سایت در مورد باغ ، کلبه و گیاهان سرپوشیده

استویا ، عسل یا چمن شیرین - گیاه منحصر به فردی است که به خانواده Asteraceae تعلق دارد. چمن چند ساله با گلهای سفید به نظر می رسد یک نزدیك بابونه معمولی است.

یک گیاه بومی از آمریکای جنوبی است. ترجمه شده از زبان باستانی ، stevia (stevia) به معنای "عسل" است. افسانه ای وجود دارد که استویا نام دختری است که جان خود را فدای مردم خود کرده است. موجودات بالاتر این چمن را به خاطر آوردن آن به مردم می بخشید. از آن زمان ، همه هندی ها چندین ساله را با خوشبختی ، زیبایی و قدرت جاودانه مرتبط کرده اند.

در حال حاضر ، عسل عسل یک جایگزین قند طبیعی است. می توانید برگهای خشک یا تازه گیاه را خریداری کنید که به کمک آنها یک نوشیدنی چای تهیه می کنند. این محصول همچنین در قرص ، شربت ، به شکل عصاره / پودر به فروش می رسد.

استویا به دلیل وجود گلیکوزیدهای موجود در ترکیب ، سی برابر شیرین تر از قند گرانول معمولی است. مصرف چمن شیرین در دیابت به عادی سازی متابولیسم کربوهیدرات در بدن و کاهش وزن بدن در چاقی کمک می کند.

روش های رشد عسل

در شرایط طبیعی ، استویا عسل از طریق بذر ، لایه بندی ، قلمه و همچنین به دلیل تقسیم بوش تکثیر می شود. از آنجا که گیاه منحصر به فرد با شرایط زمستان سازگار نیست ، در آب و هوای معتدل توسط بذر یا قلمه رشد می کند.

در حدود اواسط بهار ، برای به دست آوردن نهال باید بذر کاشت کنید. برای این کار ، مواد مطابق با بادگیر انتخاب می شوند. به عبارت دیگر ، از ارتفاع پنجاه سانتی متر بذر به زمین پرتاب می شود. اگر به زمین بیفتد ، برای رشد مناسب محسوب می شود ، هنگامی که مدت طولانی می چرخد ​​و تنها پس از آن می افتد ، رد می شود.

بذرهای گیاه به اندازه کوچک هستند ، بنابراین توصیه نمی شود آنها را در اعماق زمین کاشت کنید. ظرفی که در آن دانه کاشته می شود باید با شیشه یا فیلم بسته شود ، سپس جایی که گرم است قرار دهید.

بعد از گذشت حدوداً هفت روز ، می توانید ظهور گیاه را مشاهده کنید. هنگامی که اولین جوانه ها ظاهر شدند ، ظروف در محلی روشن و گرم مرتب شدند. استویا یک گیاه از مناطق گرمسیری است ، بنابراین رطوبت بالا را دوست دارد - برای نهال های خوب ، جوانه ها بطور دوره ای با آب پاشیده می شوند. وانت وقتی انجام می شود که یک و دو برگ روی ساقه ظاهر شود. مجاز است گیاه را در گلدان بکارید و در شرایطی در ویندوز رشد کند.

با استفاده از قلمه ها ، روش تولیدی تر تولید مثل چمن در حال رشد است. در اوایل تابستان ، شما باید قلمه هایی را تهیه کنید که دارای سه یا پنج عدد داخلی باشد. شاخه ها را در آب ساده با شکر ریشه بزنید. ظرف با یک فیلم سیاه و یا با یک ماده سازه متراکم بسته می شود.

سطح داخلی پایین در آب است. یک اثر گلخانه ای برای قلمه ها ایجاد می شود ، به طور دوره ای شما باید اسپری کنید. بعد از گذشت حدود 7 روز ، ریشه ظاهر می شود.

دو هفته پس از ظاهر شدن آنها ، می توانید گیاه را در گلدان ، گلخانه یا زمین باز کاشت کنید.

شرایط رشد و قوانین مراقبت

مطابق توضیحات ، استویا یک گیاه نسبتاً مقاوم است ، که در مراقبت بسیار بی تکلف است ، اما برای رشد فعال باید شرایط راحت ایجاد کند. برای خاک از ماسه خالص با افزودن هوموس استفاده می شود.

کاشت گیاه در زمین باز زمانی که حداقل 15 درجه از گرما در فضای بیرون باشد ، مجاز است. اگر در دمای زیر صفر کاشته شود ، ممکن است گل استویا دیده نشود ، زیرا گیاه می میرد.

یک سوراخ کوچک در خاک ساخته می شود ، یک گیاه قرار می گیرد. موارد زیر باید در فاصله سی سانتی متر کاشته شود. محل فرود باید به خوبی روشن باشد ، زیرا چمن عسل سایه ای را دوست ندارد.

قوانین مراقبت های اساسی:

• حداقل دو بار در هفته آب و گیاه را اسپری کنید ،
• دو بار در ماه ، آنها با اضافه کردن مواد معدنی با کود تغذیه می شوند. استفاده از تزریق مالین مجاز است ،
• بعد از آب دادن ، حتماً خاک کنار چمن را شل کنید ،
• علفهای هرز رشد استویا را به میزان چشمگیری کاهش می دهد ، بنابراین نیاز به علفهای هرز ثابت است.

برای تشکیل بوته ، شاخه های بلند برداشته می شوند ، و قسمت بالایی آن مفتول می شود.

برای دوره زمستان ، ریشه گیاه لازم است که ریخته شود ، در جای خنک قرار داده شود تا دوباره در بهار در زمین باز کاشته شود.

خواص مفید

از مدت ها قبل خواص درمانی یک گیاه شیرین شناخته شده است. سرخپوستان از گیاهان برای بیماریهای مختلف استفاده می کردند. آنها بیماری قولنج کبدی ، سوزش سر دل ، سرماخوردگی و غیره را درمان می کردند. در آغاز قرن 18th ، علف توجه توجه فاتحان اسپانیایی را به خود جلب کرد.

برگهای استویا بارها از قند معمولی شیرین تر است زیرا حاوی استویوزید برای تأمین آن شیرینی است. ترکیب این گیاه شامل بسیاری از مواد مفید برای بدن انسان است.

اینها روی ، فسفر ، آهن ، کلسیم ، منیزیم هستند. همچنین شامل ویتامین های گروه B ، کاروتن ، اسیدهای آمینه ، روغنهای اساسی ، اسید اسکوربیک و پکتین ها است. منحصر به فرد بودن گیاه این است که از طعم بسیار شیرینی برخوردار است ، در حالی که بر قند خون ، وزن بدن تأثیر نمی گذارد.

اثر درمانی استفاده از استویا به شرح زیر است:

1. مصرف منظم شاخه های گیاه به کاهش غلظت کلسترول "خطرناک" در بدن کمک می کند ، به پاکسازی رگ های خونی و عادی سازی فشار خون کمک می کند.
2. در دستگاه گوارش و دستگاه گوارش تأثیر مثبتی دارد.
3. چمن فرایند از بین بردن اجزای سمی ، نمک فلزات سنگین ، رادیونوکلئیدها از بدن را فعال می کند ، که باعث بهبود بهزیستی کلی می شود.
4. با تشکر از گزینه جایگزین شیرین ، می توانید بر وابستگی روانی یا فیزیولوژیکی به غذاهای شیرین غلبه کنید.
5. کاهش اشتها ، که مخصوصاً برای افرادی که سابقه اضافه وزن دارند یا به رژیم غذایی سالم پایبند هستند بسیار مهم است. این خاصیت برای بیماران دیابتی نوع II نیز از اهمیت بسزایی برخوردار است.
6. این امر به لطف ویتامین ها و مواد معدنی ، بر وضعیت سیستم ایمنی بدن تأثیر می گذارد ، عملکرد سد طبیعی بدن را افزایش می دهد.
7. خاصیت ضد باکتریایی دارد ، بنابراین اغلب بخشی از خمیردندان ها و شستشوی دهان است.
8. عملکرد پانکراس ، دستگاه تناسلی ، کبد ، مثانه ، روده و معده را بهبود می بخشد.

