نحوه مصرف سبوس برای کاهش کلسترول

با داشتن کلسترول بالا ، رعایت یک رژیم متعادل از جمله برخی از غذاهای موجود در رژیم غذایی حائز اهمیت است. بنابراین ، سبوس برای کاهش کلسترول بسیار مفید است ، به خصوص در زمستان ، هنگامی که انتخاب سبزیجات تازه ، میوه و گیاهان بسیار ناچیز است و بدن به ویتامین نیاز دارد. استفاده از سبوس به شما امکان می دهد سطح کلسترول را به طور عادی حفظ کنید.

ترکیب و خواص سبوس

سبوس خرد شده فرهنگهای مختلف هستند:

• گندم
• چاودار
• کتان
• جو
• برنج
• گندم سیاه
• جو و غلات دیگر.

ویژگی و فواید آنها در محتوای بالای فیبر رژیم غذایی نهفته است. به همین دلیل ، آنها بر کار دستگاه گوارش و وضعیت کل ارگانیسم به طور کلی تأثیر می گذارند. اگر سبوس به طور مرتب مصرف شود ، آنها به بهبود عملکرد روده و بهبود میکرو فلورای آن کمک می کنند. این نه تنها قابلیت هضم مواد مغذی از مواد غذایی را افزایش داده و سموم را از بین می برد بلکه به کاهش کلسترول نیز کمک می کند.

سبوس جو همانند سایر موارد ، الیاف را با اسیدهای صفراوی روده متصل می کند. این برای کلسترول بالا بسیار مهم است ، زیرا در این روش از بدن دفع می شود و توسط دیواره های روده جذب نمی شود.

چگونه سبوس مصرف کنیم؟

به طوری که سبوس حاصل از کلسترول در واقع به بدن کمک کرده و از آن سود می برد ، نیازی نیست که در طول هر وعده غذایی آنها را به مقدار نامحدود بخورید.

سبوس را با آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد ، سپس مایع باقیمانده را تخلیه کنید. دوغاب حاصل برای استفاده آماده است. می توان آن را به طور جداگانه میل کرد یا به هر ظرف اضافه کرد. تنها قانون: لازم است سبوس را با آب بنوشید ، در غیر این صورت اثر مثبت استفاده از آنها حداقل خواهد بود. در ترکیب با مایع است که سبوس به آب معده پاسخ نمی دهد و در یک ترکیب تقریباً بدون تغییر وارد روده ها می شود.

چگونه کلسترول را در بدن کاهش دهیم؟ برای اینکه بیش از حد از آن با سبوس استفاده نکنید ، برای استفاده از آنها باید از طرح توسعه یافته رعایت کنید (بهتر است با غلظت کمتری شروع کنید):

1. در هفته اول ، آنها باید به نسبت 1 قاشق غذاخوری دم شوند. 1/3 فنجان آب جوش. برای تأثیر حداکثر ، توصیه می شود دوغاب بدست آمده پس از کشیدن مایع را به 3 قسمت مساوی تقسیم کرده و آنها را با هر وعده غذایی در طول روز میل کنید. علاوه بر این ، برنامه پذیرش می تواند بدون تغییر باقی بماند ، اما غلظت هنگام دم کردن را افزایش می دهد.
2. در هفته دوم و سوم به 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ½ فنجان آب را درون سبوس بریزید.
3. در مدت 2 ماه باید در 2 قاشق غذاخوری مصرف شود. سبوس خشک در طول هر وعده غذایی (3 بار در روز) با یک لیوان آب. اثر مثبت بر کلسترول در بدن بعد از هفته اول قابل توجه خواهد بود.

حداکثر میزان مجاز روزانه سبوس به صورت خشک 30 گرم است. در این مقدار سبوس کلسترول را بطور کامل کاهش می دهد ، در حالی که تأثیرات منفی بر بدن نمی گذارد. تعداد زیادی سبوس می تواند باعث درد معده ، نفخ ، کولیت و همچنین نقض تعادل ویتامین شود.

نوشیدن سبوس یک روش مؤثر برای کاهش کلسترول خون است. سبوس برای جلوگیری از ورود کلسترول به جریان خون از طریق روده مفید است. با این حال ، آنها را به عنوان یک مکمل غذایی که می توانید به طور مداوم از آن استفاده کنید ، استفاده نکنید تا اثر مثبت داشته باشد.

آنها باید در دوره ها و در مقادیر محدود انجام شوند تا ایمنی و در عین حال مفید باشد.

کدام غذاها کلسترول خون را کاهش می دهند؟

کلسترول یک عنصر مهم در بدن انسان است که در بسیاری از فرایندها دخیل است. این ماده ساختمانی برای غشای سلولی است ، در تولید آندروژن ها ، استروژن ها ، کورتیزول ، در تبدیل نور خورشید به ویتامین D ، در تولید صفرا و غیره شرکت می کند ، اما غلظت بالای آن در خون منجر به تشکیل پلاک های اسکلروتیک بر روی دیواره رگ های خونی ، انسداد آنها و توسعه آترواسکلروز ، سکته مغزی ، حمله قلبی. کاهش کلسترول برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عروقی ضروری است. به گفته پزشکان ، اگر دائماً در رژیم غذایی خود غذاهای حاوی کلسترول را کاهش دهید ، می توانید به کاهش غلظت آن در خون برسید.

برای مبارزه با چه کلسترول نیاز دارید؟

سالهاست که بدون موفقیت با CHOLESTEROL تلاش می کنید؟

رئیس انستیتو: ”شما با كاهش روزانه كلسترول به سادگی هر روز شگفت زده خواهید شد.

کلسترول معمولاً به "خوب" و "بد" تقسیم می شود. واقعیت این است که در آب حل نمی شود ، بنابراین برای حرکت در بدن به پروتئین ها وصل می شود. چنین مجتمع هایی به لیپوپروتئین ها گفته می شوند که به نوبه خود دارای دو نوع هستند: چگالی کم (LDL) - "بد" و چگالی بالا (HDL) - "خوب". اولین ماده از کبد به بافت ها منتقل می شود ، دوم - از بافت به کبد. LDL منجر به ایجاد آترواسکلروز می شود ، در حالی که HDL رگ های خونی را از پلاک ها پاک می کند. صحبت از کاهش کلسترول ، آنها به معنی "بد" هستند ، در حالی که "خوب" باید حفظ شود.

نقش تغذیه ای

تغذیه مناسب در مبارزه با پرکاری کلسترول و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی از اهمیت زیادی برخوردار است. یک رژیم غذایی خاص به کاهش تولید آن و کاهش جذب کمک می کند. علاوه بر این ، کلسترول سریعتر دفع می شود.

لیست محصولات مفید بسیار گسترده است. این به طور عمده شامل غذاهای گیاهی است. برای تهیه منو ، باید بدانید که کدام غذاها کلسترول را کاهش می دهند. نباید بیش از 300 میلی گرم در روز در بدن مصرف شود.

کلم بروکلی دارای فیبر درشت درشت است که هضم نمی شود ، متورم می شود ، پاکت می کند و چربی های آتروژن را از بین می برد. 10٪ جذب آن را در روده کاهش می دهد. شما باید روزانه 400 گرم کلم بروکلی میل کنید.

آلوها به دلیل داشتن آنتی اکسیدانهای موجود در آن ، به کاهش کلسترول خون کمک می کند.

