رژیم کاهش دهنده چربی درمانی

رژیم کاهش چربی یک سیستم غذایی است که به منظور جلوگیری از غذاهای پر چرب و کربوهیدرات سریع و همچنین محدود کردن نمک طراحی شده است. چنین رژیم غذایی برای افراد مبتلا به اختلالات گردش خون ، بیماری های کبد ، کلیه ها ، سیستم قلبی عروقی مناسب است. برای کلسترول بالا توصیه می شود. رژیم کردن آسان است ، مهم است که به قوانین تغذیه پایبند باشید و دستور العمل های مناسب غذاهای رژیمی را انتخاب کنید.

p، blockquote 1،0،0،0،0 ->

چه فایده ای دارد

علت کمبود کلسترول خون اغلب سوءتغذیه و اغلب اوقات بیش از حد عاطفی ، یک سبک زندگی بی تحرک است. همه مشکلات با تغییر سیستم و رژیم قابل حل نیست ، اما رژیم غذایی با کاهش چربی به شما کمک می کند:

p، blockquote 5،0،0،0،0 ->

• کلسترول پایین ،
• بهبود رفاه عمومی ،
• احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی از جمله به دلیل کاهش را کاهش می دهد
• کاهش رژیم غذایی غذاهای حاوی چربی ها.

این در جهت عادی سازی متابولیسم لیپیدها از جمله تعداد غذاهای مصرفی و برنامه غذایی است.

p، blockquote 6.0،0،0،0،0،0 ->

قوانین اساسی در مورد رژیم غذایی: نکات و ترفندها

p، blockquote 7،0،0،0،0 ->

معنای این سیستم تغذیه پزشکی ، حذف کامل چربی های اشباع شده از رژیم غذایی (و آنها مضر هستند) نیست. تغذیه باید تمام مواد لازم را برای بدن فراهم کند.

p، blockquote 8،0،1،0،0 ->

رژیم غذایی کاهنده لیپید استاندارد برای تغذیه مناسب باید از قوانین زیر پیروی کند:

p، blockquote 9،0،0،0،0 ->

1. پیش بینی شده تغذیه کسریبا فرض 3 وعده غذایی اصلی و 2 وعده غذایی.
2. مقدار چربی حیوانات به حداقل می رسد. علاوه بر این واقعیت که در ابتدا نیاز به خرید گوشت بدون چربی دارید ، باید چربی قابل مشاهده را نیز از آن جدا کنید.
3. روشهای آشپزی مهم هستند. سرخ نکنید در مقدار زیادی روغن ، در خمیر ، در چربی های عمیق. محصولات پخت و پز ، بخارپز کردن ، در اجاق گاز آهسته یا پخت در فر.
4. اجباری برای یک رژیم غذایی هنجارهای پروتئین را افزایش دهید منشاء سبزیجات و محدود کردن محتوای کربوهیدراتهای ساده (شیرینی ، شکر).
5. حدود 50٪ کالری دریافتی باید بر روی کربوهیدراتهای پیچیده (اینها غلات ، آجیل ، میوه ، اما شیرینی نیستند). در صورت امکان ، در رژیم غذایی روزانه چندین وعده غذایی (دقیقاً تا 500 گرم) سبزیجات و میوه های خام ، بخشی از جو دوسر ، گندم سیاه یا فرنی برنج (200 گرم) و حداکثر 300 گرم نان غلات سبوس دار قرار دهید. این به فیبر بدن می دهد ، بدون آن عملکرد طبیعی روده غیرممکن است.
6. به یک روز احتیاج دارید تا 2 لیتر آب خالص بنوشید بدون گاز

امتناع از چربی به طور کامل غیرممکن است.

حتما روغن های گیاهی را در رژیم غذایی بگنجانید. علاوه بر این واقعیت که تخم مرغ منبع پروتئین است ، محدودیت های خاصی نیز وجود دارد - برای جلوگیری از افزایش کلسترول ، فقط در هفته می توان 3 زرده مصرف کرد.

p، blockquote 11،0،0،0،0 ->

ویژگی های تغذیه ای برای زنان و مردان

p، blockquote 12،0،0،0،0 ->

رژیم غذایی باید با هنجارهای فیزیولوژیکی مطابقت داشته باشد ، آنها برای زنان و مردان متفاوت است. در عین حال ، هنجارهایی برای حفظ وزن وجود دارد ، وقتی رژیم فقط برای پایین آوردن کلسترول و لیپیدها در بدن تجویز می شود. اما اگر فردی بخواهد وزن خود را کاهش دهد ، مجبور خواهید بود علاوه بر این چربی ها و کربوهیدرات ها را نیز کاهش دهید ، اما پروتئین ها را افزایش دهید.

p، blockquote 13،0،0،0،0 ->

جدول زیر به شما در تشخیص میزان دریافت پروتئین کمک می کند.

p، blockquote 14،0،0،0،0 ->

p، blockquote 16،1،0،0،0 ->

برای خانم ها میزان پروتئین پایین تر است. بعلاوه ، خانم ها احتمالاً توده عضلانی را که پروتئین بیشتری لازم است بدست می آورند (اگر ورزش را به صورت حرفه ای بازی نکنید).

p، blockquote 17،0،0،0،0،0 ->

اگر رژیم غذایی هیپولیپیدمی را دنبال می کنید ، لازم است با پزشک مشورت کنید - برای برخی از بیماری ها (به عنوان مثال ، با دیابت قندی) ، افزایش پروتئین در رژیم غذایی توصیه می شود ، اما ناچیز است. اما با بیماری کلیوی ممکن است کاهش یابد.

چه غذاهایی را می توان با رژیم کم کننده چربی مصرف کرد

p، blockquote 19،0،0،0،0 ->

نحوه ساختن یک منوی نمونه: برای هر روز ، هفته

برای رنگ آمیزی مستقل از منو به مدت 7 روز ، قوانین فوق را دنبال کنید. و رژیم غذایی خود چیزی شبیه به این خواهد داشت:

p، blockquote 20،0،0،0،0 ->

ناهار - سوپ کدو تنبل ، یک تکه گوشت گاو آب پز ، سالاد سبزیجات برگ دار و خیار.

میان وعده - پنیر کلم (150 گرم) ، یک فنجان آبگوشت گل رز وحشی.

شام - pilaf با سبزیجات بدون گوشت ، یک لیوان آب.

این منو همچنین برای کاهش وزن و کاهش سطح لیپیدها مناسب است ، زیرا تنها شامل غذاهای کم کالری و عملا هیچ کربوهیدرات ساده ای نیست ، زیرا هر نوع شیرینی ممنوع است ، به جز این که هر از گاهی می توانید عسل یا میوه تهیه کنید.

به طور کلی ، این مطابقت با جدول شماره 10 ، که برای چاقی نشان داده شده است. وزن در هفته کنترل می شود.

p، blockquote 22،0،0،0،0 ->

کمبود کربوهیدرات های ساده در ابتدا تحمل آن بسیار مشکل است. اما به طور کلی ، تغذیه می تواند متغیر باشد. از نظر روانشناختی ، چنین رژیم غذایی کاملاً راحت قابل تحمل است ، اما از نظر فیزیولوژیکی کاملاً متعادل است.

p، blockquote 23،0،0،0،0 ->

p، blockquote 24،0،0،1،0 ->

دستور العمل های یک هفته رژیم غذایی

اگر لیستی از غذاهای ممنوع را در نظر داشته باشید و از قوانین تغذیه مناسب خودداری کنید ، یادگیری آشپزی طبق قوانین رژیم غذایی کاهش دهنده چربی آسان خواهد بود. برای کاهش کلسترول ، گوشت را با سبزیجات ، پخت در فر ، بخارپز کنید.

p، blockquote 25،0،0،0،0 ->

املت با سبزیجات و قارچ

برای 2 وعده مصرف کنید:

p، blockquote 26،0،0،0،0 ->

• 4 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب ،
• 100 گرم قارچ ،
• 2 گوجه فرنگی
• پیاز سبز
• اسفناج

تخم مرغ را با نمک بزنید ، خامه ترش را اضافه کنید ، دوباره ضرب کنید. اسفناج و بیشتر قارچ ها را ریز خرد کنید و با تخم مرغ مخلوط کنید. توده را درون یک ظرف پخت بریزید ، در فر بپزید تا املت گرفته شود. قارچ های باقیمانده را اضافه کرده ، برش داده و به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید. قبل از سرو با پیاز سبز بپاشید.

p، blockquote 27،0،0،0،0 ->

سوپ عدس

p، blockquote 28،0،0،0،0 ->

• عدس قرمز (250 گرم) ،
• 2 گوجه فرنگی
• دو تا میخک سیر
• 1 پیاز ،
• 1 هویج
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ،
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات.

عدس ها را با آب به نسبت 1: 2 بریزید ، روی آتش بگذارید و تا زمانی که پخته شود بپزید. گوجه فرنگی را با آب جوش ، پوست ، خمیر ریز خرد کنید. هویج را روی یک رنده درشت مالش دهید ، پیاز و سیر را به راحتی با یک قطره روغن سرخ کنید. وقتی عدس آماده شد ، گوجه فرنگی ، هویج ، پیاز ، سیر ، ادویه جات ترشی جات اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید تا پخته شوند ،

p، blockquote 29،0،0،0،0 ->

سالاد تربچه و کرفس

p، blockquote 30،0،0،0،0 ->

• 150 گرم تربچه
• یک پیاز سفید
• 100 گرم هویج ، رنده شده روی رنده درشت.

گلبرگهای کرفس - 4 قطعه برش خورده به برش های نازک ، درست مثل تربچه.پیاز را ریز خرد کنید. در یک کاسه سالاد ، تمام سبزیجات را مخلوط کنید ، فصل را با 2 قاشق غذاخوری میل کنید. قاشق ماست طبیعی ، در صورت تمایل ، با دانه کنجد بپاشید.

p، blockquote 31،0،0،0،0 -> p، blockquote 32،0،0،0،0 ->

رژیم کاهش چربی فقط یک دوره زمانی کوتاه نیست که شما به درستی غذا بخورید. این یک سیستم کامل است که در تمام طول زندگی ، گاه با کمی انحراف رعایت می شود.

