جدول فهرست محصولات گلیسمیک

شاخص گلیسمی (GI) نمادی برای میزان تجزیه هر محصول حاوی کربوهیدرات در بدن انسان در مقایسه با میزان سرعت گلوکز است که شاخص گلیسمی آن مرجع در نظر گرفته شده است (GI گلوکز = 100 واحد). هرچه روند تقسیم محصول سریعتر باشد ، GI آن بالاتر می رود.

بنابراین ، در دنیای رژیم های غذایی مرسوم است که تمام غذاهای حاوی کربوهیدرات را به گروه هایی با دستگاه گوارش بالا ، متوسط و پایین تقسیم کنید. در حقیقت ، غذاهای کم GI به اصطلاح کربوهیدرات های آهسته پیچیده هستند و غذاهای با کیفیت بالا GI سریع کربوهیدراتهای خالی هستند.

اولویت را باید به محصولاتی با شاخص قند خون پایین تر نشان داد.

کربوهیدراتهای حاصل از محصولاتی با شاخص گلیسمی پایین به طور مساوی به انرژی تبدیل می شوند و ما می توانیم آن را خرج کنیم. و کربوهیدراتهای حاصل از غذاهایی که دارای شاخص قند خون بالا هستند ، برعکس ، خیلی سریع جذب می شوند ، بنابراین بدن مقداری از آنها را به انرژی تبدیل می کند و دیگری را به صورت چربی ذخیره می کند.

برای راحتی بیشتر ، ما مزایای هر محصول را در مقیاس پنج امتیاز ارزیابی کردیم. هرچه رتبه بالاتر باشد ، بیشتر این محصولات را در فهرست خود قرار می دهید.