شاه ماهی تازه است. سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 اشباع نشده ، اندازه پلاک های آترواسکلروتیک را کاهش می دهد ، لومن رگ ها را عادی می کند و از ایجاد آسیب های قلبی عروقی مانند حمله قلبی و سکته جلوگیری می کند. هنجار روزانه حدود 100 گرم است.

آجیل با داشتن کلسترول بالا ، گردو ، بادام ، فندق ، پسته به ویژه مفید هستند. آنها به دلیل اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع نشده موجود در آنها ، در عادی سازی سطح آن نقش دارند. به خاطر داشته باشید که آجیل ها کالری بالایی دارند.

قارچ صدف. به دلیل وجود لاواستین موجود در آنها ، به کاهش اندازه پلاک های عروقی کمک می کند. توصیه می شود روزانه تا 10 گرم میل کنید.

جو دوسر این شامل فیبرهایی است که کلسترول را در روده ها به هم وصل کرده و آن را از بدن خارج می کند. با خوردن روزانه جو دوسر جو می توانید سطح آن را 4٪ کاهش دهید.

ماهی های دریایی اسیدهای چرب اشباع نشده و ید موجود در ماهی های دریایی از تشکیل پلاک در دیواره های عروقی جلوگیری می کنند.

کلم دریا مصرف منظم جلبک دریایی غنی از ید به حل لخته های خونی در رگ های خونی کمک می کند.

حبوبات سرشار از فیبر ، ویتامین B ، پکتین ، اسیدفولیک است. با استفاده منظم ، می تواند نرخ را 10٪ کاهش دهد.

سیب آنها حاوی فیبرهای نامحلول هستند که کلسترول را از بدن خارج می کنند. آنتی اکسیدان هایی که سیب را تشکیل می دهند برای مبتلایان به بیماری قلبی عروقی ضروری است ، آنها مانع از جذب چربی ها در روده ها و لخته شدن خون در رگ های خونی می شوند.

محصولات لبنی. کفیر ، پنیر کلوچه و ماست کم چرب از جمله غذاهای کاهش دهنده کلسترول هستند.

میوه ها ، سبزیجات از این نظر مفیدترین کیوی ، گریپ فروت ، پرتقال ، هویج ، چغندر است.

مهم است که غذاهایی را انتخاب کنید که فقط کلسترول "بد" را کاهش می دهد ، اما "خوب" را بدون تغییر باقی می گذارد. مؤثرترین پزشکان موارد زیر را شامل می شوند:

• چربیهای اشباع نشده و اشباع نشده. با افزودن چربی های گیاهی به جای حیوانات ، می توانید 18٪ کلسترول "بد" را کاهش دهید. این روغن آووکادو ، زیتون ، ذرت ، بادام زمینی است.
• دانه کتان. برای رسیدن به کاهش کلسترول بد 14٪ در روز ، کافی است 50 گرم بذر در روز مصرف کنید.
• سبوس جو دوسر. به لطف فیبر ، کلسترول به طور موثر کاهش می یابد و از جذب آن در روده جلوگیری می شود.
• سیر سیر تازه به مقدار سه میخک در روز ، 12 درصد غلظت کلسترول را کاهش می دهد.

گیاهان دارویی و گیاهانی که کلسترول را کاهش می دهند

در طب سنتی استفاده از گیاهان و گیاهان برای کاهش کلسترول توصیه می شود.

برگهای توت سیاه را با آب جوش بریزید ، ظرف را بپیچید و بگذارید حدود یک ساعت دم بکشد. نصف لیتر آب نیاز به یک قاشق غذاخوری چمن خرد شده دارد. درمان شامل مصرف سه بار روزانه تنتور در یک سوم لیوان است.

ریشه شیرین بیان

خوانندگان ما با موفقیت از Aterol برای کاهش کلسترول استفاده کرده اند. با دیدن محبوبیت این محصول ، تصمیم گرفتیم تا آن را مورد توجه شما قرار دهیم.

مواد اولیه را خرد کنید ، آب اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. در 0.5 لیتر دو قاشق غذاخوری ریشه قرار دهید. یک آبگوشت تصفیه شده به مدت دو هفته سه بار در روز به مدت 1/3 لیوان و نیم ساعت بعد از غذا نوشیده می شود. یک ماه استراحت کنید و تکرار کنید.

گلهای گیاه با آب جوش ریخته می شود (دو قاشق غذاخوری در یک لیوان). این محصول باید به مدت 20 دقیقه تزریق شود. تنتور تمام شده را سه تا چهار بار در روز در یک قاشق غذاخوری بنوشید.

برای نیم لیتر ودکا ، باید 300 گرم سیر مصرف کنید ، که قبلاً خرد شده بود. در یک مکان تاریک قرار دهید و به مدت سه هفته اصرار کنید ، سپس صاف کنید. تنتور را در آب یا شیر رقیق کنید (نصف لیوان - 20 قطره) و روزانه قبل از غذا بنوشید.

گلهای لیندن

گل ها را در چرخ قهوه خرد کنید. سه بار در روز ، یک قاشق چایخوری را با آب میل کنید. دوره درمان 1 ماه است.

آب جوش را روی گیاه گیاه مرهم لیمو بریزید (روی 2 میز. قاشق غذاخوری - یک لیوان). بپوشانید و بگذارید یک ساعت بماند. ظرف 30 دقیقه از یک چهارم فنجان رنگ آغشته کنید. قبل از غذا ، دو تا سه بار در روز.

دانه کتان

نه تنها کلسترول بد را کاهش می دهد بلکه باعث بهبود دستگاه گوارش می شود ، دارای خاصیت کلتریتی است. توصیه می شود تخم به غذاهای آماده مانند سالاد و غلات اضافه شود.

کدو تنبل خام را رنده کنید. قبل از غذا (به مدت 30 دقیقه) به مقدار دو یا سه قاشق غذاخوری وجود دارد.

چگونه از سبوس با کلسترول بالا استفاده کنیم؟

هایپر کلسترول خون یک بیماری پاتولوژیک است که با افزایش کلسترول مضر بالاتر از حد طبیعی مشخص می شود. الکل چرب بیش از حد در رگ های خونی قرار می گیرد ، که جریان خون را به شدت پیچیده می کند ، می تواند انسداد آن را تحریک کند.

درمان شامل کاهش و تثبیت کلسترول در بدن است. این از طریق داروها و رژیم غذایی حاصل می شود. در رژیم غذایی ، لازم است محتوای مواد چربی مانند در برخی غذاها کنترل شود.

با دیابت ، میزان طبیعی روزانه 300 میلی گرم کلسترول در روز است. اگر این توصیه را رعایت نکنید ، خطر تشدید مسیر بیماری زمینه ای ، مشکلات سیستم قلبی عروقی و سایر عوارض افزایش می یابد.

سبوس برای کاهش کلسترول یک ابزار مناسب برای کمک به عادی سازی کلسترول است. نکته مهم این است که این محصول به کاهش غلظت گلوکز کمک می کند. در نظر بگیرید که استفاده از سبوس ، چگونگی استفاده صحیح از آنها در دیابت چیست؟

سبوس و کلسترول

هایپر کلسترول خون نه تنها عذاب سوء تغذیه بلکه نتیجه آسیب شناسی مزمن مانند دیابت است. تغییرات آترواسکلروتیک به دلیل مصرف مواد غذایی تصفیه شده ، ایجاد می شود که حاوی بسیاری از تقویت کننده های طعم دهنده ، مکمل های غذایی ، طعم دهنده ها است.