بسیاری از افراد توجه دارند که دانه های استویا به قدرت و استحکام ، انرژی و افزایش بهره وری می پردازد. عصاره چمن عسل باعث تقویت صدای ماهیچه ها ، رفع خستگی می شود ، بنابراین به افرادی که حرفه ای در ورزش هستند و افرادی که زندگی فعال دارند ، توصیه می شود.

اثر مفیدی بر روی پوست و مو ذکر شده است. شربت همراه با استویا دارای خاصیت احیا کننده ، پف کردن سطح و التهاب است ، رشد و تولید مثل میکروب ها را کند می کند ، بنابراین برای واکنش های آلرژیک ، درماتیت آتوپیک ، دیاتز ، آکنه استفاده می شود.

اگر مقدار کمی شربت را به شامپو اضافه کنید ، سپس تقویت مو تشخیص داده می شود ، آنها قوی و براق می شوند ، کمتر از بین می روند.

موارد منع مصرف و آسیب رساندن به چمن شیرین

در صورت مصرف بیش از حد ، چمن شیرین می تواند به بدن آسیب برساند. مطالعات مختلفی در مورد تأثیر استویا در بدن انسان انجام شده است ، متأسفانه در این مورد اجماع وجود نداشته است. به عنوان مثال ، سازمان غذا و داروی ایالات متحده گیاهان و محصولاتی را که حاوی استویوسید هستند تشخیص نمی دهد.

خاصیت درمانی با احتمال نقض سیستم تولید مثل مخالف است و منجر به ناباروری می شود. افسانه ای وجود دارد که در روزهای اولیه نوشیدنی چای با پودر به عنوان دارویی که مانع از بارداری می شود گرفته شده است.

دانشمندان آزمایشات زیادی روی حیوانات انجام داده اند و دریافتند که چنین اثری رخ می دهد. اما فقط با یک شرط - اگر شما برای مدت طولانی در دوزهای زیاد چای را با یک گیاه منحصر به فرد مصرف می کنید.

دوز کشنده بدن برای بدن 15 گرم پودر / عصاره است که بر روی یک کیلوگرم وزن بدن انسان محاسبه می شود. این برابر با 300 کیلوگرم شکر دانه دار به طور منظم است. متخصصان سازمان بهداشت جهانی از هنجار ایمن 2 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن یا 40 گرم در روز برای بزرگسالان استفاده کرده اند.

سایر موارد منع مصرف شامل عدم تحمل ارگانیک به محصول ، زمان بارداری ، شیردهی است. توصیه نمی شود برای افرادی که سابقه واکنش آلرژیک به خانواده Asteraceae دارند ، به عنوان مثال ، قاصدک یا بابونه استفاده کنید.

استویا در آشپزی

گیاه هرجا که از شکر معمولی استفاده شود ، مجاز است در پخت و پز استفاده شود. چمن بعد از عملیات حرارتی شیرین تر نمی شود ، که امکان استفاده از آن را برای پخت - کیک ، شیرینی - فراهم می کند.

چمن از نظر کالری کم متمایز است - فقط 18 کیلو کالری در 100 گرم از نظر میزان مجاز برای یک شخص ، می توان گفت که کالری به هیچ وجه نمی رسد. گلیکوزیدهای موجود در ترکیب بدن را بدون تغییر می گذارند و به جریان خون جذب نمی شوند.

اگر در آب داغ اما سرد خیس نشود ، برگهای تازه شیرینی بیشتری می بخشد. اگر نوشیدنی کمی برای دم کردن بگذارید ، حتی شیرین تر خواهد بود. چمن عسل با میوه های ترش به خوبی پیش می رود - پرتقال ، لیمو. هنگام یخ زدگی ، استویا خواص خود را از دست نمی دهد.

شیرین کننده را می توان در داروخانه یا فروشگاه خریداری کرد. به شکل شربت غلیظ ، قرص هایی که به خوبی در هر مایع ، پودر و عصاره (کنسانتره) حل می شوند فروخته می شود. قیمت بستگی به شکل رهاسازی دارد ، برای مثال ، 50 میلی لیتر شربت حدود 200 روبل و 1200 قرص 2000 روبل قیمت دارد.

چگونه استویا رشد کنیم

این گیاه چند ساله گیاهی علفی در حدود 65 سانتی متر ارتفاع در خاکهای حاصلخیز است و می تواند تا 1.8 متر رشد کند.گلدهی هنگامی رخ می دهد که طول روز کاهش می یابد. برای کاشت توصیه می شود مکانی آفتابی را انتخاب کنید: در سایه ، این گیاهان شکوفه می گیرند و بدتر رشد می کنند. استویا خاک های سست و خوب زهکشی را ترجیح می دهد (به عنوان مثال ، لوم های کمی اسیدی و لوم های شنی). در خاک های رس رس ، ماسه و هوموس باید اضافه شود.

در دماهای کمتر از 20 درجه سانتیگراد و طول روز کمتر از 12 ساعت ، استوی رشد خود را متوقف می کند. نمی تواند در منطقه باز در منطقه مسکو زمستان بخورد ، بنابراین به عنوان یک سالانه یا به عنوان یک فرهنگ سرپوشیده پرورش می یابد و برای زمستان وارد خانه می شود.

برای انجام این کار ، در اواخر سپتامبر - اوایل ماه اکتبر ، گیاه با یک توده زمین حفر می شود ، به گلدان پیوند زده می شود و در دمای + 8 ... + 15 ° C و رطوبت بالا نگهداری می شود.

درست است ، در نور کم شاخه ها هنوز طولانی هستند. در بهار ، هنگامی که تهدید یخبندان می گذرد ، گیاه در باغ کاشته می شود و به عنوان گیاه مادر برای قلمه استفاده می شود.

تکثیر بذر استویا

برای کاشت از مخلوط خاک استفاده می شود که از قسمت های مساوی زمین چمن ، هوموس و شن تشکیل شده است. در اواخر ماه مارس - اوایل آوریل ، بذرها به طور مساوی و بدون عمیق شدن در یک بستر خوب مرطوب کاشته می شوند. صفحه کاشت با شیشه یا فیلم پوشانده شده و در جای گرم قرار می گیرد. خاک باید همیشه مرطوب بماند. برای جوانه زنی بذر ، دمای + 20 ... + 25 ° C و روشنایی مناسب لازم است. پس از 5-7 روز ، بیشتر دانه ها ظاهر می شوند ، پس از آن شیشه (فیلم) برداشته می شود. نهال ها بسیار آرام رشد می کنند. در سن 15-20 روزگی ، گیاهان ، بدون اینکه ریشه ها را بچسبانند ، به لیوان منتقل می شوند.

برای رشد مناسب ، نهال ها نیاز به نورپردازی ، آبیاری دقیق منظم و دمای حدود 25+ درجه سانتیگراد دارند.

در سن 6-7 هفتگی ، نهال ها در زمین باز کاشته می شوند ، معمولاً اواخر ماه مه - اوایل ژوئن ، وقتی خطر سرمازدگی می گذرد. کاشته شده در راهروهای 45-60 سانتی متر و فاصله بین گیاهان در ردیف 25-30 سانتی متر جوانه زنی بذر اغلب بسیار کم ، کمتر از 50٪ (معمولاً به دلیل عملکرد ضعیف) است.

