دستور العمل های نان پروتئین - مروری بر بهترین نان ها و نان ها

تقریبا تنها محصول آرد که توسط اکثر سیستمهای غذایی سالم برای کاهش وزن مجاز به مصرف آن هستند ، نان رژیم غذایی است. این ماده حاوی مقدار کمی کالری و به دلیل داشتن عناصر تشکیل دهنده ترکیب ، به خوبی اشباع می شود. دخترانی که از چهره خود پیروی می کنند قطعاً باید چنین نان کاهش وزن را در رژیم غذایی خود قرار دهند. شما نه تنها می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید ، بلکه خودتان آن را در خانه نیز تهیه کنید.

چه نوع نان می توانید هنگام کاهش وزن بخورید

فروشگاه ها انواع عظیمی از محصولات آرد کم کالری را ارائه می دهند ، بنابراین می توانید به راحتی چیزهایی را انتخاب کنید که باعث ایجاد مجموعه ای از پوند های اضافی نشود و به سلیقه شما باشد. چه نوع نان می توانید وزن خود را کاهش دهید:

1. با سبوس. فیبر زیادی در آن وجود دارد که به حذف محصولات پوسیدگی از بدن کمک می کند. این ماده حاوی اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و کربوهیدرات های پیچیده ای است که برای بدن مفید است.
2. چاودار اشباع شده ، متابولیسم را عادی می کند.
3. غلات کامل حاوی دانه هایی است که معده برای هضم به زمان زیادی نیاز دارد. به سرعت باعث می شود احساس پر بودن ایجاد شود.
4. بدون مخمر مشکلات دستگاه گوارش را برطرف می کند.
5. رول نان. محصولاتی از گندم ، جو مروارید ، گندم سیاه ، ابتدا خیس می شوند و سپس از رطوبت جدا می شوند و به قالبها فشرده می شوند. آنها حاوی فیبر زیادی ، کربوهیدرات های پیچیده هستند ، به همین دلیل مدت طولانی اشباع می شوند.

نان رژیم چیست؟

لازم است که به روشنی درک کنید که کدام محصولات با این مفهوم متناسب هستند. نان رژیم غذایی یک محصول آرد کم گلیسمی است. این شاخص میزان تأثیر یک ماده غذایی خاص بر قند خون را مشخص می کند. اگر شاخص پایین باشد ، فرد سریعاً به اندازه کافی سریعتر می شود. شما می توانید با مطالعه دقیق ترکیب محصول آن را تعیین کنید. بالاترین شاخص گلیسمیک مربوط به آرد گندم درجه یک ، پودر بیکینگ و مواد افزودنی کره است. اگر هر یک از این مؤلفه ها در فرآورده نانوایی وجود داشته باشد ، نمی توان آن را رژیم غذایی نامید.

نکات متخصص تغذیه برای انتخاب محصولات:

1. به سبوس توجه کنید. از نظر شاخص گلیسمی بسیار پایین است.
2. غلات آرد سبوس دار مناسب است.

آیا هنگام کاهش وزن می توانید نان قهوه ای مصرف کنید

پخت تهیه شده از آرد چاودار برای بدن مفید است و از زمان کودکی برای همه آشناست. هنگامی که وزن خود را کاهش می دهید ، اما در اعتدال ، می توانید نان قهوه ای بخورید. باید آن را از تمام نان پخته کرد. محصولات موجود در آن بسیاری از مواد مغذی ، فیبر را حفظ می کنند. خوردن یک برش در صبح مخصوصاً مفید خواهد بود. این به فعال کردن فرایندهای هضم کمک می کند.

