دستور العمل های شاه ماهی برای افراد دیابتی

به همین دلیل تصمیم گرفتم یک دستور دیابتی جدید برای سالاد روزمره را برای شما تعریف کنم. مواد معمول معمولاً نباید شما را ناامید کنند ، زیرا طعم آن غیر معمول و شاداب خواهد بود.

سالاد همراه با شاه ماهی مخصوص مخصوص خانمها خواهد بود (من از تجربه خودم می گویم) ، زیرا فاقد سس مایونز کاملاً کالری است ، بنابراین چهره ما را خراب می کند.

تهیه سالاد با شاه ماهی:

1. لازم است شاه ماهی تمیز شود و به مکعب های کوچک بریده شود. بلافاصله باید بگویم ، یک شاه ماهی کامل بخرید ، نه تکه هایی در یک کوزه. مقدار زیادی روغن ، نمک اضافی ، مواد نگهدارنده در چنین ماهی های کنسرو شده وجود دارد و فقط تولید کنندگان می دانند چه چیز دیگری است.
2. تخم مرغ آب پز سخت ، پوست کنده و خرد شده به نصف. در صورت تمایل می توانید تخم مرغ مرغ معمولی را به سالاد اضافه کنید. بلدرچین فقط برای لذت زیبایی شناسی انتخاب شد.
3. بعد ، سبزی ها را ریز خرد کنید.
4. همه مواد تشکیل دهنده و فصل را با سس مخلوط می کنیم.
5. برای تهیه پانسمان ، باید خردل و آب لیمو را مخلوط کنید.

یک سالاد دیابتی ساده با شاه ماهی آماده است. سالاد را با نان میل کنید ، زیرا طعم آن کاملاً اشباع است.

برخی از این سالاد را برای پانسمان با پارچه رنده شده پوره می کنند. اگر این کار را کردید ، به خاطر داشته باشید که اینها کالری و چربی اضافی هستند.

خدمات برای هر ظرف: 4

مقدار کالری در هر 100 گرم (بر اساس 15 تخم مرغ):

• کربوهیدرات - 3 گرم
• چربی ها - 12 گرم
• پروتئین - 12 گرم
• کالری - 176 کیلو کالری

چگونه حق را انتخاب کنیم

یک نکته مهم در انتخاب شاه ماهی برای بیماران دیابتی ، کیفیت و طراوت است. با این وجود ، همیشه تعیین دقیق ماهی مناسب روی پیشخوان همیشه امکان پذیر نیست ، بنابراین باید معیارهای مختلفی را تشخیص داد که با استفاده از آنها ساده ترین مسیر حرکت است:

• آبشش های ماهی تازه دارای رنگ بوروندی و بافت الاستیک ، پوسیدگی بدون بو است.
• به ترتیب چشم ها آبشش های یکسان ، اما اشباع شده تر هستند. کدورت کمی نشان دهنده وجود خاویار در محصول است. چنین ماهی کم کالری در نظر گرفته می شود ، کمترین مقدار چربی به دلیل انرژی صرف شده برای ادامه فرزندان آن است.
• شاه ماهی مقاوم در برابر لمس یکی دیگر از نشانه های کیفیت است.
• سطح بدن باید کاملاً صاف و بدون آسیب و زنگ زدگی باشد.

قطعاً خرید ماهی باید در آن دسته از فروشگاه ها صورت بگیرد که از اعتبار خوبی برخوردار باشد و می تواند شرایط لازم و مناسب برای ذخیره کالاها را فراهم کند.

در صورت دستیابی به تصادف و تشخیص محصول فاسد ، باید بلافاصله دور ریخته شود. گرفتن نمونه و خوردن چنین ماهی می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود ، بنابراین نباید سلامت خود را به خطر بیاندازید و برای پول خود اشتباه کنید.

ویژگی های دیابت

توصیه می شود که شاه ماهی برای دیابت نوشیدن ، پخته یا جوشانده مصرف شود.

خوب است برای بیماران دیابتی از ماهی با سبزیجات استفاده کنید تا چربی این محصول کاهش یابد.

ظروف با گوشت ماهی باید با دقت درج شود - بیش از یک بار در هفته. پر کالری ترین غذاها ماهی سرخ شده ، دودی و نمکی است. محصول خیلی شور در آب خیس می شود.

