سالاد کلم تازه > رژیم غذایی برای دیابت

کلم یک سبزی سالم است. سرشار از مواد مغذی است و از نظر محتوای ویتامین C هیچ میوه ای نمی تواند با آن مقایسه کند. بنابراین ، باید در یک رژیم متعادل لحاظ شود

کلم تقریباً با همه محصولات ترکیب شده است ، بنابراین اغلب برای تهیه سالاد از آن استفاده می شود. با توجه به اینکه سبزی حاوی مقدار کمی کالری است ، می توان آن را در هنگام کاهش وزن مصرف کرد.

سبزیجات ، میوه ها ، دودی و فرآورده های گوشتی را می توان به سالاد کلم اضافه کرد. ممکن است گزینه های زیادی وجود داشته باشد. در زیر ساده ترین و خوشمزه ترین گزینه ها برای تهیه سالادهای سبک و سالم آورده شده است.

سالاد کلم تازه و ساده و خوشمزه با خیار

این سالاد آبدار و طراوت را باید در تابستان گرم میل کرد. ظرف را می توان در منوی رژیم غذایی قرار داد ، زیرا حاوی مقدار کمی کالری ، بسیاری از ویتامین ها و عناصر معدنی است ، که در هنگام کاهش وزن کافی نیست. همه محصولات باید تازه باشند.

مواد لازم

500 گرم کلم سفید. در صورت تمایل می توانید آن را با هر نوع دیگری جایگزین کنید.
2 عدد خیار فصلی.
1 دسته پیاز سبز.
1 دسته از شوید.
1 قاشق غذاخوری سرکه.
مقدار کمی روغن زیتون.
0.5 قاشق غذاخوری نمک میز.
0.5 قاشق شکر گرانول.

پخت و پز مرحله

ورق های بالا را از سر کلم جدا کنید ، بشویید ، سپس با یک چاقوی تیز یا یک برش مخصوص سبزیجات خرد کنید و به یک کاسه عمیق منتقل کنید.
مقداری نمک اضافه کنید. این مقدار به ترجیحات بستگی دارد ، برخی از زنان خانه دار به هیچ وجه سالاد نمکی نمی کنند. سپس کاملاً مخلوط کرده و با دستان خود خرد کنید تا سبزیجات آب آن را شروع کنند.
خیارها را ریز خرد کنید. قطعات بزرگ توصیه نمی شود. در صورت تمایل می توان سبزی را روی یک رنده متوسط رنده کرد.
سبزیجات را خرد کرده و به یک کاسه کلم اضافه کنید.
حالا باید لباس را برای بشقاب جداگانه در یک بشقاب جداگانه درست کنید. برای انجام این کار ، سرکه ، روغن زیتون و شکر گرانول مخلوط کنید. تمام کریستال های قند را کاملاً هم بزنید تا کاملا حل شود. در صورت تمایل ، به جای سرکه ، می توانید از آب لیمو استفاده کنید. سوخت گیری باید مدتی بایستد.
محصولات را با مخلوط آماده بریزید. سپس بگذارید سالاد حداقل 30 دقیقه در یخچال برود. قبل از خدمت توصیه می شود با گیاهان تازه آبپاش کنید.

با وجود دستور ساده ، سالاد بسیار خوشمزه و سبک است. دوستداران سیر می توانند آن را به مقدار کمی اضافه کنند.

کلم در اتاق ناهار خوری

بسیاری از مردم با طعم سالاد کلم از زمان اتحاد جماهیر شوروی آشنا هستند ، زمانی که می توان آن را برای چند سنت جمع کرد. راز اصلی چنین ظرفی سبزیجات ریز خرد شده است. برای پخت و پز ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

300 گرم کلم سفید.
هویج 50 گرم.
1 سر پیاز.
1 قاشق غذاخوری سرکه.
مقدار کمی روغن نباتی.
½ قاشق غذاخوری شکر دانه دار.
یک عدد نمک.

این کلیپ ویدئویی مراحل تهیه سالاد را نشان می دهد.

100 گرم از غذای آماده حاوی حدود 70 کالری است. قبل از خدمت ، باید سالاد را کمی تحمل کنید ، تا کاملاً اشباع شود.

