چگونه می توان وانیلی را در پخت جایگزین کرد

کاملاً جایگزین شکر وانیل و رایحه خشک یا رنده شده عطر لیمو ، لیموترش یا پرتقال می شود.

من همچنین جوهر زعفران طبیعی (رشته های استامن) را روی ودکا درست می کنم ، کیک های عید پاک را به کیک های عید پاک اضافه می کنم ، عطر و سایه خمیر به طور غیرقابل توصیف زیبایی دارند.

من همچنین یک بطری روغن گلاب طبیعی برای پخت و پز دارم ، می توانید چند قطره به خمیر اضافه کنید ، سس شیرین است.

اگر پای یا کلوچه با سیب باشد ، هیچ چیز بهتر از دارچین به وجود نیامده است.

کوکی های زنجبیل با هل ، زنجبیل ، جوز هندی و غیره پخته می شوند.

برای پیتزا می توانید مخلوطی از گیاهان پرووانس یا بطور جداگانه ریحان ، آویشن ، مرزنجوش و ترخون بریزید.

در صورت پختن نان ، شوید و دانه های کارواسی ، سیر رنده شده یا پیاز و سبزیجات را هنگام خمیر اضافه کنید.

بهتر است در پخت از شکر وانیلی استفاده نکنید. شکر وانیلی برای غذاهای مایع (ژله ، شیرهای خامه ای ، کرم ها ، دسرها ، انواع پنیر) خوب است - در پخت ، یک ، دو یا سه کیسه شکر وانیلی به سختی قابل توجه خواهد بود ، اگر اصلاً کسی بوی وانیل را در پخت یاد بگیرد.

برای پخت بهتر است از وانیلین استفاده کنید: البته در اعتدال. خود وانیلین ارزان است و قند بدون وانیل بسیار ارزانتر از وانیل است.

هنوز هم وجود دارد وانیل طبیعیاما ما آن را در نظر نمی گیریم :) - این خیلی زیاد است. بودجه نیست :)

اما در واقع بوی وانیلی است چیزی جز وانیل یا وانیل جایگزین نخواهد شد. افزودن دارچین ، پوست یا اسانس (به غیر از وانیل ، به طور طبیعی) بوی کاملاً متفاوتی می بخشد ، نه وانیل.

وانیلین: چگونه مکمل را جایگزین کنیم؟

دادن هر ظرف به علت آن طعم و بو، وظیفه اصلی هرکسی است که به دنبال پختن چیزی منحصر به فرد و لذت بخش است. البته وانیلین اغلب به یکی از مهمترین ترکیبات تبدیل می شود. این ماده به عنوان بخشی از ساخت انواع نانوایی ، شیرینی پزی ، لبنیات و سایر محصولات در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

علاوه بر این ، استفاده از آن به عنوان بخشی از رایحه سازی چای و انواع کوکتل و حتی نوشیدنی های الکلی شناخته شده است. رایحه لطیف و سبکی که این ادویه را به هر محصول می بخشد در سراسر جهان بسیار مورد توجه است.

البته خانمهای خانه دار که خانواده خود را با غذاهای خوشمزه لذت می برند پخت خانگیهمچنین اغلب از این محصول خاص استفاده می کنند. با این حال ، در عمل موقعیت هایی وجود دارد که وانیلین به دلایلی در دسترس نیست یا نمی تواند توسط افراد خاص استفاده شود. چه چیزی می تواند جایگزین آن شود؟

شایان ذکر است که تعدادی جایگزین وجود دارد ، که می تواند هر دو شبیه به این ادویه باشند ، و از نظر منشاء آن تفاوت قابل توجهی دارند. برای راحتی ، همه ویژگیهای موجود را به دو دسته تقسیم می کنیم.

بنابراین ، مکمل هایی که با وانیل مشترک هستند اساس. یک مزیت ذاتی استفاده از چنین محصولاتی این است که آنها به طور کامل به شما امکان می دهند طعم و عطر اصلی را حفظ و انتقال دهید ، که برای بسیاری از مصرف کنندگان کاملاً آشناست. وانیل طبیعی ، که هم اکنون در بازار موجود است ، به شکل غلاف تهیه می شود.