رژیم غذایی برای کلسترول بالا

برای جلوگیری از خطاهای مهلک ، هسته ، دیابتی ها ، مبتلایان به فشار خون بالا ، رژیم کاهش دهنده چربی الزامی است. تغذیه سالم به جوانی و نشاط بالایی می بخشد. با رژیم غذایی ، کاهش کلسترول ، که فرد مصرف می کند ، لازم است. مقادیر اندکی از غذای مورد علاقه شما بعضی اوقات به شما آسیب نمی رساند ، هنجار کلسترول روزانه 500 میلی گرم است. رژیم غذایی مجاز نیست:

• مادران باردار و شیرده ،
• افراد مبتلا به بیماریهای مزمن
• با کمبود کلسیم در بدن ،
• بیماران مبتلا به دیابت
• همه افراد زیر 18 سال

اصول تغذیه ای برای کاهش کلسترول

رژیم غذایی برای کاهش کلسترول ، تغذیه مناسب را فراهم می کند. غذاهای پر کربوهیدرات و کالری زیاد مصرف نکنید. با رعایت قوانین ساده رژیم غذایی می توان کلسترول بد را کاهش داد:

1. بعد از ساعت 7-8 شب نمی توانید غذا بخورید.
2. فیبر رژیم غذایی را افزایش دهید.
3. غذاهای سرخ شده را به شدت محدود کنید: در حالی که رژیم دارید بهتر است آب پز ، پخته شده بدون روغن ، مواد افزودنی مضر یا بخارپز بخورید.
4. مقدار زیادی مایع تمیز بنوشید (از 2 لیتر).
5. خوردن در طول روز در طول درمان باید کسری باشد: بهتر است 5-6 بار غذا بخورید ، اما در قسمت های کوچک.
6. میزان کالری ، که نمی توان از آن فراتر رفت - 1200.
7. با فعالیت بدنی از رژیم غذایی خود حمایت کنید.

قوانین کلی

هایپرلیپوپروتئینمی - این یک عارضه علائم است ، که با سطح اضافی لیپیدها در خون همراه است. لیپیدها مواد آلی هستند که به همراه پروتئین ها و کربوهیدرات ها در بدن وجود دارند. اجزای لیپیدها هستند تری گلیسیرید, اسیدهای چربرایگان کلسترول و استرهای آن نیز فسفولیپیدها. در بیماری های مختلف ، سطح اجزای لیپید تا درجات مختلفی متفاوت است.

در دیابت بیشتر بیماران سطح بالایی دارند تری گلیسیرید، کلسترول ، LDL به میزان کمتری افزایش می یابد. در چاقی سطح بالا شناسایی می شود تری گلیسیرید، کلسترول و LDL. کم کاری تیروئید همچنین با افزایش سطح داروهای آتروژنیک و کاهش HDL همراه است.

رایج ترین فشار خون بالادر 40-60 of از جمعیت بزرگسال یافت می شود. نقش آن در ایجاد بیماری های قلبی عروقی به اثبات رسیده و رابطه مستقیمی بین افزایش کلسترول و مرگ و میر ناشی از این بیماری ها نشان داده شده است.

کلسترول وابسته به پروتئین به بافت ها منتقل می شود. لیپوپروتئینهای با چگالی کم ناقل اصلی آن برای بافت ها هستند ، بنابراین آنها لیپوپروتئین اصلی آتروژنیک محسوب می شوند ، یعنی در توسعه نقش دارند آترواسکلروز. لیپوپروتئینهای با چگالی بالا کلسترول آزاد را جذب می کنند و عاملی مخالف توسعه آترواسکلروز هستند.

علت کمبود کلسترول خون شیوه ای بی تحرک ، تغذیه نامناسب (چربی های اضافی حیوانات و کربوهیدرات ها) ، سیگار کشیدن و اضافه بار هیجانی است. برای هرگونه اختلال در متابولیسم لیپیدها ، یک رژیم کاهش لیپید درمانی توصیه می شود.

رژیم کاهش دهنده چربی درمانی چیست؟ این رژیم غذایی برای کاهش چربی خون است. مهمترین شرط آن ، اصلاح کیفی و کمی در قسمت چربی رژیم است.

در مواد غذایی ، غذاهای حاوی کلسترول و چربیهای اشباع (چربی های حیوانی) محدود هستند. کره ، شکلات ، پنیر ، سوسیس ، گوشت خوک ، شیرین را نادیده بگیرید. در عین حال ، محتوای چربی های اشباع نشده افزایش می یابد - از روغن های گیاهی مختلفی استفاده می شود: ذرت ، آفتابگردان ، زیتون ، سویا و کتان.

رژیم کاهش چربی این اصول را دارد:

• تغذیه کسری (5-6 بار).
• مقدار چربی های حیوانی را کاهش دهید. برای انجام این کار ، در ابتدا باید گوشت و ماهی بدون چربی را انتخاب کرده و علاوه بر این چربی قابل رویت را نیز از بین ببرید. می توانید چربی موجود در محصول را با جوشاندن و بخارپز کردن یا پختن کاهش دهید.
• معرفی محصولات پروتئینی (ماهی کم مرغ و طیور ، لبنیات کم چرب ، سفیده تخم مرغ).
• محدودیت کربوهیدراتهای ساده (شیرینی ، شکر ، مواد غذایی ، شیرینی پزی) که به عنوان چربی در بدن ذخیره می شوند.
• کربوهیدراتهای پیچیده (سبزیجات ، انواع توت ها ، میوه ها ، غلات ، میوه های خشک) نیمی از کالری رژیم را تشکیل می دهند. شما باید 400-500 گرم سبزیجات و میوه های خام ، یک وعده فرنی و 200-300 گرم نان سبوس دار در روز میل کنید. همه این محصولات منبع فیبر هستند که برای بهبود تحرک روده و از بین بردن اضافی آن ضروری است کلسترول.
• مصرف چربی های گیاهی.
• رژیم نوشیدن فراوان (2 لیتر آب در روز).
• در هفته تعداد زرده ها را به 3 عدد محدود کنید.
• روش اصلی پخت و پز جوش یا بخارپز است. غذاهای عمیق سرخ شده و بدون ریشه کاملاً مستثنا هستند.

جدولی که غذاهای توصیه شده و ممنوع را در آن ذکر کرده است به تغذیه مناسب کمک می کند.

رژیم غذایی کم چربی همچنین می تواند با اضافه وزن برای کاهش وزن استفاده شود ، حتی اگر تغییری در آزمایش خون وجود نداشته باشد. در این حالت ، رژیم ضد عفونی کننده به صورت پیشگیری کننده استفاده می شود ، زیرا اضافه وزن یک عامل خطر برای افزایش LDL است.

کاهش وزن در حال حاضر اولین گام مهم برای عادی سازی متابولیسم چربی است. ترکیب محصولات متفاوت نیست ، تفاوت در این است که رژیم درمانی برای بیماری باید مدت طولانی (یا به طور مداوم) انجام شود و با افزایش وزن می توان تا زمان رسیدن به وزن مطلوب با انتقال به یک رژیم غذایی سالم استفاده کرد.

از آنجا که رژیم متعادل است ، می توان به طور مداوم رعایت کرد. یک رژیم غذایی منطقی ، متنوع و عدم وجود محدودیت های مهم باعث کاهش سرعت کاهش وزن (حداکثر یک کیلوگرم در هفته) با افزایش فعالیت بدنی می شود. در چاقی ، روزهای روزه گرفتن نشان داده شده است.

برای کاهش کلسترول ، باید علاوه بر این ، محصولات رژیمی را که به کاهش سطح آن کمک می کند ، وارد کنید:

• سیر
• روغن زیتون ، کتان ، آجیل ، روغن کنجد ، کنجد ،
• روغن ماهی
• آووکادو
• توت سیاه ، آروونی ، توت فرنگی ، زغال اخته ، انگور قرمز ، زغال اخته ،
• دانه های کتان ، شنبلیله ، خار خار و کنجد ،
• ماهی دریایی روغنی
• کلم دریا ،
• آب میوه
• حبوبات (نخود ، لوبیا ، عدس ، سویا) ،
• محصولات سویا (توفو ، میزو).

کلسترول با چگالی کم با فشار روانی - عاطفی مداوم بالا می رود ، بنابراین قرار گرفتن در معرض سیستم عصبی یک پیش نیاز است.

آرامش ، مدیتیشن و آرام بخش می تواند به کاهش کلسترول کمک کند.پیش نیاز برای درمان افزایش فعالیت بدنی است.

محصولات مجاز

رژیم غذایی کاهنده چربی استاندارد ، لیست محصولات:

• میوه و سبزیجات تازه. آنها به بهترین وجه به صورت خام مصرف می شوند و به عنوان یک ظرف جانبی استفاده می شوند. سبزیجات کم کربوهیدرات (انواع کلم ، کدو سبز ، کدو تنبل ، کدو ، بادمجان ، خیار ، آووکادو ، فلفل بلغور ، نخود سبز ، گوجه فرنگی) ترجیح داده می شوند. از میوه های مفید: خرمالو ، کیوی ، گریپ فروت ، انار ، پرتقال ، سیب و گلابی. به میوه هایی با محتوای زیاد توجه کنید پکتین - اینها مرکبات ، سیب ، انگور ، زغال اخته ، سیب خشک شده ، انواع توت های گوشه ای ، ویبرنوم هستند. پکتین ها عملکرد روده را عادی می کنند ، سوخت و ساز بدن ، کلسترول سورب را بهبود می بخشند و آن را خارج می کنند.
• آب میوه: پرتقال ، گریپ فروت ، سیب ، چغندر و هویج.
• ماهی و غذاهای دریایی. آنها باید پایه و اساس رژیم غذایی برای پرکاری کلسترول خون را تشکیل دهند. شما باید ماهی کم چربی بخورید و همراه با فشار خون بالا در هفته 2 بار انواع چربی را در این فهرست بگنجانید: ماهی خال مخالی ، گل سرخ ، شاه ماهی ، شاه ماهی ، ماهی قزل آلا. آبله ماهی و ماهی مرکب به دلیل دارا بودن کلسترول بالا محدود هستند.
• کلم دریا این محصول سرشار از عناصر کمیاب (ید ، سلنیوم) و فیبر است.
• حبوبات به عنوان منبع پروتئین و فیبر گیاهی است. می تواند روزانه در رژیم غذایی گنجانده شود.
• دانه های کنجد ، شنبلیله ، کتان ، سبوس برنج. فواید آنها از دو جنبه در نظر گرفته شده است: اینها منابع نه تنها فیبر ، بلکه فیتواسترول ها و روغنهایی هستند که در کنار هم در مبارزه با بیماری کمک می کنند. محتوای بالای فیتواسترول ها نیز از نظر ذرت ، سویا و روغن کلزا ، بادام متمایز می شوند. آنها همچنین در سبزیجات و میوه ها یافت می شوند. کمبود درآمد آنها در دوره زمستان-بهار به دلیل کاهش مصرف آنها ، قابل توجه است. در همین زمان ، سهم محصولات دامی مصرفی در حال افزایش است. در این دوره ، توصیه می شود به لطف فن آوری های ویژه (به عنوان مثال ، کفیر دناور و "مشخصات 120/80") از غذاهای غنی شده با فیتواسترول ها که از مواد گیاهی جدا شده اند ، بخورید.
• دانشمندان همچنین ثابت کرده اند که در پس زمینه استفاده از فیتواسترول ها ، کاهش تولید وجود دارد کورتیزول، که بر وضعیت سیستم قلبی عروقی تأثیر منفی می گذارد (باعث افزایش لحن عروق و قدرت انقباضات قلب می شود ، به افزایش فشار خون کمک می کند) ، سدیم و آب را در بدن به تأخیر می اندازد.
• محصولات سویا و بافت سویا. آنها منبع پروتئین هستند و کلسترول ندارند. در سطح بالایی توصیه می شود که بیماران گوشت را از محصولات سویا جایگزین کنند.
• سیر - طبیعی است استاتین. برای به دست آوردن نتیجه ، شما باید روزانه 3 ماه ، 2 میخک استفاده کنید. برای بیماری های دستگاه گوارش نمی توان چنین درمانی را انجام داد.
• دوره های اول سبزیجات (سوپ کلم ، سوپ های مختلف ، سوپ چغندر ، سوراخ). آشپزی آنها روی آب است. و حداقل روغن نباتی اضافه کنید.
• گوشت و مرغ کم چربی. کافی است هفته ای 1-2 بار از آنها استفاده کنید. رژیم غذایی گوشت بوقلمون و سینه مرغ محسوب می شود. قبل از پختن گوشت جوشانده می شود و بعد می توانید آنرا بپزید.
• نان چاودار ، دانه ، نان سبوس ، نان و آرد سویا. به عنوان نانوایی شیرینی ، می توانید از کوکی های غیر خوراکی و نان سبوس استفاده کنید.
• محصولات لبنی ، پنیر لپه و پنیر کم چرب. خامه ترش خیلی چربی فقط در ظروف قابل استفاده نیست.
• تخم مرغ کامل به مقدار 3 در هفته و پروتئین مرغ - بدون محدودیت.
• لیست محصولات توسط غلات پر شده است. می توانید گندم سیاه ، جو دوسر ، برنج قهوه ای آب پز را به میزان متوسط ​​بخورید. با چاقی ، دفعات خوردن غلات کاهش می یابد.
• روغنهای گیاهی تصفیه نشده. آنها برای پانسمان غذاهای آماده استفاده می شوند. در روز می توانید 2 قاشق غذاخوری میل کنید. ل کنجد مفید ، تخم کتان ، سویا ، زیتون ، ذرت.
• آجیل (بادام ، گردو ، سدر) و دانه ها. آنها حاوی چربیهای اشباع نشده اشباع شده مفید هستند ، اما با توجه به کالری بالای آنها ، این مقدار به 20-30 گرم در روز محدود می شود.
• آبگوشت یا ژله از آنجا که جو دوسر به کاهش کلسترول ، اضافه وزن و عادی سازی متابولیسم چربی کمک می کند.
• چای سبز با لیمو ، چای با زنجبیل ، آبگوشت گلاب ، آب معدنی حاوی مواد معدنی ، آب میوه.