کلوچه خوشمزه با سس خیار و سویا

اگر غذای خوشمزه و سالم را دوست دارید ، توصیه می شود از این دستور العمل استفاده کنید. سس سویا طعم ظرف را تقویت می کند و تقریباً با هر محصولی خوب پیش می رود. فرایند پخت و پز بسیار ساده است و زمان زیادی نمی برد.

مواد لازم

300 گرم کلم تازه.
گوجه فرنگی 1 عدد.
1 عدد خیار متوسط.
1 قاشق غذاخوری سس سویا.
ربع لیمو.
جعفری تازه.
نمک و شکر ترجیح داده می شود.

روش پخت و پز:

کلم را بشویید ، خشک و ریز خرد کنید.

سبزی خرد شده را با دست به یک کاسه عمیق ، نمک و پوره منتقل کنید. اگر کلم جوان نیست ، پس باید سخت تر فشار دهید تا آب آن به شما آب بخورد. اما شما باید این کار را با دقت انجام دهید ، در غیر این صورت ، سبزیجات به مخلوط قارچ تبدیل می شود.

خیار فصلی را ریز خرد کنید یا آنرا رنده کنید تا آب آن نیز آزاد شود. در یک بشقاب با کلم ترتیب دهید.

گوجه فرنگی را به نصف برش داده ، الاغ را برش داده و به قطعات کوچک خرد کنید. برای زیبایی ظاهری سالاد ، گوجه فرنگی را می توان به مکعب و کاه در اندازه های مختلف خرد کرد.

همه محصولات را خوب مخلوط کنید ، در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید.

برای تهیه پانسمان ، در یک کاسه جداگانه باید روغن ، آب لیمو ، سس سویا و شکر گرانول مخلوط کنید. تا زمانی که تمام کریستال ها کاملاً حل شوند هم بزنید.

سالاد را فصل کنید ، چند دقیقه هم بزنید و کنار بگذارید تا تزریق شود.

به یک کاسه سالاد منتقل کنید ، با گیاهان تازه تزئین کنید.

قبل از خدمت توصیه می شود ظرف حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

سالاد با سیر و خامه ترش (یا مایونز)

اگر نگران این نیستید که پوند اضافی بدست آورید ، می توانید سالاد کلم را با سس مایونز یا خامه ترش چاشنی چاشنی کنید. وضوح ظرف به سیر می دهد. با وجود کالری سالاد ، بسیار مفید است و به خوبی با غذاهای گوشتی پیش می رود.

مواد لازم

500 گرم کلم. مقدار ماده را می توانید همانطور که می خواهید تغییر دهید.
200 گرم سس مایونز یا خامه ترش.
3 میخک سیر.
مقدار کمی زغال اخته.
نمک خوراکی برای طعم دادن.

طرز تهیه سالاد

ورق های بالا را از روی سر جدا کنید ، زیرا آنها برای مصرف مناسب نیستند. سپس کلم را بشویید ، با حوله های کاغذی تخلیه کنید و درون یک کاسه سالاد خرد کنید.
نمک و آسیاب کنید ، به طوری که سبزی آب می دهد.
سیر را به هر روش راحت خرد کنید. این کار را می توان در خمپاره یا با استفاده از یک پرس مخصوص انجام داد. به کلم اضافه کنید.
سالاد را با سس مایونز حل کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
قبل از سرو ، ظرف را با انواع توت ها تزئین کنید. در صورت تمایل ، در بالا با گیاهان خرد شده بپاشید.

توصیه می شود بلافاصله سالاد میل کنید ، زیرا بعد از چند ساعت طعم تلخ می شود. به طور کلی ، هر ظروف با اضافه کردن سالاد نباید مدت طولانی نگهداری شود ، در غیر این صورت می تواند به سلامتی آسیب برساند.

سالاد کلم تازه با نخود سبز و هویج

اگر به طور غیر منتظره میهمانان می آیند ، و هیچ کاری برای سرو کردن روی میز وجود ندارد ، می توانید ظرف چند دقیقه یک سالاد خوشمزه تهیه کنید. در تابستان سعی می کنیم فقط از سبزیجات تازه استفاده کنیم و در زمستان ، نخود فرنگی سبز کنسرو شده را می توان به سالاد کلم اضافه کرد.