مشخص است که محصول اصلی غذایی نان ساخته شده از دانه هایی است که قبلاً از پوسته تمیز می شوند. محصولات آرد از آرد پریمیوم حاوی فیبر گیاهی نیستند ، به دلیل داشتن کالری زیاد به دلیل چربی های موجود در ترکیب مشخص می شوند.

فیبر ارگانیک بر روی کلسترول تأثیر مثبت دارد. تهیه آن فقط از مواد غذایی به مقدار کافی دشوار است. بنابراین ، توصیه می شود سبوس میل کنید. آنها توسط پوسته های دانه ها ، به اصطلاح ، زباله های آسیاب آرد هستند.

استفاده از سبوس عملکرد طبیعی دستگاه گوارش را عادی می کند ، کلسترول مضر مضر را در خون از بین می برد ، مقدار قند را کاهش می دهد ، میکروفلور کامل موجود در روده را بازیابی می کند و بدن انسان را تمیز می کند.

سبوس حاوی مواد معدنی زیادی است - پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، روی و سایر عناصر. تقریباً تمام ویتامین های گروه B ، E ، K. وجود دارند.

سبوس از انواع زیر است:

1. ارزن ، چاودار ، برنج.
2. گندم ، جو دوسر ، گندم سیاه.

سبوس جو دوسر محبوب است. خاطرنشان شد: آنها بیشترین تأثیر را در دستگاه گوارش تأمین می کنند ، بنابراین روند درمان هایپر کلسترول خون با این تنوع آغاز می شود. جو حاوی مقدار زیادی بتا گلوکاگون است ، ماده ای که می تواند لیپوپروتئین های کم چگالی را در بدن کاهش دهد.

سبوس گندم با کلسترول بالا هیچ کمتری مفید نیست. آنها به ترتیب حاوی فیبر گیاهی بیشتری هستند ، محصول جو دوسر "قوی تر" هستند. این دو نوع می توانند متناوب یا مخلوط شوند.

سبوس چاودار از نظر آهن فراوان است ، می تواند هموگلوبین را افزایش دهد ، اما هضم آن دشوار است ، بنابراین همه بیماران مناسب نیستند.

خواص درمانی

فیبر غذایی تمایل به حفظ مایعی دارد که بیست برابر وزن خود محصول باشد. این به دلیل پر کردن فضاهای خالی داخل فیبر رژیم غذایی با آب است. در همین زمان ، افزایش در حجم محتویات روده مشاهده می شود ، که به افزایش در کاهش دیواره های روده کمک می کند.

ثابت شده است که سبوس جو دوسر برای کاهش کلسترول ، از داروهای تخصصی کمتر اثرگذار است ، در حالی که باعث آسیب نمی شود. این محصول زمان سکونت غذا در دستگاه گوارش را کاهش می دهد. یبوست طولانی مدت باعث جذب و تجمع مواد سمی می شود ، که اغلب باعث فرآیندهای تومور می شود.

خوانندگان ما با موفقیت از Aterol برای کاهش کلسترول استفاده کرده اند. با دیدن محبوبیت این محصول ، تصمیم گرفتیم تا آن را مورد توجه شما قرار دهیم.

الیاف رژیم غذایی عملکرد کیسه صفرا و کانالهای عادی را عادی می کنند ، تولید صفرا را فعال می کنند ، در نتیجه از رکود و تشکیل محاسبات جلوگیری می شود. آنها اسیدهای صفراوی و کلسترول اضافی را از بین می برند ، به تسریع در تولید لیپاز کمک می کنند - یک آنزیم هضم کننده که باعث انحلال سریع لیپیدها می شود.

سبوس برای مصرف در بیماری های زیر توصیه می شود:

• هایپرکلسترولمی ،
• دیابت قندی
• اضافه وزن یا چاق بودن
• آسیب شناسی غده آدرنال ،
• اختلال غدد درون ریز ،
• سندرم متابولیک
• نوع حاملگی دیابت ،
• وضعیت پیشگیری دیابتی

مصرف سبوس از کلسترول خطر عوارض ناشی از پلاک های آترواسکلروتیک در دیواره رگ های خونی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. این فشار خون بالا ، حمله قلبی ، سکته مغزی ، آمبولی ریوی و غیره است.

ثابت شده است که فیبر غذایی باعث کند شدن دسترسی آنزیم های گوارشی به کربوهیدرات ها می شود - وقتی باکتری های مفید غشاهای سلولی را نابود می کنند ، آنها در روده جذب می شوند. با توجه به پیشرفت سریعتر غذا ، کاهش میزان جذب کربوهیدرات ها مشاهده می شود که از افزایش گلوکز جلوگیری می کند.

سبوس کمک می کند تا میکرو فلورا در روده ها بازیابی شود - تعادل بین میکروارگانیسم های مفید و مضر را عادی سازی کنید.

لاکتوباسیل ها از فیبر گیاهی تغذیه می کنند و با وجود مقدار طبیعی آن ، بدن مقدار کافی از مواد مغذی را دریافت می کند.

درمان فشار خون کلسترول با سبوس

بیشترین فایده استفاده از گندم و سبوس جو دوسر از کلسترول در افراد دیابتی است. با این حال ، این بدان معنی نیست که باید آنها را به مقدار نامحدود برای صبحانه ، ناهار و شام ، که در میان وعده ها گنجانده شده ، خورده شوند. در هر کاری باید اندازه گیری را بدانید.

سبوس را باید با آب شستشو دهید ، در غیر این صورت اثر سودمند حاصل از استفاده آنها کم می شود. ساده ترین راه استفاده ریختن مقدار مایعات مورد نیاز ، اصرار 15-20 دقیقه است. بعد از خوردن دوغاب حاصل.

ثابت شده است که در ترکیب با سبوس آب قابل تأثیر از اثرات منفی آب معده نیست ، به همین دلیل فیبر گیاه تقریباً در دستگاه گوارش تغییر نکرده است.

برای کاهش کلسترول خون توصیه می شود موارد زیر را انجام دهید:

1. هفت روز اول درمان شامل تولید یک قاشق چایخوری سبوس در 70 میلی لیتر آب گرم است. بگذارید نیم ساعت بایستد. برای حداکثر کارآیی ، غذای حاصل از آن به سه برابر تقسیم می شود - آنها در هر وعده غذایی مصرف می شوند. سپس این طرح می تواند مشابه باقی بماند ، اما تعداد جو دوسر یا سبوس گندم را افزایش دهید.
2. هفته دوم درمان. دو قاشق چایخوری سبوس را در 125 میلی لیتر آب دم کنید. لیوان آب بنوشید. در هفته سوم - سه قاشق و غیره مصرف کنید. دوره درمان دو ماه است.

می توانید سبوس را در داروخانه یا فروشگاه خریداری کنید. بررسی ها می گویند که این محصول واقعا کار می کند ، به پایین آوردن سطح LDL کمک می کند. اولین بهبودها پس از 1-2 هفته از مصرف روزانه مشاهده می شود.