ویژگی های یک رژیم غذایی کاهنده چربی استاندارد

رژیم کاهش چربی کلسترول بد را کاهش می دهد. مقدار زیاد آن به سیستم قلبی عروقی آسیب می رساند ، که با حمله قلبی ، سکته های مغزی ، ایسکمی خطرناک است. عواقب کمتر جدی تهوع ، استفراغ ، تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک است. کیفیت زندگی به طرز چشمگیری رو به زوال است.

در جمعیت بالغ در بیش از 50٪ موارد ، فشار خون بالا وجود دارد. سطح چربی خون افزایش می یابد که به نوبه خود از تری گلیسیریدها ، اسیدهای چرب ، کلسترول و فسفولیپیدها تشکیل شده است. بسته به بیماری و اختلالات موجود در بدن ، این یا آن ماده افزایش می یابد.

رژیم لاغری برای چاقی ، دیابت و تهدید بیماری قلبی تجویز می شود. این سیستم تغذیه ای در ترکیب با درمان درمانی تجویز می شود. علاوه بر این ، رژیم کاهش دهنده چربی به عنوان یک پیشگیری عالی از تصلب شرایین است. اما برای کاهش وزن اضافی نیز برای افراد سالم مناسب است.

رژیم کاهش چربی مبتنی بر خوردن تعداد زیادی کربوهیدرات پیچیده است که به کاهش وزن کمک می کند. آنها سوخت و ساز چربی را در بدن بهبود می بخشند.

این منو می تواند متنوع و جالب باشد. 50-60٪ رژیم غذایی سبزیجات طبیعی ، میوه ها و محصولات غلات است. با این حال ، اکثر آنها باید خام و تازه باشند. رژیم غذایی شامل محدود کردن چربی ها و پروتئین ها است. بدن مورد نیاز بدن اشباع نشده و اشباع نشده در ابعاد مساوی و همچنین اشباع شده است. برای این کار شما نیاز به خوردن ماهی و غذاهای دریایی دارید. همچنین در منوی رژیم غذایی مقدار زیادی پروتئین وجود دارد.

قوانین تغذیه ای

به گفته متخصصان تغذیه ، اگر به مدت 7 روز به چنین رژیم غذایی پایبند باشید ، بهترین نتیجه حاصل می شود. اما برای این که همه چیز کار کند و وزن خود را کاهش دهد ، باید به توصیه های خاصی رعایت کنید. قوانین تغذیه ای در مورد رژیم کاهش دهنده چربی به شرح زیر است:

• شما نباید اجازه اعتصاب غذا دهید. وعده های غذایی رژیم غذایی باید مکرر و اندک باشد. توصیه می شود تا 5-6 بار در روز میل کنید. اندازه سرویس باید در یک فنجان باشد.
• محصولات باید با کیفیت بالا و همچنین کالری کم و مغذی انتخاب شوند.
• تمام ظروف باید خورش ، جوشانده یا پخته شوند و همچنین به صورت خام خورده شوند.
• آخرین باری که شما مجاز به خوردن حداقل 4 ساعت قبل از خواب هستید.
• شما می توانید بیش از 1300 کیلو کالری در روز مصرف نکنید.
• حتماً در طول رژیم غذایی فعالیت بدنی انجام دهید.
• محصولات پروتئینی مانند پنیر ، کلوچه ، گوشت و غذاهای دریایی باید در روز حدود 50 تا 60 گرم باشد. اما آنها باید حاوی حداقل چربی باشند.
• نان را می توان بیش از 2 برش در روز میل کرد.

موارد منع مصرف

با وجود این واقعیت که رژیم غذایی کاهنده چربی استاندارد از نظر طبی درمانی است و توسط پزشکان تجویز می شود ، ممکن است برای همه مناسب نباشد. این سیستم قدرت برای موارد استفاده در موارد زیر توصیه نمی شود:

• در حین حمل کودک و شیردهی ،
• با تشدید بیماری های مزمن ،
• در سن کم
• با دیابت وابسته به انسولین ،
• با کمبود کلسیم

قبل از شروع به رعایت رژیم غذایی ، باید با پزشک خود مشورت کرده و معاینه پزشکی لازم را انجام دهید.

محصولات مجاز و ممنوع

رژیم کاهش چربی مبتنی بر غذاهای مضر و توصیه شده است. لیست موارد مجاز شامل موارد زیر است:

• غذاهای دریایی و ماهی های چرب مانند هالیبوت ، هک ، هادوک ، کاد ، ساردین و ماهی تن ، که به روش های مختلفی قابل تهیه هستند ،
• مرغ و بوقلمون
• روغن نباتی از بادام زمینی ، کلزا ، دانه کتان و زیتون ،
• انواع میوه های خام ، انواع توت ها و سبزیجات ، جوشانده ، کنسرو شده بدون شکر ، منجمد مانند هویج ، کدو سبز ، بادمجان ، شلغم ، تربچه ، کلم سفید ، گوجه فرنگی ، خیار ، حبوبات ، ذرت ، کدو ،
• گلابی ، موز ، سیب ، هلو ، توت فرنگی ، توت فرنگی ، آناناس ،
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات ، یعنی اسفناج ، شوید ، جعفری ، ریحان ، سالاد سبز ،
• انواع مختلف غلات و حبوبات ،
• آبگوشت ،
• گردو و بادام
• میوه خشک
• فیبر گیاهی
• به عنوان مثال ، لبنیات کم چرب ، به عنوان مثال ، پنیر لپه ، کفیر ، ماست طبیعی ، پنیرهای سفید ،
• نوشیدنی های شیرین نشده ، مانند چای سبز ، جوشانده گیاهان ، آب معدنی هنوز هم ، نوشیدنی های میوه ای و کمپوت ها.

از همه اینها می توانید غذاهای خوشمزه و متنوع تهیه کنید. آنها حاوی مقدار مناسب کربوهیدرات ها و پروتئین های پیچیده هستند. افرادی که از اضافه وزن بحرانی رنج نمی برند می توانند رژیم کاهش دهنده چربی را با برنج پخته شده در آب ، چاودار یا نان سبوس دار و غلات بدون قند رقیق کنند. چنین رژیم غذایی به شما امکان گرسنگی نمی دهد ، در حالی که بدن را با تمام عناصر و ویتامین های لازم اشباع می کند.

رژیم کاهش چربی مستلزم حذف غذاهای زیر از رژیم است:

• چربی های اشباع شده (حیوانات): گوشت خوک ، گوشت گاو ، بره ، اردک ، کالباس ، ژامبون ، کباب کباب ، جگر ، مغز ، مارگارین ، مایونز ، روغن نارگیل ، مرغ قرمز ، کنسرو ،
• پنیرهای چرب و لبنیات ،
• ماکارونی
• فست فود
• شیرینی: شکلات ، مارمالاد ، شیرینی ، حلوا ، باتلاق و باتلاق ،
• پخت و نان سفید ، کلوچه ، رولت ، کیک و شیرینی ،
• شیرین و سودا
• انواع الکل
• جگر و خاویار ماهیان خاویاری ، خرچنگ.

با این روش می توانید غذا هضم کنید.

این فیلم را در رژیم غذایی برای کاهش کلسترول تماشا کنید:

منو برای هفته

از میان محصولات فوق برای یک رژیم کاهش دهنده چربی ، تهیه منوی منطقی امکان پذیر است. در نتیجه ، کلسترول کاهش می یابد و سلامتی بهبود می یابد. وعده های غذایی باید حداقل 4 تا 5 در روز باشد. علاوه بر وعده های غذایی اصلی ، میان وعده ها وجود دارد. آنها از میوه ، اسموتی یا سالاد با محصولات لبنی تشکیل شده اند.

منوی هفتگی رژیم کاهش دهنده چربی به شرح زیر است:

دستور العمل های رژیم غذایی کاهش دهنده چربی

تعداد محصولات موجود در رژیم غذایی بسیار زیاد است ، بنابراین می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه مختلف را از آنها تهیه کنید. در رژیم غذایی با کاهش چربی ، می توانید ظروف را طبق دستور العمل های زیر طبخ کنید:

• سمولینا و پودینگ سیب.

مواد لازم: تخم مرغ ، سمولینا ، سیب ، نمک ، کره ، 50 میلی لیتر شیر با چربی کم.

