منوی رژیم غذایی کم کربوهیدرات پروتئین

با قضاوت از این نام ، رژیم کم کربوهیدرات با کاهش در مصرف مقدار تجویز شده مشخص می شود و بدین ترتیب بدن را به سمت کاهش وزن اضافی سوق می دهد. نمونه های زیادی از چنین رژیم هایی وجود دارد: رژیم پرطرفدار و پرچرب اتکین ها - همه آنها مبتنی بر مصرف کم کربوهیدرات است ، که باعث کاهش رها شدن انسولین به جریان خون می شود و در نتیجه باعث تجزیه فعال می شود. به احتمال زیاد شایسته نیست که بگوییم رد شیرین ، آرد ، میوه های مختلف ، شیرینی و شکلات به کاهش وزن کمک می کند و به خلاص شدن از شر مقادیر اضافی کمک می کند. یعنی ، آنها کربوهیدرات های سریع ، یا به روش دیگر ، سریع هستند. این دقیقاً برای کاهش میزان مصرف آنها از رژیم غذایی است که در ادامه مورد بحث قرار خواهد گرفت.

جوهر و فواید رژیم کم کربوهیدرات

برای مفهوم جوهر رژیم غذایی ، مهم است که از کربوهیدراتهای ساده که با انواع پیچیده تفاوت دارند ، تمایز قائل شوید. واقعیت این است که کربوهیدرات های "ساده" یا "سریع" این توانایی را دارند که خیلی سریع جذب شوند و به چربی بدن تبدیل شوند. آنهایی که "آهسته" هستند یا همانطور که به آنها کربوهیدراتهای "پیچیده" نیز گفته می شود ، تمایل دارند با سرعتی آهسته جذب شوند و بدن را با انرژی و انرژی شارژ کنند ، به طوری که فرد مدت طولانی احساس گرسنگی نکند و قادر باشد کالری بیشتری را نسبت به آنچه که با یک وعده غذایی به دست آورد ، از دست بدهد.

کربوهیدراتهای ساده شامل: انواع شیرینی ، شیرینی ، غذاهای دودی ، غذاهای چرب و آرد است. استفاده از این محصولات به شدت ممنوع است. کربوهیدراتهای پیچیده شامل انواع غلات و سبزیجات است. اما یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات امکان استفاده از سبزیجات و فقط مقادیر کمی از غلات و برخی میوه ها را فراهم می کند.

رژیم های کم کربوهیدرات دو نوع هستند: کند و سخت. اولین ها برای کاهش وزن تدریجی طراحی شده اند. در این حالت ، متعاقباً ، اگر در رژیم غذایی به برخی از هنجارها پایبند باشید ، می توانید از تکرار مجموعه مکرر از کیلوگرم های غیر ضروری ، کاملاً امكان پذیر باشید. رژیم های غذایی سفت و سخت مخصوص ورزشکاران است. اغلب توسط بدنسازان برای خشک کردن استفاده می شود ، بنابراین استفاده از آن توسط یک شخص ساده می تواند منجر به افزایش سریع کنترل نشده وزن شود.

مهمترین مزیت رژیم غذایی کم کربوهیدرات این است که با کمک آن می توانید بدون درد و رنج بدون احساس گرسنگی ، مقدار نامناسب کیلویی را بطور غیرقابل برگشتی از دست بدهید. اما نباید انتظار نتایج سریع داشت. این یک فرایند طولانی و کنترل شده است که به بدن کمک می کند تا از آسیب های غیر ضروری جلوگیری کند. یکی که معمولاً با رژیمهای مختلف "گرسنه" همراه است. به هر حال ، چنین رژیم غذایی متعاقبا می تواند تبدیل به یک سیستم غذایی شود ، پایه و اساس یک رژیم غذایی روزانه.

خواص مفید رژیم کم کربوهیدرات به شرح زیر است:

• نیازی به هزینه های شگفت انگیز ندارد ، زیرا از غذاهای کاملا سالم و مقرون به صرفه استفاده می کند ،
• با دیابت ، چنین رژیم غذایی به ترمیم طیف لیپیدها ، عادی سازی سطح خون کمک می کند ، اما چنین رژیم هایی را می توان فقط تحت نظارت یک متخصص استفاده کرد ،
• رژیم نامتعادل است ، اما شما می توانید با خیال راحت به مدت طولانی به آن بچسبید ، و همچنین می توانید آن را به یک روش زندگی تبدیل کنید و آن را به عنوان یک سیستم تغذیه ای ویژه قرار دهید ،
• در بین ورزشکاران بسیار تقاضا است ، زیرا به سوزاندن چربی بدون دست زدن به عضله کمک می کند ، و همچنین برای مدت طولانی انرژی می کند.

موارد منع مصرف و رژیم های غذایی کم کربوهیدرات

مهم نیست که سیستم چقدر زیبا باشد ، هم مزایا و هم مضراتی دارد. بعلاوه ، رژیم کم کربوهیدرات دارای موارد منع مصرف است:

• استفاده از این رژیم غذایی در دوران کودکی و بزرگسالی توصیه نمی شود ، زیرا کمبود کربوهیدرات در بدن در حال ظهور مملو از عواقب سلامتی ناخوشایند است ،
• در دوران بارداری و شیردهی ، نباید به چنین سیستم لاغری متوسل شد ، زیرا برای زنان باردار وضعیت سلامتی جنین در اولویت قرار دارد ، بنابراین ، در اصل ، آنها نباید رژیم بگیرند ،
• در صورت بروز مشکلات سلامتی ، قبل از رژیم ، مشاوره تخصصی اجباری ضروری است.

با رعایت اصول رژیم کم کربوهیدرات ، باید به خاطر داشت که استفاده از غذاهای پروتئینی هر روز می تواند منجر به عواقب ناخواسته در کار قلب و رگ های خونی و همچنین بار سنگینی بر کلیه ها شود. معمولاً این به دلیل کمبود بدن است که به مقدار کم با این رژیم وارد بدن می شوید.

کمبود گلوکز بدون شک در مورد مضرات رژیم کم کربوهیدرات نیز صدق می کند. این امر در درجه اول بر فعالیتهای ذهنی تأثیر می گذارد ، اغلب باعث خراب شدن حافظه و کاهش سرعت واکنش می شود. مخصوصاً برای عاشقان شیرین دشوار است که با چنین رژیم هایی کنار بیایند. درصد زیادی از کسانی که رژیم را ترک می کنند در بین چنین افرادی هستند.

همچنین ، مواد غذایی پروتئین غنی است ، که قادر به تجمع در بدن است و نبود منوی مفید می تواند مشکلاتی را در روده ایجاد کند. با داشتن مقدار زیادی در رژیم ، بدن شروع به تولید اجسام کتون می کند. آنها به نوبه خود قادر به بیرون کشیدن چربی از بدن هستند ، اما همچنین می توانند مواد مفیدی را که برای کار عادی و هماهنگ ارگان ها و سیستم های مهم لازم است ، جذب کنند. غالباً این می تواند به ضعف ، سرگیجه و درگیری از بی خوابی منجر شود. در این حالت ، باید به پزشک مراجعه کنید ، به احتمال زیاد این روش کاهش وزن برای شما مناسب نیست.

از آنجا که مصرف برخی سبزیجات سالم با رژیم کم کربوهیدرات محدود است ، ممکن است بدن فاقد مقدار لازم ویتامین ها و مواد معدنی باشد ، بنابراین استفاده از کمپلکس های اضافی ویتامین در آن زمان مورد استقبال قرار می گیرد.

منوی هفتگی برای رژیم کم کربوهیدرات

در قلب یک رژیم کم کربوهیدرات (این یک رژیم است اتکینز یا کرملین) مصرف مقادیر زیادی پروتئین است بنابراین رژیم به پروتئین نیز گفته می شود.

اگر می خواهید با خیال راحت وزن کم کنید ، شروع به مصرف کنید هر گرم 3-4 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن و کربوهیدرات ها را محدود کنید.

بدن چربی اضافی را سوزانده و انرژی دوباره را می بخشد (کتوز) ، در حالی که ماهیچه ها از بین نمی روند (بنابراین بدنسازان از رژیم برای خشک کردن استفاده می کنند). رژیم غذایی به ورزش کمک می کند.

رژیم غذایی خود را با غذاهای حاوی پروتئین پر کنید. مفیدترین (با پروتئین به ازای هر 100 گرم محصول):

• گوشت گاو بدون چربی (حاوی روی ، آهن) - 28 گرم ،
• سینه مرغ - 25 گرم ،
• بوقلمون - 27 گرم
• گوشت گاو - 30 گرم
• گوشت خرگوش - 24 گرم ،
• گوشت خوک -20 گرم
• بره -22 گرم.

• با زرده (ویتامین های A و E) - 6 گرم ،
• بدون - 3.5 گرم.

• champignons ، chanterelles ، و غیره - 2.5 گرم ،
• عدس ، لوبیا - 3-8 گرم (اما کالری کم)

• توفو - 5-10 گرم ،
• شیر سویا - 3 گرم.

درباره 45 گرم، اما مقدار کالری زیاد است ، بنابراین بیش از 50 گرم در روز نیست.