نهال ها ضعیف هستند - فقط نیمی از کاشته شده زنده مانده است. برای به دست آوردن بذرهای زنده ، گلها باید توسط گرده گیاهان دیگری گرده افشانی شوند. بذرها به بهترین شکل در دمای 0 درجه سانتیگراد ذخیره می شوند ، اما پس از 3 سال جوانه زنی آنها هنوز نصف می شود.

قلمه های استویا

قلمه ها از اواخر فوریه تا اواخر ژوئن بریده می شوند.

لازم است قسمت بالایی شاخه را با چهار قطعه داخلی جدا کنید ، برگهای پایینی آن را جدا کنید ، ساقه را در پرلیت یا ماسه قرار دهید ، در یک جعبه گیاهچه ، تا عمق 3-6 سانتی متر قرار دهید و آن را با یک کلاه شفاف یا پلی اتیلن بپوشانید.

برای حفظ رطوبت بالا لازم است و به طور دوره ای قلمه ها را از تفنگ اسپری مرطوب کنید. در دمای +25 درجه سانتیگراد و رطوبت زیاد ، آنها به سرعت ریشه می گیرند و طی 2-3 هفته آماده کاشت می شوند.

استویا به آرامی رشد می کند ، در ابتدای رشد علفهای هرز دقیق لازم است.

به خوبی در زمان آب گرم و آب پاشیدن به خصوص در زمان های خشک و گرم ، به خوبی پاسخ می دهد. هر 3-4 هفته ، شما باید کودهای معدنی پیچیده ای با 15-20 گرم در متر مربع تهیه کنید. م

جمع آوری و برداشت استویا

برداشت مواد اولیه در مرحله جوانه زدن انجام می شود ، هنگامی که مقدار استیووگلیکوزیدها در برگها حداکثر باشد.

گیاهان در سطح 5-10 سانتی متر از سطح زمین بریده می شوند و سپس در آفتاب یا خشک کن خشک می شوند. در هوای خشک و گرم آفتاب ، یک لایه نازک از گیاهان بریده شده در 9-10 ساعت خشک می شود.

با خشک کردن سریع ، بهترین کیفیت برگ ها به دست می آیند.

اگر گیاهان برای مدت طولانی خرد یا خشک شوند ، کیفیت مواد اولیه به دلیل اکسیداسیون بدتر می شود: حداکثر یک سوم استیو گلیکوزیدها در سه روز از بین می روند. پس از خشک شدن ، برگها از ساقه جدا می شوند.

انواع استویا

امروزه دانشمندان حدود 20 هزار گونه گیاه علفی را می شناسند و هر ساله گونه های جدیدی کشف می شوند. حدود 10 گونه گیاهی در روسیه پرورش داده شد:

• رامونا شیرین,
• دتسوزلسکا,
• دلخوشی,
• صوفیه و دیگران

کاشت چمن عسل

برای رشد گیاه می تواند در خانه و در زمین باز باشد. مراقبت در این مورد تفاوت چندانی ندارد. به یاد داشته باشید! وطن استویا مناطق استوایی است ، این گیاه در زمستان زنده نمی ماند و یخ می زند.

قبل ظهور یخبندان (در ماه سپتامبر ، تا زمانی که درجه حرارت به +10 درجه کاهش یابد) ، چمن را باید به خانه یا گلخانه منتقل کرد ، در تلاش است تا برای رشد سریع گیاه در یک مکان جدید ، صدمه به توده و ریشه های سفالی وارد نشود.

شروع کاشت گیاهان - آوریل. دانه ها در فنجان های یکبار مصرف قرار می گیرند و پس از 1.5 ماه استویا در محل رشد ثابت کاشته می شود.

هنگام فرود گیاهان خانگی در بالکن یا طاقچه پنجره ، شما باید به توصیه های زیر عمل کنید:

• یک گلدان حداقل 2 لیتر حجم انتخاب کنید ،
• حتماً زهکشی 2-3 سانتی متری ترتیب دهید ،
• خاک از 50٪ کمپوست ذغال سنگ نارس مخلوط شده با یک چهارم شن و ماسه درشت و زمین معمولی از باغ مناسب است ،
• گلدان را تا نیمه زمین پر کنید ،
• نهال ها یا ساقه هایی که از دانه ها رشد می کنند ،
• به تدریج زمین با رشد گیاه ، گلدان را در گلدان ریخته می شود.

به محض رسیدن یک گیاه به طول 20 سانتی متر نیاز به پیرایش ساقه اصلی واقع در مرکز ، 5 سانتی متر از راس ، در وسط اینودود برای افزایش تاج و تعداد برگ دارد. این قسمت برشته را می توان به عنوان ساقه استفاده کرد و در گلدان کاشت.

بعدا مراقبت از استویا - با کوتاه کردن شاخه ها 1/3 یا 1/5 هر شش ماه یک بوته تشکیل می دهد. در همان زمان ، حداقل 3 جفت برگ باید باقی بماند. مناطق برش گیاهان بدون درد توصیه می شود با چربی های باغچه یا گوشت خوک روغن کاری شوند.

بعد از اقدامات پیرایش انجام می شود:

• گلخانه از بطری پلاستیکی یا کیسه ساخته می شود ،
• گلدان با گیاه از محل تابش مستقیم نور خورشید خارج می شود ،
• در آغاز رشد شاخه های تازه ، گلخانه برای چند ساعت در روز برداشته می شود ،
• گیاه را باید به تدریج در آفتاب بیرون آورد تا از ایجاد سوختگی روی برگها جدا شود (بهتر است با سایه جزئی شروع شود).

در تابستان می توانید گیاه را روی تخت های موجود در زمین بکارید و گلدان ها را در زمین حفر کنید. عمق سوراخ ها در حدود 10-10 سانتی متر با فاصله 50 تا 50 سانتی متر است.

آبیاری یک گیاه

استویا نیاز به آبیاری به موقع دارد ، غالباً بدون اجازه آبگیری زمین. خطر علف و آبگرفتگی عسل. ریشه ها می توانند به سرعت شروع به پوسیدگی کنند و گیاه بمیرد. توصیه می شود 1-2 بار در هفته آب چمنزار را آب کنید.

اسپری کردن - یکی از هر روش برای استویا.

تغذیه چمن عسل

1 بار توصیه می شود هفته ای کودهای معدنی را روی خاک بمالید. وضعیت استویا با تغذیه کود کود به میزان 1 لیتر در هر سطل آب یا مالچین تازه بهبود می یابد.

انجام این عمل 1 بار در 2 هفته توصیه می شود. برای هر بوته ، 0.5 لیتر کوددهی داده می شود. جالب! پانسمان بالا تعداد برگها را 80٪ افزایش می دهد.

در مورد خواص درمانی پینات کالانچو ، مقاله جالبی را برای شما آماده کرده ایم.

گلهای Passiflora نیاز به کمی مراقبت دارند. این جزئیات بیشتر است.

انتخاب مکانی برای فرود

یکی از اصلی ترین شرایط برای وجود راحت و رشد فعال استویا ، نورپردازی و گرمای خوبی در محل رشد است. دمای ایده آل + 22 + 28 درجه.

مکانهای بهینه برای کاشت چمن عسل: پنجره های رو به جنوب و جنوب غربی ، در خانه ، جهت تختخواب از شمال به جنوب و محل قرارگیری آنها در دامنه های جنوبی و غربی برای کشت در کشور ، در زمین باز.

