چه چیزی را با دیابت نوع 1 و نوع 2 طبخ کنید - دستور العمل های ساده برای هر روز

دستور العمل های پیشنهادی برای افراد دیابتی نه تنها برای بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 ، بلکه برای بستگان وی نیز کاملاً مناسب است. از این گذشته ، اگر افراد سالم روشی را که دیابتی ها باید بخورند بخورند ، افراد بیمار (و نه تنها دیابت) بسیار کمتر خواهند بود.

بنابراین ، دستور العمل های دیابتی از لیزا.

یک خوراکی که ترکیبی از ویژگی های یک غذای خوشمزه و سالم است.

بازدیدها: 13029 | نظرات: 0

دستور تهیه این بورچت کاملاً عاری از چربی حیوانات است ، بنابراین برای گیاهخواران و کسانی که مطابقت دارند مناسب است.

بازدیدها: 11945 | نظرات: 0

کیک پنیر با گوجه فرنگی - تنوع غذای مورد علاقه همه. علاوه بر این ، آنها از هر کسی که خاص باشد درخواست تجدید نظر می کنند.

بازدیدها: 18804 | نظرات: 0

کوکی های پنیر با استویا سبک ، مطبوع هستند و هرکسی که از sah رنج می برد لذت خواهد برد

بازدیدها: 20700 | نظرات: 0

سوپ کرم کدو تنبل نه تنها شما را در سرما پاییز گرم می کند و شما را تشویق می کند بلکه این کار را انجام می دهد.

بازدیدها: 10430 | نظرات: 0

پیتزا آب میوه کدو سبز

بازدیدها: 23238 | نظرات: 0

دستور تهیه کتلت مرغ آبدار که نه تنها برای افراد دیابتی ، بلکه برای هرکسی که خود را تماشا می کند جذاب خواهد بود.

بازدیدها: 21395 | نظرات: 0

دستور تهیه کباب های مرغ خوشمزه که طبخ آن آسان است.

بازدیدها: 15414 | نظرات: 0

دستور پخت کیک کدو تنبل که نه تنها مبتلایان به دیابت بلکه برای کسانی که جذاب خواهد بود.

بازدیدها: 20296 | نظرات: 0

پایه عالی برای گل و لای ، سالاد ، سس

بازدیدها: 19132 | نظرات: 0

سالاد دیابتی جوانه بروکسل ، لوبیا سبز و هویج

بازدیدها: 41798 | نظرات: 0

بازدیدها: 29400 | نظرات: 0

ظرف دیابتی گوشت و سبزیجات

بازدیدها: 121070 | نظرات: 8

ظرف دیابتی گل کلم ، نخود سبز و لوبیا

بازدیدها: 39736 | نظرات: 2

ظرف اصلی دیابتی لوبیا سبز و نخود سبز

بازدیدها: 31719 | نظرات: 1

ظرف دیابتی کدو سبز و گل کلم جوان

بازدیدها: 41894 | نظرات: 9

ظرف دیابتی کدو جوان

بازدیدها: 43094 | نظرات: 2

ظرف گوشت چرخ کرده دیابتی با آرد و کدو حلوایی

بازدیدها: 40718 | نظرات: 3

ظرف گوشت چرخ کرده دیابتی با آرد آردارانت که با تخم مرغ و پیاز سبز پر شده است

بازدیدها: 46338 | نظرات: 7

سالاد دیابتی با گل کلم و گل کلم

بازدیدها: 12480 | نظرات: 1

این دستور را در یکی از سایت های اینترنتی پیدا کردم. من این ظرف را خیلی دوست داشتم فقط کمی داشت.

بازدیدها: 63251 | نظرات: 3

ده ها غذای خوشمزه را می توان از ماهی مرکب تهیه کرد. این شنیتل یکی از آنهاست.

بازدیدها: 45371 | نظرات: 3

دستور العمل تزریق استویا برای بیماران دیابتی

بازدیدها: 35609 | نظرات: 4

دسر توت فرنگی منجمد دیابتی با استویا

بازدیدها: 20335 | نظرات: 0

طعم جدیدی از گریپ فروت آشنا

بازدیدها: 35365 | نظرات: 6

غذای اصلی دیابتی ورمسیل گندم سیاه

بازدیدها: 29531 | نظرات: 3

پنکیک های دیابتی با دستور زغال اخته ی چاودار

بازدیدها: 47616 | نظرات: 5

دستور العمل پای سیب دیابتی زغال اخته

بازدیدها: 76139 | نظرات: 3

سوپ شیر با کلم و سایر سبزیجات.

بازدیدها: 22872 | نظرات: 2

سوپ دیابتی که از میوه های تازه و انواع توت ها تهیه شده است.