میوه را پوست گرفته و خرد کنید. فرنی سمولینا را در شیر بجوشانید. سپس اجزای باقی مانده را به مخلوط اضافه کرده و کاملاً ضرب کنید. جرم را روی یک ورقه پخت بگذارید و حدود 40 دقیقه در فر بپزید.

• کیک پنیر با هویج.

مواد لازم: یک بسته پنیر بدون چربی ، هویج ، سفیده تخم مرغ ، چند قاشق غذاخوری آرد ، سمولینا ، نصف لیوان شیر بدون چربی ، نمک ، روغن نباتی.

سبزی را ریز خرد کرده و مالش دهید. پنیر کلوچه ، هویج ، سمولینا را با شیر ، کره روی حرارت کم جوشانید. در مرحله بعد پروتئین ، پنیر و نمک به جرم خنک شده اضافه می شود. خمیر را ورز دهید و کیک های کیک درست کنید. می توانید در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

• دسر "گلوله برفی".

مواد لازم: سفیده تخم مرغ ، شیرین کننده ، 2 فنجان آب.

تهیه غذا سریع و آسان است. ابتدا پروتئین ها را در یخچال خنک کنید ، سپس با شیرین کننده کاملاً ضرب کنید و در آب جوش قرار دهید. به مدت 1 دقیقه بپزید.

در این ویدیو نحوه تهیه دسر برفی را تماشا کنید:

نتیجه کاهش وزن

اگر به این روش کاهش وزن پایبند باشید ، رژیم نتیجه خوبی می دهد. سیستم کاهش چربی به شما امکان می دهد تا 10 کیلوگرم وزن اضافی را از بین ببرید. در طول رژیم غذایی ، سلامتی و خلق و خوی بهبود می یابد. دردها از ناحیه قلب خارج می شود ، تنگی نفس متوقف می شود ، دیگر نقصی وجود ندارد.

اما همه این نتایج فقط از طریق یک زن و شوهر از تغذیه هیپولیپیدمی حاصل می شود. شما می توانید با انجام آزمایش خون کلسترول ، نتیجه رژیم را بررسی کنید. هنوز بهتر است ، قبل و بعد آن را انجام دهید.

اما نباید انتظار کاهش سریع وزن در این رژیم را داشته باشید. این یک روند طولانی و پیچیده است. اول از همه ، بهبود وضعیت بهزیستی و سلامت بدن بسیار مهم است. و تنها در این صورت از دست دادن وزن اضافی برای او راحت تر خواهد بود.

خروج از رژیم غذایی به همان اندازه مهم است. به تدریج ، باید به روش معمول زندگی خود برگردید. با این حال ، برای بهبود و طولانی تر شدن نتیجه باید اصول تغذیه کسری و هیپولیپیدمی حفظ شود. کارشناسان توصیه می کنند رژیم غذایی آینده خود را بر اساس اصل "80 از 100" تهیه کنید ، یعنی یک سیستم رژیم غذایی 80٪ را حفظ کنید و منو را 20٪ متنوع کنید. این به جلوگیری از اختلال و ناراحتی روانی کمک خواهد کرد.

و در اینجا بیشتر در مورد مکانیسم عمل و اثربخشی داروهای کاهش دهنده چربی صحبت شده است.

رژیم کاهش چربی به ایجاد کار بدن ، کاهش وزن و تقویت سیستمهای آنها کمک می کند. او در حال تغییر اصول تغذیه است. این رژیم هم برای مقاصد دارویی و هم برای بهبود ظاهر و کاهش وزن مناسب است.

داروهای کاهش دهنده چربی وقتی تجویز می شوند که بیمار دارای شاخص توده بدنی بیش از حد باشد ، و رژیم های غذایی استاندارد و ورزش کمکی نمی کند. تهیه فیبر در رژیم غذایی با خاصیت کاهش لیپیدها به پر کردن معده کمک می کند تا کمتر غذا بخورد. چه کالاهایی جدید در بازار وجود دارد؟

یک رژیم خاص هیپوکلسترول برای خانمها و آقایان و همچنین برای افراد مسن ، بیماران مبتلا به فشار خون بالا موثر است. اساس منو برای هفته جدول شماره 10 است. محصولات بسیار ساده هستند ، تهیه منوی نمونه نیز آسان است ، زیرا دستور العمل ها از بین مواد معمول انتخاب می شوند.

اسید لیپوئیک برای کاهش وزن به همراه رژیم غذایی و ورزش تجویز می شود. نحوه مصرف آن و همچنین دوز برای هر یک به صورت جداگانه انتخاب شده است. گاهی اوقات کارنیتین در آلفا لیپوئیک اسید استفاده می شود.

رژیم لاغری استاندارد برای کاهش وزن

یک رژیم غذایی کاهنده لیپید استاندارد ، نوعی تغذیه است که به بهبود بدن و کاهش وزن کمک می کند. لیست محصولاتی که مصوب شده و برای استفاده توصیه می شود ، برای افرادی که دارای آسیب شناسی دستگاه گوارش ، سیستم قلبی عروقی و عصبی هستند ، ایده آل است. علاوه بر این ، تغذیه درمانی با محصولات سالم به شما امکان می دهد تا با پوندهای اضافی کنار بیایید و به شکل ایده آل نزدیک شوید. در زیر جزئیات بیشتر در مورد رژیم کاهش دهنده چربی ، اصول و قوانین رعایت آن ، یک منوی نمونه برای یک هفته و موارد منع مصرف را مطالعه کنید.

رژیم کاهش چربی یک ماده غذایی درمانی است که برای بیمارانی که از بیماری های کبد و سیستم قلبی عروقی ، نارسایی گردش خون ، پیلونفریت ، نفریت مزمن و چاقی تجویز می شوند ، تجویز می شود. نام دیگر آن جدول رژیم غذایی شماره 10 است. هدف از رژیم غذایی کاهش دهنده چربی ، کاهش قند خون و کلسترول خون است که با از بین بردن غذاهای دارای چربی حیوانات ، غذاهای حاوی کربوهیدراتهای ساده و مقدار زیادی نمک حاصل می شود.

با توجه به کاهش کلسترول خون ، پس از یک ماه شخص متوجه بهبود شرایط می شود - بدن از سموم و سموم پاک می شود ، کاهش وزن رخ می دهد ، خلق و خوی بهبود می یابد و تن بدن افزایش می یابد. رژیم کم کننده چربی نه تنها برای درمان بلکه به عنوان پیشگیری از بیماری هایی مانند آترواسکلروز ، پاتولوژی قلب و دستگاه گوارش نیز مورد استفاده قرار می گیرد. محصولاتی که برای این نوع تغذیه توصیه می شود ، بعد از عمل بای پس عروق کرونر نیز استفاده می شود.

قانون اصلی پیروی از رژیم کاهش دهنده چربی ، استفاده از غذاهایی است که دارای حداقل کلسترول ، کربوهیدراتهای ساده و چربی های حیوانی هستند. رژیم غذایی شامل غذاهای کم کالری و کم چربی است که با اصول تغذیه مناسب و سالم مطابقت دارد. قوانین رژیم کاهش دهنده چربی:

1. آخرین وعده غذایی باید 3-4 ساعت قبل از خواب انجام شود. پس از آن ، میان وعده با هر نوع غذای حتی مجاز نیز توصیه نمی شود.
2. هر روز شما نیاز به نوشیدن آب تصفیه شده - حداقل 1.4 لیتر دارید.
3. فناوری پخت و پز ظروف از محصولات مجاز: پخت و پز ، بخارپز. سرخ کردن یا پخت غذا توصیه نمی شود. خوردن غذاهای سرخ شده در حداقل مقادیر یک یا دو بار در هفته مجاز است.
4. روش غذایی کسری است. میزان کالری روزانه (1200-1400) باید به پنج دوز تقسیم شود.
5. ادویه و نمک باید به مقدار محدود مصرف شود.
6. پزشکان توصیه می کنند رژیم غذایی با کاهش چربی را با ورزش ترکیب کنید. فیزیوتراپی برای مبتلایان به بیماریهای قلبی عروقی توسط متخصص تجویز می شود.
7. برای حفظ تعادل عناصر کمیاب در بدن ، شما باید از مجموعه ای از ویتامین ها یا قرص های کلسیم استفاده کنید ، زیرا محصولات حاوی آن تقریباً کاملاً مستثنی هستند.

استفاده از محصولات مناسب برای پخت و پز ظروف روزمره ، کلید اصلی نتیجه موفقیت آمیز در تکمیل رژیم کاهش دهنده چربی است. در زیر سه لیست وجود دارد که به شما کمک می کند تا از فهرست منو خود برای تغذیه پزشکی حرکت کنید. لیست محصولات مجاز و ممنوع رژیم کاهش دهنده چربی را در نظر بگیرید.

امتناع از انواع خاصی از غذا به کاهش قابل توجهی کلسترول خون ، بهبود رفاه و پاکسازی بدن از سموم کمک می کند. در زیر لیستی از غذاهایی که حاوی مقدار زیادی چربی های حیوانی ، کلسترول و همچنین کربوهیدرات های ساده هستند. برای تهیه منوی کاهش چربی با در نظر گرفتن این لیست ضروری است.

• لبنیات و لبنیات شیرین ،
• مارگارین ، نخل ، روغن نارگیل ، روغن پخت و پز ،
• آبگوشتهای چرب گوشتی ، گوشت دودی ، گوشتهای دارای چربی زیاد ، مواد معدنی (کبد ، مغز ، ریه ها) ،
• پوست مرغ (مرغ ، اردک) ،
• گوشت قرمز
• ماکارونی
• فست فود و غذاهای راحت ،
• ماهی گربه و جگر ،
• غذاهای دریایی: ماهی خاویاری ، صدف ، میگو ، خرچنگ ، ​​خرچنگ ،
• مایونز ، سس های چرب دیگر ،
• تخم مرغ
• نان سفید ، شیرینی ، شکر ، شکلات ،
• قهوه
• سودا
• نوشیدنی های الکلی

با جایگزینی غذاهای چرب و ناسالم با غذاهای سالم از غذاهای توصیه شده ، فرد در طی چند هفته پس از شروع رژیم غذایی ، تفاوت در سلامتی را احساس خواهد کرد. باید توجه ویژه ای به غذاهایی شود که حاوی عناصر کمیاب مفید ، ویتامین ها ، فیبر و کربوهیدرات های پیچیده هستند. غذاهای تازه گیاهی اساس رژیم کاهش دهنده چربی هستند. لیست غذاهای رژیمی توصیه شده:

• سبزیجات تازه با مقدار کمی مواد نشاسته ای (کلم ، تربچه ، خیار ، کدو ، گوجه فرنگی) ،
• انواع توت ها ، میوه ها (سیب ، گریپ فروت ، گلابی) ،
• سبزیجات - جعفری ، کرفس ، اسفناج ، سالاد ،
• پیاز و سیر
• ماهی دریا
• کلم دریا ،
• آب میوه های تازه فشرده شده ، نوشیدنی های میوه ای شیرین نشده ، آب تمیز ،
• جو دوسر یا ارزن
• محصولات لوبیا - برای تکمیل عرضه پروتئین ،
• روغن زیتون ، آفتابگردان ، روغن کلزا.