در باغ برای کاشت استویا ، مکان بهینه محلی است که در آن حبوبات برای رشد استفاده می شوند.

بیماری ها ، آفات و درمان استوی

استویا پایدار است به بیماری ها و آفات مختلف امروزه علف های عسل در سراسر دنیا پرورش می یابد. دلایل محبوبیت آن ظاهر جذاب گیاه و بسیاری از خواص مفید و همچنین امکان استفاده برای کودکان ، بزرگسالان و افراد مسن است.

و برای کنجکاوی ترین ، پیشنهاد می کنیم ویدیوی مربوط به استویا را بخوانید

در حال رشد استویا: تجربه شخصی

بیماران دیابتی از آن به عنوان یک جایگزین قند استفاده می کنند

این تقریباً برای همه شناخته شده است. اما "دامنه درمانی" استویا بسیار گسترده تر است. گیاه شناس محلی ما در مورد خواص مفید گیاه به من گفت. به نظر می رسد که برگ ها و ساقه های خشک شده در درمان زخم ها به کمک آنها در عادی سازی فشار خون موثر است.

برگهای استویا حاوی روغنهای اساسی است که به تسکین التهاب و بهبود زخم ها کمک می کند.

آنها می گویند ، با استفاده صحیح از گیاه ، حتی می توانید هوس تنباکو و الکل را کاهش دهید!

استویا در یک برش کوچک به سمت من آمد. ریشه کرده و 2 سال است که گیاه را تماشا می کنم ، سعی می کنم آن را در زمستان حفظ کنم.

در زمینه باز ، بوته کاملاً سریع رشد می کند ، خاک با مقدار بالای نیتروژن مورد نیاز است. و از آنجا که از استویا برای مقاصد دارویی استفاده می کنم ، کودهای معدنی را به خاک اضافه نمی کنم. من فقط از مواد ارگانیک استفاده می کنم. در پایان ماه مه ، بوته ها را در زمین باز و با فاصله 20 سانتی متر از یکدیگر کاشت می کنم. دو هفته ، گیاهان سازگار می شوند ، سپس (با آبیاری منظم) رشد می کنند.

در آزادی ، آنها بسیار قدرتمندتر از خانه رشد می کنند و برگهای موجود در آفتاب باز شکر بیشتری را ذخیره می کند. وقتی جوانه ها ظاهر شدند ، قسمت زمین را قطع کردم و در مکانی تاریک و با تهویه مناسب برای خشک کردن دراز می کشم.

بعد از پیرایش ، گیاهان را با ارگانیک تزریق شده (چمن و کود کودی) آغشته می کنم که رقیق آن 1:10 می شود.

زمستان ستویا

با شروع هوای سرد بوش ها را حفر می کنم ، آنها را در ظروف کاشته می کنم و آنها را در مکانی خنک و روشن قرار می دهم.

گاهی اوقات ، هنگامی که کما زمین خشک می شود ، من آن را آب می کنم.

حفظ استویا کار آسانی نیست: برخی موارد بلافاصله می میرند. در این زمان ، رشد استویا کند می شود و دوره استراحت آغاز می شود.

استویا: هتل SWEET

درباره استویا (چمن شیرین) ، آنها اخیراً حرفهای زیادی زده و می نویسند. علاقه به آن به شدت افزایش یافت پس از سال 1990 در سمپوزیوم جهانی در چین ، استویا به عنوان یکی از گیاهان با ارزش شناخته شده است که می تواند سلامت و زندگی را طولانی تر کند. این علف در اوکراین نیز شناخته شده است. با وجود گرمای استثنایی استویا ، برخی از باغبانان ، از جمله من ، هنوز هم موفق به پرورش آن در توطئه های خود شدند.

معجون عسل

شاید هیچ گیاه در جهان چنین نزدیکی های سرنوشتی مانند استویا را تجربه نکرده باشد. سلامتی خود را پاره کنید و جویدنی - اینگونه است که از زمان های قدیم در پاراگوئه ، در میهن این گیاه درک می شد. مردم محلی در عین حال که یکی از کمترین میزان دیابت را در جهان حفظ می کردند ، همین کار را کردند. اولین گزارش ها از چمن شیرین که هندی ها برای شیرین کردن غذا استفاده می کردند مربوط به سال 1887 است. در سال جاری بود که آنتونیو برتونی دانشمند طبیعی آمریکای جنوبی استوی را کشف کرد. وی توصیف ، مطالعه ، طبقه بندی این گیاه به عنوان گیاه شناس و نام آن را استویا رباودیانا داد - به افتخار اویید رباودی ، دانشمندی که برای اولین بار تجزیه و تحلیل شیمیایی از آب شیرین استویا را انجام داد. سپس باز شد یا دوباره فراموش شد ...

پس از بمباران اتمی هیروشیما و ناگازاکی ، ژاپنی ها وارد صفحه جدیدی در پیست استویا شدند. با عجله ، آنها به دنبال سازگاری (دارویی برای افزایش مقاومت بدن در برابر اثرات مضر) از منشاء گیاهی شدند. این انتخاب روی گیاه آمریکای جنوبی افتاد ، که آنها به طور فعال از آن برای بهبود کشور استفاده کردند.

در بازار سرزمین طلوع خورشید ، این گیاه بیش از 80 درصد از کل مجموعه های جهان و 90 درصد از مصرف برگ های خشک را اشغال می کند. بودجه عظیمی برای رشد و خرید مواد اولیه آن در کشورهای دیگر استفاده شد. تا همین اواخر ، در بین ما ، استویا فقط برای متخصصان شناخته شده بود. اما پس از فاجعه چرنوبیل ، محبوبیت گیاه به شدت افزایش یافت ، تقاضا برای مواد اولیه دارویی از استویا ده برابر افزایش یافت. دانشمندان و پزشکان شروع به صحبت در مورد او کردند ؛ مقالاتی در روزنامه ها و مجلات منتشر شد.

برگهای خشک استویا 30 و ماده شیرین کننده (استویوزید) 300 برابر شیرین تر از قند است. اما نه تنها این گیاه باعث شهرت جهانی شد. مهمترین مزیت استویا این است که بدون کمک انسولین به فرد انرژی می دهد ، این امر به ویژه برای افراد دیابتی و برای افرادی که قند خون بالایی دارند از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

علاوه بر این ، این گیاه به تقویت رگهای خونی ، مهار رشد نئوپلاسم ها ، کمک به بیماری های دستگاه گوارش ، تسریع در استفاده از کلسترول بد و رادیونوکلئیدها از بدن کمک می کند. با استفاده مداوم از عصاره های برگهای خشک بدن جوانسازی می شود ، پوست روی صورت صاف و نرم می شود ، چین و چروک ها صاف می شوند. تهیه چنین هود در خانه آسان است. برای این ، 1.5-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری برگ استویا خشک با 1 لیوان آب ریخته می شود ، 6-8 دقیقه جوشانده می شود و به مدت 45 دقیقه اصرار می کنند.

این عصاره به چای و تمام غذاهایی که در آن قند به طور سنتی استفاده می شود اضافه می شود.

رشد استیو آسان نیست. او نمی تواند زمستان را تحمل کند و بمیرد.