بازدیدها: 12782 | نظرات: 3

ظرف پنیر کم کالری کم کالری

بازدیدها: 55932 | نظرات: 2

زالز دیابتی گل کلم با آرد برنج

بازدیدها: 53867 | نظرات: 7

ظرف کدو تنبل دیابتی را با پنیر ، سیر و سایر سبزیجات روشن کنید

بازدیدها: 64171 | نظرات: 4

پنکیک برنج دیابتی با سیب

بازدیدها: 32122 | نظرات: 3

یک میان وعده سبک از کلم ، هویج و خیار با پیاز و سیر برای افراد دیابتی

بازدیدها: 20038 | نظرات: 0

سالاد گل کلم و کلم بروکلی دیابتی با پنیر فتا و آجیل

بازدیدها: 10734 | نظرات: 0

دوره اصلی دیابتی فیله کد با خامه ترش ، قارچ و شراب سفید

بازدیدها: 24040 | نظرات: 0

سالاد گل کلم کم کالری دیابتی با خاشاک ، زیتون و کاپر

بازدیدها: 10449 | نظرات: 0

دوره اصلی بادمجان دیابتی همراه با گوشت

بازدیدها: 30190 | نظرات: 2

دوره اصلی دیابتی گل کلم ، فلفل ، پیاز و گیاهان

بازدیدها: 20756 | نظرات: 1

ماهی مرکب خوراکی دیابتی با گوجه فرنگی ، پیاز ، فلفل و هویج

بازدیدها: 36070 | نظرات: 0

سالاد سالمون دیابتی با میوه ، سبزیجات و آجیل

بازدیدها: 16339 | نظرات: 1

گلدان پنیر دیابتی با آرد گلابی و برنج

بازدیدها: 55227 | نظرات: 5

سوپ مرغ و سبزی دیابتی با جو

بازدیدها: 71380 | نظرات: 7

اشتها آور دیابتی ماهی تیلاپیا بخارپز با گل کلم بخارپز ، سیب و ریحان

بازدیدها: 13457 | نظرات: 0

سالاد گوجه فرنگی ساده ، سیب و موزارلا دیابتی

بازدیدها: 17033 | نظرات: 2

سالاد دیابتی کنگر فرنگی اورشلیم ، کلم سفید و کلم دریایی

بازدیدها: 12422 | نظرات: 0

دوره اصلی قزل آلای رنگین کمان دیابتی همراه با گوجه فرنگی ، کدو سبز ، فلفل و لیمو است