انواع نان رژیمی

کالاهای زیادی وجود دارد که توسط فروشگاه های مدرن ارائه می شود ، به همین دلیل است که انجام انتخاب شما گاهی دشوار است. چندین نوع نان رژیم غذایی وجود دارد:

1. چاودار شاخص گلیسمی پایین ، سرشار از منیزیم ، آهن ، فسفر ، ویتامین ها است.
2. غلات کالری چاودار ، اما در اعتدال ، چنین نان با رژیم غذایی هیچ ضرری به همراه نخواهد داشت. دارای الیاف درشت است که مصرف آنها به بهبود روده کمک می کند.
3. با سبوس. به خوبی اشباع می شود. سبوس در معده متورم می شود ، به طوری که فرد نمی تواند بسیاری از غذاهای دیگر را بخورد. اگر فکر می کنید کدام یک کالری کم کالری دارد ، احساس سبوس کنید.
4. زنده حاوی عناصر کمیاب و اسیدهای آمینه است. هضم به انرژی زیادی نیاز دارد ، که به کاهش وزن کمک می کند.
5. هلی کلرید یا بدون نمک. حاوی کشک است.
6. بیوبارک این شامل چندین نوع آرد سبوس دار است. این ماده حاوی طعم دهنده ها ، تقویت کننده های طعم دهنده ، مواد نگهدارنده ، پودر بیکینگ نیست. بر روی یک منبع طبیعی تهیه شده است.

غلات کامل

این محصول از آرد سبوس تهیه شده است. عناصر غلات کامل وجود دارد: جوانه ، سبوس. نان سبوس دار سرشار از فیبر است ، که به دفع سموم بدن کمک می کند. حاوی مجموعه ای از ویتامین ها است که کلسترول را کاهش می دهد. مدت طولانی اشباع می شود ، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. نکاتی برای انتخاب:

1. محصولات آرد دانه ای کامل نمی توانند سرسبز و سفید باشند.
2. ترکیب نباید غنی شود ، آرد طبیعی چند دانه ای.
3. کالری می تواند از 170 تا 225 کیلو کالری در 100 گرم باشد.

سبوس

این خواص مفید بسیاری دارد:

1. سبوس حاوی فیبر غذایی زیادی است که روده ها را تنظیم و پاکسازی می کند.
2. قند خون را کاهش می دهد.
3. از یبوست جلوگیری می کند.
4. عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد ، به جذب مواد مغذی کمک می کند.
5. سطح هموگلوبین را افزایش می دهد. ترکیب خون را بهبود می بخشد.

مفیدترین پخت رژیم غذایی ، که در آن حدود 20٪ پوسته های دانه است. یک فرد بالغ مجاز است روزانه بیش از 300 گرم از چنین کالایی را بخورد ، قسمت اصلی ترجیحا قبل از ناهار مصرف می شود. پخت رژیم غذایی با سبوس نه تنها به کاهش وزن کمک می کند بلکه خیلی سریع اشباع می شود و به عادی سازی روده ها نیز کمک می کند. مزیت اصلی این است که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است ، که بدن هنگام رژیم گرفتن از آن کم می کند.

چه نوع نان درشت در فروشگاه ها فروخته می شود

تقریباً هر تولید کننده انواع مختلفی از محصولات آرد رژیمی را ارائه می دهد که می توان آنها را با محصولات سفید جایگزین کرد. در فروشگاه ها می توانید چنین نان درشتی بخرید:

• با سبوس
• بیوبارک ،
• با گرانول
• ذرت
• آرد چاودار پوست کنده
• دیابتی
• بدون مخمر
• خاکستری
• اکلورید ،
• ویتامین

دستور العمل نان رژیم غذایی

اگر یاد بگیرید چگونه پخت خود را در خانه درست کنید ، صددرصد مطمئن خواهید بود که فقط اجزای باکیفیت و مفید را شامل می شود. شما قادر خواهید بود یک رژیم غذایی را انتخاب کنید که طعم آن تمام نیازهای شما را برآورده کند. محصولات در اجاق گاز پخته می شوند ، اجاق گاز آهسته. تهیه آنها با دستگاه نان بسیار مناسب است. این دستگاه نه تنها محصول را پخته می کند بلکه خمیر ورز می دهد. چند دستور العمل ساده را به خاطر بسپارید و حتما از آنها استفاده کنید.

• زمان پخت و پز: 125 دقیقه
• خدمات برای هر کانتینر: 8 نفر.
• ارزش انرژی ظرف: 1891 کیلو کالری.
• هدف: رژیم غذایی.
• آشپزخانه: اروپایی.
• پیچیدگی تهیه: متوسط.