عطر غیر معمول ، غنی ، پایدار ، که به فراوانی مناسب آن مدیون است روغنهای اساسیتقریباً همه دوست دارند. شایان ذکر است که ضرر هزینه بسیار بالایی است و همچنین نیاز به پردازش اولیه پیچیده است. برای به دست آوردن دانه های وانیل ، ابتدا باید غلافهای خشک شده را خیس کنید ، و سپس محتویات را برش داده و از بین ببرید.

عصاره وانیلی

وانیل عصاره هنگامی که نیاز به استفاده از آن در زندگی روزمره دارید ابزاری بسیار مناسبتر و مؤثر است. به عنوان عصاره و پودر جایگزین می شود ، به خوبی می توان از آن برای افزودن هر نوع غذای سرد استفاده کرد. عصاره یک تنتور حاوی الکل از خود غلافهای وانیلی است. بهتر است در جایی که دیگر نیازی به عملیات حرارتی اضافی نباشد از آن استفاده کنید.

این به این دلیل است که هنگام قرار گرفتن در معرض دمای بالا ، عصاره تبخیر شده و خواص آن را از دست می دهد. اگر برای پخت پودر مصرف می کنید ، از این رو بسیار مناسب تر برای تصفیه حرارتی است ، می توان از آن در کیک ها و انواع قابلمه های شیرین استفاده کرد. این پودر با خرد کردن غلاف کامل وانیل ساخته می شود.

شکر وانیلی

شکر وانیلی یک جایگزین نسبتاً مؤثر برای وانیلین خالص است. شایان ذکر است که غلظت وانیلین در این محصول تنها 4٪ است. بنابراین ، چنین محصولی باید بیشتر عرضه شود. معمولاً یک جفت وانیلین با یک جفت برابر می شوند قاشق غذاخوری شکر

البته علاوه بر استفاده از وانیلین خالص ، استفاده از افزودنیهای تخصصی آماده با عطر وانیل کاملاً امکان پذیر است. معمولاً آنها مخلوط های پیچیده ای هستند ، که شامل بسیاری از اجزای غیر از خود وانیلین هستند. آنها می توانند بسیاری از طعم های اضافی را به محصولات شما بیاورند.

انواع دیگر ادویه جات ترشی جات

شایان ذکر است که وانیلین را می توان به طور کامل جایگزین کرد انواع دیگر ادویه جات ترشی جات. پوست لیمو ریز رنده شده می تواند یک عطر بسیار ظریف از ظرف را فراهم کند. اغلب در ساخت بیسکویت و کلوچه ، کیک و سایر محصولات تقاضا می شود. طعم مرکبات بسیار سبک است ، تقریباً برای هر نوع شیرینی عالی است. اگر دوست دارید آزمایش کنید ، می توانید از آن نیز استفاده کنید پوست نارنجی، که طراوت اضافی و تکه ای از تعطیلات را برای هر تکه پخت به ارمغان می آورد.

دارچین از زمان های بسیار قدیم مورد استفاده بوده است. ممکن است در تعدادی از موارد به عنوان جایگزین وانیل استفاده شود. طعم شیرین به همراه عطر دلپذیر برای کره و هر نوع شیرینی دیگر بسیار عالی است. بیشتر اوقات برای پای سیب استفاده می شود ، زیرا در اینجا کاملاً عطر سیب را تکمیل می کند و ترکیبی وصف ناپذیری از زیبایی را ایجاد می کند.

دانه های آنیسون

می توانید وانیلین سنتی را با داروی قدیمی تر در قالب جایگزین کنید دانه های aniseed. آنها رایحه ای تازه و جذاب دارند و همچنین با طعم شیرین مشخص می شوند. زنجبیل و میخک اگرچه دارای خاصیت معطر بسیار خاصی هستند ، اما اگر آنها را به نسبت مناسب مصرف کنید ، قادر به غنی سازی هر نوع پخت هستند. شایان ذکر است که دومی با طعم جزیره ای جزیره ای مشخص می شوند ، با این حال ، آنها قبلاً خود را کاملاً در ترکیب با میوه ها به اثبات رسانده اند.

