشت رنده کنید.

هویج و نیم پیاز خرد شده را در کره یا روغن نباتی سرخ کنید. قسمت دوم پیاز برای تهیه گوشت چرخ کرده مورد نیاز است.

دوباره برنج تمام شده را بشویید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. پیاز و هویج سرخ شده را به برنج اضافه کنید.

تخم مرغ ها را درون یک کاسه کوچک خرد کنید و خامه ترش را اضافه کنید. شلاق همه چیز

نصف مخلوط خامه تخم مرغ حاصل را به برنج اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

گوشت و نمک مخلوط شده را برای طعم دادن ، پیاز باقیمانده را بگذارید و مخلوط کنید.

یک سینی پخت را با کره پخش کنید. برنج را روی یک ورقه پخت قرار دهید.

در بالای برنج ، گوشت چرخ کرده را پهن کرده و با استفاده از یک برس ، نیمی از باقی مانده مخلوط خامه تخم مرغ را چرب کنید. تابه پخته شده را به مدت 1 ساعت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.

بعد از مدتی گوشت چرخ کرده و قابلمه برنج آماده است. قابلمه را روی میز سرو کنید.

طرز تهیه یک کاسه گوشتی با سیب زمینی

قوری سیب زمینی با پر کردن گوشت غذای تزیینی است ، زیرا کمی طولانی تر از حد معمول طبخ می شود و بسیار زیبا به نظر می رسد ، همانطور که می گویند شرم آور نیست که میهمانان عزیز و خانواده های محبوب را برای سفره روی میز بگذارید. ساده ترین گلدان شامل سیب زمینی پوره شده و گوشت چرخ کرده ، گزینه های پیچیده تر شامل استفاده بیشتر از سبزیجات یا قارچ های مختلف است.

مواد لازم

سیب زمینی خام - 1 کیلوگرم.
گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم.
شیر تازه - 50 میلی لیتر.
تخم مرغ - 2 عدد.
پیاز - 2 عدد.
کره - 1 قطعه کوچک.
آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل
نمک
ادویه جات ترشی جات

الگوریتم اقدامات:

در ابتدا سیب زمینی ها را با کمی نمک جوشانده تا تفت داده شود. تخلیه ، خمیر
وقتی کمی خنک شد ، شیر گرم شده را بریزید ، کره ، آرد و تخم مرغ ها را بگذارید. هم بزنید تا یکدست شود.
گوشت گاو را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.
گوشت گاو خرد شده را در یک قابلمه سرخ کنید و کمی دیگر کره اضافه کنید ، از طرف دیگر - پیازچه سس.
پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده خرد شده ترکیب کنید. ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. نمک را پر کنید.
یک ظرف را برای گلدان های آینده چرب کنید. نصف سیب زمینی های پوره شده را درون قالب می گذاریم. تراز کردن گوشت را پر کنید. هم تراز کنید با سیب زمینی پوره شده باقی مانده را بپوشانید.
یک سطح صاف درست کنید ، برای زیبایی ، می توانید با یک تخم مرغ ضرب شده یا مایونز چرب کنید.
زمان پخت 30 تا 40 دقیقه بسته به توان اجاق گاز.

خیلی خوب است که سبزیجات تازه را به چنین گلدان - خیار ، گوجه فرنگی ، فلفل زنگ یا همان سبزیجات ، اما به شکل ترشی سرو کنید.

قوری گوشت ماکارونی

همه ساده ترین غذای ماکارونی دریایی است ، وقتی شما به راحتی شاخ های آب پز ، رشته فرنگی یا رشته فرنگی را با گوشت چرخ کرده سرخ شده مخلوط می کنید ، همه می دانند. اما ، اگر همان محصولات را در لایه ها قرار می دهید ، مقداری سس غیرمعمول بریزید ، سپس یک شام معمولی واقعا جشن می گیرد.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم.
ماکارونی - 200-300 گرم.
گوجه فرنگی - 2 عدد.
پیاز - 2 عدد.
پنیر پارمزان - 150 گرم.
شیر تازه گاو - 100 میلی لیتر.
تخم مرغ - 2 عدد.
نمک ، ادویه جات ترشی جات
روغن نباتی.