مواد لازم

350 گرم کلم سفید.
100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده.
هویج 50 گرم.
تخم مرغ آب پز 1 عدد مرغ.
100 گرم سس مایونز.
سبزیجات تازه
نمک خوراکی

فرآیند پخت و پز:

ورق های بالا را از چنگال جدا کنید ، زیرا درشت و کثیف هستند ، بنابراین توصیه نمی شود آنها را در غذا بخورید. سبزیجات را با آب سرد بشویید ، به دلخواه آبکش کنید و خرد کنید.
هویج ها را بشویید ، لایه بالایی را برداشته ، ریز خرد کنید یا روی رنده ریز خرد کنید.
نمک را به یک کاسه کلم اضافه کنید و کاملا رنده کنید.
سپس به ظرف سالاد ، هویج آماده و تخم مرغ آب پز خرد شده اضافه کنید.
مقدار مورد نیاز نخود فرنگی کنسرو شده را بریزید.
همه مواد غذایی را به خوبی مخلوط کنید ، سپس مایونز اضافه کنید.
قبل از استفاده ظرف را با گیاهان تازه بپاشید.

اگر به دلایلی از مایونز برای پخت و پز استفاده نمی کنید ، می توانید از روغن زیتون یا آفتابگردان به عنوان سس استفاده کنید. در این حالت ، ممکن است شما به نمک بیشتری احتیاج داشته باشید ، بنابراین در این فرآیند باید طعم سالاد را امتحان کنید.

سالاد با کلم تازه و سیب سبز

این سالاد غنی شده یک گزینه شام عالی برای کاهش وزن و همچنین برای کباب کردن است. دستور العمل های زیادی برای این ظرف وجود دارد ، یکی از ساده ترین ها را در نظر بگیرید. با وجود این که از محصولات ساده استفاده می شود ، به نظر می رسد سالاد آبدار و مقوی است.

مواد لازم

500 گرم کلم سفید.
2 عدد سیب سبز.
هویج با اندازه متوسط 1 عدد.
1 سر پیاز.
150 میلی لیتر خامه ترش.
سبزیجات تازه
ادویه و نمک.
شکر گرانول.
1 قاشق غذاخوری خشخاش

تهیه مرحله به مرحله:

کلم باید تازه باشد. در صورت تمایل می توانید از کلم چینی یا قرمز استفاده کنید. ورق های بالا را بردارید ، سبزیجات را بشویید ، سپس به صورت نوار و نمک برش دهید.
سبزیجات را با دستان خود مشبک کرده و در یک قابلمه مینا روی اجاق گاز قرار دهید. بیش از حد کم حرارت را گرم کنید ، مرتباً هم بزنید. صبر کنید تا کلم حل شود.
مایع را تخلیه کرده و سبزیجات را به یک صفحه عمیق منتقل کنید.
هویج ها را خوب بشویید ، رنده کنید. پیازها را خرد کرده و سبزیجات ریشه را به یک بشقاب با کلم اضافه کنید.
توصیه می شود سیب ترش و سخت بخرید. در صورت تمایل ، میوه را پوست بگیرید. به قطعات کوچک خرد کنید. توصیه می شود برای تزئین سالاد یک تکه بگذارید. سپس با دانه‌های کوکنار بپاشید و به ظرف سالاد اضافه کنید.
همه مواد را به خوبی مخلوط کنید ، فصل را با خامه ترش حل کنید و مقداری آرد ادویه را اضافه کنید. اگر طعم آن ترش شد ، باید مقدار کمی شکر دانه دار اضافه کنید.
قبل از استفاده می توانید جعفری و شوید را اضافه کنید.

به جای خامه ترش ، می توانید مایونز یا روغن آفتابگردان اضافه کنید. برای افزایش ارزش غذایی سالاد ، کنسرو ذرت ، سوسیس دودی و پنیر به آن اضافه می شود. بنابراین ، از آزمایش نترسید. نگهداری ظرف برای مدت طولانی توصیه نمی شود.

