بهترین میوه های کم کربوهیدرات برای رژیم غذایی کتو

هیچ چیز در کاهش وزن مانند خوردن غذاهای رژیمی نقش ندارد. کسانی که مایل به پیدا کردن یک چهره زیبا برای زنان و مردان هستند ، نیاز به دانش در مورد دستور العمل های موجود با آووکادو برای کاهش وزن دارند ، زیرا این میوه دارای تعداد فوق العاده زیادی از خواص مفید است و عملا هیچ ضرری ندارد. حتما به یاد داشته باشید که چگونه این میوه عجیب و غریب بر بدن تأثیر می گذارد و چه غذاهایی را می توانید با آن تهیه کنید.

میوه های کتو و کربوهیدرات خالص

در زیر لیستی از برخی از کمترین میوه های کربوهیدرات ، و همچنین میزان کربوهیدرات خالص آنها در هر 100 گرم و متوسط ​​اندازه سرو را مشاهده می کنید. در مرحله بعد ، می توانید در هر وعده لیستی از رایج ترین میوه ها و مقادیر کربوهیدرات مربوط به آنها را پیدا کنید.

به طور معمول ، آب میوه ، کنسرو میوه و میان وعده های میوه شامل شکر است. همیشه قبل از خرید برچسب های محصول را بررسی کنید.

توجه: تعداد سوابق 25 را انتخاب کنید.

توجه: از بیشتر میوه های دیگر که در این جدول ذکر نشده است باید اجتناب شود ، زیرا حاوی مقدار زیادی قند هستند. همیشه اطلاعات مربوط به محصول را قبل از مصرف بررسی کنید ، زیرا ممکن است حاوی کربوهیدرات زیادی باشد.

کربوهیدرات در تمشک

تمشک یکی از بهترین انواع توت ها برای اکثر افراد در رژیم غذایی کم کربوهیدرات است. این ماده حاوی مقادیر کم کربوهیدرات ، مقادیر زیادی مواد مغذی است و به راحتی می توان به آن ها اضافه کرد.

انواع توت ها به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های خود ، که می توانند در برابر آسیب های رادیکال آزاد محافظت کرده و به مبارزه با التهاب کمک کنند ، به خوبی شناخته شده اند. حتی مطالعاتی انجام شده است که توت ها را با کلسترول پایین و پایین آمدن بیماری های قلبی مرتبط می کند. علاوه بر این ، تمشک از نظر پلی فنول زیاد است که می تواند به کاهش فشار خون کمک کند و از ایجاد پلاکت در شریان ها جلوگیری کند.

حدود نیم فنجان تمشک فقط حاوی 3.5 گرم کربوهیدرات خالص است.

کربوهیدرات در توت سیاه

بلک بری صدها هزار سال است که وجود دارد. رومیان و یونانیان از آن برای معالجه بیماریها و نقرس استفاده می کردند. در طیف گسترده ای از ظروف تهیه و سرو می شد. و توت سیاه علاوه بر خوشمزه بودن ، فواید سلامتی غیرمنتظره ای نیز دارد.

این انواع توت ها حاوی ویتامین C ، K و منگنز هستند که می توانند به عملکرد مغز و حرکات کمک کنند ، باعث تقویت پوست سالم و کاهش التهاب می شوند. توت سیاه همچنین حاوی مقدار زیادی اسید الاجیک و آنتوسیانین است که می تواند به سرکوب جهش سلولی و کند کردن رشد سرطان کمک کند.

توت سیاه به اندازه تمشک فیبر است و در هر 1 فنجان 8 گرم فیبر (و 7 گرم کربوهیدرات خالص) دارد. این می تواند به کاهش اشتها و اشباع خوب کمک کند.

کربوهیدرات موجود در توت فرنگی

مانند همه انواع توت ها ، توت فرنگی دارای بسیاری از فواید سلامتی است. به عنوان یک قاعده ، حاوی مقداری کربوهیدرات بیشتر است ، بنابراین ممکن است مجبور شوید مصرف آن را دقیق تر از مصرف توت سیاه یا تمشک کنترل کنید.

توت فرنگی می تواند به بهبود قند خون کمک کند. در برخی مطالعات ، توت فرنگی منجر به کاهش انسولین و بهبود حساسیت به انسولین در مقایسه با گروه هایی که توت مصرف نمی کنند ، شده است. در ترکیب با رژیم کتوژنیک ، این امر به ویژه صحیح است ، اما فقط در صورت استفاده از آن در اعتدال.

توت فرنگی حاوی 5 گرم کربوهیدرات خالص در 3/4 فنجان (100 گرم) است.

کربوهیدرات های زغال اخته

مانند سایر انواع توت ها ، زغال اخته حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین C است که می تواند به پوست سالم کمک کند. در برخی از مطالعات ، زغال اخته حتی نشان داده است که آنها دارای اثر ضد ویروسی بر روی عفونت هایی هستند که روی پوست تأثیر می گذارند.

زغال اخته انواع توت ها با بیشترین میزان کربوهیدرات است که جرم کل آن 17.4 گرم کربوهیدرات خالص در هر 1 فنجان است. در حالی که آنها فواید سلامتی زیادی دارند ، انواع توت ها حاوی فروکتوز بسیار بیشتری هستند ، بنابراین زغال اخته ها باید در مقادیر بسیار متوسط ​​خورده شوند.

اولسان اوواروا

روزنامه نگار به صورت حرفه ای ، آشپزی توسط حرفه. در حالی که بچه ها می خوابند سریع آشپزی می کنند. وی از ارائه کارآمد و سبک نویسنده پیشرفته در آشپزی قدردانی می کند. به شما می گوید چگونه سریعترین مهمان را با تهیه یك ظرف پالایی ، اما آسان تهیه كنید.

محصولات را آماده کنید. پاپایا ، آووکادو و کاهو را بشویید.

آووکادو و پاپایا را خرد کنید ، به برش های طولانی برش بزنید ، سالاد را با دستان خود بریزید. برای جلوگیری از تاریک شدن آووکادو ، می توانید آن را با آب لیمو بپاشید.

فیله مرغ را بشویید ، با گیاهان ایتالیایی بپاشید. روغن آفتابگردان را درون تابه از قبل گرم شده بریزید ، کل فیله را بگذارید ، به مدت 7 دقیقه از یک طرف زیر حرارت آن را سرخ کنید و سپس یک طرف آن را برگردانید و زیر درب آن سرخ کنید. پستان را از وسط برش دهید: اگر مرطوب است ، پس از آن بیش از 3-4 دقیقه زیر درب آن سرخ نکنید. گوشت باید آبدار باشد و بیش از حد خشک نشود - این کلید یک سالاد خوشمزه است. نمک در آخر

سس را آماده کنید: عسل مایع ، خردل و مایونز را مخلوط کنید. پستان ها را به برش های نازک برش دهید.

برگ های کاهو را روی ظرف بگذارید ، میوه های خرد شده و مرغ خرد شده را اضافه کنید ، سس را روی آن بریزید. سالاد پاپایا و مرغ آماده Bon appetit!

روش پخت و پز

محصولات را آماده کنید. پاپایا ، آووکادو و کاهو را بشویید.

آووکادو و پاپایا را خرد کنید ، به برش های طولانی برش بزنید ، سالاد را با دستان خود بریزید. برای جلوگیری از تاریک شدن آووکادو ، می توانید آن را با آب لیمو بپاشید.

فیله مرغ را بشویید ، با گیاهان ایتالیایی بپاشید. روغن آفتابگردان را درون تابه از قبل گرم شده بریزید ، کل فیله را بگذارید ، به مدت 7 دقیقه از یک طرف زیر حرارت آن را سرخ کنید و سپس یک طرف آن را برگردانید و زیر درب آن سرخ کنید. پستان را از وسط برش دهید: اگر مرطوب است ، پس از آن بیش از 3-4 دقیقه زیر درب آن سرخ نکنید. گوشت باید آبدار باشد و بیش از حد خشک نشود - این کلید یک سالاد خوشمزه است. نمک در آخر

سس را آماده کنید: عسل مایع ، خردل و مایونز را مخلوط کنید. پستان ها را به برش های نازک برش دهید.

برگ های کاهو را روی ظرف بگذارید ، میوه های خرد شده و مرغ خرد شده را اضافه کنید ، سس را روی آن بریزید. سالاد پاپایا و مرغ آماده Bon appetit!

آووکادو چیست؟

برخی افراد حتی این میوه را با یک سبزی اشتباه می گیرند. گلابی تمساح یا آووکادو یک میوه بیضی شکل ، کروی یا گلابی شکل است که روی درختان Persea آمریکایی رشد می کند. رنگ می تواند از رنگ پریده تا سبز تیره متفاوت باشد. وزن میوه می تواند تا یک و نیم کیلوگرم باشد. پوست سفت و محکم است و در داخل آن بافت روغنی و استخوانی بزرگ قرار دارد. طعم میوه آن ترش و شیرین است ، تا حدودی یادآور مخلوطی از کدو تنبل و گلابی است. گوشت ممکن است به رنگ زرد یا سبز باشد.

نحوه انتخاب یک میوه با کیفیت:

1. میوه نارس محکم و دارای پوستی دست نخورده و متراکم خواهد بود. اگر یکی خریداری کردید ، چند روز به آن فرصت دهید تا بالغ شود.
2. میوه رسیده نرم است اما مقاومت پذیر است. می توانید به محض خرید آن را استفاده کنید.
3. خمیر میوه رسیده شبیه کره چرب است. او سبز رنگ پریده است ، یک مهره می دهد.