اولین دستور العمل موجود در فر که با آن آشنا می شوید بسیار غیر معمول است. در ترکیب پخت یک گرم آرد وجود ندارد. آنها سبوس ، لپه ، تخم مرغ را می گذارند. به نظر می رسد نه تنها کالری کم ، بلکه بسیار خوشمزه است ، که برای افرادی که غذاهای رژیمی مصرف می کنند بسیار مهم است. توصیه می شود از صبحانه یا برای ناهار از محصولی تهیه شده طبق گزینه زیر استفاده کنید.

• تخم مرغ - 8 عدد ،
• گشنیز زمین - 1 قاشق چایخوری ،
• پنیر بدون چربی - 240 گرم ،
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ،
• سبوس جو دوسر - 375 گرم ،
• مخمر خشک - 4 قاشق غذاخوری ،
• سبوس گندم - 265 گرم.

1. با استفاده از چرخ گوشت ، آسیاب یا ماده مناسب دیگر ، دو نوع سبوس را آسیاب کرده و مخلوط کنید. آنها را درون یک کاسه عمیق بریزید.
2. مخمر ، تخم مرغ را اضافه کنید ، همه چیز را با دقت مخلوط کنید.
3. پنیر رنده شده را وارد کنید. گشنیز ، نمک بریزید. خمیر را ورز دهید.
4. یک قالب سیلیکونی عمیق را با پوست بپوشانید. جرم را روی آن بگذارید ، صاف کنید و بگذارید حدود نیم ساعت بماند.
5. فر را تا 180 درجه گرم کنید. ماهیتابه را روی قابلمه قرار دهید و به مدت یک ساعت بپزید.
6. پوسته نان تمام شده را با آب گرم مرطوب کنید. ماهیتابه را با یک حوله بپوشانید. پخت رژیم غذایی برش پس از خنک شدن کامل توصیه می شود.

دستور العمل نان دوکان در فر

• زمان پخت و پز: 65 دقیقه.
• خدمات برای هر ظرف: شش.
• محتوای کالری: 1469 kcal.
• هدف: رژیم غذایی.
• آشپزخانه: اروپایی.
• پیچیدگی تهیه: متوسط.

دستور پخت نان طبق دوکان در فر آسان است ، تکرار آن کمی بیشتر از یک ساعت زمان خواهد برد. شیرینی های تهیه شده از این طریق در تمام مراحل رژیم مجاز به خوردن غذا هستند ، اما با "حمله" نباید دانه ای را در آنجا اضافه کنید. یک نان نان برای تهیه ساندویچ های سبک مفید است. این ماده با افزودن سبوس ، تخم مرغ ، دانه روی کفیر تهیه می شود. در صورت تمایل می توانید سبزی خرد شده را به آزمایش اضافه کنید.

• سبوس جو دوسر - 8 قاشق غذاخوری. . ،
• فلفل زمینی - خرج کردن ،
• بذور کتان - 1 قاشق غذاخوری ،
• سبوس گندم - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ،
• تخم مرغ - 2 عدد ،
• دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری ،
• نمک - 2-3 پین ،
• کفیر کم چربی - 1.25 فنجان.

1. سبوس خرد کنید. آنها را با تخم مرغ ، نمک و فلفل ترکیب کنید.
2. سودا را در کفیر حل کنید تا خاموش شود. هنگام اضافه کردن یک محصول لبنی ، به تدریج خمیر را ورز دهید.
3. بلافاصله مخلوط را درون قالب قرار داده و بگذارید کمی دم بکشد.
4. فر را تا 180 درجه گرم کنید.
5. قطعه کار را با دو نوع دانه بپاشید. داخل فر قرار دهید. 40 دقیقه بپزید.

دستور العمل نان دوکان در یک اجاق گاز آهسته

• زمان پخت و پز: 75 دقیقه.
• خدمات برای هر ظرف: دو.
• محتوای کالری: 597 کیلو کالری.
• هدف: رژیم غذایی.
• آشپزخانه: اروپایی.
• پیچیدگی تهیه: متوسط.

