زایلیتول برای بیماران دیابتی مفید و مضر است

با داشتن دیابت نوع 2 می توانید از شیرین کننده ها استفاده کنید ، همچنین می توانید از شیرینی پزی ، میوه جوشانده ، شیرینی و غیره بپزید. روی شیرین کننده ها

در مورد كودكان: بدن كودك نسبت به مواد شيميايي حساس تر است ، بنابراين استويا (شيرين كننده طبيعي) براي شيركننده هاي شيري براي كودكان بهتر است.
سوکرالوز و اریترول نیز شیرین کننده های کاملاً بی خطر هستند.
سایر شیرین کننده ها (زایلیتول ، ساکارین ، سوربیتول و غیره) نباید به کودکان داده شود.

اگر محصولاتی را با جایگزین های قند خریداری می کنید ، همیشه ترکیب آن را بخوانید: اغلب در قسمت جلوی بسته آن "روی استویا" یا "روی سوکرالوز" نوشته شده است ، و فروکتوز نیز به ترکیب اضافه می شود (که در قسمت پشتی با چاپ کوچک نوشته شده است) که باعث پرش قند خون می شود. استفاده از این محصول

برای دیابت استفاده کنید

زایلیتول برای دیابت استفاده می شود. مخصوصاً برای بیمارانی که رژیم کم کالری دارند و کم کالری هستند مناسب است. به غذاها و نوشیدنی های مختلفی اضافه می شود. با توجه به کالری کم این محصول ، زایلیتول در غذاهای رژیمی استفاده می شود ، به کاهش وزن کمک می کند.

زایلیتول تأثیر مفیدی بر وضعیت دندان ها دارد. پیشرفت بیماری پوسیدگی کند می شود ، میکروسکوپ ها و سوراخ های کوچک ترمیم می شوند ، پلاک کاهش می یابد. تأثیر برنامه تجمعی است که یک مزیت بدون شک است.

مخصوصاً برای دیابت مهم است - این محصول کاملاً بی خطر است. جایگزین قند باعث افزایش تراکم استخوان می شود ، از بروز عفونت های قارچی جلوگیری می کند. علاوه بر این ، داروهای مبتنی بر زایلیتول در معالجه بیماری های گوش استفاده می شوند.

زایلیتول به عنوان یک داروی مسهل و وباکتری مورد استفاده قرار می گیرد که برای بیماران سالخورده بسیار مهم است.

زایلیتول - چیست؟ اطلاعات عمومی

این ماده بلوری سفید ، که به خوبی در آب محلول است ، به طرز چشمگیری توسط بدن درک می شود ، و همچنین دارای ارزش انرژی خاص خود است. در شکل طبیعی آن ، xylitol (نام بین المللی - xylitol) در بسیاری از سبزیجات و میوه ها یافت می شود ، و همچنین می توان آن را از انواع توت ها ، قارچ ، جو دوسر ، پوسته ذرت ، پوست درخت غان استخراج کرد. تولید صنعتی این ماده با فرآوری چوب سخت چوب یا چوب پنبه ای رخ می دهد. به نظر عجیب و غریب ، چین بیشترین میزان زایلیتول را تولید می کند. به هر حال ، این ماده فقط در اواخر قرن XIX کشف شد ، از آن زمان در اروپا رواج یافت (بعلاوه ، در آنجا کشف شد) به عنوان یک شیرین کننده برای افراد مبتلا به دیابت.

جذب زایلیتول بدون مشارکت انسولین اتفاق می افتد. با توجه به این اثر ، افراد دیابتی می توانند بدون هیچ مشکلی از این ماده استفاده کنند. جذب شیرین کننده بسیار کند است.