نام محصول	فهرست گلیسمی
سبزیجات
جعفری ، ریحان	5
شوید	15
کاهو برگ	10
گوجه فرنگی تازه	10
خیار تازه	20
پیاز خام	10
اسفناج	15
مارچوبه	15
کلم بروکلی	10
تربچه	15
کلم تازه	10
ساواکرات	15
کلم خاردار	15
گل کلم قهوه ای	15
جوانه بروکسل	15
تره فرنگی	15
قارچ شور	10
فلفل سبز	10
فلفل قرمز	15
سیر	30
هویج خام	35
نخود سبز تازه	40
عدس جوشانده	25
لوبیای آب پز	40
خورش سبزیجات	55
خاویار بادمجان	40
خاویار اسکواش	75
چغندرهای آب پز	64
کدو تنبل پخته شده	75
کدو سبز سرخ شده	75
گل کلم سرخ شده	35
زیتون سبز	15
ذرت آب پز	70
زیتون سیاه	15
سیب زمینی آب پز	65
سیب زمینی پوره شده	90
سیب زمینی سرخ کرده	95
سیب زمینی سرخ شده	95
چیپس سیب زمینی	85
میوه ها و انواع توت ها
لیمو	20
گریپ فروت	22
تمشک	30
سیب ها	30
توت سیاه	25
توت فرنگی وحشی	25
زغال اخته	43
زغال اخته	42
توت قرمز	30
توت سیاه	15
آلو گیلاس	25
لینگونبری	25
زردآلو	20
هلو	30
گلابی	34
آلو	22
توت فرنگی	32
پرتقال	35
گیلاس	22
انار	35
شهد	35
زغال اخته	45
کیوی	50
خشت دریایی	30
گیلاس شیرین	25
نارنگی	40
انگور فرنگی	40
خرمالو	55
انبه	55
خربزه	60
موز	60
انگور	40
آناناس	66
هندوانه	72
کشمش	65
آلوها	25
انجیر	35
زردآلو خشک	30
تاریخ	146
غلات و محصولات آرد
فیبر غذایی	30
آرد سویا بدون چربی	15
سبوس	51
جو دوسر خام	40
فرنی جو روی آب	22
جو دوسر روی آب	66
فرنی شیر	50
برنج جوشانده پخته نشده	65
ماکارونی سبوس دار	38
نان غلات	40
نان سبوس دار	45
نان "Borodinsky"	45
فرنی گندم سیاه روی آب	50
جو دوسر شیر	60
ماکارونی گندم دوروم	50
فرنی شیر	65
فرنی برنج شیر	70
نان گندم چاودار	65
کوفته ها با پنیر	60
کوفته ها	60
فرنی ارزن روی آب	70
فرنی برنج روی آب	80
پنکیک آرد درجه یک	69
کوفته ها با سیب زمینی	66
پیتزا پنیر	60
نان آرد پریمیوم	80
حق بیمه ماکارونی	85
موزلی	80
پای پخته شده با پیاز و تخم مرغ	88
پای سرخ شده با مربا	88
کراکر	74
کراکر کوکی	80
نان کره	88
نان هات داگ	92
بیگل گندم	103
دانه های ذرت	85
کروتون های سفید سرخ شده	100
نان سفید (نان)	136
وافل	80
کوکی ها ، کیک ها ، کیک ها	100
محصولات لبنی
شیر شیر	27
پنیر کم چرب	30
شیر سویا	30
کفیر کم چرب	25
ماست 1.5٪ طبیعی است	35
پنیر توفو	15
شیر طبیعی	32
چربی 9٪ چربی	30
ماست میوه ای	52
برایانزا	-
پنیر فتا	56
جرم کشک	45
پنکیک پنیر	70
پنیر سولگونی	-
پنیر فرآوری شده	57
پنیرهای سخت	-
خامه 10٪ چربی	30
خامه ترش 20٪ چربی	56
بستنی	70
شیر تغلیظ شده با شکر	80
ماهی و غذاهای دریایی
كد جوش	-
پیک جوش	-
خرچنگهای آب پز	-
کلم دریا	22
جگر آب پز	-
ماهی قزل آلا آب پز	-
میگو	-
صدف های آب پز	-
ماهی تن در آب خود	-
سوداک	-
سرگردانی	-
ماهی مرکب های آب پز	-
خرچنگ آب پز	5
مالچ آب پز	-
Pollock Roe	-
بلگا	-
شاهرخ	-
كد دودی	-
ماهی آزاد صورتی دودی	-
سرخ شده سرخ شده	-
کپور سرخ شده	-
ساردین جوشانده	-
ماهی قزل آلا	-
خاویار سرخ	-
ماهی خال مخالی دودی سرد	-
کتلت ماهی	50
مارماهی دودی	-
چوب خرچنگ	40
جگر كد	-
ساردین موجود در روغن	-
ماهی خال مخالی موجود در روغن	-
سوری در روغن	-
جوانه در روغن	-
محصولات گوشتی
جوشانده سینه مرغ	-
گوشت گوساله آب پز	-
بوقلمون آب پز	-
گوشت گاو بدون چربی آب پز	-
خرگوش سرخ شده	-
کلیه های ضخیم	-
کبد گوشت گاو کباب	50
جوشانده زبان گاو	-
مغز گوشت گاو	-
املت	49
مرغ سرخ شده	-
گوشت خوک کبابی	-
جوشانده بره	-
گوشت گاو استروگانوف	56
کتلت خوک	50
سوسیس	28
سوسیس پخته شده	34
غاز	-
بره	-
اردک کباب	-
گوشت خوک سرخ شده	-
چربی ها ، روغن ها و سس ها
سس سویا	20
سس گوجه فرنگی	15
خردل	35
روغن زیتون	-
روغن نباتی	-
سس مایونز	60
کره	51
مارگارین	55
چربی گوشت خوک	-
نوشیدنی
آب خالص و غیر گازدار	-
چای سبز (بدون قند)	-
آب گوجه فرنگی	15
آب هویج	40
آب گریپ فروت (بدون قند)	48
آب سیب (بدون قند)	40
آب پرتقال (بدون قند)	40
آب آناناس (بدون قند)	46
آب انگور (بدون قند)	48
شراب قرمز خشک	44
شراب سفید خشک	44
كواس	30
قهوه طبیعی (بدون قند)	52
کاکائو موجود در شیر (بدون قند)	40
آب در هر بسته	70
کمپوت میوه ای (بدون قند)	60
شراب دسر	30
قهوه زمین	42
نوشیدنی های گازدار	74
آبجو	110
شامپاین خشک	46
جین و تونیک	-
مشروب	30