• فیبر
• اسیدهای آلی
• ویتامین K ، E ،
• ریبوفلاوین
• اسید اسکوربیک
• تیامین
• فولیک اسید
• رتینول
• اسید پانتوتنیک
• نیاسین
• فولیک اسید

کالری 100 گرم پالپ 165 کیلو کالری است ، بنابراین میوه برای کاهش وزن مناسب است. بعلاوه ، آووکادو حاوی بسیاری از کلان و میکرو المان های زیر است:

بهشت میوه

جمهوری دومینیکن یک کشور کشاورزی است که در اراضی حاصلخیز خود بیش از 8500 گونه میوه ، سبزیجات و گیاهان تولید می کند (برای مقایسه ، فقط اروپا به طور کلی - 1600) .اگر به منظره کشور نگاه کنید ، آنگاه بخش کوچکی از قلمرو توسط باغ ها ، نیشکر ، مزارع کاکائو اشغال نمی شود. قهوه و دیگران به دلیل شرایط خوب آب و هوایی و حاصلخیزی خاک ، دومینیکن ها سالانه چندین بار میوه ، و نیشکر - چهار محصول در سال برداشت می کنند. علیرغم اینکه جمهوری دومینیکن در هتل های این کشور از میوه های فراوانی برخوردار است ، اما طبق گفته گردشگران ، انتخاب زیادی از میان وعده های عجیب و غریب وجود ندارد. آنها باید در بازارهای محلی خریداری شوند ، جایی که امکان خرید میوه تازه و دیدن "بهشت میوه" واقعی جمهوری دومینیکن وجود دارد. ارجمندترین میوه ها در این جزیره: انبه و نارگیل ، جشنواره های سالانه به افتخار آنها برگزار می شود ، همراه با کارناوال های لباس و رویدادهای مختلف.

انبه - میوه گوشتی آبدار ، بسیار سالم ، زیرا سرشار از ویتامین است. به خصوص باعث افزایش خاصیت ارتجاعی رگ های خونی سیستم گردش خون بدن انسان می شود.

آناناس - برای خیلی ها خوب شناخته شده است و نیازی به معرفی ندارد. این آناناس دومینیکن است که طعم و مزه غنی و آبمیوه خاصی دارد. این گیاه به طور گسترده برای درمان چاقی (ابزاری عالی برای کاهش وزن بخصوص هسته آن) استفاده می شود.

در جمهوری دومینیکن مشهور و قابل احترام است موزبه ویژه انواع سخت آن ، که از آن زنان خانه دار محلی انواع چیزهای خوشمزه تهیه می کنند. موز نوعی "سیب زمینی دومینیکن" است ؛ حدود 40 نوع از آنها در کشور وجود دارد: از معمولی ، زرد گرفته تا قرمز و موز برای سرخ کردن.

در جمهوری دومینیکن ، میوه ها نیز رشد می کنند:

میوه شور(chinola) - میوه ای گوشتی است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی (بیش از 90) است. از پالپ و استخوان ها نیز در مواد غذایی استفاده می شود.

لیمونسیلو (Limoncillо) - شبیه به دسته انگور ، در درختان کوچک رشد می کند. این میوه دارای طعم ترش به رنگ سبز و قابض است. در داخل ، گوشتی به رنگ زرد صورتی ، از بالا - پوست نازک و قابل لایه برداری سخت. ممکن است لکه های لکه دار روی لباس باقی بماند.

گواوا(گواوا) - میوه های عجیب و غریب مانند گلابی با خمیر نرم و صورتی سفید ، دانه های سخت و بوی دلپذیر مشک. این اتفاق می افتد به رنگ زرد روشن و سبز مایل به سبز. این میوه ها سرشار از ویتامین های C ، B1 ، B2 ، B5 هستند. به طور گسترده به صورت خام و به عنوان ماده ای در پخت و پز استفاده می شود.

پاپایا (درخت لچسا یا خربزه) - توت با وزن 0/5 - 7 کیلوگرم ، که شبیه به خربزه در شکل ، ساختار ، طعم و ترکیب شیمیایی است. این میوه دارای رنگ نارنجی روشن و دارای تعداد زیادی دانه تیره است. از آنها به صورت تازه ، به صورت آب میوه ، سالاد ، سیب زمینی پوره ، به عنوان ماده ای در بستنی و غیره استفاده می شود. میوه ها شامل: اسیدهای آلی ، گلوکز ، فروکتوز ، فیبر ، بتاکاروتن ، پروتئین ها ، ویتامین های B1 ، B2 ، B5 ، C ، D ، پتاسیم ، منیزیم ، سدیم ، آهن ، کلسیم ، فسفر ، عناصر کمیاب و آنزیم گیاه پاپائین (مشابه ترکیب آب معده). بنابراین ، پاپایا یک محصول رژیم غذایی عالی است ، همچنین دستگاه گوارش را تمیز می کند و خاصیت انتهلمینتیک دارد.

آووکادو (یا Perseus آمریکایی) - میوه ای گوشتی به شکل گلابی ، بیضی شکل یا کروی (طول 5 تا 20 سانتی متر و وزن آن از 0.1 تا 101.8 کیلوگرم). دارای میوه رسیده است: پوست سیاه ، گوشت زرد-سبز و در مرکز آن دانه بزرگی قرار دارد. خمیر آووکادو سرشار از ویتامین است و خاصیت تونیک خوبی دارد (به خوبی عطش را خاموش می کند). از تازه ، در آب میوه و در سالاد استفاده کنید.

انگور (انگور دریا) یک انگور واقعی است که برای همه ما شناخته شده است. میوه های رسیده و به اندازه کوچک ، رنگ قرمز و طعم شیرین آبدار دارند. سرشار از: ویتامین A ، C ، B6 ، منیزیم ، پتاسیم ، آهن ، کلسیم ، فسفر و سلنیم.

نونی (نونی یا موریندا) - دارای طعم و عطر ناخوشایند است ، اما یک داروی عالی است ، زیرا سرشار از آنتی اکسیدان ها (کلسیم ، پتاسیم ، مس ، روی ، ید ، فسفر ، سدیم و غیره) است. فروخته شده در بسیاری از سوپر مارکت های کشور.

سیرس (یا گیلاس غربی هند) - مانند گیلاس ما ، اما طعم کمی متفاوت دارد. توسط زنان خانه دار دومینیکن برای تهیه آب میوه و نوشیدنی های سرد استفاده می شود.

میوه های عجیب و غریب جمهوری دومینیکن همچنین شامل: آنونا (Soursop) ، هاگوآ (Jagua) ، ساپوتا (سیبوت یا سیب مکزیکی) و همه در کشور ما شناخته شده است: انار ، سیب ، گلابی ، هندوانه ، خربزه ، پرتقال ، نارنگی ، گریپ فروت ، لیمو ، و و میوه های دیگر

اگر مقاله را با دوستان خود به اشتراک بگذارید بسیار سپاسگزار خواهیم بود:

کربوهیدرات ها در آووکادو

آووکادو به دلیل داشتن چربی زیاد معمولاً در طول رژیم کتوژنیک خورده می شود. این شامل فیبر و سایر مواد مغذی مهم است. چربی اشباع نشده بالا (چربی سالم) که باعث کاهش التهاب می شود ، آووکادو را به یک انتخاب عالی تبدیل می کند.

مطالعات نشان می دهد که آووکادو عوامل بیماری های قلبی و کلسترول پایین را بهبود می بخشد. مطالعات حتی نشان می دهد که این میوه ها می توانند میزان آنتی اکسیدان هایی را که از سایر منابع گیاهی دریافت می کنید ، به میزان قابل توجهی افزایش دهند.

آووکادو پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد ، بنابراین اگر کتو آنفولانزا (دوره سازگاری) را به دلیل الکترولیت کم تجربه می کنید ، یک آووکادو با نمک واقعاً می تواند کمک کند! این ماده حاوی 4 گرم کربوهیدرات خالص در هر میوه و بیش از 75٪ کالری چربی است.

کربوهیدرات ها در گوجه فرنگی

اگرچه گاهی اوقات سبزیجات نامیده می شوند ، ذکر گوجه فرنگی بسیار مهم است. در طول رژیم کتو ، از گوجه فرنگی معمولاً به عنوان سس استفاده می شود یا به عنوان تقویت کننده طعم در بسیاری از دستور العمل ها اضافه می شود.

آنها حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های ضروری هستند ، اما بیشتر آنها به دلیل خاصیت اسیدی آنها مورد استفاده قرار می گیرد. گوجه فرنگی می تواند به سرعت به کربوهیدرات ها تبدیل شود ، بنابراین حتما از آنها کم مصرف و فقط به عنوان تقویت کننده طعم استفاده کنید.

کربوهیدراتهای موجود در کارامبول

در حالی که carambola مانند اغلب خورده نمی شود ، یک میوه خارق العاده است که می تواند به عنوان مخلوطی از انگور و سیب توصیف شود. از نظر بافت کمی نرم است اما طعم شیرین و ترش دارد.

Carambola حاوی تنها 4 گرم کربوهیدرات خالص در 100 گرم است بسیاری از مردم از این میوه آگاهی ندارند ، اما مقدار خوبی از فیبر و مقدار زیادی ویتامین C. را شامل می شود. علاوه بر این ، ترکیبات گیاهی در میوه وجود دارد که می تواند از تشکیل سلول های چربی جلوگیری کند و کبد چرب و کلسترول را کاهش می دهد.

کربوهیدرات موجود در خربزه و هندوانه

به عنوان یک قاعده ، آنها حاوی مقدار کربوهیدرات های شگفت آور کم هستند ، بنابراین آنها برای رژیم کتو بسیار مناسب هستند اما در حد اعتدال هستند.

• خربزه - 5/7 گرم کربوهیدرات خالص در 100 گرم
• هندوانه - 7.15 گرم کربوهیدرات خالص در 100 گرم
• کانتالوپ - 7.26 گرم کربوهیدرات خالص در 100 گرم

کربوهیدرات موجود در سیب

اگرچه انواع مختلفی از سیب در جهان وجود دارد ، اما به دلیل داشتن قند زیاد از آنها نباید جلوگیری کرد. گالا ، طلایی ، قرمز - همه آنها حدود 11.5 گرم کربوهیدرات در 100 گرم دارند.

اگر رژیم کتوژنیک را دنبال می کنید ، باید از سیب خودداری کنید. اگر فقط نمی توانید بدون آنها زندگی کنید ، سعی کنید از آنها در اندازه های مختلف استفاده کنید.

کربوهیدرات ها در موز

موز حاوی 25 گرم کربوهیدرات در 100 گرم وعده (اندازه یک موز متوسط) است ، بنابراین بهتر است آنها را مصرف نکنید. این میوه نشاسته ای است که تأثیر زیادی در قند خون دارد.

اگر عاشق موز هستید ، نگران نباشید. عصاره موز را به دستور العمل های کم کربوهیدرات یا بستنی و وافل ها اضافه کنید.