در مقادیر متوسط ​​، با رژیم غذایی هیپولیپیدمیک ، مصرف فرد نه تنها غذاهای کاملاً توصیه شده که اساس رژیم را تشکیل می دهند ، مجاز است. برای افرادی که برای کاهش وزن بلکه برای سلامتی به چنین رژیمهایی متوسل نمی شوند ، نیازی به ترک نان چاودار ندارند و ماکارونی با برنج را می توان هفته ای دو بار میل کرد. لیست محصولات قابل قبول برای رژیم کاهش دهنده چربی:

• سیب زمینی
• زنبور عسل
• گوشت گاو ، مرغ آب پز یا بخارپز ،
• چای سبز و سیاه بدون قند ، قهوه فوری ،
• برخی انواع آجیل: بادام ، فندق ، گردو ،
• کفیر کم چرب و پنیر ،
• ماهی رودخانه
• آب مایع ثانویه بعد از پختن گوشت بدون چربی ،
• قارچ
• مقدار کمی چاشنی
• گندم سیاه
• نان چاودار ، نان تست از آن ،
• تخم مرغ

منوی رژیم غذایی شامل دستور العمل های ساده ای است که برای آنها پخت و پز زمان زیادی نمی برد. بخش های کمی از غذاهای سالم به فرد اجازه می دهد تا احساس نور کند. با مشاهده منوی رژیم غذایی هیپولیپیدمی ، نباید اجازه احساس گرسنگی را داد. اگر ظاهر شود ، یک میان وعده سبوس دار یکی از غذاهای مجاز است. در مرحله بعد ، رژیم غذایی کاهنده لیپید منو را به مدت یک هفته بخوانید ، که به شما در رسیدن به نتیجه مناسب در کاهش وزن و بهبود کمک خواهد کرد.

دوشنبه

• صبحانه - 200 گرم جو دوسر پخته شده ، یک فنجان چای سبز گرم.
• ناهار - میوه ها و انواع توت ها (250 گرم).
• ناهار - یک لیوان آب سیب ، فلفل های پر شده - یک تکه ، برنج آب پز (تا 200 گرم).
• میان وعده - نان چاودار نان ، سیب.
• شام - یک بشقاب از سبزیجات.

سه شنبه

• صبحانه - یک بشقاب سالاد سبزیجات با روغن زیتون ، چای یا آب.
• ناهار - گریپ فروت ، 3 آلو.
• ناهار - سوپ سبزیجات ، نان غلات.
• میان وعده ها - میوه های خشک (حداکثر 250 گرم).
• شام - فیله ماهی بخارپز با سالاد سبزیجات ، یک لیوان آب.

چهارشنبه

• صبحانه - پنیر لپه (حداکثر 260 گرم) ، یک فنجان قهوه طبیعی نیست.
• ناهار - میوه ها و انواع توت ها (250 گرم).
• ناهار - آب پرتقال ، گندم سیاه ، یک تکه سینه مرغ (100 گرم).
• میان وعده - بخشی از سالاد یونانی.
• شام - گوشت گاو آب پز (حداکثر 200 گرم) با یک ظرف جانبی سبزیجات بو داده ، آب.

پنجشنبه

• صبحانه - 200 گرم جو دوسر پخته شده ، یک فنجان چای سبز گرم.
• ناهار یک میوه ، چند کراکر است.
• ناهار - یک بشقاب از سبزیجات سبزیجات.
• میان وعده - جلبک دریایی (200 گرم).
• شام - فیله ماهی بخارپز ، آب معدنی هنوز هم.

جمعه

• صبحانه - بخش کوچکی از فرنی ارزن ، چای.
• ناهار - 2 نارنگی ، آب طبیعی.
• ناهار - بورس در یک آبگوشت ثانویه ، چای یا آب.
• میان وعده ها - میوه های خشک (250 گرم).
• شام - یک بشقاب سالاد سبزیجات.

شنبه

• صبحانه - آب پرتقال ، 200 گرم فرنی از برنج قهوه ای که با عسل چاشنی می شود.
• ناهار - میوه و چای.
• ناهار - نان غلات ، سوپ بدون چربی.
• میان وعده بعد از ظهر - سالاد میوه ای با انواع توت ها.
• شام - بخش کوچکی از سالاد سبزیجات ، 2 سیب زمینی آب پز متوسط ​​، آب میوه.

یکشنبه

• صبحانه - پنیر لپه (حداکثر 260 گرم) ، یک فنجان چای.
• ناهار - میوه ها و انواع توت ها.
• شام با سینه مرغ ، آب یا نوشیدنی چای.
• میان وعده بعد از ظهر - تعداد انگشت شماری آجیل ، یک لیوان کفیر.
• شام - یک بشقاب سبزیجات آغشته ، آب طبیعی.

مدت زمان رژیم کاهش چربی بسته به هدف از 1 تا 3 ماه است. در این مدت ، ارزش خوردن غذاهای توصیه شده و ویتامین ها را دارد. افرادی که به دلایل سلامتی رژیم کم کنندگی لیپید نشان داده شده اند ، بهتر است تا زمانی که ممکن است به یک رژیم غذایی سالم بچسبند و افرادی که وزن کم می کنند می توانند ظرف یک ماه به یک رژیم غذایی سالم عادت کنند.

با وجود این واقعیت که رژیم کاهش دهنده چربی با قوانین رژیم غذایی سالم مطابقت دارد ، اما برای برخی از افراد منع مصرف است.اگر شک دارید که غذای زیادی را از رژیم غذایی محروم کنید ، با یک متخصص مشورت کنید. در چه مواردی رژیم کاهش چربی در چربی های حیوانی ، کلسترول و کربوهیدرات های ساده منع مصرف دارد:

1. کمبود کلسیم در بدن ،
2. بیماریهای مزمن در دوره حاد ،
3. دیابت قند وابسته به انسولین ،
4. سن کودکان
5. شیردهی
6. بارداری

1. 
   راهنمای طب تولید مثل ، عمل - م. ، 2015. - 846 ج.
2. 
   زاخاروف یو.ل. دیابت روش جدید درمانی. SPb. ، انتشارات "پیتر" ، 2002 ، 544 صفحه ، تیراژ 10،000 نسخه.
3. 
   Astamirova ، H. درمان های جایگزین دیابت. حقیقت و داستان / خ. آستامیروا ، م. اخمانوف. - م.: وکتور ، 1389 .-- 160 ص.

بگذارید خودم را معرفی کنم. اسم من النا است. من بیش از 10 سال به عنوان متخصص غدد مشغول به کار هستم. من معتقدم که در حال حاضر در زمینه خودم حرفه ای هستم و می خواهم به همه بازدید کنندگان سایت کمک کنم تا کارهای پیچیده و نه چندان سختی را حل کنند. کلیه مطالب مربوط به سایت جمع آوری و با دقت پردازش می شوند تا در حد امکان تمام اطلاعات لازم را انتقال دهند. قبل از اعمال آنچه در وب سایت شرح داده شده است ، همیشه مشاوره اجباری با متخصصان ضروری است.

آیا کلسترول واقعا وحشتناک است

کلسترول یک ماده چربی مانند منشأ حیوانی است که با غذا وارد بدن انسان می شود ، اما توسط سلول ها نیز می تواند به طور مستقل تولید شود.

ماده لازم برای بدن انسان در تولید اسیدهای صفراوی ، هورمونها و همچنین روند سایر فرآیندهای بیوشیمیایی به همان اندازه مهم دخیل است.

میزان کلسترول در بدن انسان به میزان کالری و میزان چربی مواد غذایی مصرفی بستگی دارد. در سنین جوانی ، مصرف بیش از حد کلسترول با غذا باعث تاخیر در بدن نمی شود. در سن ، فرآیندهای متابولیک کند می شود.

از این رو نتیجه گیری: این کلسترول به خودی خود برای سلامتی انسان خطرناک نیست بلکه افزایش محتوای آن در بدن است. سطح کلسترول باید توسط هر کسی که مایل به طولانی شدن زندگی فعال و جوان است ، کنترل شود. رعایت استانداردهای غذایی وضع شده بر اساس منوی رژیم غذایی کاهش دهنده لیپیدها به حفظ کلسترول در سطحی که برای سلامتی بی خطر باشد کمک می کند.

کلسترول اضافی روی دیواره رگهای خونی رسوب می کند و باعث ایجاد بیماری های قلبی عروقی می شود

عناصر اصلی رژیم

1. کربوهیدراتهای پیچیده. آنها در میوه ها و سبزیجات غنی از فیبر و همچنین در غلات یافت می شوند. هنگام تدوین منو ، حداقل 50-60٪ از کل کالری دریافتی را باید به محصولاتی که حاوی کربوهیدراتهای پیچیده هستند اختصاص داد. بنابراین هنجار روزانه مصرف آنها باید 500-600 گرم باشد که بیشتر آنها سبزیجات و میوه است.
2. تعادل چربی ها. تعادل چربی های اشباع نشده ، اشباع نشده و اشباع شده باید 1: 1 باشد.
3. در بین گوشت و فرآورده های ماهی ، اولویت بیشتر به مرغ (بدون پوست) و ماهی بر روی گوشت حیوانات است. ظروف را با استفاده از روشهای عملیات حرارتی مانند پخت و پز ، پخت و پخت مایکروویو آماده کنید.
4. تحریم شامهای دیر هنگام (بعد از 19 ساعت). شام با درج غذاهایی که مقدار زیادی فیبر گیاهی دارند ، به همان میزان سبک است. اگر بعد از غذا احساس گرسنگی باقی نمانده است ، می توانید 1 هویج ، سیب بخورید یا 1 فنجان کفیر بنوشید.
5. کاهش کالری در صورت وجود چاقی. به طور متوسط ​​، کل کالری در روز نباید بیش از 1200 کیلو کالری باشد.

برنامه غذایی یک رژیم غذایی هیپولیپیدمی رژیم غذایی متشکل از پنج وعده غذایی است - سه اصلی و دو مورد دیگر.

