سالاد موزارلا: 8 دستور العمل روشن

دسترسی به این صفحه رد شد زیرا ما معتقدیم که شما برای مشاهده وب سایت از ابزارهای اتوماسیون استفاده می کنید.

این ممکن است در نتیجه:

• جاوا اسکریپت توسط برنامه افزودنی غیرفعال یا مسدود شده است (به عنوان مثال مسدود کننده تبلیغات)
• مرورگر شما از کوکی ها پشتیبانی نمی کند

اطمینان حاصل کنید که Javascript و کوکی ها در مرورگر شما فعال شده اند و شما مانع از بارگیری آنها نیستید.

شناسه مرجع: # ​​187e26b0-a971-11e9-a940-eb2586a4e56e

دستور العمل 1: سالاد همراه با موزارلا و گوجه فرنگی گیلاس

• پنیر موزارلا - 100 گرم ،
• فلفل زنگ - 1 قطعه ،
• کاهو - 3 قطعه ،
• گوجه فرنگی گیلاس - 5 قطعه ،
• پیاز / 14 سر ،
• پیاز سبز - 5-6 پر ،
• زیتون - 10 قطعه
• نمک - asp قاشق چایخوری ،
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری ،
• دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری ،
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

کوزه موزارلا را باز کنید. باید برفی و بی بو باشد.

ما موزارلا را از شیشه می گیریم و می گذاریم تا خشک شود تا شروع به برش بقیه مواد شود.

پیازها را پوست کنده ، شسته و پاک می کنند. برش در یک مکعب کوچک.

آب یخ کاهو کاهو. می توانید از سبزیجات ترش نیز استفاده کنید. خوب بشویید.

در یک کاسه سالاد عمیق ، برگ های کاهو را با دستان خود می ریزیم.

پیازها را به سالاد اضافه کنید.

گوجه های گیلاس را شستشو می دهیم ، دمها را برداشته و زیر آب می شویم. گوجه فرنگی گیلاس را به 4 قسمت برش دهید.

فلفل بل شسته شد. دانه ها را بر می داریم. برش در غلاف.

گوجه فرنگی ها را به سالاد اضافه کنید.

فلفل بلغاری نیز در آنجا ارسال می شود. موزارلا را در بشقاب ها برش دهید.

چند دکمه برای دکوراسیون بگذارید ، بقیه - یک مکعب.

موزارلا را با سبزیجات مخلوط کنید.

ما زیتون ها را از یک گلدان ، خشک می کنیم. هر زیتون را به 2 قسمت برش دهید.

زیتون ها را به سالاد اضافه کنید.

سالاد دانه‌های کنجد را درون یک ماهیتابه خشک بریزید.

دانه کنجد را تا زمانی که پخته شود ، سرخ کنید.

دانه کنجد طلایی را درون سالاد بریزید.

سالاد را با پنیر موزارلا با روغن زیتون و سس سویا مخلوط کنید. پیاز سبز را به صورت حلقه خرد کنید.

سالاد را با موزارلا و گوجه های گیلاس سرو کنید ، که در بالا با پیاز سبز پاشیده شده است.

دستور العمل 2: سالاد همراه با arugula و mozzarella (مرحله به مرحله)

• arugula - 1 دسته (حدود 70 گرم) ،
• گوجه فرنگی گیلاس - 7-8 عدد ،
• پنیر موزارلا - 100 گرم ،
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• سرکه بالزامیک - ½ قاشق غذاخوری. قاشق

عصاره موزارلا از سرم. اجازه دهید مایع تخلیه شود ، پس از آن پنیر سفید برفی را درون مکعب های کوچک خرد می کنیم.

بعد از برداشتن ساقه ها ، گوجه های گیلاس تمیز و خشک به نصف تقسیم می شوند.

ما آرگولا ها را شستشو می دهیم ، آن را در یک قوطی حلقه می کنیم. وقتی سبزی ها خشک شدند ، آن را به یک کاسه سالادی / کاسه منتقل کنید. ما از سبزیجات پشیمان نیستیم ، در این حالت باید بخش عمده ای از ظرف ما را تشکیل دهد! نیمی از گیلاس و مکعب پنیر سفید برفی را به arugula اضافه کنید.

در یک کاسه جداگانه یک پانسمان ساده آماده می کنیم: سرکه بالزامیک را با روغن مخلوط کنید. در صورت تمایل ، یک فلفل دلمه ای تازه بریزید.

می توانید بدون سرکه عمل کنید ، ظرف را فقط با روغن یا با مخلوطی از روغن و آب لیمو چاشنی بزنید.

سالاد را با آرگولا ، گوجه فرنگی گیلاس و پانسمان سبک موزارلا آب کنید. در صورت لزوم به آرامی ، با نمک مخلوط کنید. مخلوط مواد تشکیل دهنده را روی بشقاب ها توزیع می کنیم و سریعاً سرو می کنیم.

دستور العمل 3: سالاد با موزارلا و خیار (با عکس)

• چوب خرچنگ - 150 گرم
• خیار - 1 قطعه
• موزارلا - 125 گرم
• گوجه فرنگی - 1 قطعه
• کاهو - 30 گرم
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری.
• نمک طعم دار

توالی برش قطعات مهم نیست. ریز خرد شده های خرچنگ را ریز خرد کنید.

چوب خرد شده خرچنگ را در یک کاسه سالاد قرار دهید.

سپس ریز خرد شده یک گوجه فرنگی بزرگ یا دو عدد کوچک آن را خرد کنید.

گوجه فرنگی را روی چوب خرچنگ بگذارید.