ارزش این را دارد که بدانید چه غذاهایی با شاه ماهی را با دیابت امکان پذیر می کند. در زیر چند دستور العمل آورده شده است.

ما به خوانندگان سایت خود تخفیف می دهیم!

ماهی سیب زمینی پخته شده

1. اول ، برش انجام می شود - تمام استخوان های بزرگ قابل مشاهده برداشته می شوند و ماهی به مدت نیم روز در آب سرد خیس می شود ،
2. فیله ماهی را به قطعات خرد کرده و در یک ظرف پخت گذاشته می کنیم ،
3. سیب زمینی و پیاز را به صورت دایره برش خورده ، همراه با ماهی در فر قرار می دهیم ،
4. ظرف تمام شده با نمک ، فلفل پاشیده شده و با سبزیجات تزئین می شود.

سالاد اشتها آور

• فیله شاه ماهی ،
• یک دسته پیاز و جعفری سبز ،
• تخم مرغ آب پز
• خردل
• لیمو
• خامه ترش

1. فیله به مدت 5 ساعت در آب ریخته و تزریق می شود.
2. تخم مرغ ها را خرد کرده و درون مکعب های بزرگ خرد می کنند.
3. سوخت گیری در حال انجام است. سه جزء مصرف می شود: خامه ترش ، آب لیمو و خردل. همه چیز در یک کاسه مخلوط شده است.
4. شاه ماهی ، تخم مرغ و سبزی خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار داده و با سس پخته شده ریخته می کنیم.

شاهرخ زیر یک کت خز

1. سبزیجات و تخم مرغ ها جوشانده می شوند تا کاملاً پخته شوند ،
2. در یک کاسه سالاد ، اول از همه ، ماهی خرد شده بر روی کل سطح پایین گذاشته می شود ، که با پیاز در بالا پاشیده می شود ،
3. سس: خامه ترش ، آب لیمو و خردل در یک کاسه مخلوط می شوند ،
4. سیب زمینی ، هویج و چغندر در لایه هایی قرار می گیرند که هر کدام با دقت با سس روغن کاری می شوند ،
5. آخرین لایه تخم مرغ است.

1. یک گلدان آب بریزید ، برگ خلیج بریزید و جوش بیاورید ،
2. سپس گوجه فرنگی خرد شده ، پیاز و هویج را در آبگوشت ، نمک و فلفل قرار می دهیم ،
3. آخرین شاه ماهی شاه ماهی و سیب زمینی ،
4. سوپ تا زمانی که پخته شود طبخ می شود.

سالاد شاه ماهی یونانی

یونانیان نیز احترام زیادی به شاه ماهی دارند. در سالادها ، آنها اغلب از این محصول دریایی استفاده می کنند.

مواد لازم

• شاه ماهی به آرامی شور - 300 گرم (6-7 قطعه قطعه) ،
• زیتون گلدان - 100 گرم ،
• پیاز - 1 عدد ،
• کلم پکن - 200 گرم ،
• خیار شور (برای تزئین) - 1 عدد ،
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری

آشپزی:

ابتدا برای تهیه شاه ماهی باید یک "تخت پر" نرم تهیه کنید. کلم را خرد کنید ، آن را با دستان خود خرد کنید ، با آب لیمو بپاشید و 15-20 دقیقه بگذارید.

شاه ماهی شاه ماهی را به قسمتهایی جدا کنید.

پیازها را در نیم حلقه برش دهید و همچنین با آب لیمو بپاشید. زیتون ها را در حلقه ها خرد کنید.

کلم را درون یک ظرف قرار دهید ، یک شاه ماهی را در بالا قرار دهید (به طوری که قطعات به آن دست نزنند) ، با حلقه های پیاز مخلوط شده با زیتون ها را بپوشانید. با برش های خیار شور شور کنید.

سالاد را 2-3 ساعت در سرما بگذارید - و سرو کنید.

خیار شور طعم کلم تازه را تنظیم می کند. در این دوئت ، شاه ماهی به یادداشت های ویژه ای از piquancy دست می یابد.

سالاد شاه ماهی ساده

یک سالاد و خوراک جالب و سریع و دلپذیر!

مواد لازم

• شاه ماهی ترشی - 350 گرم ،
• پیاز - 1 عدد ،
• جعفری - 1 دسته ،
• نارنجی - 1 عدد ،
• تخم مرغ آب پز - 5 عدد ،
• روغن زیتون - 3-4 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

شاه ماهی را آماده کنید: پوست کنده ، برش دهید.