از میان محصولات حاوی کربوهیدرات ، می توانید سبزیجات بخورید - ارجاع به کالری سبزیجات - میوه ها - پیوندی به محتوای کالری سبزیجات - (به جز سیب زمینی و موز) ، غلات غلات ، عسل طبیعی و میوه های خشک. شیرینی های فروشگاه ، ماکارونی و محصولات آرد را کنار نگذارید.

رژیم پروتئین منو برای هفته شماره 1

رژیم پروتئین منو برای هفته شماره 2

رژیم پروتئین منو برای هفته شماره 3

رژیم پروتئین منو برای هفته شماره 4

همانطور که مشاهده می کنید ، این یک رژیم غذایی آماده پروتئین است به مدت 4 هفته. فقط آن را بگیرید و این کار را انجام دهید!

به عنوان نوشیدنی و همچنین چای سبز یا قهوه بدون قند مقدار زیادی آب معدنی بنوشید. سودا ، آب میوه های موجود در بسته ها ، ماست های آماده را حذف کنید - آنها پر از کربوهیدرات هستند. برای پشتیبانی از سیستم قلبی و عروقی از مکمل های پتاسیم استفاده کنید.

یک ویدیو به شما در تهیه منو کمک می کند. در اینجا گروه های اصلی مجاز و ممنوع محصولات ، اصول اصلی رژیم و مراحل آن در نظر گرفته شده است.

اما ممکن است اعداد متفاوت باشد و شاخص های اصلی شما باید وضعیت سلامتی و روحیه شما باشد.

اگر به این مقاله علاقه دارید ، سعی کرده اید یا می خواهید رژیم غذایی خود را به خطر بیاندازید.آیا کاهش وزن مسئله ای سوزناک برای شما است؟ آیا شما می دانید احساس عدم امنیت ، عقده هایی در مورد اندازه لباس ، حتی تمسخر دیگران؟ آیا نمی خواهید از شر کیلوهای اضافی و دشمنی خلاص شوید؟

رسانه های مدرن رژیم های غذایی متنوعی را ارائه می دهند. ماهیت هر یک از آنها کاهش شدید کالری و محدودیت های سختگیرانه محصولات است. اما شما می توانید بدون کاهش بی رحمانه در مصرف مواد غذایی ، با بهره گیری از رژیم BEECH ، این کار را انجام دهید. نظرات در مورد رژیم BEACH را بخوانید ، و به حقیقت پی ببرید. می توانید اطلاعات بیشتری در مورد رژیم BEACH در اینجا بیابید http://www.davajpohudeem.com/dinity/dieta-buch/menyu.html

تسلیم نشو ، برو جلو، به نتایج برسید و در مورد پیروزی های خود به دیگران بگویید! ما مطمئن هستیم که می توانید آن را کنترل کنید.

به عنوان نمونه ، ما به افراد بازخورد می دهیم قبلاً روش را امتحان کرده ام.

لودمیلا ، 29 ساله: "فهمیدم که وقت آن رسیده است که وزن بیش از 70 برسد. کاری انجام دادم که رژیم غذایی میوه ای را انجام دادم ، اما بعد از آن وزن در تابستان بازگشت ، به علاوه 10 کیلوگرم دیگر! او وحشت داشت ، نمی خواست خانه را ترک کند.

دوست توصیه می شود رژیم اتکینز، در یک شبیه ساز ثبت نام کرده و در دو هفته 9 کیلوگرم از دست دادم. اکنون به روش کم کربوهیدرات ، وزن 60 ، به خوردن ادامه می دهم.

من قصد دارم 5 کیلوگرم دیگر پرتاب کنم. "

آناستازیا 30: "در دوران بارداری 20 کیلوگرم وزن داشتم. به آرامی قصد داشتم از خودم مراقبت کنم ، اما وقت نداشتم ، درآمد کسب کردم ، خوردم. به دلیل کارهای خانگی ، 5 کیلو پرتاب کردم ، سپس شماره گیری کردم.

دو سال بعد در زندگی پایدارتر شد و وزن آن بالا رفت. من تصمیم گرفتم به رژیم غذایی بروم ، کم کربوهیدرات را به عنوان بی خطرترین برای سلامتی انتخاب کردم.

در حال حاضر انجام ایروبیک در خانه ، رژیم غذایی ، 10 کیلوگرم در ماه کاهش یافته است».

ورونیکا ، 22 ساله: "من همیشه چاق بودم و می خواستم بسازم. دوست دخترها در مورد رژیم های کم کالری وحشتناک گفتند ، جرات نداشتند که مصرف کنند. من هفته ای دو بار در سالن بدن سازی تمرین می کنم ، بنابراین مربی یک رژیم پروتئین توصیه کرد. برای یک هفته خوردن اتکینز 5 کیلوگرم مانده است! زیاد نیست ، اما برای من خارق العاده است ، ادامه خواهم داد. "

الکساندر ، 25 ساله: "من در ورزشگاه مشغول کار هستم ، برای خشک کردن از غذای کم کربوهیدرات استفاده می کنم. من همیشه گوشت زیادی می خورم ، اما کربوهیدرات های بیش از حد. من مخلوط پروتئین خریدم. وزن با چربی رشد می کند ، تسکین خیلی خوب نیست. من هفته دوم در حال خشک شدن هستم و نتایج قابل توجه است. "

رژیم کم کربوهیدرات برای کاهش وزن: منو و ویژگی های تغذیه ای

رژیم کم کربوهیدرات باعث جنجالهای زیادی می شود: طرفداران آن زیاد هستند و تقریباً مخالفان زیادی دارند. دلیل این امر این است که در طی چنین برنامه غذایی ، مجبور خواهید شد بیشتر غذاهای آشنا را رها کنید.

هیچ پنهانی نیست که کاهش کربوهیدرات ها در این منو منجر به کاهش تدریجی وزن می شود. درست تر است که این سیستم غذایی را رژیم کم کربوهیدر بنامیم.

با این حال ، بر خلاف همتایان خود ، شما مجبور نیستید بیش از حد گرسنه شوید و خود را محدود کنید.

اگر برای مدت طولانی غذاهای کم کربوهیدرات بخورید ، احساس ناراحتی نخواهید کرد ، اما همه چیز پس از کاهش وزن پایدار خواهد بود. با این رژیم می توانید تا 8-10 کیلوگرم در ماه از دست بدهید.

ویژگی های رژیم کم کربوهیدرات

رژیم های غذایی ابتدا میزان قند و نشاسته مصرفی را کاهش می دهند. با چنین محدودیتی در بدن ، تشکیل گلوکز و کتون ها از پروتئین ها و چربی ها حاصل می شوند که در رسوبات چربی یافت می شوند. در طی این تغذیه ، میزان چربی درگیر در سنتز بتدریج کاهش می یابد.

اما درک این نکته مهم است که حذف کامل کربوهیدرات ها غیرممکن است ، زیرا فعالیت فکری روی یک ماده غذایی پروتئینی غیرممکن است. در روز دوم چنین رژیمهایی ، می توانید احساس بی اشتهایی و خواب آلودگی کنید و به سرعت ظاهر می شوید.

مقدار بهینه کربوهیدراتهای مصرفی ، که نباید کاهش یا افزایش یابد ، 3-5 گرم کربوهیدرات در هر کیلوگرم وزن بدن در روز (یا بطور متوسط ​​100-150 گرم) است. به تدریج سطح کربوهیدرات کاهش می یابد. ابتدا بهتر است محصولات حاوی شکر را کنار بگذارید ، سپس - از محصولات حاوی نشاسته. در حالت ایده آل ، یک منو را برای هفته ایجاد کنید.

منوی رژیم غذایی هفتگی کم کربوهیدرات

این فهرست به طور عمده شامل غذاهای پروتئینی ، سبزیجات و میوه هایی است که مقدار کمی شکر و نشاسته دارند. یعنی ارزش دارد سیب زمینی و چغندر را کنار بگذارید. شما باید هر 2-3 ساعت یکبار غذا بخورید.

• صبحانه: املت 3 تخم مرغ با قارچ ، پیاز با گوجه فرنگی. یک فنجان قهوه یا چای بدون قند. شما همچنین می توانید یک سیب سبز بخورید.
• میان وعده: سالاد برگدار را با یک قاشق روغن نباتی یا 30 گرم پنیر یا 100 تا 150 گرم پنیر کم چرب تشکیل دهید.
• ناهار: 300 گرم گوشت مرغ ، گوساله ، گوشت گاو یا خرگوش به صورت آب پز یا پخته شده و سالاد سبزیجات با خیار و گوجه فرنگی.
• شام: 150-200 گرم ماهی پخته شده با یک ظرف جانبی سبک.

• صبحانه: 200 گرم پنیر و نصف سیب و همچنین یک فنجان قهوه یا چای.
• میان وعده: سالاد سبزیجات با کلم ، گوجه فرنگی و خیار که با روغن زیتون چاشنی دارند. می توانید جعفری یا شوید را اضافه کنید.
• ناهار: سوپ مرغ یا سالاد مرغ آب پز با سبزیجات برگ دار و پانسمان آب لیمو و روغن زیتون.
• شام: سوپ سبزیجات سبک با کلم بروکلی یا 30 گرم پنیر و گریپ فروت.