بازدیدها: 17900 | نظرات: 1

سالاد دیابتی قارچ ، کلم بروکلی ، گل کلم و کنگر فرنگی اورشلیم

بازدیدها: 14365 | نظرات: 0

سوپ کدو تنبل دیابتی با سیب

بازدیدها: 16061 | نظرات: 3

دوره اصلی دیابتی فیله کنگر فرنگی مرغ و اورشلیم با سس بلغاری

بازدیدها: 20187 | نظرات: 1

دوره اصلی دیابتی کلم ، قارچ ، کنگر فرنگی قدس و سایر سبزیجات

بازدیدها: 12703 | نظرات: 1

فیله مرغ دیابتی با سیب

بازدیدها: 29002 | نظرات: 1

کدو تنبل دیابتی و دسر سیب

بازدیدها: 18947 | نظرات: 3

سالاد دیابتی خیار ، فلفل دلمه ای ، سیب و میگو

بازدیدها: 19618 | نظرات: 0

خاویار چغندر خوراکی دیابتی با هویج ، سیب ، گوجه فرنگی ، پیاز

بازدیدها: 25958 | نظرات: 1

سالاد غذای دریایی دیابتی با آناناس و تربچه

بازدیدها: 8713 | نظرات: 0

سالاد دیابتی کلم قرمز و کیوی با آجیل

بازدیدها: 13097 | نظرات: 0

ظرف اصلی دیابتی کنگر فرنگی بیت المقدس با قارچ و پیاز

بازدیدها: 11785 | نظرات: 1

سالاد دیابتی ماهی مرکب ، میگو و خاویار با سیب

بازدیدها: 16690 | نظرات: 1

کدو تنبل دیابتی ، عدس و قارچ اصلی

بازدیدها: 15858 | نظرات: 0

مسیر اصلی پیک دیابتی با سس سبزی

بازدیدها: 16641 | نظرات: 0

میان وعده شاه ماهی دیابتی

بازدیدها: 22422 | نظرات: 0

دوره اول زخم دیابتی

بازدیدها: 19554 | نظرات: 0

سالاد کنگر فرنگی دیابتی اورشلیم با گوجه فرنگی و خیار

بازدیدها: 11102 | نظرات: 1

بشقاب کدو تنبل دیابتی گندم سیاه

بازدیدها: 10219 | نظرات: 1

دوره اصلی سینه مرغ دیابتی

بازدیدها: 28643 | نظرات: 2

تره فرنگی گوشت دیابتی

بازدیدها: 11829 | نظرات: 3

سالاد چغندر دیابتی به همراه شاه ماهی ، سیب و بادمجان

بازدیدها: 13985 | نظرات: 0

سالاد قارچ مرغ دیابتی

بازدیدها: 23831 | نظرات: 2

سالاد دیابتی با آووکادو ، کرفس و میگو

بازدیدها: 11822 | نظرات: 2

سیب زمینی شیرین دیابتی ، کدو تنبل ، سیب و دارچین

بازدیدها: 9919 | نظرات: 0

سالاد دیابتی با گل کلم ، کنگر فرنگی اورشلیم و سایر سبزیجات

بازدیدها: 10937 | نظرات: 1

غذای اصلی دیابتی کاد با گوجه فرنگی و فلفل زنگ

بازدیدها: 24119 | نظرات: 1

اشتها آور دیابتی جگر مرغ ، گریپ فروت ، کیوی و گلابی

بازدیدها: 11346 | نظرات: 0

دوره اصلی دیابتی گل کلم و قارچ

بازدیدها: 19862 | نظرات: 1

ظرف دیابتی گلو پخته شده

بازدیدها: 25410 | نظرات: 3

سالاد آووکادو میگو ، آناناس و فلفل دیابتی

بازدیدها: 9300 | نظرات: 1

تئوری های زیادی در مورد تغذیه دیابتی ها وجود دارد. در ابتدا آنها با استدلال اثبات می شوند ، و سپس غالباً با استدلال به آن "توهم" می گویند. دستور العمل های پیشنهادی برای افراد دیابتی از "سه نظریه" استفاده می کند.

1. به دنبال عقیده دانشمندان آمریکایی ، ممنوعیت کامل استفاده از چهار محصول (و مشتقات مختلف آنها) در غذاهای دیابتی: شکر ، گندم ، ذرت و سیب زمینی وجود دارد. و این محصولات در دستور العمل های پیشنهادی دیابتی ها نیستند.

2. دانشمندان فرانسوی اکیداً توصیه می کنند گل کلم و کلم بروکلی را در ظروف برای افراد دیابتی هرچه بیشتر ممکن کنید. و دستور العمل های غذاهای کلم خوشمزه برای افراد دیابتی در این بخش ارائه شده است.

3. دانشمند روسی N.I. واویلوف توجه خاصی به گیاهانی کرد که از سلامت انسان حمایت می کنند. به گفته این دانشمند ، فقط 3-4 گیاه از این گیاه وجود دارد. اینها عبارتند از: آمارانت ، کنگر فرنگی بیت المقدس ، استویا. تمام این گیاهان برای دیابت بسیار مفید هستند و بنابراین در اینجا از آنها برای تهیه غذاهای دیابتی استفاده می شود.

در این بخش دستور تهیه سوپ های دیابتی ارائه شده است که مفیدترین و خوشمزه ترین آنها "سوپ برای افراد دیابتی فقیر" است. هر روز می توانید آن را بخورید! ظروف گوشتی برای افراد دیابتی ، ماهی ، ظروف مخصوص دیابتی ها از مرغ - همه این ها را می توان در این بخش مشاهده کرد.

چندین دستور العمل برای غذاهای تعطیل برای بیماران دیابتی وجود دارد. اما بیشتر از همه دستور العمل ها انواع سالاد برای افراد دیابتی است.

به هر حال ، یک دستور جالب که برای یک فرد دیابتی مناسب است ، می توانید در بخش های "سالاد ساده" و "دستور العمل های عدس" پیدا کنید. و بگذارید خوشمزه باشد!

و ما دائماً به یاد می آوریم که "سازمان دیابتی ارگانیسم به طور مرتب نیاز دارد (.) به خود شما بپردازید."

گروه های غذایی

برای شروع ، باید مشخص شود که کدام گروههای خاص غذایی برای افراد دیابتی ممنوع است و کدام یک مفید هستند.

خوردن غذاهای فست فود ، ماکارونی ، شیرینی ، برنج سفید ، موز ، انگور ، زردآلو خشک ، خرما ، شکر ، شربت ، شیرینی و برخی از کالاهای دیگر کاملاً ممنوع است.