به منظور حفظ تعادل در مصرف مواد مغذی و اتلاف انرژی ، تغذیه باید از کیفیت بالایی ، متنوع و متعادل برخوردار باشد

جدول غذاهای ممنوع با رژیم کاهش دهنده چربی

1. شیر و فراورده های لبنی: خامه ، کره ، شیرخشک ، پنیر ، خامه ترش ، پنیر ، کوفیر ، بستنی ، ماست و هر فرنی شیر.
2. هر نوع چربی گیاهی و حیوانی: مارگارین ، نارگیل و روغن نخل.
3. گوشت چرب حیوانات (گوشت گوسفند ، گوشت خوک) و از آنها تولید می شود: سوسیس پخته شده ، گوشت گاو ، ژامبون ، گوشت خوک پخته ، سوسیس ، کباب پز ، ژله و کنسرو.
4. پوست و گوشت قرمز در مرغ
5. آفات مختلف: مغز ، ریه ، کلیه ، کبد (از جمله رب).
6. کبد ، گاو ماهی ، گوشت ماهی خاویاری ، صدف ، میگو و خرچنگ.
7. تخم مرغ و مایونز ساخته شده از آنها.
8. محصولات نانوایی با کیفیت بالا و شیرینی پزی تهیه شده با استفاده از تخم مرغ ، شیر و شکر.
9. هر نوع ماکارونی.
10. فست فود: سیب زمینی سرخ کرده ، همبرگر ، پاپ کورن و غیره.
11. دانه های قهوه ، کاکائو ، شکلات.
12. عسل و شکر.
13. نوشیدنی های گازدار و الکلی شیرین.

غذاهایی که باید جزئی از رژیم غذایی روزانه شما باشند

1. انواع سبزیجات تازه و یخ زده که مطلوب برای استفاده با پوست آن هستند. آنها را می توان پخته ، خورش و بخارپز کرد ، در پخت و پز وینگرت ، سوپ چغندر و سایر غذاهای گیاهی استفاده می شود. توصیه می شود انواع سبزیجات از سبزیجات تازه تهیه شود.
2. غلات ، حبوبات ، نان (ترجیحا به یک قرقره سبوس ، چاودار و دیروز داده می شود).
3. سبزیجات و سبزیجات: کاهو ، سیر وحشی ، ریحان ، ترشک ، پیاز سبز و سیر ، سیرانترو ، جعفری و شوید.
4. سس: سس سویا ، خردل ، سس ، سس تکمالی ، ادیکا.
5. روغن نباتی: زیتون ، آفتابگردان ، ذرت ، دانه روغنی ، کلزا ، سویا.
6. مرغ سفید پوست و گوشت بدون چربی.
7. غذاهای دریایی: ماهی دریایی ، ماهی مرکب ، کله ماهی.
8. آجیل و میوه های خشک.
9. جو دوسر پخته شده در آب.
10. نوشیدنی های شیرین نشده و هنوز نوشیدنی: آب میوه ، نوشیدنی میوه ای ، چای و آب.

تمام محصولات دیگر مجاز به مصرف هستند و وعده های غذایی آنها را 1-2 تا 2 بار در هفته محدود می کنند. تنها شرط عدم پرخوری است.

غذای سالم

دستور العمل های خوشمزه و سالم

برای صبحانه می توانید فرنی تهیه شده از برنج قهوه ای تهیه کنید. برای انجام این کار ، 1 قسمت از برنج قهوه ای با 3 قسمت آب ریخته شده و به مدت نیم ساعت پخته می شود. فرنی از طعم و مزه را به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی یا مرغ یا به شکل شیرین به همراه 1 قاشق چایخوری عسل چاشنی بزنید.

به عنوان صبحانه دوم ، نوشیدن هر میوه ای بی نقص است ، یا یک لیوان شیر کم چربی را در نیش با کراکر برنج قرار دهید.

برای ناهار می توانید خود را با بخشی از میوه‌ی جو دوسر با میگو آب پز معالجه کنید ، یا یک سوپ سبزیجات را که با گیاهان معطر تهیه شده است تهیه کنید.

میان وعده بعد از ظهر باید سبک باشد. برای این وعده ، تمام میوه های یکسانی یا بخشی از کفیر کم چرب کاملاً مناسب خواهد بود.

اساس بیشتر دستور العمل های رژیم کاهش دهنده چربی وظیفه است - برای کاهش اطمینان از دفع سیستماتیک از وزن اضافی ، میزان کالری را 30٪ کاهش دهید.

یک شام خوشمزه و سالم را می توان با استفاده از ماهی مرکب آب پز یا ماهی دریایی تهیه کرد که با سبزیجات تازه سبز تهیه شده است.

با رعایت رژیم صحیح ، نتایج کار بعد از 3-4 هفته مشاهده می شود - احتمالاً شما با کاهش وزن با سلامتی عالی رضایت خواهید یافت.

کلسترول به طور طبیعی توسط کبد تولید می شود و مقدار آن برای تأمین نیازهای اولیه کافی است ، بنابراین تهیه یک حجم اضافی از این ترکیب با مواد غذایی همچنین منجر به اضافی آن می شود.

جوهر رژیم کاهش دهنده چربی تهیه رژیم غذایی با هدف کاهش غلظت کلسترول در خون است ، بنابراین از رژیم غذایی باید موارد زیر را حذف کنید:

1. کربوهیدراتهای سبک با قابلیت هضم سریع.
2. چربی های منشأ حیوانی.
3. کلسترول در خالص ترین شکل آن است.

چرا کلسترول بالا خطرناک است؟

کلسترول بیش از حد در خون یک مشکل جدی است که می تواند به پیامدهای منفی زیر منجر شود:

• باریک شدن عروق کرونر قلب ، که به پیشرفت آنژین صدری کمک می کند.
• نقض خونرسانی به اندامهای تحتانی و منجر به درد در پاها در هنگام فشار بدنی می شود.
• ضخیم شدن خون.
• پارگی رگ های خونی.
• ترومبوز کرونر و ایجاد نارسایی حاد قلبی.
• بدتر شدن پوست ، در ظاهر لکه های زرد ، که بطور عمده روی صورت موضعی هستند ، بیان می شود.

رژیم کاهش چربی یک سیستم غذایی مبتنی بر محرومیت از غذاهای سرشار از کربوهیدرات ، کلسترول و چربی های حیوانی است که به راحتی جذب می شوند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که به افرادی که از بیماری های قلبی عروقی و همچنین افرادی که مستعد ابتلا به این بیماری ها هستند ، پایبند باشند.

کلسترول از نظر طبیعی چربی است. متعلق به کلاس استروئیدهاست که بطور مستقل توسط سلولهای بدن انسان تولید می شود. اگر کلسترول یک مقدار معقول است ، برای دوره موفقیت آمیز روند بیوشیمیایی لازم است.

تعدادی از خواص مفید در کلسترول ذاتی هستند:

• مشارکت در تشکیل چنین مؤلفه مهمی مانند ویتامین D3.
• تولید اسید صفراوی.
• محافظت از گلبول های قرمز از انواع سم همولیتیک سمی.
• تنظیم نفوذپذیری غشای سلولی.

یک رژیم کاهش چربی برای دسته درمانی مناسب است ، زیرا بر اساس استفاده از غذاهایی که حاوی کلسترول مضر برای بدن نیستند ، استفاده می شود. به همین دلیل رژیم غذایی خاصیت درمانی دارد و در عین حال به شما امکان می دهد از اضافه وزن های اضافی خلاص شوید.

رژیم کاهش دهنده چربی چیست؟

با توجه به رژیم غذایی کاهش دهنده چربی در رژیم غذایی انسان ، میزان مصرف کربوهیدرات به راحتی قابل هضم و کلسترول کاهش می یابد. کلسترول مضر بیشتر در غذاهایی وجود دارد که حاوی فیبرهای گیاهی به شکل محلول و نامحلول و همچنین چربی های تک و چند اشباع نشده هستند.

همانطور که می دانید کلسترول بد روی دیواره رگهای خونی رسوب می کند و پلاک های آترواسکلروتیک تشکیل می شود. به دلیل آنها ، گردش خون مختل شده و لخته شدن خون ، رگهای واریسی تشکیل می شود.

اما بدترین چیز بیماری قلبی (سکته مغزی ، حمله قلبی و غیره) است. کلسترول بالا بر روی دوره دیابت تأثیر منفی دارد. از این نظر ، این رژیم هیپولیپیدمی برای بسیاری از اختلالات پاتولوژیک مشخص شده است.

درباره رژیم غذایی که برای کلسترول بالا نشان داده شده است بیشتر بخوانید.

اثربخشی و نتایج رژیم غذایی

رژیم کاهش چربی برای سوزاندن سریع چربی در نظر گرفته نشده است ، اما برای نتیجه ماندگار بسیار مؤثر است. بنابراین ، در 30 روز می توانید از 2 تا 8 کیلوگرم وزن کم کنید ، اما تأثیر آن طولانی مدت خواهد بود.

اگر به مدت 2 ماه به آن بچسبید ، بدن شما به مصرف کمتر محصولات مضر عادت خواهد کرد. در نتیجه ، وزن حتی بیشتر کاهش می یابد. پس از همه ، شما در حال حاضر بخش بزرگی از ظرف ها نخواهید خورد.

جنبه های مثبت رژیم کاهش دهنده چربی:

• کلسترول پایین
• جذب پلاکهای آترواسکلروتیک ،
• بهبود عملکرد قلب
• شتاب گردش خون ،
• کاهش وزن
• اشباع بدن با مواد مفید ،
• از بین بردن مواد مضر از بدن ،
• کاهش اشتها
• سبکی در بدن
• رفع بی خوابی ،
• بهبود به طور کلی.

رژیم کاهش چربی الزامی نیست ، اما توصیه می شود ، زیرا متعادل است. اگر رژیم غذایی روزانه خود را بر اساس آن بنا می کنید ، می توانید از بسیاری از مشکلات بهداشتی خلاص شوید.

اصول و قوانین رژیم

در صورت عدم رعایت قوانین خاص ، هر رژیم درمانی محکوم به شکست است. رژیم کاهش چربی همچنین اصول خاص خود را دارد:

1. ترتیب روزهای روزه گرفتن با توجه به نوع روزه ، کاملاً ممنوع است ، همانطور که در بسیاری از بیماری ها و به ویژه دیابت نوع 2 ، این منع مصرف دارد.
2. شما باید دوزهای کوچک بخورید.
3. یک وعده غذایی باید حاوی پروتئین ، کربوهیدرات و چربی های متعادل باشد.
4. غذا باید کسری باشد. به عنوان مثال ، قرار است روزانه 150 گرم گوشت میل شود ، به این معنی که این دوز باید به 5 دوز تقسیم شود.
5. شما باید کالری که روزانه خورده می شود را حساب کنید.
6. حداکثر مقدار کالری روزانه نباید بیش از 1200 کیلو کالری باشد.
7. نقض برنامه غذایی ممنوع است.
8. رژیم باید حداقل به 5 وعده غذایی تقسیم شود.
9. شما نمی توانید با وعده های غذایی دور شوید.
10. زمان بین وعده های غذایی باید 2-4 ساعت باشد. اما فاصله شبانه به 10 ساعت افزایش می یابد.
11. شام آخر باید حداقل 2-3 ساعت قبل از خواب باشد.
12. اگر درگیر ورزش نشده اید ، اکنون باید فعال تر شوید و به فرم بدنی خود توجه کنید.
13. سیگار کشیدن نامطلوب است. این باعث کندی متابولیسم می شود.