در هفته اول درمان فشار خون بالا در بیماران مبتلا به دیابت ، نفخ ذکر شده است.

برای جلوگیری از این بیماری ، توصیه می شود در طول روز جوشانده آن را بر اساس داروسازی بابونه ، نعناع یا شوید بنوشید.

کوکی های سبوس

با داشتن فیبر رژیم غذایی می توانید کوکی های رژیمی را روی فروکتوز درست کنید - محصولی خوشمزه و سالم که قادر به افزایش قند خون و کلسترول در دیابت نیست. برای تهیه شیرینی ، شما به یک فنجان سبوس خرد شده ، چند گردو خرد شده با چاقو ، سه مرغ یا شش تخم بلدرچین ، کمی کره - یک قاشق چایخوری و فروکتوز نیاز دارید.

سنجاب ها را تا زمانی که فوم ضخیم مداوم باقی بماند با میکسر شلاق می زنند. در یک کاسه جداگانه ، زرده ها را با کره مخلوط کنید. پودر شیرین را به مخلوط اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. بعد از اضافه کردن آجیل و سبوس ، دوباره تداخل کنید. سپس پروتئین ها با دقت به جرم حاصل اضافه می شوند - به معنای واقعی کلمه یک قاشق چای خوری هر یک - هنگام مخلوط کردن اجزاء ، سعی کنید به فوم آسیب نرسانید.

با استفاده از یک قاشق مرطوب ، مخلوط را روی یک ورقه پخت داغ پخش کنید. به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. شما می توانید روزانه 200 گرم بخورید. چای یا شیر را با مقدار کم چربی بنوشید.

اگر کلسترول بالاتر از حد طبیعی در بدن باشد ، سبوس مفید است. اما برای استفاده مداوم توصیه نمی شود. آنها نه تنها می توانند مواد سمی را از بین ببرند بلکه سطح ویتامین ها را نیز کاهش می دهند. بنابراین ، معافیت اجباری ماهانه در درمان.

در این مقاله از خواص مفید و مضر سبوس در فیلم صحبت شده است.

بیماری کلسترول بالا

کلسترول (کلسترول) یک الکل محلول در چربی لیپوفیلی است که در بدن انسان تولید می شود. در غشاهای سلولی موجود است و نقش مهمی در عملکرد سیستم های عصبی و سیستم ایمنی بدن دارد.

افزایش غلظت ماده منجر به ایجاد آترواسکلروز می شود. اگر کلسترول کل 9 میلی مول در لیتر یا بالاتر باشد ، خطرات سلامتی وجود دارد. با سرعت بالا ، یک رژیم غذایی سخت و داروهایی برای کاهش کلسترول تجویز می شود.

شاخص ها

کلسترول در آب نامحلول است و توسط لیپوپروتئینهای با چگالی بالا و با چگالی بالا در محلول در بدن تحویل داده می شود (HDL، LDL). هرچه میزان LDL بیشتر باشد ، احتمال تشکیل پلاک آترواسکلروتیک بیشتر می شود ، زیرا کریستال های کلسترول را تسریع می کند.

محتوای بالای HDL به محافظت رگ های خونی از تشکیل پلاک کمک می کند و مانع از تنظیم کلسترول در دیواره ها می شود. غلظت LDL در هنجار نمی تواند بیش از 2.59 میلی مول در لیتر باشد.

اگر شاخص بالاتر از 4.14 باشد ، پس رژیم درمانی برای کاهش تجویز می شود
سطح LDL ارزش کلسترول تام در زنان و مردان معنای متفاوتی دارد:

• تا 40 سال در مردان ، سطح کلسترول نباید بیش از 2.0-6.0 میلی مول در لیتر باشد ،
• برای زنان زیر 41 سال ، این شاخص نباید بیشتر از 3.4-6.9 باشد ،
• تا 50 سال ، غلظت کلسترول تام در مردان بیش از 6/2-6/7 نیست ،
• سطح کلسترول تام در زنان از 50 سال از 6/6-6/6 بالاتر نیست.

کل کلسترول خون با افزایش سن در مردان می تواند به 7.2 میلی مول در لیتر برسد ، و در زنان بالاتر از 7.7 نیست.

گروه خطر

نقض متابولیسم چربی به طور مداوم به پیشرفت آترواسکلروز کمک می کند. عوامل اصلی تشکیل پلاک های کلسترول عبارتند از:

• سیگار کشیدن ، نوشیدن الکل ،
• اضافه وزن
• سبک زندگی بی تحرک
• رژیم های غذایی ناسالم پر از چربی های حیوانی ،
• اختلال عملکرد سیستم غدد درون ریز (دیابت قندی) ،
• مستعد ژنتیکی
• فشار خون بالا

پلاک های کلسترول می توانند باعث بیماری عروق قلب ، مغز ، اندام تحتانی ، روده ، کلیه ، آئورت شوند.

آئورت قفسه سینه

بزرگترین رگ در بدن انسان است که از قفسه سینه به شکم منتقل می شود. از نظر شرطی به دو قسمت سینه و شکم تقسیم می شود. اگر کلسترول بالایی وجود داشته باشد ، سپس کلسترول بر روی دیواره های داخلی رگ ها تسویه می شود.

در همان زمان ، آنها خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهند ، لومن رگ ها باریک می شوند ، احتمال ترومبوز وجود دارد. این به عنوان خطر انفارکتوس میوکارد عمل می کند ، سکته مغزی امکان پذیر است. پیشرفت بیماری بتدریج است.

اگر بالا رفتن کلسترول در ناحیه توراک غالب باشد ، در این صورت بیماری قلبی امکان پذیر است. علائم زیر ممکن است به عنوان علائم اولیه کلسترول بالا در خون باشد:

• دردهای پشت ساق پا ، که دوره ای هستند ، چند روز به طول می انجامد ،
• به دست ، گردن ، کمر ، در قسمت فوقانی شکم ،
• کلسترول بالا با فشار سیستولیک بالا همراه است ،
• موج دار شدن فعال در فضاهای بین قشر در سمت راست ،
• هنگام چرخاندن سر شرایط تشنج امکان پذیر است.

آئورت شکمی

افزایش کلسترول در آئورت شکم یک بیماری شایع است. تجمع پلاک های کلسترول منجر به کلسیفیکاسیون با انسداد بیشتر رگ های خونی می شود. در نتیجه اختلال در متابولیسم چربی ، فعالیت لیپوپروتئینهای با چگالی کم و بسیار کم (VLDL) در بدن آشکار می شود.

افزایش سطح LDL و VLDL بالاتر از حد طبیعی به تشکیل پلاک های کلسترول کمک می کند. خونرسانی به اندامهای لگن ، اندام تحتانی را مختل می کند. با کلسترول بالا ، شاخه های آئورت شکمی درد شدید شکمی را تجربه می کنند که پس از خوردن غذا شروع می شود.

عملکرد روده مختل می شود ، اشتها بدتر می شود. در نتیجه میزان کلسترول بالا در بدن ، بیماری های عروق احشایی ، پریتونیت و نارسایی کلیه می توانند ایجاد شوند.

عروق مغزی

اگر تعادل بین LDL و HDL مختل شود ، با افزایش سطح کلسترول LDL بر روی دیواره رگ های خونی مغز رسوب می شود ، در نتیجه باعث عبور خون از آن در سرخرگ ها می شود. در اطراف پلاک های کلسترول ، بافت همبستگی رشد می کند ، نمک های کلسیم ذخیره می شوند.