شکر وانیلی: خواص

کالری: 411 کیلو کالری.

ارزش انرژی محصول قند وانیلی:
پروتئین ها: 0.007 گرم.
چربی ها: 0.007 گرم.
کربوهیدرات: 95.799 گرم.

شکر وانیلیغالباً در قفسه های فروشگاه های ما یافت می شود ، یک پودر معطر با رنگ سفید است که از وانیل کریستالی و قند گرانول تشکیل شده به نسبت های خاصی تشکیل شده است. نسبت قطعات توسط GOST تنظیم شده است و برای مدت طولانی بدون تغییر باقی می ماند. نسخه های گرانتر این پودر مصرف افزودنی که از غلافهای وانیلی بدست آمده است. رنگ چنین محصولی باید با لکه های سیاه سفید باشد.

یکی از کوچکترین کیسه های قند وانیلی ، که وزن آن چهار گرم است ، معادل یک قاشق چایخوری بدون تپه است ، برای طعم دادن یک کیلوگرم از محصول نهایی کافی است ، اگرچه برخی از خانم های خانه دار ترجیح می دهند برای تقویت عطر میزان دو برابر را اضافه کنند. هم اکنون در قفسه ها می توانید شکر وانیل را در بسته بندی های مختلف مشاهده کنید. بسته ها از چهار گرم تا کیلوگرم وزن دارند. قیمت یک افزودنی خوش طعم کوچک یک کیف کم است.

وانیل مانند بوی خانگی است. تصور کردن بوی او یا سایر شیرینی و همچنین غذاهای شیرین مختلف بدون این عطر غیرممکن است.

خود وانیل در رشد بسیار فریبنده است ، زیرا گیاهان به شرایط ویژه و گرده افشانی مصنوعی احتیاج دارند. به همین دلیل است که سرآشپزها مجبور شدند به دنبال جایگزینی برای این ماده معطر باشند. این یک پودر کریستالی با رایحه دلخواه شد. این جایگزین مصنوعی به دلیل گران بودن وانیل طبیعی ، در بین مردم به ویژه در آشپزی خانگی بسیار مورد استفاده قرار گرفته است.

یک محصول شیمیایی بسیار تلخ و بسیار غلیظ است ، بنابراین برای راحتی زنان خانه دار ، آن را با شکر مخلوط می کنیم.

برنامه

استفاده از شکر وانیلی بسیار گسترده است. بیشتر اوقات در پخت و پز به عنوان ماده طعم دهنده غذاهای مختلف استفاده می شود. طعم و عطر شگفت انگیز و بی نظیر با اضافه کردن این محصول به دست می آورد:

• فرنی شیر
• شارلوت
• کاکائو و شکلات داغ ،
• موس و سایر دسرهای ظریف ،
• بستنی خانگی
• شیرهای شیر ،
• کیک
• بیسکویت
• کیک و شیرینی زنجبیل ،
• پخت کره.

این محصول همچنین به لعاب ها ، کرم ها و آغشته سازی های معطر اضافه می شود که متعاقباً آن دسته از پوشش های داخلی را تحت پوشش قرار می دهد.

کارشناسان آشپزی ، ترکیب این قند گرانول معطر با خامه را بهترین ترکیب ها می دانند: کرم کره و فود آنقدر خوشمزه هستند که به راحتی آشکار می شود که خود را از شیرینی های تزئین شده با آنها جدا کنید. حتی کرم معمول کره شلاق با شیر تغلیظ شده و اضافه کردن یک کیسه شکر وانیلی دیگر در آن بی عیب و نقص خواهد بود. تشخیص این محصول خانگی از کرم مورد استفاده در لایه بندی کیک های کارخانه دشوار خواهد بود.