در بعضی موارد ، پزشک ممکن است رژیم کالری روزانه بالاتری را از 1200 کیلو کالری تجویز کند. واقعیت این است که ، به عنوان مثال ، با دیابت توصیه می شود غذای بیشتری مصرف کنید. در غیر این صورت به بدن آسیب می رساند. بنابراین ، نباید با توصیه‌های پزشک مخالف باشید.

چه محصولاتی را باید دور ریخت

• پخت نانوایی ، شیرینی ، کیک ، کلوچه ، کلوچه و مانند آن.
• سیب زمینی - سرخ شده ، سیب زمینی سرخ شده ، چیپس.
• شیرینی ، بستنی و غیره
• شکر ، مربا ، مربا ، مواد نگهدارنده.
• محصولات لبنی با چربی زیاد ، کرم شیر ، شیر تغلیظ شده.
• قسمت چرب مرغ و به طور کلی گوشت چرب است.
• سوسیس های خام و دودی ، بیکن ، شیرین.
• فست فود ، پیتزا
• مقداری ماهی و خاویار.
• زرده تخم مرغ.
• غذاهای دریایی: خرچنگ ، ​​ماهی مرکب ، ماهی دریایی ، صدف ، میگو و سایر صدف ها.
• ترشی کنسرو شده ، به ویژه بر اساس سرکه ، گوشت دودی است.
• چربی و روغن منشأ حیوانی.
• آفات: کبد ، قلب ، کلیه ها.
• قهوه یا چای قوی.
• با گاز می نوشد.
• الکل (از جمله نوشیدنیهای کم الکل).
• آبگوشت های چرب و گوشت ژله ای.
• ادویه های خیلی تند.

لیست محصولات مجاز

• نان: گندم به صورت کراکر ، غلات کامل ، چاودار.
• میوه ها و سبزیجات تازه ، خورشیده و پخته شده اند.
• غلات: جو دوسر ، برنج قهوه ای ، لوبیا ، نخود فرنگی ، سویا.
• آجیل: بادام زمینی ، دانه کنجد ، دانه آفتابگردان.
• ماهی چرب (دارای امگا 3 است که کلسترول را کاهش می دهد).
• روغن آفتابگردان و روغن زیتون.
• شراب قرمز در اعتدال.
• گوشت کم چرب - مرغ ، گوشت گوساله ، گوشت خرگوش ، گوشت گاو ، بلدرچین ، بوقلمون.
• محصولات کم چرب ترش.

منوی نمونه برای هفته

رژیم کاهش چربی شامل 5 وعده غذایی در روز است. هر روز باید مقدار مشخصی از غذاهای مختلف را مصرف کنید. و حتماً کلیه شرایط و ضوابط را رعایت کنید. فقط با این روش می توانید به حداکثر نتیجه برسید.

1. صبحانه اول شامل جو دوسر پخته (همیشه روی آب) و یک لیوان چای سبز است.
2. برای ناهار می توانید سالاد میوه و توت (میوه ها را در صورت تمایل اما کم کالری) میل کنید و وزن آن 250 گرم است.
3. برای ناهار ، فرنی برنج (200 گرم) ، فلفل های پر از سبزیجات (100 گرم کل) و آب سیب میل کنید.
4. برای یک میان وعده صبح نیمه اول ، 1 گلابی و نان نان را ترجیح دهید.
5. برای شام ، سبزیجات سبزیجات را بپزید.

1. در صبح ، یک سالاد سبزیجات را با روغن زیتون (250 گرم) میل کنید و چای سیاه بنوشید.
2. هنگام ناهار ، خود را با یک آلو و گریپ فروت درمان کنید.
3. برای ناهار ، فیله مرغ و فرنی گندم سیاه را جوشانید. یک وعده باید بیش از 200 گرم وزن نداشته باشد. هلو را تازه کنید.
4. برای میان وعده ، میوه خشک (250 گرم) میل کنید.
5. برای شام ماهی ماهی روغنی پخت و یک سالاد سبزی درست کنید. شما باید آب معدنی آب بنوشید.

1. بعد از بیدار شدن ، خود را با بخشی از (250 گرم) پنیر بدون چربی درمان کنید ، با دانه های قهوه بدون قند بنوشید.
2. برای ناهار ، انبه و میوه های دیگر میل کنید ، چای سبز بنوشید.
3. برای ناهار ، سوپ را فقط از سبزیجات (قسمت 300 گرم) تهیه کنید و به خودتان اجازه دهید 2 برنج نان چاودار میل کنید.
4. بعد از ظهر ، یک لیوان آب معدنی بدون گاز بنوشید و سالاد یونانی را بخورید.
5. برای شام - گوشت گاو آب پز و سبزیجات خرد شده. یک ظرف 400 گرم. می توانید آب معدنی بنوشید.

1. برای صبحانه ، یک قسمت استاندارد از فرنی برنج قهوه ای تهیه کنید ، با آب انبه بنوشید.
2. برای ناهار ، به خودتان چند کراکر و 1 پرتقال بدهید.
3. برای ناهار ، سبزیجات سبزیجات را تهیه کنید ، یک فنجان چای سیاه بنوشید.
4. در ظهر - سالاد با جلبک دریایی.
5. برای شام - آب میوه و جو دوسر.

1. برای صبحانه ، فرنی ارزن را بپزید و چای سبز بنوشید.
2. با ناهار ، آب طبیعی تهیه کنید و یک زن و شوهر نارنگی میل کنید.
3. برای ناهار ، سبزیجات دوباره پشت سر هم ، اما با اضافه کردن مقدار کمی گوشت بدون چربی ، چای سیاه.
4. میان وعده بعد از ظهر شامل سالاد میوه و توت است.
5. شام - ماهی روغنی بخار پز ، یک لیوان آب معدنی.

1. برای صبحانه ، فرنی گندم سیاه را در آب (200 گرم) جوشانده و یک فنجان چای سبز بنوشید.
2. برای صبحانه دوم یک سالاد جلبک دریایی و هر نوع آب طبیعی تهیه کنید.
3. برای شام ، سوپ قارچ و ماهی را بپزید ، آب معدنی بنوشید.
4. در زمان چای میانی ، چای سبز دم کرده ، یک قاشق مرباخوری عسل به آن اضافه کنید. 1 سیب بخورید (ترجیحاً سبز).
5. شام شامل سیب زمینی آب پز و سالاد سبزیجات ، آب طبیعی (هر کدام 250 گرم) است.

1. برای صبحانه به قهوه فوری و جو دوسر نیاز دارید.
2. برای یک صبحانه دوم - چای سبز ، یک زن و شوهر هلو.
3. برای ناهار ، سوپ کلم روسی را با مرغ بپزید ، آب معدنی را بدون گاز بنوشید.
4. برای یک میان وعده بعد از ظهر به کفیر (مقدار چربی حداکثر 1.5 درصد) و آجیل را ترجیح دهید.
5. برای شام ، سبزیجات را بجوش آورید و آب آن را بنوشید.

بسیاری از افراد بر این باورند که وجود کلسترول در خون یک عامل نامطلوب است و منجر به مشکلات چاقی و بروز بیماری های قلبی می شود. در حقیقت ، کلسترول ماده ای است که در طول وعده های غذایی در بدن انسان بازسازی می شود ، که صرف تغذیه و حفظ عملکرد بسیاری از هورمون ها می شود. در مقادیر مشخصی ، کلسترول بسیار مهم است ، اما وقتی در بدن به مقدار زیاد تجمع پیدا کند ، مشکلات شروع می شوند. یک راه حل احتمالی برای مشکل ، رژیم کاهش چربی است.

افزایش کلسترول خون ساده ترین است - این یک رژیم غذایی ناسالم و پرخوری در هر تماس است. فست فود که مقدار زیادی کالری دارد به ویژه در افزایش کلسترول خون تأثیر می گذارد. عواقب چنین رژیم غذایی بسیار نامطلوب است و در درجه اول به صورت ظاهر پوندهای اضافی و سپس تجلی بیماری هایی مانند حمله قلبی و ایسکمی شناخته می شود. در این مقاله خواهیم فهمید که چگونه می توانید سطح کلسترول موجود در خون را به حد مطلوب کاهش داده و از اضافه وزن اضافی خلاص شوید ، اما در حال حاضر بدانید که خطر کلسترول چیست؟

لیست محصولات

رژیم کاهش چربی رژیم غذایی ویژه متشکل از غذاهای خاصی است که می تواند بر روند کاهش کلسترول خون اثر مثبت بگذارد. چنین شخصی رژیم غذایی نه تنها برای اضافه وزن و کلسترول بالا بلکه در زندگی روزمره نیز مفید است ، در صورتی که فرد تمایل به زندگی طولانی و سالم داشته باشد.

غذاهای رژیم غذایی کاهش دهنده چربی شامل:

• میوه ها و انواع توت ها ، که می توان آن را تازه و پخته مصرف کرد ،
• سبزیجاتی که هم به صورت تازه و بخارپز و هم در یک تابه قابل مصرف هستند ،
• ماهی عمدتا از آبهای دریایی ، که حاوی حداقل چربی است ،
• گوشت حیواناتی مانند: خرگوش ، گوشت گاو ، بوقلمون ، مرغ ،
• سبوس یا نان چاودار ،
• محصولات حبوبات
• جو دوسر
• روغن آفتابگردان یا روغن زیتون ،
• سبزی

این لیست اصلی محصولاتی است که بخشی از رژیم کاهش دهنده چربی ها است. در مورد نوشیدنی ها ، فقط باید به آب های تازه فشرده ، نوشیدنی های میوه ای ، آب معدنی بدون گاز و همچنین چای و قهوه بدون قند توجه کنید. استفاده از الکل به شدت ممنوع است ، اما بیشتر در این مورد در بخش بعدی.

لیست محصولات ممنوع

استفاده از غذاهایی که حاوی چربیهای با منشاء مختلف هستند ، از نظر قومی کاملاً غیرقابل قبول است.چربی ها مواد اصلی هستند که تأثیر منفی نه تنها در دستگاه گوارش انسان بلکه بر کل ارگانیسم ها نیز دارند. بنابراین حتی در رژیم غذایی فرد سالم که اضافه وزن و کلسترول خون زیادی در خون نداشته باشد ، میزان چربی مصرفی باید حداقل باشد.

محصولاتی که تحت رژیم کاهش چربی ممنوع است شامل موارد زیر است:

• گوشت حیوانات مانند خوک ، اردک ، غاز ،
• شیرینی: شیرینی ، شکلات ، شکر ، عسل ،
• محصولات آرد ، نان سفید و آنالوگهای آنها ،
• محصولات لبنی بدون چربی ،
• غذاهای دریایی: خرچنگ ، ​​خرچنگ ، ​​میگو ،
• کنسرو
• سس مایونز ، سس و مارگارین ،
• تخم مرغ و محصولات نیمه تمام ،
• گوشت دودی

همچنین استفاده از آب شیرین گازدار ، آب میوه هایی با منشا غیر طبیعی و همچنین الکل به هر شکلی و با درجه ای دیگر ممنوع است. تمام این محصولات به دلیل تأثیر منفی که در درجه اول بر کبد انسان و همچنین بر دستگاه گوارش و کل ارگانیسم قرار دارد از لیست کالاهای مفید خارج شده اند. بنابراین ، اگر تصمیم دارید که سلامت خود را عادی کرده و وزن خود را کاهش دهید ، باید بلافاصله از رژیم غذایی حذف شوند.