این گیاه فقط یخبندانهای کوچک را تحمل می کند. چمن شیرین تبلیغاتی می تواند قلمه ، لایه بندی ، تقسیم بوش ، دانه ها باشد. با استفاده از تمام روشها ، من تصمیم به تکثیر بذور استویا گرفتم. با این حال ، در اینجا برخی از تفاوت های ظریف وجود دارد. با توجه به اینکه بذور استویا بسیار اندک است و جوانه زنی آنها کم است ، حتی انحرافات جزئی از فناوری کشاورزی عملکرد محصول نهال را به طرز چشمگیری کاهش می دهد. مثلاً من این کار را می کنم. مخلوط مرطوب شده خاک ، متشکل از کود هویج و هوموس در قسمتهای مساوی و 20-25٪ ماسه ، کاملاً یکسان است. من آب و چگالش. از ذغال سنگ نارس قابل استفاده نیست ، زیرا باکتری های موجود در آن منجر به مرگ نهال ها می شوند. بذرها را به مدت 30 دقیقه در آب گرم با اضافه کردن پرمنگنات پتاسیم (0.5 گرم در هر لیتر آب) خیس کنید ، سپس خشک کنید و به طور مساوی روی سطح مرطوب شده خاک بذارید.

برای تماس بهتر با خاک ، من دانه ها را با کف دست خود فشار می دهم و به آرامی در بالای خاک با خاک ، یا به عبارت بهتر ، گرد و غبار پاشیده می کنم. اگر دانه ها کاملاً با خاک پوشانده شوند ، جوانه نخواهند زد. محصولات زراعی را آب می کنم ، از ریختن بذر جلوگیری می کنم و با یک فیلم می پوشانم. خاک زیر فیلم باید همیشه مرطوب باشد. در این دوره ، محافظت از محصولات زراعی در مقابل نور مستقیم خورشید بسیار مهم است ، به عنوان مثال سایه بان آنها با روزنامه ها. برای این بار نهال ها را در گرمترین مکان قرار داده ام. پس از 6-8 روز ، جوانه های استویا و علفهای هرز ظاهر می شوند. تشخیص آنها بسیار ساده است: علفهای هرز کشیده می شوند ، بدون استویا. بهتر است بذرها را در 20-25 فوریه بکارید.

بعد از ظهور نهال ، جعبه نهال را به روشن ترین و گرم ترین مکان منتقل می کنم. نهال ها بسیار آرام رشد می کنند. در این دوره ، اسپری کردن نهال ها به طور مرتب (حداقل 6-8 بار در روز) و نظارت بر دما و رطوبت بسیار مهم است. گیاه در طول دوره نهال باید زیر فیلم باشد. وقتی دو یا چند برگ واقعی ظاهر می شود ، نهال ها به همراه یک توده زمین در گلدان های جداگانه پیوند می شوند. مراقبت از نهال های معمول - آبیاری ، پانسمان بالا.

من استویا را در دهه سوم ماه مه ، که تهدید یخبندان می گذرد ، در زمین باز کاشت می کنم. اگر فیلم یا آگروفیبر وجود داشته باشد ، می توان گیاهان را دو هفته زودتر کاشت. در هر سوراخ 0.3-0.5 کیلوگرم ورمی کمپوست یا هوموس و 2 قاشق غذاخوری می آورم. قاشق غذاخوری خاکستر. طرح کاشت: فاصله ردیف بین گیاهان 35-40 سانتی متر ، فاصله ردیف 60 سانتی متر است.

من متقاعد شده ام كه ​​حداقل اگر 2-3 هفته با فیلم یا آگروفایبر پوشانده شود ، گیاهان در زمین باز بهتر رشد می كنند و رشد می كنند. در زیر پناهگاه ، می توانید پانسمان شاخ و برگ گیاهان با پاشیدن مرغ را انجام دهید. برای انجام این کار ، 2/3 یک سطل کود مرغ تازه را با آب بالاتر از سطح کود کود پر کنید. Litter شروع به تجزیه می کند و دی اکسید کربن به طور چشمگیری رشد و توسعه استویا را تسریع می کند.

پس از کاشت ، بویژه در سالهای خشک ، گیاهان باید به طور مرتب آب شوند. هنگامی که استویا شکوفا می شود ، این سیگنال است که زمان برداشت برگ های شفابخش است. در این دوره بیشترین میزان استویوزید در برگها جمع می شود. من گیاهان برش داده شده از ارتفاع 10-15 سانتی متر از زمین را در سایه برش می دهم. من دانه های استویا را در اواخر آگوست - سپتامبر از بین می برم ، هنگامی که پای درختان در گیاهان سیاه می شوند. لازم است تا رساندن دانه ها را با دقت کنترل کنید ، اگر به موقع از بین نروند ، از هم جدا می شوند.

رشد استویا در باغ فرصتی برای حل مشکلات سلامتی شما بدون استفاده از دارو است. با تشکر از این گیاه که دارای خواص درمانی بی نظیری است ، بسیاری از بیماری ها در خانواده ما فراموش شده اند. من به شما توصیه می کنم با استویا دوست شوید.

دستور العمل استویا عالی

KULICH با استویا

ماست - 300 گرم ، آرد - 220 گرم ، پنیر لپه - 100 گرم ، شکر وانیلی - 8 گرم ، پودر بیکینگ - 4 قاشق چایخوری ، پوست لیمو - 2 قاشق چایخوری ، عصاره استویا به طعم ، کشمش - 100 گرم.

ماست را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و 10 دقیقه بگذارید. شستشو ، خشک کرده و با 1 قاشق چایخوری آرد مخلوط کنید. پوست یک لیمو را رنده کنید. پنیر دلمه ، قند وانیل ، جگر لیمو و استویا را با هم مخلوط کنید. داخل ماست بریزید و با میکسر بزنید. آرد و کشمش الک شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید. قالب کیک را با خمیر 2/3 پر کنید. در حدود 1 ساعت در فر بپزید.

گیاهان استویا - شیرین سالم

مشاور یک باغبان و گیاه شناس با تجربه نیکیتا ایلیچ KOTOVSKY

احتمالاً بسیاری از ما درمورد اینکه قند مضر است یا سالم فکر کرده اند. علاوه بر این ، اطلاعات متناقض در مورد این موضوع به طور مداوم در رسانه ها ظاهر می شود و تبلیغات شیرین کننده های مختلف به چشم می خورد. یکی از مؤلفه های اصلی چنین جایگزینی استویا است. امروز این گیاه مورد بحث قرار خواهد گرفت.

ارزش استویا را امتحان کنید!

برگهای استویا حاوی تعداد زیادی ویتامین (A ، C ، D ، E ، P ، PP) ، عناصر کمیاب (کلسیم ، پتاسیم ، روی ، سلنیوم ، فسفر ، آهن ، کبالت و دیگران) ، گلوکوزیدها ، اسیدهای آمینه ، روغنهای اساسی ، فیبر است. بنابراین ، رشد آن در سایت شخصی شما بسیار مفید خواهد بود. با این حال ، این خیلی ساده نیست.

واقعیت این است که بعید است که بتوانید نهال Stevia را پیدا کنید ، و جوانه زنی بذر تنها 5٪ است. اما هنوز هم ارزش امتحان کردن دارد

در مرحله اول شما نیاز به پرورش نهال دارید. برای این کار دانه های استویا را با حاشیه خریداری کنید. زمین و گلدان هایی را برای کاشت آماده کنید. زمین باید ترکیبی از هوموس ، چمن و ماسه به نسبت مساوی باشد. گلدان ها را با زمین پر کنید. بذرها را روی یک نعلبکی بپاشید و به مدت نیم ساعت کمی آب گرم بریزید. سپس آنها را برداشته و خشک کنید. زمین را در گلدان هایی با آب گرم بریزید. بذرها را تا عمق 5/5 میلی متر بکارید. هر گلدان را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. شاخه ها باید در 5-10 روز ظاهر شوند.

