فلفل بخار پر شده

یک دیگ دوتایی را در یک حالت عمودی (ایستاده) قرار می دهیم. ما محصولات را با بخار به مدت 40-60 دقیقه یا بیشتر (بسته به اندازه سبزی) پردازش می کنیم.

یک ظرف را با سس خامه ترش سرو کنید: خامه ترش را با جعفری خرد شده (یا هر گیاه یا چاشنی) مخلوط کنید.

فلفل های پر شده از بخارپز آنقدر آبدار هستند که عدم وجود علف کش معمولی حتی مورد توجه مصرف کنندگان قرار نخواهد گرفت! سس خامه ترش بهترین راه حل برای این ظرف است!

نظرات و نظرات

6 آگوست 2018 12mkr #

6 آگوست 2018 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

8 آگوست 2018 12mkr #

9 آگوست 2018 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

10 آگوست 2018 12mkr #

12 آگوست 2018 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

3 دسامبر 2016 cypuna #

11 دسامبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

3 دسامبر 2016 inulia68 #

11 دسامبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

17 اکتبر 2016 تانیا

17 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

16 اکتبر 2016 Okoolina #

16 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

16 اکتبر 2016 0952577181 #

16 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

16 اکتبر 2016 0952577181 #

16 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

17 اکتبر 2016 0952577181 #

17 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

17 اکتبر 2016 0952577181 #

17 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

18 اکتبر 2016 0952577181 #

14 اکتبر 2016 helenru #

14 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

13 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

13 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

12 اکتبر 2016 Ninzonka #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

12 اکتبر 2016 veronika1910 #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

12 اکتبر 2016 Gopher Marinka #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

12 اکتبر 2016 Pritulinskaya25 #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

12 اکتبر 2016 laka-2014 #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

11 اکتبر 2016 Himbeeren #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

11 اکتبر 2016 Irushenka #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

11 اکتبر 2016 krolya13 #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

11 اکتبر 2016 موضوع شماره #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

11 اکتبر 2016 Lelikloves #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

11 اکتبر 2016 Demuria #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

11 اکتبر 2016 irtn04 #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

12 اکتبر 2016 irtn04 #

12 اکتبر 2016 ogiway # (نویسنده دستور العمل)

شما آن را دوست دارید

دستور تهیه این فلفل ها را در سال 2011 بر روی سایت قرار دادم. تابستان امسال دوباره از خوردن این غذا لذت بردم. ترکیب برای بهتر (مفید) تغییر کرده است. گوشت خوک با مرغ جایگزین شد ، تقریباً بدتر نشد ، اما برعکس ، حتی خوشمزه تر بود.

مقدار چربی ظرف به صفر کاهش یافت. هنوز هم ، من ترجیح می دهم برنج را قبل از پخت و پز در یک قابلمه بریزم ، سپس خود فلفل پر شده فقط در دهان من ذوب می شود. در پایان ، من آن را به همه توصیه می کنم ، این یک غذای خوشمزه ، فوق رژیم غذایی ، سالم و سبک بخارپز است.

یک وعده: 1 فلفل (240 گرم) • موارد تغذیه ای: 5 ص • کالری 189.1 • چربی ها: 1.8 گرم • پروتئین ها: 18.7 گرم • کربوهیدرات: 24.4 گرم • الیاف: 4.1 گرم خدمات برای هر کانتینر: 9

مواد لازم

• فلفل دلمه ای - 1300 گرم (حدود 9 قطعه قطعه) ، پس از تمیز کردن معلوم شد 1040 گرم ،
• برنج - 1 فنجان (200 گرم) ،
• فیله مرغ - 500-600 گرم ،
• هویج - 1 قطعه (120 گرم) ،
• Champignons - 200 گرم (8-10 قطعه بزرگ) ،
• پیاز - 1 قطعه (100 گرم) ،
• سیر - 2 قطعه (10 گرم) ،
• نمک ، شکر ، فلفل - به طعم ،
• سبزیجات - برای دکوراسیون.