اگر اجاق گاز ندارید یا دوست ندارید از آن استفاده کنید ، دستور تهیه نان Ducane محبوب را در چندکاره بخاطر بسپارید. تهیه چنین پخت رژیم غذایی بسیار آسان است. این باید خوشمزه به نظر برسد و هر غذای رژیمی ، چه اصلی و چه اصلی ، را به عنوان پایه ای برای ساندویچ ها استفاده کنید. این برش حاوی کالری بسیار کمی است.

• سبوس جو دوسر - 8 قاشق غذاخوری. . ،
• نمک - 2 پین ،
• گیاهان خشک - 2 قاشق غذاخوری ،
• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری ،
• تخم مرغ - 4 عدد ،
• سبوس گندم - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• پنیر بدون چربی - 4 قاشق غذاخوری. ل

1. در یک کاسه بزرگ ، تخم مرغ ها را با نمک به دقت ضرب کنید.
2. گیاهان خشک ، بیکینگ پودر را اضافه کنید.
3. سبوس را به هر طریقی که برای شما مناسب باشد خرد کنید. آنها را به توده تخم مرغ اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
4. پنیر پوره شده را وارد کنید. جرم را هم بزنید تا یکدست شود.
5. چند تابه را با حداقل مقدار روغن نباتی روغن کاری کنید. خمیر را روی آن پخش کنید.
6. 40 دقیقه روی پخت و پز بپزید. بعد از مدت زمان مشخص ، نان را به آرامی چرخانده و در دستگاه را 10 دقیقه دیگر بگذارید تا قهوه ای شود.

دستور تهیه نان با سبوس در یک نان ساز

• زمان پخت و پز: 195 دقیقه.
• خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
• ارزش انرژی ظرف: 1165 کیلو کالری.
• هدف: رژیم غذایی.
• آشپزخانه: اروپایی.
• دشواری تهیه: آسان.

دستور تهیه نان سبوس در دستگاه نان برای همه دارندگان این لوازم آشپزخانه جذاب خواهد بود. فرآیند پخت زمان زیادی را می طلبد ، اما پختن دستی لازم نیست. شما فقط باید تمام محصولات را در قالب دستگاه نان بارگیری کنید ، حالت مناسب را انتخاب کنید و دستگاه به طور مستقل خمیر را آماده می کند ، بگذارید متناسب باشد. خوردن آن کاملاً بی خطر است ؛ کالری کمی دارد.

• آب - 0.2 لیتر
• دانه کتان - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• سبوس گندم - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• آرد چاودار - 0.2 کیلوگرم
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• کفیر - 0.4 لیتر
• مخمر خشک - 2.5 قاشق غذاخوری ،
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ،
• شکر - 2 قاشق غذاخوری
• آرد گندم - 0.5 کیلوگرم.

1. آب گرم و کفیر را درون ماهیتابه بریزید.
2. نمک و شکر را بپاشید.
3. سبوس ، خرد شده را به حالت آرد اضافه کنید. دانه های کتان را اضافه کنید.
4. در یک سطل روغن آفتابگردان بریزید.
5. هر دو نوع آرد را الک کنید ، به محصولات دیگر اضافه کنید.
6. مخمر اضافه کنید.
7. حالت را روی "Basic" تنظیم کنید (ممکن است نام بسته به مدل دستگاه متفاوت باشد. نکته اصلی این است که کل زمان پخت و پز سه ساعت است). درجه پوسته کباب را می توان بنا به اختیار شما تعیین کرد. سه ساعت بعد ، رول تمام شده را از دستگاه نان بردارید ، سرو کنید. داغ نکنید.

نان رژیمی در یک اجاق گاز آهسته

• زمان پخت و پز: 115 دقیقه.
• خدمات برای هر ظرف: سه.
• ارزش انرژی ظرف: 732 کیلو کالری.
• هدف: رژیم غذایی.
• آشپزخانه: اروپایی.
• پیچیدگی تهیه: متوسط.

نان رژیم غذایی معطر در یک اجاق گاز آهسته به سرعت آماده می شود. در یخچال و فریزر ، تقریبا یک هفته تازه می ماند ، سیاه نمی شود و بدتر نمی شود. تهیه پخت رژیم آسان است ، شما باید مواد لازم را آماده کنید ، خمیر را ورز دهید ، در کاسه دستگاه قرار دهید و در حالت خاصی پخت کنید. این نان تیره می شود ، با ساختار متراکم و بوی فوق العاده ای.