• صبحانه: تخم مرغ آب پز ، 30 گرم پنیر ، قهوه یا چای.
• میان وعده: سالاد غذای دریایی ، گریپ فروت یا یک لیوان آب گوجه فرنگی با چوب کرفس.
• ناهار: سوپ سبزیجات و سیب زمینی خوک.
• شام: کلم بروکلی یا گل کلم آب پز ، 150 گرم بوقلمون با یک تکه پنیر.

در روزهای بعد ، ارزش تکرار همان فهرست را دارد ، آن را به مدت یک هفته تمدید کنید. علاوه بر این ، انواع گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی ، پنیر لپه ، پنیر کم چرب ، کفیر برای مصرف مجاز است. از سبزیجات در رژیم غذایی کم کربوهیدرات ، می توانید کلم ، گوجه فرنگی ، خیار ، پیاز ، سیر ، کدو سبز ، کلم بروکلی ، گل کلم ، سبزیجات برگ دار ، کرفس و بادمجان میل کنید.

همچنین می توانید انواع قارچ ها را تهیه کنید.

جوهر رژیم کم کربوهیدرات

از این پس ، یک رژیم غذایی که از مصرف بی رویه کربوهیدرات ها جلوگیری می کند ، یک سیستم غذایی مناسب در نظر گرفته می شود که مبتنی بر محصولاتی است که حاوی مقادیر زیادی پروتئین هستند.

در این روش کربوهیدراتهای مضر کاملاً وجود ندارد. به همین دلیل است که بدن انسان برای به دست آوردن انرژی لازم ، برای ذخیره منابع چربی خود شروع می کند.

پروتئین باید در رژیم غالب باشد

بدین ترتیب بدن می تواند انرژی لازم را از غذا یا از چربی بگیرد ، که در صورت شروع گرسنگی فرد در بدن مخصوصاً ذخیره می شود. هدف اصلی چنین رژیم متعادل زیر است - عدم گرسنگی.

شما نباید به طور کامل از غذا خودداری کنید ، زیرا متعاقباً این مشکلات منجر به مشکلات سلامتی دیگری نیز خواهد شد. علاوه بر این ، پوند اضافی به جایی نمی رسد.

به منظور کاهش وزن ، فقط برای محدود کردن میزان مصرف کربوهیدرات ها ، جایگزین کردن آنها با محصولات پروتئینی کافی است. دومی نیز به نوبه خود به دلیل تغذیه و فواید آنها شناخته شده است.

علاوه بر این ، یک استیک یا کتلت مرغ به بدن احساس سیری می بخشد و آن را با ویتامین ها ، مواد معدنی ، اسیدهای آمینه و همچنین کلان و میکروالمنتجات مفید پر می کند.

اما کیک و شیرینی چیزی جز کالری و چربی های خالی نمی تواند بدهد. در نتیجه ، کربوهیدراتهای به دست آمده از آنها شروع به رسوب در طرفین می کنند.

رژیم کم کربوهیدرات توسط متخصصان تصویب می شود و بی ضررترین و مؤثر برای کاهش وزن محسوب می شود. همچنین برای دیابت توصیه می شود ، زیرا غلظت این ماده در بیماران بسیار زیاد است. و مصرف بی رویه کربوهیدرات ها فقط می تواند اوضاع را بدتر کند.

محصولات مجاز و ممنوع

به عنوان یک قاعده ، رژیم باید فقط از غذاهای پروتئینی تشکیل شود که مقدار کمی کربوهیدرات نیز به آن اضافه شود.

با رژیم کم کربوهیدرات ، غذاهای زیر مجاز است:

• هر نوع گوشت (گوشت خوک ، گوشت گاو ، بره ، مرغ ، بوقلمون ، غاز ، اردک ، خرگوش) ،
• کبد (کبد ، کلیه ، قلب ، ریه ها ، مغز) ،
• قارچ
• محصولات لبنی (شیر ، پنیر ، کفیر ، خامه ترش ، ماست) ،
• تخم مرغ (مرغ ، بلدرچین) ،
• آجیل (گردو ، جنگل ، بادام زمینی ، بادام زمینی) ،
• سبزیجات (به جز حبوبات ، مارچوبه ، لوبیا ، ذرت ، نخود فرنگی ، سیب زمینی ، آووکادو ، زیتون) ،
• میوه ها (بیش از دو قطعه در روز: همه چیز به جز موز و انگور) ،
• ماهی کم چربی و غذاهای دریایی دیگر ،
• غلات (برنج قهوه ای ، گندم سیاه).

غذاهای حاوی چربی ها نیز باید به مقدار کمی مصرف شوند. بعد از اینکه رژیم حاوی کربوهیدرات نیست ، بدن شروع به سوزاندن چربی به عنوان انرژی حیاتی برای آن می کند.

موارد زیر می تواند به عنوان غذاهای ممنوع در نظر گرفته شود:

• ظروف جانبی حاوی مقدار زیادی نشاسته (برنج ، اسپاگتی ، سیب زمینی) ،
• هر نان
• انواع شیرینی ، از جمله کیک ، کیک ، کلوچه ، کلوچه ، پیتزا ، همبرگر ،
• شیرینی (شیرینی ، شکلات) ،
• گوشت دودی (کالباس ، ماهی) ،
• سس های چرب (سس مایونز ، سس کچاپ) ،
• شکر (از این پس چای و قهوه بدون پالایش باید نوشیده شود) ،
• همانطور که قبلاً ذکر شد ، موزها و انگورها باید کاملاً از میوه ها جدا شوند ، زیرا آنها حاوی مقدار زیادی فروکتوز ، که یک قند با منشأ طبیعی است ،
• آب شیرین از سوپر مارکت ، نوشیدنی های گازدار و نوشیدنی های میوه ای ،
• نوشیدنی های الکلی

جدول محصولات رژیمی کم کربوهیدرات

با رعایت دقیق این رژیم ، باید از جدول مشخصی استفاده کنید که در آن برای هر محصول (به ازای هر 100 گرم) اعداد ذکر شده در y آورده شده است. ه

یکی از این واحدهای معمولی 1 گرم کربوهیدرات است. شمارش مقدار کربوهیدرات مجاز در روز بسیار ساده است (برای شروع کاهش وزن باید بیش از 39 مس در روز بدست آورید).

علیرغم این واقعیت که برخی از محصولات ناخواسته میزان کمی y دارند. ه. ، در طول رژیم غذایی خوردن آنها ممنوع است. هنگامی که وزن به حد مطلوب می رسد ، می توان به تدریج در رژیم غذایی شما گنجانید.

لیست محصولات و واحدهای معمولی برای آنها به شرح زیر است:

• گوشت ، مرغ ، کبد گاو - 0 ،
• جگر مرغ - 1.5 ،
• هر تخم مرغ (قطعه) - 0.6 ،
• کالباس و کالباس - 3،
• سوسیس و کالباس لبنی - 1.5 ،
• ماهی دودی و پخته شده - 0 ،
• میگو ، خاویار قرمز و سیاه - 0 ،
• ماهی مرکب - 5 ،
• قهرمانان - 0.2 ،
• قارچ خشک شده - 7.5 ،
• پنیر کم چرب - 1.8،
• پنیر کلم چربی - 2.9 ،
• ماست بدون قند - 3.4 ،
• ماست شیرین - 8.7 ،
• کفیر ، شیر پخته شده تخمیر شده - 3.1 ،
• شیر - 4.8 ،
• خامه ترش - 4 ،
• کرم - 4 ،
• کره - 1.1 ،
• مارگارین - 2 ،
• بستنی - 22 ،
• شکلات تیره - 50 ،
• کوکی ها - 75 ،
• حلوا - 55 ،
• عزیزم - 75 ،
• شکر - 98 ،
• لوبیا - 46 ،
• بلغور جو دوسر ، نخود خشک - 50 ،
• گندم سیاه - 65 ،
• ارزن ، جو مروارید ، جو غلات - 66 ،
• برنج - 71 ،
• ماکارونی - 69 ،
• نان چاودار - 34.

سالاد سبزیجات سینه مرغ

برای تهیه آن ، مواد زیر را تهیه کنید:

• 500 گرم سینه مرغ
• 1 گوجه فرنگی
• 3 خیار
• 1 پیاز بنفش ،
• شوید
• جعفری
• نعناع
• روغن زیتون
• آب لیمو
• فلفل سیاه
• نمک
• روغن آفتابگردان
• کاهو

ابتدا باید سینه مرغ را قطع کرده و از هر دو طرف آن را کتک بزنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و گوشت را سرخ کنید.

بعد ، گوجه فرنگی ، پیاز و خیار را خرد کنید. پیاز را با آب لیمو بپاشید. سبزیجات را با روغن زیتون در مخلوط کن بریزید. تمام مواد آماده شده باید در یک کاسه سالاد مخلوط شوند. در صورت تمایل ، سالاد را می توان روی برگ های کاهو گذاشت.

سینه مرغ تند و تیز

مواد لازم

• 500 گرم سینه مرغ ،
• 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نمک
• 1 قاشق چای خوری آویشن
• 1 قاشق چایخوری رزماری
• فلفل سیاه را خرد کنید
• 100 میلی لیتر کنیاک.

تمام ادویه ها را با هم مخلوط کرده و گوشت مرغ را با آنها رنده کنید.

آن را در یک ظرف شیشه ای بگذارید ، با فیلم چسبناک بپوشانید و به مدت دو روز در یخچال قرار دهید. روزی دو بار فیله را بچرخانید.