از آنجا که استویا یک گیاه گرما و رطوبت است ، نه تنها آب آن را آب می کنید بلکه باید آن را نیز آب پاشی کنید. تقریباً 1 بار در 7-10 روز ، کود معدنی پیچیده را برای آبیاری به آب اضافه کنید.

و اکنون ، به زمین

استویا باید در ماه ژوئن ، هنگامی که میانگین دمای روزانه بسیار بالا است ، در زمین باز کاشته شود. یک ماه قبل ، در محلی که برای کاشت انتخاب شده است (باید آفتابی باشد و بدون رطوبت رطوبت باشد) ، باید همه علفهای هرز را علف هرز بکشند ، و زمین با نسبت های مساوی با هوموس و شن مخلوط شود.

استویا باید روزانه آب شود (در صورت عدم باران) ، علفهای هرز و 2 بار در ماه با کود کود (1 کیلوگرم کود کود در هر سطل آب در هر 1 متر مربع خاک) تغذیه شود. اگر به طور ناگهانی خاک اطراف گیاهان با یک پوشش سفید پوشانده شود ، باید چنین بستر را با محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم سیراب کرد.

استویا معمولاً در اوایل ماه اوت شکوفا می شود. در این زمان بود که لازم بود برگهای آن برداشت شود. آنها باید بریده شده و از بالای 20-30 سانتی متر عقب برگردند و سپس روی کاغذ در اتاق تهویه (نه در زیر آفتاب) گذاشته شوند.

مقدمات زمستانی

استویا یک گیاه ترموفیلی است ، بنابراین زمستانه در زمین باز از مطالعه خارج می شود. و برای آنکه مجبور نباشیم مجدداً آن را از بین بذرها پرورش دهیم ، باید گیاهان موجود را حفظ کرد. برای انجام این کار ، ساقه گیاه را در اواخر ماه سپتامبر برش دهید تا فقط 2-3 برگ از زمین باقی بماند. به آرامی یک گیاه را به همراه توده زمین حفر کرده و درون گلدان پیوند دهید. یک بار در هفته آب. به محض اینکه خورشید بهار شروع به گرم کردن اتاق کرد ، استویا را به پنجره آفتابی منتقل کرده و بیشتر اوقات شروع به آب دهی کنید ، و آماده سازی برای پیوند در خاک شوید.

گیاه دارویی

استویا علاوه بر شیرینی ، بسیاری از خواص مفید دیگر - ضد التهاب ، ضد میکروب و ادرارآور نیز دارد. برای بیماری های دستگاه گوارش ، سیستم قلبی و عروقی مفید است ، ایمنی را افزایش می دهد ، فشار خون را پایین می آورد و به کاهش وزن کمک می کند ، باعث بهبود کار مثانه و کبد می شود.

شما می توانید از استویا به عنوان یک عامل درمانی در 2 نوع - به عنوان یک افزودنی چای (قهوه) و به عنوان یک نوشیدنی مستقل استفاده کنید.

ساخت استویا آسان است. چند برگ تازه بریزید ، آنها را با آب جوش بریزید و بگذارید 5-7 دقیقه دم بکشد. استفاده از چنین نوشیدنی منجر به عادی شدن وزن و بهبود هضم آن می شود.

به عنوان افزودنی 8 چای ، می توانید از برگهای خرد شده و خشک استویا یا تزریق آن استفاده کنید. برای تهیه تزریق ، 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل برگهای خرد شده ، 1 فنجان آب جوش بریزید و آتش بزنید. 5-7 دقیقه بپزید. سپس تزریق را از روی حرارت برداشته و به مدت 5 دقیقه بگذارید. سپس داخل یک قمقمه بریزید - بگذارید 8 ساعت دم بکشد بعد از این ، صاف کرده و 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. به نوشیدنی های مورد علاقه خود تزریق تزریق را بیش از 3 روز در یخچال نگه دارید.

توضیحات و خواص مفید استویا

استویا متعلق به فرهنگهای چند ساله خاندان آستروف است. روی یک بوته کوچک ، برگهای بیضی ساده به صورت جفت چیده می شوند. گلهای گیاه به رنگ سفید کوچکی هستند.

بیش از سیصد گونه از این گیاه وجود دارد ، اما stevia rebaudin خواص مفیدی دارد.

استویا متعلق به فرهنگهای چند ساله خاندان آستروف است

محصولات به دست آمده از این گیاه شیرین هنگام استفاده طولانی مدت در مواد غذایی بی ضرر هستند. در طول جنگ در قرن بیستم ، استویا در رژیم سربازان ارتش آمریكا و انگلیس قرار گرفت.

با تشکر از مواد مفید موجود در آن ، چمن عسل در زمینه های مختلف پزشکی استفاده می شود:

برای بیماران مبتلا به دیابت ، استفاده از گیاهان به بهبود متابولیسم کربوهیدرات کمک می کند.

گنجاندن غذاهای حاوی استویا در رژیم غذایی افراد چاق به کاهش وزن کمک می کند.

کمک به دفع سموم و رادیونوکلئیدها از بدن انسان یکی دیگر از مأموریت های گیاه گرمسیری است.

اگر دندان ها توسط شیرینی از بین بروند ، این امر برای استویا صدق نمی کند: بی ضرر است.

بسیاری از محققان تأیید کرده اند که با خوردن وعده های غذایی و نوشیدنی ها به طور مرتب با اضافه کردن چمن شیرین می توانید سطح بیولوژیکی خود را افزایش داده و جوانی را طولانی تر کنید.

گاهی اوقات یک گیاه ساده و بدون دردسر مانند گیاه استویا می تواند مزایای بسیاری برای فرد به همراه آورد.

روشهای پرورش بیگانگان آمریکای جنوبی

در شرایط طبیعی ، گیاه توسط بذرها پخش می شود ، و لایه بندی ، قلمه ها و تقسیم بوش.

از آنجایی که استویا نمی تواند از شرایط سخت زمستان دوام بیاورد ، در بذرهایی در آب و هوای معتدل با بذر یا قلمه رشد می کند.

در اواسط بهار ، بذر گیاهان روی نهال ها کاشته می شوند. برای این کار ، ماده بذر مطابق بادگیر انتخاب می شود: بذر از ارتفاع نه بیشتر از نیم متر پرتاب می شود: اگر به سرعت به زمین بیفتد ، برای کاشت مناسب است ، وقتی برای مدت طولانی می چرخد ​​، پس هیچ.

به دلیل اینکه بذر چمن عسل بسیار اندک است ، نباید آنها را به صورت عمیق در خاک قرار داد. ظروف دارای مواد کاشته شده یا با شیشه یا با فیلم و در جای گرم بسته می شوند. پس از یک هفته ، اولین شاخه ها ظاهر می شوند ، سپس جعبه های موجود با آنها در مکانی گرم و روشن قرار می گیرند. از آنجا که استویا یک گیاه گرمسیری است ، رطوبت را دوست دارد ، بنابراین اغلب باید نهال ها پاشیده شوند.

انتخاب هنگامی انجام می شود که دو یا چند برگ روی ساقه ظاهر شود. می توانید گیاه را بلافاصله در گلدان بکارید و سپس در خانه رشد کنید.

رشد با کمک قلمه های سبز مؤثرترین روش تکثیر گیاه است. در ابتدای تابستان قلمه هایی با سه تا پنج عدد داخلی تهیه می شود. شاخه های آماده شده بهتر را با اضافه کردن شکر در ظرفی که با یک فیلم سیاه یا مواد سیاه پوشانده شده است ریشه بزنید. سطح داخلی پایین باید در سیال باشد. برای قلمه ها یک اثر گلخانه ایجاد می کنید ، آنها را با یک شیشه پوشانده و به طور مداوم اسپری می کنید. ریشه های روی جوانه ها طی یک هفته ظاهر می شوند. و بعد از دو - شما می توانید در گلخانه ، گلدان یا در زمین باز کاشت کنید.