با مخلوط کردن شکر طعم دار با پنیر کلوچه ، می توانید نه تنها توده پنیر مورد علاقه همه را با وانیل بدست آورید ، بلکه یک کاسه دلپذیر ، کیک پنیر دلمه ، پنکیک کلوچه ، کوکی یا کوفته تنبل را نیز از آن تهیه کنید. همچنین ، این توده بو ممکن است در پنکیک ها پیچیده شود یا به عنوان پرکننده برای شیرینی های شیرینی ، کیک پنیر استفاده شود. و می توانید بدون تردید نان شیرینی های معمولی را در چربی های عمیق بپزید. بویی که قند وانیل را به کشک اضافه می کند ، مدت طولانی در خانه شما می بارد و باعث ایجاد روحیه شادی در همه خانواده ها می شود.

و نعناع ، و سوفله با ژلاتین ، و نان و بیسکویت با افزودن قند وانیلی در آنها بسیار شگفت انگیز است.

و اگر پوست خشک شده لیمو یا پرتقال را با یک ماده افزودنی طعم دهنده مخلوط کرده و سپس آن را به کلوچه ها اضافه کنید ، دیگر لذت بیشتری نخواهد داشت.

چه موقع اضافه کنیم؟

چه موقع شکر وانیل را اضافه کنیم؟ این سوال همه متخصصان جوان آشپزی را هیجان زده می کند.

بیشتر اوقات ، این ماده معطر با یک پودر پخت در خمیر قرار می گیرد. وقتی شکر وانیل به ژله شیر اضافه شد ، آن را با نشاسته مخلوط می کنیم و بعد از حل کردن مخلوط در مقدار کمی شیر آب پخته یا آب ، جرم را به حجم اصلی محصول ریخته می شود.

هنگام تهیه مافین به روش دوش ، شیرینی های باتجربه توصیه می کنند که از ترس اینکه ممکن است خمیر بیش از حد طولانی شود و پراکسید از این کار خارج شود ، این ماده را نه به خود خمیر بلکه به فله آرد اضافه کنید.

در ساخت املت شیرینی یا بیسکویت ، شکر وانیل با نمک مخلوط می شود ، و سپس با فله قند. پس از این ، توده به همراه پروتئین ها ضرب می شود.

برای به دست آوردن یک پوسته زیبا روی پخت کره ، توصیه می شود مقدار کمی شکر و یک قاشق غذاخوری کره پرچرب را با زرده مخلوط کنید و سپس این گل را با یک انگشت شکر معطر یا عصاره وانیل معطر کنید. باور کنید زیبایی پخت از تمام انتظارات شما فراتر خواهد رفت و حتی بوی همسایگان بوی خوشمزه ای نیز می شنوید!

چه چیزی قابل جایگزینی است؟

چگونه قند وانیل تمام شده را جایگزین کنیم؟ جواب این سوال ساده است. عصاره وانیلی یا وانیلی یا در موارد شدید یک طعم وانیلی. در حالت دوم ، اتفاقاً در فرمول های مایع بهتر نشان داده می شود ، اما در پخت به هیچ وجه مطابق انتظار خانم های خانه دار نیست ، زیرا در برابر درجه حرارت بالا مقاومت نمی کند. اما برای اینکه خطرات لازم را نداشته باشید ، بهتر است شکر وانیل را با دستان خود درست کنید.

شکر وانیلی خانگی

پخت و پز شکر وانیلی در خانه باعث بیشتر وقت شما نمی شود ، اما مطمئناً مشکل عدم وجود آن در آشپزخانه شما را برطرف می کند. ترکیب محصول بسیار ساده است. علاوه بر این ، قند وانیل بدست آمده ارزان تر از محصولی است که در شرایط صنعتی بسته بندی می شود. برای درست کردن شکر وانیلی با کیفیت بالا در خانه به مقیاس ، شکر گرانول و وانیل یا غلاف وانیلی احتیاج دارید. دومی را به طول کافی انتخاب کنید ، زیرا این غلافهای طولانی است که رایحه ترین رایحه در نظر گرفته می شوند.

بنابراین ، یک کیلوگرم شکر دانه دار را اندازه گیری کرده و آن را درون یک کاسه عمیق و خشک ریخته و ریخته و میل کنید. غلاف وانیلی را که در ملات خرد شده تا حالت پودری خرد شود ، به آن اضافه کنید. در مورد استفاده از یک جزء طبیعی ، می توانید بدون تردید و هنجار را دو برابر کنید: محصول حاصل از این تنها معطر تر خواهد بود.