دستور العمل:

اول از همه ، برنج را بپزید. 2 فنجان آب را درون یک قابلمه کوچک بریزید ، به جوش بیاورید ، 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. خوب بشویید و در آب جوش ریخت. بعد از جوش ، 7-9 دقیقه بپزید. از اجاق گاز بردارید:

سیر ها را ریز خرد کنید:

پیاز نیز ریز خرد شده:

هویج ها را تمیز می کنم و روی یک رنده درشت می مالم:

قارچ ها را به خوبی بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید:

برنج ، سیر ، پیاز ، هویج و قارچ در یک کاسه ریخته می شود:

خوب ، نمک ، مالت و فلفل را با مزه مخلوط کنید:

فیله مرغ خرد شده را به قطعات کوچک خرد کنید. کمی نمک:

اضافه کردن به برنج و سبزیجات:

مخلوط کردن در صورت لزوم ، نمک:

هنگام خرید فلفل ، به ارتفاع آن توجه کنید ، به طوری که در یک دیگ دوتایی قرار بگیرد. همچنین توصیه می شود چند فلفل را در یک سطح قرار دهید. بالای فلفل را جدا می کنیم ، دانه ها را خارج می کنیم. برای نرم شدن فلفل - آب جوش را روی آن بریزید:

فلفل را با پر کردن پر می کنیم و در دیگ دوبل می گذاریم. حدود 30-40 دقیقه طبخ کنید:

با گیاهان خرد شده بپاشید:

خوشمزه همراه با کفیر ، ماست یا خامه ترش. Bon appetit!:

این دستور العمل به روز شده و کمی اصلاح شده است تا حتی بهتر شود!

خوشمزه ، سالم ، آسان.!

فلفل دلمه ای درون یک اجاق گاز آهسته (بخارپز)



فلفل دلمه ای پر از غذاها سنتی در بسیاری از غذاها است. ساکنان تمام کشورهایی که در آن می توانید غذای فلفل دلمه ای یا بلغور پیدا کنند ، این غذا را دوست دارند و طبخ می کنند.

فلفل ها با انواع مختلفی پر می شوند. گزینه کلاسیک ، فلفل های پر از گوشت و برنج است. می توان آن را در اجاق گاز آهسته (بخارپز) تهیه کرد. در یک تابه معجزه ، هضم نمی شود ، نمی سوزاند.

پخت و پز آن ساده ، راحت و سریع است.

از غذاهای گوشت گاو ، گوشت گاو و گوشت خوک باید در افراد با حساسیت با احتیاط استفاده شود:

بیشتر سبزیجات بعد از عملیات حرارتی حساسیت خود را از دست می دهند.

این دستور شامل محصولات حساسیت زا نیست:

فناوری پخت و پز مرحله به مرحله

فلفل را آماده کنید: "درپوش ها" را بریده و بذرها و پارتیشن ها را از بین ببرید ، زیر آب جاری بشویید. هویج ها را روی یک ریز ریز خرد کنید (می توانید به صورت نوار بریزید). پیازها را ریز خرد کنید. برنج را در آب نمک جوشانده تا نیمه پخته شود.

سبزیجات آماده (پیاز و هویج) ، گوشت چرخ کرده ، به برنج آب پز اضافه کنید ، مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.

آب را درون کاسه چندکاره بریزید ، فلفل ها را برای گرم شدن در ظرف قرار دهید. 5 دقیقه حالت "بخار" را تنظیم کنید.

فلفل ها را با توده آماده شده پر کرده و درون یک ظرف قرار می دهیم. مدت زمان پخت و پز برای یک زن و شوهر 30 - 35 دقیقه: فلفل های معطر آماده را روی یک ظرف بگذارید ، سرو کنید ، با سبزیجات تزئین کنید. Bon appetit!

فلفل های پر شده از بخارپز یک غذای سبک ، خوشمزه و سالم هستند. آنها مواد مغذی و ویتامین ها را حفظ می کنند.

