سوپ خوک

• فیله گوشت خوک - 400 گرم.
• هویج -1 عدد
• 1 ساقه تره فرنگی
• سیر - 1 دندان
• ریشه زنجبیل تازه - 2 سانتی متر
• قارچ کره یخ زده ، یا قارچ shititake - 300 گرم.
• سهام مرغ - 1 ، 5 لیتر
• روغن نباتی
• شراب برنج -4 قاشق غذاخوری
• سس سویا-4 قاشق غذاخوری
• رشته فرنگی udon
• آبگوشت چینی:
• قاب مرغ ، گردن ، بال - 1 کیلوگرم
• ریشه زنجبیل تازه - 5 سانتی متر
• سیر - 3-4 دندان
• پر پیاز سبز - 3-4 عدد.
• یک قند شکر
• نمک
• فلفل سیاه را خرد کنید

سوپ بازرگان گاو Tapey

سلام به آشپزهای عزیز! و اینجا هستم! من در مورد شما نمی دانم ، اما دلم برای شما تنگ شده است. جدایی به تأخیر افتاد: ابتدا یک بیماری ، سپس سفر به کشور. یک هفته و نیم تقریباً طبخ نکرد. من فقط گاهی به سایت می گشتم تا به نظرات پاسخ دهم. اما هیچ کس سالگرد را لغو نکرد! متأسفانه ، زندگی برخی تنظیمات را انجام داده است: ماهی مارپیچ مارک شده موعود هنوز به تعویق می افتد. خوب ، هیچی! دریایی از دستور العمل های ارزشمند دیگر وجود دارد. و امروز با یکی از آنها با شما هستم. این دستور العمل چند ماه پیش چشمم به اینترنت افتاد. اول از همه ، نگاه خیره به این نام قلاب شده است ، که بسیار غیر معمول است. و سرانجام نوبت به او رسید. خوب ، چه می توانم بگویم؟ من اواخر شب سوپ را پختم ، یک قوطی را در محل کار ریختم. شوهر بعد از شام با این کلمات تماس گرفت: "همسر ، سوپ - جبران! افست!" پسر ، که از محل کار به خانه می آمد ، گفت: "مامان ، سوپ مرده را رها کن!" خوب ، من و دختر من فقط خوشحال شدیم. باید بگویم که این سوپ عملاً از یک گوشت تشکیل شده است. گوشت بیشتری در آن وجود دارد حتی در هوجاده خانگی. سوپ بسیار گوشتی و بسیار مردانه)) من در این اسم اشتباه نکرده ام ، به نظر می رسد درست مثل این است که: سوپ تجار گاو (و نه گاو ، طبق قوانین روسی). بنابراین ، دستور HUNDRED من معامله گر گاو سوپ تپه است!

دستور العمل قدم به قدم

من یک مدل چندکاره MW-3802PK دارم.

طبخ آبگوشت چینی:

استخوان ها و تکه های مرغ را که به خوبی شسته شده است ، درون کاسه چندکاره قرار دهید ، آب آن را بریزید. حالت "سوپ" را تنظیم کنید ، به جوش بیاورید. کف را جدا کنید ، یک قند شکر اضافه کنید.

برش بدون لایه بردار زنجبیل. پیاز سبز را به صورت تکه خرد کنید. سیر کمی خرد شده ، بدون لایه برداری بیش از حد.

به کاسه مولتی کوکر اضافه کنید ، آب نمک را آب کنید ، به مدت 3 ساعت بپزید. آماده فیلتر آبگوشت است.

هویج و سیر را پوست بگیرید ، تره فرنگی را بشویید ، نی ها را خرد کنید. سیر ها را به برش های نازک برش دهید ، زنجبیل را پوست بگیرید و رنده کنید.

گوشت را بشویید ، به برش های نازک برش دهید. مقداری روغن نباتی را درون ظرف چند نفره بریزید ، حالت را روی "بخارپز" بگذارید ، گوشت را در روغن گرم شده سرخ کنید ، به معنای واقعی کلمه 4 دقیقه. داخل یک کاسه قرار دهید.

در همین حالت ، قارچ ها را بدون یخ زدایی سرخ کنید ، اگر آنها قارچ تازه شیاتی را گرفتند ، این مورد را از دست ندهید.

گوشت ، سبزیجات ، زنجبیل را به قارچ ها اضافه کنید ، درون آب داغ بریزید. حالت "سوپ" را روی جوش بگذارید ، به مدت 15 دقیقه بپزید. فلفل ، شراب ، سس سویا را اضافه کنید ، دوباره جوش بیاورید. به مدت 20 دقیقه روی "Preheat" تنظیم کنید.