در مورد غذاهای قابل قبول در رژیم غذایی ، گروه های زیر مجاز است:

• محصولات نان(100-150 گرم در روز)پروتئین سبوس ، پروتئین گندم یا چاودار ،
• محصولات لبنی: پنیر خفیف ، کفیر ، شیر ، خامه ترش یا ماست کم چربی ،
• تخم ها: آب پز یا نرم پخته ،
• میوه و انواع توت ها: ترش و شیرین و ترش (زغال اخته ، توت سیاه و قرمز ، انگور فرنگی ، سیب ، گریپ فروت ، لیمو ، پرتقال ، گیلاس ، زغال اخته ، گیلاس) ،
• سبزیجات: گوجه فرنگی ، خیار ، کلم (گل کلم و سفید) ، کدو تنبل ، کدو سبز ، چغندر ، هویج ، سیب زمینی (دوز شده) ،
• گوشت و ماهی (انواع کم چرب): خرگوش ، گوسفند ، گوشت گاو ، ژامبون بدون چربی ، مرغ ،
• چربی ها: کره ، مارگارین ، روغن نباتی (بیش از 20-35 گرم در روز) ،
• نوشیدنی: قرمز ، چای سبز ، آب میوه ترش ، کمپوتهای بدون قند ، آب معدنی قلیایی ، قهوه ضعیف.

همچنین انواع دیگری از غذاها برای بیماران دیابتی مفید هستند.

برای روشن شدن وضعیت ، با پزشک خود مشورت کنید.

دوره های اول

برای تهیه بورشت به شما نیاز دارید: 1.5 لیتر آب ، 1/2 لیوان لوبیا لیما ، 1/2 کلم سفید ، 1 قطعه چغندر ، پیاز و هویج ، 200 گرم رب گوجه فرنگی ، 1 قاشق غذاخوری. سرکه ، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه: لوبیا ها را بشویید و به مدت 8-10 ساعت در آب سرد در یخچال بگذارید و سپس در یک تابه جداگانه بجوشانید.

چغندرها را در فویل بپزید. کلم را خرد کرده و جوشانده تا نیمه پخته شود. پیاز و هویج را روی یک رنده ریز خرد کنید و در روغن نباتی عبور دهید ، چغندر را روی یک رنده درشت رنده کنید و به آرامی سرخ کنید.

رب گوجه فرنگی را با کمی آب به پیاز و هویج اضافه کنید. وقتی این مخلوط گرم شد ، چغندرها را به آن اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه همه چیز را در زیر درب بسته قرار دهید.

وقتی کلم آماده شد ، لوبیا و مخلوط سبزیجات سرخ شده ، و همچنین نخود فرنگی شیرین ، برگ بو و ادویه جات را اضافه کنید و کمی بیشتر جوشانید. سوپ را خاموش کنید ، سرکه را اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد. یک ظرف را با خامه ترش و گیاهان آن سرو کنید.

وعده غذایی دیابت

دوره های اول برای افراد دیابتی نوع 1-2 هنگام درست خوردن مهم هستند. برای ناهار با دیابت چه باید آشپزی کنیم؟ به عنوان مثال ، سوپ کلم:

• برای یک ظرف شما 250 گرم احتیاج دارید. گل سفید و گل کلم ، پیاز (سبز و پیاز) ، ریشه جعفری ، 3-4 هویج ،
• مواد آماده شده را به قطعات کوچک خرد کنید ، داخل یک ظرف بگذارید و با آب پر کنید ،
• سوپ را روی اجاق گاز بگذارید ، به جوش بیاورید و 30-35 دقیقه بپزید ،
• به او حدود 1 ساعت اصرار کنید - و غذا را شروع کنید!

بر اساس دستورالعمل ها ، دستور العمل های خود را برای افراد دیابتی ایجاد کنید. نکته مهم: غذاهای بدون چربی را با شاخص گلیسمی پایین (GI) انتخاب کنید ، که برای بیماران دیابتی مجاز است.

گزینه های دوره دوم معتبر است

بسیاری از افراد دیابتی نوع 2 سوپ را دوست ندارند ، بنابراین برای آنها غذاهای اصلی گوشت یا ماهی با غذاهای جانبی غلات و سبزیجات اصلی هستند. چند دستور العمل را در نظر بگیرید:

• کتلت ها ظرفی که برای مبتلایان به دیابت تهیه می شود ، به حفظ قند خون در چارچوب کمک می کند و بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند. مواد تشکیل دهنده آن 500 گرم است. گوشت سیرلوین (مرغ) و 1 تخم مرغ را پوست گرفته کنید. گوشت را ریز خرد کنید ، سفیده تخم مرغ ، فلفل و نمک را روی آن اضافه کنید (اختیاری). توده حاصل را هم بزنید ، کتلت ها را تشکیل دهید و آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت / چرب شده با کره قرار دهید. در فر با دمای 200 درجه بپزید. وقتی کتلت ها به راحتی با چاقو یا چنگال سوراخ می شوند - می توانید آن را بگیرید.
• پیتزا ظرف تأثیری در قند خون ندارد ، بنابراین برای افراد دیابتی این دستور تهیه با دقت انتخاب می شود. مقدار مجاز 1-2 قطعه در روز است. تهیه پیتزا ساده است: 1.5-2 فنجان آرد (چاودار) ، 250-300 میلی لیتر شیر یا آب جوش ، نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ، 3 تخم مرغ مرغ و نمک مصرف کنید. برای پر کردن ، که در بالای پخت گذاشته می شود ، شما به پیاز ، سوسیس (ترجیحاً آب پز) ، گوجه فرنگی تازه ، پنیر کم چرب و مایونز نیاز دارید. خمیر را ورز دهید و آن را روی قالب از قبل روغنی بریزید. پیاز را در بالا ، سوسیس های خرد شده و گوجه فرنگی قرار می دهیم. پنیر را رنده کرده و پیتزا را روی آن بپاشید و آن را با یک لایه نازک از مایونز چرب کنید. ظرف را در فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در 180 درجه بپزید.

• فلفل دلمه ای. برای بسیاری ، این یک دوره دوم کلاسیک و ضروری است که بر روی میز قرار دارد ، و همچنین - دلچسب و مجاز برای دیابت است. برای پخت و پز ، به برنج ، 6 فلفل زنگ زده و 350 گرم احتیاج دارید. گوشت بدون چربی ، گوجه فرنگی ، سیر یا مایع سبزیجات - برای طعم دادن. برنج ها را به مدت 6-8 دقیقه بجوشانید و فلفل ها را از داخل آن پوست بگیرید. گوشت چرخ کرده را با مخلوط فرنی پخته شده مخلوط کنید. تابلوها را در قابلمه قرار دهید ، با آب پر کنید و برای 40-50 دقیقه روی حرارت کم بپزید.

سالادهای دیابت

رژیم صحیح نه تنها 1-2 ظرف را شامل می شود ، بلکه سالادی که مطابق دستور العمل های دیابتی تهیه شده و از سبزیجات نیز تهیه شده است: گل کلم ، هویج ، کلم بروکلی ، فلفل ، گوجه فرنگی ، خیار و غیره دارای GI پایینی هستند ، که برای دیابت بسیار مهم است. .

یک رژیم غذایی درست و مناسب برای دیابت شامل تهیه این غذاها طبق دستور العمل ها است:

• سالاد گل کلم. این سبزی به دلیل ترکیب غنی ویتامین ها و مواد معدنی برای بدن مفید است. شروع به پخت و پز با پختن گل کلم و تقسیم آن به قطعات کوچک کنید. سپس 2 تخم مرغ گرفته و با 150 میلی لیتر شیر مخلوط کنید. گل کلم را در یک ظرف پخت قرار دهید ، بالا با مخلوط حاصل و با پنیر رنده شده بپاشید (50-70 گرم). سالاد را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. غذای آماده یکی از ساده ترین دستور العمل های درمانی خوشمزه و سالم برای دیابتی ها است.

• سالاد نخود فرنگی و گل کلم. ظرف مناسب برای گوشت یا برای میان وعده است. برای پخت و پز ، شما نیاز به گل کلم 200 گرم ، روغن (سبزیجات) 2 ساعت دارید.l. ، نخود فرنگی (سبز) 150 گرم ، 1 سیب ، 2 گوجه فرنگی ، کلم چینی (یک چهارم) و آب لیمو (1 قاشق غذاخوری). گل کلم را بپزید و همراه با گوجه فرنگی و یک سیب آنرا خرد کنید. همه چیزها را مخلوط کرده و نخود فرنگی و کلم پکن را اضافه کنید ، که برگهای آن بریده شده است. سالاد را با آب لیمو حل کنید و بگذارید 1-2 ساعت قبل از نوشیدن دم بکشد.

استفاده از اجاق گاز آهسته برای پخت و پز

برای اینکه قند خون را بالا نبرید ، کافی نیست بدانید کدام غذاها مجاز هستند - باید بتوانید آنها را به طور صحیح طبخ کنید. برای این ، بسیاری از دستور العمل های دیابتی ها که با کمک اجاق گاز آهسته ایجاد شده اند ، اختراع شده است. این دستگاه برای بیماران مبتلا به دیابت ضروری است ، زیرا مواد غذایی مختلفی را تهیه می کند. گلدان ها ، قابلمه ها و ظروف دیگر لازم نخواهند بود و مواد غذایی به نظر می رسد مقوی و مناسب برای افراد دیابتی باشد ، زیرا با یک دستور العمل درست انتخاب شده سطح گلوکز خون بالا نمی رود.