هنگامی که لومن رگ باریک می شود ، تصلب شرایین پیشرفت می کند. این منجر به اختلال در حافظه ، افزایش خستگی و بی خوابی می شود. فرد تحریک پذیر می شود ، دچار وزوز گوش ، سرگیجه می شود و ویژگی های شخصیتی او تغییر می کند.

همراه با فشار خون بالا ، افزایش کلسترول در خون می تواند منجر به سکته مغزی ، خونریزی مغزی شود.

کلسترول بالا می تواند باعث بیماری های قلبی عروقی شود. به عنوان یک نتیجه از کلسترول با چگالی کم ، پلاک ها روی عروق تشکیل می شود.

باریک شدن لومن ، کاهش جریان خون به میوکارد وجود دارد. مقدار کافی اکسیژن وارد بافت قلب نمی شود. این باعث درد می شود ، حمله قلبی ممکن است رخ دهد. علائم افزایش سطح کلسترول "بد" در خون عبارتند از:

• درد پشت ساق پا در سمت چپ ، گسترش به تیغه بازو و شانه ، تشدید شده توسط استنشاق ،
• فشار خون بالاتر از حد طبیعی است
• تنگی نفس ، خستگی ،
• علائم آنژین در آنژین مشاهده می شود.

کشتی های اندام تحتانی

اگر کلسترول خون بالا رود ، این وضعیت می تواند بر رگ های پاها تأثیر بگذارد. وقتی بالاتر از حد معمول باشد ، علائم علائم ممکن است به شرح زیر باشد:

• حساسیت به سرما ،
• بی حسی و گرفتگی پا ،
• تبانی متناوب ،
• زخم های استوایی بعد از آسیب بافت پوستی ظاهر می شوند ،
• درد هایی با شدت های مختلف در هنگام راه رفتن یا در حالت آرام در پاها رخ می دهد.

پیشرفت بیماری می تواند بر رشد ترومبوز تأثیر بگذارد. بعضی اوقات سطح کلسترول بالا باعث آمبولی می شود.

شریان های کلیوی

اگر کلسترول در این شریان ها افزایش یابد ، پلاک های کلسترول در لومن رگ هایی که خون کلیه ها را تأمین می کنند ، یافت می شود. این وضعیت به پیشرفت فشار خون ثانویه کمک می کند.

اگر میزان کلسترول در بدن افزایش یابد ، این می تواند منجر به انفارکتوس کلیه شود. این اتفاق در نتیجه انسداد رگ های خونی رخ می دهد. تأمین اکسیژن به بافت کلیه ها. وقتی شریان یک کلیه باریک شود ، بیماری به آرامی توسعه می یابد.

با صدمه به شریان های دو کلیه ، فشار خون بدخیم با تغییر در ادرار تشخیص داده می شود. به علت افزایش کلسترول "بد" ، ترومبوز یا آنوریسم شریان های کلیوی می تواند رخ دهد.

در برابر پس زمینه بیماری های شکم و کمر ، فشار خون بالا می رود. اگر این بیماری به شکل پیشرفته باشد ، پس از زخم های حفره ای یا گانگرن پیچیده می شود.

تشخیصی

به منظور تعیین میزان بالای کلسترول خون ، لازم است که معاینه شود. پروفایل لیپیدها نسبت کلسترول تام ، LDL و HDL ، تری گلیسیرید در خون را نشان می دهد.

از یک آزمایش خون می توانید غلظت کلسترول "بد" (LDL) و "خوب" (HDL) را قضاوت کنید. LDL باعث رسوب پلاک های کلسترول در رگ های خونی می شود و HDL مواد چربی را از سلول به سلول دیگر منتقل می کند ، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند.

میزان بالای تری گلیسیرید به سن بیمار بستگی دارد. شاخص تری گلیسیرید بالا ، خطر ابتلا به ایسکمی ، انفارکتوس میوکارد ، فشار خون بالا ، آترواسکلروز ، نقض عروق خونی مغز و سایر بیماریهای جدی را نشان می دهد.

با وجود سطح پایین تری گلیسیرید ، می توان وضعیت کلیه ها ، توده ماهیچه ها و سیستم تغذیه ای را قضاوت کرد. نظارت بر فشار خون بسیار مهم است. بیماران مبتلا به دیابت برای جلوگیری از عوارض باید دائماً کلسترول خود را بررسی کنند.

درمان اصلی کلسترول بالا رژیم درمانی است. یک درمان جامع برای کلسترول بالا شامل آموزش بدنی است. ماساژ باعث بهبود عروق گرمسیری می شود.

در صورت لزوم ، داروهایی را تجویز کنید که به کاهش کلسترول کمک کند. داروها شامل داروهای گروه استاتین و فیبرات هستند. لسیتین برای کاهش کلسترول توصیه می شود.

غذای رژیمی

با داشتن کلسترول بالا ، توصیه می شود از مصرف غذاهایی که چربی های حیوانی دارند استفاده کنید. این موارد عبارتند از:

• گوشتهای چرب
• خاویار ماهی (قرمز ، سیاه) ،
• زرده تخم مرغ
• جگر (گوشت خوک ، مرغ) ،
• کره ، سوسیس ،
• خامه شیر

خوردن این غذاها باعث افزایش کلسترول شما می شود. توصیه می شود محصولات گیاهی را در رژیم غذایی بگنجانید:

• روغن زیتون ، آووکادو به طور قابل توجهی LDL را کاهش می دهد ،
• سبوس حاوی فیبر است ، که مانع از جذب کلسترول در روده می شود ،
• استفاده از دانه های کتان باعث کاهش 14٪ LDL می شود ،
• سیر به دلیل توانایی منحصر به فرد خود در پاکسازی رگ های خونی از کلسترول ،
• گوجه فرنگی ، گریپ فروت ، هندوانه شامل لیکوپن است که کلسترول بالا را کاهش می دهد ،
• تنتور گردو جوان ،
• چای سبز و شکلات تیره 70٪ یا بیشتر حاوی فلاونول ها و استرول ها هستند که 5٪ کلسترول بالا را کاهش می دهند.

مطالعات نشان داده اند که مصرف این مواد غذایی کلسترول بد را کاهش می دهد ، در حالی که HDL بدون تغییر باقی می ماند.

رابطه قطعی بین کلسترول بالا و بیماری های قلبی عروقی وجود دارد. استفاده از داروهای گروه استاتین احتمال آسیب شناسی های قلبی را کاهش می دهد.

گردش خون در عضله قلب ، لخته شدن خون را کاهش می دهد ، ریتم قلب را بهبود می بخشد.

این داروها مشتقات اسید فیبروئیک هستند. آنها به کاهش غلظت تری گلیسیریدهای موجود در VLDL ، LDL کمک می کنند. سوخت و سازهای کربوهیدرات و لیپیدها را بهبود بخشید.

کبد 50٪ لسیتین است. لسیتین حاوی فسفولیپیدهایی است که در بازسازی سلول نقش دارند. لسیتین مواد مغذی را به کلیه بافتهای بدن تحویل می دهد. این دارو پس از سکته مغزی به عنوان یک عامل پیشگیرانه و درمانی همراه با بیماری های قلب ، عروق خونی تجویز می شود. لسیتین از منشأ گیاهی و حیوانی است.