خواص مفید

1. زایلیتول شیرین کننده ای است که تعادل اسید-پایه طبیعی را در دهان بازیابی می کند و دندان ها را سالم نگه می دارد.
2. از تشکیل پوسیدگی ، تارتار و پلاک جلوگیری می کند. همچنین باعث تقویت مینا شده و خاصیت محافظتی بزاق را بهبود می بخشد.
3. زایلیتول ، استفاده از آن در زنان باردار قابل قبول است ، تعداد باکتری های استرپتوکوک در جنین در حال رشد را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
4. اگر فردی به طور مرتب با این شیرین کننده ، آدامس می جوید ، این به طور غیرمستقیم به او در غلبه بر عفونت گوش کمک می کند. واقعیت این است که در فرآیند پردازش مکانیکی مواد غذایی با دندان ها ، خروجی موم گوش فعال شده و گوش میانی تمیز می شود. و اثرات مضر قند بر روی حفره دهان وجود ندارد.
5. زایلیتول برای استخوان ها مفید است: با شکنندگی آنها می جنگد ، چگالی را تقویت می کند و یک پیشگیری عالی از پوکی استخوان است.
6. این جایگزین قند اغلب به داروهای بینی اضافه می شود زیرا خطر ابتلا به آسم ، رینیت ، آلرژی و سینوزیت را کاهش می دهد.

خواص مضر

به همین ترتیب ، این ماده مضر نیست. تأثیر منفی فقط با عدم تحمل فردی به این مکمل غذایی یا در صورت مصرف بیش از حد آن ممکن است مشاهده شود. دوز روزانه چنین شیرین کننده ای نباید برای بزرگسالان بیش از 50 گرم در روز باشد. در غیر این صورت ، تظاهرات منفی ممکن است: نفخ ، افزایش تشکیل گاز ، مدفوع ناراحت.

زایلیتول ، مضرات و فواید آن قبلاً ذکر شده است ، باید طبق دستورالعمل استفاده شود. بنابراین ، ما بیشتر در نظر خواهیم گرفت که این شیرین کننده در چه مقادیری باید مصرف شود.

چگونه استفاده کنیم؟

مقدار شیرین کننده مورد استفاده بستگی به نتیجه ای دارد که از او انتظار می رود:

• به عنوان ملین - 50 گرم به همراه چای گرم ، روی معده خالی.
• برای جلوگیری از پوسیدگی ، شما باید 6 گرم زایلیتول روزانه مصرف کنید.
• به عنوان یک عامل کلتریتیک - 20 گرم از ماده به شکل محلول ، همراه با آب یا چای.
• برای بیماری های گوش ، گلو و بینی - 10 گرم از این شیرین کننده. این ماده باید به طور مرتب مصرف شود ، زیرا تنها در این صورت می توان نتیجه قابل رویت ظاهر کرد.

دستورالعمل های ویژه

1. زایلیتول ، دستورالعمل که همیشه باید در این بسته با این مکمل درج شود ، برای افرادی که از بیماری های مختلف دستگاه گوارش رنج می برند ، توصیه نمی شود.
2. زایلیتول را باید از سگ ها دور نگه داشت ، زیرا برای آنها بسیار سمی است.
3. قبل از مصرف این مکمل حتما با پزشک مشورت کنید.
4. دادن مواد به کودکان زیر 3 سال ممنوع است.

ماندگاری و شرایط نگهداری

دستورالعمل مربوط به ماده حاکی از آن است که شما می توانید زایلیتول را به مدت 1 سال ذخیره کنید. اما اگر این شیرین کننده خراب نشود ، می توان آن را بعد از تاریخ انقضا استفاده کرد. و به این ترتیب که زایلیتول توده ای ایجاد نمی کند ، باید آن را در یک کوزه شیشه ای مهر و موم شده در مکانی خشک و تاریک نگهداری کنید. اگر ماده سخت شده باشد ، می توان از آن نیز استفاده کرد ، اما شیرین کننده زرد از قبل باید نگرانی ایجاد کند - در این حالت بهتر است آن را دور ریخت.

اکنون می دانید که زایلیتول جایگزین خوبی برای قند است. این چه نوع ماده ای است ، چگونه به دست می آید ، در کجا استفاده شده است ، شما از مقاله یاد گرفتید. ما همچنین مشخص کردیم که این شیرین کننده دارای خواص مثبت بسیاری است که کاملاً بر سلامت انسان تأثیر می گذارد. اما این ماده عملاً اثرات منفی نمی گذارد. اما اگر فردی با دوز اشتباه کند و شیرین کننده را به مقدار زیاد مصرف کند ، ممکن است عوارض جانبی را تجربه کند. برای جلوگیری از وقوع این امر ، لازم است به طور صحیح و واضح این ماده را طبق دستورالعمل مصرف کنید.