با استفاده از دستگاه ، کلم خورش شده را طبق دستور تهیه گوشت تهیه کنید:

• 1 کیلو کلم کلم ، 550-600 گرم مصرف کنید. هر نوع گوشت مجاز برای دیابت ، هویج و پیاز (1 قطعه) و رب گوجه فرنگی (1 قاشق غذاخوری).
• کلم را خرد کرده و به آنها برش بزنید و سپس آنها را درون یک کاسه چند کاره که از قبل روغن آن روغن زده شده بود ، قرار دهید ،
• حالت پخت را روشن کنید و نیم ساعت تنظیم کنید ،
• هنگامی که دستگاه به شما اطلاع می دهد که برنامه به پایان رسیده است ، پیاز و گوشت و هویج رنده شده را به کلم اضافه کنید. 30 دقیقه دیگر در همان حالت طبخ کنید ،
• مخلوط حاصل را با نمک ، فلفل (به مزه) و رب گوجه فرنگی حل کنید ، سپس مخلوط کنید ،
• حالت خورش را به مدت 1 ساعت روشن کنید - و ظرف آماده است.

این دستور العمل باعث افزایش قند خون نمی شود و برای تغذیه مناسب در دیابت مناسب است ، و آماده سازی برای برش همه چیز و قرار دادن آن در دستگاه جوش می شود.

سس برای دیابت

بیشتر افراد دیابتی پانسمان را غذای ممنوع می دانند ، اما دستور العمل های مجاز وجود دارد. به عنوان مثال ، یک سس خامه ای با ترب کوهی را در نظر بگیرید که در دیابت بی ضرر است:

• wasabi (پودر) را 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. l. ، پیاز سبز (ریز خرد شده) 1 قاشق غذاخوری. لیتر ، نمک (ترجیحا دریا) 0.5 قاشق غذاخوری ، خامه ترش کم چرب 0.5 قاشق غذاخوری. ل و 1 ریشه کوچک ترب کوهی ،
• 2 قاشق غذاخوری wasabi را با آب جوش بزنید تا یکدست شود. ترب کوهی رنده شده را درون مخلوط قرار داده و خامه ترش بریزید ،
• پیاز سبز را اضافه کنید ، سس را با نمک چرب کنید و مخلوط کنید.

دستور العمل هایی برای مبتلایان به دیابت از غذاهای تأیید شده تهیه می شود تا سطح قند خون افزایش نیابد. توجه ویژه ای به روش پخت و پز ، شاخص گلیسمی و کالری دریافتی داشته باشید.

مرغ آناناس

برای تهیه ظرف به شما نیاز دارید: 0.5 کیلوگرم مرغ ، 100 گرم کنسرو یا 200 گرم آناناس تازه ، 1 پیاز ، 200 گرم خامه ترش.

مرغ آناناس

روش تهیه: پیازها را در نیم حلقه برش دهید ، در یک قابلمه قرار دهید و تا شفاف بمانید. بعد - فیله خرد شده را به نوار اضافه کنید و 1-2 دقیقه سرخ کنید ، سپس نمک ، خامه ترش و خورش را به مخلوط اضافه کنید.

حدود 3 دقیقه قبل از پخت و پز ، مکعب های آناناس را به ظرف اضافه کنید. ظرف را با سیب زمینی آب پز سرو کنید.

کیک سبزیجات

برای تهیه ظرف به شما نیاز دارید: 1 هویج پخته متوسط ​​، یک پیاز کوچک ، 1 چغندر آب پز ، 1 سیب شیرین و ترش ، 2 سیب زمینی با اندازه متوسط ​​و همچنین 2 عدد تخم مرغ آب پز ، سس مایونز کم چرب (کم مصرف استفاده کنید!).

روش تهیه: روی یک رنده درشت خرد شده یا رنده شده ، مواد را روی یک ظرف با لبه های پهن پخش کرده و با یک چنگال دراز کنید.

ما یک لایه سیب زمینی و اسمیر را با سس مایونز می گذاریم ، سپس - هویج ، چغندر و دوباره آغشته به سس مایونز ، یک لایه پیاز ریز خرد شده و اسمیر با مایونز ، یک لایه سیب رنده شده با سس مایونز ، تخم مرغ های رنده شده را در بالای کیک می پاشیم.

گوشت گاو سینی با آلو

برای تهیه ظرف شما نیاز دارید: 0.5 کیلوگرم گوشت گاو ، 2 پیاز ، 150 گرم آلو ، 1 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، جعفری یا شوید.

روش تهیه: گوشت را به قطعات کوچک خرد می کنیم ، شستشو می دهیم ، کتک می زنیم ، در یک تابه سرخ می کنیم و رب گوجه فرنگی اضافه می شود.

