پاپ کورن: فواید و مضراتی دارد

امروزه هر مکانی که با تفریحات عمومی همراه باشد با پاپ کورن همراه است. بوی کارامل پاپ کورن گرم نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان را نیز به خود جذب می کند ، بنابراین خرده فروشی ها با دستگاه های ویژه هرگز خالی نیستند. کودکان می توانند همزمان چندین وعده میل کنند ، بنابراین والدین از خودشان این سؤال را می پرسند: "آیا ذرت بو داده سالم است؟" مزایا و مضرات این محصول باعث اختلافات بی وقفه در مورد چگونگی ایمن بودن این غذا شده است ، بنابراین باید با جزئیات بیشتری به سؤال بپردازید و جواب را بیابید.

پاپ کورن چیست؟

پاپ کورن ظرفی است که با استفاده از عملیات حرارتی هسته های ذرت با تنوع خاصی تهیه می شود. هر دانه حاوی نشاسته مایع است که وقتی تا 200 درجه گرم شود ، پوسته منفجر می شود. توده فوم فوراً سفت می شود ، به همین دلیل حجم پاپ کورن به مراتب از حجم مواد اولیه فراتر می رود.

خصوصیات پاپ کورن

اگر دانه ها بدون مواد افزودنی تهیه شوند ، مقدار کالری 100 گرم حدود 300 کیلوکالری خواهد بود. سرخپوستان پاپ کورن را در ادویه جات ترشی جات سرخ کرده و امروزه بسیاری از مواد مفید آن به ظرف اضافه نمی شوند: نمک ، طعم دهنده ها ، رنگ آمیزی ها و تقویت کننده های طعم دهنده. مقدار نمک یا شکر که ممکن است یک دانه را در خود داشته باشد ، خوردن آن حتی برای یک فرد بزرگسال نیز نامطلوب است ، نه به یاد کودکی. محصولی با کارامل می تواند به بدن کودک آسیب برساند. هنگامی که والدین پاپ کورن می خرند ، مزایا و مضرات پاپ کورن از نظر اصول اولیه تغذیه مناسب باید توسط آنها ارزیابی شود.

چه نوع پاپ کورن را باید بخورم؟

غلات ذرت که بدون مواد افزودنی مضر تهیه شده اند و به مقدار زیادی ادویه جات ترشی جات ، شکر و نمک تهیه می شوند ، محصول سالم هستند. این گیاه حاوی ویتامین های B و پلی فنول ها است که به حفظ بافت های بدن در جوانی کمک می کند. مقدار زیادی فیبر به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند و همچنین روده ها را تمیز می کند.

ضرر پاپ کورن که طعم خیلی شیرین یا شور می دهد غیر قابل انکار است. چنین محصولی باید در دوزهای کوچک و بسیار بندرت مصرف شود. علاوه بر این ، پس از نوشیدن آن ، بسیار تشنه هستید. مقدار زیادی مایعات می تواند باعث تورم شود ، به خصوص اگر نوشابه شیرین باشد. این رژیم اولین قدم برای چاقی و دیابت است.

مزایای پاپ کورن چیست؟

بسیاری از آشپزان تازه کار به آنچه پاپ کورن ساخته شده علاقه مند هستند. غلات ذرت سرخ شده یک غذای مستقل است که شامل تمام عناصر لازم و مقدار کافی کالری است. بنابراین ، برای اینکه چربی اضافی به دست نیاورید ، لازم است که ذرت ها را در قسمت های کوچک مصرف کنید.

این میان وعده به لطف ویتامین B1 ، برای وضعیت ناخن ها و مو مفید است. همچنین عادی سازی متابولیسم و ​​عملکرد قلب و عروق خونی را انجام می دهد. این محصول به ویژه برای افراد در سن بازنشستگی ، ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی دارند ، مفید است.

ویتامین B2 که در پاپ کورن موجود است ، برای استرس و افسردگی ضروری است. به غلبه بر این شرایط کمک می کند و به طور کلی تأثیر مفیدی بر بدن می گذارد. اگر از دانه های سرخ شده به شکل خالص آنها استفاده کنید ، آنها فقط سود خواهند برد.

ضرر پاپ کورن چیست؟

افراد باید به خاطر داشته باشند که تأثیر این محصول بر روی بدن فقط به نحوه تهیه آن بستگی دارد. در نقاط فروش با تقویت کننده های طعم دهنده ، ترکیبات مصنوعی و کارامل عرضه می شود و همچنین می توانید پاپ کورن شور را امتحان کنید.