ریز خرد شده یک خیار تازه.

خیار خرد شده را به سالاد اضافه کنید.

کاهو نیز بریده می شود. اکنون شیک است که آن را با دستان خود پاره کنم ، اما من به سنت های قدیمی پایبند هستم و هنوز هم آنرا قطع می کنم. 4-5 برگ کاهو می گیرد.

سالاد را به کاسه اضافه کنید.

و سرانجام موزارلا. بسته بندی 125 گرم این پنیر بود. سالاد کافی است.

موزارلا را در سالاد قرار دهید.

تمام مواد را با هم مخلوط کنید و فصل را با آب لیمو ، روغن آفتابگردان تصفیه شده ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.

یک سالاد فوق العاده ، سالم و خوشمزه آماده است. ما آن را با گوشت ، ماهی یا فقط با نان تازه میل می کنیم. Bon appetit!

سالاد کاپری ایتالیایی یا موزارلا با گوجه فرنگی

سالاد ایتالیایی کاپرس یا موزارلا با گوجه فرنگی - این ضعف من است. من نمی دانم چه چیزی می تواند راحت تر و خوشمزه تر از این میان وعده سرد ساخته شده از یک جفت مواد تشکیل دهنده باشد. آنها به قدری کاملاً ترکیب شده اند که فقط می توان چند مورد تند و کوچک را تکمیل کرد ، که اکنون در مورد آنها صحبت خواهم کرد. به هر حال ، من مشاهده و دیگر سالادهای سادهآنها اضافی نخواهند شد

نکته جالب توجه این است که یک غذای سرد برای 5-10 دقیقه آماده می شود! چه چیزی برای شام سریع و خوشمزه طبخ کنیم؟ درست است! سالاد کاپری ایتالیایی با موزارلا و گوجه فرنگی. به هر حال ، اخیراً من یک کل را خلق کردم مجموعه ای از 20 ظرف کاملکه حداقل زمان برای پخت و پز ، از 5 تا 30 دقیقه، و می توانید همین حالا آن را بارگیری کنید این پیوند!

سالاد ایتالیایی Caprese ، دستور العمل با عکسی از آن که اکنون آن را خواهم گفت و نشان خواهم داد ، وقتی دوستان عزیزم برای دیدار با مرد جوانم آمدند آماده کردم. از آنجا که برای مهمانی شام چندین ظرف وجود داشت ، تصمیم گرفتم زیاد زحمت نکشم و برای اولین قسمت از غذا یک سالاد را با موزارلا و گوجه فرنگی ، یک بشقاب پنیر و غلتک خیار با پنیر فتا و کپرکه بعداً در موردش صحبت خواهم کرد همه راضی بودند

در مرحله دوم ، به هر حال ، من به میهمانانم دوستان پیشنهاد کردم لازانیا با اسفناج و قارچمطمئناً ، او از اولین نیش ، واقعاً خوشمزه ترین لازانیا که تاکنون امتحان کرده ام و ساخته ام ، همه را فتح کرد. و برای دسر ، همه جشن گرفتند پای کله پاچه و پای زغال اخته و همچنین راضی و بسیار پرادش ماند.

و اکنون به مبحث سالادها و غذاهای سرد برگردید - Caprese به هر دو نوع ظروف اشاره دارد. بنابراین ، چگونه سالاد Caprese درست کنیم. دستور العمل با عکس گام به گام.

دستور العمل 4: سالاد یونانی با موزارلا و مرغ

سالاد با موزارلا طعمی تازه ، سبک و بسیار دلپذیر را به دست می آورد.

• کاهو برگ سبز یا کاهو یخ کوهی ،
• خیار تازه - 1 بزرگ یا 2 کوچک ،
• گوجه فرنگی - 3 عدد ،
• پیاز - 1 عدد ،
• پنیر موزارلا - 125 گرم ،
• فیله مرغ - 200 گرم ،
• زیتون های سوراخ دار - 20 عدد ،
• روغن نباتی تصفیه نشده برای پانسمان.

برگ های کاهو را زیر آب جاری بشویید ، آب را با یک حوله تفت دهید و با پخش برگها روی حوله یا بشقاب پهن ، سالاد را خشک کنید. خیار و گوجه من.

مرغ را در روغن نباتی آغشته کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

برگ های کاهو اشک را با دستان خود به اندازه کافی بزرگ کنید. می توانید آن را با چاقو برش دهید ، اما دستان شما به نوعی "خوشمزه تر" است.

خیار را از کوزورا تمیز می کنیم و به مکعب ها می دهیم.

گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب برش می دهیم.

یک پیاز کوچک یا نصف بزرگ برداشته و به حلقه های نازک نیمه خرد می کنیم.

فیله مرغ را در سراسر الیاف به نوارها خرد کنید.

موزارلا را به مکعب ها خرد کنید.

زیتون های سیاه چیده شده را به نصف برش دهید.

سالاد را با روغن زیتون حل کنید و مخلوط کنید. از آنجا که کاهو حاوی کاهو "هوایی" است ، راحت ترین مخلوط کردن آن با دو قاشق غذاخوری است. برای طعم دادن ، سالاد را می توان کمی با آب لیمو پاشید.