زمان غذا

یک رژیم کاهش چربی برای خوردن مواد غذایی از رویکرد ویژه ای برخوردار است ، به ویژه ، شما باید بدانید که برای رسیدن به یک اثر مثبت چه زمانی برای خوردن غذا نیاز دارید.

1. صبحانه باید حداکثر ساعت 9 صبح باشد و بهتر است صبحانه 8 صبح باشد. این زمان برای از بین بردن کلسترول از بدن بهینه است. جو دوسر تازه تهیه شده بهترین روش برای کنار آمدن با روند از بین بردن کلسترول از بدن است.
2. وعده غذایی بعدی بین ساعت 12 تا 13:00 است. برای ناهار بهترین غذاها برای تقویت قدرت عبارتند از: سوپ سبزیجات ، آبگوشت ، غذاهای پروتئینی و همچنین سبزیجات تازه.
3. بین صبحانه و ناهار حدود ساعت 11:00 خوردن یک سیب یا میوه دیگر مجاز است. وضعیت مشابهی میان وعده ناهار و شام است. میان وعده باید حدود ساعت 16 باشد و همچنین می توانید سبزیجات یا میوه بخورید.
4. شام باید حداکثر تا 19:00 ساعت مورد نیاز باشد. این باید از سالادهایی با روغنهای گیاهی تشکیل شده باشد که حاوی فیبر هستند. در وعده شام ​​، استفاده از كفیر یا ماست كم چرب نیز مجاز است.
5. خوردن دیرتر از ساعت 19 توصیه نمی شود ، زیرا تمام غذاهایی که بدون شکست خورده می شوند به شکل کالری اضافی واریز می شوند.

راندمان رژیم

اثربخشی این نوع رژیم بعد از ماه اول مشاهده می شود. اول از همه ، سطح کلسترول خون کاهش می یابد ، همانطور که پزشک پس از انجام آزمایشات تأیید کرد. در حال حاضر در یک ماه از چنین رژیم هایی می توانید از 2 تا 5 کیلوگرم کاهش وزن را تشخیص دهید. علاوه بر همه اینها ، بعد از گذشت یک هفته از رژیم غذایی کاهنده لیپیدها ، فرد بسیار بهتر و فعال تر خواهد شد. پس از گذشت دو ماه ، میل به پر کردن معده کاملاً از بین می رود که این امر به معنای کاهش وزن بدن در مقادیر حتی بیشتر نیز خواهد بود.

برای دستیابی به مثبت ترین نتیجه کاهش وزن ، باید به فعالیت بدنی و موقعیت زندگی فعال توجه کنید. لازم است از عادت بد سیگار کشیدن خلاص شوید که باعث کندی متابولیسم و ​​دفع سموم از بدن می شود.

رژیم کاهش چربی برای زندگی اجباری نیست ، اما اگر با اضافه وزن و کلسترول بالا در خون مشکل دارید ، بهتر است رژیم غذایی خود را روی چنین محصولاتی بسازید و به تغذیه مناسب پایبند باشید. به صورت دوره ای ، لازم است سطح کلسترول را بررسی کنید و از افزایش آن جلوگیری کنید.

چگونه بعد از رژیم غذایی بخوریم

رژیم کاهش چربی حداقل 2 ماه است. اما هرچه میزان دریافت محصولات فوق مشاهده شود ، نتیجه نهایی مثبت تر خواهد بود. علاوه بر این ، نتیجه نه تنها کاهش قابل توجهی در وزن بدن بلکه بر سلامتی تأثیر خواهد گذاشت.به طور خاص ، می توانید متوجه بهبود عملکرد قلب ، افزایش فعالیت ، افزایش قابل توجه خلق و خوی شوید. عدم گرفتگی در رگ ها منجر به بهبود گردش خون می شود و این بدان معنی است که اشتها و خواب فرد بهبود می یابد. اما اگر بعد از 2 ماه پیروی از چنین رژیمهایی ، فرد به رژیم قبلی برگردد ، در نتیجه تمام نتایج بدست آمده باطل می شوند.

برای فردی که دارای مشکلات قلبی است نه تنها برای کاهش کلسترول خون ، بلکه باید تنها غذاهای غنی شده لازم برای عملکرد و تأمین بسیاری از ارگان ها را مصرف کرد. اما این به هیچ وجه به معنای این نیست که حتی پس از اتمام رژیم ، باید پایبندی جدی به رژیم غذایی توسعه یافته ادامه یابد. گاهی اوقات شما می توانید یک لیوان شیرینی بخورید یا خود را با گوشت کبابی درمان کنید. اما نظارت بر تعداد و دفعات بروز چنین اختلالات رژیم غذایی بسیار مهم است ، زیرا به تدریج آنها می توانند به پرخوری غیر عمدی تبدیل شوند.

بعد از اتمام رژیم کاهش لیپید ، رژیم غذایی فرد می تواند از نسبت های زیر باشد:

• 20-20٪ محصولاتی از لیست ممنوعه هستند ،
• 80-85٪ - محصولات از لیست مجاز.

تنها از این طریق می توان به یک اثر مثبت ، که در صورت عدم افزایش کلسترول خون و از سرگیری برنامه "افزایش وزن" ، تجلی می یابد ، دست یافت. بنابراین ، رژیم غذایی نه تنها یک عامل اصلی برای کاهش وزن است بلکه باعث بهبود سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. هرچه رژیم هیپولیپیدمی طولانی تر شود ، در پایان نتیجه بهتری می توان انتظار داشت. با توجه به مدت زمان رژیم ، در اینجا بدون نظر متخصص تغذیه نمی توانید انجام دهید.

رژیم کاهش چربی رژیم غذایی است که در درجه اول برای کاهش کلسترول خون طراحی شده و تنها در نتیجه منجر به کاهش وزن می شود. این رژیم غذایی سالم است ، بنابراین گرسنگی را از بین می برد. برعکس ، شما باید حداقل 5 بار در روز میل کنید ، به استثنای غذاهای سرشار از کلسترول ، کربوهیدرات های ساده و چربی های حیوانی (نه کاملاً) از رژیم غذایی.

اصول اساسی

جوهر رژیم کاهش میزان مضر در طی یک دوره زمانی خاص است. شما نباید روی نتایج سریع حساب کنید ، زیرا هدف از دست دادن وزن نیست ، یعنی بهبود سلامتی شما. این حداقل 3-4 ماه طول می کشد. در این مدت ، بهزیستی کلی به میزان قابل توجهی بهبود خواهد یافت و در نتیجه ، 5-8 کیلوگرم طول می کشد.

با این حال ، شما باید غذا بخورید. تأکید بر غلات ، غلات ، میوه ، سبزیجات ، نان چاودار و حبوبات است.
لازم نیست که کاملاً از گوشت خودداری کنید. بهتر است گوشت خوک را با گوشت گاو یا مرغ بدون پوست جایگزین کنید. چربی از قطعات باید قطع شود.

همین موضوع در مورد روغن نیز صدق می کند. رد کامل چربی مملو از عواقب است ، بنابراین روغن نباتی باید در رژیم غذایی حضور داشته باشد.

قوانین اساسی تفاوت چندانی با رژیمهای غذایی دیگر ندارند. این در حقیقت همان تغذیه مناسب است ، اما با محدودیت اضافی غذاهای سرشار از کلسترول (کره ، شیر ، زرده تخم مرغ ، لبنیات ، پنیر ، چربی ، دودی و نیمه دودی و سایر).

قوانین رژیم

1. حداقل 5 وعده غذایی در روز در بخش های کوچک (بله 200-250 گرم).
2. آخرین وعده غذایی 3 ساعت قبل از خواب.
3. باید از چربی ، سرخ شده ، خمیر و نان جدا شود و اولویت را به غذاهای آب پز ، بخارپز و خورشیده دهید.
4. تعداد مطلوب کالری 1200-1300 کیلو کالری در روز است.
5. مایعات باید حداقل 1.5-2 لیتر در روز باشند.
6. توصیه می شود قند را با عسل جایگزین کنید.
7. مصرف نمک را محدود کنید.
8. هنگام خوردن تخم مرغ ، فقط پروتئین را انتخاب کنید.
9. کمبود پروتئین حیوانی توسط گیاه (حبوبات) قابل جبران است.
10. دیروز چاودار ترجیحاً نان را محدود کنید ، اما آن را مستثنی نکنید.

برای اولین بار (یک رژیم غذایی طولانی و در برخی موارد یک مادام العمر) ، برای سهولت در انتخاب محصولات مناسب ، می توانید از جدول استفاده کنید.

رژیم غذایی قلب

قوانین و اصول اساسی همانند رژیم غذایی کاهنده لیپید استاندارد با برخی تفاوت ها است:

• نمک باید به حداقل برسد.
• همچنین آب باید به 1.2 لیتر در روز محدود شود.
• سیب زمینی مجاز ، عسل ، لبنیات مجاز است.
• غذاهای تند و تند ، حبوبات ، سوسیس ممنوع است.

رژیم غذایی کم کربوهیدرلیپیدمی

این رژیم علاوه بر حل مشکلات سلامتی ، به شما در کاهش وزن موثر کمک می کند.

علاوه بر اصول اساسی رژیم غذایی استاندارد ، باید:

1. به 1000-1200 کیلو کالری در روز محدود کنید.
2. نوشیدن حداقل 2.5 لیتر آب تمیز در روز ، در حالی که نوشیدن مایع با غذا ممنوع است ، حداقل استراحت قبل و بعد از غذا 30-60 دقیقه است.
3. به سبزیجات کم کالری اولویت دهید: کلم ، خیار ، گوجه فرنگی.
4. ماکارونی ، سیب زمینی ، موز ، انگور و سایر میوه های شیرین و همچنین انواع توت ها را نخورید.

هر یک از رژیمهای غذایی فوق توسط متخصصان تغذیه تصویب شده و وارد وضعیت پزشکی می شوند. به لطف لیست گسترده غذاهای مجاز ، می توانید متنوع میل کنید. نکته اصلی این است که احساس گرسنگی وجود ندارد ، زیرا گرسنگی از آن ممنوع است. شما می توانید در تمام زندگی به رژیم غذایی بچسبانید و آن را به یک وضعیت شیوه زندگی تبدیل کنید ، در حالی که وزن خود را کاهش می دهید و سلامتی را بهبود می بخشید. با این حال ، برخی از موارد منع مصرف و عوارض جانبی نیز وجود دارد.