اگر وانیل طبیعی در دسترس شما نیست ، می توانید آن را با وانیل کریستالی جایگزین کنید. نسبت آن به یک کیلوگرم شکر 1:10 است ، یعنی 100 گرم. در نتیجه ، حدود 275 دوز شکر معطر دریافت خواهید کرد. فراموش نکنید که ، مانند هر محصولی که می تواند در مایعات حل شود ، قند وانیل باید در برابر رطوبت محافظت شود. آن را در یک شیشه محکم بسته نگه دارید و همیشه با یک قاشق تمیز و خشک پر کنید.

جواب سوال - خوب است بدانید

چگونه چمن را از بین ببریم؟

چگونه زنجبیل دم کنیم؟

چگونه چای درست کنیم؟

چگونه برای همیشه از شر سوسک ها خلاص شویم؟

چگونه یک ژاکت پایین را در ماشین تحریر بشویید؟

چگونه کفش ورزشی را در ماشین لباسشویی بشویید؟

چگونه لباس ها را از آدامس تمیز کنیم؟

چگونه کفش را خشک کنیم؟

چگونه پنیر لپه درست کنیم؟

چگونه چاقوها را تیز کنیم؟

چگونه وسایل پشمی را بشوییم؟

چگونه تابه را در بیرون تمیز کنیم؟

زیبایی و سلامتی

زیبایی و سلامتی - باید نه تنها برای هر زن هدف ، بلکه به یک فلسفه واقعی زندگی تبدیل شود. با این حال ، این به هیچ وجه به معنای این نیست که لازم است به پزشکان و آرایشی و بهداشتی بروید ، هزینه های شگفت آور را در کلینیک ها و مراکز زیبایی خرج کنید. یک زن مدرن به یک منبع بسیار مهم - دانش دسترسی دارد. بنابراین ، شما می توانید سلامتی و زیبایی خود را در خانه از طریق داروهای مردمی که قبلاً توسط ده ها یا حتی صدها هزار نفر آزمایش شده اند ، حفظ کنید.

رازهای زیبایی و سلامتی از دیرباز توسط مادربزرگها و مادربزرگهای ما آشکار شده است ، زیرا آنها از چنین لوازم آرایشی و بهداشتی ، محصولاتی برای حفظ زیبایی ، مکمل های غذایی و داروها ، چنین کالایی غنی ندارند. آنها منحصراً از هدایای طبیعت استفاده می کردند و البته زیبا به نظر می رسید. با این حال ، ما اصرار نداریم دستاوردهای علم مدرن را رها کنیم ، بلکه باید از آنها در اعتدال استفاده کنیم. مهمترین چیز ضرر نیست!

ما با استفاده از این روش های مدرن و دستور العمل های عامیانه سعی خواهیم کرد در مورد چگونگی حفظ سلامتی و زیبایی به شما بگوییم. بهبود با ما!

ماسک برای موهای روغنی در خانه

ویتامین های دندان

درمان لوزه با داروهای مردمی

ژلاتین برای مو

درمان آرتریت داروهای مردمی

آکنه و لکه های بعد از آکنه

اوتیت - درمان با داروهای مردمی

ماسک مو پیاز

استنشاق با Miramistin

اجزای میکرو

میکروکنترل مانند ویتامین ها ، عناصر کمیاب و macrocells - اینها مؤلفه های لاینفك بدن انسان هستند كه نقش های بسیار مهمی را در آن ایفا می كنند ، پشتیبانی و ارائه كاركردهایی را كه برای زندگی مهم هستند ، فراهم می كنند. به عنوان مثال ، آهن انتقال اکسیژن به اندام ها و بافت ها را فراهم می کند. چنین نمونه ای را می توان برای هر ریزپردازنده ارائه کرد. باید درک کرد که اضافی خطر کمتری از کسری ندارد.میکروکنترلها باید در بدن حالت متعادل داشته باشند ، بنابراین رژیم باید کاملاً متنوع باشد. با مطالعه در این سایت که چرا این یا آن میکرو کامپوننت مورد نیاز است ، ما به چه مقدار روزانه نیاز داریم ، و همچنین در چه کالاهایی و در چه مقادیری موجود است ، می توانید برای خود یک منوی واقعا درست و مفید تهیه کنید.

