پنج دستور العمل بهترین املت با کلم بروکلی در قابلمه

• کلم بروکلی - 200 گرم
• پنیر فتا (کم چرب) - 100 گرم ،
• تخم مرغ - 3 عدد ،
• پیاز قرمز - شلغم متوسط ​​،
• شوید خرد شده - 1 قاشق غذاخوری ،
• روغن زیتون (فشرده سرد) - 1 قاشق غذاخوری. . ،
• فلفل سیاه و نمک را به طعم و میل کنید.

1. تخم مرغ ها را با نمک ، فلفل و شوید میل کنید.
2. کلم بروکلی را درشت ، پیاز - ریز خرد کنید. به مدت 5 دقیقه با همزن در روغن زیتون سرخ کنید.
3. تخم مرغ های ضرب شده را بر روی سبزیجات بریزید ، حرارت متوسط ​​را تنظیم کنید ، چند دقیقه روی آن بایستید.
4. فتا را خرد کنید ، خرده نان ها را به طور مساوی روی املت بپاشید. ماهیتابه را بپوشانید ، گرما را کاهش دهید. حدوداً پنج دقیقه بپزید.

دستور العمل 1: املت بروکلی

یک املت سنتی با کلم بروکلی در یک تابه - یک صبحانه سالم و مغذی. مناسب برای کودکان و کاهش وزن است ، زیرا حاوی حداقل غذاهای پر کالری است.

• تخم مرغ - 5 قطعه ،
• 250 گرم کلم بروکلی
• شیر تازه - 50 میلی لیتر ،
• هویج و پیاز متوسط ​​،
• روغن سرخ کردن برای سرخ کردن ،
• نمک ، ریحان

1. پیاز ، هویج و کلم را بشویید. پیاز را از پوسته پوست بگیرید و به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، روی رنده رنده کنید.
3. ما کلم را به صورت دستی خرد می کنیم (هر گل آذین - به 2-3 قسمت).
4. در یک ماهیتابه ، روغن را گرم کنید ، هویج و پیاز را در آن قرار دهید ، سس کنید.
5. بعد از 5-7 دقیقه ، کلم را می توان به پیاز و هویج اضافه کرد. غذاها را تا زمان پختن سرخ کنید.
6. حالا نمک و فصل را با ریحان میل کنید.
7. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ها را بزنید ، شیر (کمی گرم شده) را روی آنها بریزید.
8. سبزیجات را با مخلوط شیر و تخم مرغ بریزید.
9. ماهیتابه را با درب آن می پوشانیم ، گرما را کم کرده و املت را به مدت 10 دقیقه سرخ می کنیم. در حین سرخ کردن ، مایع تبخیر می شود و ظرف بالا می رود.
10. با نان تست ، گیاهان و سالاد سبزیجات سرو کنید.

دستور العمل 2: املت با کلم بروکلی و گل کلم

کمتر املت خوشمزه املت با کلم بروکلی و گل کلم نیست. مخلوط سبزیجات - منبع انرژی لازم برای یک روز کامل است. بیایید این ظرف را برای صبحانه درست کنیم!

• 4 تخم مرغ
• شیر - نصف لیوان ،
• هویج - 300 گرم
• کلم بروکلی - 300 گرم
• گل کلم - 300 گرم ،
• روغن نباتی - 20 گرم ،
• نمک
• فلفل

1. کلم را بشویید ، آن را در گل آذین تقسیم کنید.
2. هویج ها را خرد کنید.
3. روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید ، سبزیجات را در آن قرار دهید و بجوشانید تا نیمه پخته شود.
4. تخم مرغ ها را با شیر گرم ضرب کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
5. مخلوط را با سبزیجات بریزید ، بپوشانید.
6. در دمای متوسط ​​تا زمانی که مناقصه (حدود 10-15 دقیقه) سرخ کنید.

دستور العمل 3: املت با کلم بروکلی و پنیر

یک سبزی سبز مانند تخم مرغ به خوبی با پنیر می رود. اگر یک تکه کوچک پنیر سخت در یخچال مخفی است ، احساس راحتی کنید که از آن برای تهیه صبحانه استفاده کنید.

• 2 تخم مرغ
• شیر - 0.5 فنجان
• 3 گل آذین بروکلی ،
• 40 گرم پنیر سخت
• مقداری کره برای سرخ کردن ،
• نمک و فلفل دلمه ای.