• آب - 150 میلی لیتر
• شکر - نصف قاشق غذاخوری ،
• گشنیز زمین - 0.5 قاشق غذاخوری ،
• مالت - 0.5 قاشق غذاخوری. . ،
• خمیر چاودار - 200 میلی لیتر ،
• نمک - خرج کردن
• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری. . ،
• جو دوسر - 175 گرم ،
• آرد چاودار - 175 گرم.

1. مالت ، شکر ، نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید. جابجایی
2. گشنیز خرد شده را اضافه کنید.
3. در روغن نباتی و آب بریزید ، قطعات را با دقت مخلوط کنید.
4. بعد از الک کردن هر دو نوع آرد را اضافه کنید.
5. به تدریج در مخمر بریزید و شروع به ورز دادن خمیر کنید.
6. پس از دریافت توده ای الاستیک و همگن ، آن را بعد از چربی زدن دیواره ها و کف آن با روغن نباتی ، آن را درون ظرف چند لایه قرار دهید.
7. حالت را تنظیم کنید که در آن درجه حرارت در 40 درجه حفظ شود. خمیر را حدود 8 ساعت نگه دارید.
8. "پخت" را به مدت یک ساعت روشن کنید. قرقره را سرد کنید ، برش داده و سرو کنید.

دستور العمل نان پروتئین

• زمان پخت و پز: 135 دقیقه
• خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
• محتوای کالری: 1821 کیلو کالری.
• هدف: رژیم غذایی.
• آشپزخانه: اروپایی.
• پیچیدگی تهیه: متوسط.

اگر علاوه بر سایر خصوصیات ، در پخت رژیم غذایی ، به تنوع ارزش می دهید ، دستور تهیه نان پروتئین را بخاطر بسپارید. این مقدار کالری کمی بیشتر از محصولات آرد قبلی دارد ، اما به نظر می رسد از نظر طعم دلپذیر باشد ، اصلاً تازه نیست. برخلاف سایر انواع پخت رژیم ها ، پروتئین منجمد و متراکم نمی شود ، اما کمی سرسبز ، نرم است. آموزش آشپزی طبق این دستور العمل برای همه افرادی که می خواهند وزن کم کنند ضروری است.

• آرد گندم کامل - 100 گرم ،
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ،
• سبوس گندم - 40 گرم ،
• پودر بیکینگ - 20 گرم ،
• بادام شیرین - 200 گرم
• سفیده تخم مرغ - 14 عدد ،
• دانه کتان - 200 گرم ،
• پنیر بدون چربی - 0.6 کیلوگرم
• دانه آفتابگردان - 80 گرم.

1. فر را از قبل روشن کنید تا 180 درجه گرم شود.
2. آرد الک شده را درون یک کاسه ، سبوس ، مخلوط کنید.
3. نمک ، پودر بیکینگ ، بادام ، دانه کتان را اضافه کنید.
4. در قسمت ها ، پنیر رنده شده رنده شده را به توده اضافه می کنیم.
5. سنجاب ها را ، که به یک فوم سرسبز ضخیم زده اید ، قرار دهید.
6. خمیر را درون قالب قرار دهید. لازم است آهن را با آرد بپاشید ، می توان بلافاصله از سیلیکون استفاده کرد.
7. محصول را با دانه های آفتابگردان بپاشید.
8. آن را به مدت یک ساعت در فر قرار دهید. فقط وقتی که کاملاً خنک شده باشد ، قره را بیرون بیاورید.

نان چاودار با سبوس

• زمان پخت و پز: 255 دقیقه.
• خدمات برای هر ظرف: پنج.
• مقدار انرژی ظرف: 1312 کیلو کالری.
• هدف: رژیم غذایی.
• آشپزخانه: اروپایی.
• پیچیدگی تهیه: متوسط.