پیاز را به صورت حلقه خرد کنید. جعفری را خرد کنید.

تخم مرغ ها را به نصف خرد کرده و برش دهید.

پرتقال را پوست بگیرید ، به مکعب های 2x2 سانتی متر برش دهید.

سالاد را با هم ترکیب کنید: تخم مرغ ، پیاز ، سبزیجات ، پرتقال را درون یک کاسه بگذارید ، با روغن زیتون فلفل بزنید و به آرامی مخلوط کنید تا سفیده و زرده جدا نشود و بیش از حد نارنج را خرد نکنید.

سالاد شاه ماهی در گوجه فرنگی سبد

این سالاد همیشه جشن به نظر می رسد. گوجه فرنگی تازه مخلوط شاه ماهی را با یک جذابیت خاص خانگی تکمیل می کند.

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 300 گرم ،
• پیاز - 1 عدد ،
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم اندازه متوسط ​​،
• سیب زمینی - 2-3 عدد ،
• هویج و سیب - 1 عدد ،
• تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد ،
• سس مایونز - 200 گرم
• خردل - 1 قاشق غذاخوری
• فلفل و ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن.

آشپزی:

فیله و پیاز شاه ماهی را به خوبی ریز خرد کنید.

سیب زمینی ، هویج ، تخم مرغ را جوشانده و ریز خرد کنید.

سیب را رنده کنید.

همه چیز را مخلوط کنید ، فصل را با مایونز ، فلفل مخلوط کنید.

به طور جداگانه ، از هر گوجه فرنگی ، نوعی سبد را برش دهید: پایه و دسته نیم دایره ای. پر کردن را ریز انتخاب کنید ، ریز خرد کنید و به پر کردن شاه ماهی اصلی اضافه کنید.

گوجه فرنگی هایی را انتخاب کنید که آبدار ، سفت و گوشتی نباشند: سبد های آن ساده تر است.

سبد ها را با گوشت شاه ماهی و چرخ کرده پر کنید.

سالاد بهار شاه ماهی

عطر پیاز سبز و خیار تازه بلافاصله شما را تشویق می کند و بهار را یادآوری می کند. همراه با شاه ماهی ، یک مجموعه بی نظیر از سلیقه و لذت را به دست خواهید آورد!

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 200 گرم ،
• خیار تازه - 2 عدد ،
• پرهای پیاز سبز - 4 عدد ،
• کنسرو نخود سبز - 3-4 قاشق غذاخوری
• روغن آفتابگردان برای پانسمان - 2-3 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

فیله شاه ماهی را به قطعات کوچک خرد کنید.

خیار تازه را پوست گرفته و تفت دهید.

ریز پیازهای سبز را ریز خرد کنید.

شاه ماهی ، پیاز ، خیار را در یک کاسه مخلوط کنید ، نخود سبز را به آن اضافه کنید و مخلوط را با روغن آفتابگردان حل کنید.

سالاد شاه ماهی "رنگ طعم"

تربچه روشن ، سبزیجات آبدار ، سیب معطر و خیار در سس لیمو تند - این یک شرکت سرگرم کننده و دوستانه برای شاه ماهی است.

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 300 گرم ،
• تربچه - 200 گرم
• سبزیجات شوید جوان - 1 دسته ،
• سیب - 1 عدد ،
• خیار تازه - 2 عدد ،
• آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری

آشپزی:

فیله ، تربچه ، خیار پوست کنده و سیب خرد شده را تقریباً به همان اندازه های کوچک (1.5x1.5 سانتی متر) برش دهید.

کمی خرد شوید را خرد کنید.

همه محصولات را در یک ظرف مخلوط کنید ، فصل را با آب لیمو مخلوط کنید.

سالاد شاه ماهی "ماهی زیر یک کت پنیر گرم"

بداهه نوازی نسبتاً جالب سنتی "ماهی زیر یک کت خز". کت خز ساخته شده از پنیر سخت ، تخم مرغ و چغندر آبدار در ترکیب با گیاهان بسیار خوب است!

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 300 گرم ،
• پیاز - 1 عدد ،
• تخم مرغ - 3 عدد ،
• پنیر سخت - 200 گرم ،
• چغندر - 1 قطعه
• سس مایونز - 300 گرم
• سبزیجات ، فلفل دلمه ای ، نمک - برای طعم دادن.