نکات دستور العمل

• شما می توانید فلفل های بخارپز را با هر نوع پر کردن ، با اضافه کردن قارچ ، با پر کردن سبزیجات ، گیاهی بدون گوشت طبخ کنید.
• هویج و پیاز قابل تهیه است
• علاوه بر فلفل سیاه ، از ادویه های مورد علاقه دیگر نیز استفاده کنید.
• فلفل های آماده را می توان با خامه ترش ، کفیر ، ماست ، سس ها سرو کرد. در صورت تمایل ، فلفل ها را می توانید با روغن زیتون ، سیر خرد شده چاشنی کنید.
• برای انواع ظرافت های طعم دار ، از فلفل های سایه های مختلف برای ظرف استفاده کنید - از سبز تا قرمز.
• بسته به توان مولتی کوکر ، زمان پخت و پز می تواند افزایش یا کاهش یابد.
• هنگام انتخاب فلفل ، به ارتفاع آن توجه کنید تا بتواند در دیگ دوتایی قرار بگیرد.

فلفل های پر شده با بخارپز یک راه حل مناسب برای یک میز ناهار خوری ، برای یک رژیم غذایی سالم و رژیمی هستند. یک بشقاب بخارپز بدون روغن ، میزان کالری آن را کاهش داده و قابلیت هضم را بهبود می بخشد.

این یک مکمل خوشمزه و سالم برای غذای جانبی یا به عنوان یک غذای مستقل است.

فلفل های پر شده در یک دیگ بخار دوتایی ، دستور العمل هایی با عکس



2 مه 2015 صفحه اصلی »دستور العمل های فلفل بازدید ها: 473

اگر دیگ دوتایی دارید و نمی دانید چه سریع در آن آشپزی کنید ، بنابراین توصیه می کنم فلفل های پر شده را تهیه کنید. بسیار خوشمزه است! خوب و از همه مهمتر ، غذای بخارپز برای بدن مفید است. پیشنهاد می کنم کمی کدو تنبل را به مواد گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، این باعث می شود فلفل ها آبدار شوند.
سبزیجات فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای را در یک دیگ بخار دوتایی - دستور العمل

محصولات پخت و پز:

• برنج بخارپز - 1.5 فنجان
• گوشت گاو یا مخلوط -300-400 گرم
• 1 پیاز
• 1 هویج بزرگ
• 2-3 گوجه فرنگی
• 2-3 میخک سیر
• نمک ، فلفل
• جعفری تازه
• فلفل مولداوی ما 1.5 کیلوگرم خیلی بزرگ نیست (حدود 13-17 قطعه) ، بهتر است با حاشیه باشید.
1. برنج را 15-20 دقیقه در آب شور سرد بشویید و متورم شود.
2. پیاز را ریز خرد کنید ، هویج ها را رنده کنید.
3. در یک ماهیتابه بزرگ یا یک قابلمه ، پیاز ، هویج را در روغن نباتی سرخ کنید ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، گوجه فرنگی ها را در بالا ، نمک ، فلفل ، ریز خرد کنید تا پخته شود.
4. سیر را اضافه کنید. آب برنج را از آن بریزید و آن را درون گوشت چرخ کرده بریزید ، جعفری خرد شده را اضافه کنید.
5. ما 3-4 دقیقه همه چیز را روی آتش مخلوط می کنیم. از روی حرارت بردارید.
6. فلفل ، شستشو ، پوست را از دانه ها و پارتیشن ها جدا کنید.
7. با یک قاشق چایخوری ، آنها را تا انتها پر می کنیم و آنها را درون یک دیگ دوتایی قرار می دهیم.
8. 40-50 دقیقه در یک دیگ دوبل بپزید. فلفل های آماده را با خامه ترش سرو کنید.
9. هنگامی که فلفل ها در زمستان به پایان رسیده اند ، می توانید فقط این چاشنی ها را بپزید. بعد از افزودن برنج و سیر به گوشت چرخ کرده ، زعفران را با آب ، 3 فنجان آب برای 1.5 فنجان برنج پر کنید. (برای 1 فنجان برنج یا هر غلات - 2 فنجان آب بریزید.) با یک درب آن را بپوشانید. وقتی تمام مایع تبخیر شود ، pilaf نوع آماده است.
• پیاز - 1 قطعه
• فلفل زنگ - 5-6 عدد.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• برنج - 250 گرم
• پونه کوهی خشک - 1 قاشق غذاخوری
• ماهی کنسرو - 100 گرم
• کاپرها - برای دکوراسیون.

