دسر - کیلوکیک

1. ضرب و شتم سفیده های دو تخم مرغ.

2. شیرین کننده ، آب لیمو را اضافه کنید.

3. پنیر لپه را به آرامی اضافه کنید و بزنید.

مطمئناً می توانید همه چیز را به طور هم زمان مخلوط کنید ، اما با اضافه کردن پی در پی مواد تشکیل دهنده ، کیلو چوب مانند یک دسر واقعی به نظر می رسد زیبا و لطیف است. و اگر شما نیز با دارچین ، میلی متر ، یام-یوم پاشیدید :-)

این دستور العمل از انجمن های آلمانی گرفته شده است ، آنها می گویند که آلمانی ها آن را 2 بار در هفته برای صرف شام و صبح مقیاس ها -1 کیلوگرم نشان می دهند. در اصل ، این قابل درک است - چنین مقدار پروتئین آب را به خوبی تخلیه می کند.

من مخصوصاً آن را به هرکسی که می خواهد وزن خود را از زمین در فلات فشار دهد توصیه می کنم.

مواد لازم برای دسر کیلوکیک:

• سفیده تخم مرغ - 1
• پنیر کلم (برای طعم دادن ، کم و بیش غذا می توانید داشته باشید ، پنیر نرم ، خامه ای) - 50 گرم
• شکر (در صورت داشتن غذای رژیمی ، شیرین کننده می تواند بیشتر باشد) - 1 قاشق غذاخوری.

زمان پخت و پز: 5 دقیقه

خدمات برای هر کانتینر: 1

دستور العمل "دسر" کیلوکیک ":

در گروه کوک در VK مشترک شوید و هر روز ده دستور العمل جدید دریافت کنید!

به گروه ما در Odnoklassniki بپیوندید و هر روز دستور العمل های جدید دریافت کنید!

دستور العمل را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:

مواد تشکیل دهنده

• پنیر بدون چربی ، 250 گرم ،

• 2 سفیده تخم مرغ

• شیرین کننده مورد نظر (زایلیتول یا اریتریتول) ،

• آب از نصف لیمو فشرده شده / به طعم آن اضافه می شود.

برای تهیه یک کیلو ضربه ، می توانید از کنسانتره آماده آب لیمو استفاده کنید یا آن را خودتان از نصف لیمو فشار دهید. برای دستور العمل خود ، به گزینه دوم روی آوردیم.

مراحل پخت و پز

1. برای لگد زدن بهتر است از لیموترش تازه استفاده کنید. آن را به نصف برش بزنید و آب را از یک نصف بگیرید.

1. هر دو تخم مرغ را بشکنید و سفیده ها را به آرامی از زرده جدا کنید.

1. سفیده تخم مرغ را در مخلوط کن بزنید تا غلیظ شوند. شما نیازی به زرده ندارید ، می توانید از آنها برای دستور دیگر استفاده کنید.

1. یک شیرین کننده را به طعم در یک کاسه پنیر کم چرب اضافه کرده و آب لیمو را بریزید. مواد را هم بزنید تا یکدست شوند.

1. پروتئین ها را خیلی با دقت به پنیر کلوچه اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک کرم هوا به دست بیاید.

کیلوکیت آماده است. برای بهبود طعم ، می توانید دارچین را نیز به آن اضافه کنید. Bon appetit!

دسرهای پنیر کلبه بسیار ارزان است ، مانند یک گلدان از یک سوپر مارکت کلانشهر. اما ارزش دارد که سریعاً کلمه خارج از کشور "کیک پنیر" را بخریم و قیمت آن سریعاً از بین برود. از نظر کیلوگرم ، معلوم می شود که دسر پنیر لپه می تواند از 314 روبل به 9000 هزینه برسد. تفاوت چیست؟

تقریباً در هر کشوری که تولید لبنیات در آن صورت می گیرد ، انواع دسرهای پنیر کلبه وجود دارد. اما آمریکایی ها با توانایی خود در تبلیغ و تکمیل همه چیز ، کیک پنیر را در سراسر جهان محبوب کردند.

کیک پنیر کلاسیک در نسخه سه چهارم معمول متشکل از پنیر فیلادلفیا است ، به همین دلیل با حساسیت خاصی به بافت آن ، دلپذیر (البته برای ناخوشایند بودن برای شکل) چربی (69٪ درصد) و طعم نمکی لطیفی متمایز می شود.

با این حال ، در روسیه این پنیر بندرت استفاده می شود: قیمت بالا است ، و طعم آن غیر معمول است. برای عرض های روسی ، استفاده از ماسکارپون مشخصه است ، زیرا شیرین تر است ، و برای روسیه طعم شور در دسرها عجیب نیست. ماسکارپون (80٪) چاق تر و کاملاً غلیظ است.

دستور العمل هایی برای تهیه پنیر از پنیر لپه یا پنیر خانگی ارزان قیمت وجود دارد. سرآشپزها می گویند نتیجه به کیفیت مواد تشکیل دهنده بستگی دارد که غیرقابل پیش بینی است.

پخت و پز از پنیر کلم بسیار سودآور است. اما علاوه بر پنیر یا پنیر ، برای یک کیک پنیر با قطر 24 سانتی متر (حدود 1.5 کیلوگرم) ، شما باید 240 روبل دیگر نیز برای مواد باقی مانده بپردازید.

آماده پرداخت 1875 روبل برای فیلادلفیا اصلی برای کل کیک پنیر باشید. ماسکارپون 723 روبل هزینه خواهد داشت. اگر پنیر یا پنیر دلمه ای را به عنوان پایه درست می کنید (قیمت تقریباً یکسان است) ، فقط 347 روبل نیاز دارید.

در کل: یک قطعه صد گرم از دسر پنیر کلم 39 روبل هزینه خواهد داشت ، گزینه با ماسکارپون - 64 ، با فیلادلفیا - 141 روبل.

کارشناسان باتجربه دستگاه گوارش به ویژه برای برنامه "زندگی و غذای مرده" دسر پنیر کلوچه را از دسته های مختلف قیمت طعم دار کردند: کاسه ای که به ارزش 31 روبل به ازای هر 100 گرم ، کیک پنیر از یک کافی شاپ شبکه ای که در آن تمام ظروف 60 روبل قیمت دارد ، و دسر 950 روبل از شیرینی فروشی در رستوران معروف مسکو . نظر آنها در طرح برنامه است.