مضرات و عوارض جانبی

اگر طبق دستورالعمل از زایلیتول استفاده کرده و مقدار دقیق آن را رعایت کنید ، هیچ ضرری به همراه نخواهد داشت ، اما به نفع بدن است. با مصرف بیش از حد ، مشکلات هضم ممکن است ایجاد شود ، اعتیاد ایجاد می شود.

علاوه بر این ، عوارض جانبی نیز وجود دارد:

• آلرژی
• سطح کمی گلوکز و انسولین در بدن ،
• عدم نتیجه مثبت هنگام کاهش وزن (از جمله اینکه بیمار در رژیم غذایی است) ،
• تمایل غیر قابل مقاومت برای شیرینی ها وجود دارد ،
• ممکن است اثر ملین داشته باشد ،
• اختلالات دستگاه گوارش و میکرو فلور روده ،
• تغییر دید

مطالعات روی سگ ها انجام شده است ، که نشان می دهد استفاده بیش از حد طولانی از یک جایگزین قند تأثیر سمی بر بدن دارد.

پزشکان چه می گویند

پزشکان قطعاً آن را برای استفاده توصیه می کنند ، این بررسی را می توان با بررسی ها مشخص کرد.

ولادیمیر ایوانوویچ پ.:

زایلیتول جایگزین خوبی برای قند نیشکر است. به هیپرگلیسمی آسیب نمی رساند ، تأثیر کمتری در قند خون نسبت به قند معمولی دارد. "

النا الكساندرنا م.

"زایلیتول خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد ، یک پیشگیری عالی است. مصرف زایلیتول گلوکز و انسولین را کاهش می دهد. "

بررسیهای دیابتی

وی گفت: "مدت طولانی است که از بیماری دیابت رنج می برم. با وجود این بیماری ، گاهی اوقات می خواهید خود را با چیزی شیرین درمان کنید. شیرین کننده Xylitol در این لحظات به نجات می رسد. "

وی گفت: "اخیراً من به دیابت مبتلا شده ام. فکر کردم نمی توانم از شکر و غذاهای شیرین امتناع کنم. من از اینکه یاد گرفتم که حتی افراد دیابتی نیز می توانند از قند به عنوان جایگزین استفاده کنند ، خوشحال شدم.

بنابراین ، زایلیتول می تواند برای دیابت استفاده شود. این امر نوسانات شدید قند خون و انسولین را ایجاد نمی کند. این محصول ایمن و سالم است.

خواص زایلیتول

زایلیتول یک شیرین کننده محبوب است ، در مقایسه با قند حاوی 40 درصد کالری کمتری است و از شاخص قند خون پایین (GI) برخوردار است. این اجازه می دهد تا از این ماده در رژیم های غذایی برای دیابت و چاقی استفاده شود.

مانند همه پلیولها ، زایلیتول نیز طعم شیرینی دارد و در آب و مایعات دیگر بسیار محلول است. بلورهای زایلیتول بی رنگ از نظر ظاهری به قند شباهت دارند ، اما اندازه کوچکتر دارند. زایلیتول به اندازه شکر شیرین ، با طعم مشابه ، بدون ناخالصی و طعم دهنده است. این ماده خاصیت خنک کننده دارد ، احساس طراوت در دهان است. در بازار ، این جایگزین قند به صورت پودر ، درژ ، مکعب یافت می شود و همچنین جزئی از مخلوط ها است.

این شیرین کننده با نام های زیر به بازار عرضه می شود: Xylitol ، Food Xylitol ، Xylitol ، XyloSweet ، Polysweet ، Xyla.