1. روی اجاق گاز آب جوش دهید ، نمک اضافه کنید. گل آذین های گل کلم را در یک قابلمه ریخته و به مدت 3 دقیقه بجوشانید. حذف کنید و بگذارید خنک شود.
2. تخم مرغ را با شیر ضرب و شتم کنید. نمک و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
3. پنیر را روی رنده ریز خرد کنید.
4. وقتی سبزی خنک شد ، آن را به قطعات برش دهید.
5. کره را در ماهیتابه ذوب کنید ، تخم مرغ ها را با شیر بریزید.
6. سریع برش های سبزی را روی تخم مرغ و شیر قرار دهید.
7. بعد از چند دقیقه وقتی املت درست شد ، آنرا با پنیر رنده شده بپاشید.
8. اکنون همه چیز را با یک درب ببندید و به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید.

مشاوره! املت را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا از بین نرود.

دستور العمل 4: املت با کلم بروکلی ، گیاهان و گوجه فرنگی

دستور العمل املت تابستانی که همه از آن لذت خواهند برد!

• 3 تخم مرغ
• کلم بروکلی - 150 گرم
• 4 گوجه فرنگی گیلاس یا 2 عدد معمولی ،
• 100 گرم پنیر
• نصف لیوان شیر ،
• پیاز - یک تکه ،
• سبزی
• کره برای سرخ کردن ،
• نمک

1. مانند کلم بروکلی ، کلم بروکلی را بجوشانید.
2. پیاز را تمیز می کنیم ، به نصف حلقه ها برش می دهیم.
3. کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید. پیاز را پهن کرده و سرخ کنید.
4. کلم را به پیاز اضافه کرده و سرخ کنید.
5. شیر را با تخم مرغ ، نمک بزنید.
6. مخلوط را درون قابلمه بریزید.
7. در آخر ، سبزی خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را پهن کنید.
8. اکنون باقی مانده است که با پنیر رنده شده بپاشید. روی آن را بپوشانید تا سرخ شود.
9. ظرف تمام شده را از اجاق گاز برداشته و بگذارید مدتی در آن بماند.

مشاوره! وقتی کره را سرخ کردید ، گرما را به حداقل برسانید. بنابراین محصولات نمی سوزند. می توانید چند قطره روغن نباتی اضافه کنید.

دستور العمل 5: املت با کلم بروکلی و مرغ

در آخر ، یک وعده غذایی مغذی تر را بررسی کنید. مرغ - منبع پروتئین ، با تخم مرغ و سبزیجات به خوبی پیش می رود. این ظرف را می توانید برای صبحانه ، ناهار و شام تهیه کنید.

• 3-4 گل کلم بروکلی ،
• فیله مرغ - 100 گرم ،
• 3 تخم مرغ
• سیر - نیم میخک ،
• خامه (مقدار چربی 15٪) - 2 قاشق غذاخوری ، ،
• نمک ، فلفل ،
• کره
• روغن نباتی

1. کلم را جوشانده تا در آب نمک جوش پخته شود.
2. سیر ها را ریز خرد کنید.
3. گوشت مرغ را به قطعات کوچک خرد می کنیم.
4. در یک قابلمه ، کره و روغن نباتی را مخلوط کنید.
5. مرغ را درون یک تابه ریخته ، نمک ، فلفل ، سرخ کنید تا سفید شود.
6. حالا نوبت اضافه کردن کلم و سیر است.
7. بگذارید مخلوط به مدت 1-2 دقیقه سرخ شود ، در ضمن تخم مرغ و خامه را بزنید.
8. مخلوط را درون قابلمه بریزید ، همه چیز را با یک کفپوش سطح کنید تا پر به طور مساوی توزیع شود.
9. سرخ کنید تا پخته شود.

مشاوره! چگونه بفهمیم املت آماده است؟ کف آن باید قرمز شود. آن را با اسپاتول چوبی بررسی کنید.

طرز تهیه املت خوشمزه

چندین ترفند وجود دارد که غذای شما را جذاب تر و جذاب تر می کند:

1. بعد از اینکه کلم را جوشانید ، آن را در یک قوطی رنده کنید و روی آب سرد بریزید. این روش به حفظ رنگ سبز غنی از سبزی کمک خواهد کرد.
2. فقط با تخم مرغ تازه بپزید. چگونه سن تخم را بررسی کنیم؟ آن را در آب شور فرو کنید. یک تخم مرغ تازه باید غرق شود.
3. نحوه انتخاب یک کلم بروکلی خوب: گل آذین دارای یک پا متراکم است ، جوانه ها محکم بسته شده اند. رنگ سبز تیره است. اگر کلیه ها یک رنگ زرد داشته باشند ، سبزیجات در حال جمع شدن هستند.
4. نکته مهم بوی کلم بروکلی است. باید خوشایند و آسان باشد. لکه های تیره و بوی تند نشانه عدم تمیز بودن محصول است.

املت کلم بروکلی یک غذای آسان طبخ و یک گزینه عالی برای صبحانه است. آشپزی با لذت!