مواد تشکیل دهنده

• گوجه فرنگی - 1 عظیم صورتی یا 2 شیرین متوسط
• پنیر - موزارلا - 1 توپ بزرگ (معمولاً 125 گرم)
• نمک دریا
• فلفل سیاه
• انتخاب از:
• ریحان - 3 شاخه (سبز)
• روغن پخت و پز - زیتون
• سرکه - بالزامیک
• یا
• سس پاستو - 2 قاشق غذاخوری (دستور زیر)

دستور العمل 5: سالاد آروگولا با گوجه فرنگی و موزارلا

• arugula - 200 گرم ،
• موتزارلا - 1 توپ ،
• گوجه فرنگی - 1 عدد ،
• تره فرنگی - 1 عدد ،
• نیمه آهک
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق چای خوری ،
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

Arugula ، به عنوان یک قاعده ، اکنون در فروشگاه ها به شکل آماده برای غذا به فروش می رسد. اما اگر تصمیم دارید آن را بشویید ، خشک کردن سبزی ها را فراموش نکنید. زیرا اگر مایع اضافی در سالاد با موزارلا وجود داشته باشد ، خیلی سریع شکل و طراوت خود را از دست می دهد.

برگهای آرگولا را در یک کاسه سالاد پهن می کنیم.

تره فرنگی ها با آرگولا خیلی خوب پیش می روند. ما آن را به حلقه های بزرگ برش می دهیم.

ما تره فرنگی را در اطراف محیط سالاد با موزارلا پخش می کنیم.

گوجه فرنگی را به برش های کوچک برش داده و روی آرگولا پخش می کنیم.

در صورت تمایل می توان از گوجه فرنگی گیلاس استفاده کرد. به آرامی یک توپ پنیر را در دایره های نازک خرد کنید.

موزارلا را به شدت خرد نکنید. او ممکن است آب را از دست بدهد. پنیر را به همراه سالاد و گوجه فرنگی به سالاد ما اضافه می کنیم.

برای پانسمان ، روغن زیتون را درون قایق سنگین بریزید. چند قطره سرکه بالزامیک به آن اضافه می کنیم. و در پایان ، آب نصف لیموترش را درون سس فشار دهید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

سس سالاد را بریزید.

این سالاد علاوه بر غذاهای اصلی روی میز شما علاوه بر غذای عالی خواهد بود. همچنین ، می تواند به عنوان یک غذای مستقل مورد استفاده قرار گیرد ، زیرا دلچسب و بسیار خوشمزه است.

دستور العمل قدم به قدم با عکس

ما شروع به طبخ سالاد ایتالیایی کاپرا می کنیم. یکی از مواد اصلی پنیر موزارلا است. به هر حال ، Caprese ممکن است به هیچ وجه چیزی را شامل نشود ، جز این پنیر دلپذیر و گوجه فرنگی شیرین.

روزگاری در زادگاه من به عنوان پیشخدمت در بهترین رستوران این مکان کار می کردم و قبل از اینکه در آنجا کار کنم باید تمام منوها ، همه اصطلاحات و نام های فانتزی ظروف و اجزای آنها را که در آن زمان بی سابقه بودند به خاطر بسپارم. هنوز یادم است که موزارلا "پنیر تازه ساخته شده از شیر بوفالوی سیاه شیر عصر" است 🙂

البته در روسیه از شیر گاو معمولی در ساخت آن استفاده می شود اما به نظر می رسد خوشمزه است. به هر حال ، من می توانم برای شما یک آنالوگ فوق العاده بودجه ای از موزارلا باز کنم ، که کاملاً با گوجه فرنگی مخلوط می شود ، مانند "اصلی". این یک پنیر معمولی تازه آدیگه است! راستش را بخواهید ، آخرین باری که فقط از آن استفاده می کنم ، قوام سرخ شده و طعم شیر را ترجیح می دهم.

بنابراین ، گوجه فرنگی و ریحان را بشویید. گوجه فرنگی ها را در دایره هایی با ضخامت 0.5 سانتی متر برش می دهیم آب نمک را از موزارلا تخلیه می کنیم ، آن را با یک دستمال می ریزیم و به شکل دایره هایی با همان ضخامت برش می دهیم. بشقاب ها را می گیریم و نصف می کنیم ، به عنوان مثال ، بعید نیست لیوان گوجه فرنگی و پنیر با هم همپوشانی داشته باشند ، و بین آنها متناوب باشد.

این همه 🙂 باقی مانده است که برگ های ریحان را در بالا قرار دهید ، اگر می خواهید با روغن زیتون و سرکه بالزامیک ، فلفل و نمک خرد کنید (من نمکی ندارم). یا می توانید سالاد Caprese را با سس پستو درست کنید. این ماده عمدتا از ریحان با روغن زیتون تشکیل شده است ، بنابراین کاملاً بر طعم اشتها تأکید می کند. Caprese با Pesto - فوق العاده خوشمزه است! در 5 دقیقه طبخ کنید سس پستو.

همانطور که متوجه شدید ، سس کاپرس یا پانسمان Caprese (عکس زیر) به اندازه خود سالاد ایتالیایی ساده است. شما می توانید کمی به تنهایی آزمایش کنید ، فقط قاعده اصلی را به یاد داشته باشید - وجود یک ریحان. و البته سادگی در ترکیب ها. درمورد من ، سالاد کاپرسه با سس پستو بهترین مزیت است ، بنابراین ما موزارلا را با گوجه فرنگی در بالا میریزیم.

می توانید مقداری روغن زیتون نیز به آن بیفزایید و حتما فلفل بزنید. Caprese غذای ایتالیایی آماده است!

بشقاب را با برگهای ریحان سبز تزئین کرده و سرو کنید. سالاد Caprese ، سس پستو ، ریحان معطر. چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ خلاصه!