پس از مدت زمان مشخص ، باید آن را از یخچال خارج کنید ، تمام ادویه ها را بشویید و به مدت بیست دقیقه در آب سرد بگذارید. سپس از آب بیرون بیایید و با دستمال ها پت خشک کنید.

حالا هر پستان باید در یک حوله کتان پیچیده شود و به مدت سه روز بماند تا خشک شود. پس از گذراندن این دوره زمانی می توانید از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید.

در صورت تمایل می توانید بعد از آماده شدن ، گوشت را روی طناب های بالای اجاق گاز آویزان کنید ، مشعل و هود را روشن کنید و حدود سه ساعت صبر کنید.پس از چنین دستکاری ، سرانجام آماده خواهد شد.

رژیم کم کربوهیدرات منو برای هفته

برای بسیاری از افراد ، رژیم کم کربوهیدرات شایسته است. منوی هفتگی زنان شامل غذاهایی است که قند ، نشاسته و سایر کربوهیدرات ها از نظر قندی کم هستند. همه آنها برای پخت و پز در دسترس هستند و با خواص رژیم غذایی بالا مشخص می شوند.

اوج محبوبیت این رژیم در دهه 50-70 قرن بیستم به وجود آمد. یک رژیم غذایی و منوی کم کربوهیدرات به مدت یک هفته یا بیشتر عمدتا توسط ورزشکارانی که قبل از یک رقابت مسئول باید شکل بگیرند مورد استفاده قرار می گرفت. به همین دلیل رژیم نه تنها در زنان بلکه در آقایان نیز رعایت می شود.

قوانین و اصول رژیم

با رعایت مواد غذایی انتخابی ، باید چند قانون را رعایت کنید. آنها به شرح زیر است:

1. شما نمی توانید حجم روزانه آب را کاهش دهید. حداقل باید 2 لیتر باشد.
2. برای رسیدن به بهترین اثر ، توصیه می شود چربی لاغری چای سوزش را در یک هفته با رژیم کم کربوهیدرات در منو قرار دهید.
3. مکمل های مفید غذایی توصیه می شود. اینها شامل مجموعه ای از ویتامین ها با سلنیوم و کارنیتین و همچنین روغن کتان است.
4. برای جلوگیری از بروز مشکلات عملکرد دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی ، باید تعادل بین گوشت و غذاهای گیاهی برقرار شود. در هیچ حالتی نباید میزان محصولات گیاهی را کاهش دهید.
5. هنجار روزانه کربوهیدرات ها برای یک فرد تقریباً 150 گرم است که این مقدار لازم برای حفظ کار همه اندام ها صرف می شود. برای شخصی که به طور مرتب ورزش و یا کارهای بدنی سخت انجام می دهد ، این هنجار به 350 و حتی تا 400 گرم افزایش می یابد اگر بیشتر مواد کربوهیدرات بیشتری وارد بدن شوند تا برای عملکرد طبیعی لازم باشد ، در آینده مقدار اضافی به عنوان ذخایر چربی ذخیره می شود.
6. بهینه ترین مدت این رژیم 3-7 روز است. با رعایت این دوره ، می توانید چندین کیلوگرم وزن اضافی را بدون آسیب رساندن به بدن از دست بدهید.
7. با رعایت رژیم غذایی انتخابی ، توصیه می شود یک شیوه زندگی فعال پیش بروید. فعالیت بدنی باید در سطح بالایی قرار داشته باشد ، زیرا این عامل اصلی برای استفاده کارآمد از کالری است.
8. لازم به یادآوری است که این رژیم برای خانم های باردار ، کودکان زیر 16 سال ، دیابتی ها و همچنین برای مبتلایان به بیماری های قلبی ، کلیوی یا کبد مناسب نیست.

رژیم غذایی کم کربوهیدرات شامل چیست

طیف وسیعی از محصولاتی که می توانید و حتی ترجیحاً در منوی رژیم غذایی کم کربوهیدرات قرار دهید ، بسیار زیاد است. این محصول به طور عمده شامل محصولات لاغری پروتئین از لیست ارائه شده توسط متخصصان تغذیه است. اما فقط به آنها محدود نمی شود. بنابراین ، این رژیم کپی یا کپی از یک رژیم پروتئین نیست. این یک طرح تخلیه جداگانه است.

جدول محصولات یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات همچنین حاوی سبزیجات ، گیاهان ، میوه هایی با پروتئین کم ، اما سرشار از مواد فعال بیولوژیکی و به اصطلاح "بالاست" است.

رژیم شامل:

• فرآورده های گوشتی (گوشت گاو و گوشت گاو کم چرب ، جگر گاو ، مرغ ، جوجه اردک ، غاز ، بوقلمون ، خرگوش ، گاومیش ، گوشت گاو کم چرب ، زهره).

• ماهی و غذاهای دریایی (كد ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، شاه ماهی ، ماهی خال مخالی ، حلیبوت ، ماهی تن ، ساردین ، ​​گله كننده ، صدف ، میگو ، صدف ، ماهی مرکب).

• محصولات لبنی و اسید لاکتیک (پنیر ، شیر ، کفیر ، شیر پخته شده با چربی کم ، پنیر با چربی کم).

• سبزیجات و سبزیجات (سیر ، شوید ، آروگولا ، کرفس ، جعفری ، رازیانه ، نعناع ، ترشک ، زیتون ، قارچ ، تربچه ، فلفل ، مارچوبه ، هر نوع پیاز ، خیار ، گوجه فرنگی ، لوبیا سبز ، نخود سبز ، کلم از هر نوع ریواس ، کدو تنبل ، کدو تنبل ، بادمجان ، کدو سبز).

رژیم کم کربوهیدرات - منوی هفتگی برای خانم ها

برای نمونه می توانید مثال پیوست را بگیرید. در صورت تمایل ، بعضی از ظروف جایگزین آنالوگ های خوشمزه ممنوع نیست.

1 روز

صبحانه - سیب (سبز) ، املت سه تخم مرغ

ناهار - سالاد سبزیجات ، گوشت گاو آب پز (300 گرم)

میان وعده - پنیر لپه کم چرب با گیاهان دارویی (150 گرم)

شام - یک بشقاب ماهی آب پز یا پخته (300 گرم)

2 روز

صبحانه - پنیر لپه (200 گرم) ، سیب (قابل پخت)

ناهار - خورش مرغ (300 گرم)

میان وعده - سالاد سبزیجات را قلم مو کنید

شام - سوپ سبزیجات ، آب نبات بروکلی

3 روز

صبحانه - تخم مرغ پخته (2 عدد) ، پنیر سخت (50 گرم)

ناهار - سوپ سبزیجات با ماهی

اسنک - اسموتی کفیر

شام - مرغ آب پز (300 گرم) ، سالاد سبزیجات

4 روز

صبحانه - جو دوسر با میوه های خشک

ناهار - خورش سبزیجات با گوشت گاو (250 گرم)

میان وعده - سیب پخته شده ، ماست

شام - گندم سیاه ، سالاد چغندر آب پز

5 روز

صبحانه - املت از دو تخم مرغ ، یک میل لرزش برای کاهش وزن

ناهار - بخشی از ماهی آب پز (300 گرم) ، سالاد سبزیجات

میان وعده - کفیر با دارچین (1 لیوان)

شام - سبزیجات خاردار

6 روز

صبحانه - سیب زمینی پنیر (200 گرم)

ناهار - سالاد سبزیجات تازه ، گوشت گاو پخته (300 گرم)

میان وعده بعد از ظهر - سالاد با آووکادو

شام - خورش غذای دریایی (300 گرم)

7 روز

صبحانه - فرنی گندم سیاه در شیر (300 گرم)

ناهار - سوپ کم کالری

میان وعده - سالاد با املت (150 گرم)

شام - ماهی با سبزیجات ، کوکتل میوه ای

نکته مهم دیگر در مورد این روش کاهش وزن:

به مدت 7 روز می توانید به راحتی چند پوند از دست بدهید. اگر از رژیم غذایی کم کربوهیدرات استفاده شود ، این رقم بسیار باریک تر خواهد شد.و منوی هفته برای زنان و آقایان کاملاً متعادل و متنوع است ، بنابراین فقط فوایدی را برای بدن به همراه خواهد داشت.