سوسیس دودی ، کلم و سس مایونز

اگر سالادهای پر کالری بیشتری را ترجیح می دهید ، می توانید برای پخت و پز آنها از کالباس دودی استفاده کنید. محصول باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد ، در غیر این صورت ظرف خراب خواهد شد. تعداد مواد تشکیل دهنده می تواند به صلاح شما تغییر کند ، این دستور العمل به عنوان نمونه آورده شده است. برای پخت و پز ، شما باید بیش از 15 دقیقه اختصاص ندهید.

مواد لازم

500 گرم کلم تازه.
200 گرم کالباس دودی.
سبزی ها
ادویه و نمک.
100 گرم سس مایونز.

فرآیند پخت و پز:

برگ های قدیمی را از یک چنگال جدا کنید. سر را به دو قسمت برش داده و ریز خرد کنید. به یک کاسه سالاد ، نمک منتقل کنید و با دستان آنرا کاملاً رنده کنید تا سبزیجات آب آن را شروع کنند. اگر این کار انجام نشود ، کلم سخت خواهد بود.
سوسیس دودی برش داده شده به مکعب های کوچک ، به یک کاسه اضافه کنید.
فصل را با سس مایونز از هر نوع چربی تهیه کرده و خوب مخلوط کنید.
در صورت تمایل ، ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید.

برای تهیه سالاد کلم ، لازم نیست کلم دودی بخورید ، می توانید از انواع آب پز یا فیله مرغ استفاده کنید. روی تنظیمات برگزیده سلیقه خود تمرکز کنید.

سالاد با کلم و چغندر "Panicle"

این سالاد به از دست دادن پوند اضافی کمک می کند ، زیرا به طور موثر روده ها را تمیز می کند. با توجه به اینکه این محصولات در تصفیه حرارت قابل استفاده نیستند ، ویتامین ها در آنها ذخیره می شوند. برای پخت و پز ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

نصف چنگال وسط کلم سفید.
1 سر چغندر.
2 عدد هویج تازه.
1 میخک سیر اختیاری.
روغن نباتی.
نمک و ادویه های خوراکی.

روند پخت و پز را می توانید در کلیپ ویدیویی مشاهده کنید:

قبل از استفاده توصیه می شود سالاد را به مدت 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا به خوبی تزریق شود.

کلوچه تابستانی با تخم مرغ و فلفل زنگ

در تابستان ، شما باید از وضعیت در دسترس بودن سبزیجات تازه استفاده کنید. سالاد کلم به همراه فلفل دلمه ای مقدار لازم فیبر را برای بدن فراهم می کند ، که بدن را از سموم مضر پاک می کند. برای تهیه یک ظرف رنگارنگ می توانید فلفل هایی با رنگ های مختلف تهیه کنید. به جای مایونز ، استفاده از روغن نباتی برای پانسمان توصیه می شود.

مواد لازم

300 گرم کلم.
2 عدد فلفل زنگ.
2 عدد گوجه فرنگی تازه.
2 عدد تخم مرغ آب پز سخت.
1 قاشق غذاخوری سرکه.
2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.
1 قاشق غذاخوری خردل.
نمک خوراکی و گیاهان تازه.

فرآیند پخت و پز:

کلم های سفید را برای نرم تر شدن آن خرد کنید ، لازم است آن را آسیاب کنید ، اما فقط بدون تعصب ، زیرا در یک سالاد باید ترد باشد.
گوجه فرنگی ها را به مدت 2 دقیقه در آب جوش قرار دهید ، سپس آنها را در زیر آب سرد نگه دارید و پوست آن ها را پوست بگیرید. گوجه فرنگی ها را به برش های ترجیحی برش دهید.
فلفل دلمه ای را درون فر قرار دهید ، پخت ، سپس خنک و پوست بگیرید. سبزی را خرد کنید.
زرده تخم مرغ را روی یک رنده متوسط رنده کنید و سفیده ها را در نی های کوچک خرد کنید.
برای تهیه سس ، خردل ، روغن آفتابگردان ، نمک و سرکه را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. در صورت لزوم کمی شکر دانه دار اضافه کنید.
همه محصولات را با هم مخلوط کنید ، فصل کنید و با گیاهان خرد شده بپاشید.

سالاد سالم و مغذی را می توانید در سفره تهیه کنید. Bon appetit!