جو دوسر ، سبوس جو دوسر و غذاهای سرشار از فیبر

جو دوسر حاوی فیبر محلول است ، که باعث کاهش میزان لیپوپروتئین با چگالی کم ، کلسترول "بد" می شود. لیپوپروتئین با چگالی کم نیز در لوبیا ، سیب ، گلابی ، جو و آلو یافت می شود.

فیبر محلول می تواند جذب کلسترول به جریان خون را کاهش دهد. مصرف 5-10 گرم فیبر در هر روز می تواند کلسترول کل و لیپوپروتئین با چگالی کم را کاهش دهد. یک وعده یولاف جو دو سر حاوی 6 گرم فیبر است. با افزودن یک میوه مانند موز ، 4 گرم فیبر اضافی نیز دریافت خواهید کرد. برای تغییر ، جو دوسر را با سبوس امتحان کنید.

انواع و ترکیب سبوس

سبوس محصولی بی مزه است ، اما در عین حال بسیار مفید است. آنها تقریباً از هر دانه حاصل می شوند - گندم ، چاودار ، گندم سیاه ، جو دوسر ، جو ، ارزن ، برنج ، ذرت ، خردل ، کتان. اما همه سبوس به همان اندازه با ارزش نیست. برای اهداف درمانی بیشتر از جو دوسر ، گندم ، پارچه ، برنج استفاده می شود.

مقدار سبوس توسط فیبر غذایی موجود در ترکیب آنها (فیبر) و همچنین پروتئین ها - پروتئین های گیاهی تعیین می شود. علاوه بر این ، پوسته های غلات منبعی از ویتامین های B ، C ، D ، توکوفرول ، بتاکاروتن ، اسید نیکوتین ، بیوتین و همچنین مواد معدنی - آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، فسفر هستند. سبوس حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع - موادی که مستقیماً در متابولیسم چربی (چربی) نقش دارند.

این محصول کالری کمی دارد ، حاوی کربوهیدرات سریع نیست - متحدین اصلی وزن اضافی ، برای افراد دارای اضافه وزن مناسب است.

ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی محبوب ترین انواع سبوس جدول را نشان می دهد.

همانطور که از جدول مشاهده می شود ، بیشترین مقدار فیبر حاوی سبوس برنج است که استفاده منظم از آنها می تواند 20 درصد از میزان کسری مضر کلسترول را کاهش دهد. اما در عین حال ، از نظر میزان انبوه پروتئین گیاهی ، نسبت به گونه های دیگر پایین تر هستند.

خواص مفید سبوس برای فشار خون بالا

فیبر باعث کاهش کلسترول می شود و این باعث می شود یک پیشگیری عالی از آترواسکلروز باشد. این عملکرد دستگاه گوارش را مانند یک جارو تمیز کننده روده از محصولات زباله بهینه می کند. با پذیرش منظم نیز امکان پذیر است:

• تحرک روده را بهبود بخشید ، از یبوست خلاص شوید ،
• تعادل میکرو فلور روده ،
• متابولیسم عمومی را تسریع کنید ،
• جذب چربی را کاهش می دهد ،
• سطح گلوکز را تثبیت کنید ،
• اشتهای خود را تعدیل کنید ، وزن کم کنید ،
• خطر ابتلا به بیماریهای توموری دستگاه گوارش را کاهش دهید ،
• دستیابی به سم زدایی عمومی بدن ،
• کار قلب را بهینه کنید ،
• فشار خون را کاهش می دهد ،
• مقاومت ایمنی بدن را افزایش دهید.

سبوس مستعد ابتلا به آب معده نیست ، اما بدون هیچ تغییری وارد روده می شود ، جایی که به عنوان یک ماده جاذب طبیعی عمل می کند. وقتی با آب ترکیب شوند ، متورم می شوند و حجم زیادی از مدفوع سست را تشکیل می دهند. دومی بر روی دیواره های روده راست فشار می آورد ، در نتیجه عمل دفع مدفوع صورت می گیرد. در کنار مدفوع ، محصولات حیاتی مضر دفع می شوند - نمک های فلزات سنگین ، رادیونوکلئیدها ، متابولیت های مواد غذایی ، اسیدهای صفراوی.

این اسیدهای صفراوی (کولیک) است که ارتباط مستقیمی با جذب کلسترول دارند. عملکرد آنها هضم و جذب لیپیدهاست که ترکیبات کلسترول جزء آن هستند. فیبر رژیم غذایی اسیدهای صفراوی را دفع می کند و از این طریق سطح لیپوپروتئین های با چگالی کم (LDL) را کاهش می دهد.

سبوس همچنین میزان جذب گلوکز را تنظیم می کند ، این خاصیت را دارد که شاخص گلیسمی برخی از محصولات را تغییر داده و باعث می شود استفاده از آنها برای دیابت مناسب باشد.

سبوس در داروخانه ها ، فروشگاه های مواد غذایی سالم و همچنین در بخش های نان سوپر مارکت ها به فروش می رسد.

ویژگی های پذیرش

قبل از مصرف سبوس ، آب جوش را بریزید و 30 دقیقه بگذارید. پس از گذشت زمان ، آب اضافی تخلیه می شود ، و از دوغاب حاصل به عنوان یک ظرف غذا استفاده می شود یا به غلات ، سوپ ها ، محصولات شیر ​​ترش اضافه می شود.

سبوس را می توان برای پخت شیرینی های رژیمی یا نان استفاده کرد. برای به حداکثر رساندن اثر درمانی ، آنها باید با مقادیر زیادی آب شسته شوند. با این ترکیب ، آنها تقریباً بدون تغییر وارد روده می شوند ، جایی که عملکرد اصلی پاک کنندگی خود را انجام می دهند.

دریافت سبوس از قسمتهای کوچک شروع می شود و به تدریج به حجم مورد نظر می رسد. درمان در چرخه ها توصیه می شود. در این حالت ، می توانید روی داده های جدول زیر متمرکز شوید.

درک این نکته ضروری است که برنامه دوز بالا نسبی است. جرم یک قاشق چایخوری سبوس از غلات مختلف متفاوت است. آسانترین ویتامین بلغور جو دوسر - حدود 15 گرم در یک قاشق غذاخوری با تپه ، گندم - 20 گرم ، چاودار - 25 گرم دوز روزانه سبوس خشک نباید از 30 گرم تجاوز کند پویایی مثبت در کاهش سطح کلسترول بعد از هفته اول درمان مشاهده می شود.

سبوس با عسل خوب پیش می رود. پیروان یک رژیم غذایی سالم پس از یک بیماری طولانی مدت ، دستور العمل برای بهبودی سریع بدن را ایجاد کردند. برای تهیه دارو:

1. یک قاشق غذاخوری پوسته های دانه ای پر از 400 میلی لیتر آب سرد است.
2. 40 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید و مرتباً هم بزنید.
3. بعد از خنک شدن ، 1 قاشق غذاخوری عسل به سبوس متورم اضافه می شود.

دوغاب حاصل 3 بار در روز به مدت 50 میلی لیتر مصرف می شود. در صورت تمایل ، ماده قبل از هر دوز می تواند گرم شود.

جیمز اندرسون ، MD ، توصیه می کند هر روز به مدت دو ماه 3 قاشق غذا خوری سبوس جو دوسر (حدود نیم فنجان) مصرف کنید تا کلسترول را بین 5 تا 15 درصد کاهش دهید. در صورت پیروی از رژیم غذایی سالم ، روند نزولی تقویت می شود.

آسیب برنج

تنها اشکال در درمان فشار خون کلسترول سبوس ، خاصیت آنها به همراه ترکیبات سمی برای از بین بردن مواد مغذی با ارزش از دیگر غذاها از بدن است. با استفاده طولانی مدت ، نقض تعادل ویتامین - مواد معدنی امکان پذیر است.

مصرف بیش از حد سبوس با ایجاد عوارض جانبی نامطلوب از دستگاه گوارش - ناراحتی معده ، مدفوع شل ، نفخ ، بیماریهای التهابی روده خطرناک است.

از مصرف سبوس خودداری کنید:

• بیماران با شکل حاد گاستریت ، زخم اثنی عشر ،
• افراد مبتلا به بیماریهای التهابی روده های کوچک و بزرگ عفونی ،
• مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر با تمایل به اسهال.

با بهبودی بیماری ، درمان از سر گرفته می شود.

انتظار می رود نتایج چشمگیر ، تنها با استفاده از سبوس ، ارزش آن را ندارد. برای کاهش قابل توجه غلظت کلسترول ، بررسی کل رژیم غذایی ، یک شیوه زندگی فعال و در صورت لزوم ، دارو لازم است.

مطالبی که توسط نویسندگان پروژه تهیه شده است
با توجه به سیاست تحریریه سایت

چگونه کلسترول خون را با سبوس در خانه کاهش دهیم؟

مسئول روماتولوژیست ، دانشگاهی آکادمی علوم پزشکی و فنی روسیه ، پاول والنتینوویچ اودوکیمنکو (مسکو)

بله درست است سبوس منبعی از ویتامین های گروه B است که برای عملکرد کامل سیستم قلبی عروقی ما لازم است. آنها حاوی فیبر غذایی بسیار مفیدی هستند. وجود چنین فیبرهایی در روده باعث می شود عملکرد بهتری انجام شود. و چنین کارهای فعال به کاهش وزن کمک می کند. بعلاوه ، فیبر سطح کلسترول بد بدن را کاهش می دهد. این کاهش به دلیل اتصال در روده اسیدهای صفراوی است.

چگونه سبوس مصرف کنیم؟

برای اهداف دارویی ، جو دوسر یا گندم طبیعی (بدون دانه) مناسب است. آنها می توانند با مواد افزودنی باشند. به عنوان مثال ، با جلبک دریایی ، با زغال اخته ، سیب ، لیمو یا هر نوع دیگر.

یک قاشق چای خوری از هر سبوس را با آب جوش ریخته می شود (در مورد ما این 1/3 لیوان است) و به مدت 30 دقیقه اصرار کنید. آب تخلیه می شود. اکنون سبوس را می توان در هر نقطه اضافه کرد - در سوپ ها ، غلات ، غذاهای جانبی یا سالادها.

توصیه می شود چنین ظروف را با آب بنوشید. دوز روزانه سبوس در ابتدای درمان 1 قاشق غذاخوری است. در این دوره ، نظارت بر کار معده و روده ها بسیار مهم است. اگر افزایش تشکیل گاز و مدفوع سست وجود نداشته باشد ، در جایی در هفته یک بار سبوس را در دوز مصرف می شود. به مقدار کم - 2 بار در روز ، و فقط یک قاشق چای خوری.

در صورت بروز ناراحتی ، استفاده را قطع کنید. دوره سه هفته است. مانند سایر دوره های درمانی ، شما باید 3 ماه با سبوس استراحت کنید. بعد ، شما می توانید همه چیز را دوباره تکرار کنید.

چرا سبوس خوب است؟

سبوس یک جاذب طبیعی است ، این اصلی ترین آنها است. آنها کار بسیار خوبی در از بین بردن سموم - و سموم بدن - و همچنین چربی ها و آب دارند. اطلاعات بیشتر در مورد فواید سبوس برای بدن ما را در اینجا بخوانید.

برای اینکه سطح کلسترول به حالت عادی برگردد ، می توانید هنوز هم چنین اسموتی های خوشمزه را طبخ کنید.

و یک فیلم بسیار خوب که در آن شما راجع به خواص مفید سبوس (از جمله از نظر کاهش کلسترول) به شما می گوید ، به آنها نحوه انتخاب و قبول آنها آموزش داده می شود. ما نگاه می کنیم

ماهی و اسیدهای چرب امگا 3

خوردن ماهی روغنی به دلیل داشتن اسید چرب امگا 3 ، به تقویت سیستم قلبی و عروقی شما کمک می کند و این می تواند به کاهش فشار خون و خطر لخته شدن خون در رگ های خونی شما کمک کند. در مورد حملات قلبی امگا 3 ، اسیدهای چرب می توانند خطر مرگ ناگهانی را کاهش دهند.

اگرچه اسیدهای امگا 3 بر میزان لیپوپروتئین با چگالی کم تأثیر نمی گذارد ، به دلیل اثرات مفید آنها بر روی سیستم قلبی عروقی ، انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که حداقل دو وعده ماهی در هفته میل کنید. ماهی حاوی بیشترین میزان اسیدهای چرب امگا 3:

• ماهی خال مخالی
• ماهی قزل آلا دریاچه
• شاهرخ
• ساردین
• تن ماهی بلند
• ماهی قزل آلا
• حلیبوت

ماهی باید پخته یا کبابی شود تا چربی اضافی اضافه نشود. اگر ماهی را دوست ندارید ، می توانید مقدار مناسب اسیدهای چرب امگا 3 را از غذاهایی مانند تخم کتان و کلزا دریافت کنید.

همچنین می توانید مکمل هایی با اسیدهای چرب امگا 3 یا روغن ماهی مصرف کنید ، اما دیگر مواد مفید موجود در ماهی مانند سلنیوم را دریافت نمی کنید. قبل از شروع مصرف مکمل های غذایی ، در مورد دوز توصیه شده با پزشک خود مشورت کنید.

گردو ، بادام و آجیل دیگر

گردو ، بادام و سایر فندق ها می توانند بر کلسترول تأثیر بگذارند. آنها حاوی تعداد زیادی اسیدهای چرب تک و چند اشباع نشده و در نتیجه به حفظ عملکرد رگ های خونی نیز کمک می کنند.

حدود روزانه تعداد انگشت شماری از آجیل (حدود 42 گرم بادام ، فندق ، بادام زمینی ، پکن ، آجیل کاج ، پسته یا گردو) می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. حتما آجیل های بی نظیر یا شکر خریداری کنید.

همه آجیل ها غذاهای پر کالری هستند ، بنابراین خود را به مقدار کمی محدود کنید. برای اینکه زیاد آجیل نخورید و وزن خود را افزایش ندهید ، چربی های اشباع شده را با آجیل در رژیم غذایی خود جایگزین کنید. به عنوان مثال ، مقداری آجیل را به جای پنیر ، گوشت یا کراکر در یک سالاد اضافه کنید.