اثرات جانبی رژیم های غذایی کم کربوهیدرات

• یبوست ناشی از کمبود فیبر در رژیم غذایی است
• سرگیجه ، سردرد و از دست رفتن غلظت به دلیل کمبود گلوکز
• گرفتگی عضلات ناشی از کمبود پتاسیم ، منیزیم و کلسیم
• بوی بد دهان ، بی خوابی و حالت تهوع
• خطر ابتلا به بیماری کلیه ، نقرس و تشدید بیماری های مفاصل به دلیل دریافت پروتئین بیش از حد

رژیم غذایی زیر باید تحت نظارت یک متخصص استفاده شود ، این ماده برای چاقی و اضافه وزن در نظر گرفته شده است. این بیماری نباید بیشتر از سه هفته طول بکشد و به کنترل کتونها در ادرار ، قند خون نیاز دارد. در طول رژیم غذایی باید مقدار زیادی آب بنوشید (2-3 لیتر در روز). این رژیم حدود 1500 کالری را تأمین می کند ، که به "از دست دادن" 0.5-1 کیلوگرم در هفته کمک می کند. برای آقایان باید میزان کالری روزانه تقریباً 500 کالری افزایش یابد. این امر می تواند با اضافه کردن میان وعده های اضافی و / یا با افزایش متعدد برخی از استانداردهای محصول ، همانطور که در مثال زیر نشان داده شده است:

روز اول: صبحانه 1. تخم مرغ اضافی = 74 کیلو کالری 2. تکه اضافی نان تست با کره - 102 کالری

20 بادام اضافی = 139 کیلو کالری میل کنید

1524 کالری ، 119 گرم پروتئین ، 79 گرم کربوهیدرات ، 105 گرم چربی

صبحانه: 323 کالری ، 21 گرم پروتئین ، 14 گرم کربوهیدرات ، 20 گرم چربی
3 املت تخم مرغ ، نان تست کامل غلات

ناهار: 139 کالری ، 5 گرم پروتئین ، 5 گرم کربوهیدرات ، 12 گرم چربی
بادام 20 قطعه

ناهار: 440 کالری ، 37 گرم پروتئین ، 19 گرم کربوهیدرات ، 45 گرم چربی
میگو 100 گرم بخارپز ، سالاد با 1/4 آووکادو ، تعداد انگشتی کاهو و چند گوجه فرنگی گیلاس. سالاد: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، 1/3 فلفل قرمز خرد شده ریز خرد شده با سبزیجات.

میان وعده: 157 کالری ، 12 گرم پروتئین ، 14 گرم کربوهیدرات ، 5 گرم چربی
دو کراکر را از آرد سبوس دار با خمیر پنیر کلوچه از میگو پخش کنید

شام: 331 کالری ، 37 گرم پروتئین ، 14 گرم کربوهیدرات ، 17 گرم چربی
كد موجود در سس كوپر با سبزیجات ، 80 گرم لوبیا و 100 گرم كلم بروكلی آب پز. فیله COD بخار 100 گرم ، سس را با مخلوطی از یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، یک قاشق چای خوری کپر ، یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و آب لیمو بریزید. با سبزیجات آب پز بخورید.

دسر: 134 کالری ، 7 گرم پروتئین ، 13 گرم کربوهیدرات ، 6 گرم چربی
ماست طبیعی 150 گرم + 2 قاشق غذاخوری زغال اخته

1،508 کالری ، 100 گرم پروتئین ، 83 گرم کربوهیدرات ، 88 گرم چربی

صبحانه: 313 کالری ، 13 گرم پروتئین ، 25 گرم کربوهیدرات ، 20 گرم چربی
ماست طبیعی 150 گرم + 30 گرم تمشک و پسته. مواد را مخلوط کنید

ناهار: 145 کالری ، 6 گرم پروتئین ، 4 گرم کربوهیدرات ، 12 گرم چربی.
مشتی (25 گرم) تخم کدو تنبل

ناهار: 552 کالری ، 33 گرم پروتئین ، 36 گرم کربوهیدرات ، 32 گرم چربی
سالمون ، سالاد quinoa با سس. با ادویه جات ترشی جات (فلفل ، سیر) ماهی کباب شده ، سس سالاد: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، آب لیمو و فلفل

میان وعده: 78 کالری ، 2 گرم پروتئین ، 7 گرم کربوهیدرات ، 5 گرم چربی
یک قاشق غذاخوری هوموس و هویج کوچک

شام: 420 کالری ، 46 گرم پروتئین ، 11 گرم کربوهیدرات ، 19 گرم چربی
کمی تندیل گوشت خوک را خرد کرده و به نوارها 100 گرم خرد کنید ، سبزیجات را درون یک تابه (پیاز ، جوانه لوبیا ، کلم بروکلی ، فلفل) خرد کنید 200 گرم ابتدا گوشت را بپزید ، سپس سبزیجات ، فلفل های چیلی ، میخک ها ، سیر خرد شده ، زنجبیل را با یک قاشق روغن نارگیل و به آن اضافه کنید. قند قهوه ای

1488 کیلو کالری ، 95 گرم پروتئین ، 78 گرم کربوهیدرات ، 109 گرم چربی

صبحانه: 356 کالری ، 26 گرم پروتئین ، 31 گرم کربوهیدرات ، 15 گرم چربی
دو عدد تخم مرغ پخته ، 50 گرم ماهی آزاد دودی ، چند میوه تربچه ، گلابی

ناهار: 138 کالری ، 5 گرم پروتئین ، 8 گرم کربوهیدرات ، 11 گرم چربی
تعداد انگشت شماری آجیل بادام زمینی (25 گرم)

ناهار: 523 کالری ، 22 گرم پروتئین ، 23 گرم کربوهیدرات ، 57 گرم چربی
سالاد با پنیر موزارلا: برش های 120 گرم پنیر ، گوجه فرنگی ، آووکادو ، سس ، یک قاشق روغن زیتون ، سرکه بالزامیک ، فلفل را برش دهید. سالاد کامل را با ریحان تازه بپاشید

شام: 395 کالری ، 40 گرم پروتئین ، 12 گرم کربوهیدرات ، 21 گرم چربی
ماهی آزاد پخته شده با سبزیجات - فیله ماهی قزل آلا 150 گرم ، با یک قاشق روغن زیتون بپاشید ، با سیر خرد کنید ، گل کلم 100 گرم ، 80 گرم نخود فرنگی

عصر: 76 کالری ، 2 گرم پروتئین ، 4 گرم کربوهیدرات ، 5 گرم چربی
یک لیوان شیر بادام گرم

1444 کیلو کالری ، پروتئین 97 گرم ، 85 گرم کربوهیدرات ، 91 گرم چربی

صبحانه: 338 کالری ، 9 گرم پروتئین ، 42 گرم کربوهیدرات ، 15 گرم چربی
میوه بادام - 3 قاشق غذاخوری پوسته بادام با یک موز کوچک ، 100 گرم زغال اخته یا سایر میوه های فصلی یا میوه های یخ زده مخلوط می شود. فعال پر از شیر بادام 150 میلی لیتر.

ناهار: 38 کالری ، 1 گرم پروتئین ، 9 گرم کربوهیدرات ، 0 گرم چربی
هلو

ناهار: 461 کالری ، 50 گرم پروتئین ، 16 گرم کربوهیدرات ، 31 گرم چربی
سالاد با مرغ و آووکادو - مرغ پخته و خرد شده را با نصف آووکادو ، کاهو ، چند گوجه فرنگی گیلاس مخلوط کنید. همه چیز را با آب لیمو بپاشید و 10 گرم آجیل کاج بپاشید.

میان وعده: 139 کیلو کالری ، 5 گرم پروتئین ، 5 گرم کربوهیدرات ، 12 گرم چربی
بادام 20 گرم (مشتی)

شام: 468 کیلو کالری ، 32 گرم پروتئین ، 13 گرم کربوهیدرات ، 33 گرم چربی
فریتاتا با کدو تنبل - شکر قهوه ای ، یک قاشق روغن روغن زیتون ، 75 گرم خرد شده را به تکه های کدو تنبل - 3 تخم مرغ مخلوط شده با 50 گرم پنیر فتا خرد شده بریزید. با یک سالاد سبز بخورید.

1435 کیلو کالری ، 92 گرم پروتئین ، 86 گرم کربوهیدرات ، 82 گرم چربی

صبحانه: 391 کالری ، 12 گرم پروتئین ، 35 گرم کربوهیدرات ، 22 گرم چربی
ماست میوه ای - 200 گرم خربزه خرد شده و 100 گرم تمشک مخلوط شده با ماست طبیعی. با 15 گرم تخم کدو تنبل بپاشید

میان وعده: 100 کالری ، 2 گرم پروتئین ، 2 گرم کربوهیدرات ، 10 گرم چربی
3 قطعه آجیل برزیل (ممکن است ایتالیایی باشد)

ناهار: 510 کالری ، 44 گرم پروتئین ، 18 گرم کربوهیدرات ، 29 گرم چربی
سالاد ماهی تن - 135 گرم تن (همراه با آب نمک) به قطعات ، مخلوط را با تخم مرغ های آب پز سخت و آب پز خرد کرده ، لوبیای سبز را به صورت قطعات خرد کرده ، خرد کرده و خرد کنید ، سیب زمینی های پخته شده و سیب زمینی ، گوجه های گیلاس 5 عدد را مخلوط کنید ، با یک قاشق غذاخوری سس روغن زیتون مخلوط کنید و آب لیمو

میان وعده: 69 کالری ، 2 گرم پروتئین ، 17 گرم کربوهیدرات ، 0 گرم چربی
خربزه 70 گرم

شام: 310 کالری ، 31 گرم پروتئین ، 9 گرم کربوهیدرات ، 17 گرم چربی در هر
سینه های مرغ کباب شده با اسفناج آب پز ، چاشنی شده با سیر و شیر بادام 100 گرم ، کلم بروکلی 100 گرم

عصر: 55 کالری ، 1 گرم پروتئین ، 5 گرم کربوهیدرات ، 4 گرم چربی
10 گرم شکلات تیره 70٪