سالاد کلم تازه پاییز با شلغم و زغال اخته

شلغم به ناحق فراموش می شود. اما این سبزی بسیار مفید است ، بنابراین در روسیه لزوماً در رژیم غذایی گنجانده شده است. اگر شلغم را به سالاد کلم اضافه کنید ، در آن مقدار زیادی از عناصر کمیاب و ویتامین ها موجود است. و عسل طبیعی فقط باعث بهبود خواص مفید ظرف می شود.

مواد لازم

200 گرم کلم.
شلغم 1 عدد
هویج 1 عدد.
1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی.
250 گرم زغال اخته.
نمک خوراکی

فرآیند پخت و پز:

می توانید هر نوع کلم را به سالاد اضافه کنید. اما اگر می خواهید یک ظرف روشن درست کنید ، توصیه می شود از کلم قرمز استفاده کنید. سبزیجات را با یک برش سبزی یا یک غذای مواد غذایی خرد کنید. فلفل ، نمک و قابلمه را به خوبی با دستان خود بزنید تا کلم آبدار شود.
شلغم و هویج را با آب سرد بشویید ، لایه بالایی را پوست بگیرید و خرد کنید.
همه محصولات را مخلوط کنید ، عسل و انواع توت ها را به کاسه اضافه کنید. اگر نمک کافی نیست ، می توانید کمی بیشتر اضافه کنید.
سالاد را در یخچال بگذارید.

اگر کلم تازه نباشد ، ممکن است ظرف خیلی ضخیم شود. در این حالت ، توصیه می شود مقدار کمی روغن نباتی اضافه کنید.

سالاد زمستانی کلم تازه و هویج با تربچه

در زمستان و بهار ، یافتن سبزیجات تازه کار دشوار است ، بنابراین توصیه می شود برای تهیه سالاد از تربچه ، که به خوبی با کلم پیش می رود ، استفاده کنید. فقط در عرض چند دقیقه می توانید یک وعده غذایی سالم میل کنید. دستور العمل بسیار ساده است.

مواد لازم

300 گرم کلم سفید.
هویج 1 عدد.
1 عدد تربچه سبز.
2 قاشق غذاخوری خامه ترش.
2 قاشق غذاخوری مایونز هر نوع چربی.
نمک خوراکی و شکر گرانول ترجیح داده می شوند.

روش پخت و پز:

ورق های بالا حاوی مواد مضر هستند ، بنابراین باید از بین بروند. چنگال ها را به دو قسمت برش داده و خرد کنید. سبزیجات آماده را به یک بشقاب عمیق ، نمک آغشته کرده و با دستان خود مالش دهید تا شروع به ترشح آب کند.
هویج ها را بشویید و آنرا روی رنده متوسط خرد کنید. به یک کاسه کلم منتقل کنید.
تربچه سبز را بشویید ، پوست آنرا خرد کرده و خرد کنید. به محصولات دیگر اضافه کنید
مواد را با شکر بپاشید. مزه دار کنید و در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید.
سالاد را با سس مایونز و خامه ترش میل کنید. فقط یک ماده ممکن است استفاده شود. اگر تربچه تلخ است ، توصیه می شود فقط مایونز اضافه کنید ، اما در این حالت توصیه می شود مقدار کمی آب لیمو یا سرکه اضافه کنید و اگر یک سالاد کمی ترش را دوست دارید ، بهتر است از خامه ترش استفاده کنید.

می توانید کراکرها را به ظرف اضافه کنید. در صورت وجود وقت ، توصیه می شود سالاد را برای چند دقیقه در یخچال نگه دارید.

سالاد کلم تازه مجارستانی

یک دستور ساده دیگر برای سالاد کلم وجود دارد. با تشکر از اضافه کردن ترب کوهی ، طعم تند به دست می آید. برای تهیه یک وعده غذایی سالم برای شام ، فقط چند دقیقه از وقت خود را صرف کنید.

مواد لازم

100 گرم از هر نوع کلم ، نکته اصلی این است که آن تازه است.
2 قاشق غذاخوری ترب کوهی رنده شده.
3 غده سیب زمینی آب پز.
بیکن 60 گرم
3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.
1 قاشق غذاخوری آب لیمو.
ادویه و نمک.