بعد - آلوهای شسته شده به جرم بدست آمده اضافه می کنند و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم تا پخته شوند. این ظرف را با سبزیجات خورش کرده ، چاشنی شده با سبزیجات سرو می کنیم.

کتلت مرغ با لوبیا سبز

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 200 گرم لوبیا سبز ، 2 فیله ، 1 پیاز ، 3 قاشق غذاخوری. آرد دانه کامل ، 1 تخم مرغ ، نمک.

روش تهیه: لوبیای سبز را یخ زده و فیله را که درون آن مخلوط کرده و خرد شده خرد کرده در مخلوط کن خرد کنید.

اجبار را برای تغییر در یک کاسه بریزید و در مخلوط کن مخلوط پیاز ، لوبیا را اضافه کنید ، آنرا خرد کرده و به آن اضافه کنید. یک تخم مرغ را درون توده گوشت بکشید ، آرد ، نمک اضافه کنید. کتلت ها را از مخلوط حاصل تشکیل دهید ، آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید.

ظروف ماهی

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 400 گرم فیله گرده ، 1 لیمو ، 50 گرم کره ، نمک ، فلفل به طعم ، 1-2 قاشق غذاخوری. ادویه جات ترشی جات

پلوک پخته شده با اجاق گاز

روش تهیه: فر قرار داده شده تا در دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شود و در این زمان ماهی پخته می شود. فیله را با یک دستمال مخلوط کرده و روی یک ورق فویل پخش می کنید و سپس با نمک ، فلفل ، ادویه جات پاشیده و قسمت هایی از کره را در بالای آن پخش می کنید.

برش های نازک لیمو که در بالای کره پخش می شود ، ماهی را درون فویل پیچانده ، بسته بندی کنید (درز در بالای آن باشد) و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

سس اپل اسب

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 3 سیب سبز ، 1 فنجان آب سرد ، 2 قاشق غذاخوری. آب لیمو ، 1/2 قاشق غذاخوری. شیرین کننده ، 1/4 قاشق غذاخوری دارچین ، 3 قاشق غذاخوری ترب کوهی رنده شده

روش تهیه: سیب های جوشانده را با اضافه کردن لیمو در آب خرد کرده تا نرم شود.

بعد - شیرین کننده و دارچین را اضافه کنید و جرم را هم بزنید تا جایگزین قند حل شود. قبل از سرو ، ترب کوهی را در سس به میز اضافه کنید.

سس اسب خامه ای خامه ای

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 1/2 قاشق غذاخوری. خامه ترش یا خامه ، 1 قاشق غذاخوری. پودر واسابی ، 1 قاشق غذاخوری. ترب کوهی خرد شده ، 1 عدد نمک دریایی.

روش تهیه: پودر wasabi رنده شده با 2 قاشق غذاخوری. آب به تدریج خامه ترش ، wasabi ، ترب کوهی را مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.

سالاد کلم قرمز

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 1 کلم قرمز ، 1 پیاز ، 2-3 عدد جعفری جعفری ، سرکه ، روغن نباتی ، نمک و فلفل - همه به طعم و مزه.

روش تهیه: پیازها را به حلقه های نازک خرد می کنیم ، نمک ، فلفل ، کمی شکر را اضافه می کنیم و در ماریناد سرکه می ریزیم (متناسب با آب 1: 2).

کلم را خرد کنید ، کمی نمک و شکر اضافه کنید و سپس آن را با دستان خود خرد کنید. حالا پیاز ، سبزی و کلم ترشی را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم ، همه چیز را با آن مخلوط می کنیم و با روغن مخلوط می کنیم. سالاد آماده است!

سالاد گل کلم با پاشک

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 5-7 کیلو نمک ادویه ، 500 گرم گل کلم ، 40 گرم زیتون و زیتون ، 10 عدد دریچه ، 1 قاشق غذاخوری. 9٪ سرکه ، 2-3 جوانه ریحان ، روغن نباتی ، نمک و فلفل را برای مزه دار کردن.

روش تهیه: ابتدا سس را با مخلوط سرکه ، ریحان ریز خرد شده ، نمک ، فلفل و روغن آماده کنید.

در مرحله بعد ، گل آذین های کلم را در آب نمک جوشانده ، آنها را خنک کرده و با سس فصل کنید. پس از آن ، مخلوط حاصل را با زیتون های ریز خرد شده ، زیتون ها ، کپرها و تکه های sprats که از استخوان ها جدا شده مخلوط کنید. سالاد آماده است!

میان وعده های سرد

برای تهیه یک کلم و میان وعده هویج به شما نیاز دارید: 5 برگ کلم سفید ، 200 گرم هویج ، 8 میخک سیر ، 6-8 خیار کوچک ، 3 عدد پیاز ، 2-3 برگ ترب کوهی و یک دسته شوید.