طرز تهیه

1. برنج را بجوشانید.
2. فلفل را از دم و وسط تمیز کنید.
3. پیازها را در یک ماهیتابه با روغن زیتون خرد کرده و سرخ کنید.
4. در صورت لزوم برنج آماده شده را با پیاز ، ماهی تن ، پونه کوهی و نمک مخلوط کنید.
5. فلفل را پر کنید. به مدت 25-30 دقیقه در دیگ بخارپز بپزید.

روی یک بشقاب سرو شده ، چرمی شده با کاپرها.
فلفل داخل فر ، دستور العمل ها

فهرست مطالب:

فلفل ها با انواع مختلفی پر می شوند. گزینه کلاسیک ، فلفل های پر از گوشت و برنج است. می توان آن را در اجاق گاز آهسته (بخارپز) تهیه کرد. در یک تابه معجزه ، هضم نمی شود ، نمی سوزاند. پخت و پز آن ساده ، راحت و سریع است.

از غذاهای گوشت گاو ، گوشت گاو و گوشت خوک باید در افراد با حساسیت با احتیاط استفاده شود:

بیشتر سبزیجات بعد از عملیات حرارتی حساسیت خود را از دست می دهند.

ویدیوی موضوعی

فلفل های پر شده در یک دیگ بخار دوتایی ، دستور العمل هایی با عکس



2 مه 2015 صفحه اصلی »دستور العمل های فلفل بازدید ها: 473

اگر دیگ دوتایی دارید و نمی دانید چه سریع در آن آشپزی کنید ، بنابراین توصیه می کنم فلفل های پر شده را تهیه کنید. بسیار خوشمزه است! خوب و از همه مهمتر ، غذای بخارپز برای بدن مفید است. پیشنهاد می کنم کمی کدو تنبل را به مواد گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، این باعث می شود فلفل ها آبدار شوند.
سبزیجات فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای را در یک دیگ بخار دوتایی - دستور العمل

محصولات پخت و پز:

• برنج بخارپز - 1.5 فنجان
• گوشت گاو یا مخلوط -300-400 گرم
• 1 پیاز
• 1 هویج بزرگ
• 2-3 گوجه فرنگی
• 2-3 میخک سیر
• نمک ، فلفل
• جعفری تازه
• فلفل مولداوی ما 1.5 کیلوگرم خیلی بزرگ نیست (حدود 13-17 قطعه) ، بهتر است با حاشیه باشید.
1. برنج را 15-20 دقیقه در آب شور سرد بشویید و متورم شود.
2. پیاز را ریز خرد کنید ، هویج ها را رنده کنید.
3. در یک ماهیتابه بزرگ یا یک قابلمه ، پیاز ، هویج را در روغن نباتی سرخ کنید ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، گوجه فرنگی ها را در بالا ، نمک ، فلفل ، ریز خرد کنید تا پخته شود.
4. سیر را اضافه کنید. آب برنج را از آن بریزید و آن را درون گوشت چرخ کرده بریزید ، جعفری خرد شده را اضافه کنید.
5. ما 3-4 دقیقه همه چیز را روی آتش مخلوط می کنیم. از روی حرارت بردارید.
6. فلفل ، شستشو ، پوست را از دانه ها و پارتیشن ها جدا کنید.
7. با یک قاشق چایخوری ، آنها را تا انتها پر می کنیم و آنها را درون یک دیگ دوتایی قرار می دهیم.
8. 40-50 دقیقه در یک دیگ دوبل بپزید. فلفل های آماده را با خامه ترش سرو کنید.
9. هنگامی که فلفل ها در زمستان به پایان رسیده اند ، می توانید فقط این چاشنی ها را بپزید. بعد از افزودن برنج و سیر به گوشت چرخ کرده ، زعفران را با آب ، 3 فنجان آب برای 1.5 فنجان برنج پر کنید. (برای 1 فنجان برنج یا هر غلات - 2 فنجان آب بریزید.) با یک درب آن را بپوشانید. وقتی تمام مایع تبخیر شود ، pilaf نوع آماده است.
• پیاز - 1 قطعه
• فلفل زنگ - 5-6 عدد.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• برنج - 250 گرم
• پونه کوهی خشک - 1 قاشق غذاخوری
• ماهی کنسرو - 100 گرم
• کاپرها - برای دکوراسیون.