استفاده از زایلیتول

زایلیتول به طور فعال در صنایع غذایی و دارویی در زمینه محصولات برای بیماران دیابتی و وسیله ای برای پیشگیری و درمان بیماری های مختلف استفاده می شود:

• این ماده در ساخت محصولات رژیمی برای مبتلایان به دیابت و اضافه وزن استفاده می شود ،
• در صنایع غذایی از زایلیتول به عنوان ماده شیرین کننده ، تثبیت کننده ، امولسیفایر و نگهدارنده رطوبت استفاده می شود. از این ماده در ساخت نوشابه و شیرینی استفاده می شود. علاوه بر این ، زایلیتول ماندگاری محصولات لبنی را افزایش می دهد ، رنگ مواد غذایی را بهبود می بخشد ، طعم را افزایش می دهد ،
• زایلیتول در ترکیب محصولات بهداشت دهان و دندان گنجانده شده است: خمیردندان ، دستمال مرطوب دندان ، مایعات شستشو ، نخ دندان ، جویدن آدامس و لوزه ،
• زایلیتول به عنوان شیرین کننده در ساخت داروها استفاده می شود ، به عنوان مثال شربت سرفه ، مجتمع های ویتامین برای کودکان و غیره ،
• از آدامس ها و آب نبات های زایلیتول برای درمان اوتیت رسانه استفاده می شود ، زیرا جویدن و مکیدن به پاکسازی طبیعی گوش میانی کمک می کند و خود این ماده مانع از تولید مثل بیماری ها می شود.
• زایلیتول به عنوان یک ملین (در هنگام مصرف 50 گرم در روز) و یک عامل کلتریتیک استفاده می شود. لوله گذاری با زایلیتول یک روش مؤثر برای پاکسازی کبد و مثانه محسوب می شود ، که می تواند در خانه انجام شود.

زایلیتول در محصولات

زایلیتول به طور گسترده ای در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و در تولید این موارد استفاده می شود:

• بستنی
• مربا ، مربا ، دسرها
• شکلات و شیرینی
• کیک و شیرینی
• آدامس ، آب نبات ، لوزه
• محصولات لبنی
• محصولات صنعت گوشت
• نوشیدنی های گازدار نرم

زایلیتول حاوی کالری کمتری نسبت به شکر و دارای GI کم است ، به همین دلیل محصولات شیرینی پزی با زایلیتول در درجه اول برای افراد دیابتی و افراد مبتلا به چاقی در نظر گرفته شده است. از نظر شیرینی ، محصولات با زایلیتول مشابه محصولاتی با قند هستند اما مفیدتر به نظر می رسند. علاوه بر این ، زایلیتول ظاهر و طعم غذای تمام شده را بهبود می بخشد.

زایلیتول هنگام گرم شدن ، خواص خود را از دست نمی دهد ، بنابراین می توان به نوشیدنی ها و شیرینی های گرم اضافه کرد. یک استثناء نان مخمر است ، زیرا زایلیتول از تکثیر قارچ ها جلوگیری می کند. همچنین لازم به ذکر است که این شیرین کننده حتی در دماهای بسیار بالا کاراملیزه نمی شود.

فواید زایلیتول

به دلیل خواص آن ، زایلیتول برای افراد درگیر بیماری های غدد درون ریز ، اختلالات متابولیک برای گنجاندن در رژیم غذایی مناسب است. علاوه بر این ، شیرین کننده تأثیر مفیدی بر روی مینای دندان دارد. این در شرایطی است که زایلیتول توسط باکتری های ایجاد پوسیدگی جذب نمی شود ، تعداد آنها را کاهش می دهد ، تعادل اسید-باز و میکرو فلورای طبیعی در حفره دهان را بازیابی می کند.

زایلیتول به جذب مواد معدنی: کلسیم و فلوراید کمک می کند. با توجه به این مزایا ، زایلیتول اغلب به ترکیب آدامس و محصولات دندانپزشکی اضافه می شود. منبع انگلیسی زبان https://www.ncbi.nlm.nih.gov حاوی اطلاعاتی است که xylitol حتی برای استفاده در محصولات و محصولات در نظر گرفته شده برای کودکان بی خطر است.