الگوریتم اقدامات:

گوشت پخته شده را می توان از یک نوع گوشت تهیه کرد یا از آن به عنوان مثال ، گوشت خوک و گوشت گاو استفاده کرد. نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن خرد کنید تا زمانی که سس زیبایی بدست آورید.
خرد و پیاز خرد کنید. وقتی پیاز به آمادگی رسید ، گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه بریزید.
سرخ کنید تا رنگ تغییر کند و گوشت پخته شود.
پوره گوجه فرنگی را داخل قابلمه بریزید. 10 دقیقه در خورش بریزید.
در این مدت ماکارونی ها را جوش دهید.
یک ظرف پخت زیبا را با نیمی از ماکارونی پر کنید. گوشت چرخ کرده معطر معطر را روی آنها بگذارید. دوباره ماکارونی بالا.
تخم مرغ مرغ را با یک مشت نمک و شیر مخلوط کنید. ضرب و شتم قابلمه را بریزید.
پنیر رنده شده را روی سطح پخش کنید.
داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید. به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید (یا کمی بیشتر).

گلدان آماده ساخته شده ظاهری زیبا دارد به خصوص در هنگام گرم. در حالت ایده آل ، شما می توانید سبزیجات تازه - گوجه فرنگی نارنگی ، فلفل زرد و خیار سبز را سرو کنید.

طرز تهیه کاسه گوشتی مخصوص کودکان در مهد کودک

چگونه گاهی اوقات می خواهید به کودکی برگردید ، به گروه مورد علاقه خود در مهد کودک بروید و در یک میز کوچک بنشینید. و تا آخرین خرده شکمبه یک بشقاب گوشتی خوشمزه بخورید ، یکی که روح در آن دروغ نگوید ، و اکنون هیچ جایگزینی وجود ندارد. خوب است که دستور العمل های "نوعی غذای بچه دار" امروز وجود داشته باشد ، بنابراین فرصتی برای امتحان کردن آن در خانه وجود دارد.

مواد لازم

برنج - 1 قاشق غذاخوری.
پیاز - 1 قطعه
هویج تازه - 1 قطعه.
گوشت چرخ کرده (مرغ ، گوشت خوک) - 600 گرم.
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ - 3 عدد.
نمک ، ادویه جات ترشی جات

الگوریتم اقدامات:

برنج را زیر آب یخ بشویید. برای پخت و پز تا زمانی که در مقادیر زیادی آب تفت داده شود ارسال کنید (کمی آن را نمک کنید).
سبزیجات را به روش دلخواه خود ، پیاز - در مکعب ، هویج - روی یک رنده درشت خرد کنید.
ماهی تابه را با روغن بریزید ، پیاز را به نوبه خود بگذارید ، سپس هویج ، سس کنید.
برنج پخته شده و خوب شسته شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. ادویه و نمک مورد علاقه خود را اضافه کنید. در اینجا سبزیجات بدون سس نیز ارسال کنید.
خامه ترش را بزنید تا با تخم مرغ صاف شود. با گوشت و سبزیجات خرد شده هم بزنید.
خوب است که فرم را با روغن نباتی آغشته کنید. توده را دراز بکشید. در فر از قبل گرم شده بپزید.

هنگام خدمت ، مانند یک مهد کودک ، مربع های مرتب برش دهید. برای مزه دار شدن می توانید با خانواده مورد علاقه خود تماس بگیرید.

نکات و ترفندها

گوشت خوک مذاب بهتر است با گوشتهای کم چرب مخلوط شود. گوشت چرخ کرده را با ادویه و نمک مورد علاقه خود پر کنید.

اگر گوشت چرخ کرده خام را در یک قابلمه بگذارید ، می توانید یک تخم مرغ را درون آن بشکنید ، پس از آن از بین نمی رود.

می توانید با اضافه کردن پیاز یا هویج سس شده یا هردو آزمایش کنید.

قارچ علاوه بر این در غذای سیب زمینی و سبزیجات افزودنی خوبی خواهد بود.

توصیه می شود که لایه بالایی با روغن ، مایونز ، خامه ترش روغن شود.

سیب زمینی لازانیا با گوشت چرخ کرده 4.8 2

لازانیا سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یک لازانیا مبتنی بر شعار است. به طور دقیق ، شما نمی توانید این ظرف را لازانیا بنامید ، اما اصل لایه ها ، سس و پخت حفظ می شود. من آن را "لازانیا به زبان روسی" می نامیدم! . بیشتر

ما یک ضربه رومانیایی خواهیم زد. این دستور غذا ساده است ، مواد موجود در دسترس هستند. شات نوعی قوری است که براساس جگر مرغ ، تخم مرغ و خامه ترش تهیه می شود. . بیشتر

مجموعه های مشابه دستور العمل

طرز تهیه پاستیل گوشتی؟

سیب زمینی - 5-6 عدد.