دستور العمل قدم به قدم با عکس

صرفه جویی در کمک: من توسط افرادی که رژیم دارند احاطه شده اند! و به همه این افراد تجویز می شود تا حد ممکن کلم بروکلی و گل کلم مصرف شود! به دلایل کاملاً متفاوت من قبلاً این تصور را پیدا کردم که این تقریباً محصولات اصلی رژیم های غذایی زیادی هستند. هر دو ماده بالاست کم کالری و سرشار از ویتامین ، دستگاه گوارش را فعال می کند ، کلسترول را بالا نمی برد و به راحتی دفع می شود. موارد منع مصرف نیز وجود دارد - زخم معده ، اختلالات روده و نقرس. اما هیچ یک از اعضای خانواده این همه اینها را ندارند ، بنابراین اکنون مجبور هستم هر روز رنگ یا کلم بروکلی بپزم. زمان و تمایل وجود دارد - شما می توانید طولانی تر ببندید و چیزی پیچیده تر بپزید. اما وقتی هیچ یک و دیگری وجود ندارد ، تخم مرغ های خرد شده را با کلم بروکلی در فر قرار دهید - به نظر من ، بهترین راه حل. حتی می توان آن را به چندین روش مختلف تهیه کرد ، من می خواهم در اینجا نشان دهم ، شاید ساده ترین آن.

یک یادداشت کوچک در مورد تعداد تخم ها در یک املت. از آنجا که کلم بروکلی نازک تر و مشکوک به دیابت نوع 2 در بین مصرف کنندگان من است ، من در این دستور العمل تعداد بسیار کمی تخم مرغ استفاده می کنم - فقط در هر وعده. این یک حداقل مطلق است. به طور معمول ، بهتر است یک و نیم و دو را مصرف کنید.

که در گل آذین های بروکلی پخته شده است ، از 2-3 دقیقه از لحظه جوش در آب شور طبخ کنید ، آب را کاملاً تخلیه کنید.

فر را تا دمای 200 درجه سانتیگراد بدون گردش هوا گرم کنید.

فرم مقاوم در برابر حرارت را با کره چرب کنید.

کلم بروکلی را در فرم قرار می دهیم. اگر نمی خواهید او از املت خارج شود ، آن را کوچکتر خرد یا خرد کنید. کلم بروکلی پوشیده از تخم مرغهای خرد شده نرم ، به نظر می رسد که جوشانده شود ، و برعکس ، سرخ شدن آن ویژگی های سرخ شده را به خود می گیرد. من آن را متفاوت انجام می دهم.

اگر یک املت با نسبت 1 تخم مرغ در هر 100 میلی لیتر شیر درست کنیم ، مخلوط را داخل کف بزنید. اگر تخم مرغ بیشتری وجود دارد ، فقط کافی است تخم مرغ ها را در شیر هم بزنید تا یک مخلوط همگن حاصل شود. نمک به مزه.

مخلوط تخم مرغ و شیر را در بالای کره و کلم بروکلی بریزید ، به سرعت داخل فر قرار دهید و املت را با کلم بروکلی در دمای 200 درجه سانتیگراد بدون گردش در سطح متوسط ​​حداقل 20 دقیقه بپزید. 20 دقیقه هنوز هم تقریباً یک املت مایع است ، اما افرادی هستند که فقط آن را دوست دارند. 30 و بیشتر - این در حال حاضر یک املت پخته شده با قهوه ای طلایی خواهد بود.

اگر املت را بدون گردش هوا در دمای 200 درجه سانتیگراد در فر نگه دارید ، غلبه بر آن بسیار مشکل است. من معلوم است که این دستور غذا فقط در 10 دقیقه اول نیاز به توجه آشپز دارد - هنگامی که آب می جوشانید ، کلم را خرد می کنید ، و غیره. به محض اینکه وارد اجاق گاز شد - سلامتی ، چیزهای دیگر را انجام دهید ، چیزی برای باز کردن و بررسی در آنجا وجود ندارد.

به این ترتیب این بخش املتیک در بخش به نظر می رسد. همه چیز بسیار ساده ، خوشمزه و سالم است.

طرز تهیه املت با کلم بروکلی و فتا

1. ماهی تابه را گرم کنید ، کمی روغن زیتون اضافه کنید ، کلم بروکلی خرد شده ، درب آن را ببندید و 3 دقیقه بپزید.

2. تخم مرغ ، پنیر فتا و شوید را در یک کاسه ترکیب کنید. مخلوط را درون تابه بریزید و 3 دقیقه بپزید ، چرخش کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید.

با نان تست سرو کنید.

دستور العمل های سریع

بدون نظری شما می توانید اولین باشید.

برای اضافه کردن نظر ، باید ثبت نام کنید