خواص مفید زایلیتول:

• اثر مفیدی بر وضعیت حفره دهان - این شیرین کننده پوسیدگی دندان ها را متوقف کرده و مینای دندان را مجدداً تضعیف می کند (تضعیف می کند) و وضعیت عمومی حفره دهان را بیش از 50٪ بهبود می بخشد
• GI زایلیتول 7 است (برای قند تصفیه شده این شاخص 100 است) ، یعنی شیرین کننده اگرچه قند خون را کمی افزایش می دهد ، اما می توان در رژیم غذایی دیابتی استفاده کرد
• هیچ تاثیری در سوخت و ساز بدن ندارد ، به آرامی توسط بدن جذب می شود ، تقریباً هیچ تاثیری در قند خون ندارد ، بنابراین در سندرم متابولیک و همچنین برای جلوگیری از پیشرفت دیابت نوع 2 موثر است.
• کالری کمتری در مقایسه با شکر (62٪ با همان شیرینی)
• اثر مثبت در مبارزه با عفونتهای حاد نازوفارنکس و گوش میانی
• اثر کلستریک و ملین ، برای پاکسازی کبد و روده ها استفاده می شود
• تسکین علامت برای آسم
• بهترین گزینه برای افرادی که رژیم کم کربوهیدرات دارند
• تراکم استخوان را افزایش می دهد ، و آن را برای درمان پوکی استخوان موثر می کند
• با استفاده منظم از بروز عفونت های قارچی در حفره دهان و دستگاه گوارش جلوگیری می کند ، به عنوان کمکی در درمان پیچیده کاندیدیازیس استفاده می شود.
• با افزایش ترشح آب معده ، هضم را بهبود می بخشد
• به آرامی روی روده ها اثر می گذارد
• جذب ویتامین های B را بهبود می بخشد ، که برای عملکرد طبیعی بدن بسیار مهم هستند

دستورالعمل استفاده از زایلیتول

در خانه ، از زایلیتول به عنوان شیرین کننده در تهیه ظروف مختلف ، حفظ محصولات استفاده می شود. استفاده مؤثر از این ماده برای انجام صدایی نابینا و پاکسازی کبد. اگرچه هر دو روش به طور مستقل ممکن است انجام شود ، توصیه می شود با توجه به موارد منع مصرف ، با یک متخصص گوارش مشورت کنید.

Xylitol Blind Sounding

این روش برای احتقان در کیسه صفرا ، مشکلات گوارشی ، بیماری های پوستی نشان داده شده است. صداگذاری کور (لوله) به گسترش مجاری صفراوی کمک می کند و در عین حال مثانه صفرا را نیز کاهش می دهد ، که به خروج صفرا راکد کمک می کند. علاوه بر این ، یک اثر ملین ملایم دارد.

صدایی کور بیش از یک بار در هر 20 تا 30 روز یکبار روی معده خالی انجام می شود. توصیه می شود صبح هنگام بیدار شدن این کار را انجام دهید. 5 گرم زایلیتول باید در 250 میلی لیتر آب معدنی حل شود. پس از آن ، باید یکی از مخلوط های زیر را بپزید و داخل آن بگیرید:

1. 2-3 زرده ، پوره شده با یک قاشق چایخوری شکر پودر شده
2. 30 گرم عسل طبیعی در 200 میلی لیتر آب حل شد
3. 100 میلی لیتر روغن زیتون مخلوط با 100 میلی لیتر آب لیمو

بیست دقیقه پس از نوشیدن مخلوط ، زایلیتول مجدداً در همان مقادیر (5 گرم در 250 میلی لیتر) در آب حل شد ، در یک طرف در سمت راست به مدت 2 ساعت با یک پد گرمکن متصل به ناحیه کبد برداشته و دراز کشید.

زایلیتول برای پاکسازی کبد

علاوه بر صدایی کور ، از زایلیتول برای پاکسازی کبد استفاده می شود. این روند تولید صفرا را افزایش می دهد ، که به طور طبیعی مجاری صفرا را تمیز می کند. در نتیجه ، وضعیت کبد ، مثانه و مجاری صفراوی ، کلیه ها عادی می شود.

اگر پاکسازی کبد برای اولین بار انجام شده است یا بعد از گذشت مدت طولانی ، توصیه می شود که حداقل شش بار در هر دو یا سه روز یکبار عمل را تکرار کنید. پس از آن ، پاکسازی کبد یک بار در هفته یا در صورت نیاز انجام می شود.