علاوه بر این ، ما می خواهیم توجه شما را به این واقعیت جلب کنیم که ، اغلب ، ما فقط غذاهای سالم نمی خوریم که فقط ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای ما را دارند. غذاهای اشباع شده با رنگ ، طعم دهنده ها ، مواد نگهدارنده ، تقویت کننده طعم ، تثبیت کننده ها ، امولسیون کننده ها ، آنتی اکسیدان ها وارد رژیم غذایی ما می شوند. همه اینها E-shki معروف است که دائماً ما را می ترساند. البته آنها از کاربرد کمی برخوردارند ، اما همه آنها به اندازه ظاهر مضر نیستند. فقط باید موضوع مکمل های غذایی را مطالعه کرد و شما می توانید آن دسته از غذاهایی را انتخاب کنید که قطعاً برای بدن شما مضر نیستند. همانطور که می گویند ، هشدار داده شده - به معنای مسلح بودن است!

انواع وانیلین

اغلب خانم های خانه دار سعی می کنند قند وانیل را با وانیل جایگزین کنند. با این حال ، در صنعت مواد غذایی ، برای صرفه جویی ، محصول تند اغلب با یک همتای ارزان قیمت جایگزین می شود. به آن وانیلین گفته می شود. از نظر خاصیت معطر ، تقریباً هیچ تفاوتی با وانیل ندارد. اما طعم پخت ، که در آن چوبهای وانیلی واقعی به آن اضافه می شوند ، بسیار بیشتر از رولت ها با افزودن وانیلین است. علاوه بر صنایع غذایی ، وانیل به طور گسترده ای در ساخت عطرها ، مواد آرایشی و بسیاری از داروها مورد استفاده قرار می گیرد. وانیلین دقیقا در پخت و پز استفاده می شود. در 3 نوع رخ می دهد: پودری ، مایع ، کریستالی. نوع اول - پودر وانیل - برای تهیه قند وانیل استفاده می شود ، از این ماده در ساخت شکلات نیز استفاده می شود. وانیل مایع به طور گسترده ای در صنعت شیرینی سازی استفاده می شود: به شیرینی ها اضافه می شود. نوع سوم محصول تند در پخت استفاده می شود.

آشپزی وانیلین

برای تهیه فرآورده های نانوایی بیشتر از وانیلین یا شکر بر اساس آن استفاده می شود. یک کیسه قند وانیلی معمولاً حاوی 2 گرم محصول است. لازم به یادآوری است که در مقادیر زیاد ماده تند باعث تلخی ظرف می شود. 4-9 گرم وانیلین معمولاً به 1 کیلوگرم خمیر اضافه می شود. در محصولات لبنی ، برای بهبود طعم آنها ، 0.5 تا 2 گرم شکر وانیل اضافه کنید. در پایان آماده سازی ادویه ها ، ظروف و شیرینی ها اضافه می شوند تا عطر خیلی سریع تبخیر نشود. پودر وانیل نه تنها برای تقویت رایحه بلکه برای نرم کردن طعم ناخواسته در ظروف استفاده می شود. وانیلین در آب داغ ، اتر ، الکل بسیار محلول است و عطر و طعمی ملایم و عطر غیر قابل مقایسه به نوشیدنی ها می بخشد.

دستور العمل شکر وانیلی: روش شماره 2

اگر هیچ کیسه قند وانیلی در خانه وجود ندارد ، و زمان تهیه آن وجود ندارد ، می توانید از جایگزین های آن استفاده کنید. بنابراین ، چگونه قند وانیل را جایگزین کنیم؟ برای این منظور معمولاً از وانیلین معمولی استفاده می شود. یک پیمانه وانیلین می تواند 2 قاشق غذاخوری قند وانیل را جایگزین کند. اما برای اینکه همیشه به دنبال جواب این سؤال نباشید که چه چیزی می تواند جایگزین قند وانیل شود ، بهتر است خودتان آن را طبخ کرده و در آینده در صورت لزوم از آن استفاده کنید. در دستور العمل 1 ، شکر و وانیل به مدت 3-4 هفته باید اصرار کنند. روش زیر نیازی به چنین وقت گیر ندارد.