همانطور که در بسته نشان داده شده ، نودل های اودون را جوش دهید. در صورت تمایل رشته فرنگی را به سوپ اضافه کنید.

سوپ ضخیم آلمانی "Piechelsteiner"

من عاشق دستور العمل هایی با یک داستان یا یک نام جالب هستم. بنابراین ، من در اینترنت با این دستور العمل آشنا شدم. مقدمه این بود: خورش بیسمارک - که به آن "Pichelsteiner" نیز می گویند - یک سوپ غنی غنی ، که با سه نوع گوشت مختلف تهیه می شود. او به ویژه هنگامی که در استراحت در استراحتگاه باواریایی بد کیسینگن ، بسمارک صدراعظم آلمان بود ، به خصوص علاقه داشت. ضخیم و رضایت بخش ، Piechelsteiner بخشی از مجموعه طلایی 100 تا از معروف ترین دستور العمل ها از سراسر جهان است. به افتخار وی ، جشنی به مدت 130 سال در شهر Regen آلمان برگزار شده است ، با قایقرانی در شب ، یک مراسم لباس فانتزی ، یک نمایشگاه زیبا و آتش بازی. خوب ، و شما چه فکر می کنید ، آیا می توانم در برابر چنین دستور العمل هایی مقاومت کنم. البته نه! پخته شده بسیار خوشمزه و رضایت بخش است ، اما به نظر من روستایی بود شروع کردم به جستجو و یافت و آنچه در زیر پیدا کردم

طرز تهیه سوپ گوشت خوک

قبل از اینکه سوپ را با گوشت خوک بپزید ، باید تصمیم بگیرید که کدام قسمت از آن برای پخت و پز بهتر است. در وهله اول در محتوای چربی های مضر تیغ و گردن قرار دارد. آنها اغلب در آستانه تعطیلات که معمولاً طبخ کباب است ، خریداری می شوند. حمل بدن از کتف یا تاندون گوشت خوک راحت تر است. مورد دوم به ویژه به دلیل طعم ظریفش مورد استقبال قرار می گیرد. به همین دلیل ، حامیان یک رژیم غذایی سالم باید روی تیغه شانه یا تاندون تمرکز کنند.

سوپ شکار "Shulemka"

این سوپ مغذی و غلیظ به من آموخت که چگونه پختن پدر را بیاموزم. معمولاً آن را بعد از شکار فقط از گوشت ذبح شده پخته می شود ، اما می توانید آن را در خانه نیز امتحان کنید! ظرف ساده ترین نیست ، زیرا همه محصولات سرخ می شوند. اما هنگامی که آن را امتحان کنید. من یک "نسخه خانگی" از این سوپ کباب را پیشنهاد می کنم. سوپ توانا ، ساده و خوشمزه!

افراد تشکیل دهنده

• گوشت خوک 250 گرم
• سیب زمینی 4 قطعه
• بادمجان 2 قطعه
• پیاز 1 قطعه
• هویج 1 قطعه
• 2 میخک سیر
• ادویه ، نمک و فلفل برای طعم دادن
• برگ خلیج 2 قطعه
• روغن نباتی 200 Art. قاشق
  برای سرخ کردن

1. گوشت خوک من و برش داده شده به قطعات کوچک ، به یک تابه فرستاده شده و آب بریزید ، یک برگ خلیج. ماهی تابه را به آتش می فرستیم و گوشت را نیم ساعت می پزیم و کف آن را جدا می کنیم.

2. بادمجان ، پیاز ، سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک شسته و خرد کنید. ماهی تابه را روی آتش می گذاریم و ابتدا بادمجان ها را در روغن سرخ می کنیم ، سپس پیاز و هویج را اضافه می کنیم ، در آخر سیر خرد شده را می گذاریم.

3. در قابلمه جوش نیم ساعت پس از جوش ، سیب زمینی ها را ارسال کنید ، بعد از 5-7 دقیقه سبزیجات سرخ شده را می ریزیم ، با چاشنی ها ، نمک و فلفل به چاشنی می آوریم. بپزید تا کاملاً پخته شود ، گرما را بپوشانید و خاموش کنید. Bon appetit!