گوشت چرخ کرده - 300 گرم

گوجه فرنگی - 3-5 عدد.

گیاهان پروانه ای برای طعم دادن

پنیر سخت - 100 گرم

نمک ، فلفل - به مزه

سیر - 4-5 میخک

117
مواد تشکیل دهنده

سینه مرغ - 400-450 گرم

کدو سبز جوان - 2 عدد.

خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. ل

پنیر نیمه سخت - 50 گرم

سیر - 3 میخک

شوید تازه - 3 شاخه

روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

نمک ، مخلوط فلفل دلمه ای را برای مزه دار کردن.

88
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 700 گرم ،

گوشت چرخ کرده - 500 گرم ،

روغن نباتی -2 قاشق غذاخوری ، ،

203
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 1 کیلوگرم

مرغ مذاب - 500 گرم

موزارلا - 200 گرم

شیر - 1 فنجان

کره - 1 قاشق غذاخوری

فلفل - برای طعم دادن

پیاز - 1 قطعه

کرفس - 1 ساقه

سس گوجه فرنگی (اختیاری) - 1 قاشق غذاخوری.

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

شراب (در صورت موجود بودن) - 1-2 قاشق غذاخوری.

113
مواد تشکیل دهنده

گوشت خوک مذاب - 500 گرم

آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری

روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر

پیاز - 1 قطعه

فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود

پنیر سخت - 100 گرم

تخم مرغ - 4 عدد.

231
مواد تشکیل دهنده

فیله مرغ - 400 گرم ،

سیب زمینی - 2 قطعه. ،

قارچ - 250 گرم ،

پنیر سخت - 100 گرم ،

سس مایونز 250 گرم.

182
مواد تشکیل دهنده

گوشت خوک و گوشت گاو مخلوط شده - 600 گرم

ورق های لازانیا - 6 عدد.

سیر - 2 میخک

گیاهان پروانه ای - 0.5 قاشق غذاخوری

مغز گردو - 0.5 قاشق غذاخوری

پوره گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر

کره - 60 گرم

پنیر سخت - 250 گرم

فلفل سیاه - به طعم و مزه

230
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 1 کیلوگرم

پیاز - 225 گرم

تخم مرغ - 1 عدد.

زرده مرغ - 1 عدد.

کره - 90 گرم

روغن آفتابگردان - به طعم و مزه

فلفل سیاه خرد شده - به طعم و مزه

سمولینا - 1 قاشق غذاخوری

162
مواد تشکیل دهنده

برنج - فنجان 2/3 ،

پر کردن - 600 گرم ،

پیاز - 1 عدد ،

فلفل بلغاری - 1 عدد ،

خامه ترش - 200 میلی لیتر ،

141
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم

گوشت پخته شده - 0.5 کیلوگرم ،

پیاز - 1-2 عدد ،

ادویه برای گوشت - به طعم و مزه ،

فلفل سیاه - به طعم و مزه ،

خامه ترش - 100 گرم ،

سس مایونز - 100 گرم ،

روغن نباتی (یا کره) - برای روغن کاری.

205
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 7-9 عدد.

کره - 40 گرم

نمک ، فلفل - به مزه

مغز گردو - به طعم و مزه

لایه کبدی:

کبد مرغ - 500 گرم

روغن نباتی - برای سرخ کردن

گیاهان خشک شده برای طعم دادن

142
مواد تشکیل دهنده

فیله مرغ - حدود 600 گرم

کلم بروکلی - 8 گل آذین

سیر - 2 میخک

گیاهان پروانه ای - 2 پایه

روغن نباتی - برای سرخ کردن

96
مواد تشکیل دهنده

گوشت خوک مذاب - 300 گرم ،

کلم سفید - 300 گرم ،

آب - 0.5 فنجان

برنج باسماتی (در حال حاضر آب پز) - 200 گرم ،

تخم مرغ - 1 عدد ،

پیاز - 0.5 عدد ،

روغن نباتی - به طعم ،

خرده نان - 2 قاشق غذاخوری ،

فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود.