کبد با کمک تزریق گل سرخ با افزودن زلیلیتول پاک می شود. برای تهیه یک نوشیدنی به شما نیاز خواهید داشت:

1. 3 قاشق غذاخوری ل انواع توت های گلاب
2. 2 فنجان آب جوش
3. 3 قاشق غذاخوری ل زایلیتول

انواع توت ها از قبل شسته شده و خرد شده باید در قمقمه قرار داده شوند ، آب جوش را بریزید و بگذارید یک شبه آن را تزریق کند. صبح ، در نیمه تزریق ، زایلیتول حل می شود و مخلوط روی معده خالی مست می شود.

بیست دقیقه بعد ، شما باید تزریق باقیمانده را از یک ترمو مصرف کنید بدون اینکه زایلیتول را به آن اضافه کنید و چهل دقیقه دیگر صبر کنید. بعد از این مدت می توانید صبحانه بخورید. این مهم است که رژیم غذایی آن روز رژیم ، سبک و با مصرف مایعات زیاد باشد. یک گزینه خوب نوشیدن انفوزیون گل سرخ ، چای گیاهی است ، برای مثال ، می توانید برگ های تمشک و تمشک درست کنید.

ورزش با سرعت متوسط ​​نیز مناسب است. از آنجا که این عمل دارای خاصیت ملین قابل توجهی است ، ارزش آن است که این روز را در خانه سپری کنید.

حفظ مواد غذایی Xylitol

روند تهیه مربا و سایر خالی ها مشابه معمول است. Xylitol به نسبت مواد غذایی (به ازای هر 1 کیلوگرم انواع توت ها یا میوه ها) به مواد غذایی کنسرو شده اضافه می شود:

• مربای توت - 0.9-1.2 کیلوگرم
• مربای میوه - 700 گرم
• مربا - 500 گرم
• مربا - 100 گرم
• کمپوت - 350 گرم زایلیتول در هر لیتر آب

مقدار زایلیتول مورد نیاز تقریباً محاسبه می شود و بستگی به میزان اسید موجود در انواع توت ها یا میوه ها دارد. هرچه مواد اولیه اسیدی بیشتر برای مواد غذایی کنسرو شده باشد ، جایگزین قند بیشتری لازم خواهد بود. مخلوط ها را با زایلیتول بیش از یک سال در یک مکان خنک نگه دارید.

آدامس زایلیتول

اگر نتوانید دندان های خود را بعد از غذا مسواک بزنید ، آدامس های زایلیتول جایگزین خوبی خواهد بود. جویدن باعث افزایش تولید بزاق می شود که در حال حاضر تأثیر مثبتی بر تعادل اسید-پایه در حفره دهان دارد. و وجود زایلیتول در لثه اثر مفیدی را دو چندان می کند.

برای استفاده از آدامس با xylitol به نفع شما باید توصیه های دندانپزشکان را دنبال کنید:

• از آدامس فقط بعد از غذا استفاده کنید ، زیرا جویدن باعث افزایش ترشح آب معده می شود
• جویدن بیش از 10 دقیقه نیست ، در حالی که لثه خوب است
• بعد از هر وعده غذایی بیش از یک صفحه یا دو پد استفاده نکنید

عوارض جانبی و موارد منع مصرف

زایلیتول در هنگام رعایت هنجار روزانه ، که نباید از 50 گرم تجاوز کند ، ایمن به حساب می آید ، مصرف زیاد آن منجر به مشکلات گوارشی می شود. همچنین لازم نیست بلافاصله و در دوزهای زیاد زیتیلول را وارد رژیم غذایی کنید - بهتر است این کار را بتدریج انجام دهید و به بدن فرصت عادت دهید.

با استفاده از کنترل نشده زایلیتول ، عوارض جانبی زیر قابل مشاهده است:

• واکنش های آلرژیک ، به ویژه ، بثورات پوستی
• افزایش اندک قند خون و انسولین ، که برای بعضی از انواع دیابت نامطلوب است
• ناکارآمدی رژیم برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند ، از آنجا که میزان کالری موجود در زایلیتول ، اگرچه کمتر از قند است ، اما کاملاً بالا است. این بدان معنی است که در دوزهای زیاد ، این جایگزین قند برعکس به افزایش وزن کمک می کند.
• اشتها و اشتیاق به شیرینی ها را افزایش می دهد ، که این نیز بر روند کاهش وزن تأثیر منفی می گذارد
• اثر ملین
• مشکلات گوارشی (حالت تهوع ، نفخ شکم ، اسهال)
• نقض میکرو فلور روده طبیعی
• اثر منفی بر بینایی
• تجمع در بدن
• انسداد جذب مواد مغذی از مواد غذایی
• اثرات سمی بر سگ تا مرگ

