جوش شیرین بدون شکر و شیرین کن: دسر با عسل به جای شکر ، دستور العمل

بایزر ، که به معنای واقعی کلمه به معنای بوسه است. کیک شیرینی عاشقانه و محبوب.

برای تهیه کیک سه روش وجود دارد - فرانسوی ، ایتالیایی ، سوئیس. آنها یک جوهر دارند - سفیده تخم مرغ و شکر. فرانسوی ها آنها را کتک زدند و 100 درجه پخت کردند.

ایتالیایی ها از قبل شربت قند را درست می کنند و پورترز این توده را در یک حمام آب شلاق می زند. با این وجود ، مریمینگ ها هوای مطبوع ، ترد و بدون تصور کالری دارند. مقدار قند موجود در آن خالص ترین جنگ کربوهیدرات برای بدن است.

روش کلاسیک برای تهیه ترشیجات برای کاهش وزن

اما می توانید دسر مورد علاقه خود را بدون آسیب رساندن به بدن خود درست کنید. با استفاده از شیرین کننده های طبیعی ، نه تنها خود را با چاشنی های واقعی خوشحال می کنید ، بلکه آن را نیز مفید خواهید کرد.

• سفیده تخم مرغ - 2 عدد.
• شیرین کننده - معادل 180 گرم شکر
• اسید سیتریک - یک مشت (یا آب 1 قاشق غذاخوری)
• وانیلین - در نوک چاقو

• سنجاب ها را داخل آن قرار دهید ظروف بدون برچسب. شلاق را با حداکثر سرعت شروع کنید.
• پس از حدود 5-7 دقیقه ، پروتئین ها به یک فوم متراکم تبدیل می شوند ، اسید سیتریک یا آب آن را اضافه می کنند.
• ضرب و شتم 5 دقیقه دیگر با بالاترین سرعت.
• بدون خاموش کردن میکسر ، به تدریج شیرین کننده را با یک قاشق چایخوری اضافه کنید.
• در پایان ، شما می توانید کوهستان را با وانیل فصلی کنید.
• ضرب و شتم حداقل 15 دقیقه طول خواهد کشید.
• فر را از قبل 90 تا 100 درجه گرم کنید.
• سنجاب ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
• توصیه می شود از کاغذ پخت استفاده کنید.
• اگر نرده های کوچک (به قطر 5 سانتی متر) درست کنید ، زمان پخت آن بیش از یک ساعت نیست.
• اگر سنگ مرمر بزرگ باشد ، این روند تا سه ساعت طول می کشد.
• وقتی که به راحتی از ماهیتابه جدا می شود ، Meringue آماده است.
• برای بررسی آمادگی ، اجاق گاز را زودتر از 45 دقیقه باز نکنید.
• شیرهای پخته شده را از فر خارج نکنید تا خنک شود.

دستور العمل دسر برای کسانی که از شیرین کننده ها می ترسند

حتی منشاء طبیعی شیرین کننده ممکن است شک و تردید ایجاد کند. کسانی که نمی خواهند از شیرین کننده استفاده کنند می توانند به طور مرتب اضافه کنند عسل در سنجاب برای نعناع.

• سنجابها - 2 عدد.
• عسل - 2 قاشق غذاخوری
• اسید سیتریک - خرج کردن

• ضرب و شتم سفیده ها را تا زمانی که یک کف قوی بگیرد بدون خاموش کردن میکسر ، اسید سیتریک را اضافه کنید.
• بعد از 3-5 دقیقه به تدریج عسل را به یک قاشق چایخوری اضافه کنید.
• کوهنوردی آینده را روی مایه ها قرار داده و در دمای 180 درجه و 40 دقیقه پخت کنید. توصیه می شود درب اجاق گاز را آزار دهید.

چه کارهایی می توان انجام داد تا سفید پوستان بهتر شود؟

برای ساختن مهبل ها ، مهم است که پروتئین ها به کف محکم تبدیل شوند. وجود دارد برخی از اسرار مهماندارها برای شلاق مناسب پروتئین ها:

• پروتئین هر تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه جدا کنید تا از ورود زرده به جرم کل جلوگیری شود ،
• همه ظروفکه با پروتئین ها در تماس خواهند بود باید کاملاً تمیز باشددر غیر این صورت توده شکسته نمی شود. برای اطمینان ، می توانید کاسه ها و کتف ها را با لیمو پاک کنید.
• لطفاً توجه داشته باشید که انتخاب ظروف باید حاوی 6 برابر افزایش جرم باشد ،
• نازل ها را از مخلوط کن و کاسه را به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید ، سپس با ظروف کار کنید ،
• پروتئین ها باید خودشان سرد باشند. اگر تخم مرغ ها را در یخچال نگهداری نکردید ، پروتئین های از قبل جدا شده را به مدت 1 ساعت در محفظه صفر یا 5 دقیقه در فریزر قرار دهید ،
• کف صحیح شلاق خورده می درخشد ،
• اگر کاسه را با سنجاب های شلاق برگردانید ، آنها در جای خود باقی می مانند ،
• اگر دوست دارید زعفران خشک بدون پر کردن چسبناک باشد ، یک قاشق چایخوری آب یخ را با آب لیمو به آن اضافه کنید.

نسخه جشن پخت و پز مرمرهای بدون قند

اگر منتظر میهمانان هستید ، می توانید "با پیچ و تاب" آشپزخانه را تهیه کنید. برای این کار ، یک عدد مغز بادام یا گردو را در مرکز هر کیک قرار داده و پخت کنید.

آجیل را می توان با زغال اخته یا زغال اخته جایگزین کرد.

مواد غذایی یا رنگهای طبیعی مصرف کنید و نعناعهای رنگارنگ درست کنید. اگر از رنگهای خشک استفاده می کنید ، آنها را با شیرین کننده مخلوط کرده و به تدریج به پروتئین ها اضافه کنید. رنگهای مایع یا آب میوه ها به پروتئین های کاملاً شلاق خورده اضافه می شوند.

آجیل ها را در چرخ قهوه به حالت پودر خرد کرده و به پروتئین شله زده اضافه کنید. به آرامی با یک کفگیر مخلوط کرده و روی یک ورقه پخت قرار دهید.

مخلوط گلخانه آماده شده را به دو قسمت تقسیم کنید. کاکائو را به یکی از آنها اضافه کنید. یک قاشق چایخوری از شکلات ، روی یک قاشق چایخوری از شکلات ، روی یک قاشق توده سفید قرار دهید.

آیا می توان از خمیر برای تزئین ظرف استفاده کرد؟

با استفاده از همین مواد می توانید یک تزیین کیک تهیه کنید. برای این کار ، سفیده ها را در یک حمام آب ضرب کنید ، به تدریج شیرین کننده اضافه کنید. کرم با شروع به کشیدن آماده خواهد شد. می توانید کیک را با چنین خامه ای بریزید.

مورد دیگر استفاده ، تهیه هر الگوی روی کاغذ پخت با یک جریان نازک است. در دمای اتاق خشک کنید و کیک را تزئین کنید.

برای گیاهخواران. دسر مورد علاقه می تواند بدون تخم مرغ تهیه شود. برای انجام این کار ، از یک aquafab استفاده کنید - جوشانده حبوبات.

می توانید با جوشاندن و فیلتر کردن نخود فرنگی یا نخود معمولی آن را تهیه کنید. می توانید از آب کنسرو نخود فرنگی استفاده کنید. آبگرم را خنک کنید و مانند سنجاب ها را بزنید.

طعم و مزه چنین مهمانی ها متفاوت از نوع معمولی نیست. مقدار آبگوشت برابر با شیرین کننده یا عسل گرفته می شود. شیرین - به معنای مضر نیست. عشق دسرها به همراه میل به زیبایی ، غیر معمول ترین دستور العمل ها را به وجود می آورد. بیشتر آنها نه تنها سالم تر ، بلکه از آنهایی که کلاسیک نیز خوشمزه تر هستند.

مواد تشکیل دهنده

فر را از قبل از 150 تا 180 درجه گرم کنید.

پروتئین ها را از زرده جدا کنید و پروتئین را درون یک کاسه خشک بریزید (من به شما توصیه می کنم که مخاط با منشا مشکوک را از آنها بگیرید). حدود 10 دقیقه پروتئین ها را ضرب و شتم کنید تا یک ماده پایدار شبیه کرم تشکیل شود.

آب لیمو را داخل سفیده ها بریزید و آبکش کنید.پس از اینکه به تدریج شکر ریخته شود زم نیز می توانید کمی وانیل ، دارچین ، کاکائو اضافه کنید ، اما به تدریج آبکش کنید.

کرم حاصل را درون یک شیرینی فروشی یا یک کیسه معمولی قرار می دهیم (آن را گره می زنیم و یک سوراخ کوچک را در قسمت پشتی قرار می دهیم) کاغذ را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و کرم را بیرون می آوریم (نعناع ها را حجم و پایدار می کنند) می توانید سحزم یا چیز دیگری را بپاشید و یک ساعت و نیم در فر بگذارید. .

ما بطور دوره ای بررسی می کنیم ، اما با چاقو فشار نمی آوریم. بعد از یک ساعت ، می توانید یکی را امتحان کنید و تصمیم بگیرید که آن را بیشتر خشک کند یا بیرون بکشید.

اگر می خواهید نظرات مربوط به این دستور را غیرفعال کنید ، قفل را به سمت چپ منتقل کنید

ارسال شده توسط

توضیحات تهیه:

توجه شما - یک دستور العمل ساده برای تهیه نعناعهای بدون قند. سفیده تخم مرغ را با آب لیمو کتک می زنند ، سپس استویا و عصاره وانیل در آنها وارد می شوند. Enter در بخش های کوچک است مریمینگ یک تا دو ساعت در فر خشک می شود. آمادگی بررسی می شود به طوری که اگر بالا سخت شده است - همه چیز آماده است! موفق باشید
انتصاب:
برای کودکان / ظهرها / در میز جشن
ماده اصلی:
تخم مرغ / تخم مرغ سفید
ظرف:
دسر / مریمینگس
رژیم غذایی:
برای بیماران دیابتی / رژیم غذایی / دسرهای بدون

شیرین پیمانکاری

ما شیرین کننده های مناسبی برای شیروانی ها را لیست می کنیم:

برای یک پیمایش رژیم غذایی ساده ، سفیده تخم مرغ را از زرده جدا می کند ، شلاق می زند ، با آب لیمو مخلوط می شود. در طول مخلوط کردن ، شیرین کننده ها به قسمت های کوچک اضافه می شوند. در انتها باید یک کف متراکم تشکیل شود. اگر شکر مصنوعی در قرص استفاده می شود ، باید آن را در آب جوش حل کنید ، سپس خنک شوید.

سطح ورق پخت با کاغذ پخت پوشانده شده است ، جرم کف دار در تکه های کوچک با استفاده از سرنگ شیرینی قرار می گیرد. به مدت 60 دقیقه در 100 درجه پخت ، اجاق خاموش می شود ، خنک می شود ، سنگ مرمر 10-15 دقیقه دیگر نتیجه نمی گیرد.

مروارید با عسل

به جای شیرین کننده از عسل استفاده می شود. اغلب این محصول تنها شیرینی است که برای متخصصان رژیم غذایی مجاز است. با وجود کالری زیاد ، عسل از قند مفیدتر است. در صورت استفاده صحیح ، می توانید نیاز خود به شیرینی را بدون آسیب برآورده کنید.

قند خون همیشه 3.8 میلی مول در لیتر است

نوآوری در دیابت - فقط هر روز بنوشید ...

• پروتئین از 2 تخم مرغ ،
• عسل تازه - 3 قاشق غذاخوری. دروغ
• آب لیمو - 10 گرم.

وانیلین برای بو اضافه می شود ، و میوه های شیرین شده یا پنیر کلوچه ای برای طعم دادن. از عسل غلیظ استفاده نکنید ؛ یک محصول مایع به شما کمک می کند تا کف ضخیم شکل خود را حفظ کند. اریتریتول تنها جایگزین باکیفیت است که می تواند نعلبکی ها را با همان تأثیری که شکر می تواند به آن برساند ، برطرف کند.

ویژگی های تهیه ناهنجاری برای دیابت

دستور العمل کلاسیک شهاب سنگ حاوی 235 کالری در هر 100 گرم ، شکر یا بستنی معمولی است. از شیرین کننده ها در غذاهای رژیمی استفاده می شود. بیشتر اوقات ، از استیو یا رژه Fit استفاده می شود ، از شربت آگاو ، کنگر فرنگی بیت المقدس مجاز است.

ظرف به سرعت آماده می شود ، مواد آن به راحتی تهیه می شوند. اساس آن سفیده تخم مرغ است که باعث تقویت بافت ماهیچه ای می شود.

متوسط ​​وزن 1 پیمایش 10 گرم است ، حتی می توانید در طول یک رژیم غذایی دقیق و بدون ترس حتی تا 10 قطعه برای 1 بار استفاده کنید.

• پروتئین ها را در ظروف خشک شلاق می زند ،
• زرده ها در دستور العمل استفاده نمی شوند ، از تشکیل توده متراکم پروتئین جلوگیری می کنند ،
• تخم مرغ تازه راحت تر ضرب می شود
• شما باید آنها را کمی در یخچال نگه دارید ، سپس اجزای آن را جدا کنید ،
• مواد افزودنی پس از تشکیل کف استفاده می شوند ،
• حداکثر درجه حرارت برای پخت 100 درجه است ، لازم است دسر را کمی خشک کنید ، بنابراین فر نباید خیلی گرم باشد ،
• همه دستگاه ها همان درجه حرارت را نمی دهند ، در بعضی موارد کافی است که حالت را برای پخت و پز مناسب 80 درجه تنظیم کنید ، اما مدت زمان 1-2 ساعت بیشتر پخت ،
• زمان پخت و پز بستگی به ضخامت جرم فوم اعمال شده دارد.

بعد از پخت و پز ، درجه حرارت خنک کننده چند دقیقه در فر خنک می شود.

موارد منع مصرف

شما باید تخم مرغ ها را به درستی انتخاب کنید ، غذاهای کم رنگ می توانند به سلامتی شما آسیب برساند. با عدم تحمل فردی به بدن ، بعضی از اجزاء قابل استفاده نیستند. هیچگونه منع مصرفی در مورد استفاده از این دسر وجود ندارد.

شیرین کننده های طبیعی دارای کالری بیشتری نسبت به مصنوعی هستند. حداکثر 30 گرم ماده در روز مجاز است. مصنوعی ها حداقل کالری دارند ، اما گاهی اوقات باعث مشکلات گوارشی می شوند.

شیرین کننده ها در نوشیدنی ها مخلوط می شوند ، به دسرها ، ظروف مختلفی اضافه می شوند. توصیه می شود به موادی که خصوصیات آنها را در حین عملیات حرارتی حفظ می کنند ، اولویت دهید.

بیسکویت بدون قند

علاوه بر نعناع ، می توانید دسرهای دیگر را نیز بدون شکر پخت کنید. اگر شیرینی را دوست دارید و نمی توانید یک روز بدون شیرینی های دیگر زندگی کنید ، اما هنوز هم می خواهید یک چهره باریک حفظ کنید ، دسرها را در خانه تهیه کنید. این می تواند Marshmallows بدون قند ، آب نبات ، کوکی ها باشد. بیسکویت ملایم و سرشار از شکر یک پایه عالی برای کیک یا یک دسر رژیم غذایی خواهد بود.

مواد لازم

• آرد - 100 گرم (1/2 فنجان) ،
• عسل - 250 گرم (1 لیوان) ،
• تخم مرغ - 4 قطعه
• وانیلین - 3 گرم (1 کیسه) ،
• نمک - 1 گرم (در نوک چاقو).

مدت زمان آماده سازی: 30-40 دقیقه.

زمان پخت: 40 دقیقه.

زمان کل: 2-3 ساعت.

مقدار: یک بیسکویت.

پختن بیسکویت بدون قند:

• سفیده ها را با دقت از زرده جدا کنید.

نکته ظروف شلاق پروتئین باید خشک و تمیز باشد. در ظروف چرب یا مرطوب ، پروتئین ها خیلی بدتر می شوند.

• نمک را به پروتئین ها اضافه کرده و با میکسر با سرعت متوسط ​​ضرب کنید.
• ضرب و شتم 15-20 دقیقه تا زمانی که قله های جامد شکل بگیرند.
• در ادامه ضرب و شتم ، عسل را در یک جریان نازک معرفی می کنیم.
• در یک کاسه جداگانه ، زرده ها را بزنید تا رنگ تغییر کند.

نکته 3-4 دقیقه قبل از شروع ضخیم شدن زرده ها را بزنید.

• زرده های گلوله شده را درون یک ظرف با پروتئین ریخته و از پایین به بالا مخلوط کنید.

نکته در این مرحله بهتر است از یک اسپاتول کوچک استفاده شود.

• به تدریج آرد را در یک جریان نازک معرفی کنید. از پایین به بالا مخلوط کنید و تکه ها را بشکنید.
• خمیر تمام شده را درون قالب قالب روغن شده و با آرد پاشیده می کنیم.
• کیک اسفنجی را بدون شکر به مدت 40 دقیقه در دمای 170-180 درجه می پزیم.

نکته هنگام پخت ، درب فر را باز نکنید تا جرم به هم نریزد.

جیر جیر رژیمی در فر - دستور العمل با عکس

• 3 سنجاب
• هر نوع شیرین کننده ای. به دلخواه خود اضافه کنید.
• چند قطره آب لیمو.

چگونه می توان از نرده های PP استفاده کرد؟ سفیده ها را ضرب و شتم کنید ، هر نوع شیرین کننده و آب لیمو را به آنها اضافه کنید (می توانید از کمی آبلیمو نیز استفاده کنید). با استفاده از کیسه شیرینی یا سرنگ ، ماشهای رژیمی را تشکیل می دهیم و برای 60 تا 90 دقیقه در دمای 100 درجه می پزیم.

Meringue PP: دستور العمل همراه با fitparad

یکی از محبوب ترین دستور العمل ها ، جوش شیرین رژیم غذایی با fitparad است. چنین مهمانی ها را می توان با اطمینان در تغذیه مناسب گنجانید.

• 3 سنجاب
• 2-3 بسته مناسب
• در صورت تمایل می توانید مقداری دارچین اضافه کنید.

پروتئین ها را به قله ها بزنید ، سپس به تدریج fitparad را معرفی کنید ، دوباره ضرب کنید. روی ورق پخت پخش می کنیم و به مدت 60 دقیقه در دمای 100 درجه می پزیم.

مسیریابی با استویا

همچنین می توانید شیرین کننده رژیم غذایی را با شیرین کننده آلی درست کنید. در این دستور العمل از استویا استفاده خواهیم کرد.

• 3 سنجاب
• 1 قاشق چایخوری استویا
• مقداری نمک

تمام مواد را در کف ضخیم بزنید و به مدت 60 دقیقه در فر بپزید ، تا 100 درجه گرم شود. بعد از پخت ، بگذارید کمی در فر بماند.

می توانید نه تنها به عنوان دسر ، بلکه از تزیین کننده های مخصوص غذاهای شیرین ، به عنوان مثال ، کیک های پی سی استفاده کنید. می توانید نعناع را به سالادهای میوه اضافه کنید.

شما می توانید حداقل هر روز این دسرهای رژیمی ساده و آسان را طبخ کنید! مطمئن باشید که pp meringues را امتحان کرده و برداشت خود را به اشتراک بگذارید! بیایید با هم وزن کم کنیم!