طرز تهیه

1. برنج را بجوشانید.
2. فلفل را از دم و وسط تمیز کنید.
3. پیازها را در یک ماهیتابه با روغن زیتون خرد کرده و سرخ کنید.
4. در صورت لزوم برنج آماده شده را با پیاز ، ماهی تن ، پونه کوهی و نمک مخلوط کنید.
5. فلفل را پر کنید. به مدت 25-30 دقیقه در دیگ بخارپز بپزید.

روی یک بشقاب سرو شده ، چرمی شده با کاپرها.
فلفل داخل فر ، دستور العمل ها

فلفل بخارپز



فلفل دلمه ای پر از غذاها سنتی در بسیاری از غذاها است. ساکنان تمام کشورهایی که در آن می توانید غذای فلفل دلمه ای یا بلغور پیدا کنند ، این غذا را دوست دارند و طبخ می کنند.

فهرست مطالب:

فلفل ها با انواع مختلفی پر می شوند. گزینه کلاسیک ، فلفل های پر از گوشت و برنج است. می توان آن را در اجاق گاز آهسته (بخارپز) تهیه کرد. در یک تابه معجزه ، هضم نمی شود ، نمی سوزاند. پخت و پز آن ساده ، راحت و سریع است.

از غذاهای گوشت گاو ، گوشت گاو و گوشت خوک باید در افراد با حساسیت با احتیاط استفاده شود:

بیشتر سبزیجات بعد از عملیات حرارتی حساسیت خود را از دست می دهند.

اجزای مورد نیاز

• فلفل زنگ - 7 قطعه ،
• برنج - 100 گرم
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم ،
• پیاز - 1-2 عدد ،
• هویج تازه - 1 عدد ،
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

فناوری پخت و پز مرحله به مرحله

سبزیجات آماده (پیاز و هویج) ، گوشت چرخ کرده ، به برنج آب پز اضافه کنید ، مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.

آب را درون کاسه چندکاره بریزید ، فلفل ها را برای گرم شدن در ظرف قرار دهید. 5 دقیقه حالت "بخار" را تنظیم کنید.

فلفل های پر شده از بخارپز یک غذای سبک ، خوشمزه و سالم هستند. آنها مواد مغذی و ویتامین ها را حفظ می کنند.

نکات دستور العمل

• شما می توانید فلفل های بخارپز را با هر نوع پر کردن ، با اضافه کردن قارچ ، با پر کردن سبزیجات ، گیاهی بدون گوشت طبخ کنید.
• هویج و پیاز قابل تهیه است
• علاوه بر فلفل سیاه ، از ادویه های مورد علاقه دیگر نیز استفاده کنید.
• فلفل های آماده را می توان با خامه ترش ، کفیر ، ماست ، سس ها سرو کرد. در صورت تمایل ، فلفل ها را می توانید با روغن زیتون ، سیر خرد شده چاشنی کنید.
• برای انواع ظرافت های طعم دار ، از فلفل های سایه های مختلف برای ظرف استفاده کنید - از سبز تا قرمز.
• بسته به توان مولتی کوکر ، زمان پخت و پز می تواند افزایش یا کاهش یابد.
• هنگام انتخاب فلفل ، به ارتفاع آن توجه کنید تا بتواند در دیگ دوتایی قرار بگیرد.