ودکا	-
آب زردآلو	-
دیگر
پروتئین یک تخم مرغ	48
تخم مرغ (1 عدد)	48
زرده یک تخم مرغ	50
گردو	15
فندق	15
بادام	25
پسته	15
بادام زمینی	20
تخمه آفتابگردان	8
دانه کدو تنبل	25
نارگیل	45
شکلات تیره	22
عزیزم	90
حفظ می کند	70
شکلات شیر	70
میله شکلات	70
حلوا	70
آب نبات کارامل	80
مارمالاد	30
شکر	70
پاپ کورن	85
شاوارما در نان پیتا (1 قطعه)	70
همبرگر (1 قطعه)	103
هات داگ (1 قطعه)	90
آبجو	110
خرما	103
ذرت تورتیلی	100
نان تست نان سفید	100
روتاباگا	99
جعفری	97
نان های فرانسوی	95
سیب زمینی پخته شده	95
آرد برنج	95
رشته فرنگی برنج	92
کنسرو زردآلو	91
مربای کاکتوس	91
سیب زمینی پوره شده	90
عزیزم	90
فرنی فوری برنج	90
دانه های ذرت	85
هویج آب پز	85
ذرت پاپ	85
نان سفید	85
نان برنج	85
سیب زمینی پوره فوری	83
لوبیای علوفه	80
چیپس سیب زمینی	80
کراکر	80
گرانولو با آجیل و کشمش	80
تاپیوکا	80
ویفرهای شیرین نشده	76
دونات	76
هندوانه	75
کدو سبز	75
کدو تنبل	75
نان بلند فرانسوی	75
خرده نان های زمین برای نان کردن	74
شیرینی گندم	72
ارزن	71
سیب زمینی آب پز	70
کوکا کولا ، فانتزی ، اسپریت	70
نشاسته سیب زمینی ، ذرت	70
ذرت آب پز	70
مارمالاد ، مربای قند	70
مریخ ، اسنیکرها (میله ها)	70
کوفته ها ، راویولی	70
شلغم	70
برنج سفید بخارپز	70
شکر (ساکارز)	70
تراشه های میوه ای در شکر	70
شکلات شیر	70
کیک های تازه	69
آرد گندم	69
کروسان	67
آناناس	66
خامه با آرد گندم	66
موسلی swiss	66
جو دوسر فوری	66
سوپ نخود سبز پوره	66
موز	65
خربزه	65
سیب زمینی آب پز	65
سبزیجات کنسرو	65
کوسکوس	65
سمولینا	65
سبدهای میوه شن	65
آب پرتقال ، آماده	65
نان سیاه	65
کشمش	64
ماکارونی با پنیر	64
کوکی های کت کوتاه	64
چغندر	64
سوپ لوبیای سیاه	64
کیک اسفنجی	63
گندم جوانه زده	63
پنکیک آرد گندم	62
دوتایی	62
نان های همبرگر	61
پیتزا با گوجه فرنگی و پنیر	60
برنج سفید	60
سوپ پوره نخود زرد	60
کنسرو ذرت شیرین	59
کیک	59
پاپایا	58
پیتا عرب	57
برنج وحشی	57
انبه	55
کوکی های بلغور جو دوسر	55
شیرینی کره	55
سالاد میوه با خامه شلاق	55
تاروت	54
پوسته های جوانه ای	53
ماست شیرین	52
بستنی	52
سوپ گوجه فرنگی	52
سبوس	51
گندم سیاه	50
سیب زمینی شیرین (سیب زمینی شیرین)	50
کیوی	50
برنج قهوه ای	50
ماکارونی اسپاگتی	50
tortellini با پنیر	50
پنکیک نان گندم سیاه	50
شربت	50
جو دوسر	49
آمیلوز	48
بلغور	48
نخود سبز ، کنسرو	48
آب انگور ، بدون قند	48
آب گریپ فروت ، بدون قند	48
نان میوه	47
لاکتوز	46
خانم و خانم	46
آب آناناس ، بدون قند	46
نان سبوس	45
گلابی کنسرو شده	44
سوپ پوره عدس	44
لوبیای رنگی	42
نخود فرنگی کنسرو شده	41
انگور	40
نخود سبز ، تازه	40
مامالیگا (فرنی ذرت)	40
آب پرتقال تازه فشرده ، بدون قند	40
آب سیب ، بدون قند	40
لوبیای سفید	40
نان دانه گندم ، نان چاودار	40
نان کدو تنبل	40
چوب ماهی	38
اسپاگتی سبوس دار	38
سوپ لیما	36
پرتقال	35
vermicelli چینی	35
نخود سبز ، خشک	35
انجیر	35
ماست طبیعی	35
ماست بدون چربی	35
quinoa	35
زردآلو خشک	35
ذرت	35
هویج خام	35
بستنی شیر سویا	35
گلابی	34
دانه چاودار	34
شیر شکلات	34
کره بادام زمینی	32
توت فرنگی	32
شیر کامل	32
لوبیا لیما	32
موزهای سبز	30
لوبیای سیاه	30
نخود فرنگی	30
مارمالاد توت بدون شکر ، مربا بدون شکر	30
2 درصد شیر	30
شیر سویا	30
هلو	30
سیب	30
سوسیس	28
شیر بدون چربی	27
عدس قرمز	25
گیلاس	22
نخود زرد	22
گریپ فروت	22
جو	22
آلو	22
کنسرو سویا	22
عدس سبز	22
شکلات سیاه (70٪ کاکائو)	22
زردآلو تازه	20
بادام زمینی	20
سویا خشک	20
فروکتوز	20
سبوس برنج	19
گردو	15
بادمجان	10
کلم بروکلی	10
قارچ	10
فلفل سبز	10
کاکتوس مکزیکی	10
کلم	10
تعظیم	10
گوجه فرنگی	10
کاهو برگ	10
کاهو	10
سیر	10
دانه آفتابگردان	8

امروز ما چنین چیزی را به عنوان شاخص گلیسمی فهمیدیم. من اطمینان دارم که اکنون شما نسبت به کربوهیدراتهای مصرف شده بیشتر دقت خواهید کرد که به نوبه خود کیفیت کمی در بهبود فرمهای شما تأثیر خواهد گذاشت.

رژیم غذایی - 10 کیلوگرم در هفته

رژیم غذایی پنیر به مدت یک هفته

رژیم غذایی با منو

مونو رژیم های موثر

رژیم غذایی "بشقاب" به مدت 7 روز

رژیم غذایی کلم با دستور العمل ها