دستور العمل 6 ، ساده: سالاد با موزارلا و پیاز

• سالاد 0.5 دسته.
• پنیر موزارلا 50g.
• خیار 1 قطعه.
• 2 عدد پیاز سبز.
• پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• خردل 0.5 قاشق غذاخوری
• چیپس نمکی

پیازهای سبز را خرد کنید. خیار را خرد کنید.

برگ های کاهو را زیر آب جاری بشویید و با دستان تکه های آن را پاره کنید.

موزارلا را به قطعات بزرگ برش دهید.

تمام مواد را در یک کاسه ترکیب کنید و سالاد را به آن چاشنی بزنید: روغن زیتون ، خردل ، آب لیمو ، مخلوط کنید. نمک و پوست نارنج را اضافه کنید.

دستور العمل 7 ، مرحله به مرحله: سالاد موزارلا با arugula

• لیمو - عدد
• فلفل سیاه زمینی - 2 پایه
• arugula - 1 دسته
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
• گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد.
• پنیر موزارلا - 100 گرم
• نمک - 1 پیمانه

یک دسته آروولا را بشویید و خشک کنید.

گوجه فرنگی ها را به 2 نصف بشویید و برش دهید ، موزارلا را مانند گوجه فرنگی گیلاس برش دهید.

با ترکیب 3 قاشق غذاخوری یک پانسمان آماده کنید. ل روغن زیتون ، 1 قاشق غذاخوری. ل سس سویا ، آب نیم لیمو ، یک عدد فلفل سیاه و نمک خرد شده.

بعد از برداشتن ساقه های جامد ، برگهای آرگولا را با دستان خود پاره کنید.

گیلاس ، موزارلا و سس را اضافه کنید.

سالاد را به آرامی مخلوط کرده و فوراً سرو کنید.

دستور العمل 8: سالاد تخم مرغ با موزارلا و زیتون

سالاد به سبک ایتالیایی مینی موزارلا و گوجه فرنگی گیلاس. سالاد بسیار اشتها آور ، زیبا و خوشمزه با سس خردل که کاملاً آن را تکمیل می کند. این سالاد می تواند نه تنها خانواده شما ، بلکه مهمانانی که به طور غیر منتظره در خانه حضور پیدا کرده اند را شگفت زده و خوشحال کند ، زیرا این سالاد به سرعت غیر معمول تهیه می شود.

• تخم مرغ مرغ 4 عدد.
• کاهو برای طعم دادن
• گوجه فرنگی گیلاس 20 عدد.
• 20 عدد زیتون
• خردل 1 قاشق غذاخوری
• روغن نباتی 4 قاشق غذاخوری
• آب لیمو ½ قاشق غذاخوری
• نمک به مزه
• پنیر موزارلا 200 گرم

ترجیحا تخمهای بلدرچین را بجوشانید ، اما تفاوت آن با مرغ فقط در اندازه مقایسه می شود - تخمهای بلدرچین به این معنا کاملاً با مینی مزارارلا و گوجه فرنگی گیلاس ترکیب می شوند. اگر از تخم مرغ استفاده می کنید ، آنها را به قطعات بزرگ برش دهید.

برگ های کاهو را روی یک بشقاب سرو قرار دهید ، برش های تخم مرغ را روی برگ های کاهو پخش کنید. گوجه های گیلاس را بشویید ، خشک کنید و هر قطعه را به دو نیم تقسیم کنید. آنها را با سالاد و تخم مرغ ها به بشقاب ها اضافه کنید.

یک کوزه زیتون یا زیتون را که دوست دارید بهترین حالت را باز کنید ، آنها را از مایع تخلیه کرده و همراه با سالاد ، کل آنها را به بشقاب ها اضافه کنید.

از مینی موزارلا استفاده کنید. مایع را از بسته با مازارلا تخلیه کنید ، پنیر را روی بشقاب ها به تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، کاهو و زیتون اضافه کنید. سبزیجات و پنیر را به خوبی روی بشقاب ها قرار دهید تا همه مواد قابل مشاهده باشند.

سس خردل را آماده کنید. برای این کار ، مخلوط روغن نباتی (زیتون) ، نمک ، خردل و آب لیمو را در یک کاسه خرد کنید. سبزیجات و پنیر پخته شده را بریزید و سریعاً سالاد را روی میز سرو کنید.

سالاد Caprese

• موزارلا - 1 توپ "بوكونسینی" ،
• گوجه فرنگی قرمز تازه - 2 عدد ،
• ریحان - 1 دسته.

• سرکه بالزامیک (یا شراب) - 2 قاشق چای خوری ،
• روغن زیتون (یا هر سبزی) - 2 قاشق چایخوری ،
• فلفل سیاه - نصف قاشق چایخوری ،
• نمک به مزه.

تهیه این سالاد بسیار ، بسیار آسان است. ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و خشک کنید و سپس آنها را در دایره های نازک (حدود نیم نیم سانتی متر) برش دهید. یک توپ موزارلا نیز به راحتی در برش های گرد برش داده می شود - این روش پنیر را خرد می کنیم. ریحان را بشویید ، آن را خشک کنید و برگ ها را از شاخه ها جدا کنید. و سپس روی یک ظرف صاف در یک دایره سالاد را بیرون بکشید: دایره سفید ، دایره قرمز ، سفید ، قرمز. و یک دایره دیگر به قطر کوچکتر. و بنابراین ما کل ظرف را پر می کنیم. به هر حال ، حلقه های برش خورده می توانند با هم همپوشانی داشته باشند.

پس از آن سس را برای سالاد آماده کنید. سرکه بالزامیک را با روغن زیتون مخلوط کنید ، نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید و خوب تکان دهید. سالاد سرکه را روی ظرف بپاشید و آن را با برگهای ریحان تزئین کنید.