چگونه می توان قند وانیل را جایگزین کرد؟

پخت با وانیل همیشه معطر است. اما غالباً هیچ ماده تند موجود نیست. چگونه قند وانیل را جایگزین کنیم؟ برای این منظور می توانید از جوهر وانیلی استفاده کنید: 12.5 گرم جایگزین 20 گرم شکر وانیلی است. با افزودن 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل به خمیر می توان عطر بی نظیر پخت را داد. اما بیشتر اوقات زنان خانه دار از وانیلین معمولی برای پخت و پز استفاده می کنند. به جای قند وانیل ، بعضی از آنها دارچین یا هل را اضافه می کنند. اما در این حالت ، غذای حاصل شده با رایحه ای بی نظیر وانیلی ، صاحبان خانه را راضی نمی کند.

قند وانیل برای چیست؟

بسیاری می گویند قند وانیل وانیلین است. اما این اشتباه است. وانیل فقط پایه شکر را تشکیل می دهد و به همین دلیل خواص مفید زیادی دارد. اول از همه ، عطر وانیل تأثیر آرام بخش در بدن انسان دارد. بوی تند می تواند به خلاص شدن از شر بسیاری از بیماری ها کمک کند. وانیلین به بی خوابی ، تشنج ، آلرژی ، ورم مفاصل ، تب ، هیستری کمک می کند. عطر وانیل عصبانیت را خنثی می کند ، احساس اضطراب ، سوزش را کاهش می دهد ، به آرامش کمک می کند. وانیل بدن را تحریک کرده و روحیه را بهبود می بخشد. همچنین یک آنتی اکسیدان ، ضد افسردگی است ، به فعال شدن فعالیت مغز و عادی سازی هضم کمک می کند. کمتر کسی می داند که وانیل یک ماده آفروداتیک است. از همه موارد فوق ، مشخص است که نه تنها عطر و بویی غیرقابل مقایسه به ظروف می بخشد ، بلکه به نفع شخص نیز می باشد. اما به طوری که طعم غذای آماده در حد بالایی باشد ، بهتر است بر اساس آن از وانیل و شکر طبیعی استفاده شود.

"کلوچه وانیلی"

• 125 گرم کره
• 3 تخم مرغ
• 300 گرم آرد
• 1.5 قاشق کوچک پودر بیکینگ ،
• یک کیسه شکر وانیلی
• یک نمک نمکی
• 75 میلی لیتر شیر.

ابتدا باید شکر و کره را مخلوط کنید. روغن باید در دمای اتاق باشد. بعد تخم مرغ ها را آنجا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بعد از ریختن آرد ، بیکینگ پودر ، شکر وانیل ، نمک درون مخلوط ، همه چیز را مخلوط کنید. آخر اینکه شیر را بریزید. این باید یک خمیر ضخیم و چسبنده باشد. ظروف پخت را آماده می کنیم و سبدهای کاغذی را در آنجا قرار می دهیم. هر سبد را نصف کنید. بعد ، هر نوع پر کردن (شکلات ، تکه های میوه یا انواع توت ها) را قرار داده و آن را با خمیر پر کنید. پخت کلوچه وانیلی را با دمای 175 درجه سانتیگراد بپزید. وقتی پخت قهوه ای شد ، می توان آن را از فر خارج کرد. "کلوچه های وانیلی" الاستیک هستند ، و پر کردن به خوبی با خمیر انجام می شود. شیرینی ها واقعا معطر و بسیار خوشمزه هستند. و اگر "مافین های وانیلی" را در یک ظرف هوایی قرار دهید و آنها را یک شبه بگذارید ، روز بعد آنها حتی خوشمزه تر خواهند بود. دسر وانیلی برای تعطیلات خانوادگی یا مهمانی کودک بسیار مناسب است.