206
مواد تشکیل دهنده

فلفل سیاه را به طعم و مزه

فلفل دلمه ای - 1-2 عدد. (اختیاری)

پیاز - 1 قطعه

سیر - 3 میخک

روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری. (طبق نیاز)

تخم مرغ - 8 عدد.

خامه ترش - 200-250 گرم

183
مواد تشکیل دهنده

مرغ مخلوط شده - 500 گرم

پیاز - 1 قطعه

سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم

روغن آفتابگردان تصفیه شده - 30 میلی لیتر

پنیر سخت - 50 گرم

قره سفید - 100 گرم

فلفل سیاه - به طعم و مزه

186
مواد تشکیل دهنده

مجموعه مواد تشکیل دهنده برای شکل با ابعاد 15x15 سانتی متر طراحی شده است

فیله مرغ (پستان) - 250 گرم

تخم مرغ (دسته 0) - 1 قطعه.

فلفل - برای طعم دادن

روغن نباتی - برای روغن کاری قالب

124
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 595 گرم

گوشت گاو (دسته I) - 378 گرم

روغن نباتی - 10 گرم

کره - 20 گرم

نمک خوراکی یددار - 5 گرم

124
مواد تشکیل دهنده

فلفل دلمه ای - 1 عدد.

پنیر سخت - 100 گرم

فلفل سیاه را به طعم و مزه

جعفری - 1-2 شاخه

140
مواد تشکیل دهنده

فیله سینه مرغ - 400 گرم

فلفل بلغاری - 100 گرم

گوجه فرنگی - 100 گرم

بادمجان - 100 گرم

پیاز - 1 قطعه

سیر - 1 میخک

فلفل دلخواه

روغن نباتی - برای چربی زدن ظروف

82
مواد تشکیل دهنده

بوقلمون مخلوط شده - 400 گرم

تخم مرغ - 1 عدد.

پارمسان رنده شده - 100 گرم

رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.

پیاز - 1 قطعه

سیر - 2 میخک

فلفل دلمه ای - به مزه

روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.

103
مواد تشکیل دهنده

گوشت خوک مذاب - 500 گرم

سیب زمینی - 1 کیلوگرم

پیاز سبز - دسته

گوجه فرنگی - 2-3 عدد.

پنیر سخت - 50 گرم

سیر - 2 میخک

کرم بدون چربی - 30 گرم

فلفل ها را مزه دار کنید

پاپریکای شیرین زمین - 1 قاشق غذاخوری

روغن آفتابگردان - برای روغن کاری قالب

119
مواد تشکیل دهنده

گوشت گاو - 1000 گرم

سیب زمینی بزرگ - 3 عدد.

کره - 150 گرم

آرد گندم - 80 گرم

پنیر موزارلا - 100 گرم

مخلوط فلفل برای طعم دادن

سبزیجات سالاد - 10 گرم

245
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 5-6 عدد.

گوشت خوک مذاب - 250-300 گرم

قارچ - 6-7 عدد.

پنیر سخت - 80 گرم

تخم مرغ - 2 عدد.

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

نمک ، فلفل - به مزه

سیر - 1 میخک

سبزیجات برای طعم دادن

139
مواد تشکیل دهنده

بادمجان - 100 گرم

گوشت چرخ کرده - 100 گرم

پیاز - 50 گرم

جعفری - 1 جوانه

غی - 1 قاشق غذاخوری

139
مواد تشکیل دهنده

سینه مرغ - 500 گرم

موزارلا - 200 گرم ،

سیر - 2 میخک ،

خرده نان - 50 گرم ،

جعفری - 10 گرم ،

فلفل قرمز قرمز - 2 قاشق غذاخوری ،

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ،

گوجه فرنگی خشک شده از آفتاب - 5 عدد ،

150
مواد تشکیل دهنده

آرد گندم - 1.5 فنجان ،

کره - 60 گرم ،

پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ،

پر کردن:

فیله مرغ - 500 گرم ،

کدو سبز کدو - 0.5 عدد ، ،

پیاز - 0.5 عدد ،

سیر - 2 میخک ،

160
مواد تشکیل دهنده

سینه مرغ (آب پز) - 356 گرم

تخم مرغ - 1-2 عدد.

کره - 30 گرم

برای سس:

آرد گندم - 12 گرم

نمک غذا - 0.25 گرم

236
مواد تشکیل دهنده

فیله مرغ - 400 گرم

برگ خلیج - 2 قطعه.

ادویه - 5 مقدار

قارچ - 400 گرم

کره - 1 قاشق غذاخوری.

روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

پیاز - 2 عدد.

خامه / خامه ترش - 200 میلی لیتر

گیاهان پروانه ای برای طعم دادن

سونلی هاپ را مزه می کند

مغز گردو - به طعم و مزه

فلفل سیاه را به طعم و مزه

آرد گندم - 3 قلم

141
مواد تشکیل دهنده

ماکارونی T / s - 400-500 گرم ،

گوشت چرخ کرده - 600-700 گرم ،

پیاز - 1-2 سر ،

گوجه فرنگی - 2 قطعه ،

دارچین - 1 چوب ،

فتا - 100 گرم ،

پنیر سخت - 50 گرم ،

روغن زیتون برای Bolognese - 1-1.5 قاشق غذاخوری. قاشق

روغن زیتون برای بکامل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق

آرد - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق

شراب قرمز خشک - 50 میلی لیتر ،

فلفل سیاه مخلوط - 2 رنگ ،

جوز هندی زمینی - 1 عدد خرما.

490
مواد تشکیل دهنده

گندم سیاه آب پز - 350 گرم

روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

فیله مرغ یا بوقلمون - 250 گرم

سس سویا - 1 قاشق غذاخوری

245
مواد تشکیل دهنده

گوشت چرخ کرده - 500 گرم

گل کلم - 700-800 گرم

پیاز - 200 گرم

سیر - 5 میخک متوسط

فلفل زنگ زرد - 90 گرم

فلفل زنگ قرمز - 90 گرم

سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.

پنیر (سخت) - 50 گرم

فلفل - برای طعم دادن

فلفل قرمز قرمز - به طعم و مزه

سبزیجات (شوید یا جعفری) - برای طعم دادن

روغن نباتی - برای سرخ کردن

164
مواد تشکیل دهنده

کوفته ها - 400 گرم

فلفل سیاه - به طعم و مزه

روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری.

225
مواد تشکیل دهنده

گوشت خوک مذاب - 240 گرم ،

پیاز - 80 گرم ،

روغن نباتی - 50 میلی لیتر ،

کلم بروکلی - 150 گرم ،

برنج (در حال حاضر پخته شده) - 240 گرم ،

تخم مرغ - 4 عدد ،

فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود.

218
مواد تشکیل دهنده

گوشت چرخ کرده - 100 گرم

تخم مرغ - 2 عدد.

157
مواد تشکیل دهنده

فیله مرغ - 300 گرم

کلم بروکلی - 500 گرم

کفیر 0٪ - 250 میلی لیتر

پنیر سخت 20٪ - 100 گرم

جعفری - 2 شاخه

شوید - 2 شاخه

پیاز - 2 عدد

فلفل سیاه خرد شده - 1/2 قاشق غذاخوری

76
مواد تشکیل دهنده

گوشت گاو (خمیر) - 600 گرم

تخم مرغ - 3 عدد.

روغن کاسه - 1 قاشق غذاخوری

178
مواد تشکیل دهنده

گوشت گاو - 600 گرم

پیاز - 1 قطعه

سیر - 3-4 میخک

گرم گرم - به طعم و مزه

فلفل - برای طعم دادن

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

تخم مرغ - 1-2 عدد.

خرده نان - 3-4 قاشق غذاخوری

231
مواد تشکیل دهنده

شیار ارزن - 150 گرم

فیله بوقلمون - 300 گرم

تخم مرغ - 3 عدد.

اسفناج تازه - 250 گرم

پنیر پارمزان - 6 قاشق غذاخوری

142
مواد تشکیل دهنده

کدو سبز - 1 قطعه. حدود 300 گرم

گوشت چرخ کرده - 300 گرم

خامه ترش - 100 میلی لیتر

پنیر - از 50 تا 100 گرم

سیر - اختیاری

روغن نباتی - برای سرخ کردن و برای فرم

نمک و ادویه جات ترشی جات

148
مواد تشکیل دهنده

ورمیشلی - 300 گرم

گوشت چرخ کرده - 300 گرم

پیاز - 200 گرم

رب گوجه فرنگی - 60 گرم

کره - 80 گرم

روغن آفتابگردان - 30 گرم

پنیر سخت - 100 گرم

فلفل سیاه - به طعم و مزه

خرده نان - 0.5 قاشق غذاخوری

296
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 3 عدد.

