کبد ساز با کبد

جگر گاو یا گوشت خوک - 300 گرم ، رشته فرنگی - 200 گرم ، هویج - 1 قطعه ، پیاز - 1 قطعه ، تخم مرغ - 1 عدد ، کره - 50 گرم ، آرد سوخاری - 40 گرم ، روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.

جگر شسته می شود ، به مکعب ها ، نمک و فلفل بریده می شود. پیاز و هویج را پوست کنده ، شسته و ریز خرد می کنیم. پس از آن ، جگر ، پیاز و هویج در روغن نباتی سرخ می شوند.

رشته فرنگی ها را در آب شور بجوشانید ، آنها را در یک سس بچینید ، بشویید ، تخم مرغ ، کره را اضافه کنید و مخلوط کنید. نیمی از نودل های پخته شده را در یک ظرف پخت و پاشیده شده با آرد سوخاری پخش می کنیم. جگر سرخ شده ، پیاز و هویج در بالای یک لایه رشته فرنگی قرار داده شده ، رشته فرنگی باقی مانده را در بالای آن پخش کنید. فرم را در 10 درجه در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار می دهیم.