شرایط رشد چمن

اگرچه استویا در پرورش و مراقبت بی تکلف است ، اما برای رشد باید شرایط راحت ایجاد کند. بهترین خاک برای آن بیشتر از ماسه تمیز و اضافه کردن هوموس تشکیل شده است. در زمین باز ، نهال ها یا قلمه ها زمانی کاشته می شوند که هوا تا دمای حداقل 15 درجه سانتیگراد گرم شود. بهترین زمان فرود در شب یا در هوای بد است.

یکی از گیاهان در یک سوراخ کم عمق قرار می گیرد ، دیگری در فاصله 30 سانتی متری. محل فرود به خوبی روشن و بدون پیش نویس با خاک مرطوب انتخاب می شود.

استویا با مراقبت خوب

استویا اگر رطوبت در همه چیز باشد ، احساس کاملی خواهد داشت: در هوا و خاک ، مانند مناطق استوایی ، از کجا به وجود می آید.

قوانین مراقبت از استویا

قوانین اصلی مراقبت از چمن عسل شامل موارد زیر است:

آبیاری و پاشش گیاه حداقل هر بار ممکن است حداقل دو بار در هفته ضروری باشد. خشکسالی یا رکود آب را تحمل نمی کند.

دو بار در ماه ، بوته ها با کودهای معدنی تغذیه می شوند. آنها همچنین تحمل تزریق مالین را تحمل می کنند.

پس از آب دادن ، شل شدن زمین در اطراف ساقه گیاه الزامی است.

استویا در بین علفهای هرز رشد کمی دارد: علفهای هرز ثابت نیاز است.

برای تشکیل بوته ، شاخه های بلند قابل جدا شدن هستند و قسمت بالایی را بچینید.

در زمستان ، آنها ریشه استویا را می دزدند و آن را در جای خنک قرار می دهند ، تا دوباره در بهار کاشته شوند.

من یک باغ بزرگ و یک باغ سبزیجات ، چندین گلخانه دارم. من عاشق روشهای نوین کشت گیاهان و مالچ کردن خاک هستم ، تجربه خود را با هم در میان می گذارم.

خاک باید خنثی یا کمی اسیدی باشد. در خاک سنگین ، به جز شن و ماسه و هوموس ، توصیه می کنیم خاک معدنی اضافه کنید. مهم است که خاک جمع نشود. ذغال سنگ نارس در مخلوط خاک بهتر است برای افزودن نباشد ، می تواند گیاه را مهار کند.

شما می توانید یک گیاه و در سایه جزئی بکارید ، اما این بر کیفیت قطعات هوایی تأثیر می گذارد ، یعنی میزان قندها کاهش می یابد. لازم به ذکر است استویا خشکسالی را به خوبی تحمل نمی کند ، بنابراین باید وضعیت خاک در نزدیکی گیاه را زیر نظر بگیرید.

در مورد بیماری ها ، این گیاه در بزرگسالی در برابر این مشکلات بسیار مقاوم است. اما هنگام رشد نهال ، نهال ها می توانند تحت تأثیر یک پا سیاه قرار بگیرند - یک عفونت قارچی.

به طوری که هیچ اتفاقی از این دست نیفتد ، مطمئناً باید خاک را ضد آب کنید. موثرترین عملیات حرارتی. زمین باید در حداکثر دما در فر ریخته شود. علاوه بر این ، توصیه نمی کنیم خاک از سایت شما گرفته شود ، بهتر است کمی در جنگل قرار بگیرید.

اگر علی رغم اقدامات انجام شده ، بیماری هنوز ظاهر می شود ، توصیه می کنیم بلافاصله نمونه های آسیب دیده را از بین ببرید و گیاهان باقی مانده را در ظرف با محلول منگنز ، Previkur یا مخلوطی از آب و اسید بوریک بریزید. بعد از یک هفته ، شما نیاز به تکرار درمان دارید.

در طول غواصی ، ارزش دارد که ریشه ها را به دقت مورد بررسی قرار دهید تا نمونه های آلوده رد شود.

به طوری که گیاه زمستان را به خوبی تحمل می کند ، شما نیاز به ریزش ریزوم با یک توده بزرگ خاک دارید. در مرحله بعد ، شما باید آنها را در یک ظرف قرار دهید ، و روی زمین مرطوب را روی آن بپاشید. در بالای سطح ، بقایای قسمت هوایی باید بعد از بریدگی قابل مشاهده باشد.

علاوه بر این ، می توانید ریشه ها را در انبار (مکان خنک کننده دیگر) قرار دهید ، یا گیاه Stevia را به عنوان گیاهچه ای گیاه کاشته کنید. اگر گزینه دوم مناسب تر است ، پس باید ظرف را با فیلم بپوشانید ، آن را آب کنید و روشنایی کنید.

این گیاه مدتی در خواب زمستانی بیدار می شود و سپس دوباره شروع به افزایش توده رویشی خود می کند. با شروع بهار می توان دوباره در سایت فرود آمد.

راه های پردازش چمن عسل

برگهای مفید ، حاوی استویوسیدها ، هنگام ظاهر جوانه ها جمع آوری می شوند. پس از قطع ساقه های گیاه ، آنها در اتاقی گذاشته می شوند که به خوبی تهویه شده و برای خشک شدن روشن است.

گیاهان سالم آماده استفاده هستند.

عسل خشک شده به چای یا نوشیدنی های دیگر و همچنین غذاهای دسر اضافه می شود.

برگ های گیاه را در آسیاب قهوه خرد کنید ، آنها را به جای شکر به چای اضافه کنید.

برگهای الکل خلیج یا پودر استویای سبز ، عصاره گیاه را دریافت کنید.

یا به مدت یک روز در یک مکان تاریک نگه داشته می شود ، و یا بدون جوش از روی حرارت کم تبخیر می شود.

در حالت دوم ، یک شربت سالم به دست می آید که برای پخت کیک ، کیک و دسر استفاده می شود و به نوشیدنی ها اضافه می شود.

در حین تماشای ویدیو ، شما در مورد رشد استیو خواهید آموخت.

برگهای شیرین استویا مدت هاست که در بیشتر کشورهای جهان خورده می شود. آنها به ویژه در بین مردم ژاپن و پاراگوئه محبوب هستند: آنها درصد کمی از دیابت دارند. اما این گیاه می تواند هم در خانه و هم در سایت پرورش یابد ، از این طریق خود محصول مهمی را تهیه کنید که جایگزین قند شود و تنها فوایدی برای بدن انسان دارد.

آیا متوجه اشتباهی شده اید؟ آن را انتخاب کنید و فشار دهید Ctrl + Enterبه ما اطلاع دهید

رشد استویا از دانه ها

دمای مطلوب خاک و هوا برای رشد و نمو استویای عسل دمای 15/30 درجه سانتیگراد است.

در کشور ما ، استویا به عنوان گیاه سالانه ترجیح داده می شود. ابتدا نهال ها تهیه می شوند (بذرها تا اواسط ماه مه کاشته می شوند) ، سپس گیاهان دو ماهه در گلخانه کاشته می شوند. با این حال ، من ترجیح می دهم استویا را بلافاصله در یک مکان دائم - در گلدان ها بذارم. در ته دیگ باید سوراخی وجود داشته باشد ، علاوه بر این ، ظرف را با یک لایه شن 3 سانتی متری ، سپس ماسه سنگ می گذارم. من خاک را برای استویا از خاک باغ و هوموس یا ذغال سنگ نارس (3: 1) ، pH 5.6-6.9 (خنثی) می سازم.