1438 کالری: 106 گرم پروتئین ، 94 گرم کربوهیدرات ، 68 گرم چربی

صبحانه: 464 کالری 21 گرم پروتئین ، 13 گرم کربوهیدرات ، 35 گرم چربی
پنکیک با میوه - 50 گرم بادام زمینی را با زرده تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری ماست طبیعی مخلوط کنید ، ضرب کنید تا کف شود ، پنکیک پخت ، 50 گرم توت فرنگی (منجمد)

ناهار: 139 کالری ، 5 گرم پروتئین ، 5 گرم کربوهیدرات ، 12 گرم چربی
20 فندق آجیل

ناهار: 342 کالری ، 35 گرم پروتئین ، 35 گرم کربوهیدرات ، 4 گرم چربی
ساندویچ با بوقلمون - 125 گرم بوقلمون آب پز ، نان چاودار ، خردل ، گوجه فرنگی ، برش های خیار و برگ گلاب

میان وعده: 69 کالری ، 10 گرم پروتئین ، 1 گرم کربوهیدرات ، 1 گرم چربی
چند کرفس کرفس

شام: 424 کالری ، 35 گرم پروتئین ، 36 گرم کربوهیدرات ، 16 گرم چربی ،
سرخ شده در روغن زیتون (قاشق چایخوری) میگوهای ببر (150 گرم) ، عدس قرمز جوشانده (50 گرم) ، روغن زیتون ، کاری ، اسفناج ، سرخ شده با سیر و شیر بادام

1560 کالری ، 112 گرم پروتئین ، 52 گرم کربوهیدرات ، 98 گرم چربی

صبحانه: 427 کالری ، 43 گرم پروتئین ، 8 گرم کربوهیدرات ، 26 گرم چربی
تخم مرغ های سرخ شده را با گوجه فرنگی ماهی قزل آلا و گیلاس سرخ کنید - 3 عدد تخم مرغ زده شده را در یک ماهیتابه سرخ کنید ، که با قطعات خرد شده ماهی قزل آلا دودی 100 گرم ، گوجه فرنگی گیلاس مخلوط کنید.

صبحانه دوم: 116 کیلو کالری ، 5 گرم پروتئین ، 4 گرم کربوهیدرات ، 9 گرم چربی
یک مشت انگور (20 گرم یا 2 قاشق غذاخوری) تخم کدو تنبل

ناهار: 477 کالری ، 38 گرم پروتئین ، 19 گرم کربوهیدرات ، 28 گرم چربی
سالاد مرغ با لوبیا سبز - 100 گرم لوبیای سبز آب پز و خرد شده مخلوط شده با سینه مرغ آب پز و خرد شده 100 گرم ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون خرد شده ، گوجه فرنگی گیلاس ، جعفری. با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب لیمو مخلوط کنید.

میان وعده: 56 کالری ، 0 گرم پروتئین ، 7 گرم کربوهیدرات ، 0 گرم چربی
2 نارنگی

شام: 484 کالری ، 26 گرم پروتئین ، 14 گرم کربوهیدرات ، 35 گرم چربی
توفو سرخ شده با سبزیجات و آجیل - یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل ، پنیر توفو خرد شده 150 گرم ، 20 گرم آجیل بادام زمینی ، کلم بروکلی ، چند عدد پیاز سبز ، پاپریکا ، جوانه سویا. فصل با سس سویا.

مقالات مفید

با تشکر از اشتراک!

در پی دستیابی به هماهنگی ، یک چهره مناسب و هماهنگ ، افراد شروع به آموزش و رعایت رژیم غذایی سالم می کنند. اولین مشکلی که باید با آن روبرو شوید رژیم غذایی است. کمتر کسی می داند که این مشکل در مصرف بیش از حد کربوهیدرات های ساده نهفته است. و به محض مطالعه اطلاعات در منابع عامه ، بدون آنكه تا آخر بخوانند ، كربوهيدرات ها به طور كامل از رژيم غذايي خارج مي شوند. و در اینجا شکستها آغاز می شود ، مشکلات سلامتی ، خرابی و غیره. تعادل و حقیقت کجاست؟ خیلی نزدیک! بیایید درستش کنیم

در طی چند سال گذشته ، درمورد اینکه چرا یک شخص وزن می کند ، ایده های زیادی تغییر کرده است. توده های وسیعی متوجه شدند که کربوهیدرات ها ، و نه چربی های خوراکی ، به چربی زیر جلدی تبدیل می شوند و به یکی از دلایل اصلی چاقی تبدیل می شوند.

برای مدت طولانی رژیم های کم چربی اساس روش های کاهش وزن را تشکیل دادند ، با این حال ، رژیم کم کربوهیدرات ، که نتایج زیادی در از دست دادن وزن اضافی نشان می داد ، یک چلپ چلوپ واقعی ایجاد کرد. مطالعات نشان داده اند که کربوهیدرات های ساده و پیچیده به روش های مختلفی روی بدن تأثیر می گذارند. مصرف بیش از حد غذاهای پر کربوهیدرات منجر به اضافه وزن می شود.

در این مقاله خواهید آموخت:

• رژیم کم کربوهیدرات چیست و چربی سوزی چگونه است؟
• مزایا و معایب روش ،
• چه غذایی در رژیم کم کربوهیدرات یافت می شود؟
• دستور العمل های جالب غذاهای کم کربوهیدرات برای ایجاد یک منوی کامل.

جوهر روش کاهش وزن چیست؟

کربوهیدرات ها به میزان لازم انرژی بدن را که در طول روز صرف فرآیندهای حیاتی و در طی فعالیت های بدنی می شود ، می دهند. رد کامل ماکروسل منجر به نقص عملکرد سیستم های عملکردی خواهد شد و مازاد انرژی حاصل از آن منجر به افزایش ذخیره چربی خواهد شد. کربوهیدراتهای آهسته (پیچیده) در رژیم غذایی کم کربوهیدرات قرار دارند ، که باعث پرش شدید قند در خون نمی شود و طولانی تر به انرژی تبدیل می شوند.

جوهر روش این است که از روز اول رژیم برای لاغری ایمن و موثر هر روز میزان کربوهیدراتهای مصرفی کاهش می یابد و پروتئین ها افزایش می یابد. به همین دلیل ، مراحل زیر در بدن راه اندازی می شود:

1. انرژی دریافتی قبلاً با کسری تأمین می شد و ما را مجبور می کند تا به دنبال منبع جدید باشیم.
2. گلیکوژن در 2-3 روز اول رژیم غذایی به یک منبع اصلی انرژی تبدیل می شود.
3. سپس چربی ها تقسیم می شوند و یک منبع انرژی اضافی را تولید می کنند - کتون.

مطالعات انجام شده در مقایسه فواید رژیم غذایی کم کربوهیدرات و کم چربی برای کاهش وزن نشان داده اند افرادی که کربوهیدرات ها را به حداقل کاهش داده اند در طی 6 ماه بیشتر از افرادی که رژیم کم چربی دارند ، وزن بیشتری از دست داده اند.

با رژیم کم کربوهیدرات ، افراد بعد از خوردن غذا احساس پر بودن را تجربه کردند ، زیرا پروتئین ها و چربی ها کندتر از کربوهیدرات ها تجزیه می شوند. علاوه بر این ، افزایش قند خون و تولید انسولین به تدریج اتفاق افتاد. بنابراین ، آنها فوران انرژی تندی نداشتند ، که با خستگی و احساس گرسنگی حاد جایگزین می شوند.

نتیجه گیری: اصل رژیم - فرآیندهای بیوشیمیایی که به سوزاندن چربی و از بین رفتن پوند اضافی کمک می کند.

لازم به یادآوری است که در طول رژیم غذایی ، لایه چربی به طور یکنواخت در بدن کاهش می یابد ، بنابراین کاهش حجم در محلی غیرممکن است.

مزایا و مضرات

محتوای کم کربوهیدرات های موجود در این فهرست به طرز مطلوبی بر وضعیت بدن ، نرمال شدن هضم ، افزایش فرآیندهای متابولیک و جوان سازی تأثیر می گذارد.

• گرسنگی در رژیم غذایی رخ نمی دهد ، قدرت یکسان است ، هیچ ضعفی وجود ندارد ،
• مناسب برای افراد دیابتی
• رژیم غذایی مناسب برای آقایان و خانمها برای کاهش وزن ،
• مناسب برای فعالیت کم ، متوسط ​​و زیاد ،
• تغییر قابل توجهی در محاسبه کالری مورد نیاز روزانه برای کاهش وزن ، تغییر پروتئین و کربوهیدرات نیاز ندارد.

کاهش مقدار مواد مغذی به کاهش وزن و بهبود سلامتی کمک می کند ، توصیه می شود:

• اضافه وزن
• تمرینات شدید
• دیابت
• فشار خون بالا
• اختلالات غدد درون ریز ،
• بیماریهای انکولوژیکی.

این روش در بین ورزشکاران و انجام بدنسازان اعتماد به نفس کسب کرده است - این یک فرصت قابل اعتماد برای کاهش تسکین با کاهش درصد چربی زیر جلدی و حفظ توده عضلانی است.

با این حال ، رژیم غذایی دارای معایبی است:

• یبوست - کاهش فیبر ، که با کاهش مصرف کربوهیدرات همراه است ، می تواند منجر به مشکلات گوارشی شود ،
• گرسنگی کربوهیدرات می تواند باعث سردرد ، تحریک پذیری و عصبی شدن شود ،
• تشدید بیماری های مزمن ،
• بار کبد را افزایش می دهد ،
• پتاسیم و سدیم از نظر کمبود مصرفی هستند
• کمبود کربوهیدرات غلظت را کاهش می دهد ، که برای افرادی که مشغول کار ذهنی هستند ، بسیار مهم است ،
• افزایش کلسترول به دلیل تعداد زیادی از محصولات با منشاء حیوانی ، که باعث ایجاد بیماری های سیستم قلبی عروقی می شود ،

رژیم کم کربوهیدرات در لیست روشهایی که می توان برای چندین سال دنبال کرد ، درج نشده است ، زیرا لیست بزرگی از غذاهای ممنوع استرس اضافی را برای بدن ایجاد می کند. بنابراین ، بعد از چند هفته یا ماه محدودیت ، فرد به رژیم غذایی معمول خود باز می گردد.

نظر متخصصان تغذیه

متخصصان تغذیه در مورد این روش احتیاط دارند ، زیرا یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات (به مدت یک هفته یا یک ماه) شامل استفاده از 50-70 گرم از مواد مغذی در روز است. کمبود منجر به اختلالات ناخواسته با تعدادی از عوارض جانبی مانند مازاد می شود.

پزشکان توصیه می کنند اولویت با رژیم غذایی مناسب و متعادل ، کنترل میزان مصرف محصولات کربوهیدرات را ترجیح دهید. عادات غذایی سالم به همراه ترکیب بدنی به کاهش میزان چربی بدن کمک می کند - این روش را نمی توان به کاهش سریع سریع ، بلکه بدون آسیب به سلامتی نسبت داد.

قوانین اساسی برای رژیم کم کربوهیدرات

این روش شامل استفاده از حداقل مقدار کربوهیدرات کافی برای حفظ بدن است. برای خانمها 2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن لازم است ، برای آقایان - 3 گرم اگر میزان دریافت روزانه 120-150 گرم است ، برای کاهش وزن این رقم به تدریج و به تدریج به 50-70 گرم در روز کاهش می یابد. پروتئین غذایی جایگزین انرژی می شود و لحن عضلات را حفظ می کند.

رژیم کم کربوهیدرات سطح انسولین را کاهش داده و اشتها را سرکوب می کند. اجسام کتون که با پروتئین ها و چربی های حیوانی و گیاهی همراه هستند ، جریان اطلاعات مربوط به گرسنگی را مسدود می کند.

برای دستیابی به اهداف خود به پیروی از اصول خاص کمک خواهید کرد:

• محصولاتی با شاخص گلیسمی بالا را از رژیم غذایی حذف کنید ،
• ویتامین ها و مواد معدنی مصرف کنید ،
• روش پخت و پز ترجیح داده - خورش ، جوش ، کوره ، بخارپز. بدون اضافه کردن روغن یا با مقدار کمی مواد را سرخ کنید ،
• وعده های غذایی را از دست ندهید و کالری را کاهش ندهید ،
• در نیمه اول و قبل از تمرین ، کربوهیدراتهای پیچیده مصرف کنید ، در دوم - پروتئین ،
• باید صبحانه بخورم
• رژیم آشامیدنی را رعایت کنید: حداقل 2 لیتر مایع تمیز.

فراموش نکنید که محاسبه صحیح نیاز روزانه انرژی برای کاهش وزن اولین قدم قبل از شروع هر رژیم غذایی است.

جدول محصولات تایید شده

رژیم غذایی محدودیت های خاصی را نشان می دهد. با استفاده از جدول می توانید محصولات مناسب برای تغذیه کم کربوهیدرات را پیدا کنید.

گوشت خوک ، گوشت گاو و گوشت گاو ، مرغ ، گندم سیاه

ماهی و غذاهای دریایی

ماهی های دریایی: ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، کاد ، ماهی خال مخالی ، شاه ماهی ، ماهی تن ، حلیبوت

غذاهای دریایی - نامحدود

پنیر ، پنیر ، کفیر ، ماست طبیعی و بدون مواد افزودنی - همه با چربی کم

مرغ و بلدرچین

سبزیجات خام و کنسرو

همه چیز به جز سبزیجات با محتوای نشاسته زیاد: سیب زمینی ، کنگر فرنگی اورشلیم ، سیب زمینی شیرین

هیچ محدودیتی به هر شکلی وجود ندارد

مرکبات ، سیب های سبز شیرین نیست

بلغور جو دوسر طولانی ، برنج قهوه ای و گندم سیاه

آجیل و دانه

بدون سوربیتول و فروکتوز

قهوه ، چای - شکر ، آب معدنی ، آب سبزیجات اضافه نشده است

محصولات ممنوع

اگر محصول مورد علاقه شما در لیست مواد مجاز نیست ، پس از آن به احتمال زیاد در لیست ممنوعه قرار داشت:

• شیرینی و شیرینی سازی ،
• غلات فرآوری شده (برنج سفید ، جو دوسر فوری ، سمولینا) ، ماکارونی گندم برتر ،
• سیب زمینی ، ذرت ،
• محصولات نیمه تمام ، محصولات دودی ،
• مواد غذایی (مایونز ، سس سس و سس ، به استثنای سویا) ،
• شکلات
• میوه های شیرین (موز ، انگور) ،
• محصولات قند و شکر ،
• آب میوه های بسته بندی شده ، نوشیدنی های میوه ای (به دلیل افزودن شکر) ،
• سودا
• نوشیدنی های الکلی

لازم است برای اولین بار محصولات فوق را رها کنید و بعد از 3-4 هفته به تدریج آنها را در قسمت های کوچک دوباره وارد رژیم غذایی کنید.

جدول: نمونه منوی رژیم غذایی کم کربوهیدرات 7 روزه

این جدول شامل ترکیبات احتمالی صبحانه ، ناهار و شام است که می توانید به عنوان پایه تهیه شوند و غذای موردعلاقه خود را جایگزین کنید. فراموش نکنید که مهم است که محتوی کالری ظرف مورد نظر را به درستی محاسبه کنید تا میزان روزانه انرژی مصرفی را رعایت کنید. جایگزین و تکرار محصولات امکان پذیر است.

محصولات مجاز

اساس منو برای رژیم غذایی کم کربوهیدرات باید غذاهای پروتئینی با مقدار کمی چربی و کربوهیدرات باشد. محصولات زیر مجاز است:

• گوشت بدون چربی و ماهی بدون چربی ،
• تخم مرغ
• شیر و لبنیات کم چرب ،
• قارچ
• غذاهای دریایی
• سبزیجات مختلف ، در صورت امکان به استثنای سیب زمینی ، حبوبات ، و همچنین زیتون و زیتون ،
• تعداد محدودی از میوه ها به استثنای انگور و موز ، زیرا آنها بسیار زیاد هستند ،
• رسوایی ،
• میوه های خشک و آجیل ،
• گندم سیاه ، سبوس جو دوسر یا برنج قهوه ای در مقادیر محدود ،
• انواع سبزیجات

رژیم غذایی کم کربوهیدرات

برای اینکه چنین رژیم غذایی مطابق آنچه پیش بینی می شود عمل کند و به بدن آسیب نرساند ، باید قوانین خاصی رعایت شود:

• با چنین رژیم غذایی لازم است تا آنجا که ممکن است مایعات مصرف کنید - بیش از یک و نیم لیتر در روز ،
• پخت سبزیجات ، بخارپز یا خورش توصیه می شود ،
• با چنین سیستمی ، حداقل بیست دقیقه در روز یا فعالیت بدنی اضافی راه بروید ،
• برای تهیه صحیح رژیم غذایی روزانه ، باید از جدول استفاده کنید که در آن جزء کربوهیدرات غذاهای مختلف مشاهده می شود.

بر اساس جدول ، می توانید یک منوی شخصی ایجاد کنید ، با رعایت آن می توانید تا 9 کیلوگرم در هفته از دست بدهید.

اصل ساخت و ساز مبتنی بر محدودیت استفاده از مواد غذایی حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است:

• برای کاهش وزن - شما باید روزانه تا 40 واحد معمولی شماره گیری کنید ،
• برای تثبیت وزن - بیش از 60 واحد معمولی ،
• برای افزایش کیلوگرم - 60 واحد معمولی یا بیشتر.

انواع مختلف منوها در هفته با رژیم کم کربوهیدرات

یک منوی نمونه برای هفته می تواند به شرح زیر ارائه شود:

• صبحانه - املت بخارپز ، چای سبز یا گیاهی ،
• صبحانه دوم - پنیر لپه کم چرب ،
• ناهار - سوپ قارچ ، آب پز
• شام - ماهی پخته شده.

منو به مدت یک هفته با دیابت

یک منوی درمانی جداگانه برای دیابت قابل استفاده است:

• صبحانه - پنیر کم چرب ، چای و 2 تخم مرغ آب پز ،
• ناهار - 250 گرم ماست ،
• ناهار - سوپ لوبیا ،
• چای بعد از ظهر - یک پرتقال ،
• شام - ماهی که در فر با سبزیجات پخته می شود.