پخت و پز مرحله به مرحله:

چنگال های کلم ، خرد شده ، نمک و رنده را با دست آماده کنید تا سبزیجات نرم تر شوند و بگذارید آب آن جاری شود.
بیکن و سیب زمینی آب پز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
مواد آماده شده را در یک بشقاب عمیق یا کاسه سالاد مخلوط کرده ، ترب کوهی و آب لیمو را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ظرف را فلفل بزنید.
لازم نیست از روغن آفتابگردان به عنوان سس استفاده کنید ، می توانید زیتون اضافه کنید. پس از این ، محصولات را خوب مخلوط کنید.

سالاد را باید کمی تزریق کنید ، پس از آن می توان آن را با گیاهان تازه به میز سرو کرد.

سالاد با کلم ، گوشت و تربچه (به ازبک)

این دستور تهیه سالاد کلم از گوشت استفاده می کند. بنابراین ، ظرف مغذی و اشباع است.

مواد لازم

200 گرم کلم تازه.
200 گرم گوشت آب پز.
هویج 1 عدد.
2 عدد تربچه
2 قطعه خیار ، اندازه متوسط.
120 میلی لیتر سس مایونز.
3 قطعه تخم مرغ.
1 قاشق غذاخوری سرکه.
سبزیجات و نمک برای طعم دادن.

تهیه مرحله به مرحله:

هر گوشتی مناسب است ، اما اولویت را باید به انواع کم چربی داد. آن را به الیاف تقسیم کرده یا به قطعات کوچک برش دهید.
تخم مرغ های آب پز سخت به طوری که در هنگام خرد کردن خرد نشوند. برای تزئین سالاد باید یک تکه کوچک باقی بماند.
تربچه سبز برای این ظرف بهتر است. باید با برش یا رنده سبزیجات آن را شسته ، پوست کنده و خرد کرد. سبزیجات را به یک صفحه جداگانه منتقل کنید ، آب اضافه کنید و کمی نمک اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. این روش برای ایجاد تلخ تر پوست مورد نیاز است. پس از گذشت زمان ، آب را تخلیه کنید.
هویج نیز باید شسته و به نوارها خرد شود. سرکه را در مقدار کمی آب رقیق کنید. مخلوط را با هویج بریزید و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا سبزیجات خوب ترشی شوند.
ورق های بالا را از کلم جدا کنید ، با نمک خرد کنید و با دست خرد کنید.
خیارهای جوان را بشویید ، پوست آنرا خرد کرده و ریز خرد کنید. استفاده از رنده ، توصیه نمی شود ، زیرا آنها تبدیل به بی رحمی می شوند.
سبزی خرد کنید.
تمام محصولات باید در یک کاسه عمیق مخلوط شوند و فصل آن با سس مایونز باشد. با سبزیجات و یک تخم مرغ چاشنی بزنید.

ظرف روشن تر می شود ، بنابراین میز جشن را تزئین کنید.

یک سالاد کلم ساده اما پرادویه با گوجه فرنگی گیلاس و کرفس

سالاد کلم به دلیل داشتن خواص مفید آن معروف است. اما اگر کرفس را به آن اضافه کنید ، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری خواهد بود.

مواد لازم

500 گرم کلم.
5 عدد گوجه فرنگی گیلاس.
1 ساقه کرفس.
سبزی ها
فلفل و نمک.

برای تهیه سس سالاد به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

1 قاشق غذاخوری خردل.
2 قاشق غذاخوری ترب کوهی خرد شده.
5 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.
1 قاشق غذاخوری سس طبسکو.
2 قاشق غذاخوری سرکه شراب.
نمک خوراکی

پخت و پز مرحله به مرحله:

کلم ، نمک و پوره را با دستان خود خرد کنید تا نرم تر و آبدار تر شود.
در یک کاسه با کلم ، کرفس خرد شده ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان تازه را اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را به نصف برش داده و با محصولات باقی مانده به بشقاب بفرستید.
در یک ظرف جداگانه ، تمام مواد لازم برای چاشنی را مخلوط کنید. سالاد را بریزید و حداقل 1 ساعت آن را یخچال دهید.

در صورت تمایل می توانید ترکیب ظرف را تغییر دهید.

