کوکی های بادام زمینی - یک درمان دلچسب برای چای و بیشتر

دسترسی به این صفحه رد شد زیرا ما معتقدیم که شما برای مشاهده وب سایت از ابزارهای اتوماسیون استفاده می کنید.

این ممکن است در نتیجه:

• جاوا اسکریپت توسط برنامه افزودنی غیرفعال یا مسدود شده است (به عنوان مثال مسدود کننده تبلیغات)
• مرورگر شما از کوکی ها پشتیبانی نمی کند

اطمینان حاصل کنید که جاوا اسکریپت و کوکی ها در مرورگر شما فعال شده اند و مانع بارگیری آنها نیستید.

شناسه مرجع: # ​​d25177a0-a6fa-11e9-aac5-6d9e484171fd

مواد تشکیل دهنده

برای ترساندن خانواده خود با کوکی های معطر بادام زمینی ، به شما نیاز دارید:

• بادام زمینی (خام) - 220 گرم ،
• کره - 170 گرم ،
• یک تخم مرغ
• آرد - 300 گرم
• شکر - 150 گرم
• نمک - در نوک چاقو ،
• قاشق غذاخوری سودا
• 0.5 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ

از تعداد مشخص شده محصولات ، حدود سه دوز کوکی کوچک دریافت خواهید کرد.

کوکی های بادام زمینی - آشپزی مرحله به مرحله

اولین قدم تهیه بادام زمینی است: آن را به مدت 5-7 دقیقه در تابه سرخ کنید ، مرتبا هم بزنید. سپس با دستان خود مالش دهید تا از پوسته پوسته نشود. در پایان ، حدوداً 30 گرم طول خواهد کشید ، حالا آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید.

کودکان هنگامی که تکه های بادام زمینی کوکی ها را پیدا می کنند ، آن را دوست دارند ، بنابراین نیازی نیست آن را به حالت آرد بیاورید. اما اگر می خواهید همگن باشد - ریز خرد کنید.

اکنون می توانید آشپزی کوکی ها را شروع کنید:

1. کره را با مخلوط کن شکر بزنید. اگر چنین واحدی وجود ندارد ، می توانید به راحتی آن را با دستان خود مالش دهید. نکته اصلی این است که روغن نرم است.
2. تخم مرغ را هنگام ادامه ضرب و شتم یا هم بزنید.
3. بادام زمینی خرد شده را بپاشید ، مخلوط کنید.
4. در پایان ، آرد مخلوط شده با پودر بیکینگ ، نمک و سودا را اضافه کنید.
5. خمیر نرم را ورز دهید و آنرا به توپ تقسیم کنید. برای اینکه کوکی ها به سرعت پخته شوند ، بهتر است توپ های کوچک ، تقریباً مانند گردو درست کنید.
6. قسمت های خالی را روی یک ورقه پخت که قبلاً با پوست پخت پوشانده شده بود قرار دهید. آنها را به آرامی با یک قاشق یا لیوان خرد کنید تا صاف شوند و ظاهری شبیه به پنکیک بدست آورند.

باقی مانده است که فقط قابلمه را درون فر قرار دهید ، تا 180 درجه گرم شود. فقط در 15 دقیقه ، کوکی آماده خواهد شد. روی لبه ها تمرکز کنید - آنها باید قهوه ای شوند. سپس کوکی ها با لبه ترد می شوند ، اما وسط نرم باقی می ماند. صبر نکنید تا کل "پنکیک" در اجاق گاز سخت شود - اینگونه کوکی ها می سوزند. وقتی ورق پخت را بیرون می آورید ، وسط هنوز نرم خواهد بود - این کار بسیار ضروری است. با سرد شدن کوکی کاملاً سفت می شود.

دستور العمل "کوکی های کره بادام زمینی ترد":

باز هم ، از همه عذرخواهی می کنم ، اما هنوز نتوانستم قدم به قدم بردارم: - (پس مرا ببخش و قبول کن.

ابتدا لازم است کره نرم را درون قند با قند خرد کنیم.
سپس کره بادام زمینی ، براندی ، تخم مرغ را اضافه کنید ، دوباره خوب بزنید.

آرد ، پودر بیکینگ ، شکلات ، آجیل را اضافه کنید.
همه چیز را با دقت مخلوط کنید.

خمیر را بزنید - چسبناک خواهد بود. خمیر را درون کیسه می گذاریم و آن را برای مدت 1-2 ساعت و ترجیحا شب در سرما نگه می داریم.

حالا از خمیر ، اندازه ی یک گردو را از گلوله ها جدا می کنیم ، با یک دست صاف می کنیم و با چنگال یک الگوی می کشیم. اما در این حالت ، کوکی با لبه های نه چندان مرتب به دست می آید.

من این کار را کردم: من کوکی ها را با یک لیوان کوچک برش دادم و آن را با یک قاشق چاشنی به یک ورقه پخت منتقل کردم ، زیرا خمیر چسبنده به پیشخوان بود.

ورق پخت را باید با کاغذ перга پوشانده و کوکی ها را روی آن بگذارید.

فر را از قبل از 190 درجه گرم کنید ، کوکی ها را برای پخت و پز ارسال کنید.

حداکثر 10-15 دقیقه پخت. به محض اینکه لبه ها شروع به قهوه ای شدن کردند ، خاموش می شویم و اجازه می دهیم برای یک دقیقه دیگر در فر بماند.