توپ های موزرلا بسیار کوچک قابل برش نیستند ، اما کاملاً مورد استفاده قرار می گیرند. به جای موزارلا ، جای دادن پنیر فتا یا ریکوتا در سالاد جایز است. اما Caprese واقعی با موزارلا ساخته شده است.

سالاد با موزارلا و گوجه فرنگی گیلاس

• موزارلا - 200 گرم
• گوجه فرنگی - 200 گرم
• میگو - 200 گرم
• آووکادو - 2 قطعه. ،
• کاهو برگ سبز ،
• ریحان

• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری ،
• آب لیمو از یک لیمو ،
• فلفل و نمک را مزه دار کنید.

پنیر را به قطعات کوچک خرد کنید. گوجه های گیلاس را بشویید ، خشک کرده و به نصف برش دهید. میگو را بجوشانید و پوست بگیرید. میوه های آووکادو را پوست بگیرید ، استخوان را از روی آنها برداشته و گوشت را به قطعات خرد کنید. تمام محصولات را در یک کاسه قرار دهید ، با سس مخلوط کرده و فلفل بزنید.برای سس ، روغن نباتی را با آب لیمو مخلوط کنید ، نمک و فلفل را به آنها اضافه کرده و تکان دهید. سپس برگهای کاهو را شستشو می دهم ، آنها را خشک می کنم و آن را روی ظرف یا در یک کاسه سالاد صاف قرار می دهم. کاهو را روی برگها بگذارید و آن را با برگهای ریحان تزئین کنید.

سالاد با موزارلا ، گوجه فرنگی و زیتون

• گوجه فرنگی تازه - 4 عدد ،
• موزارلا - 300 گرم
• زیتون سیاه و سبز - 10-12 عدد ،
• سالاد برگ - 1 دسته ،
• ریحان - 1 دسته ،
• فلفل ها را برای طعم مخلوط می کنند
• روغن زیتون برای چاشنی.

گوجه فرنگی های شسته شده و خشک شده را به برش هایی با ضخامت متوسط ​​برش می دهیم ، و ما نیز یک توپ موزارلا را برش می دهیم. برگ های ریحان را از ساقه ها جدا کنید ، بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید و سپس آنها را روی یک ظرف صاف قرار دهید. گوجه فرنگی را با پنیر و زیتون (بدون بذر) مخلوط کنید ، فصل را با روغن زیتون بریزید و بالای برگ های کاهو بگذارید. همه چیز را در بالا با فلفل و ریحان خرد شده بپاشید.

آن را امتحان کنید و سالاد سنتی ایتالیایی "Caprese" یا بر اساس آن ، سالادهای دیگر با موزارلا و گوجه فرنگی را طبخ می کنید. شاید چیزی کاملاً جدید ، کاملاً اصیل و غیرمعمول بدست آورید. امتحانش کن و با لذت طبخ کنید!

سالاد ساده با موزارلا و گوجه فرنگی

به عنوان یک سس سالاد با موزارلا و گوجه فرنگی ، ایتالیایی ها اغلب از سس پستو یا مخلوطی از روغن زیتون با آب لیمو استفاده می کنند. برای این ظرف به نمک نیازی نیست ، زیرا پنیر آن را به مقدار کافی در می آورد.

طرز تهیه سالاد:

1. گوجه فرنگی ها را بشویید و آنها را در ربع خرد کنید. اگر آنها خیلی کوچک نیستند می توانید میوه ها را به 6 قسمت تقسیم کنید.
2. ما توپهای موزارلا را با یک چاقو به قطعات خرد می کنیم و یا آنها را به کل گوجه فرنگی ها اضافه می کنیم.
3. روغن زیتون را با آب لیمو ترکیب کنید ، سالاد را پر کنید و به آرامی مخلوط کنید.

برای زیبا تر شدن ظرف ، می توانید قبل از سرو آن را با گیاهان خرد شده یا مخلوطی از گیاهان پرووانس بپاشید.

دستور العمل کوتاه: سالاد Caprese یا موزارلا با گوجه فرنگی

1. گوجه فرنگی و ریحان ، پنیر موزارلا را از آب نمک شستشو می دهیم و با یک حوله کاغذی می گیریم.
2. گوجه فرنگی و موزارلا را به ضخامت 0.5 سانتیمتر در دایره ها برش می دهیم ، به سختی آنها را در دو صفحه قرار می دهیم و مواد را به طور متناوب می گذاریم. می توانید همه چیز را روی یک بشقاب قرار دهید ، نکته اصلی - گوجه فرنگی و موزارلا باید به صورت بسته درآیند.
3. پخت و پز سس پسته در پنج دقیقه توسط این دستور العمل و آنها را با میان وعده کمی آب کنید و یا به راحتی برگهای ریحان را در بالا پهن کنید ، با روغن زیتون ، سرکه بالزامیک بپاشید و با طعم فلفل سیاه و نمک بپاشید تا طعم دار شود.
4. هوری! حالا می دانید که چگونه Caprese را سریع و خوشمزه بپزید!

اشتها آور Caprese ایتالیایی آماده است ، و می توانید قدردانی کنید دستور العمل های دیگر با موزارلاکه قطعاً شما هم دوست دارید! به زودی یک غذای سرد و ساده دیگر را طبخ می کنم - غلتک خیار با پنیر فتا و کپر. برای اینکه از دست ندهید ، حتماً اینکار را کنید برای دستور العمل های جدید ثبت نام کنیدرایگان است! علاوه بر این ، پس از اشتراک ، به عنوان هدیه ، کل مجموعه ای از دستور العمل های کامل 20 ظرف را دریافت خواهید کرد که از 5 تا 30 دقیقه آماده می شوند!