خریدار این فرصت را دارد که برای هر سلیقه میان وعده ای انتخاب کند ، اما بهتر است ترجیح دهید به یکی که حاوی حداقل مقدار افزودنی است. در غیر این صورت ، پاپ کورن به محصولی نسبتاً خطرناک تبدیل می شود.

برای کسانی که در حال تصمیم به خرید پاپ کورن هستند ، مزایا و مضرات معیارهای مهم برای تصمیم گیری است. دانشمندان آمریکایی ثابت کرده اند که استفاده از این محصول در مقادیر زیاد باعث ایجاد بسیاری از بیماری ها می شود.

مفیدترین پاپ کورن خانگی است!

امروز خرید پاپ کورن دشوار نخواهد بود. رسانه ها انواع مختلفی از پاپ کورن را به مشتریان ارائه می دهند. اما فواید چنین محصولی بسیار مشکوک است. بسیار درست تر درست کردن پاپ کورن در خانه است. به نظر برخی افراد این روند بسیار پیچیده است ، اما در واقعیت اینگونه نیست. کافی است دانه های خشک مخصوصی را که برای تهیه پاپ کورن استفاده می شود خریداری کنید. بسته بندی ها را در مایکروویو قرار دهید یا محصول را در یک تابه خشک سرخ کنید. البته بهتر است نمک ، شکر و چاشنی ها را کاملاً کنار بگذارید ، اما در صورت تمایل می توانید نمک یا کاملاً شیرین کنید تا بدن دچار استرس نشود.

با داشتن تخیل ، می توانید به آن طعم تازه ای و غیر معمول به ظرف بدهید ، آن را با چیزی که در بالا قرار دارد ، بپاشید ، به عنوان مثال ، شکر یا پنیر رنده شده را خرد کنید. ایتالیایی ها رب گوجه فرنگی و ریحان را به دانه های سرخ شده سرخ شده اضافه می کنند.

برخی از متخصصان معتقدند که پاپ کورن می تواند به فرد آسیب برساند ، زیرا مواد گرم ویژه هنگام گرم شدن دیاستیل تشکیل می شوند. این عطرهای روغنی هستند ، در پخت و پز استفاده می شوند.

چگونه پاپ کورن را طبخ کنیم؟

برای خوشحال کردن خانواده می توانید یک درمان سالم را در خانه تهیه کنید. پاپ کورن از چه چیزی ساخته شده است و به چه نوع خام نیاز خواهد بود؟ ذرت باید طبیعی خریداری شود و قبل از پخت ، دانه ها را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید. وقتی خیلی خوب گرم شد روی تابه پخش کنید. مهم است که اختلاف درجه حرارت شدید وجود داشته باشد ، پس از آن انفجار دانه بسیار قوی باشد ، آنها عملاً داخل به بیرون تبدیل می شوند.

ساخت پاپ کورن کمی ظرافت را شامل می شود. وقتی دانه ها ریخته می شوند ، بهتر است تابه را از روی آتش برداشته و سپس به سرعت با هر روغن ریخته ، فقط یک قاشق کافی است. به طوری که همه آنها با یک فیلم پوشیده شده اند ، لازم است کاسه را پیچ کنید.

سپس باید بلافاصله آن را به آتش بازگردانید و آن را بپوشانید. تا زمانی که ترک خوردگی دانه های ترک خوردگی برداشته نشود ، برداشته نمی شود. برای اینکه از لطافت آن بهره مند شوید ، باید آن را با مقدار کمی نمک یا شکر ، بدون استفاده از مواد افزودنی شیمیایی ، فلفل بزنید.

یک دستور مفید دیگر

بسیاری نگرانند که آیا پاپ کورن بی خطر است. در صورت تهیه میان وعده به تنهایی فواید و مضرات به راحتی ارزیابی می شود. بهتر است بلافاصله دانه های هوا را صحیح بپزید. برای این کار به نمک و کره یخ زده احتیاج دارید. تقریباً به ازای هر 100 گرم ذرت به 40 گرم نیاز دارد. ظروف باید گرم شوند و محصول و نمک در آنجا ریخته شود. بعد از باز شدن کامل غلات ، آنها باید از آتش جدا شوند و در حالی که داغ هستند با خاکسترهای روغنی پاشیده شوند. شایان ذکر است که حتی پاپ کورن خانگی را نیز باید در مقادیر کمی میل کرد.