سوپ سواب با گوشت خوک و جو

مرجع دستور العمل این سوپ کاملاً شگفت انگیز توسط ژانوچکین به من داده شد ، که او برای آن تعظیم کرد و دریایی از قدردانی. سوپ بسیار باورنکردنی خوشمزه ، غنی ، روشن است و بسیار ساده و سریع تهیه می شود ، به خصوص اگر کمی جو آب پز داشته باشید. امتحان کنید ، یک دقیقه پشیمان نخواهید شد. این سوپ مخصوصاً مورد پسند مردان است ، زیرا گوشت زیادی دارد. سوپ نر واقعی! دستور العمل از Olya (سایت Kharch.ru)

سوپ "Bob goulash" در Transcarpathian

سوپ های غلیظ مجارستانی باعث افتخار و جایگاه خود در آشپزی جهان می شوند. گولاش لوبیای معطر ، غنی با انواع گوشت ، لوبیا ، دنده دودی و چیپست سنتی با طعم غنی آن تسخیر می شود. برای ناهار زمستانی مناسب است. باب گولاش آنقدر دلچسب و سرشار از طعم است که طبخ طبخ غذای دوم در این روز صرفاً معنا ندارد. این به تنهایی کافی است که هم اولین و هم جایگزین اول شود. باب گولاش دستور العمل واحدی ندارد ؛ هر خانه دار آن را به روش خودش طبخ می کند. کسی مخلوطی از گوشت خوک و گوشت گاو را می گیرد ، کسی با سوسیس ها می پزد ، کسی که دارای دنده است. در ابتدا ، آن را در یک گلدان بزرگ به اندازه 10-15 لیتر ، در معرض خطر تهیه می کرد. و امروز ، نسخه من bob goulash برای آشپزی در خانه است.

سوپ پاییزی "گلدان ، آشپز!"

چه وقت مبارک است - پاییز! من او را دوست دارم در پاییز ، همه چیز را دوست دارم: گیاهان طلا و مس ، باران ، هوای بد. اما بیشتر از همه من به انواع و اقسام سبزیجات علاقه دارم. و چه مقدار از همه خوشمزه و سالم می تواند از آنها تهیه شود بدون اینکه در هزینه های غیرضروری قرار گیرید ، مانند زمستان یا بهار. و امروز ما سوپ داریم. شدید ، فوق العاده قدرتمند ، معطر. سوپ پاییزی واقعی!

سوپ تند روزانه با کوفته ها

این سوپ برای هر روز است ، تهیه آن بسیار آسان است. هر خانه دار ، حتی مبتدی ، آن را با سهولت آشپزی می کند. او به خصوص کسانی که عاشق سیر هستند را دوست دارد - طعم و عطر آن. امتحان کنید ، پشیمان نخواهید شد.

سوپ خوک. سوپ گوشت خوک متعلق به دوره های اول است. این معمولاً یک غذای غنی و نسبتاً چرب ، دلچسب و مغذی است ، زیرا گوشت خوک یک کالری پر کالری و چرب است.

درست است که سوپ را از یک تکه گوشت خوک بدون لایه چربی روی آن بپزید. سوپ پخته شده روی دنده های گوشت خوک طعم بسیار خوبی دارد. خوب است اگر آنها سیگار بکشند ، در این صورت سوپ عطر دلپذیری از مه تازه خواهد داشت.

گزینه های پخت و پز بسیاری برای سوپ گوشت خوک وجود دارد. سوپ گوشت خوک را به راحتی در یک قابلمه ، گلدان ، و همچنین در یک کاسه multicooker طبخ می کنیم.

برای تهیه سوپ گوشت خوک در اجاق گاز آهسته ، یک تکه گوشت خوک را در کاسه آن (300-400 گرم) قرار دهید ، سپس آب تصفیه شده تمیز را بریزید ، حالت "خورش" را روشن کنید و گوشت را در این حالت بپزید تا تقریباً انجام شود. هر از گاهی فوم را باید از آبگوشت خارج کنید.

هنگامی که گوشت جوشانده شود ، باید آن را روی یک بشقاب گذاشته ، به قطعات برش دهید ، آب آن را از آن جدا کنید. در یک کاسه تمیز multicooker ، کمی روغن نباتی ریخته و سپس پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را درون آن بچینید. وقتی سبزیجات آماده شدند ، سیب زمینی های ریز خرد شده را نیز به آنها اضافه کنید ، آبگوشت تفت داده شده را نیز بریزید ، گوشت را در آن بریزید ، نمک را به آن اضافه کنید ، فلفل دلمه ای سیاه را اضافه کنید ، حالت "چرخش" را روشن کنید و سوپ گوشت خوک را آماده کنید.

این تنها یکی از گزینه های تهیه سوپ گوشت خوک است. در حقیقت ، در فرآیند آماده سازی چنین سوپ ، می توانید مواد دیگری - غلات ، حبوبات (لوبیا ، لوبیا) ، ماکارونی ، کوفته های ماکارونی و سایر اجزاء را اضافه کنید.

سبزی خرد شده (در بشقاب) را می توان به سوپ گوشت خوک اضافه کرد ، کراکرهای تهیه شده از نان گندم یا چاودار ، کروتون ، نان تست و نان سرخ شده نیز مناسب هستند.

چه مقدار گوشت خوک پخته می شود

از مضرات این سوپ می توان به مدت زمان طولانی پخت و پز نیز اشاره کرد. بر خلاف مرغ ، یک تکه گوشت خوک باید 1-2 ساعت پخته شود ، در حالی که فراموش کردن کف را فراموش نمی کند. خیلی طول می کشد ، بنابراین این فناوری برای سوپ کمی متفاوت است. گوشت را برای پردازش سریعتر به قطعات خرد می کنیم. در این حالت چقدر گوشت خوک را برای سوپ طبخ می کنیم؟ تقریباً نیم ساعت طول می کشد تا بقیه مواد تشکیل شود. اگر گوشت جوانی نگرفتید ، این بار را به 40 دقیقه افزایش دهید.

طرز تهیه گوشت خوک برای سوپ

برای به دست آوردن یک غذای گرم و خوشمزه ، باید گوشت را به طور صحیح بپزید. برای سوپ ، فناوری خاصی برای پردازش گوشت خوک وجود دارد. دستورالعمل های مرحله به مرحله برای پختن این گوشت مراحل زیر را شامل می شود:

1. گوشت را درون مکعب هایی با ابعاد تقریبی 1 در 3 سانتی متر خرد کنید.
2. آنها را در گلدان آب سرد بگذارید. برای طعم آبدار تر می توانید پیاز و هویج را به آن اضافه کنید.
3. روی آتش بگذارید و به جوش بیاید.
4. نیم ساعت بپزید ، کف را از بین ببرید و فقط بعد بقیه مواد غذایی را بریزید.

این دفترچه راهنما برای گوشت مناسب است. زبان ، یعنی مواد مخدر ، پخت و پز به مدت 3 ساعت لازم است. بنابراین شما باید با سماق ، میخک ، دم و حفره انجام دهید. یک تکه کامل گوشت را تا 2 ساعت روی حرارت بسیار کم طبخ می کنیم. آمادگی را می توان با یک خلال دندان چک کرد ، که شما نیاز به سوراخ کردن محصول دارید. در نتیجه ، آب شفاف باید از خود ایستادگی کند.

سوپ خوک - دستور العمل هایی با عکس

هر چه دستور تهیه سوپ خوک را انتخاب کنید ، مهم است که نه تنها درست آن را طبخ کنید ، بلکه انتخاب کنید. گوشت جوان را می توان با ساختار متراکم و رنگ صورتی آن متمایز کرد. روی سطح ، عملا هیچ فیلم وجود ندارد. اگر تعداد زیادی از آنها وجود داشته باشد ، ممکن است محصول نسبتاً خشک باشد. گوشت خوک دارای 2 درجه است. مورد اول ژامبون ، تیغ ، تیغه شانه ، کمر ، پهلو و کمر است. طبل ، گردن و قلاب متعلق به دوم است. گوشت خوب هنگام فشار دادن آب تولید می کند. بوی آن باید دلپذیر باشد. بهترین گزینه برای سوپ خوشمزه گوشت روی استخوان یا خورش گوشت خوک است.

روی مایع گوشت خوک

خوشمزه ترین و ساده ترین سوپ از مایع گوشت خوک با مقدار کمی گوشت و سبزیجات تهیه می شود ، بنابراین به نظر می رسد هم مفید و هم غنی باشد. نصف قاشق چایخوری شکر شیرینی دلپذیری به ظرف می بخشد. شما نمی توانید گوشت اضافه کنید ، بلکه فقط از آن برای پختن آبگوشت استفاده کنید ، اما در این صورت سوپ چندان رضایت بخش نخواهد بود. ظرف را برای ناهار سرو کنید بهتر است با خامه ترش غلیظ و نان قهوه ای تازه گرم شود. دستورالعمل خود ، که سوپ آن را برای تهیه آب گوشت خوک تهیه می کند ، در زیر آورده شده است.

• کدو سبز - 1 قطعه ،
• برگ خلیج - 2 عدد ،
• غده های سیب زمینی - 3 عدد ،
• پیاز - 1 عدد ،
• نمک ، فلفل - به طعم ،
• لوبیای قرمز - 200 گرم ،
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ،
• روغن نباتی - کمی سرخ کردن ،
• هویج - 1 عدد ،
• آب - 1.5 لیتر
• گوشت خوک روی استخوان - 300 گرم ،
• جعفری - 1 دسته کوچک.

1. در قابلمه آب بریزید ، گوشت را در آن قرار دهید و به جوش بیاورید. سپس گرما را به حداقل برسانید. طبخ تا زمانی که مناقصه شود ، کف را با یک قاشق شکاف دار جدا کنید.
2. لوبیا را به مدت نیم ساعت خیس کنید.
3. در این زمان ، در حالی که سیب زمینی ها را پوست می کنید. سپس آن را بشویید ، به مکعب ها برش دهید.
4. سبزیجات باقی مانده را پوست گرفته و خرد کنید. هویج را می توان با رنده خرد کرد.
5. مخلوط سبزیجات هویج ، پیاز و لوبیا را در یک قابلمه با روغن نباتی سرخ کنید. حدود 5-8 دقیقه برای این کار کافی است.
6. اگر گوشت از قبل پخته شده بود ، سپس سرخ کردن سبزیجات را به مایع اضافه کنید ، و چند دقیقه دیگر سیب زمینی ها را اضافه کنید. در صورت نیاز به سوپ سبک تر ، خود گوشت خوک را می توانید به دست آورید.
7. بعد ، ظرف را با رب گوجه فرنگی ، فلفل و برگ خلیج حل کنید. آن را به مدت 10 دقیقه غوطه ور کرده و سپس جعفری خرد شده خرد شده را اضافه کنید.

سوپ نخود فرنگی

اگر از دستور العمل سوپ نخود فرنگی با گوشت خوک استفاده کنید ، غذای آن مغذی تر می شود و طعم آن خاص خواهد بود. فقط مصرف گوشت چرب بیشتر توصیه می شود. بهترین گزینه قلاب گوشت خوک است. ظرف به سرعت پخته می شود ، به خصوص اگر از نخود فرنگی قبل از آن مراقبت کنید. این دستور العمل همچنین به شما امکان می دهد تا هرگونه ادویه جات را اضافه کنید ، بنابراین می توانید یک سوپ گوشت خوک خوشمزه را به دلخواه خود تهیه کنید. برای سرو اصلی ، کراکرها را به صفحه داغ اضافه کنید.

• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ،
• هویج - 1 عدد ،
• پیاز - 2 عدد ،
• ساق خوک - 500 گرم ،
• جعفری یا ریشه کرفس - کمی برای پانسمان ،
• نخود فرنگی خشک شده - 250 گرم ،
• فلفل سیاه خرد شده ، نمک را برای طعم دادن ،
• پیاز سبز - 1 دسته.

1. نخود فرنگی را کاملاً بشویید ، سپس در آب سرد خیس کنید و 3-4 ساعت بگذارید.
2. قلاب را به قطعات متوسط ​​برش دهید ، آنها را درون آب جوش بریزید ، حدود 45 دقیقه بپزید.
3. در روغن نباتی ، پیازهای خرد شده خرد شده را سرخ کنید.
4. جعفری یا کرفس را به صورت نوارها خرد کنید ، آنها را همراه با نخود فرنگی آغشته به مایع بروید.
5. بعد ، پیاز سرخ شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
6. ظرف را حدود نیم ساعت روی حرارت متوسط ​​بجوشانید تا کاملاً پخته شود.

دستور العمل غیرمعمول دیگر سوپ خارچو با گوشت خوک است. این ظرف متعلق به غذاهای گرجستان است ، اما در حال حاضر مورد توجه بسیاری از اقوام دیگر جهان قرار گرفته است. او به نظر می رسد تغییرات زیادی از جمله در مورد گوشت خوک وجود دارد. مواد اضافی شامل ارزن ، عدس ، دانه ذرت یا برنج است. شما می توانید دستورالعمل های مرحله به مرحله در مورد نحوه طبخ چنین سوپ در زیر را پیدا کنید.

• کپسیم و فلفل سیاه برای طعم دادن ،
• هوپس سانلی - 1 قاشق غذاخوری ،
• گوشت خوک - 500 گرم ،
• برنج - 120 گرم
• دارچین و میخک خاکی ، دانه های کتانترو - هر کدام 0.5 قاشق غذاخوری ،
• آرد - 1 قاشق غذاخوری ،
• ریحان خشک شده یا مرزه به طعم ،
• جعفری تازه - همچنین برای طعم دادن ،
• پیاز - 4 عدد ،
• سس تکمالی - برای طعم دادن.

1. گوشت را زیر یک جریان آب سرد بشویید ، به قطعات بزرگ برش دهید ، با آب به یک تابه بفرستید ، حدود 1.5 ساعت آن را بپزید.
2. پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، سپس 2-3 دقیقه. در یک قابلمه را با آرد سرخ کنید.
3. گوشت را از ماهیتابه برداشته و خود آبگوشت را صاف کنید. نمک آنرا برنج پر کنید ، گوشت خوک را برگردانید.
4. وقتی ظرف جوش آورد ، کباب پیاز را با آرد ، جعفری رنده شده و همه ادویه ها اضافه کنید.
5. سوپ را به مدت 5 دقیقه دیگر فرو کنید و سپس کمی بیشتر اصرار کنید.

سوپ گندم سیاه

طبق این دستور غذا می توانید سوپ گندم سیاه غنی و دلچسب را با گوشت خوک بپزید. حتی برای غذای کودک مناسب است. برای هر کودک ، هم گوشت و هم گندم سیاه مفید است. ادویه جات ترشی جات موجود در اینجا نیز می تواند متفاوت باشد ، که فقط با سلیقه شما مطابقت دارد. دستور العمل خود بسیار ساده است ، بنابراین حتی برای سرآشپزهای بی تجربه نیز پیچیدگی ایجاد نمی کند. طرز تهیه چنین سوپ ، شما از دستورالعمل های مرحله به مرحله با عکس زیر یاد خواهید گرفت.

• گندم سیاه - 100 گرم
• فلفل زنگ - نصف 1 میوه ،
• برگ خلیج - 2 عدد ،
• سیب زمینی - 2 غده ،
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ،
• گوشت خوک - 250 گرم
• شوید یا جعفری - یک دسته کوچک ،
• آب - 2 لیتر
• پیاز - 1 عدد ،
• فلفل ، نمک به مزه ،
• هویج - 1 قطعهاندازه کوچک

1. گوشت را بشویید ، سپس در کف قابلمه قرار دهید ، آب بریزید. وقتی جوش آمد ، 5 دقیقه دیگر نیز بپزید و سپس گوشت خوک را برداشته ، خنک کرده و به برش برش دهید. سپس به آبگوشت برگردانید و یک ربع ساعت دیگر بجوید.
2. سیب زمینی ها را بشویید ، بشویید ، سیب زمینی ها را درون مکعب ها خرد کنید. فلفل را به صورت نوارها خرد کنید.
3. هویج ها را با پیاز خرد کنید ، ریز خرد کنید ، سپس در روغن سرخ کنید.
4. گندم سیاه را بشویید ، آنرا به گوشت بفرستید ، فصل را با نمک و فلفل ، جعفری اضافه کنید.
5. سوپ را 5 دقیقه دیگر تیره کنید.

در یک اجاق گاز آهسته

اگر از تمام فواید استفاده از آن اطلاع دارید ، سپس سوپ خوک ساده بعدی را در آن بپزید. با آنچه در اجاق گاز پخته شده مقایسه نمی شود. با سرخ کردن اضافی گوشت قبل از جوشاندن آن ، عطر خاصی به آن داده می شود. به دلیل آبگوشت مغذی شگفت انگیز ، چنین ظرفی حتی برای یک روز کامل قابل جبران است. سوپ گوشت خوک در اجاق گاز آهسته به خودی خود می تواند هر چیزی باشد - هاجپودژ ، نخود فرنگی ، خامه ای یا گوجه فرنگی.

• برگ خلیج - 1 قطعه ،
• گوشت خوک - 300 گرم
• فلفل دلمه ای - 2 عدد ،
• آب - 2 لیتر
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ،
• میخک ، نمک ، فلفل - به طعم ،
• سیر - 2 میخک ،
• هویج - 1 قطعه ،
• 400 گرم گوجه فرنگی را در آب خود یا گوجه فرنگی تازه -
• پیاز - 1 عدد ،
• سیب زمینی - 4 عدد.

1. گوشت را در قسمت زیرین کاسه multicooker قرار دهید ، با آب پر کنید. وقتی جوش آمد ، با میخک ها ، لاوروشکا ، فصل کنید ، یک پیاز پوست کنده شده را به آن اضافه کنید. با انتخاب برنامه "سوپ" یا "خورش" یک ساعت بپزید.
2. بعد گوشت را برداشته و آبگوشت را صاف کرده و دوباره جوش دهید.
3. همانطور که در عکس نشان داده شده ، سیب زمینی ها را بشویید ، بشویید ، برش دهید و به مکعب ها بریزید. سپس به یک آبگوشت آب پز ارسال کنید.
4. پیاز دوم را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و سپس در یک ماهیتابه با سیر خرد شده سرخ کنید.
5. بعد ، سبزیجات و فلفل دلمه ای را معرفی کنید. 5 دقیقه سرخ کنید و بعد هویج رنده شده را اضافه کنید.
6. کمی بیشتر تاریک شده و گوجه فرنگی های پوره شده را کمی تند تر کنید تا کمی بیشتر بجوشد.
7. گوشت خوک خنک شده را به قطعات خرد کرده و دوباره داخل کاسه multicooker قرار دهید. برای ارسال سرخ کردن سبزیجات نیز در آنجا.
8. ظرف را با استفاده از حالت "سوپ" یا "خورش" برای یک چهارم ساعت دیگر بجوشانید.