سعی کنید ظرف جدیدی بپزید ، نظرات خود را با رتبه بندی کنید و به یاد داشته باشید که پخت و پز خوشمزه است - به اندازه کافی ساده ، و اینکه از آن چیزی که تصور می کنید استعداد تر هستید! از غذای خود لذت ببرید!

گوجه فرنگی موزارلا - یک دستور العمل کلاسیک

از طعم های تابستان در هر زمان از سال با این ترکیب تازه ایتالیایی که تهیه و تهیه آن ساده است لذت ببرید.

مواد لازم

• گوجه فرنگی - 6 عدد.
• پنیر موزارلا - 250 گرم
• ریحان
• روغن زیتون
• سرکه بالزامیک
• ادویه جات ترشی جات

آشپزی:

گوجه فرنگی ها را به آرامی خرد کنید.

همچنین پنیر موزارلا را خرد کنید.

گوجه و پنیر را به طور متناوب در تمام سطح ظرف قرار دهید.

با ریحان چاشنی بزنید. با ادویه جات بپاشید و سرکه بالزامیک بریزید.

گوجه فرنگی ها را با موزارلا و پارمسان پخته کنید

گوجه فرنگی پخته شده برای هر مناسبت یک غذای جانبی بسیار جذاب و بسیار سبک است. و گوجه فرنگی پخته شده پنیر فوق العاده آبدار و خوشمزه است.

مواد لازم

• گوجه فرنگی خرد شده - 4 عدد.
• پنیر موزارلا ، رنده شده - 1 فنجان
• پنیر پارمزان ، رنده شده - 1 فنجان
• ریحان خرد شده
• روغن زیتون

آشپزی:

برش های گوجه فرنگی را روی یک ورقه پخت پوشانده شده از گل مایع قرار دهید.

روی هر گوجه فرنگی یک لایه پارمسان و سپس یک لایه موزارلا قرار دهید.

ریوی خرد شده را در بالای هر گوجه فرنگی بپاشید.

به آرامی با روغن زیتون بپاشید.

10 دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شود ، پخت.

فر را خاموش کنید و 3 دقیقه صبر کنید تا پنیر سرخ شود.

سالاد گیلاس و گوجه فرنگی و موزارلا

این سالاد خوشمزه از توپ های ریز موزارلا ساخته شده است که به خوبی با گوجه فرنگی های آبدار کوچک و ریحان درست می شوند.

مواد لازم

• گوجه فرنگی رسیده - 250 گرم
• موزارلا - 250 گرم
• ریحان - 8 برگ
• روغن زیتون
• سرکه بالزامیک
• ادویه جات ترشی جات

آشپزی:

گوجه فرنگی ها را به نصف برش داده و در یک کاسه را با پنیر و ریحان قرار دهید.

فصل را با ادویه جات ترشی جات ، روی آن را بپوشانید و یخچال کنید تا پخته شود.

اشتهاآور موزارلا و گوجه فرنگی

این کلاسیک ایتالیایی رنگ های ایتالیا را با گوجه فرنگی های زیبا ، گوجه فرنگی قرمز ، جوانه های سبز ریحان و پنیر موزارلا سفید نشان می دهد.

مواد لازم

• توپ های موزرلا کوچک - 140 گرم
• گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم
• هویج - 1 قطعه.
• جعفری ، ریحان ، خرد شده
• زیتون های بدون بذر کوچک - 1 قوطی
• زیتون های بزرگ - 1 قوطی
• سس مایونز

آشپزی:

برای تهیه یک میان وعده به شکل پنگوئن: هویج را پوست بگیرید ، آنها را به صورت دایره برش بزنید و آنها را در یک مثلث برش دهید. بزرگ زیتون های سیاه برش خورده است. درون آنها یک توپ (یا نصف) موزارلا قرار دهید. یک زیتون کوچک را روی یک سیخ بچسبانید. سپس یک زیتون بزرگ را با موزارلا و هویج وصل کنید تا پنگوئن بیرون بیاید. یک تکه هویج را به شکل بینی داخل یک زیتون کوچک بریزید.

برای تهیه یک میان وعده به شکل قارچ: سس مایونز را درون یک سرنگ شیرینی بریزید. قسمت بالای گوجه فرنگی را بریده و برش موززارلا قرار دهید. خورش را با جعفری و یک حلقه هویج میل کنید. گوجه فرنگی را با قطرات سس مایونز تزیین کنید تا شبیه آگاریک مگس شود. سرو شده را با پیاز سرو کنید.

برای تهیه یک خوراکی به شکل گلدان: در بالای گوجه فرنگی برش دهید ، یک زیتون کوچک را در آن برش بزنید ، یک قسمت ریز خرد شده. پوست گوجه فرنگی را از هم جدا کنید و برش هایی از زیتون هایی که فرسوده دریافت کرده اند قرار دهید. گوجه فرنگی را به طول باریک خرد کنید ، یک تکه موزارلا را در آن قرار دهید و آن را با یک نصف زیتون سیاه و ریحان روی یک سیخ خرد کنید. این باید یک لباسی باشد. چشم را با سس مایونز بکشید.

گوجه فرنگی با سیر ، ریحان و موزارلا

این غذا برای میوه های تازه باغ شما مانند گوجه فرنگی و سبزی های ریحان ایده آل است.

مواد لازم

• 4 گوجه فرنگی خرد شده متوسط
• روغن زیتون - پیمانه فنجان
• سرکه شراب قرمز - 3 قاشق غذاخوری
• برگ ریحان خرد شده
• ادویه جات ترشی جات
• سیر خرد شده - 2 میخک
• پنیر موزارلا ، تازه - 200 گرم
• سالاد سبز ، اختیاری

آشپزی:

گوجه فرنگی ها را در یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی قرار دهید.

مواد باقی مانده به جز سبزیجات پنیر و سالاد را در یک ظرف محکم بسته بندی کنید. گوجه ها را با این مخلوط بریزید. برای مخلوط کردن طعمها حداقل 3 ساعت را بپوشانید و بریزید.

یک لایه پنیر را به طور متناوب با گوجه فرنگی روی سبزیجات سالاد پخش کنید.

پنیر تازه موزارلا که در این دستور العمل توضیح داده شده است ، پنیر سفید نرم با رایحه ای لطیف و لطیف است. این مزه متفاوت از موزرلا معمولی است و در بازارهای ایتالیا ، فروشگاه های پنیر و برخی از سوپر مارکت ها یافت می شود.

اشتها آور بوفه گوجه فرنگی و موزارلا

از آنجا که این غذا به ترشی نیاز ندارد ، تهیه آن بسیار ساده است.

مواد لازم

• گوجه فرنگی گیلاس - 250 گرم
• پنیر موزارلا - 160 گرم
• ادویه جات ترشی جات
• سرکه بالزامیک
• روغن زیتون

آشپزی:

موزارلا را به نصف برش داده و در روغن زیتون ترشی جات کنید.

گوجه فرنگی ها را نصف کنید. گوشت را از هر نیمه خرد کنید.

کمی سرکه بالزامیک را در یک پایه خالی بریزید.

با ادویه جات بپاشید. درون گوجه فرنگی ها ، نیمه های موزارلا را قرار دهید. با یک برگ ریحان در بالا چاشنی بزنید.

سالاد گوجه فرنگی با موزارلا و آووکادو

این ظرف گوجه فرنگی همراه با آووکادو و موزارلا یک سالاد تابستانی سبک است که فقط از چند ماده تشکیل شده استفاده می کند و در عرض چند دقیقه جمع می شود. این یک سالاد تابستانی تازه و رنگارنگ است که همه از آن لذت می برند.

مواد لازم

• گوجه فرنگی گیلاس - 2 فنجان
• موزارلا تازه - 300 گرم
• آووکادو - 1 قطعه
• برگ ریحان - 15 مقدار
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری
• عسل - 1 قاشق غذاخوری
• سیر خرد شده - 1 قاشق چایخوری
• ادویه جات ترشی جات

آشپزی:

گوجه فرنگی گیلاس را به نصف برش داده و به یک کاسه بزرگ اضافه کنید.

آووکادو را به اندازه اندازه گوجه فرنگی گیلاس تزیین کنید و به کاسه اضافه کنید.

خلال های موزارلا را به یک کاسه گوجه فرنگی و آووکادو اضافه کنید.

برگهای ریحان را تقریباً خرد کنید و به ظرف اضافه کنید.

مواد لازم برای پانسمان را با یکدیگر شلاق بزنید.

سس گوجه فرنگی گیلاس ، موزارلا و آووکادو را درون یک کاسه بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

از آووکادو های سبک (اما نه کاملاً) سخت استفاده کنید. اگر از یک آووکادو بسیار نرم استفاده کنید ، فقط در سالاد نرم می شود.

گوجه فرنگی با ریحان ، موزارلا ، آووکادو و پانسمان بالزامیک

شما از این سالاد با طراوت و سالم به سبک مدیترانه ای لذت خواهید برد. این سالاد که از مواد تازه تهیه شده ، مناسب تابستان است.

مواد لازم

• گوجه فرنگی گیلاس قرمز - 300 گرم
• گوجه فرنگی گیلاس زرد - 300 گرم
• آووکادو تکه ای - 2 عدد.
• پنیر موزارلا - 20 توپ
• ریحان تازه
• روغن زیتون - 1/4 فنجان
• سرکه بالزامیک - 1/4 لیوان
• عسل - 3 قاشق غذاخوری
• ادویه جات ترشی جات

آشپزی:

در یک کاسه بزرگ ، تمام مواد لازم برای سالاد را به جز توپ های پنیر با موزارلا ترکیب کنید. یعنی در انگورهای نیمه قرمز و زرد یا گوجه فرنگی گیلاس ، آووکادو تکه ای ، ریحان خرد شده مخلوط کنید.

در یک کاسه کوچک ، تمام مواد لازم برای پانسمان را مخلوط کنید: روغن زیتون ، سرکه بالزامیک و عسل را صاف کنید تا یکدست شود.

سس سالاد را به یک کاسه بزرگ سالاد اضافه کنید ، با مقدار کمی نمک بپاشید و مخلوط کنید. توپ های پنیر موزارلا را در بالا اضافه کنید.

برنجچه با گوجه فرنگی ، موزارلا و ریحان

تهیه این تنقلات بسیار آسان است و بوی خوبی دارد. بهتر است از گوجه فرنگی های کامل و تازه استفاده کنید.

مواد لازم

• گوجه فرنگی - 180 گرم
• برگ ریحان - 1 فنجان
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری
• سیر - 6 میخک
• ادویه جات ترشی جات
• پنیر موزارلا - 200 گرم
• Bruschetta - 10 برش

آشپزی:

در یک کاسه یک پردازنده مواد غذایی ، نصف گوجه فرنگی ، 1 لیوان برگ ریحان ، روغن زیتون و 2 میخک سیر را اضافه کنید. ضرب و شتم فصل با نمک و فلفل.