مراقب باشید! خیلی سریع طبخ می شود و می تواند بیرون بیاید!

روی یک ورقه پخت بگذارید تا کمی خنک شود و بعد از آن جدا شود ، در غیر این صورت ممکن است از هم پاشیده شود.

در ابتدا کوکی نرم خواهد بود ، اما با خنک شدن ، سفت می شود و ترد می شود.

خوشمزه با چای یا شیر!

در گروه کوک در VK مشترک شوید و هر روز ده دستور العمل جدید دریافت کنید!

به گروه ما در Odnoklassniki بپیوندید و هر روز دستور العمل های جدید دریافت کنید!

دستور العمل را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:

نظرات و نظرات

28 ژانویه 2016 Olchen-7 #

28 ژانویه 2016 Masya # (نویسنده دستور العمل)

26 ژوئن 2013 Diana B #

24 نوامبر 2012 MamaDarika #

25 نوامبر 2012 Masya # (نویسنده دستور العمل)

25 نوامبر 2012 MamaDarika #

25 نوامبر 2012 Masya # (نویسنده دستور العمل)

1 ژوئیه 2014 stelsi89 #

1 ژوئیه 2014 Masya # (نویسنده دستور العمل)

8 آوریل 2012 Lika70 #

8 آوریل 2012 Masya # (نویسنده دستور العمل)

8 آوریل 2012 Lika70 #

کره بادام زمینی یا ماکارونی همان چیز است.

25 نوامبر 2012 Masya # (نویسنده دستور العمل)

30 آوریل 2012 wowan5 #

25 نوامبر 2012 Masya # (نویسنده دستور العمل)

27 مارس 2012 algambra #

26 مارس 2012 Silverina1 #

25 مارس 2012 بارسکا #

25 مارس 2012 Lyudmila NK #

25 مارس 2012 LaCostena #

25 مارس 2012 molohovez #

25 مارس 2012 Arin4ic #

25 مارس 2012 نیکا #

25 مارس 2012 miss #

25 مارس 2012 خیاطی #

روش پخت و پز

تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره خوب بزنید.

آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید و الک کنید. خمیر را در 2 دوز قرار دهید.

کره بادام زمینی را اضافه کنید. می توانید آن را در فروشگاه بخرید ، یا می توانید آجیل بو داده و پوست کنده شده را با سوزن بریزید.

بادام زمینی را اضافه کنید (لزوماً بو داده). اگر خام خریداری کردید - حدود 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سرخ کنید. هر 5 دقیقه آنها باید مخلوط شوند.

خمیر حاصل را به 2 قسمت تقسیم کنید.هر کدام را با فیلم چسبانده بسته کنید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.

خمیر آماده حدود یک هفته در یخچال نگهداری می شود.

"سوسیس" را به دایره ها برش داده و روی یک ورقه پخت پخش کنید.

فراموش نکنید که فاصله بین محصولات حدود 1.5 سانتی متر فاصله بگیرید.

کوکی های بادام زمینی را در فر از قبل گرم کرده تا 150 درجه تا قهوه ای طلایی بپزید.

در اصل ، ما در حال حاضر یک دسر به پایان رسید. فقط می توانید این کوکی های خوشمزه را اصلاح کنید. اما ما هنوز پر کردن را آماده می کنیم. این یک کره کره جهانی خواهد بود ، که برای هر نوع کالای ایده آل است: کیک ، کلوچه ، کیک ، رول. به دلیل شلاق طولانی مدت کره و استفاده از پودر قند ، این کرم از ساختاری نرمتر و ظاهری دلپذیر برف سفید برخوردار است. ذوب نمی شود و شکل خود را حفظ می کند. ترکیب این کرم می تواند رنگ های غذایی یا طعم های مختلفی را معرفی کند: وانیل ، اسطوخودوس و غیره.

با این حال ، همه دوست ندارند کرم روغن ، این قطعاً برای همه نیست. بنابراین ، می توانید یک لایه تمشک را از این دستور تهیه تهیه کنید. یا کوکی های کباب را با بادام زمینی ترکیب کرده و با مربای مورد علاقه خود آغشته کنید. خوب ، ایده دیگر استفاده از nutella برای چسباندن است.

بازگشت به کرم. ایده اصلی ضرب و شتم کره و همچنین ممکن است. این باید فقط سفید برفی و بسیار مطبوع باشد. روغن و پودر را در یک ضرب و شتم ترکیب کرده و روند آن را شروع کنید. برای رسیدن به قوام مطلوب ، ضرب و شتم به زمان بسیار طولانی ، حدود 12 دقیقه زمان نیاز دارد.

در پایان زمان ، شیر را به معنای واقعی کلمه توسط یک قاشق چایخوری معرفی می کنیم ، هر بار که چربی را به خوبی تفت می دهد.

ما از کوکی ها ساندویچ درست می کنیم. دسر آماده غذا است.

یک دستور العمل کوکی با بادام زمینی به شما امکان می دهد حداکثر خلاقیت را نشان دهید. در وسط حلقه کرم می توانید کارامل ، مربا ، مربا قرار دهید و به جای خمیر کره بادام زمینی شکلات "نوتلا" را به خمیر اضافه کنید. چنین ظرافتی بدون توجه نخواهد ماند و مخاطبان را به طرز دلپذیری شگفت زده می کند.