موارد منع مصرف در استفاده از زایلیتول شامل موارد زیر است:

• عدم تحمل فرد به ماده
• بیماری های دستگاه گوارش
• صرع
• بارداری و شیردهی

مصرف زایلیتول ، مانند سایر شیرین کننده ها ، در استفاده مناسب از آن مشکلی ایجاد نمی کند. کنترل دوز پایه سلامتی و نبود عواقب نامطلوب است. در صورت بروز عوارض جانبی ، برای از بین رفتن آنها کافی است که زایلیتول را از رژیم غذایی خارج کنید.

زایلیتول یا فروکتوز

زایلیتول یک الکل پلی هیدریک است ، فروکتوز یک مونوساکارید است. هر دو شیرین کننده از منشأ طبیعی بوده و از مواد گیاهی تهیه می شوند ، اما خصوصیات آنها بسیار متفاوت است:

همانطور که از جدول مشاهده می شود ، فروکتوز برای رژیم دیابتی مناسب نیست ، زیرا زایلیتول سطح قند خون را با قدرت بیشتری افزایش می دهد. همچنین در مبارزه با اضافه وزن مناسب نیست.

• ضریب شیرینی بالاتر
• کالری بیشتری دارد
• gi بالاتر
• اثر منفی بر روی کبد
• باعث احساس گرسنگی مداوم می شود ، اشتها را افزایش می دهد

• هیچ آسیبی به دندانها ندارد
• کالری کم کالری
• gi پایین
• خاصیت درمانی دارد

اگرچه هر دو ماده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرند و غالباً جزئی از محصولات رژیمی هستند ، اما بهتر است محصولاتی با زایلیتول انتخاب کنید. البته فروکتوز مفید است ، اما فقط درصورتی که از هنجار روزانه فراتر نروید. متاسفانه ، در زندگی واقعی همیشه اینگونه نیست ، زیرا بسیاری از محصولات حاوی شکر اضافه شده هستند. و از فروکتوز بیش از 50٪ تشکیل شده است.

زایلیتول یا سوربیتول؟

زایلیتول و سوربیتول جایگزین های طبیعی قند محسوب می شوند و از نظر خواص مشابه هستند. این را می توان با جزئیات بیشتر در جدول مشاهده کرد:

این شیرین کننده ها مانند تمام الکل های پلی هیدریک به دندان های شما آسیب نمی رسانند و خاصیت طراوت و سبکی دارند.

• شاخص گلیسمی پایین
• شیرینی کمتری با کالری تقریبا مساوی. این بدان معنی است که وقتی به ظرف اضافه شود ، سوربیتول نیاز بیشتری خواهد داشت و بنابراین کالری کالری بیشتری خواهد داشت
• اثر ملین قوی
• اثر مفیدی بر میکرو فلور روده ، عادی سازی آن با مصرف طولانی مدت. به همین دلیل ، سوربیتول اغلب در داروهای در نظر گرفته شده برای درمان بیماری های دستگاه گوارش یافت می شود
• سوربیتول برای سگها كمتر سمی است و در صورت مصرف آن ، فقط منجر به نارسایی گوارشی می شود.

• ضریب شیرینی بالاتر
• اثر ملین کمتری دارد
• نه تنها اثر پیشگیرانه بلکه درمانی بر روی مینای دندان دارد
• جذب بهتر توسط بدن
• طعم دلپذیرتر

هر دو ماده بطور آزاد در داروخانه ها و فروشگاه ها فروخته می شوند و هزینه آنها نسبتاً کم است. اگر مزایا و مضرات زایلیتول و سوربیتول را مقایسه کنید ، مقیاس تقریباً برابر خواهد بود. هر دو شیرین کننده گزینه خوبی برای افراد دیابتی هستند ، هرچند که بهترین آنها نیست.

فقط کاربران ثبت نام شده می توانند مطالب موجود در Cookbook را ذخیره کنند.
لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید