ویژگی های رژیم غذایی برای دیابت حاملگی

دیابت حاملگی (GDM) نوعی بیماری است که در دوران بارداری در خانم ها رخ می دهد. در بیشتر موارد ، به خودی خود ناپدید می شود. با این حال ، بعضی اوقات GDM باعث عوارض جدی می شود. در صورت پیروی از رژیم غذایی خاص ، می توانید از آنها جلوگیری کنید. ویژگی رژیم غذایی دیابت حاملگی چیست؟

خطر قدرت کنترل نشده

رژیم بدون محدودیت در مورد دیابت حاملگی می تواند عواقب خطرناک بسیاری به همراه داشته باشد. در میان آنها:

نارسایی گردش خون بین جنین و مادر ،
پیری زودرس جفت ،
تأخیر در رشد جنین ،
لخته شدن خون و انسداد رگهای خونی ،
افزایش وزن جنین ،
جراحات و عوارض دیگر در هنگام زایمان.

اصول رژیم

منوی روزانه GDM توصیه می شود به 6 وعده غذایی تقسیم شود. تغذیه کسری از افزایش شدید سطح قند خون جلوگیری می کند. با این رژیم ، خانم باردار از گرسنگی شدید رنج نمی برد. مهم است که کل کالری دریافتی بیش از 2000-2500 کیلو کالری در روز نباشد.

رژیم غذایی برای GDM نباید بدن را از بین ببرد و در عین حال از جمع آوری پوندهای اضافی نیز جلوگیری کند. در سه ماهه اول ، پر بودن بیش از 1 کیلوگرم در هر ماه غیر طبیعی است. در سه ماهه دوم و سوم - بیش از 2 کیلوگرم در ماه. اضافه وزن باعث ایجاد بار برای بدن می شود ، خطر ابتلا به ادم ، افزایش فشار خون و عوارض جنین را افزایش می دهد. سعی کنید پرخوری یا پرش از وعده های غذایی را انجام ندهید. فاصله مطلوب بین آنها بیش از 2-3 ساعت نیست.

رژیم دیابت حاملگی باید از غذاهای پروتئینی (30-60٪) ، چربی های سالم (تا 30٪) و کربوهیدرات ها (40٪) باشد. کربوهیدراتهای پیچیده را ترجیح دهید. آنها به مدت طولانی مصرف می شوند و باعث ایجاد تغییرات شدید در شاخص های قند خون نمی شوند. همچنین ، سبزیجات و میوه هایی با حداقل شاخص گلیسمی در رژیم غذایی مورد نیاز هستند. اطمینان حاصل کنید که آنها تازه هستند ، منجمد نیستند ، بدون قند ، نمک ، سس یا چربی اضافه شده است. حتما برچسب موجود در بسته را بخوانید: ترکیب محصول ، خواص مفید و تاریخ انقضا.

یک ساعت بعد از هر وعده غذایی ، خواندن متر را بگیرید. نتایج را در دفتر خاطرات خودکنترلی وارد کنید.

منوی روزانه کالری

با محاسبه کالری منوی روزانه می توانید از پیشرفت دیابت حاملگی جلوگیری کنید. برای این کار ، از نسبت بیش از 35 کیلو کالری در هر کیلو گرم از هنجار افزایش وزن هفتگی در دوران بارداری (BMI) و وزن ایده آل بدن (BMI) استفاده می شود: BMI = (BMI + BMI) × 35 kcal.

برای محاسبه BMI از فرمول استفاده می شود: BMI = 49 1.7 1.7 × (ارتفاع 393 in در سانتی متر - 60).

مقادیر BMI (در کیلوگرم)

افزایش وزن	بدن چربی	متوسط ساخت	ساخت باریک
هفته جاری بارداری	2	0,5	0,5	0,5
	4	0,5	0,7	0,9
	6	0,6	1	1,4
	8	0,7	1,2	1,6
	10	0,8	1,3	1,8
	12	0,9	1,5	2
	14	1	1,9	2,7
	16	1,4	2,3	3,2
	18	2,3	3,6	4,5
	20	2,9	4,8	5,4
	22	3,4	5,7	6,8
	24	3,9	6,4	7,7
	26	5	7,7	8,6
	28	5,4	8,2	9,8
	30	5,9	9,1	10,2
	32	6,4	10	11,3
	34	7,3	10,9	12,5
	36	7,9	11,8	13,6
	38	8,6	12,7	14,5
	40	9,1	13,6	15,2

محصولات مجاز

لیست محصولات تأیید شده برای دیابت بارداری بسیار زیاد است. هنگام بارداری می توانید پنیرهای سخت ، پنیر لپه ، کره و خامه سنگین میل کنید. ماست طبیعی فقط برای پانسمان سالاد توصیه می شود.

از میان انواع گوشت مرغ ، مرغ ، خرگوش ، گوشت گوساله و بوقلمون قابل قبول است. بیشتر از 1 بار در هفته مجاز به خوردن قسمت های لاغر گوشت خوک نیست. سوپ ها به بهترین شکل در مایع سبزیجات یا مرغ تهیه می شوند. هنگام پختن پرنده ، آب را 2 بار تغییر دهید. جلبک دریایی ، ماهی و غذاهای دریایی که به خوبی تثبیت شده اند. بیشتر از 3-4 تخم مرغ نخورید. در هفته (جوشانده سخت یا به شکل املت).

با دیابت حاملگی ، سویا ، آرد سویا و شیر را می توان در رژیم غذایی گنجانید. نخود فرنگی و لوبیا برای حبوبات مناسب است. به مقدار کمی ، از فندق و آجیل برزیل ، دانه آفتابگردان استفاده کنید (بیش از یک بار بیش از 150 گرم). بادام زمینی و بادام زمینی کاملاً منع مصرف دارند.

سبزیجات مجاز به سیب زمینی (اما سرخ نشده) ، انواع کلم ، لوبیا سبز مارچوبه ، آووکادو ، کدو ، خیار ، بادمجان ، اسفناج ، فلفل داغ ، پیاز سبز و سبزیجات تند هستند. برای ناهار می توانید مقدار کمی هویج خام ، چغندر ، کدو تنبل و پیاز میل کنید. قارچ ها نیز در ترکیب ظروف دیابتی ها گنجانده شده اند.

با GDM ، تقریباً همه چیز به جز انگور و موز مجاز است. آنها را با آب میوه جایگزین کنید تا مواد مغذی و فیبر بیشتری دریافت کنید. بعد از بررسی واکنش بدن ، از گریپ فروت ها با احتیاط استفاده کنید.

آب خالص تر و بدون گاز بنوشید. نوشیدنی های میوه ای ، کوکتل ، شربت ، کاواس ، چای و آب گوجه فرنگی (بیش از 50 میلی لیتر در هر پذیرش) مناسب هستند.

محصولات ممنوع

جایگزین های قند ، شیرین کننده ها ، مواد نگهدارنده و مربا ، عسل ، بستنی و شیرینی پزی می توانند باعث بالا رفتن قند خون شوند. آب میوه های گیاهی و میوه غلیظ ، نوشیدنی های گازدار شیرین در رژیم غذایی برای GDM کم خطر نیست.

کلوچه و محصولات نانوایی (از جمله غلات کامل) باید از رژیم غذایی حذف شوند. همین امر در مورد نان رژیم غذایی ، غلات و حبوبات ساخته شده از آرد گندم و سایر غلات نیز صدق می کند.

شیر تغلیظ شده ، پنیرهای دسر نرم و کشک در دیابت بارداری منع مصرف دارد. همچنین ، شما نمی توانید غذاهای سرخ شده و چرب میل کنید. چنین غذایی بار اضافی بر لوزالمعده ایجاد می کند. غذاهای بیش از حد شور ، تند و ترش نیز فایده ای به همراه نخواهد داشت. به همین دلیل ، شما نباید درگیر نان قهوه ای شوید (اسیدیته محصول کاملاً زیاد است).

سوپ های کنسرو شده و غذاهای راحتی ، مارگارین ، سس ، سس مایونز فروشگاه و سرکه بالزامیک کاملاً ممنوع است.

منوی هفتگی زایمان

برای مبتلایان به دیابت ، از جمله حاملگی ، یک سیستم غذایی ویژه غذایی تهیه شده است: 9 جدول.

منوی دیابت بارداری هفتگی

روز هفته	صبحانه	ناهار	ناهار	چای بالا	شام	قبل از رفتن به رختخواب
دوشنبه	نوشیدنی قهوه ، پنیر کم چرب همراه با شیر ، فرنی گندم سیاه	شیر	گوشت جوشانده با سس شیر ، سوپ کلم ، ژله میوه	سیب	شنبلیله کلم ، ماهی آب پز ، پخته شده در سس شیر ، چای	کفیر
سه شنبه	سالاد کلم ، جو مروارید ، تخم مرغ آب پز ، نوشیدنی قهوه	شیر	جگر گاو با سس ، سیب زمینی پوره ، ترشی ، کمپوت میوه خشک	ژله میوه	سینه مرغ آب پز ، کلم بخارپز ، چای	کفیر
چهارشنبه	پنیر کم چرب همراه با شیر ، جو دوسر ، نوشیدنی قهوه	کیسل	گوشت جوشانده ، فرنی گندم سیاه ، سبزیجات گیاهی ، چای	گلابی فراموش نشدنی	وینای گرت ، تخم مرغ آب پز ، چای	ماست
پنجشنبه	پنیر کم چرب همراه با شیر ، فرنی گندم سیاه ، نوشیدنی قهوه	کفیر	گوشت جوشانده با سس شیر ، سوپ کلم گیاهی ، میوه جوشانده	گلابی فراموش نشدنی	شنبلیله کلم ، ماهی آب پز ، پخته شده در سس شیر ، چای	کفیر
جمعه	وینگرت فاقد سیب زمینی ، کره ، تخم مرغ آب پز ، نوشیدنی قهوه	سیب	گوشت طعم دار ، سوسیس ، سوپ نخود فرنگی ، چای	میوه های تازه	پودینگ سبزیجات ، مرغ آب پز ، چای	ماست
شنبه	کالباس دکتر ، فرنی ارزن ، نوشیدنی قهوه	جوشانده سبوس گندم	سیب زمینی پوره شده ، گوشت آب پز ، سوپ ماهی ، چای	کفیر	بلغور جو دوسر ، پنیر کم چرب همراه با شیر ، چای	سیب
یکشنبه	تخم مرغ آب پز ، فرنی گندم سیاه ، نوشیدنی قهوه	سیب	فرنی جو ، کتلت گوشت گاو ، سوپ سبزیجات ، چای	شیر	سیب زمینی آب پز ، سالاد سبزیجات ، ماهی آب پز ، چای	کفیر

دستور العمل های رژیم

دستور العمل های زیادی وجود دارد که برای رژیم دیابت حاملگی در رژیم غذایی قرار می گیرد. آنها فقط بر روی محصولات سالم بنا شده اند.

کیک ماهی مورد نیاز: 100 گرم فیله پرک ، 5 گرم کره ، 25 گرم شیر کم چرب ، 20 گرم کراکر. کراکرها را در شیر خیس کنید. آنها را با چرخ گوشت همراه با ماهی خرد کنید. کره ذوب شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. کتلت ها را تشکیل داده و آنها را در یک دیگ دوتایی قرار دهید. به مدت 20-30 دقیقه بپزید. با سبزیجات ، گیاهان تازه یا کلم خورشیده سرو کنید.

سوپ شیر. شما نیاز دارید: 0.5 لیتر شیر بدون چربی (1.5٪) ، 0.5 لیتر آب ، 2 سیب زمینی با اندازه متوسط ، 2 هویج ، نصف سر کلم کلم سفید ، 1 قاشق غذاخوری. ل سمولینا ، 1 قاشق غذاخوری ل نخود سبز تازه ، نمک به مزه. سبزیجات را کاملاً بشویید و پوست بگیرید. آنها را خرد کرده و در یک کاسه مینای دندان قرار دهید. آب را اضافه کرده و ظرف را روی آتش قرار دهید. آبگوشت را وقتی جوش آمد نمک بزنید. سبزیجات را روی حرارت کم گرم کنید تا جوش بیاید. آبگوشت را تخلیه کرده و همه چیز را از طریق الک پاک کنید. شیر را درون یک قابلمه بریزید ، سیب زمینی ، نخود فرنگی ، کلم و هویج بپاشید. وقتی سوپ جوش آمد ، سمولینا را اضافه کرده و به مدت 10-15 دقیقه آنرا بپزید.

بادمجان آغشته مورد نیاز: 50 گرم سس خامه ترش ، 200 گرم بادمجان ، 10 گرم روغن آفتابگردان ، یک نوک نمک و گیاهان تازه. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. سپس خرد شده ، نمک را خرد کرده و به مدت 10-15 دقیقه بگذارید. نمک اضافی را بشویید ، کمی روغن نباتی و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب بادمجان را به مدت 3 دقیقه بپزید. در سس بریزید و 5-7 دقیقه دیگر بجوش بیاورید. یک ظرف را با گیاهان تازه سرو کنید.

کاسه ای تهیه شده از نان با هویج و پنیر دلمه. طول خواهد کشید: 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان تحت فشار پنیر ، 200 گرم پنیر بدون چربی ، 1 قاشق غذاخوری. شیر ، 200 گرم نان چاودار ، 4 هویج ، 1 عدد تخم مرغ ، یک گل نمک و 1 قاشق غذاخوری. ل آرد سوخاری هویج را بجوشانید و روی یک رنده درشت خرد کنید. پنیر ، کلوچه ، نان و تخم مرغ آغشته به شیر را اضافه کنید. روغن را روی یک ورقه پخت بریزید و آن را با خرده نان بپاشید. جرم را در بالا قرار دهید. ظرف را 25 تا 35 دقیقه در فر بپزید.

مادران انتظار باید با دقت غذا را برای خودشان انتخاب کنند. این امر به ویژه در مورد زنان باردار که از GDM رنج می برند صادق است. قند خون بالا بر سلامت کودک تأثیر منفی می گذارد. اگر رژیم متعادل باشد ، می توان از دیابت حاملگی اجتناب کرد.