فرمول ساکارز و نقش بیولوژیکی آن در طبیعت

پوندهای اضافی را می توان به راحتی با یک شکل تار و رقم افزایش یافته در مقیاس تشخیص داد. این به شما امکان می دهد به موقع به مشکل پاسخ دهید و آن را از بین ببرید. اما گاهی اوقات بافت چربی به اندام خاصی حمله می کند که همیشه در وزن اضافی بدن بیان نمی شود. به طور خاص ، چاقی کبد حتی در افراد نازک نیز قابل تشخیص است.

یک بیماری خطرناک بلافاصله ظاهر نمی شود ، بنابراین ، همه با رو به وخامت وضعیت بهزیستی همراه نیستند. زمان گرانقیمت تمام می شود و آسیب شناسی در صورت غفلت منجر به عواقب جبران ناپذیری می شود. به همین دلیل درک این مسئله بسیار مهم است و آیا می توان آن را درمان کرد.

این بیماری چندین نام مختلف دارد: چاقی ، دژنراسیون چربی ، کبدی ، چربی. تحت تأثیر عوامل مختلف ، بافت کبد به تدریج با چربی جایگزین می شود. در صورت عدم درمان مناسب ، سلولهای لیپیدی منطقه به طور فزاینده ای از اعضای بدن را ضبط می کنند. در ابتدا ، این با نقص جزئی در کار "کارخانه شیمیایی بدن" ظاهر می شود. اما هر بار ، نقض در عملکرد کبد آشکارتر می شود.

کبد چرب کودکان ، مردان و زنان را به طور یکسان تحت تأثیر قرار می دهد. دلایل می تواند بسیار متفاوت باشد. و اگر نمی توان عامل تحریک کننده اصلی را متوقف کرد ، بعید نیست که برای همیشه از این آسیب شناسی خلاص شوید. معمولاً به صورت مزمن طولانی است.

هرچه زودتر به دنبال کمک پزشکی باشید ، سریعتر بهبودی شما حاصل می شود. در صورت عدم درمان ، خطر مرگ افزایش می یابد ، زیرا کبد که یک عضو حیاتی است ، در نهایت متوقف می شود.

برای شروع مبارزه با چاقی کبد ، لازم است علل آن را دریابید. متداولترین پزشکان با آنها تماس می گیرند:

• هیپوویتامینوز ،
• اعتصاب غذا و با کاهش شدید وزن ،
• کمبود پروتئین و ویتامین ها ، آهن اضافی ،
• سوء مصرف الکل
• سیگار کشیدن به مقدار زیاد ،
• سبک زندگی بی تحرک
• اختلال متابولیک
• چاقی عمومی
• مسمومیت با سموم از طریق داروهای خاص ، قارچ های مسموم ، غذاهای فاسد شده ، سموم دفع آفات ،
• بیماری هایی مانند دیابت قندی ، سندرم رای ، بیماری وبر-کریستین و بیماری های کونوالوف-ویلسون ،
• اشتیاق به غذاهای چرب ،
• مسمومیت مزمن ،
• انتریت و پانکراس به شکل شدید.

دانشمندان هنوز در حال مطالعه ماهیت این بیماری هستند ، بنابراین لیست دلایل احتمالی احتمالاً دوباره پر می شود.

هرچه زودتر علائم بیماری را تشخیص دهید ، سریعتر می توان آن را درمان کرد. در مراحل مختلف چاقی کبدی ، علائم پاتولوژی به روش های مختلفی بروز می کند.

در سلولهای کبدی فردی ، اجزاء چربی کوچک ذکر شده است. علائم خود را نشان نمی دهند. این بیماری تنها با تجزیه و تحلیل ترانس آمینازهای کبدی قابل تشخیص است.

در بعضی از قسمت های بدن ، ذخایر چربی بزرگتر در حال حاضر جمع می شوند. این بیماری همچنان مخفیانه ادامه می یابد ، اگرچه بیشتر اوقات صبح حالت تهوع جزئی وجود دارد و در حین انجام جسمی یک احساس سوزن سوزن شدن در سمت راست وجود دارد.