برای دوستداران انواع غلات ، دستور تهیه سوپ به همراه برنج و گوشت خوک مناسب است. مواد لازم برای او به سادگی ممکن است و ظرف آن بسیار غنی و آب دهان است. فوراً غذا می خورد ، بنابراین بلافاصله بیشتر و حداقل هر روز طبخ کنید. اگر به دنبال یک دستور العمل ساده و در عین حال اصلی هستید ، این گزینه را امتحان کنید - قطعاً پشیمان نخواهید شد.

• رب گوجه فرنگی - 120 گرم ،
• سیر - 2 میخک ،
• گوشت خوک - 500 گرم
• هویج - 2 عدد ،
• سیب زمینی - 3 عدد ،
• آب - 2.5 لیتر
• برنج - 50 گرم
• ادویه جات ترشی جات ، نمک - به طعم ،
• پیاز - 2 عدد.

1. آبگوشت را با گوشت آب کنید. در حین پخت و پز ، کف آن را برداشته ، بریزید و با ادویه جات ترشی جات بزنید تا طعم دار شود.
2. سیب زمینی های خرد شده را به مکعب ها خرد کرده و به گوشت می ریزیم.
3. سپس تقریبا بلافاصله برنج را اضافه کنید ، و بعد از چند دقیقه و سرخ کردن سبزیجات.
4. بعد از 5 دقیقه دیگر. رب گوجه فرنگی را با گیاهان خرد شده ریز معرفی کنید. سوپ را کمی بیشتر تیره کنید.

با سیب زمینی

یکی از دستور العمل های کلاسیک برای دوره اول سوپ گوشت خوک با سیب زمینی و vermicelli است. همچنین نیازی به محصولات نفیس ندارد. همه مواد اولیه بسیار ساده هستند ، بنابراین سوپ به راحتی و به سرعت تهیه می شود. استخوان برای مایع بهتر است - به این ترتیب ظرف غنی تر می شود. به عنوان ظرف ، ارزش آن است که یک گلدان یا گلدان با کف ضخیم بگیرید.

• پیاز - 1 عدد ،
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ،
• سیب زمینی - 3 عدد ،
• سینه خوک - 400 گرم
• هویج - 1 قطعه ،
• جعفری یا شوید - 1 دسته ،
• vermicelli - 100 گرم
• گوجه فرنگی - 2 عدد ،
• نمک با فلفل - به طعم و مزه.

1. گوشت خوک را در بخش ها تقسیم کنید ، به مدت یک ساعت جوش دهید.
2. گوجه فرنگی را با آب جوش مقیاس ، پوست بگیرید.
3. پیازها را در نیم حلقه خرد کنید ، هویج ها را خرد کنید. آنها را سرخ کرده و سپس با گوجه فرنگی خورش دهید.
4. سیب زمینی ها را ، به شکل مکعب های خرد شده ، به آبگوشت اضافه کنید ، سپس سبزیجات را در آنجا سرخ کنید.
5. ظرف را به مدت 10 دقیقه غرق کنید و سپس بامیان را با گیاهان ، فلفل ، نمک ریخته و میل کنید.

دنده های گوشت خوک

اگر از دنده های گوشت خوک سوپ درست می کنید ، غذای آن غنی تر می شود ، زیرا استخوان برای آبگوشت استفاده می شود. علاوه بر این ، بسیار مغذی است ، بنابراین ممکن است مورد دوم حتی لازم نباشد. شما می توانید نه سوپ معمولی ، بلکه Shurpa که وطن آن شرق است ، طبخ کنید. تفاوت آن در نظرگرفته شده چربی بالاتر است که با گوشت اولیه برشته می شود.

• گوجه فرنگی - 2 عدد ،
• سیر - 2 میخک ،
• سیب زمینی - 3 عدد ،
• هویج - 1 عدد ،
• آب - 3 لیتر
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ،
• هر سبزی - 50 گرم ،
• دنده خوک - 500 گرم ،
• پیاز - 1 عدد ،
• فلفل ، نمک به مزه ،
• زیرا - 1 پنجه.

1. دنده ها را به قسمت های کوچک تقسیم کنید ، چربی اضافی را قطع کنید.
2. روغن را درون یک گلدان یا تابه با کف ضخیم بریزید. دنده ها را تا طلایی سرخ کنید.
3. بعد ، پیاز خرد شده را به گوشت اضافه کنید ، و بعد از چند دقیقه - هویج رنده شده.
4. کمی بیشتر تاریک کنید ، سپس فلفل خرد شده را برای آنها بفرستید.
5. چند دقیقه سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. بعدی سیب زمینی خرد شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
6. بعد از 2 دقیقه سرخ کردن ، آب اضافه کنید. بعد از جوش آمدن ، با ادویه جات ترشی جات ، نمک و فلفل دلمه ای کنید.
7. ظرف را نیم ساعت خرد کنید و سپس سیر خرد شده را اضافه کنید. هنگام خدمت ، با گیاهان خرد شده بپاشید.

سوپ با گوشت خوک و قارچ از نظر طعم و عطر بسیار غیر معمول است. علاوه بر دو ماده اصلی ، سبزیجات به ظرف اضافه می شوند. اگر طعم فلفل آب پز را دوست ندارید ، آن را با پاپریکای زمینی جایگزین کنید. بنابراین رنگ ظرف بسیار روشن تر خواهد شد و طعم آن رنج نمی برد. سبزیجات تازه مسئول عطر و طعم غنی سوپ هستند که در زمان سرو به آن اضافه می شوند.

• روغن نباتی - 50 میلی لیتر ،
• گوشت خوک - 350 گرم
• کرفس - 1 ریشه ،
• هویج - 1 عدد ،
• قارچ - 100 گرم ،
• سیب زمینی - 3 عدد ،
• نمک و فلفل - به مزه ،
• گوجه فرنگی - 2 عدد ،
• پاپریکای زمین - به طعم ،
• پیاز - 1 قطعه

1. گوشت گوشت را بشویید ، برش دهید.
2. تمام سبزیجات ، پوست ، ریز ریز خرد شده را بشویید.
3. در یک تابه عمیق ابتدا برش های گوشت را سرخ کنید ، سپس پیاز ، کرفس و هویج را اضافه کنید ، مخلوط کنید و سپس قارچ خرد شده را ریز کنید.
4. سیب زمینی های خرد شده ، در 2.5 لیتر آب جوش آورید ، سپس سرخ کردن سبزیجات و قارچ ها را معرفی کنید.
5. فصل را با ادویه جات ترشی جات ، نمک ، بعد از جوش زدن بجوشانید تا کاملاً پخته شود.

این دستور العمل مخصوصاً برای دوستداران همه چیز مرتبط با پنیر جذاب خواهد بود. عطر ظرف به سادگی باورنکردنی است ، اما در عین حال تهیه آن راحت تر است. سوپ گوشت خوک و پنیر از بافت مخملی لطیفی برخوردار است. بهتر است گوشت بدون چربی مصرف کنید. دلیل آن این است که پنیر به خودی خود است ، زیرا به همین دلیل محصول چربی است. توصیه های باقی مانده در دستور العمل خود در زیر آورده شده است.

• هویج - 1 عدد ،
• فیله گوشت خوک - 0.3 کیلوگرم
• گل کلم - 1 عدد کلم کوچک کلم ،
• پنیر فرآوری شده - 0.2 کیلوگرم
• روغن آفتابگردان - کمی برای سرخ کردن ،
• سیب زمینی - 3 عدد ،
• آب - 2.5 لیتر
• ادویه جات ترشی جات به دلخواه خود
• پیاز - 1 قطعه

1. فیله را بشویید ، در قسمت کف قابلمه قرار دهید ، آب اضافه کنید ، روی آتش بگذارید.
2. قارچ ها را به مدت نیم ساعت در آب جوش خیس کنید.
3. بعد از جوش آوردن آبگوشت ، کف آن را جدا کنید ، سیب زمینی ها را بریزید ، برش دهید. آتش را کم کنید.
4. هویج رنده شده را در روغن سرخ کنید و سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید.
5. اگر گوشت تقریباً آماده است ، کباب شده را با قارچ و کلم خرد شده اضافه کنید.
6. پس از جوشاندن ، پنیر رنده شده را به مایع آبگوشت ارسال کنید.
7. ظرف را 20 دقیقه دیگر هم بزنید ، هم بزنید.

در متن اشتباه پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید ، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را برطرف خواهیم کرد!