کربوهیدرات های موجود در عسل

اگرچه میوه ای نیست ، اما اغلب عسل به عنوان شیرین کننده طبیعی و طبیعی نامیده می شود. این یکی از شیرین ترین مواد مغذی است ، اما حاوی فروکتوز است و مانند سایر شیرین کننده های سالم ، منجر به اثرات منفی بر سلامتی می شود. بیشتر عسلهای فرآوری شده حاوی قند هستند ، همچنین پاستوریزه می شوند ، به همین دلیل بیشتر فواید غذایی از بین می رود.

معمولاً یک قاشق غذاخوری عسل حاوی 17 گرم کربوهیدرات است که بیش از نیمی از میزان اختصاص یافته روزانه شماست.

روزانه چقدر می توانید بخورید

در رابطه با هرگونه تعدیل محصول مهم است. اینکه چقدر آووکادو در روز می توانید بخورید بستگی به تعداد زیادی پارامتر دارد. جنس و سن فرد ، نسبت بدن ، شاخص های رشد و وزن ، وضعیت عمومی سلامتی از اهمیت بالایی برخوردار است. اگر عدم تحمل فردی ، بیماری های کبدی یا لوزالمعده ندارید ، می توانید یک میوه در روز مصرف کنید. افراد با هر مشکلی باید سه بار به 5-6 برش در هفته کاهش پیدا کنند.

خواص مفید

خوردن میوه به خوبی روی بدن تأثیر می گذارد و هیچگونه منع مصرفی برای این امر وجود ندارد. لیست خواص مفید:

• به کاهش وزن کمک می کند
• کلسترول بد خون را از بین می برد ،
• اثر ضد ویروسی دارد ،
• افزایش عضلات ،
• خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، عروق خونی ،
• به تقویت استخوان کمک می کند
• فشار خون را کاهش می دهد
• یک آفرودیزاسیون قدرتمند است ، قدرت را افزایش می دهد ،
• خون را تمیز می کند ، گردش خون را بهبود می بخشد ، از بروز کم خونی جلوگیری می کند ،
• جذب بهتر کاروتنوئیدها را تقویت می کند ،
• عملکرد را بهبود می بخشد
• از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کند ،
• خاصیت ارتجاعی پوست ، تسکین چین و چروک ،
• خاصیت آنتی اکسیدانی دارد ،
• یبوست را تسکین می دهد ،
• ایمنی را تقویت می کند.

آنچه برای خانمها مفید است

دختران قطعاً باید این میوه را وارد رژیم غذایی خود کنند. استفاده از آن برای زنان باردار بسیار مهم است. فواید آووکادو برای زنان در موقعیت نهفته در این واقعیت است که این ماده غذایی خطر ابتلا به پاتولوژی مادرزادی را در کودک به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. این میوه تأثیر مفیدی بر روی پوست دارد ، آن را مرطوب و تغذیه می کند. استفاده منظم به عادی سازی چرخه قاعدگی کمک می کند ، تأثیر خوبی در دستگاه تولید مثل دارد. برای کاهش وزن ، خوردن میوه نیز توصیه می شود.

برای کاهش وزن

میوه خارج از کشور اغلب در رژیم های مختلف یافت می شود. آووکادو برای کاهش وزن بسیار مفید است. این میوه حاوی L-carnitine است - ماده ای با خاصیت چربی سوزی و سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن. این میوه سطح کلسترول خوب را بالا می برد ، که باعث بهبود گردش خون و کاهش وزن می شود. به دلیل ویتامین B که بخشی از آن است ، حتی در رژیم غذایی سخت ، شما هنگام خوردن میوه احساس تجزیه نخواهید کرد. خواص آووکادو:

1. این میوه کربوهیدرات ها را با چربی ها به انرژی قابل استفاده تبدیل می کند.
2. فرایندهای متابولیکی را عادی می کند. این میوه چربی ها را تجزیه می کند ، اما از تشکیل مواد جدید جلوگیری می کند.
3. گردش خون را بهبود می بخشد.

از میوه های گرمسیری می توانید تعداد زیادی ظروف ، و اصلی و نه فقط دسرها را تهیه کنید. دستور العمل های زیادی با آووکادو برای کاهش وزن وجود دارد. با میوه ها سوپ ها ، سس ها ، سالادها ، کوکتل های چربی سوزی درست کنید. می توانید نحوه مصرف آووکادو برای کاهش وزن را بدانید و میوه ها را به شکل خالص آنها بخورید ، اما آزمایش با دستور العمل های مختلف جالب تر خواهد بود. این به طور قابل توجهی رژیم شما را متنوع خواهد کرد.

این سس یکی از محبوب ترین غذاهای مکزیکی است. گواکامول تجویز شده از آووکادو باید نمک و آب لیموترش اضافه کند. دومی را می توان با لیمو جایگزین کرد. دستور العمل هایی برای سس ها با آووکادو و گوجه فرنگی ، انواع مختلف فلفل ، پیاز ، گیاهان ، سیر وجود دارد ، اما ابتدا باید کلاسیک را یاد بگیرید. Guacamole با تورتیلا (tortilla ذرت) ، چیپس ، نان پیتا ، کراکر سرو می شود. این می تواند به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت ، ماکارونی ، ماهی ، سیب زمینی باشد.

• روغن زیتون - 5-6 قاشق غذاخوری. . ،
• فلفل قرمز - 2 عدد ،
• آووکادو - 6-8 عدد ،
• نمک ، فلفل سیاه - به سلیقه شما ،
• بید - 2 عدد. ،
• آهک - 2 عدد ،
• cilantro یا جعفری - 2 دسته.

1. تمام اجزای آن را بشویید و خشک کنید.
2. آووکادو را در امتداد برش داده و دانه ها را از آنها جدا کنید. خمیر میوه را با یک قاشق قاشق کنید و در یک کاسه خشک و عمیق قرار دهید. مش را با یک چنگال ، با مخلوط کن یا پیچ آن با چرخ گوشت خرد کنید.
3. غلافهای فلفل از دانه ها ، خیلی ریز خرد کنید و با پالپ مخلوط کنید.
4. لامپ ها را از لامپ ها جدا کنید. سرها را خرد کنید ، به ظرف اضافه کنید.
5. سبزی خرد شده را وارد کنید.
6. آب لیمو را فشار داده و سس را روی آن بریزید.
7. روغن زیتون را در گواکامول اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.

اولین غذاهای میوه ای بسیار خوشمزه ، رضایت بخش ، دارای خاصیت چربی سوزی ، به کاهش وزن کمک می کنند. می توانید میهمانان و عزیزان خود را با سوپ آووکادو تحت تأثیر قرار دهید ، زیرا بسیار غیر معمول به نظر می رسد. نسخه کاهش وزن بسیار ساده است. تهیه نان سوپ همراه با مضراب نان برای ناهار توصیه می شود. حتما اولین مورد را طبق دستور زیر امتحان کنید.

• کنسرو گوجه فرنگی کنسرو شده - 370 گرم ،
• سیر جوان - 4 میخک ،
• پیاز - 2 عدد ،
• گشنیز - 1.5 قاشق غذاخوری ،
• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم ،
• آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• روغن نباتی
• آووکادو - 2 بزرگ ،
• فلفل قرمز - 2 عدد ،
• پنیر رنده شده - 60 گرم ،
• دانه های خاردار خاکی - 1 قاشق غذاخوری ،
• نمک ، فلفل دلمه ای ،
• آبگوشت مرغ یا گوشت - 2 لیتر.

1. در یک ماهیتابه مقداری روغن گرم کنید. آتش متوسط ​​ایجاد کنید. سیر ریز خرد شده را با پیاز روی آن بگذارید ، با گشنیز بپاشید و 10 دقیقه بجوشانید.
2. گوجه فرنگی را پوست بگیرید. سیب زمینی پوره شده را با سبزیجات سرخ شده با مخلوط کن درست کنید.
3. مخلوط را به قابلمه منتقل کنید ، دانه های خاردار را اضافه کنید. 5 دقیقه قبل از غلیظ شدن و تیره تر شدن اسموتی ، بدون توقف همزن ، طبخ کنید.
4. جرم را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید ، کمی از متوسط ​​متوسط ​​روی آتش بگذارید. داخل آبگوشت بریزید. به مدت 20 دقیقه زیر درب بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.
5. مرغ ، ریز خرد شده را اضافه کنید. 5 دقیقه بپزید.
6. فلفل دلمه ای خرد شده ، آووکادو ، آب پز ، پنیر رنده شده و آب لیمو را اضافه کنید. سوپ را بپزید تا گوشت پخته شود.

سالاد سبزیجات

ظرف بعدی یک انبار واقعی ویتامین ها است. اگر متوجه نشده اید که چگونه آووکادو را برای کاهش وزن طبخ کنید ، با دستور زیر یک سالاد خوشمزه تهیه کنید. شما تضمین کرده اید که پشیمان نخواهید شد. سالاد رژیم غذایی با آووکادو به طرز شگفت آوری تازه و سبک است. اشتها در حال حاضر از یك نوع خود بیدار می شود. شما می خواهید با طعم چنین سالادی دستور العمل های دیگری برای کاهش وزن را یاد بگیرید.

• دانه کنجد - 2 قاشق غذاخوری ،
• خیار - 2 عدد ،
• سبزیجات - 2 دسته ،
• کلم چینی - 1 عدد بزرگ ،
• فلفل بلغاری - دو رنگارنگ ،
• سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری ،
• آووکادو - 2 عدد ،
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• گوجه فرنگی - 4 عدد ،
• سیر - 2 میخک.

1. تمام محصولات را آماده کنید.
2. کلم پکن را به نوارهای نازک خرد کنید. داخل یک کاسه قرار دهید.
3. خیارها را بشویید. برش را به حلقه های نیمه نازک. به ظرف اضافه کنید.
4. فلفل دلمه ای را به صورت نوار برش دهید. خیارها را بگذارید.
5. گلابی تمساح را بشویید ، استخوانی بیرون بیاورید. پالپ را به آرامی پوست بگیرید. برش را به نیم حلقه. روی فلفل بگذارید. سیر را بالای آن بریزید و به برشهای نازک برش دهید.
6. گوجه فرنگی ها را بشویید. برش ها را برش داده و به زیبایی در بالای ظرف بچسبانید. روغن زیتون ، سرکه را بریزید ، می توانید کمی نمک بزنید. سرو شده با بذر کنجد بپاشید.

سالاد میگو

نامیدن غذای بعدی متفاوت از جشن سلیقه به سادگی ناعادلانه خواهد بود. سالاد میگو بسیار سبک و خوش طعم است ، به کاهش وزن کمک می کند و همه افراد می توانند دستور پخت و پز را تهیه کنند. می توان آن را برای صبحانه یا حتی روی یک میز جشن تهیه کرد. پس از امتحان کردن این ظرف مطمئن خواهید بود که کاهش وزن می تواند بسیار متنوع باشد. بسیاری از مواد تشکیل دهنده در یک سالاد نسخه ای قرار داده می شوند ، با این حال ، این رژیم غذایی است.

• سرکه بالزامیک - 5 قاشق غذاخوری ،
• سیر - 3-4 میخک ،
• میگوهای کوچک - 850 گرم ،
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. . ،
• برگ های کاهو - 1 دسته ،
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• جعفری تازه خرد شده - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• گوجه فرنگی گیلاس - 15 عدد ،
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری ،
• فلفل بلغاری - 2 عدد ،
• آووکادو - 4 عدد ،
• کره - 75 گرم ،
• کنسرو ذرت - 350 گرم.

1. روغن زیتون و کره را در ماهیتابه گرم کنید. غذاهای دریایی را روی آن بگذارید ، سیر خرد شده را خیلی ریز خرد کنید ، با نمک فلفل بزنید و به مدت سه دقیقه سرخ کنید. قبل از جدا کردن ، سس سویا و جعفری را اضافه کنید ، بلافاصله آن را بپوشانید.
2. بشویید ، آووکادو را پوست بگیرید. به قطعات کوچک برش دهید.
3. کاهو ناروا برگ.
4. فلفل را به قطعات کوچک خرد کنید ، و گوجه فرنگی گیلاس را به نصف برسانید.
5. تمام مواد ظرف را با ذرت مخلوط کنید. با آب دادن با سرکه بالزامیک سرو کنید.

سالاد ماهی

میان وعده بعدی برای کاهش وزن توسط کلیه گروپ ها قدردانی می شود. طعم سالاد کم کالری همراه با آووکادو و ماهی تند ، بسیار دلپذیر است. چنین ظرفی حتی برای سفره ای که به مناسبت جشن برگزار می شود مناسب است. تخم مرغ ، خیار ، ماهی قرمز به آن اضافه می شود (ماهی تن هنوز مناسب است). سوخت گیری سزاوار توجه ویژه ای است ، به همین دلیل ظرف فقط فوق العاده است.

• فلفل سیاه خرد شده - 0.5 قاشق غذاخوری ،
• خردل - 0.5 قاشق غذاخوری ،
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد ،
• آووکادو - 2 عدد ،
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری ،
• خیار - 1 عدد ،
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری ،
• ماهی کمی شور - 250 گرم.

1. تخم مرغ ها را پوست بگیرید. برش به مکعب های کوچک. در یک کاسه سالاد قرار دهید.
2. ماهی را درون مکعب های کوچک نیز خرد کنید. در تخم مرغ ها هم بزنید.
3. خیارهای خرد شده را اضافه کنید.
4. دانه ها را از آووکادو جدا کنید ، خمیر را جدا کنید. تاس و فوراً آب لیمو را بریزید.
5. خامه ترش را با سس سویا و خردل ، فلفل هم بزنید.
6. محصولات را با پر کردن حاصل پر کنید. سالاد را کاملا مخلوط کرده و سرو کنید.

نوشیدنی های چربی سوزی همیشه به شما در کاهش وزن سریع کمک می کند. این مورد در مورد اسموتی ها نیز صدق می کند. به نظر می رسد او بسیار مغذی است و اشتها را کاملاً سرکوب می کند. با تشکر از چنین نوشیدنی ها ، رژیم غذایی آووکادو بسیار آسان تحمل می شود ، زیرا یک قسمت از اسموتی به اندازه کافی است که چند ساعت احساس گرسنگی نکنید. به عنوان یک قاعده ، آناناس ، موز ، پرتقال ، تمشک ، زنجبیل ، هویج ، تربچه ، آرگولا ، پیاز ، چغندر و توت های ترش به چنین نوشیدنی های لاغری اضافه می شوند.

• اسفناج جوان - 2 دسته ،
• نمک دریا - 2 پین ،
• آب لیمو - به سلیقه شما ،
• جعفری - یک دسته ،
• آب معدنی بدون گاز - 2 لیوان ،
• عسل - 0.5 قاشق غذاخوری ،
• کیوی - 2 عدد ،
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• سیب سبز - 2 عدد.

1. تمام اجزای اسموتی را بشویید و خشک کنید.
2. اسفناج و جعفری را درون کاسه مخلوط کن قرار دهید. کیوی را پوست بگیرید ، سبزی ها را نیز خرد کرده و بریزید.
3. پوست را از سیب برش دهید. آنها را برش دهید ، دانه ها را بگیرید. قرار دادن محصولات دیگر.
4. آووکادو را پوست بگیرید. برش داده ، با بقیه مواد ترکیب کنید.
5. عسل ، آب لیمو ، نمک ، روغن زیتون را اضافه کنید.
6. با اضافه کردن کمی آب معدنی شروع به شلاق اسموتی کنید.
7. برای صبحانه یا عصرانه یک نوشیدنی یخ زده بنوشید.

دستور العمل نوشیدنی میوه ای را برای کاهش وزن و کاهش چربی به یاد داشته باشید. کوکتل آووکادو و توت فرنگی کم کالری است اما به قدری شیرین است که احساس می کند دسر را می خورد. ماست طبیعی بدون چربی به عنوان پایه گرفته می شود. کمی آب مرکبات را به نوشیدنی لاغری اضافه کنید. آن را با طعم مایع به همراه عسل مایع میل می کنند ، که توصیه می شود زیاد آن را قرار ندهید.

• آهک - 1 قطعه ،
• ماست بدون چربی ، شیر - 2 فنجان (یا 200 گرم بستنی) ،
• نعنا - 8 برگ ،
• توت فرنگی - 0.6 کیلوگرم
• عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری ،
• آووکادو - 2 قطعه ،
• آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• انگور فرنگی - 0.2 کیلوگرم.

1. همه محصولات را بشویید. آووکادو را تمیز کنید ، سنگ را از آن جدا کنید.
2. تمام میوه ها را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید. با اضافه کردن کمی ماست شروع به شلاق زدن کنید.
3. آهک تازه را از آهک خرد کرده و به همراه آب لیمو به کوکتل میوه اضافه کنید.
4. عسل ، نعناع را بگذارید. توده را ضرب کنید تا کاملاً یکدست شود.
5. چنین کوکتل هایی را برای صبحانه بنوشید.

قوانین ایجاد سالاد با آووکادو

علاوه بر روغن زیتون ، پانسمان مناسب برای سالاد آووکادو ماست طبیعی است. از آن در تهیه نسخه های میوه ای توت و شیرین ظرف استفاده می شود.

سالادهای آووکادو با مایونز چاشنی نیستند. و حتی خامه ترش. اگر چربی اضافه کنند ، فقط کمی روغن زیتون اضافه کنید. این در شرایطی است که آووکادو محصولی بسیار چرب است. 77٪ کالری های آن به طور خاص در چربی مصرف می شود. و چربی با چربی چرب نمی شود. روغن نباید روغنی باشد.

بنابراین آووکادو چربی است.

1. برای تهیه آن خوشمزه و سالم ، چربی در ظروف با پروتئین و کربوهیدرات ترکیب می شود. در این حالت ، از ترکیبات به راحتی قابل هضم به عنوان کربوهیدرات استفاده نمی شود ، اما محصولات سرشار از فیبر گیاهی هستند.
2. آووکادو 2.6-15 بار توانایی بدن انسان را در جذب کاروتنوئیدهای موجود در غذاهایی که همزمان با این میوه خورده می شوند ، افزایش می دهد. بنابراین ، در سالادهای آووکادو ، آنها سعی می کنند مواد روشن و پر از بتاکاروتن و سایر آنتی اکسیدان های کاروتنوئید را اضافه کنند. اینها گوجه فرنگی ، انبه ، هویج و غیره است.

گوجه فرنگی یکی از رایج ترین مواد غذایی میان وعده های آووکادو است.

با گوجه فرنگی و پنیر نرم

• 1 آووکادو
• دو گوجه فرنگی متوسط
• 2 میخک سیر ،
• 100-150 گرم از هر پنیر نرم (موزارلا ، فتاکسا ، پنیر فتا ، آدیگ) ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو
• یک دسته کوچک از شوید (یا گیاهان دیگر) ،
• نمک ، فلفل سیاه و روغن زیتون برای طعم دادن.

تمام مواد را درون مکعب های کوچک خرد کنید. سیر را خرد کرده و خرد نکنید. سبزی خرد کنید. جابجایی

نمک و فلفل را مزه دار کنید. فصل با آب لیمو. در صورت لزوم کمی روغن زیتون اضافه کنید.

از گوجه فرنگی و آووکادو با پیاز

دستور العمل فوق اغلب مغذی تر است. برای انجام این کار ، پنیر موجود در آن با پیاز ، معمولاً قرمز جایگزین می شود.

• 1 آووکادو
• heads سر پیاز ،
• 2 میخک سیر (اختیاری)
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک ، فلفل سیاه و روغن زیتون ، برای طعم دادن ،
• سبزیجات را برای طعم دادن (به خوبی با چنین سالادی از oregano و cilantro) بروید.

سالاد به دو روش تهیه می شود:

• معمولاً تمام مواد را برش داده و مخلوط می کنید
• و بدون مخلوط کردن

در حالت دوم ، گوجه فرنگی ها را روی ظرف قرار می دهیم ، سپس پیاز و سیر ، سپس آووکادو. بالا با فضای سبز. نمک ، فلفل ، با آب لیمو و روغن زیتون بپاشید.

با گوجه فرنگی و خیار

این دستور العمل کاملاً با دستورالعمل قبلی سازگار است ، به جز اینکه حاوی یک ماده اضافی - خیار تازه است.

با ذرت

• 1 فنجان ذرت کنسرو
• 1 آووکادو
• یک گوجه فرنگی
• heads سر پیاز ،
• چندین شاخه از cilantro ،
• 1 آهک
• نمک ، فلفل سیاه و روغن زیتون برای طعم دادن.

پیاز را خرد کنید. تند آووکادو و گوجه فرنگی.

مواد را با اضافه کردن گیاهان و مخلوط کردن سالاد با آب لیمو مخلوط کنید. نمک و فلفل. در صورت لزوم روغن زیتون را اضافه کنید.

• 100 (به صورت خشک) هر نوع ماکارونی کوتاه - شاخ ، صدف ، کمان و غیره ،
• 1 گوجه فرنگی بزرگ
• 1 خیار بزرگ
• 1 آووکادو
• ¼ فنجان زیتون ،
• ¼ فنجان پنیر نرم خرد شده ، ترجیحا فتا ،
• یک دسته کوچک از شوید ،
• 60-70 میلی لیتر روغن زیتون ،
• 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه شراب (می توان آن را با آب سیب یا لیمو جایگزین کرد) ،
• 1-2 میخک بزرگ سیر ،
• 1 قاشق غذاخوری oregano خشک (oregano) ،
• ¼ قاشق غذاخوری نمک.

ابتدا سس سالاد درست کنید. برای این کار روغن زیتون ، سرکه ، سیر خرد شده ، پونه کوهی و نمک را با هم مخلوط کنید.

سپس در یک کاسه سالاد ، مکعب های گوجه فرنگی ، خیار ، ماکارونی و زیتون را با هم مخلوط می کنیم. ماکارونی ها باید خنک شوند ، بدون اینکه اثری از آب روی آنها باشد.

سالاد را با 2/3 سس آماده شده پر می کنیم و 4 ساعت آن را به یخچال می زنیم.

می گیریم مکعب های آووکادو و شوید را در سالاد قرار دهید. با پنیر بپاشید. در پانسمان باقیمانده بریزید. در صورت لزوم ، نمک اضافه کنید.

با کوینوا و اسفناج

• ½ فنجان quinoa خشک ،
• 1 آووکادو
• 50 گرم اسفناج تازه
• 100-150 گرم گوجه فرنگی
• یک دسته پیاز سبز ،
• 1-2 میخک سیر ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه شراب و نمک ، برای طعم دادن.

اگر ماکارونی در دستور العمل های قبلی که در سالاد قرار داده ایم کاملاً خنک شود ، در این صورت با استفاده از گرما از quinoa استفاده می کنیم. این مهم است.

بنابراین ، کوینوا را بگذارید تا بپزد.

و در حالی که آماده می شود ، اسفناج را خرد کنید. و آن را درون یک کاسه بگذارید. سیرهای منتقل شده از طریق پرس را در همان محل اضافه کنید.

کوینوا داغ را درون یک کاسه اسفناج و سیر قرار دهید. مخلوط کردن quinoa داغ سیر را "ذوب" می کند. و این کار به سالاد یک طعم اضافی می بخشد.

پیاز خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. نمک را بریزید و سرکه بریزید. مخلوط کردن

در آخر ، یک آووکادو اضافه کنید. و دوباره مخلوط کنید. مدتی را در یخچال تمیز می کنیم.

سالاد مرغ

سالاد ساندویچ مرغ

• 1 فنجان سینه مرغ آب پز آب پز ،
• 1 آووکادو
• 1 سیب
• ¼ فنجان ریشه کرفس خرد شده ،
• ¼ فنجان پیاز خرد شده ،
• یک دسته کوچک از cilantro و / یا جعفری ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو یا لیموترش ،
• نمک ، فلفل سیاه و روغن زیتون برای طعم دادن.

تمام مواد به جز گیاهان را درون یک کاسه بگذارید.

خلال آووکادو را با یک چنگال و مخلوط کنید. آب مرکبات ، روغن ، نمک و فلفل را اضافه کنید. با گیاهان تازه بپاشید و دوباره کاملاً مخلوط کنید.

گوجه فرنگی کلاسیک گیلاس

• 1/2 سینه مرغ آب پز ،
• ½ فنجان گوجه فرنگی گیلاس ، برش نصف ،
• ¼ لامپ (ترجیحا قرمز) ،
• 1 خیار کوچک
• 1 آووکادو
• یک دسته از برگ های کاهو (هر) ،
• 1-2 میخک سیر ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک ، فلفل سیاه و روغن زیتون ، برای طعم دادن ،
• 1 قاشق چایخوری خردل دیژون (اختیاری).

مرغ ، آووکادو و خیار را به قطعات کوچک خرد می کنند. برگ های کاهو برای پاره شدن. تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید.

فلفل ، نمک فصل را با آب لیمو و کره میل کنید. در صورت دلخواه خردل اضافه کنید.

سالاد مرغ با انگور

• 1 دسته کوچک کاهو ،
• 1 سینه مرغ (آب پز) ،
• 2 ساقه کرفس ،
• 250 گرم انگور بدون بذر (ترجیحا مخلوطی از سبز و قرمز) ،
• 1-1.5 آووکادو ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری گلبرگهای بادام ،
• ½ فنجان ماست طبیعی یا 2. قاشق غذاخوری آب لیمو با روغن زیتون ،
• ½ قاشق چایخوری کاری
• نمک و فلفل سیاه برای طعم دادن.

همه مواد را مخلوط کنید. نمک ، فلفل ، کاری را اضافه کنید. سالاد سالادی را با ماست یا آب لیمو با روغن زیتون میل کنید.

با تن و تربچه

• 2 آووکادو (یا 1 بسیار بزرگ) ،
• 200 گرم کنسرو ماهی تن در آب خود (بدون مایع) ،
• چند قطعه تربچه نازک برش خورده ،
• یک دسته کوچک پیاز و جعفری سبز ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کاپر (یا زیتون سبز) ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو و روغن زیتون ، برای طعم دادن ،
• نمک و فلفل سیاه.

تمام مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. نمک و فلفل. فصل را با آب لیمو و روغن زیتون میل کنید.

با ماهی قرمز نمکی و دانه کنجد

• 100 گرم ماهی قرمز شور (هر نوع) ،
• 1 قاشق چای خوری دانه کنجد (دانه های سیاه و سفید را به نسبت مساوی به خوبی مخلوط کنید)
• 1 قاشق چایخوری دانه آفتابگردان ،
• 1 آووکادو
• یک دسته کوچک از هر سالاد سبز ،
• 150 گرم گوجه فرنگی گیلاس
• یک دسته کوچک از کامنترو تازه ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو
• روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه ، برای طعم دادن.

تکه های آووکادو ، ماهی قرمز و کاهو را با هم مخلوط کنید. فصل را با آب لیمو و کره میل کنید. نمک و فلفل. با کتانتانو خرد شده و دانه ها بپاشید.

• ¼ لامپ (ترجیحا قرمز) ،
• 2 لیمو و 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 400 گرم میگو آب پز ،
• 1 گوجه فرنگی
• 1 آووکادو
• 1 فلفل قرمز کوچک ، پوست کنده شده (اختیاری) ،
• یک دسته کوچک از cilantro ،
• نمک و فلفل سیاه.

برای این سالاد پانسمان به طور جداگانه و از قبل انجام می شود تا بتوان پیاز را ترشی کرد.

پیاز را ریز خرد کنید و آن را با آب لیمو به همراه روغن زیتون پر کنید. نمک و فلفل. به مدت 10-15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

تمام مواد دیگر در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند. پانسمان را اضافه کنید. با کتانترو اسپری کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه کنید.

با میگو و ذرت سرخ شده

• 4 گوجه فرنگی خامه ای
• 400 گرم میگو سرخ شده ،
• c خیار بزرگ یا یک میوه کوچکتر ،
• ½ پیاز ،
• 2 آووکادو ،
• 1 فنجان ذرت کنسرو
• 1 دسته کوچک از هر سالاد سبز ،
• یک دسته از cilantro تازه ،
• نمک ، فلفل سیاه و روغن زیتون ، برای طعم دادن ،
• آب یک لیمو

برای این دستور العمل ، یک پانسمان نیز به طور جداگانه و از قبل تهیه می شود. آسیاب کردن آب مرکبات را درون آن له کنید ، نمک و فلفل بزنید ، روغن زیتون را به آن اضافه کنید تا طعم بیفتد.

سپس تمام مواد را درون کاسه سالاد قرار دهید. سس پخته شده را بریزید.

با انبه و میگو

• 200 گرم میگو آب پز ،
• 1 انبه
• 1 آووکادو
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذا خوری از کمانترا سبز خرد شده تازه ،
• l آهک بزرگ یا 1 مرکبات کوچک ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون ،
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق سرکه شراب
• نمک و فلفل را مزه دار کنید.

بار دیگر ، ما به طور جداگانه یک سس ، سیرسان خرد شده را با سرکه ، آب لیموترش و روغن زیتون آماده می کنیم. فلفل دلمه ای و نمک را مزه دار کنید.

ما انبه ، آووکادو و میگو را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم. سس را بریزید.

لیچی (لیچی ، آلو چینی ، لیچی).

میوه گرد به رنگ قرمز ، تا قطر 4 سانتی متر. میوه ای عالی و خوشمزه یک استخوان در وسط دارد. از نظر فرم ، بافت و استخوان بسیار شبیه به Longon است ، اما با طعم و عطر اشباع تر. بسیار آبدار ، شیرین ، گاهی با ترش بودن. پوست به راحتی از خمیر شفاف سفید جدا می شود.

متأسفانه ، Lychee تازه را نمی توان در تمام سال مصرف کرد: فصل برداشت Lychee از ماه مه آغاز می شود و تا پایان ماه ژوئیه ادامه دارد. یافتن بقیه سال تقریباً غیرممکن است.

در خارج از فصل در آسیا ، می توانید کنسرو لیش را در کوزه یا کیسه های پلاستیکی در آب خود یا شیر نارگیل بخرید.

میوه های رسیده تا دو هفته در یخچال نگهداری می شوند. می توانید میوه های پوست کنده شده را تا 3 ماه در فریزر فریز کرده و ذخیره کنید.

Lychee حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات ، پکتین ، پتاسیم ، منیزیم و ویتامین C است. مقدار بسیار زیادی اسید نیکوتین - ویتامین PP ، که به طور فعال مانع از ایجاد آترواسکلروز می شود. اعتقاد بر این است که شیوع گسترده لیش در جنوب شرقی آسیا عامل پایین بودن سطح آترواسکلروز در این منطقه است.

بنابراین آووکادو چربی است. برای تهیه آن خوشمزه و سالم ، چربی در ظروف با پروتئین و کربوهیدرات ترکیب می شود. در این حالت ، از ترکیبات به راحتی قابل هضم به عنوان کربوهیدرات استفاده نمی شود ، اما محصولات سرشار از فیبر گیاهی هستند.

آووکادو 2.6-15 بار توانایی بدن انسان را در جذب کاروتنوئیدهای موجود در غذاهایی که همزمان با این میوه خورده می شوند ، افزایش می دهد. بنابراین ، در سالادهای آووکادو ، آنها سعی می کنند مواد روشن و پر از بتاکاروتن و سایر آنتی اکسیدان های کاروتنوئید را اضافه کنند

رامبوتان (رامبوتان ، نگو ، "میوه مودار").

میوه های گرد به رنگ قرمز تا قطر 5 سانتی متر ، پوشیده از فرآیندهای نرم مانند ستون فقرات. گوشتی که استخوان را پوشانده است ، یک توده الاستیک سفید شفاف ، با طعم شیرین و دلپذیر است ، گاهی اوقات با رنگ ترش. این سنگ نسبتاً محکم به پالپ و خوراکی وصل شده است.

این گیاه حاوی کربوهیدرات ، پروتئین ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، اسید نیکوتین و ویتامین C است. میوه ها دارای ماندگاری کوتاه مدت سه هفته در یخچال هستند.

فصل برداشت: از ماه مه تا اکتبر.

آنها با برش پوست با چاقو یا بدون استفاده از چاقو تمیز می شوند ، گویی پیچ و تاب میوه در وسط قرار دارند.

رامبوتان مرباهای تازه و جوشانده و ژله ها ، کنسرو خورده می شود.

با گوجه فرنگی و پنیر نرم

1 آووکادو

دو گوجه فرنگی متوسط

2 میخک سیر ،

100-150 گرم از هر پنیر نرم (موزارلا ، فتاکسا ، پنیر فتا ، آدیگ) ،

2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو

یک دسته کوچک از شوید (یا گیاهان دیگر) ،

نمک ، فلفل سیاه و روغن زیتون برای طعم دادن.

تمام مواد را درون مکعب های کوچک خرد کنید. سیر را خرد کرده و خرد نکنید. سبزی خرد کنید. جابجایی

نمک و فلفل را مزه دار کنید. فصل با آب لیمو. در صورت لزوم کمی روغن زیتون اضافه کنید.

مانگوستین (مانگوستین ، مانگوستین ، مانگوستین ، گارسینیا ، مانیوتست).

اندازه یک سیب کوچک از رنگ بنفش تیره را میوه می دهد. در زیر پوست ضخیم و غیرقابل خوراکی ، یک خمیر خوراکی به شکل میخک سیر وجود دارد. خمیر شیرین با ترش ، بسیار خوشمزه است ، مانند هر چیزی نیست. به عنوان یک قاعده ، بدون سنگ ، اگرچه در بعضی از میوه ها استخوان های نرم کوچک وجود دارد که قابل خوردن هستند.

بعضی اوقات میوه های بیمارگونه Mangosteen وجود دارد که دارای خامه تیره ، چسبناک و ناخوشایند روی گوشت کام است. تا زمانی که آنها را باز نکنید ، چنین میوه هایی تقریبا غیرممکن هستند. بعضی اوقات می توان چنین میوه های بد را با لمس تشخیص داد: پوست آنها سخت و خشک است مانند چوب چوبی ، در حالی که در میوه های معمولی کمی نرم و نرم است.

فصل برداشت از آوریل تا سپتامبر است.

مواد طبیعی بیولوژیکی فعال موجود در مانگوستن ، واکنشهای التهابی را کاهش می دهد: ورم ، درد ، قرمزی ، تب بالا.

با گوجه فرنگی و خیار

این دستور العمل کاملاً با دستورالعمل قبلی سازگار است ، به جز اینکه حاوی یک ماده اضافی - خیار تازه است.

1 فنجان ذرت کنسرو

1 آووکادو ، یک گوجه فرنگی ،

heads سر پیاز ،

چندین شاخه از cilantro ،

نمک ، فلفل سیاه و روغن زیتون برای طعم دادن.

پیاز را خرد کنید. تند آووکادو و گوجه فرنگی.

مواد را با اضافه کردن گیاهان و مخلوط کردن سالاد با آب لیمو مخلوط کنید. نمک و فلفل. در صورت لزوم روغن زیتون را اضافه کنید.

چشم اژدها

چشم اژدها (pitahaya ، pitaya ، ماه یانگ ، میوه اژدها ، pitaya).

این میوه های یک کاکتوس است. Dragon Eye - نسخه روسی از نام این میوه. نام بین المللی - Dragon Fruit یا Pitahaya.

میوه های بسیار بزرگ و طویل (به اندازه نخل) قرمز ، صورتی یا زرد رنگ. در داخل ، گوشت سفید یا قرمز است ، با استخوان های سیاه کوچک خال خال است. پالپ آن بسیار لطیف ، آبدار ، کمی شیرین است و دارای طعم و مزه ای نیست. خوردن آن با قاشق راحت است ، گوشت را از میوه ای که به صورت نصف برش خورده است ، بالا می برید. میوه هایی با خمیر قرمز و سفید انواع مختلفی دارند و از نظر بلوغ متفاوت نیستند. پیتاهایا با خمیر قرمز شیرین تر به حساب می آید.

چشم اژدها برای درد معده ، دیابت یا سایر بیماری های غدد درون ریز مفید است.

فصول برداشت محصول در تمام طول سال است.

با ماکارونی

100 گرم (به صورت خشک) از هر نوع ماکارونی کوتاه - شاخ ، صدف ، کمان و غیره ،

1 گوجه فرنگی بزرگ

1 خیار بزرگ

1 آووکادو

¼ فنجان پنیر نرم خرد شده ، ترجیحا فتا ،

یک دسته کوچک از شوید ،

3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه شراب (می توان آن را با آب سیب یا لیمو جایگزین کرد) ،

1-2 میخک بزرگ سیر ،

¼ قاشق غذاخوری نمک. ابتدا سس سالاد را درست می کنیم. برای این کار روغن زیتون ، سرکه ، سیر خرد شده ، پونه کوهی و نمک را با هم مخلوط کنید.

سپس در یک کاسه سالاد ، مکعب های گوجه فرنگی ، خیار ، ماکارونی و زیتون را با هم مخلوط می کنیم. ماکارونی ها باید خنک شوند ، بدون اینکه اثری از آب روی آنها باشد.

سالاد را با 2/3 سس آماده شده پر می کنیم و 4 ساعت آن را به یخچال می زنیم.

می گیریم مکعب های آووکادو و شوید را در سالاد قرار دهید. با پنیر بپاشید. در پانسمان باقیمانده بریزید. در صورت لزوم ، نمک اضافه کنید.

پادشاه میوه ها میوه های بسیار بزرگ: حداکثر 8 کیلوگرم.

میوه ، معروف به سراسر جهان به دلیل بوی آن است. تقریباً همه در مورد او شنیدند ، بعضی او را بو کردند و تعداد بسیار کمی هم تلاش کردند. بوی گوشت شبیه بوی پیاز ، سیر و جوراب فرسوده است. به دلیل بو بودن این میوه حتی ورود به هتل ها ، وسایل نقلیه و سایر اماکن عمومی ممنوع است. به عنوان یادآوری ممنوعیت در کشورهای آسیایی ، حتی صفحه هایی با تصاویر متقاطع میوه حتی آویزان می شوند.

خمیر شیرین میوه دارای بافت بسیار ظریف است و به هیچ وجه مطابق با بو نیست. علاوه بر این ، میوه تازه بریده شده تقریباً بو ندارد و به دلیل وجود مقدار زیادی گوگرد موجود در پالپ ، بوی نامطبوع فقط بعد از 15-20 دقیقه ظاهر می شود. شما باید این میوه را امتحان کنید ، اگر فقط به این دلیل که بسیاری در مورد آن شنیده اند ، اما کمتر کسی تصمیم دارد آن را امتحان کنید.

فصل - از آوریل تا آگوست.

توصیه نمی شود دوریان را با مصرف الکل ترکیب کنید ، زیرا بعد از نوشیدن باعث افزایش فشار خون می شود. اعتقاد بر این است که این می تواند به پیامدهای جدی منجر شود.

به صورت برش (در بخش) فروخته می شود و در پلی اتیلن بسته بندی می شود. بهتر است کل میوه دوریان را خریداری نکنید ، زیرا قطع کردن آنها به خودی خود بسیار دشوار است ، و خوردن آن نیز کارایی نخواهد داشت ، بسیار بزرگ است. در سوپر مارکت های جنوب شرقی آسیا می توانید شیرینی هایی با طعم و بوی دوریان پیدا کنید.

با تن و تربچه

2 آووکادو (یا 1 بسیار بزرگ) ، 200 گرم تن کنسرو شده در آب خود (بدون مایع) ، چند تکه تربچه ریز خرد شده ، یک دسته کوچک پیاز سبز و جعفری ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کاپر (یا زیتون سبز) ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آب لیمو و روغن زیتون ، برای طعم دادن ، نمک و فلفل سیاه تمام مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. نمک و فلفل. فصل را با آب لیمو و روغن زیتون میل کنید.

Carambola (Starfruit، Kamrak، Ma Fyak، Carambola، Star-میوه).

"ستاره مناطق استوایی" - در زمینه شکل ، ما ستاره ای را نمایش می دهیم.

میوه با پوست خوراکی به طور کامل خورده می شود (در داخل دانه های کوچک وجود دارد). مزیت اصلی بوی دلپذیر و آبدار بودن است. طعم آن به طور خاص مشخص نیست - کمی شیرین یا شیرین و ترش ، تا حدودی یادآور طعم یک سیب است. میوه ای به اندازه کافی آبدار و عطش را کاملاً فرو می برد.

فروخته شده در تمام طول سال.

به افرادی که دارای نقص عملکرد کلیه هستند ، مصرف Carambola توصیه نمی شود.

با ماهی قرمز نمکی و دانه کنجد

100 گرم ماهی قرمز شور (هر نوع) ،

1 قاشق چای خوری دانه کنجد (دانه های سیاه و سفید را به نسبت مساوی به خوبی مخلوط کنید)

1 قاشق چایخوری دانه آفتابگردان ،

یک دسته کوچک از هر سالاد سبز ،

یک دسته کوچک از کامنترو تازه ،

2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو

روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه ، برای طعم دادن.

تکه های آووکادو ، ماهی قرمز و کاهو را با هم مخلوط کنید. فصل را با آب لیمو و کره میل کنید. نمک و فلفل. با کتانتانو خرد شده و دانه ها بپاشید.

میوه های کوچک ، شبیه به سیب زمینی های کوچک ، پوشیده از پوست نازک غیر قابل خوردن و یک استخوان غیر قابل خوردن در داخل.

خمیر لانگان بسیار آبدار است ، طعم شیرین ، بسیار معطر دارد و دارای رنگی خاص است.

میوه ها حاوی مقدار زیادی قند ، ویتامین C ، کلسیم ، آهن و فسفر و همچنین اسیدهای زیستی زیادی برای پوست هستند. پوست یک میوه رسیده باید متراکم و بدون ترک باشد ، در غیر این صورت میوه به سرعت خراب می شود.

فصل - از ژوئیه تا سپتامبر.

با میگو و گوجه فرنگی

¼ لامپ (ترجیحا قرمز) ،

2 لیمو و 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

400 گرم میگو آب پز ،

1 فلفل قرمز کوچک ، پوست کنده شده (اختیاری) ،

یک دسته کوچک از cilantro ،

نمک و فلفل سیاه.

برای این سالاد پانسمان به طور جداگانه و از قبل انجام می شود تا بتوان پیاز را ترشی کرد.

پیاز را ریز خرد کنید و آن را با آب لیمو به همراه روغن زیتون پر کنید. نمک و فلفل. به مدت 10-15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

تمام مواد دیگر در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند. پانسمان را اضافه کنید. با کتانترو اسپری کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه کنید.

لانگ کونگ / لانگست

لانگ کونگ (لانگکون ، لانگست ، لونگ کونگ ، لانگست).

میوه های لانگ کونگ مانند Longan مانند سیب زمینی های کوچک به نظر می رسند اما از نظر اندازه کمی بزرگتر هستند و رنگ مایل به زرد دارند. اگر میوه را از پوست جدا کردید می توانید آن را از Longan متمایز کنید: پوست کنده ، به نظر می رسد سیر است. برش های نرم را می توانید در داخل برش ها مشاهده کنید ، که از نظر طعم تلخ هستند ، اما بیشتر اوقات میوه های رسیده بدون دانه در می آیند ، و شما می توانید آنها را کامل بخورید ، تنها با پاک کردن آنها از پوست.

آنها برخلاف سایر میوه ها طعم شیرین و گاه کمی ترش و جالبی دارند. بعضی اوقات با طعم لیکی مقایسه می شود ، اما در واقع سلیقه آنها مشابه نیست. این یکی از عجیب و غریب ترین میوه عجیب و غریب است که توسط گردشگران دست کم گرفته می شود و قطعاً ارزش امتحان کردن را دارد.

این میوه ها سرشار از کلسیم ، فسفر ، کربوهیدرات ها و ویتامین C هستند. پوست سوخته لانگ کونگ بوی معطر می دهد که نه تنها دلپذیر بلکه مفید است ، زیرا به عنوان یک ماده دفع کننده عالی نیز مفید است.

میوه تازه را می توان بیش از 4-5 روز در یخچال نگهداری کرد. پوست یک میوه رسیده باید متراکم و بدون ترک باشد ، در غیر این صورت میوه به سرعت خراب می شود.

بعضی اوقات انواع مختلفی نیز به فروش می رسد - مافای ، که از نظر داخلی و خارجی هیچ تفاوتی ندارد ، اما طعمی ترش و کمی تلخ دارد ، که از آن Longkong به ناحق مورد علاقه گردشگران قرار می گیرد ، که اغلب به راحتی آن را با یک تنوع بی مزه اشتباه می گیرند.

با توت فرنگی و پنیر فتا

150-200 گرم توت فرنگی ،

1-2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری گردو خرد شده ،

100 گرم پنیر فتا ،

1 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه سیب و روغن زیتون ، برای طعم دادن ،

ابتدا سس را درست می کنیم: سرکه ، روغن را مخلوط می کنیم. سلیم و ترخون را اضافه کنید.

در یک کاسه جداگانه ، برش های آووکادو و توت فرنگی را با هم ترکیب کنید. سالاد را بپوشید. در بالا با فتا خرد شده بپاشید.

جکفروت (حوا ، خانون ، جکفورت ، نانگکا ، نان فروشی هند).

میوه جکفروت بزرگترین میوه هایی است که در درختان رشد می کنند: وزن آنها به 34 کیلوگرم می رسد. در داخل میوه چند برش بزرگ زرد شیرین از گوشت خوراکی وجود دارد.این برش ها از قبل پوست کنده شده فروخته می شوند ، زیرا خود شما نمی توانید با این غول کنار بیایید.

پالپ دارای طعم شیرین و شیرین است ، یادآور خربزه و باتلاق است ، بافت چسبناک است. پالپ بسیار مغذی است: آنها حاوی حدود 40٪ کربوهیدرات (نشاسته) هستند - بیشتر از نان.

فصل - ژانویه تا آگوست.

شما می توانید این خطر را داشته باشید که چنین هیولا را به خانه بیاورید ، حداکثر 2 ماه در یخچال نگهداری می شود. اما بهتر است برش های خرد شده و بسته بندی شده خمیر را خریداری کنید.

مهم! بعد از خوردن جکفروت ، برخی از افراد واکنشی ناسالم در گلو دارند - گرفتگی ، بلعیدن آن دشوار می شود. همه چیز معمولاً یک یا دو ساعت می گذرد. شاید این یک واکنش آلرژیک باشد. مراقب باشید

پاپایا و انار

پاپایا (پاپایا ، درخت خربزه ، درخت نان)

پاپایا محل زندگی آمریکای جنوبی است ، اما اکنون تقریباً در تمام کشورهای گرمسیری یافت می شود. میوه های پاپایا بر روی درختان رشد می کنند ، یک شکل استوانه ای مستطیلی به طول 20 سانتی متر دارند.

بسیاری از کسانی که پاپایا را امتحان کرده اند می گویند بیشتر یک سبزی است تا یک میوه. اما این به این دلیل است که آنها پاپایا ناخوشایند را خوردند. پاپایای نامرغوب در پخت و پزها بسیار مورد استفاده قرار می گیرد ، سالادهایی از آن ساخته می شوند (حتما یک سالاد تند تایلندی را از Papaya به نام Som Tam امتحان کنید) ، گوشت خورش را با آن میل کنید و فقط آن را سرخ کنید.

اما پاپایای بالغ به شکل خام آن واقعاً بسیار خوشمزه و شیرین است. در بافت ، شبیه به خربزه متراکم است و برای طعم دادن چیزی بین کدو تنبل و خربزه. در فروش هر دو میوه کامل از رنگ سبز (هنوز پخته نشده برای پخت و پز) وجود دارد ، و زرد-نارنجی (رسیده ، آماده برای خوردن خام). خرید میوه کامل فایده ای ندارد ؛ بهتر است پاپایا آماده غذا ، پوست کنده و خرد شده را خریداری کنید.

پاپایا را در تمام سال در کشورهای گرمسیری ملاقات کنید.

1 فنجان برگ آرگولا

1 فنجان گوجه فرنگی گیلاس (ترجیحاً زرد) ،

1 لیمو ، نمک و فلفل سیاه ، برای طعم دادن ،

2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون ،

1 قاشق غذاخوری یک قاشق عسل.

پمپ بنزین را جداگانه آماده می کنیم. آب مرکبات ، روغن و عسل را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل. خوب بزن

در کاسه سالاد تمام اجزای اصلی ظرف را با هم ترکیب می کنیم. بلافاصله لباس بپوشید و سرو کنید.

میوه های آناناس به نظرات خاصی احتیاج ندارند.

فقط لازم به ذکر است که آناناس های خریداری شده در آسیا و آناناس های خریداری شده در روسیه چیزهای کاملاً متفاوت هستند. آناناس در روسیه نمای بدی از آناناس واقعی است که می توانید در وطن آنها امتحان کنید.

به طور جداگانه ، لازم به ذکر است در مورد آناناس تایلندی - از آن به عنوان خوشمزه ترین در جهان یاد می شود. حتماً امتحان کنید و حتماً برای همراهی با خانواده به خانه خود می آیید. برای مصرف در سایت ، بهتر است قبلاً پوست کنده شده را خریداری کنید.

فصل آناناس - تمام سال

با گریپ فروت

یک دسته از هر سالاد سبز ،

¼ کشمش فنجان ،

2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری تخمه آفتابگردان ،

1 لیمو ، نمک ، برای طعم دادن.

ما گریپ فروت را به برش جدا می کنیم و سعی می کنیم آنها را از فیلم های تلخ سفید پاک کنیم. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را مخلوط کنید. فصل با آب لیمو. سلیم

اگر گریپ فروت بسیار آبدار باشد ، دیگر آب لیمو را نمی توان اضافه کرد.

براساس برخی تخمین ها ، انبه به عنوان خوشمزه ترین میوه جهان شناخته می شود.

انبه در روسیه کاملاً شناخته شده است و به فروش می رسد. با این حال ، طعم و عطر انبه در میهن آن با آنچه در فروشگاه های ما فروخته می شود بسیار متفاوت است. در آسیا ، میوه های آن بسیار معطر تر ، آبدار تر است و طعم آن اشباع تر است. در واقع ، هنگامی که شما انبه های تازه و تازه را می خورید ، به عنوان مثال ، در تایلند ، به نظر می رسد که هیچ چیز خوشمزه تری وجود ندارد.

میوه با یک پوست غیرقابل خوردنی پوشانده شده است که نمی تواند از خمیر جدا شود: باید با یک چاقو با یک لایه نازک خرد شود. در داخل میوه یک استخوان نسبتاً بزرگ و مسطح وجود دارد که از آن پالپ نیز ذوب نمی شود و باید آن را با چاقو از استخوان جدا کرد یا فقط آن را بخورد.