بافت چربی تقریباً بر تمام سلولهای کبدی تأثیر می گذارد. علائم تشدید می شوند ، تصویر بالینی مورد توجه قرار می گیرد. سنگینی در سمت راست احساس می شود ، ناراحتی در شکم احساس می شود ، بزرگ شدن اعضای بدن دچار لمس می شود. تغییر در تراکم آن در سونوگرافی قابل توجه است.

چاقی انتشار با تشکیل کیست های بیشمار با چربی در داخل همراه است. این مرحله رنج های بسیاری را به همراه دارد. حالت تهوع شروع می شود ، درد های کسل کننده و دردناک در معده و زیر دنده ها احساس می شود. شکم متلاشی می شود ، که از نفخ مداوم ، لرز ، یبوست (یا برعکس ، اسهال) رنج می برد. بیماران از مشکلات گوارشی شکایت دارند.

اما ، با جمع آوری اطلاعات در مورد تصویر بالینی ، تشخیص نهایی انجام نمی شود. پزشکان برای انجام آزمایشات (بیوشیمیایی ، هورمونی) و آزمایشگاهها (سونوگرافی) بیمار را ارجاع می دهند. و در حال حاضر بر اساس داده های به دست آمده ، نتیجه گیری نتیجه گرفته شده و درمان مناسب تجویز می شود.

آیا می دانید که ... گیرنده های درد در کبد وجود ندارد؟ به همین دلیل ، حتی وقتی تجزیه می شود ، این اندام هرگز صدمه نمی بیند. بنابراین ، تشخیص چاقی او در مراحل اولیه بسیار دشوار است.

معمولاً با چاقی کبد به اندازه کافی تجویز می شود ، زیرا این رژیم غذایی نادرست است که اغلب باعث بیماری می شود. بنابراین ، هنگام تأیید تشخیص ، اولین کاری که پزشک انجام می دهد این است که به طور مفصلی توضیح دهد که چه چیزی می تواند خورده شود و چه چیزی باید از محصولات خارج شود تا از رشد بافت چربی جلوگیری شود.

• خاویار کدو ،
• مارمالاد ، کارامل ، مربا ،
• گوشت گاو کم چرب ، گوشت گاو ، مرغ ، خرگوش ،
• ماهی کم چربی: COD ، وایت سفید ، کبوتر پیک ، کاد زعفران ، گلابی ، پیک ، کپور ، هاکی ، سالاد غذاهای دریایی ،
• محصولات لبنی کم چرب: اسیدوفیلوس ، ماست ، شیر ، کشک جسورانه ،
• غیر اسیدی
• میوه ها و انواع توت ها ،
• سبزیجات
• نان خشک ، کراکر ، بیسکویت خشک ، شیرینی غیر قابل خوردن ، کوکی های کم چرب ،
• سبزی
• سس خامه ترش ، سبزیجات و شیر ،
• خامه ترش
• آب سفره بدون گاز ، آب سبزیجات ، چای ضعیف ، تزریق گل سرخ ، آب سبوس ،
• سوپ های موجود در مایع سبزیجات با افزودن ورمیشل ، غلات ، سبزیجات ، سورس و کلم سوپ ، سوپ شیر ،
• و جعفری
• جوشانده تخم مرغ نرم یا طعم دار.

چه چیزی نخورد:

• الکل
• لوبیا
• آبگوشت
• شیر و خامه شیرین
• گوشت و ماهی های چرب ، خاویار ، گوشت دودی ، کالباس ، کنسرو ،
• چربی های پخت و پز ، گوشت گاو ،
• okroshka ، سوپ کلم کلم ،
• نان تازه ، کیک سرخ شده ، شیرینی ، کیک ، شیرینی ، شیرینی پف دار ،
• جنون: کبد ، کلیه ، مغز ،
• ترب کوهی ، خردل ، کچاپ ، فلفل ، مایونز ،
• قهوه سیاه ، کاکائو ، شکلات ،
• ترش ، اسفناج ، تربچه ، تربچه ، سیر ، پیاز ،
• تخم مرغ های سخت پخته و سرخ شده.

منوی نمونه برای یک هفته رژیم غذایی شماره 5 جدول

1. رژیم غذایی باید جایگزین غذاهای پروتئین و غلات باشد.
2. منوی تقریبی برای هفته جدول رژیم غذایی شماره 5 با توجه به ترجیحات شما قابل تغییر است ، اما بدون فراتر رفتن از محدوده محصولات مجاز.
3. کالری دریافتی روزانه 1200 کیلو کالری برای آقایان و 1500 کیلو کالری برای آقایان است.
4. غذاهای سرخ شده از رژیم خارج می شوند.
5. شکر بهتر است با زایلیتول جایگزین شود.

آنجا می روید چاقی در کبد حتی در افراد نازک به زودی منجر به افزایش وزن می شود. این در شرایطی است که بدن به دلیل بیماری ارتباط خود با مغز را از طریق هورمون ها از دست می دهد و بدن دیگر نمی تواند احساس گرسنگی را کنترل کند. و کبد دیگر نمی تواند همان حجم صفرا را تولید کند ، که در تجزیه چربی ها نقش دارد. در نتیجه ، آنها شروع به تجمع در قسمت های مختلف بدن می کنند.

اگر مصمم هستید که چاقی کبد را درمان کنید ، باید تمام توصیه های پزشک را به دقت گوش داده و توصیه های او را دنبال کنید. مصرف دارو به تنهایی و امتحان کردن در مورد داروهای مردمی کاملاً ممنوع است. چنین ابتکاری می تواند عواقب جدی برای سلامتی به همراه داشته باشد.

داروها

پزشک پس از تأیید تشخیص و تعیین درجه بیماری ، به شما می گوید که چه چیزی را مصرف کنید ، در این مرحله از چه دارویی استفاده کنید. در اینجا برخی از داروهایی که معمولاً برای چاقی استفاده می شوند:

• محافظت از کبد: Essential Forte ، Essliver ، Berlition - عملکرد بدن را بهبود می بخشد ،
• اسیدهای سولفامیک: تائورین ، متیونین - قرص هایی که به بدن کمک می کنند تا چربی ها را پردازش کند ،
• ضد کلرینی (کاهش چربی خون): Atoris ، Vasilip ، Crestor ،
• محافظت کننده های کبدی روی عصاره های گیاهی: Liv-52 ، Karsil ، عصاره کنگر فرنگی ، زردچوبه ، ترشک ، هولاگل ، گپابن ،
• ویتامین های آنتی اکسیدانی: توکوفرول ، رتینول ،
• ویتامین های درمانی گروه B: ریبوفلاوین ، اسید فولیک.

این اسامی دارویی فقط برای اهداف اطلاع رسانی ارائه می شود ، و به خودی خود برای درمان چاقی کبد تهیه نمی شود. فقط یک پزشک می تواند در مورد رژیم های دوز و دوز صحبت کند.

داروهای مردمی

داروی رسمی اعتراض دارد که درمان با داروهای مردمی برای این بیماری مؤثر است. اما با اجازه پزشک می توان از آنها به عنوان درمان اضافی استفاده کرد. جوشانده ها و تزریق گیاهان دارویی به راحتی در خانه تهیه می شود. برای این کار استفاده کنید:

• برگ توت فرنگی
• ستون های ذرت
• برگ توس
• میوه درخت عرعر
• اسب اسبی
• بابونه ،
• دانه های شوید
• گل آذین گل آذین ،
• گل تقویم
• جنگل cudweed ،
• دگرگونی

بنابراین ، چاقی کبد فقط با یک رویکرد جامع قابل درمان است ، که شامل رژیم درمانی ، داروها و داروهای مردمی است. در عین حال ، خلاص شدن از یک سبک زندگی سالم را فراموش نکنید و به طور فعال درگیر ورزش شوید ، از شر عادت های بد خلاص شوید. اول از همه ، لازم است علت اصلی از بین برود.

به یک یادداشت چاقی کبد یکی از نشانه های پیوند آن است. با این حال ، پیوند این عضو در اروپای غربی حدود 314،600 دلار هزینه دارد. گرچه حتی این رقم باعث کاهش تعداد افرادی که می خواهند از آن استفاده کنند نیست.

عوارض

شما باید بدانید که چرا چاقی کبد برای ارائه پیامدهای احتمالی آن بدون درمان مناسب خطرناک است. در برابر پیشینه آن ، آسیب شناسی های زیر توسعه می یابد:

• هپاتیت
• نارسایی کبد
• سیروز
• مسمومیت کل ارگانیسم ،
• قطر شکم ،
• دیاتز
• فرسودگی بدن ،
• کما

اما بدترین چیز ، نارسایی کامل کبد است ، وقتی که به دلیل چربی بیش از حد ، عملکرد آن متوقف می شود. در این حالت فرد در طی 3 ساعت بدون پیوند عضو می میرد.

واقعیت علمی کبد تنها اندام انسانی است که توانایی بهبودی خود را دارد (مانند دم مارمولک). با این حال ، بافت چربی ، که به تدریج عضو را می پوشاند و فشرده می کند ، اجازه تقسیم سلول ها را نمی دهد ، این خاصیت را به هیچ وجه کاهش نمی دهد.

پیشگیری

علل چاقی کبد به دلیل تعدد آنها دشوار است ، علائم به سختی قابل درک هستند ، درمان چند جزء است و همیشه مؤثر نیست ، عواقب احتمالی نه تنها برای سلامتی بلکه برای زندگی خطرناک است. مشخص می شود که از ابتلا به این بیماری بسیار آسان تر است. برای این کار ، اقدامات پیشگیرانه را رعایت کنید:

1. سبک زندگی سالم
2. محرومیت از استعمال دخانیات و الکل ،
3. صبح روزانه
4. نظارت و تنظیم میزان قند و کلسترول خون ،
5. در هوای تازه قدم می زند ،
6. ورزش منظم
7. تغذیه متعادل

چاقی در کبد نوعی بیماری خطرناک است که در مراحل اولیه برای شک به آن بسیار پنهان است. به همین دلیل است که مشارکت در پیشگیری به موقع بسیار مهم است. پیشگیری بسیار آسانتر از درمان است. با کمترین علایم از علائم پاتولوژیک ، در اسرع وقت به پزشک کمک بخواهید.

چاقی کبد (هپاتوز چربی) بیماری است که در آن تخریب بافت کبد به بافت چربی رخ می دهد. کبد چرب به همان اندازه اغلب زنان و مردان را درگیر می کند. دلایل زیادی وجود دارد که می تواند منجر به این بیماری شود ، اما شایع ترین آنها سوءاستفاده از غذاهای چرب و الکل است. چاقی کبد همچنین می تواند در نتیجه اختلالات متابولیک ، پروتئین و گرسنگی ویتامین ، مسمومیت مزمن توسط برخی از ترکیبات سمی ایجاد شود. افزایش خطر ابتلا به این بیماری در مبتلایان به دیابت و.

علائم چاقی کبد

در مراحل اولیه بیماری و در مواردی که علت هپاتوز چربی آسیب شناسی غدد درون ریز باشد ، ممکن است علائم بیماری برای مدت طولانی یا ماسک برای علائم بیماری زمینه ای ظاهر نشود.

به طور معمول ، بیماران در اثر سوء هاضمه ، حالت تهوع ، گاهی استفراغ ، احساس سنگینی در هیپوکندری مناسب قرار می گیرند. با پیشرفت بیماری ممکن است یک وخامت کلی در بهزیستی رخ دهد ، بیماران از ضعف ، افزایش خستگی ، کاهش عملکرد شکایت دارند. در بعضی موارد ممکن است زردی همراه با خارش پوست ایجاد شود. خیلی اوقات ، بیماران مبتلا به کبد بزرگ شده هستند ، افرادی که دارای بدنی آسم هستند می توانند به طور مستقل لبه آن را حس کنند. سطح آن یکنواخت ، صاف خواهد بود ، اما وقتی به لبه کبد فشار داده شود ، بیماران دچار درد خواهند شد.

شکایات مشابهی را می توان با سایر بیماری های کبد و دستگاه گوارش نیز مشاهده کرد ، بنابراین ، اگر علائم فوق ظاهر شد ، باید با پزشک مشورت کنید ، و درگیر خود تشخیص و خوددرمانی نباشید. برای روشن شدن تشخیص ، پزشک تعدادی آزمایشگاه (آزمایش خون بیوشیمیایی) و آزمایشهای ابزاری (سونوگرافی اندامهای شکمی) را تجویز می کند. اگر بعد از معاینه پزشک در تشخیص از این بیماری شک کند ، بیمار تحت بیوپسی از بافت کبد قرار می گیرد.

درمان کبد چرب

بیمار مبتلا به کبد چاق باید برای این واقعیت آماده باشد که این درمان طولانی باشد و به صبر و نظم و انضباط نیاز دارد و در برخی موارد ترک عادت های بد یا کنار گذاشتن از تولید مضر.

اول از همه ، باید از عواملی که باعث ایجاد کبدی چرب و همچنین درمان بیماریهای همزمان شد ، از بین برود.

بیماران باید رژیم سختگیری را رعایت کنند و رژیم غذایی ویژه باید نه تنها در طول دوره درمان بلکه بعد از اتمام آن نیز دنبال شود. به بیمارانی که از کبد چرب رنج می برند ، رژیم درمانی شماره 5 تجویز شده است که می تواند به مدت 1.5 تا 2 سال دنبال شود و لیست مشروبات مجاز را با مشورت پزشک گسترش می دهد. رژیم غذایی استفاده از هر نوع غذای چرب ، خواه گوشت ، ماهی یا لبنیات را حذف می کند. مواد غذایی کنسرو شده ، گوشت دودی ، غذاهای پرادویه ، ترشی ، سرخ شده ، شیرینی و شیرینی با کرمهای چرب نیز از این امر مستثنی هستند. کبد چاق در استفاده از هرگونه الکل کاملاً منع مصرف دارد.

مفید است که در رژیم غذایی انواع کم چربی گوشت و ماهی را به صورت جوشانده یا به شکل کاسه های بخار ، کاسه های گوشتی و سوفل وارد کنید. سبزیجات و میوه های تازه همیشه باید در سفره حضور داشته باشند. توصیه می شود نان قهوه ای ، روغن های گیاهی ، لبنیات با چربی کم مصرف کنید. تعداد تخم ها در هر روز به یک عدد محدود می شود و بهتر است آن را به شکل املت بپزید.

علاوه بر رژیم درمانی ، به بیماران دارو درمانی داده می شود. درمان با هدف عادی سازی عملکرد کبد و مجاری صفراوی انجام می شود. محافظ کبد (Essenitsale ، Rezolyut ، Ursosan) در درمان کبد چرب بسیار مؤثر است. دوره مصرف این داروها معمولاً حداقل 2 ماه است. بیماران باید برای این واقعیت آماده باشند که در طول زندگی خود مجبور شوند داروهای این گروه را برای اهداف پیشگیرانه مصرف کنند.

ویتامین درمانی نیز در درمان پیچیده بیماری مهم است. معمولاً به میزان كافی دوره مجاری ویتامین (Biomax ، Alphabet، Complivit) 2 بار در سال مصرف می شود. ویتامین E ، نیکوتین ، آسکوربیک و اسیدهای فولیک ، ریبوفلاوین به ویژه مفید هستند.

پزشکان توجه خاصی به وضعیت متابولیسم چربی در بیماران دارند. در بیشتر موارد ، اصلاح متابولیسم لیپیدها لازم است ، که داروهای آنتی کولینرژیک برای آنها تجویز می شود (آتوریس ، کرستور ، وزیلیپ).

از داروهای مردمی گرفته تا مقابله با چاقی کبد ، از تزریق و جوشانده باسن گلاب ، جاودانگی و خار خار استفاده می شود. لازم به ذکر است که آنها باید فقط با اجازه پزشک معالج گرفته شوند.

رتبه آخر در معالجه بیماری به فعالیت بدنی اختصاص ندارد. این امر برای پیشگیری از چاقی و مبارزه با اضافه وزن و همچنین تقویت کلی بدن ضروری است. پیاده روی در هوای تازه ، دویدن سبک ، شنا بسیار مفید است.

کبد چرب نوعی بیماری با پیش آگهی مطلوب برای بیماران است. هرچه زودتر درمان این بیماری آغاز شود ، بیمار شانس بیشتری برای بهبودی کامل دارد.و با درمان به موقع یا نادرست ، چاقی کبد می تواند و در شدیدترین موارد - سیروز کبد.

با کدام پزشک تماس بگیرید

اگر به بیماری کبد مشکوک است ، باید با متخصص گوارش یا کبد خود تماس بگیرید. متخصص تغذیه ، غدد درون ریز و همچنین متخصص قلب و عروق می توانند با تجویز وسیله ای برای تصحیح متابولیسم لیپیدها در درمان کمک شایانی کنند.

نسخه ویدیویی مقاله:

هپاتوز چربی (چاقی کبد) بیماری است که به دلیل اختلالات متابولیک ، مصرف بیش از حد و مداوم غذاهای چرب و الکل بروز می کند. کبد ارگانی است که توانایی تجدید خود را دارد ، اما وقفه در عملکرد طبیعی آن می تواند عواقب وخیمی به همراه داشته باشد. این وظیفه اصلی خود را متوقف می کند - تجزیه سموم و پاکسازی بدن از سموم.

کبد چرب به دلیل کندی در متابولیسم رخ می دهد. یک سبک زندگی بی تحرک و تغذیه نامناسب منجر به افزایش وزن می شود. چرا دقیقاً کبد شروع به تجمع چربی می کند ، خود مکانیسم هنوز توسط علم کاملاً درک نشده است. اما یک چیز واضح است: بیماران در معرض خطر و اضافه وزن ، دیابت ، افراد میانسال.

2. خوردن سالم و یک شیوه زندگی فعال.

3. محدودیت در کربوهیدرات ها.

4- تشخیص و درمان به موقع برای کوچکترین انحراف در کار اندام ها و سیستم های بدن.

از هپاتیت ، یک قدم تا نارسایی کبد و به دنبال آن سیروز. بنابراین ، لازم است که حالت طبیعی کبد خود را حفظ کنید و ماده را به کبد چرب نرسانید.

هپاتوز چربی ، استئاتوز یا "کبد چرب" نوعی بیماری است که همراه با تجمع چربی در سلولهای کبدی است ، به همین دلیل عملکرد طبیعی آن مختل می شود.

66. نشاسته و ساختار آن

خصوصیات جسمی و بودن در طبیعت.

1. نشاسته یک پودر سفید است که در آب غیر محلول است.

2. در آب گرم ، متورم می شود و یک محلول کلوئیدی تشکیل می دهد - خمیر.

۳- نشاسته ای که محصول جذب مونوکسید کربن (IV) توسط سلولهای گیاهی سبز (حاوی کلروفیل) است ، در دنیای گیاهان رواج دارد.

4- غده های سیب زمینی حاوی حدود 20٪ نشاسته ، دانه گندم و ذرت - حدود 70٪ ، برنج - حدود 80٪ است.

5- نشاسته یکی از مهمترین مواد مغذی برای انسان است.

2- در نتیجه فعالیت فتوسنتزی گیاهان هنگام جذب انرژی تابش خورشیدی تشکیل می شود.

3. اول ، گلوکز در نتیجه تعدادی از فرایندها از دی اکسید کربن و آب سنتز می شود که به طور کلی می توان با معادله بیان کرد: 6CO₂ + 6H₂O = C₆ن₁₂ای₆ + 6O₂.

5- ماکرومولکول های نشاسته از نظر اندازه یکنواخت نیستند: الف) تعداد متفاوتی از واحد C را شامل می شوند₆ح₁₀ای₅ - از چند صد تا چند هزار و وزن مولکولی آنها یکسان نیست ، ب) از نظر ساختار متفاوت هستند: همراه با مولکول های خطی با وزن مولکولی چند صد هزار ، مولکول های شاخه ای با وزن مولکولی چند میلیون وجود دارد.

خواص شیمیایی نشاسته.

1. یکی از خواص نشاسته ، توانایی دادن رنگ آبی هنگام تعامل با ید است. این رنگ به راحتی مشاهده می شود اگر قطره ای از محلول ید را روی یک تکه سیب زمینی یا یک تکه نان سفید قرار دهید و خمیر نشاسته را با هیدروکسید مس (II) گرم کنید ، شکل گیری اکسید مس (I) مشاهده خواهد شد.

2. اگر خمیر نشاسته را با مقدار کمی اسید سولفوریک جوشانید ، محلول را خنثی کرده و با هیدروکسید مس (II) واکنش را انجام دهید ، رسوب مشخصه اکسید مس (I) تشکیل می شود. یعنی وقتی در حضور اسید با آب گرم می شود ، نشاسته تحت هیدرولیز قرار می گیرد و ماده ای تشکیل می شود که هیدروکسید مس (II) را به اکسید مس (I) کاهش می دهد.

3. فرایند تقسیم ماکرومولکول های نشاسته با آب بتدریج است. ابتدا محصولات واسطه ای با وزن مولکولی کمتر از نشاسته تشکیل می شوند - دکسترین ، سپس ایزومر ساکارز ، مالتوز و محصول نهایی هیدرولیز گلوکز است.

4- واکنش تبدیل نشاسته به گلوکز تحت اثر کاتالیزوری اسید سولفوریک در سال 1811 توسط یک دانشمند روسی کشف شد کی کیرشوف وی روشی برای تولید گلوکز تهیه کرد و در حال حاضر مورد استفاده قرار می گیرد.

5- ماکرومولکول های نشاسته از بقایای مولکول های حلقوی L- گلوکز تشکیل شده اند.

چه چیزی چاقی کبد را تهدید می کند؟

هپاتوز چربی در صورت عدم درمان باعث ایجاد تعدادی از عوارض می شود. بیشتر اوقات ، در بیمارانی که از رژیم غذایی پیروی نمی کنند و به مصرف الکل ادامه می دهند ، چربی های جمع شده در سلولهای کبدی تحت اکسیداسیون قرار می گیرند ، که یک روند التهابی را تحریک می کند - هپاتیت. اغلب ، هپاتیت مزمن می شود. التهاب با جایگزینی بافت همبند کبدی همراه است که منجر به سیروز می شود. علاوه بر این ، عملکرد طبیعی کبد ، حتی با استاتوز خفیف ، به دلیل "تداخل" ایجاد شده توسط سلولهای چربی مختل می شود. درمان مناسب در بیشتر موارد ، برگشت پذیری روند را تضمین می کند. نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید: چاقی کبد بسیار خطرناک است ، هرچه زودتر به یک متخصص گوارش مراجعه کنید ، شانس بیشتری برای غلبه بر بیماری وجود دارد.

هپاتوز چرب در پس زمینه سوء مصرف الکل ، مسمومیت ، دیابت ، اختلالات متابولیسم چربی ، سوء تغذیه ایجاد می شود. قبل از درمان چاقی کبد ، لازم است تا علت کبدی مشخص شود و از تأثیر یک عامل مضر خارج شود. پس از تشخیص تشخیص ، لازم است که نوشیدن الکل را متوقف کنید ، سعی کنید از تماس با سموم خودداری کنید ، در صورت تخلف از کربوهیدرات یا متابولیسم چربی ، با یک متخصص غدد مشورت کنید و یک رژیم غذایی مناسب تهیه کنید.

این اقدامات با استفاده از داروهای لیپوتروپیک و هیدرولیزهای کبدی تکمیل می شود. افزایش فعالیت بدنی برای بیماران دارای اضافه وزن توصیه می شود.

رژیم غذایی برای چاقی کبد

به بیماران مبتلا به استئاتوز رژیم غذایی شماره 5 تجویز می شود که شامل موارد زیر است:

• 80 گرم پروتئین ، که 55٪ از منشأ حیوانات ،
• 350 گرم کربوهیدرات ، که 70 - 80 گرم شکر ،
• 80 گرم چربی ، که 30٪ آن از منشأ گیاهی است ،
• 10 گرم نمک
• 2 لیتر مایع.

مواد مغذی برای چاقی کبد باید شامل غذاهای غنی شده با فاکتورهای لیپوتروپیک باشد - کولین ، متیونین ، اینوزیتول ، لسیتین ، بتائین و غیره. اینها شامل موارد زیر است:

• تخم مرغ
• پنیر کم چرب
• گونه های ماهی کم چربی (زندر ، COD) ،
• حیوانات بی مهرگان دریایی ،
• آرد سویا
• گندم سیاه ، جو دوسر ،
• مخمر

لازم است از رژیم غذایی خودداری شود:

• شیرینی کره و پف ، نان تازه ،
• گوشت ، قارچ و آبگوشت
• انواع چربی طیور (غاز ، اردک) ،
• رسوایی ،
• گوشت دودی
• سوسیس
• غذای کنسرو
• چربی و چربی پخت و پز ،
• محصولات لبنی پرچرب ،
• لوبیا
• پیاز ، سیر ، تربچه ،
• شوید ، جعفری ،
• ترب کوهی ، فلفل ، خردل ،
• کاکائو ، قهوه سیاه ، سودا ،
• وانیلین ، دارچین و سایر ادویه جات ترشی جات.

داروهایی برای چاقی کبد

در مورد هپاتوز چرب ، داروهای لیپوتروپیک تجویز می شوند: کولین کلراید ، لیپوکائین ، ویتامین B12 ، اسید فولیک و لیپوئیک اسید ، هیدرولیزها و عصاره های کبدی.

کولین کلرید با نمک به صورت داخل وریدی ، یک دوره از 14 تا 20 عمل انجام می شود.

Progepar ، sirepar ، ripazon (هیدرولیزهای کبدی) روزانه به صورت عضلانی (25 - 40 روز) انجام می شود.

چاقی کبد به آرامی رشد می کند و از سه مرحله می گذرد:

• مرحله 1 - از راه دور از یکدیگر نواحی كوچك پوشیده از چربی هستند. اگر در این مرحله درمان را شروع کنید ، می توانید با موفقیت مقابله کنید و از پیشرفت بیشتر آن جلوگیری کنید. این استئاتوپاتوز است.
• مرحله 2 - رسوبات چربی روی کبد از نظر اندازه افزایش می یابد که منجر به تشکیل بافت همبند بین سلولهای چربی می شود و از ترمیم عملکردهای کبدی جلوگیری می کند. استئاتا هپاتیت مرحله.
• مرحله 3 - steatohepatosis شدید ، که در آن تعداد سلولهای کبدی طبیعی کاهش می یابد ، و تعداد سلولهای چربی و بافت همبند افزایش می یابد. این مرحله از بیماری غیرقابل تحمل است و به آن سیروز کبد گفته می شود.

روشهای درمانی

البته کمتر کسی به چنین علائمی توجه می کند. بنابراین ، پزشکان بیماری کبد چرب غیر الکلی را به طور تصادفی و تنها با نتایج آنالیزها یا با سونوگرافی تشخیص می دهند. علاوه بر این ، این معاینات با یک هدف پیشگیرانه یا با سایر بیماری ها انجام می شود. در بعضی موارد ، در هنگام لمس ، پزشک ممکن است کبد یا طحال بزرگ شده را تشخیص دهد. علائم خاص - تهوع ، استفراغ ، خارش ، درد شدید در هیپوکندری راست ، زردی پوست و فشار خون بالا پورتال - در حال حاضر با ایجاد یک شکل شدید از بیماری یافت می شود. مرحله سیروز با این واقعیت مشخص می شود که کبد و طحال به میزان قابل توجهی افزایش می یابد ، علائم فشار خون بالا در پورتال افزایش می یابد ، آسیت ها توسعه می یابند (مایع آزاد در حفره شکم جمع می شود) ، رگه های صافن گسترش می یابد و اختلالات غدد درون ریز ایجاد می شود.