روش تهیه: برگ های کلم به مدت 5 دقیقه در آب جوشانده نشده جوش غوطه ور می شوند و پس از آن جدا می شوند و اجازه می دهند تا خنک شود.

هویج که روی آن رنده شده رنده شده و با سیر خرد شده (2 میخک) مخلوط شده و در برگهای کلم پیچیده می شود. بعد ، سیر باقی مانده و شوید خرد شده ، لوله های کلم ، خیار را در قسمت زیر کاسه قرار دهید ، حلقه های پیاز را روی آن بپاشید.

ما آن را با برگ های ترب کوهی می پوشانیم و آن را با آب نمک پر می کنیم (برای 1 لیتر آب 1.5 قاشق غذاخوری. L. نمک ، 1-2 عدد برگ برگهای خلیج ، 3-4 نخود فرنگی و 3-4 عدد میخک). پس از 2 روز ، میان وعده آماده خواهد شد. سبزیجات با روغن نباتی سرو می شوند.

املت رژیمی در بسته

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 3 تخم مرغ ، 3 قاشق غذاخوری. شیر ، نمک و فلفل را برای طعم دادن ، کمی آویشن ، کمی پنیر سخت برای تزیین.

روش تهیه: تخم مرغ ، شیر ، نمک و ادویه جات را با مخلوط کن یا آبکش کنید. آب را جوشانده ، مخلوط املت را درون یک کیسه محکم بریزید و به مدت 20 دقیقه بپزید. پس از آن - املت را از کیسه برداشته و با پنیر رنده شده چاشنی بزنید.

توده ساندویچ پنیر

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 250 گرم پنیر کم چرب ، 1 پیاز ، 1-2 میخک سیر ، شوید و جعفری ، فلفل ، نمک ، نان چاودار و 2-3 گوجه فرنگی تازه.

روش تهیه: سبزی خرد شده ، شوید ، پیاز و جعفری ، در مخلوط کن با پنیر کلوچه مخلوط کنید تا یکدست شود. توده را روی نان چاودار ریخته و یک تکه نازک گوجه فرنگی را در آن قرار دهید.

فرنی گندم سیاه

برای تهیه 1 وعده ، شما نیاز دارید: 150 میلی لیتر آب ، 3 قاشق غذاخوری. غلات ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک برای طعم دادن.

روش تهیه: غلات را در فر خشک کنید تا قرمز شود ، داخل آب جوش و نمک بریزید.

وقتی غلات ورم کرد ، روغن اضافه کنید. پوشش و آماده سازی (می تواند در فر باشد).

برای پخت و پز شما به 4 قاشق غذاخوری نیاز خواهید داشت. آرد ، 1 تخم مرغ ، 50-60 گرم مارگارین کم چرب ، پوست لیمو ، شیرین کننده ، کشمش.

روش تهیه: مارگارین را نرم کرده و با مخلوط کن همراه با پوست لیمو ، تخم مرغ و جایگزین شکر ضرب کنید. اجزای باقیمانده را با جرم حاصل مخلوط کنید ، درون قالب قرار دهید و برای 30-40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

غذای شیرین

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 200 میلی لیتر کفیر ، 2 تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری. عزیزم 1 کیسه شکر وانیلی ، 1 قاشق غذاخوری. جو دوسر ، 2 سیب ، 1/2 قاشق غذاخوری دارچین ، 2 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ ، 50 گرم کره ، نارگیل و آلو (برای تزئین).

روش تهیه: تخم مرغ ها را بزنید ، عسل ذوب شده را اضافه کنید و به ضرب و شتم مخلوط ادامه دهید.

گچ را با کفیر ترکیب کرده و آن را با توده تخم مرغ ترکیب کنید ، سپس سیب ، دارچین ، پودر بیکینگ و وانیل رنده شده را روی یک رنده درشت اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، در قالب های سیلیکونی قرار دهید و برش های آلو را در بالای آن قرار دهید. پخت 30 دقیقه. از فر بیرون بیاورید ، با نارگیل بپاشید.

برای تهیه به شما نیاز دارید: 3 لیتر آب ، 300 گرم گیلاس و گیلاس شیرین ، 375 گرم فروکتوز.

گیلاس تازه و کمپوت شیرین

روش تهیه: انواع توت ها شسته و پوست کنده می شوند ، در 3 لیتر آب جوش غوطه داده می شوند و به مدت 7 دقیقه جوشانده می شوند. پس از آن ، فروکتوز به آب اضافه می شود و 7 دقیقه دیگر جوش می آید. کمپوت آماده است!