رنگ انبه بسته به درجه بلوغ ، از سبز تا زرد (گاهی اوقات تا زرد-نارنجی یا قرمز) متغیر است. برای مصرف در محل ، بهتر است میوه های رسیده را خریداری کنید - میوه های زرد یا نارنجی. بدون یخچال می توان چنین میوه هایی را تا 5 روز ، در یخچال تا 30 روز نگهداری کرد ، مگر اینکه البته قبل از آن در جایی دیگر ذخیره شوند.

اگر می خواهید برخی از میوه ها را به خانه بیاورید ، می توانید میوه هایی با بلوغ متوسط ​​، رنگ سبز را خریداری کنید. آنها به خوبی حفظ شده و در جاده یا خانه پخته می شوند.

سس تخم مرغ و آووکادو برای سالاد و ساندویچ

شاید متوجه شده باشید که در هیچ یک از نمونه ها تخم مرغ وجود ندارد. در واقع ، این ماده تقریباً هرگز در سالادهای آووکادو یافت نمی شود. چرا؟

آووکادو چربی است. زرده تخم مرغ نیز چربی خالص است. و چربی به چربی اضافه نمی شود.

در حال حاضر به طور جداگانه تخم مرغ و آووکادو یک سس سالاد سالم است. با هم ، آنها بسیاری از غذاهای سالاد را تشکیل می دهند که یک ماده غذایی تقریباً کامل برای اتصال به آن است.

بنابراین ، سالاد معمول آووکادو و تخم مرغ به ندرت تهیه می شود. معمولاً آنها با هم خرد می شوند و چیزی مانند پاستا را برای ساندویچ درست می کنند که برای سایر سالادها به عنوان سس نیز استفاده می شود.

2-4 تخم مرغ آب پز سخت ،

0-1.5 هنر. قاشق غذاخوری پیاز خرد شده (ترجیحا قرمز) ،

0-1.5 هنر. قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده ،

مقداری فضای سبز (معمولاً کتانترو را قرار دهید)

نمک و فلفل سیاه ، برای طعم دادن ،

آب لیمو و روغن زیتون به مقدار لازم و خوش طعم و برای رسیدن به قوام کامل مخلوط لازم است.

همه مواد در یک کاسه مخلوط می شوند. می توانید آووکادو را با یک چنگال خرد کنید. و می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. سپس مخلوط یکنواخت تر و برای سوخت گیری مناسب خواهد بود.

این قوانین و مثال های اساسی در تهیه سالاد سالم با آووکادو است. سپس تخیل شما وارد بازی می شود!

نوینا (سیب شکر ، پوسته آنونا ، شکر-سیب ، شیرینی فروشی ، نوعی سدیم).

میوه غیرمعمول دیگری که هیچ شباهتی با آن ندارد و شبیه هیچ یک از میوه های معمولی نیست. میوه های نینا به اندازه یک سیب بزرگ ، سبز ، برجسته است.

در داخل میوه ، بسیار خوش طعم ، گوشتی معطر شیرین و تعداد زیادی دانه سخت به اندازه لوبیا است. میوه نارس از نظر بافت جامد است و کاملاً خوشمزه نیست ، به نظر می رسد کدو تنبل. بنابراین ، با خرید میوه نارس در بازار و امتحان کردن آن ، بسیاری از گردشگران از خوردن بیشتر آن خودداری می کنند ، بلافاصله آن را دوست ندارند. اما اگر به او اجازه دهید یک یا دو روز دراز بکشد ، بالغ می شود و بسیار خوشمزه می شود.

لایه برداری پوست غیرقابل خوردن است ، به دلیل داشتن پوست تپه ، لایه برداری بسیار ناخوشایند است. اگر میوه رسیده است ، پس از قطع میوه می توانید خمیر را با قاشق میل کنید. بالغ ترین و یا کمی چرب تر میوه ها به معنای واقعی کلمه در دستان از هم می افتند.

برای انتخاب یک نوینای خوشمزه رسیده ، ابتدا باید روی نرمی آن تمرکز کنید (میوه های نرم رسیده تر هستند) اما باید مراقب باشید ، زیرا اگر کمی سخت تر روی میوه رسیده فشار دهید ، فقط در دستان شما روی پیشخوان می شود.

این میوه سرشار از ویتامین C ، اسیدهای آمینه و کلسیم است.

فصل - از ژوئن تا سپتامبر.

تمیز شیرین

Tamarind شیرین (Tamarind شیرین ، تاریخ هندی).

Tamarind ادویه ای از خانواده حبوبات محسوب می شود ، اما از آن به عنوان یک میوه معمولی نیز استفاده می شود. میوه های تا 15 سانتی متر طول منحنی نامنظم دارند. همچنین انواع مختلفی از گیاهخواری وجود دارد.

در زیر پوست قهوه ای سخت که شبیه پوسته است ، گوشتی قهوه ای ، شیرین و ترش با طعم ترش وجود دارد. مراقب باشید - استخوانهای بزرگ و سفت و سخت در داخل تاماریند وجود دارد.

با خیس کردن گل تامر در آب و آسیاب شدن از طریق الک ، آبمیوه به دست می آید. شیرینی ها از تمشک خشک رسیده تهیه می شوند. شما می توانید در فروشگاه خریداری کنید و یک سس تاماریند فوق العاده برای گوشت و شربت شیرین تاماریند (برای تهیه کوکتل) به خانه بیاورید.

این میوه سرشار از ویتامین A ، اسیدهای آلی و قندهای پیچیده است. Tamarind همچنین به عنوان ملین استفاده می شود.

مامان آمریکایی

Mammea american (Mammea americana).

این میوه که به زردآلو آمریکایی و آنتیل زردآلو نیز معروف است ، اصالتاً اهل آمریکای جنوبی است ، اگرچه اکنون تقریباً در تمام کشورهای گرمسیری یافت می شود.

این میوه که در واقع یک توت است بسیار بزرگ است و به قطر 20 سانتی متر رشد می کند. در داخل یک دانه بزرگ یا چند (حداکثر چهار) بذر کوچکتر وجود دارد. پالپ بسیار خوشمزه و معطر است و مطابق با نام دوم آن ، زردآلو و انبه را به طعم و بو می بخشد.

فصل ریزش بسته به منطقه متفاوت است اما عمدتا از ماه مه تا آگوست تغییر می کند.

Cherimoya (Annona Cherimola).

Cherimoya همچنین به کرم سیب و بستنی درخت معروف است. در بعضی از کشورها ، این میوه به طور کلی با نامهای کاملاً متفاوت شناخته می شود: در برزیل - گرویولا ، در مکزیک - پوکس ، در گواتمالا - پاکس یا تموموکس ، در السالوادور - آنونا poshte ، در بلیز - توکیب ، در هائیتی - کاچیمان لا چین ، در فیلیپین - آتیس ، در جزیره کوک - Sasalapa.

وطن میوه آمریکای جنوبی است ، اما در کشورهای گرم سال در آسیا و آفریقای جنوبی و همچنین در استرالیا ، اسپانیا ، اسرائیل ، پرتغال ، ایتالیا ، مصر ، لیبی و الجزایر یافت می شود. با این حال ، میوه در این کشورها نادر است. با این وجود متداول در قاره آمریکا است.

به رسمیت شناختن میوه Cherimoi از اولین نگاه بی تجربه بسیار دشوار است ، زیرا از چندین گونه با سطوح مختلف (غده ، صاف یا مخلوط) وجود دارد. یکی از انواع غده ، از جمله ، نوینا است (که در بالا مشاهده می شود) ، که در کشورهای جنوب شرقی آسیا رواج دارد.

اندازه میوه 10-20 سانتی متر قطر دارد و شکل میوه بریده شده شبیه قلب است. پالپ به طور قوام شبیه به یک پرتقال است و معمولاً با یک قاشق ، بسیار خوش طعم و مزه مانند موز و میوه شور و پاپایا و آناناس و توت فرنگی با خامه خورده می شود. پالپ حاوی استخوان هایی با اندازه نخود بسیار سخت است ، بنابراین مراقب باشید ، در غیر این صورت می توانید بدون دندان باقی بمانید. این است که معمولا کمی نابالغ و سخت به فروش می رسد و باید قبل از به دست آوردن طعم و بافت واقعی شگفت انگیز خود (2-3 روز) دراز بکشد.

فصل رسیدن معمولاً از فوریه تا آوریل است.

نونی (نونی ، Morinda citrifolia).

این میوه همچنین به Big Moringa ، توت هندی ، درخت سالم ، میوه پنیر ، نونا ، Nono نیز معروف است. این میوه محل زندگی جنوب شرقی آسیا است ، اما اکنون در همه کشورهای گرمسیری رشد می کند.

میوه نونی از نظر شکل و اندازه به سیب زمینی های بزرگ شباهت دارد. نونی را نمی توان بسیار خوشمزه و معطر نامید و به نظر می رسد ، بنابراین ، گردشگران به ندرت با آن روبرو می شوند. میوه های رسیده دارای بوی نامطبوع (یادآور بوی پنیر کپک زده) و طعم تلخی دارند ، اما بسیار مفید به حساب می آیند. در بعضی از مناطق ، نونی یک غذای اصلی برای فقرا است. معمولاً از آن با نمک استفاده کنید. آب نونی نیز محبوب است.

میوه ها Noni در تمام طول سال. اما می توانید آن را به دور از هر بازار میوه ، اما به عنوان یک قاعده ، در بازار برای ساکنان محلی پیدا کنید.

مارولا (مارولا ، Sclerocarya birrea).

این میوه منحصراً در قاره آفریقا رشد می کند. و یافتن آن برای فروش تازه در مناطق دیگر کار ساده ای نیست. مسئله این است که میوه ها پس از رسیدن ، بلافاصله شروع به تخمیر می کنند و به نوشیدنی کم الکل تبدیل می شوند. این خاصیت مارولا نه تنها توسط ساکنان آفریقا بلکه حیوانات از آن استفاده می کنند. بعد از خوردن میوه های مارولا که روی زمین افتاده اند ، آنها اغلب "نکته ای" هستند.

میوه های رسیده مارولا زرد است. اندازه میوه حدود 4 سانتی متر قطر دارد و در داخل آن یک خمیر سفید و یک استخوان سخت وجود دارد. مارولا طعم فوق العاده ای ندارد ، اما گوشت آن بسیار آبدار است و تا زمانی که شروع به تخمیر کند ، عطر دلپذیری دارد. خمیر همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C است.

فصل برداشت مارولا در مارس و آوریل برگزار می شود.