آشپزی:

چغندر ، تخم مرغ را در آب نمک جوشانده ، خنک کنید.

تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، سفیده ها را از زرده جدا کنید و به طور جداگانه برش دهید.

پنیر و چغندرهای پوست کنده را تفت دهید. پیاز را ریز خرد کنید.

سطح ظرف را با کمی سس مایونز روغن کاری کرده و به صورت لایه ها دراز کنید:

شاه ماهی ، پیاز ، پنیر ، زرده ، پروتئین و چغندر. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. در صورت تمایل می توانید فلفل یا نمک را برای مزه دار شدن میل کنید.

این سالاد باید حداقل 5 ساعت در سرما تزریق شود تا محصولات به خوبی با مایونز اشباع شوند.

سالاد شاه ماهی "کت خز گرانبها"

در واقع فقط قرمز خاویار یک ماده گرانقیمت در این سالاد است. اگر خاویار واقعی باشد ، آتش بازی طعم و مزه تضمین می شود!

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 300 گرم ،
• پیاز - 2 عدد ،
• هویج - 1 قطعه ،
• تخم مرغ - 3 عدد ،
• خاویار سرخ - 2-3 قاشق غذاخوری
• سس مایونز - 200 گرم
• آب یک لیمو
• نمک ، فلفل - به مزه.

آشپزی:

فیله شاه ماهی را خرد کنید.

پیاز را در خلال های متوسط ​​و ترشی را در آب لیمو خرد کنید.

تخم مرغ ها را جوشانده ، خنک ، پوست گرفته ، پروتئین ها را از زرده جدا کرده و رنده کنید.

هویج را بجوشانید و رنده کنید.

هویج را نیز می توان به آن اضافه کرد: سپس طعم سالاد تغییر می کند ، پر از آبمیوه و طراوت می شود.

کف ظرف سالاد را با مایونز (1 قاشق غذاخوری) چرب کرده و پیاز را در لایه اول قرار دهید. شاه ماهی شاه ماهی را روی پیاز ، سپس زرده رنده شده ، هویج ، پروتئین رنده شده قرار دهید.

هر لایه را با سس مایونز و قسمت بالای سالاد را با یک لایه مخصوصاً ضخیم چرب کنید. کت خز را در بالا با خاویار قرمز (به طور مساوی) و برگهای جعفری تزئین کنید.

سالاد شاه ماهی "کت خز جدید"

تازگی این دستور العمل برای سالاد مورد علاقه همه افراد این است که کت خز لایه لایه است: چغندر در انتهای آن و چغندر در بالا. مایونز زیادی سالاد را با آبمیوه پر می کنند.

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 300 گرم ،
• چغندر - 1 عدد (بزرگ) ،
• هویج - 1 قطعه ،
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد ،
• پیاز - 1 عدد ،
• نمک ، فلفل - به مزه.

آشپزی:

چغندر و هویج را جوشانده ، خنک کنید ، پوست آن را پوست بگیرید و روی یک رنده متوسط ​​مالش دهید.

هر سبزی را با سس مایونز مخلوط کنید.

پنیر فرآوری شده را روی یک رنده ریز خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

پیاز ، ترشی را در آب جوش (یا آب لیمو) ریز خرد کنید.

سالاد را تشکیل می دهیم: یک لایه چغندر را در انتهای آن قرار دهید ، سپس شاه ماهی را با پیاز ، سپس هویج ، پنیر بریزید و با چغندر به پایان برسانید.

مزیت این سالاد این است که هر ماده ای از قبل با مایونز به خوبی اشباع شده است: به راحتی می توانید در بالای یکدیگر پخش شوید و نیازی به انتظار برای خیساندن زمان نیست - می توانید بلافاصله غذا بخورید.

سالاد را با تکه های شاه ماهی تزئین کنید - این بیشتر به اصالت دستور العمل "کت خز" تأکید می کند.

سالاد شاه ماهی "ماهی ژله ای در زیر یک کت خز"

اصلی ، ظریف ، دیدنی! همیشه می توانید مهمانان را با چنین سالادی غافلگیر کنید.

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 300 گرم ،
• پیاز - 1 عدد ،
• هویج و چغندر - 1 عدد ،
• سیب زمینی - 2-3 عدد ،
• ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
• آب - 1 فنجان ،
• سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

سبزیجات را بجوشانید ، پوست بگیرید و برش دهید (یا رنده کنید). فیله را به قطعات خرد کنید ، پیاز را ریز خرد کنید.