پیاز - 1 قطعه

پنیر ساندویچ - 5 مقدار

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

پنیر سخت - 50 گرم

108
مواد تشکیل دهنده

گوشت چرخ کرده - 200 گرم

پنیر سخت - 50 گرم

تخم مرغ - 2 عدد.

روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

نان - 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل - به طعم و مزه

گوجه فرنگی گیلاس - 3-4 عدد.

128
مواد تشکیل دهنده

گوشت خوک مذاب - 500 گرم

فیله مرغ مخلوط شده - 500 گرم

مغز گردو - 5 گرم

کره - 150 گرم

ورق های لازانیا - 10 عدد.

سس بالزامیک برای طعم دادن

رب گوجه فرنگی - 100 گرم

پنیر رنده شده - 150 گرم

چاشنی قفقازی - 5 گرم

خشک Cilantro - 5 گرم

گیاهان پروانه ای - 5 گرم

سس ایتالیایی - 5 گرم

گردو خرد شده - 70 گرم

215
مواد تشکیل دهنده

کلم بروکلی - 400 گرم

گوشت گاو - 300 گرم

کره - 20 گرم

روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

نمک ، فلفل - به مزه

132
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 700 گرم

کره - 50 گرم

پنیر سخت - 250 گرم

سبزیجات - 2-3 شاخه

نمک ، کوفته آرد - به طعم و مزه

194
مواد تشکیل دهنده

گوشت آب پز - 400 گرم

تخم مرغ (بزرگ) - 2 قطعه.

پیاز - 200 گرم

کره - 50 گرم + برای روغن کاری قالب

روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری.

خامه ترش (15٪) - 100-150 گرم

258
مواد تشکیل دهنده

فیله مرغ - 300 گرم

پیاز - 1 قطعه

قارچ - 2-3 عدد.

پنیر سخت - 30 گرم

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

جعفری - یک زن و شوهر از شاخه

فلفل - برای طعم دادن

83
مواد تشکیل دهنده

کبد مرغ - 600 گرم

پیاز - 2 عدد.

تخم مرغ - 2 عدد.

سمولینا - 0.5 فنجان

روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

ادویه برای مرغ - 1 قاشق غذاخوری.

168
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 5-6 عدد.

گوشت خوک مذاب - 300 گرم

قارچ صدف - 150-200 گرم

پیاز - 1 قطعه

سیر - 2-3 میخک (یا 1 قاشق غذاخوری سیر خشک)

روغن نباتی - 70 میلی لیتر

پنیر سولگونی - 40-50 گرم

نمک ، فلفل - به مزه

خامه ترش - 3-4 قاشق غذاخوری

جعفری - 1 دسته

146
مواد تشکیل دهنده

گوشت چرخ کرده - 500 گرم ،

پیاز - 1 عدد ،

سیر - 1 میخک ،

خمیر پاپریکای شیرین - 1 قاشق غذاخوری ،

خمیر پاپریکا ، تند - قاشق غذاخوری ،

قرمز پاپریکا - 1 عدد ،

سیب زمینی - 1-2 عدد ،

برای چاشنی زدن

مارگارین - 1 قاشق غذاخوری ، ،

آب جوش - 4 لیوان ،

410
مواد تشکیل دهنده

مرغ مذاب - 1200 گرم

پیاز - 2 عدد.

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. برای سرخ کردن

کره - 2 قاشق غذاخوری.

تخم مرغ - 3 عدد. (بزرگ)

پف بدون خمیر مخمر - 200 گرم

فلفل دلخواه

زغال اخته - برای تزئین

172
مواد تشکیل دهنده

گندم سیاه - 1.5 فنجان

مرغ مذاب - 400 گرم

پیاز - 1 قطعه

قارچ - 5-6 عدد.

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

سبزیجات تازه - چند شاخه

نمک و فلفل - به طعم و مزه

سیر - اختیاری

157
مواد تشکیل دهنده

جگر گاو - 650 گرم

زرده تخم مرغ - 2 عدد.

پیاز - 1 قطعه

گیاهان پروانه ای برای طعم دادن

111
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 7-8 عدد.

سس سویا - 1.5-2 قاشق غذاخوری.

پیاز - 1 قطعه

پنیر فرآوری شده - 1 قطعه.

پنیر سخت - 50 گرم

گیاهان پروانه ای برای طعم دادن

نمک ، فلفل - به مزه

142
مواد تشکیل دهنده

گوشت گاو - 800 گرم

پنیر سخت - 80 گرم

برای پر کردن:

سس سویا - 3 قاشق غذاخوری

ادویه برای گوشت - 0.5 قاشق غذاخوری.

193
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 2 عدد.

کدو سبز جوان - 1 عدد.

تخم مرغ - 1 عدد.

خامه ترش - 1.5-2 قاشق غذاخوری.

گوشت خوک مذاب - 250 گرم

سیر - 2 میخک

روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری.

جعفری - برای طعم دادن

نمک ، فلفل - به مزه

167
مواد تشکیل دهنده

پیاز - 1 قطعه

تخم مرغ - 1 عدد.

سیر - 1 میخک

مغز گردو - در نوک چاقو

روغن نباتی - برای سرخ کردن

145
مواد تشکیل دهنده

نان پیتای ارمنی - 1 قطعه.

گوشت خوک مذاب - 450-500 گرم

سیر خشک - 1.5 قاشق غذاخوری.

گوجه فرنگی - 1-2 عدد.

فلفل دلمه ای - 1 عدد.

تخم مرغ - 2 عدد.

کفیر - 70-100 میلی لیتر (خامه ترش اختیاری)

سبزیجات - 1 دسته

Suluguni - 100 گرم

روغن نباتی - 80 میلی لیتر

نمک ، فلفل - به مزه

195
مواد تشکیل دهنده

پیاز - 1 قطعه

فلفل دلمه ای - 1 عدد.

برای خورش:

سینه مرغ - 1 قطعه.

شانه خوک - 300 گرم

پیاز - 1 قطعه

ریشه جعفری - 1 قطعه.

ریشه کرفس - کمی مزه دار است

فلفل دلخواه

شراب خشک خشک - 100 میلی لیتر

روغن نباتی - 20 میلی لیتر

جعفری - برای طعم دادن

برای سس Bechamel:

کره - 25 گرم

مغز گردو - به طعم و مزه

396
مواد تشکیل دهنده

کدو سبز (جوان) - 1 قطعه.

گوشت چرخ کرده - 500 گرم

گوجه فرنگی - 150-200 گرم

سیر - 1-2 میخک

فلفل - برای طعم دادن

شوید - چند شاخه

217
مواد تشکیل دهنده

گوشت خوک مذاب - 500 گرم ،

سبزیجات منجمد (Buttergemüse) - 300 گرم ،

بسته سوپ پیاز a (Zwiebelsuppe) - 1 قطعه ،

سس هلاندیز - 300 گرم

کره - 50 گرم.

253
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 4 عدد.

گوشت چرخ کرده - 400 گرم

پیاز - 2 عدد.

روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

فلفل سیاه خرد شده

144
مواد تشکیل دهنده

گوشت اردک - 800 گرم

نمک ، فلفل - به مزه

نوارهای بیکن - 200 گرم

پسته - 1 قاشق غذاخوری.

روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. (برای سرخ کردن)

346
مواد تشکیل دهنده

بادمجان - 290 گرم

گوشت چرخ کرده (گوشت خوک دارم) - 700 گرم

سیر - 2 میخک متوسط

فلفل - برای طعم دادن

پیاز - 100 گرم

گردو - 50 گرم

روغن نباتی - برای سرخ کردن

دارچین (زمین) - در نوک چاقو

ماست طبیعی - 200 گرم

224
مواد تشکیل دهنده

بادمجان (بزرگ) - 2 قطعه.

روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

پنیر نیمه سخت - 200 گرم

سس بیچامل:

کره - 50 گرم

شیر گاو - 500 میلی لیتر

آرد گندم - 50 گرم

مغز گردو (رنده شده) - در نوک چاقو

فلفل سیاه (زمین) - برای طعم دادن

آویشن (خشک) - 1/2 قاشق غذاخوری

سس گوشت پخته شده:

گوشت چرخ کرده - 500 گرم

پیاز - 1 قطعه

آویشن (خشک) - 1/2 قاشق غذاخوری

نعنا (خشک) - 1/2 قاشق غذاخوری

مرزنجوش (خشک) - 1/2 قاشق غذاخوری

دارچین (زمین) - 1/2 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.

گوجه فرنگی خشک شده آفتاب - 5 مقدار

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

153
مواد تشکیل دهنده

جگر مرغ - 200 گرم

Barilla Tagliatelle Bolognesi - 300 گرم

سس سویا - 10 گرم

سس بالزامیک برای طعم دادن

پنیر رنده شده - 100 گرم

سس پنیر آبی - 10 گرم

کره - 50 گرم

رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.