فلفل های پر شده با بخارپز یک راه حل مناسب برای یک میز ناهار خوری ، برای یک رژیم غذایی سالم و رژیمی هستند. یک بشقاب بخارپز بدون روغن ، میزان کالری آن را کاهش داده و قابلیت هضم را بهبود می بخشد.

این یک مکمل خوشمزه و سالم برای غذای جانبی یا به عنوان یک غذای مستقل است.

ویدیوی موضوعی

نظرات به مقاله: 1

در تهیه رژیم غذایی من (به جز من همه آلرژی ها ، از شوهرم شروع می کنم) ، یک اجاق گاز آهسته نجات است! حالت در حال اجرا من "یک زن و شوهر" است. و فلفل ، و کباب های بدون تخم مرغ و نان و سبزیجات را به مدت 10 دقیقه و هر چیزی را به دو گرم کنید. خیلی کمک می کند با تشکر از دستور العمل. عکس های ساده ، راحت ، همه در مراحل ، عکس های خوب. زنان خانه دار جوان - شما نمی توانید بهتر تصور کنید.

چیزی برای گفتن دارم؟ - تجربه خود را به اشتراک بگذارید

دسته ای را که به آن علاقه دارید انتخاب کنید یا به جستجوی پیشرفته دستور العمل ها بروید

کلیه مطالب به طور خودکار در سایت یا در انتشار داروهای تخصصی منتشر می شوند ، اما آنها یک هدف از درمان نیستند. با متخصص تماس بگیرید!

اطلاعات فقط برای اهداف اطلاعاتی ارائه می شود.

کلیه حقوق محفوظ است. کپی کردن مطالب فقط با یک لینک فعال به منبع

فلفل دلمه ای را با مرغ و قارچ درون یک دیگ بخار پر کنید

• دانه های فلفل بلغاری - 10 عدد. (متوسط ​​، وزن کل 1400 گرم)
• برنج دانه بلند - 230 گرم ،
• فیله مرغ (بدون غضروف و استخوان) - 650 گرم. ،
• هویج - 150 گرم ،
• پیاز سفید - 150 گرم ،
• champignon تازه - 9 مقدار ،
• میخک سیر - 3 عدد ،
• نمک خوب است
• فلفل سیاه خرد شده - به طعم ،
• آب - 2.5 قاشق غذاخوری ، ،
• شاخه های شوید یا جعفری - به مزه و در صورت تمایل (برای تزئین).

برنج خیس خورده را با آب قاشق چایخوری نمک داخل آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه جوشانده می شود. سپس آن را به یک گودال تکیه داده ، شسته می شود و بالای کاسه می ماند تا تخلیه شود. دانه های فلفل از جعبه بذر و ساقه آزاد می شوند و آبکشی می شوند و سپس خشک می شوند.

پیاز و هویج بدون پوست ، قارچ بدون ریشه و سیر بدون پوسته شسته می شود. این سبزیجات در حوله های کاغذی آغشته شده و خرد می شوند.

پیاز را درون مکعب ها خرد می کنیم ، هویج ها را روی یک رنده متوسط ​​خرد می کنند ، سیر را از طریق یک پرس فشار می دهیم و قارچ ها را به قطعات کوچکی از شکل دلخواه خرد می کنند.

فیله مرغ را شستشو دهید ، خشک کنید ، به مکعب های اندازه 1 در 1 سانتیمتر برش داده و درون یک کاسه عمیق پرتاب کنید. تمام سبزیجات خرد شده ، برنج به گوشت اضافه می شوند ، مزه آن مانند نمک ، شکر ، فلفل سیاه است و همه چیز به خوبی سست می شود. مخلوط حاصل با فلفل ها پر می شود و در یک سبد دیگ بخار گذاشته می شود.