ژلاتین را در آب گرم حل کنید (ابتدا آن را ورم کنید ، سپس آن را گرم کنید تا انحلال کامل شود و بگذارید خنک شود).

آب و مایونز را به ژلاتین ذوب شده اضافه کنید - کاملاً مخلوط کنید.

شکل آماده شده را به این ترتیب قرار می دهیم: چغندر ، هویج ، پیاز ، شاه ماهی ، سیب زمینی. هر لایه با سس ژلاتین همراه با سس مایونز چرب می شود. قالب را درون سرما بگذارید تا جامد شود.

هنگام گذاشتن کاهو سخت شده روی کاسه سالاد ، مواد به ترتیب معکوس مرتب می شوند. برای زیبایی ظاهر و طعم ، می توانید پیازهای سبز ، نوارهایی از ماهی قرمز ، تخم مرغ و سایر محصولات رنگی را قبل از پر کردن لایه اول در پایین قرار دهید - پس از سخت شدن و چرخاندن این تزئینات در بالا خواهد بود. در واقع ظاهر سالاد و ترتیب لایه های آن به دلخواه تغییر می کند.

سالاد شاه ماهی با زیتون

این یک نمونه دیگر از غذاهای یونانی است. در دستور العمل سالاد ، زیتون ها یک موقعیت پیشرو را اشغال می کنند ، به همین دلیل طعم نفیس مدیترانه ای به دست می آوریم.

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 200 گرم ،
• پیاز و یالتای قرمز - 1 عدد ،
• زیتون گلدان - 150 گرم ،
• پیاز سبز با پرهای - 4-5 عدد ،
• سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

فیله را به مکعب ها برش دهید.

پیازهای سفید و قرمز را در نیم حلقه برش دهید ، آنها را کمی هم بزنید ، با سرکه شراب بپاشید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

پیاز سبز را ریز خرد کنید.

بهتر است زیتون های سوراخ دار را انتخاب کنید.

شاه ماهی ، زیتون ، پیاز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و با روغن زیتون فلفل بزنید.

اگر بلافاصله سرو شود ، طعم و عطر پیاز سبز در سالاد بیان می شود و اگر بگذارید سالاد چند ساعت بماند ، طعم زیتون و شاه ماهی روشن تر می شود.

سالاد هیرینگ کره ای

اصالت این دستور العمل در سبکی ، عطر روشن ادویه ها و آبمیوه ها است که خود شاه ماهی پر شده است.

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 300 گرم ،
• هویج کره ای - 200 گرم ،
• پیاز - 1 عدد ،
• فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد ،
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری
• سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. (برای سالاد و ماریناد پیاز به مدت 0.5 قاشق غذاخوری) ،
• روغن آفتابگردان - 1.5 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• یک دسته جعفری تازه ، دانه کنجد ، ادویه جات ترشی جات.

آشپزی:

شاه ماهی را به نوارهای نازک برش دهید

جعفری را ریز خرد کنید.

پیاز و فلفل دلمه ای را در نیم حلقه خرد کنید. پیاز را به مدت 20 دقیقه ترشی کنید. در آب (100 گرم) + شکر و سرکه (0.5 قاشق غذاخوری).

شاه ماهی هویج ، هویج کره ، پیاز و جعفری را که از مایع تفت داده شده است ، بگذارید دانه کنجد ، روغن آفتابگردان ، سس سویا ، سرکه ، کمی فلفل (اختیاری) - همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.

سالاد از شاه ماهی و لوبیا سبز "تابستان"

یک راه حل ایده آل برای کسانی که می خواهند بسازند ، اما نمی خواهند خودشان غذای خوشمزه را انکار کنند. سالاد منحصر به فرد رژیم غذایی و تا حد امکان سالم است!

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 250 گرم ،
• کنسرو ذرت - 200 گرم ،
• لوبیا سبز تازه - 200 گرم ،
• پیاز - 0.5 عدد ،
• سیب - 1 عدد ،
• روغن آفتابگردان - 1-2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• سبزیجات و ادویه جات ترشی جات.

آشپزی:

شاه ماهی را به صورت نوار برش دهید.

چند دانه لوبیا را در آب جوش بجوشانید ، سپس در آب سرد بشویید.

سیب را به مکعب ها ، پیاز را به نصف حلقه ها برش دهید.

برای جلوگیری از تاریک شدن سیب در هوا ، آن را با آب لیمو بپاشید.

در یک کاسه سالاد تمام مواد تشکیل دهنده (شاه ماهی ، لوبیا ، پیاز و ذرت) را مخلوط کرده و با روغن آفتابگردان میل کنید. خوب است که سالاد را روی "بالش" برگهای کاهو شیرین قرار دهید.

سالاد شاه ماهی و چغندر "مانند قارچ"

اگر مطمئن هستید که سالاد شاه ماهی و چغندر فقط دستور العمل های مختلف "کت خز" هستند - اشتباه می کنید! کاملاً بدون سس مایونز و سیب زمینی ، با گیاهان و ادویه جات معطر - این سالاد را نمی توان غافلگیر کرد و دوست نداشت!

مواد لازم

• فیله شاه ماهی - 300 گرم ،
• چغندر - 3 عدد ، ،
• پیاز - 1 عدد ،
• جعفری و کتانترو - 1 دسته ،
• لیمو - نصف ،
• نمک ، فلفل - به طعم ،
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

پیازها را در نیم حلقه برش داده و به مدت 20 دقیقه در آب جوش ترشی جات حل کنید.

شاه ماهی شاه ماهی را به صورت نوارها خرد کنید ، سبزی ها را خرد کنید - شاه ماهی شاه ماهی را با سبزی ها در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.

بعد از 20 دقیقه ، مایع را از پیاز تخلیه کنید ، روغن آفتابگردان ، سرکه ، فلفل ، نمک را به آن اضافه کنید - خوب مخلوط کنید تا آب آن جاری شود.

چغندرها را در آب شور ، خنک و پوست کنده ، سپس به مکعب ها خرد کنید (نه ریز).

چغندر را به شاه ماهی و گیاهان اضافه کنید ، پیاز را اضافه کنید (مایع حاصل از مایع و ماریناد حاصل از آن)) ، همراه با نمک و فلفل.

سالاد حداقل باید یک روز در سرما تزریق شود: شاه ماهی مانند قارچ مزه دار می شود.

سالاد شاه ماهی تند

طعم و عطر تند این سالاد توسط یک سس مخصوص خردل ، سس سویا ، روغن آفتابگردان ، ادویه جات ترشی جات داده می شود. همچنین انتخاب یک خیار نمکی خوشمزه نیز حائز اهمیت است ، که این نیز بر طعم کلی سالاد تأثیر خواهد گذاشت.

مواد لازم

• شاه ماهی به راحتی شور - 200 گرم ،
• سیب زمینی آب پز - 2-3 عدد ،
• خیار شور - 2 عدد ،
• پیاز - 1 قطعه
• سبزیجات شوید - 1 دسته ،
• روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری.
• خردل - 1 قاشق غذاخوری
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• لیمو - 1 عدد ،
• فلفل دلمه ای - به طعم و مزه.

آشپزی:

شاه ماهی تاس ، سیب زمینی ، شوید و همه چیز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.

پیاز را به صورت حلقه های نیمه خرد شده خرد کنید ، آن را در مخلوط سرکه و شکر خرد کنید - به مدت 20 دقیقه بگذارید.

تهیه پانسمان: روغن آفتابگردان و خردل را مخلوط کنید ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید و آب آن را از نصف لیمو اضافه کنید - خوب مخلوط کنید.

پیاز را در سالاد قرار دهید ، با سس سالاد بزنید و دوباره آب آن را از نیمه دوم لیمو اضافه کنید. همچنین می توانید یک سیب ترش دلمه (1 عدد) اضافه کنید.

سالاد رنگین کمان

این نوعی نسخه اختصاصی از "کت ماهی" کلاسیک است. سالاد جای مناسب خود را روی میز شما خواهد گرفت و همه قطعاً آن را دوست دارند!

مواد لازم

• فیله شاه ماهی به راحتی شور - 300 گرم ،
• سیب زمینی آب پز - 3 عدد ،
• هویج آب پز - 1 قطعه ،
• چغندرهای آب پز - 1 عدد ،
• پیاز ترشی - 1 عدد ،
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد ،
• پیاز سبز با پرها - 3-4 پر ،
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• سس مایونز - 200 گرم
• ادویه جات ترشی جات و گیاهان برای طعم دادن.

آشپزی:

شاه ماهی را به برش برش دهید.

پیازها را درون مکعب های کوچک خرد کنید و به مدت 20 دقیقه در آب سرد + نمک + سرکه حل کنید.

پیازهای سبز ، سبزیجات رنده شده (سیب زمینی ، هویج و چغندر) را روی یک رنده متوسط ​​خرد کنید.

سالاد را تشکیل می دهیم: سیب زمینی ها را در لایه اول قرار می دهیم (می توانید بلافاصله آن را روی یک رنده متوسط ​​در یک کاسه سالاد رنده کنید) ، با سس مایونز چرب کنید و کمی پیاز سبز را روی آن بپاشید.

لایه دوم شاه ماهی خواهد بود ، که ما آن را با پیاز ترشی تفت داده می پوشانیم.

یک لایه سوم هویج آب پز خرد شده و مایونز به اندازه کافی چربی. در بالای چغندرهای رنده شده (این بالاترین لایه سالاد است) قرار داده و آن را با مایونز فراوان نیز چرب کنید.

راز چنین سالاد کلاسیک "ماهی زیر یک کت خز" در دکوراسیون اصلی. دکوراسیون نه تنها سالاد را پنهان می کند بلکه یادداشت های طعم بی نظیری نیز به آن می بخشد.

برای تزئین ، به تخم مرغ آب پز نیاز خواهید داشت تا سفیده ها را از زرده جدا کنید و جداگانه روی یک رنده خرد کنید. کمی پیاز سبز خرد شده ، هویج رنده شده و چغندر را رها کنید. ابتدا ، با دقت سوزن های کوچک را روی سطح سالاد بچینید که در آن ، به تناوب رنگ محصولات تزئینی برای طعم دادن ، این محصولات را به صورت نوارها قرار می دهیم.

با سرو این سالاد شگفت انگیز روی میز ، 100٪ هیچ کس "کت" آشنا و محبوب را در آن نمی شناسد.

اشتها آور شاه ماهی

• ماهی کمی شور ،
• آب لیمو
• چغندر
• پیاز
• سبزی

1. با یکنواخت چغندرها جوشانده ، تمیز می شوند و به دایره ها بریده می شوند ، دومی نیز به نوبه خود به نصف تقسیم می شوند ،
2. پیازها را به صورت حلقه برش داده و در آب لیمو ترشی ،
3. شاه ماهی به آرامی نمک گرفته شده ، خرد شده ، از استخوان های بزرگ تمیز می شود ، به قطعات تکه ای خرد می شود ،
4. اشتها را روی بشقاب به ترتیب زیر قرار دهید: چغندر ، پیاز ، شاه ماهی ، پیاز ،
5. ظرف تمام شده با سبزیجات تزئین شده است.

موارد منع مصرف

علیرغم تمام فواید ماهیان اقیانوس ، باید توجه داشت که بیشتر اوقات توسط ماهی شور تولید می شود. شاه ماهی به دلیل نمک قادر به ضخیم شدن خون است ، مایع شروع به تجمع در بافت ها می کند.

موارد منع مصرف قابل توجه در مورد این محصول است:

• فشار خون بالا
• آسیب شناسی سیستم ادراری ، یعنی کلیه (به عنوان مثال ، urolithiasis ، گلومرولونفریت) ،
• نارسایی مزمن قلب با سندرم ادماتوز ،
• كوليتيازيس
• نقض لوزالمعده ،
• چاقی

در مقایسه با ماهی اقیانوس آرام ، شاه ماهی معمولی حاوی 6 گرم نمک است که 8 گرم نسبت به نوع قبلی دارد. مصرف بیش از حد غذاهای شور منجر به توزیع مجدد مایعات از خون به بافت ها می شود ، در حالی که گردش خون رو به زوال می رود ، قلب سخت کار می کند ، در تلاش است آب و نمک اضافی را از بدن خارج کند.

در نتیجه ، می توان نتیجه گرفت که یک شاه ماهی برای دیابت وجود دارد ، اما برای تأمین نیازهای بدن به مواد مفیدی که ترکیب آن را تشکیل می دهند ، باید آن را با دقت در منو وارد کنید.

دیابت همیشه منجر به عوارض کشنده می شود. قند خون بیش از حد خطرناک است.

Aronova S.M. توضیحاتی در مورد درمان دیابت داد. کامل بخوانید