234
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 700 گرم

گوشت چرخ کرده - 500 گرم

پنیر پارمزان - 150 گرم

تخم مرغ - 3 عدد.

پیاز - 1 سر

خرده نان - 30 گرم

فلفل سیاه را برای مزه دار کردن

روغن نباتی یا روغن زیتون

127
مواد تشکیل دهنده

گندم سیاه گندم سیاه: 250 گرم ،

سینه مرغ: 1 قطعه ،

پیاز: 1 عدد ،

خامه ترش: 5 قاشق غذاخوری ،

پنیر پارمسان: 100 گرم ،

تخم مرغ: 2 عدد ،

روغن نباتی: 4 قاشق غذاخوری ،

فلفل سیاه خرد شده: برای طعم دادن.

153
مواد تشکیل دهنده

گوشت چرخ کرده: 800 گرم ،

پیاز: 1 عدد ،

ماکارونی: 200 گرم ،

تخم مرغ: 2 عدد ،

نمک: 1 قاشق چایخوری ،

فلفل دلمه ای: برای طعم دادن ،

روغن نباتی: 2 قاشق غذاخوری.

435
مواد تشکیل دهنده

کلم Savoy - 10-12 برگ

مرغ مذاب - 0.5 کیلوگرم

پیاز - 1 قطعه

کنسرو ذرت - 0.5 قوطی

پنیر - 30 گرم (اختیاری)

فلفل سیاه را به طعم و مزه

کره - 20 گرم

روغن نباتی - برای سرخ کردن

سبزیجات - برای دکوراسیون

270
مواد تشکیل دهنده

برنج - 0.5 فنجان

پیاز - 3 عدد.

کلم بروکلی (یا سایر سبزیجات) - 200 گرم

شیر - 1.5 فنجان

کره - برای روغن کاری قالب

روغن نباتی - برای سرخ کردن

نان بلند - 3-4 قطعه

فلفل سیاه را به طعم و مزه

210
مواد تشکیل دهنده

فیله بوقلمون - 250 گرم

سیر - 1 میخک

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

سیب زمینی - 6 عدد.

کره - 1 قاشق غذاخوری.

شیر - 1/3 فنجان

مخلوط فلفل برای طعم دادن

رزماری برای طعم دادن

111
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 1 کیلوگرم

کره - 30 گرم

جگر مرغ - 400 گرم

روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

نمک ، فلفل - به مزه

مرزنجوش ، ریحان ، گشنیز - برای طعم دادن

گیاهان تازه برای طعم دادن

112
مواد تشکیل دهنده

پنیر سخت - 150 گرم

پیاز - 50 گرم

نمک ، فلفل - به مزه

کره - 50 گرم

رب گوجه فرنگی - 70 گرم

تخم مرغ - 3 عدد.

مغز گردو - به طعم و مزه

گیاهان پروانه ای - 1 قاشق غذاخوری

205
مواد تشکیل دهنده

به اشتراک بگذارید مجموعه ای از دستور العمل ها با دوستان

نان گوشت پخته شده 3.3

آیا می خواهید یک غذای گوشتی دلچسب را امتحان کنید؟ سپس دستور العمل در مورد نحوه طبخ نان گوشت چرخ کرده را پیشنهاد می کنم. این یک جایگزین مناسب برای کالباس یا رولت های خریداری شده گوشتی ، کباب های گوشتی ، کباب های گوشتی است. . بیشتر

حذف دستور العمل را تأیید کنید

این عملکرد قابل برگشت نیست.

این الگوریتم ساده است: نوع گوشت مورد علاقه خود را انتخاب کنید ، آنرا به شکلی که برای شما مناسب است خرد کنید ، آن را با مواد مختلف مخلوط کنید - و ظرف را در فر یا در اجاق گاز آهسته بپزید. موافقت کنید که این یک روش نسبتاً ساده برای پختن گوشت ماهی در خانه است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه پلو گوشت خوشمزه ، دستور العمل های موجود در انتخاب ما در خدمت شماست. لازم نیست وقت زیادی را در اجاق گاز صرف کنید تا یک ناهار یا شام خوشمزه و رضایت بخش داشته باشید. با دانستن نحوه درست کردن یک کاسه گوشتی خانگی با عجله ، می توانید در وقت و تلاش خود صرفه جویی کنید. با ما آشپزی کنید