آب در محفظه پایین دستگاه آشپزخانه تا بالاترین علامت ریخته می شود. یک سبد فلفل در بالا قرار داده شده است ، و آنها را با یک درب می پوشانند. ظرف 40 دقیقه آماده می شود و به صورت تکه ای به صورت گرم سرو می شود ، با خامه ترش آغشته می شود و همراه با جعفری جعفری تازه یا شوید تزیین می شود.

فلفل دلمه ای را همراه با گوشت گاو و گوجه فرنگی در یک دیگ بخار دو برابر کنید

• گل کلم های شیرین بلغاری (اندازه متوسط) - 9 مقدار ،
• خمیر گوشت گاو - 600 گرم ،
• پیاز سفید - 2 عدد ،
• هویج - 2 عدد ،
• گوجه فرنگی - 2 عدد ، ،
• میخک سیر - 4 عدد ،
• برنج دانه بلند - 250 گرم ،
• آب - 3 قاشق غذاخوری ، ،
• نمک خوب است
• طعم شکر
• فلفل سیاه خرد شده - به طعم ،
• هاپس سانلی - برای طعم دادن ،
• هر نوع سبزیجات (شوید ، کتانترو ، جعفری ، پیاز سبز) - به طعم و مزه (برای تزئین) ،
• خامه ترش - به مزه (برای سرو).

برنج به خوبی شسته می شود و در سینک درون سینک باقی می ماند تا شیشه ها مایع شوند. در همین حال ، آب تمیز بیش از حرارت متوسط ​​جوش می آورد. به محض اینکه او غذا خورد ، برنج را درون آن ریخته و تا نیم دقیقه به مدت 10 دقیقه با همزن ثابت پخته می شود. سپس آنها دوباره به یک الک می روند ، بشویید و از رطوبت اضافی خلاص شوید.

گوجه فرنگی های خالص را به مدت 2 دقیقه در آب جوش مخلوط می کنند ، در آب سرد خنک می شوند ، خشک می کنند ، آنها را پوست می ریزند و گوشت را درون مکعب ها خرد می کنند.

سپس گوشت گاو گوشتی شسته شده با یک حوله کاغذی خشک می شود ، روی تخته گذاشته می شود و رگ ها قطع می شوند ، همچنین استخوان های کوچک البته در صورت وجود. هویج ، سیر و پیاز را پوست کنده ، از هرگونه آلودگی شستشو داده و به قطعات بزرگ خرد می کنیم.

سپس گوشت و سبزیجات آماده شده بدون گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت در یک کاسه عبور داده می شود. جرم حاصل اضافه می شود: برنج ، مکعب گوجه فرنگی بلسان ، مزه هایی مانند نمک ، شکر ، فلفل سیاه و هوپس سانلی. همه چیز به خوبی مخلوط شده و مختصرا کنار گذاشته شده است.

فلفل دلمه ها شسته می شوند ، هر کدام یک جعبه بذر دارند که ساقه آن برداشته شده است و آنها را با مخلوط گوشت گاو برنج پخته شده پر می کنند ، اما نزدیک نیستند ، به طوری که کمی فضای خالی در نزدیکی سوراخ وجود دارد.

سپس آب در محفظه پایین دیگ دوتایی به قسمت بسیار بالای آن ریخته می شود ، یک سبد مخصوص با سوراخ ها روی آن نصب شده است که در آن قسمت های فلفلی به صورت عمودی قرار می گیرند. ظرف را با درب پوشانده و به مدت 60 دقیقه طبخ می کنیم. سپس مزه دار می شود و در صورت لزوم ، 20 تا 30 دقیقه دیگر بخار می شود. فلفل های داغ پر شده به همراه خامه ترش و گیاهان تازه سرو می شوند.