نان چاودار خانگی با سبوس بسیار خوشمزه تر از هر نان چاودار فروشگاهی است ، تا حدودی یادآور Borodino ، اما هنوز هم برتر از آن است. شما همچنین می توانید چنین وسایل پخت رژیمی را در وسایل برقی مخصوص تهیه کنید ، اما اکنون با استفاده از یک اجاق معمولی دستور العمل به شما ارائه می شود. حتماً به این دستور العمل شگفت انگیز توجه کنید.

• شیر - 0.25 لیتر
• سبوس چاودار - 60 گرم ،
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری ،
• آرد چاودار - 150 گرم ،
• نمک - 1 قاشق چایخوری ،
• آرد گندم - 180 گرم ،
• روغن بدون چربی - 45 میلی لیتر ،
• مخمر خشک - 2 قاشق غذاخوری.

1. شیر گرم را با مخمر و شکر مخلوط کنید. به طور خلاصه در مکانی که هیچ پیش نویس وجود ندارد ، ترک کنید. مایع باید با کف پوشانده شود.
2. وقتی تخمیر صورت گرفت ، روغن نباتی و نمک را بریزید. به آرامی مخلوط کنید.
3. آرد گندم را دو بار الک کنید. هم بزنید تا جرم یکدست و غلیظ شود.
4. سبوس ، آرد چاودار را در بخش های کمی معرفی کنید. از هم زدن خودداری کنید.
5. وقتی توده متراکم شد ، آن را روی صفحه تخته چوبی بگذارید. با دستان خود را ورز دهید.
6. خمیر را با یک حوله یا فیلم بپوشانید و یک ساعت آن را گرم بگذارید.
7. قالب را با روغن نباتی چرب کنید.
8. خمیر را رنده کنید. آن را روی فرم قرار دهید. یک ساعت دیگر بگذارید.
9. فر را تا 185 درجه گرم کنید.
10. از یک چاقوی تیز برای ایجاد چندین برش مورب کم عمق در آزمایش استفاده کنید. قالب را به مدت یک ساعت و نیم در فر قرار دهید.

نان پروتئین فندق کامل

افزودن آجیل های کامل باعث می شود خمیر واقعا خوشمزه باشد و تنوع به رژیم اضافه شود و همچنین پروتئین زیاد به ماندگاری در شکل کمک می کند

این نان فندق سرشار از پروتئین و کم کربوهیدرات است. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز داده و 45 دقیقه در فر می گذاریم. محصول نهایی حاوی تنها 4.7 گرم کربوهیدرات در 100 گرم نان و 16.8 گرم پروتئین است.

دستور العمل: نان پروتئین فندق کامل

کیک پروتئین با تخم کدو تنبل

بسیار رضایت بخش ، مناسب برای هر دو غذای شور ، تند و شیرین. گزینه ای عالی به عنوان یک غذای مستقل برای صبحانه یا شام است

دانه کدو تنبل کاملاً متناسب با طعم خمیر است. یک کیک فنجان حاوی مقدار زیادی پروتئین و کربوهیدرات کم است ، به نظر می رسد بسیار آبدار است. فقط در 40 دقیقه پخته شده است. به عنوان بخشی از 21.2 گرم پروتئین و 9/5 گرم کربوهیدرات در 100 گرم نان تمام شده.

دستور العمل: کیک پروتئین با تخم کدو تنبل

نان چیا

غذای فوق العاده - دانه های چیا

برای پخت ، فقط به چند ماده نیاز دارید ، پروتئین زیادی دارد و ترکیب کاملاً کم کربوهیدرات دارد. اگر از پودر بیکینگ مناسب استفاده می کنید ، نان حتی می تواند بدون گلوتن باشد. این ماده حاوی 5 گرم کربوهیدرات و 6/16 گرم پروتئین در 100 گرم است.

دستور العمل: نان چیا

ساندویچ مافین

انواع نان ها به سرعت پخته می شوند و بسیار خوشمزه می شوند.

شاید چیزی بهتر از نان های معطر تازه پخته شده برای صبحانه باشد؟ و آیا آنها نیز حاوی پروتئین زیادی هستند؟ به عنوان بخشی از کل 27.4 گرم پروتئین در 100 گرم و فقط 4.1 گرم کربوهیدرات. آنها برای هر نوع پر کردن مناسب هستند.

دستور العمل: ساندویچ کلوچه

پنیر و نان سیر

تازه از فر

این گزینه شبیه به نان روستایی حشیش است. به خوبی با کباب پز یا به عنوان کمکی برای علاقه مندی های دلپذیر پیش می رود. به لطف آرد شاهدانه ، طعم آن تقویت شده و مقدار زیادی پروتئین به آن اضافه می شود. واقعاً نان کم کربوهیدرات خوشمزه است.

نان سریع با دانه های آفتابگردان

پخت و پز بسیار سریع مایکروویو

این کیک های کم پروتئین با کربوهیدرات کم هنگامی که صبح ها عجله می کنید ایده آل هستند. آنها فقط در 5 دقیقه در مایکروویو پخته می شوند. ترکیب در 100 گرم محصول نهایی 9.8 گرم کربوهیدرات و 15.8 گرم پروتئین را تشکیل می دهد.

دستور العمل: سریع نان ها را با دانه های آفتابگردان میل کنید

چرا پختن خود بهتر است

می دانید چه مواد تشکیل دهنده ای را درون خمیر قرار می دهید

بدون تقویت کننده طعم یا مواد افزودنی اضافی

بدون تقلب ، نان پروتئینی شما در واقع نان پروتئینی است

نان خانگی بسیار خوشمزه تر است

پخت و پز در مراحل:

دستور تهیه این نان خوشمزه شامل ترکیباتی از قبیل: آرد گندم ، آب گرم (حدود 50 درجه) ، سفیده تخم مرغ ، شکر ، نمک ، کره ، مخمر خشک فعال و کنجد برای پاشیدن است.

ابتدا نمک ، شکر و کره را در آب گرم حل می کنیم.

آرد گندم را درون یک کاسه ریخته و مخمر خشک فعال را درون آن بریزید ، مخلوط کنید.

ما عمیق تر می کنیم و آب خود را با روغن می ریزیم. خمیر را به مدت حدود یک دقیقه بجوشانید.

سفیده ها را با میکسر در یک فوم مقاوم و غلیظ ضرب کنید.

پروتئین های شلاق را به خمیر اضافه کنید. صادقانه بگویم ، دخالت در پروتئین ها بسیار دشوار است - آنها واقعاً نمی خواهند در یک کل واحد ادغام شوند. بنابراین من از دستگاه نان استفاده کردم - در 10 دقیقه او کار خود را کاملاً انجام داد!

در اینجا ما چنین نان ملایم و نرم داریم. بگذارید به مدت 2 ساعت گرم شود.

یک ساعت بعد ، چنین تصویری داریم - خمیر 2.5 برابر شده است.

آن را به آرامی خرد کنید و دوباره آن را بفرستید تا به مدت یک ساعت در یک مکان گرم استراحت کند.

خوب ، فقط ببینید چقدر خمیر بزرگ شد! حتی برای من سخت است که بگویم چند بار - احتمالاً 4 یا حتی 5!

خمیر را ورز می دهیم و آن را به نصف تقسیم می کنیم.

هر قطعه را به یک لایه ، ضخیم حدود 5-7 میلی متر بچرخانید.

با یک رول شل پیچ و تاب کنید.

دو تکه را برای نان های آینده روی سنجاب ها را روی یک ورقه پخت تغییر می دهیم ، که قبلاً آن را با پارچین پوشانده و کمی با آرد می پاشیم.

نان ها را با آب اسپری می کنیم و برش می دهیم.

با دانه کنجد بپاشید - این اختیاری است. نان ها را می گذاریم تا نیم ساعت رشد کنند و در ضمن فر را تا 180 درجه گرم کنید.

میله های پروتئینی را با دمای 180 درجه و 25 دقیقه پخت می کنیم.

سپس روی یک قفسه سیمی خنک شوید و می توانید نمونه بگیرید!

لوبیای خانگی ظریف با یک پوسته نازک و یک خرده خرده هوا. آیا شما یک دستور خوب دیگر برای نان خوشمزه ساده می خواهید؟ یک نان خوشمزه و معطر با خردل درست کنید!