سالاد کلم تازه برای هر روز - "ظرافت"

برای دستور العمل شما باید سبزیجات با رنگ های مختلف تهیه کنید ، در نتیجه ظرف آن روشن می شود.

مواد لازم

300 گرم پکن یا کلم سفید.
200 گرم ذرت کنسرو شده.
1 عدد فلفل دلمه ای.
2 عدد خیار.
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
نمک و سبزیجات.

فرآیند پخت و پز:

همانطور که در تمام دستور العمل های قبلی ، کلم نیاز به خرد کردن ، نمک و راندن است.
فلفل بل و خیارهای جوان خرد شده به نوار. سبزی خرد کنید.
همه محصولات به یک کاسه عمیق ارسال می شوند ، ذرت را ریخته ، نمک اضافه کرده و مخلوط می کنند.
فصل با روغن زیتون.

این روش پخت و پز بسیار ساده است. اگر به دلیل وجود کنسرو ذرت کنسرو شده سالاد خیلی شیرین شود ، می توان آنرا با سس مایونز چاشنی کرد.

سالاد ساده و خوشمزه ای از دو نوع کلم تازه

اگر می خواهید نه تنها سالاد سالم ، بلکه همچنین سالاد رنگی درست کنید ، توصیه می شود از دستور العمل استفاده کنید که از دو نوع کلم استفاده می کند.

مواد لازم

150 گرم کلم قرمز و سفید.
1 دسته پیاز سبز.
3 قاشق غذاخوری سرکه شراب.
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی.
1 قاشق غذاخوری دانه های کاروائی.
نمک خوراکی برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

هر دو نوع کلم را خرد کنید ، کمی نمک اضافه کنید و خرد کنید.
پیاز خرد شده را به کاسه اضافه کنید.
در یک بشقاب جداگانه روغن ، خردل ، سرکه و دانه های خاردار را مخلوط کنید. مخلوط را با مخلوط آماده شده آماده کنید.
قبل از سرو ، سالاد باید به مدت 30 دقیقه تزریق شود.

سالاد کلم تازه با سرکه (دستور العمل مانند اتاق غذاخوری)

برای افزودن اصالت به طعم سالاد غنی شده می توانید هویج را به آن اضافه کنید. سبزیجات برای پخت و پز در هر زمان از سال در دسترس است ، بنابراین شما می توانید در هر زمان یک سالاد خوشمزه و سالم میل کنید.

مواد لازم

500 گرم کلم.
1 عدد هویج بزرگ.
1 سر پیاز.
1 قاشق غذاخوری شکر دانه دار.
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
نمک خوراکی برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

اول از همه ، کلم نیاز به شستشو ، تخلیه با حوله های کاغذی و خرد شده دارد. سبزی خرد شده ریز تر ، سالاد خوشمزه تر و آبدار تر خواهد بود.

کلم خرد شده باید در یک ظرف جداگانه نمک باشد ، با دستانتان کاملاً رنده شود تا آب آن آزاد شود. سپس چند دقیقه بگذارید تا کاملا شور شود.

هویج ها را بشویید ، لایه بالایی را برداشته و ریز خرد کنید یا رنده را روی یک رنده متوسط بریزید.

پیازها را پوست کنده و آنها را به قطعات کوچک خرد کنید.

تمام مواد آماده شده را در یک بشقاب عمیق یا کاسه سالاد مخلوط کنید.

در یک ظرف جداگانه روغن نباتی ، سرکه سفره و شکر گرانول مخلوط کنید.

سالاد را فصل کنید و کاملاً مخلوط کنید.

ظرف را به مدت 30-60 دقیقه در یخچال قرار دهید. در این مدت خیس و ترشی می شود.

سالاد را می توان به عنوان یک ظرف جداگانه و به عنوان یک غذای جانبی سرو کرد. برای دادن طعم تند به ظرف ، می توانید چند برش سیب اضافه کنید

در این مقاله مروری بر دستور العمل های ساده و معمول سالاد کلم ارائه شده است. اما گزینه های آشپزی زیادی وجود دارد. می توانید ماهی ، قارچ ، کفیر و سایر مواد تشکیل دهنده را به ظرف اضافه کنید. اگر دستور اصلی دارید ، آن را در نظرات به اشتراک بگذارید.