آووکادو منبع بالقوه بسیاری از مواد مفید از جمله اسیدهای چرب اشباع نشده است. طبق مطالعات اخیر ، اضافه کردن یک آووکادو در روز به رژیم غذایی ، می تواند لیپروپروتئین های با چگالی کم را در افراد دارای اضافه وزن و چاقی کاهش دهد.

معروف ترین غذای آووکادو گواکامول است که معمولاً با تراشه های ذرت که دارای چربی زیاد هستند خورده می شود. سعی کنید آووکادو خرد شده را به سالاد و ساندویچ اضافه کنید ، یا از آن به عنوان یک غذای جانبی استفاده کنید. همچنین می توانید گواکامول را با سبزیجات تازه مانند خیار خرد شده طبخ کنید.

جایگزینی چربی های اشباع شده که در گوشتهای دارای اشباع نشده اشباع شده در گوشت وجود دارد ، می تواند رژیم غذایی شما را برای سلامتی قلب مفید کند.

روغن زیتون

منبع عالی دیگر چربی های اشباع نشده روغن زیتون است.

به جای سایر چربی ها ، روزانه دو قاشق چایخوری روغن زیتون (تقریباً 23 گرم) اضافه کنید. سبزیجات را در آن سرخ کنید ، آنها را با ماریناد فصلی میل کنید یا به عنوان سس سالاد با سرکه مخلوط کنید. همچنین می توانید از روغن زیتون به عنوان جایگزین کره برای تهیه سس گوشت استفاده کنید یا فقط برش های نان را درون آن فرو کنید.

هر دو آووکادو و روغن زیتون غذاهای پر کالری هستند ، آنها را به مقدار محدود بخورید.

مواد غذایی حاوی استرول و استنول گیاهی

در حال حاضر محصولات با استرول و استنول غنی شده اند ، موادی که در گیاهان موجود هستند و می توانند مانع از جذب کلسترول شوند ، تعداد زیادی استنول و استرول در محصولاتی مانند مارگارین ، پنیرها ، کره (خامه) و بسیاری از ماست ها یافت می شود.

برخی از شرکت ها با افزودن استرول گیاهی مارگارین ، آب پرتقال و ماست آشامیدنی تولید می کنند و می توانند به کاهش 5 تا 15 درصد لیپوپروتئین با چگالی کم کمک کنند. مقدار مورد نیاز استرول برای دستیابی به یک نتیجه پایدار حداقل 2 گرم است ، یعنی تقریبا 240 میلی لیتر آب پرتقال با افزودن استرول در روز.

در حال حاضر ، درک روشنی از اینکه آیا خوردن با استرول خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را کاهش می دهد ، وجود ندارد ، اگرچه برخی از کارشناسان معتقدند غذاهایی که کلسترول خون را پایین می آورند نیز این خطر را کاهش می دهند. استرول و استنول گیاهی بر تری گلیسیریدها یا لیپوپروتئینهای با چگالی بالا ، کلسترول "خوب" تأثیر نمی گذارد.

پروتئین آب پنیر

پروتئین آب پنیر ، یکی از دو پروتئینی که در محصولات لبنی یافت می شود (دوم کازئین) ، به درستی می توان "مقصر" اصلی سودمندی شیر دانست. مطالعات نشان داده اند که استفاده از پروتئین آب پنیر به عنوان یک مکمل رژیم غذایی ، هم لیپوپروتئین با چگالی کم و هم کلسترول کل را کاهش می دهد.

پروتئین آب پنیر پودر را می توان در فروشگاه های مواد غذایی و برخی از سوپر مارکت ها خریداری کرد. برای تعیین دوز و نحوه مصرف آن ، دستورالعمل های همراه با بسته را دنبال کنید.

چه غذاهای دیگری کلسترول را کاهش می دهند؟

برای اینکه همه محصولات فوق به طور مؤثر کار کنند ، باید تنظیمات دیگری را در مورد رژیم و سبک زندگی انجام دهید.

اگرچه برخی از چربی ها سالم هستند ، میزان مصرف چربی های اشباع و ترانس را محدود کنید. چربیهای اشباع موجود در گوشت ، کره ، پنیر و سایر لبنیات بدون چربی و همچنین برخی روغنهای گیاهی میزان کلسترول بدن را بالا می برند. چربی های ترانس ، که اغلب در مارگارین و کوکی های خریداری شده ، کراکر و شیرینی های خریداری شده وجود دارد ، به ویژه مضر هستند زیرا لیپوپروتئین های با چگالی کم را بالا می برند و سطح کلسترول "خوب" را کاهش می دهند.

در بسته بندی محصول می توانید از اطلاعات موجود در مورد چربی های ترانس اطلاعات کسب کنید ، اما متأسفانه فقط درصورتی که حاوی بیش از 1 گرم در هر وعده باشد. این بدان معناست که شما می توانید این چربی ها را با غذا دریافت کنید بدون اینکه بدانید که می تواند کلسترول را افزایش دهد. اگر بسته گفته "با روغن هیدروژنه تا حدی هیدروژنه" است ، پس این محصول حاوی چربی های ترانس است و بهتر است بدون خرید آن را انجام دهید.

علاوه بر تغییر رژیم غذایی ، انجام سایر تنظیمات در شیوه زندگی شما بخش اصلی کار روی میزان کلسترول است. ورزش منظم ، متوقف کردن سیگار کشیدن و حفظ وزن سالم به حفظ کلسترول در حد قابل قبول کمک می کند.

طرز تهیه سبوس جو دوسر و گندم

قبل از استفاده از سبوس ، شما باید قبل از پختن: 1 قاشق چای خوری سبوس طبیعی ، 1/3 لیوان آب جوش بریزید تا آنها متورم شوند. ما آنها را به مدت 30 دقیقه به این شکل (برای اصرار) رها می کنیم.

پس از آن آب را تخلیه می کنیم و سبوس را که ظریف تر و نرم تر شده است را به ظرف های مختلفی اضافه می کنیم - به غلات ، سوپ ها ، سالادها ، غذاهای جانبی. توصیه می شود این ظروف را که با آب شسته شده است بخورید (البته به جز سوپ هایی با سبوس).

در ابتدا فقط یک بار در روز سبوس می خوریم. اگر روده آنها را به طور عادی درک کند ، جوش نمی خورد و خیلی ضعیف نیست ، پس از گذشت حدود یک هفته می توانید به مصرف دو بار سبوس بروید.
یعنی اکنون ما 1 قاشق چایخوری سبوس 2 بار در روز می خوریم.

کل دوره درمان سبوس 3 هفته است. سپس باید استراحت کنید. بعد از 3 ماه ، دوره درمان سبوس می تواند تکرار شود.

مضرات سبوس جو دوسر و گندم

باید در نظر داشت که سبوس می تواند برای برخی افراد مضر باشد - زیرا سبوس باعث تحریک دستگاه گوارش می شود.

بنابراین ، افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند - گاستریت ، زخم گوارشی معده یا اثنی عشر ، سندرم روده تحریک پذیر و اسهال ، باید با احتیاط زیاد سبوس بخورند!

بعلاوه در برخی افراد سبوس باعث ضعف مدفوع ، نفخ و افزایش نفخ شکم (نفخ شکم) می شود. در این حالت ، بهتر است جلوی گرفتن آنها را بگیرید.

ممکن است شما علاقه مند باشید:

تمام مقالات دکتر Evdokimenko