برش های برس را روی یک ورقه پخت قرار دهید. حدود 3 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود در فر قرار دهید. سیر باقیمانده را در قسمت خمیده هر قطعه ریز خرد کنید و سپس یک تکه پنیر موزارلا را روی آن بچسبانید. نان را دوباره داخل فر قرار دهید و حدود 45 ثانیه پنیر را به آرامی ذوب کنید.

از فر خارج کنید و یک قاشق غذاخوری مخلوط گوجه فرنگی را برای هر نیش توزیع کنید. بالا با یک تکه گوجه فرنگی باقی مانده.

براشکت را روی یک بشقاب تزئینی بگذارید و با برگ های ریحان تزئین کنید.

سالاد گوجه فرنگی سبک با موزارلا

این سالاد موتزارلا گوجه فرنگی سبک ، بسیار طراوت و مناسب برای غذاهای جانبی بهار یا تابستان است. همچنین می توانید آن را به چندین روش مختلف طبخ کنید.

مواد لازم

• روغن زیتون - فنجان 3/4
• سیر - 5 میخک
• ریحان خرد شده - 2 قاشق غذاخوری
• جعفری - 2 قاشق چایخوری
• پرتقال
• سرکه شراب قرمز
• ادویه جات ترشی جات
• فلفل قرمز خرد شده - 1 قطعه.
• پنیر موزارلا - 16 عدد.
• سرکه بالزامیک - 1/2 لیوان
• گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم
• ریحان تازه یا جعفری

آشپزی:

در یک کاسه ، مواد لازم را برای ماریناد مخلوط کنید.

با موزارلا مخلوط کنید و به مدت یک روز در یخچال بگذارید.

سرکه بالزامیک را در یک قابلمه قرار دهید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا جوش آید. بپزید تا غلیظ شود. داخل یک کاسه بریزید تا خنک شود.

گوجه فرنگی ، موزارلا و یک قطره ماریناد را در یک کاسه بریزید. با نمک بپاشید و هم بزنید.

با سس پخته شده بپاشید.

سالاد گوجه فرنگی ، موزارلا و خیار

دستور تهیه سالاد تابستانی گیاهی که از بهترین محصولات تابستانی تهیه شده است: خیار و گوجه فرنگی ، چاشنی شده با سس سرکه بالزامی خانگی.

مواد لازم

• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری
• سرکه بالزامیک - 3 قاشق غذاخوری
• سیر - 2 میخک
• ادویه جات ترشی جات
• خیار - 4 عدد.
• گوجه فرنگی گیلاس - 300 گرم
• پنیر موزارلا - 400 گرم
• آووکادو - ½ قطعه.
• انگشت شمار برگهای جعفری ایتالیایی

آشپزی:

تمام مواد پانسمان مایع را در یک کاسه کوچک ترکیب کرده و کنار بگذارید.

نصف خیار خرد شده را در یک ظرف بیضی شکل با سطح صاف قرار دهید. بقیه را با مخلوط کردن خیارهای باقیمانده با گوجه فرنگی هم بزنید. آنها را با مکعب های آووکادو و موزارلا مخلوط کنید.

سس سالاد را بریزید.

گوجه فرنگی با موزارلا و ذرت

ذرت و گوجه فرنگی تازه با ترکیب موزارلا ، گیاهان دارویی و پانسمان عالی ترکیب شده است که طعمی حتی سبک تر و شاداب تری به آن می بخشد.

مواد لازم

• ذرت تازه - 4 گوش
• گوجه فرنگی گیلاس - 300 گرم
• موزارلا - 100 گرم
• برگ ریحان - 10 عدد.
• آب لیمو - 1/4 فنجان
• روغن زیتون - 1/4 فنجان
• ادویه جات ترشی جات
• سیر خرد شده - 2 میخک

آشپزی:

ذرت را از گوش جدا کرده و در یک کاسه متوسط ​​قرار دهید. گوجه فرنگی و موزارلا را اضافه کنید. با ریحان بپاشید. کنار بگذارید.

آب لیمو تازه ، روغن زیتون ، سیر ، نمک و فلفل را به گلدان اضافه کنید. لرزش برای مخلوط کردن. سس سالاد را بریزید. به طور مساوی مخلوط کنید.

سالاد گوجه فرنگی ، موزارلا ، ریحان و کوئینوا

این یک سالاد سبک ، سالم ، با طراوت و طراوت است که از تعداد زیادی غذاهای تابستانی بهره می برد. به اندازه کافی مغذی است که شما را اشباع کند ، اما هنوز هم آسان نیست که پس از خوردن غذا احساس سنگینی کنید.

مواد لازم

• کوینولا پخته شده - 2 فنجان
• گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم
• موزارلا - 200 گرم
• برگ ریحان - 10 عدد.
• سرکه شراب - 4 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون
• ادویه جات ترشی جات
• شکر

آشپزی:

کوئینوا را طبق دستورالعمل های بسته بپزید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید.

تمام مواد خرد شده باقی مانده را اضافه کنید و خیلی خوب مخلوط کنید.

سالاد را می توان بلافاصله سرو کرد و یا به یک ظرف هوایی انتقال داد ، در یخچال قرار داد و اجازه مخلوط کردن طعم ها را داد. این سالاد تا 3 روز به صورت هرمتی در یخچال ذخیره می شود.