دانه های استویا بسیار کوچک ، 4 میلی متر طول ، 0.5 میلی متر عرض دارند. بنابراین ، من آنها را نمی بندم ، بلکه فقط آنها را روی سطح خاک مرطوب قرار می دهم ، سپس آنها را آب می کنم. گلدان ها را با کاشت با یک شیشه شیشه ای شفاف ، یک بطری پلاستیکی یا یک فیلم می پوشانم و روی حرارت قرار می دهم (25/25 درجه سانتیگراد). در چنین شرایطی استویا بعد از 5 روز بروز می کند. من نهال ها را در نور نگه می دارم ، اما زیر یک قوطی می گذارم. بعد از گذشت 1.5 ماه از جوانه زنی ، من به تدریج شیشه را برای مدتی خارج می کنم ، در طول هفته به گیاهان یاد می دهم بدون پناهگاه زندگی کنند. تقویت نهال بدون پناهگاه من به ویندوز روشنایی شده توسط خورشید منتقل می کنم.

بعد از برداشتن پناهگاه از گیاهان ، مطمئن می شوم که خاک خشک نمی شود (همیشه باید خیلی مرطوب باشد). برای رطوبت هوا ، گیاهان را با آب در دمای اتاق دو تا سه بار در روز اسپری می کنم. وقتی گیاهان رشد می کنند ، گلدان ها را به گلخانه منتقل می کنم. از ماه دوم پس از ظهور نهال های استویا شروع می کنم ، هر دو هفته یکبار آنها را تغذیه می کنم ، به طور متناوب کودهای معدنی و آلی. مصرف در هر 10 لیتر: 10 گرم هر کدام از 34٪ نیترات آمونیوم و 40٪ نمک پتاسیم ، 20 گرم سوپر فسفات مضاعف. مولین اول به نسبت 1:10 اصلاح می شود. تا پاییز ، گیاهان به 60-80 سانتی متر می رسند.

انتشار استویا توسط قلمه ها

اگر نمی توانید بذر تازه بخرید ، من قطعاً برای زمستان چندین گلدان با استویا می گذارم ، که من آنها را در خانه نگه می دارم و از آن به عنوان رحم برای برش قلمه های سبز استفاده می کنم.

ساقه سبز بخشی از شاخه های جوان با جوانه و برگ است. من آنها را از گیاهان سالم و سالم Stevia برداشت می کنم که سن آنها حداقل دو ماه است. بهترین زمان برای برش قلمه از اواسط ماه مه تا اوایل ژوئن است.

شاخه های شاخه را قطع کردم تا یک لک با دو یا چهار برگ بر روی گیاه رحمی استویا باقی بماند. سپس از جوانه های واقع در زیر بغل برگها ، تا پاییز 2-4 ساقه تا 60-80 سانتی متر رشد می کنند ، برگ های آن را می توان برای مواد غذایی استفاده کرد.

برای ریشه زایی ، ساقه Stevia سبز باید سه تا پنج عدد داخلی داشته باشد که قسمت بالایی آن با برگ و قسمت زیر آن بدون آنها است. قلمه های استویا را در یک ظرف شیشه ای یا مینای دندان با آب یا محلول قند 1٪ (یک قاشق چایخوری به ازای هر 1 لیتر آب) ریشه می دهم. شیشه را با مواد سیاه می بندم تا پرتوهای خورشید در آن فرو نشوند: در تاریکی ، قلمه ها ریشه بهتر می گیرند. من مقوا را بالای قوطی با سوراخ هایی قرار داده ام که قلمه ها را در آن قرار داده ام تا قسمت داخلی پایین بدون برگ در آب غوطه ور شود و برگهای آن لمس نشود و در هوا بماند. قلمه ها را با یک شیشه شفاف از اندازه بزرگتر یا بخشی از یک بطری پلاستیکی می پوشانم.

بعد از 3 روز آب را عوض می کنم و برای ریشه بهتر سه بار در روز برگهای استویا را با آب یا محلول قند 1٪ اسپری می کنم. در دمای 18..25 درجه سانتیگراد ، ریشه ها طی یک هفته دوباره رشد می کنند. و هنگامی که آنها 5-8 سانتی متر (در دو هفته) برسند ، من استویا را روی یک تخت در گلخانه یا گلدان می گذارم و به مدت یک هفته نهال ها را در زیر فیلم نگه می دارم. خاک قبل از ریشه زدن قلمه ها باید مرطوب باشد.

گیاهان بزرگسال گلیکوزید را در خورشید جمع می کنند. با این حال ، استویا جوان و قلمه های بدون کنترل در زیر پرتوهای آن می میرند. بنابراین ، من تختخواب را با گاز یا مواد دیگر سایه می زنم. من از خاک استفاده می کنم و به همان شکلی که از دانه ها رشد می کند ، به دنبال استوی ریشه دار می شوم. آبیاری در صورت لزوم ، اما حداقل یک بار در هفته. 3 ماه پس از ریشه زدن قلمه های سبز ، شاخه های استویا به طول 60-80 سانتی متر می رسند.

آب جوش را روی آب تازه و خشک در سایه برگهای استویا بریزید و 2-3 ساعت اصرار کنید.من از تزریق برای تهیه میوه جوشانده ، قهوه ، غلات ، شیرینی استفاده می کنم.

درباره فواید استویا

برگهای استویا 300 برابر شیرین تر از شکر بوده و حاوی بیش از 50 ماده برای بدن انسان مفید است: نمک های معدنی (کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم ، فسفر ، روی ، آهن ، کبالت ، منگنز) ، ویتامین های P ، A ، E ، C ، بتاکاروتن ، اسیدهای آمینه ، روغنهای ضروری ، پکتین ها.

منحصر به فرد بودن استویا در ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی با شیرینی زیاد و کالری کم است. بنابراین ، نوشیدنی ها و محصولات دارای استویا برای کنترل وزن بدن در صورت ابتلا به دیابت استفاده می شود.

به عنوان شیرین کننده ، در ژاپن بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و در ایالات متحده و کانادا از آن به عنوان مکمل غذایی استفاده می شود. مطالعات پزشکی با استفاده از استویا برای درمان چاقی و فشار خون بالا نتایج خوبی را نشان می دهد.

اسطوره خطرات استویا

غالباً ، یک مطالعه 1985 در اینترنت ذکر شده است که نشان می دهد استویوسیدها و rebaudiosides (موجود در استویا) ظاهراً باعث جهش و در نتیجه سرطان زا می شوند.

با این حال ، بسیاری از مطالعات دقیق و جامع در مورد تأیید این ادعا انجام نشده است. به طور خاص ، در سال 2006 ، سازمان بهداشت جهانی (WHO) ارزیابی جامع از مطالعات تجربی انجام شده بر روی حیوانات و انسان ها را انجام داد و نتیجه گیری زیر را نتیجه گرفت: "استویوسیدها و rebaudiosides غیر سمی هستند ، از نظر سمیت زایی استویول و برخی از مشتقات اکسید کننده آن در داخل بدن یافت نشده است." . در این گزارش شواهدی از سرطان زایی محصول یافت نشد. این گزارش همچنین در مورد خواص مفید گفت: "استویوسید در داروهای فشار خون بالا و در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 اثر دارویی خاصی نشان داد."

مواد مورد استفاده در پرورش استویا: G. Vorobyova