رژیم غذایی پر چرب و کم کربوهیدرات

چنین رژیمی توسط دکتر اتکینز اختراع شد. در چهار مرحله جریان می یابد:

• مرحله اول مدت زمان 2 هفته است ، محدودیت در کربوهیدرات ها در حدود 20 گرم ، پروتئین ها به هر مقدار مجاز هستند ،
• مرحله دوم - چندین ماه طول می کشد ، در طی آن شما باید به تدریج میزان کربوهیدرات های مصرفی در مواد غذایی را افزایش دهید ،
• مرحله سوم - برای حفظ وزن در شرایط فعلی ، توصیه می شود میزان کربوهیدرات های موجود به 10 گرم در روز افزایش یابد ،
• مرحله چهارم - برای تحکیم نتیجه ، شما باید همان مقدار کربوهیدرات را مانند مرحله سوم مصرف کنید.

منوی نمونه برای ورزشکاران

برای سوزاندن موثر چربی بدون از دست دادن حجم عضلات ، توصیه می شود تقریباً از فهرست زیر برای یک هفته استفاده کنید:

• صبحانه - چای ، جو دوسر ،
• صبحانه دوم - 200 گرم پنیر کم چرب ،
• ناهار - سوپ سبزیجات ، سالاد غذای دریایی ، سبزیجات بو داده ،
• میان وعده بعد از ظهر - پودینگ پنیر کلم ،
• شام - گوشت پخته شده در فر ، سبزیجات بخارپز ، کفیر.

رژیم کم کربوهیدرات برای گیاهخواران

یک رژیم جداگانه برای آن دسته از افرادی که در رژیم غذایی خود از گوشت استفاده نمی کنند ، وجود دارد. برخی قوانین برای آنها وجود دارد:

• محاسبه کربوهیدراتهای مصرفی باید به این روش انجام شود: 5 گرم کربوهیدرات به ازای هر 10 کیلو وزن
• گوشت و محصولات ماهی را باید با آنالوگ سویا ، لوبیا و غلات جایگزین کرد.

رژیم پروتئین

این منو در رژیم غذایی شما می تواند در دوره خشک کردن توسط ورزشکاران و همچنین افراد معمولی که غذاهای پروتئینی را ترجیح می دهند استفاده شود:

• صبحانه - چای و 100 گرم پنیر بدون چربی ،
• صبحانه دوم - بادام زمینی ،
• ناهار - مرغ آب پز با سبزیجات خرد شده ،
• میان وعده بعد از ظهر - کفیر یا ماست ،
• شام - ماهی که در یک دیگ بخار پخته می شود.

دستور العمل های رژیم غذایی کم کربوهیدرات

برای تهیه سوپ مورد نیاز:

• میگو - 1 کیلوگرم
• کرفس
• گوجه فرنگی - 1 عدد ،
• پیاز - 1 قطعه
• کاری
• آب لیمو

میگوها را خرد کرده ، سبزیجات و گیاهان آنرا ریز خرد کنید. مواد را با آب بریزید ، کمی کاری اضافه کنید ، همه چیز را با آب لیمو بپاشید و روی اجاق گاز قرار دهید.

خورش گوشت گاو با اسفناج

برای تهیه چنین ظرفی ، می توانید از دستور زیر استفاده کنید:

• گوشت گاو - 1 کیلوگرم
• اسفناج - 400 گرم ،
• پیاز - 1 قطعه
• ریشه کرفس - 200 گرم ،
• سیر - 1 میخک ،
• گوجه فرنگی - 2 عدد ،
• روغن زیتون
• زیره
• پودر زنجبیل
• آبگوشت گاو - 250 گرم.

همه چاشنی ها را در روغن سرخ کنید ، به تدریج پیاز خرد شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید. کمی سرخ کنید ، آبگوشت گاو و مواد باقی مانده را اضافه کنید. بهتر است گوشت گاو را به صورت نوارها خرد کنید تا پخت و پز زمان کمتری ببرد. ظرف را بپوشانید و به مدت چهل دقیقه بجوشد.

امروزه ، هر فردی که آرزو دارد خداحافظی از پوندهای اضافی را بخورد ، در مورد برنامه های رژیم غذایی دوکان ، پوزنر ، اتکینز شنیده است. هر یک از این رژیم ها دارای ویژگی های خاصی است ، اما پایه بدون تغییر باقی می ماند - غذاهای کم کربوهیدرات. این انتقال به ظروف است که با غلظت کم کربوهیدرات مشخص می شود ، یکی از موثرترین راه ها برای خلاص شدن از وزن اضافی محسوب می شود.

رژیم کربوهیدرات: کم کربوهیدرات ، کربوهیدرات بالا و پروتئین ، کربوهیدرات ، منوها ، دستور العمل ها و بررسی ها

منبع اصلی انرژی بدن هستند کربوهیدرات ها این عناصر ارائه می دهد:

• فرآیندهای متابولیک
• تولید هورمون سروتونین

سروتونین تأثیر مفیدی بر فرد در حالت افسردگی دارد ، به مقابله با موقعیتهای استرس زا کمک می کند. فرآیندهای متابولیکی در بدن برای حمایت از زندگی آن ضروری است.

فیلم مفید

دستور العمل های کم مصرف در ویدیو:

فقط در نگاه اول به نظر می رسد کاهش وزن در رژیم کم کربوهیدرات خسته کننده و یکنواخت است. اما در حقیقت ، همه چیز برعکس است: تعداد زیادی از غذاهای کم کالری وجود دارد که بدتر از غذاهای چرب یا شیرین تر نیستند. علاوه بر این ، چنین تغذیه ای جایزه خاص خود را دارد - از بین رفتن طولانی مدت در انتظار وزن اضافی.مهمتر از همه ، توصیه های متخصصان را دنبال کنید و کربوهیدرات ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

• سطح قند را برای مدت طولانی تثبیت می کند
• تولید انسولین لوزالمعده را بازیابی می کند

بیشتر بدانید دارویی نیست ->

رژیم کم کربوهیدرات: جوانب مثبت و منفی

سیستم های غذایی مبتنی بر کاهش میزان کربوهیدرات موجود در این فهرست مخالفان و حامیان خود را دارند. اولی اصرار دارد که آسیب بزرگی از چنین تغذیه ای به سلامتی وارد می کند. دومی خط دفاعی ایجاد می کنند و تمرکز خود را روی کاهش سریع وزن که برنامه مشابه ارائه می دهد متمرکز می کنند.

استدلال های زیر به شرح زیر است:

• کاهش وزن فوری یکی از اصلی ترین فواید غذایی است که بر اساس کمترین غذاهای کربوهیدرات ایجاد می شود. غذاهای اشباع شده از پروتئین و چربی ، که عملاً فاقد کربوهیدرات هستند ، منجر به کم آبی سریع بدن می شوند. در نتیجه ، وزن به سرعت کاهش می یابد ، چربی سوزی تسریع می شود. به طور متوسط ​​، یک هفته رژیم پروتئین 5-6 کیلوگرم خلاص می شود. ما در مورد مضرات چنین تغذیه ای کمی پایین صحبت خواهیم کرد.
• بسیاری از رژیم های غذایی از نیاز به نظارت مداوم بر میزان کالری خورده استفاده می کنند. اما در مورد سیستم تغذیه اتکینز یا دوکان کالری اهمیتی ندارد.
• رژیم غذایی با کربوهیدرات های ضعیف با تنوع آن جذب می شود. به ویژه ، چنین برنامه هایی توسط گوشت خواران مشتاق که این فرصت را به خوردن تعداد زیادی از غذاهای مورد علاقه خود دارند ، دوست دارند.
• محدودیت های تغذیه ای به این معنی نیست که شما نیاز به گرسنگی داشته باشید. غذاهای مجاز به آرامی جذب می شوند ، در نتیجه شما مدت زمان طولانی احساس سیری را رها نمی کنید.

استدلال علیه

همه پزشکان مدرن غذاهای کم کربوهیدرات را افرادی که می خواهند وزن کم کنند ، خدادادی نمی دانند. منفی ادعاهای زیر است ، که در میان آنها استدلال اصلی تخریب سلامت است:

• چنین محدودیت هایی در رژیم غذایی منجر به کمبود گلوکز می شود که برای عملکرد کامل مغز انسان ضروری است. در نتیجه ، حافظه شخص لاغری کاهش می یابد ، سرعت واکنش کاهش می یابد ، وضوح فکر از بین می رود. پیروی از چنین رژیم ، مشارکت در فعالیت خلاق دشوار است.
• مقدار زیادی پروتئین کلیه ها ، سیستم قلبی و عروقی و کبد را به شدت محکم می کند ؛ با عملکرد دستگاه گوارش مشکلاتی بوجود می آید ؛ سطح کلسترول افزایش می یابد.
• غذاهای کم کربوهیدرات که در منوی روزانه حاکم هستند نیز می توانند روی ظاهر آنها تأثیر منفی بگذارند. اگر غذا بیش از حد روغنی باشد ، ممکن است مشکلات پوستی ، شکنندگی و خشکی مو ظاهر شود.

ماهی ، غذاهای دریایی ، گوشت

این سیستم رژیم غذایی برای کسانی که زندگی بدون غذای دریایی و ماهی تصور نمی کنند جذاب خواهد بود. ماهی را باید بطور اختصاصی دریایی از جمله ماهی قزل آلا ، آبشار ، ماهی قزل آلا ، ماهی تن ، ماهی خال مخالی و غیره در منو مصرف کرد. به لطف چنین ظروف ، بدن تعداد کافی اسیدهای چرب اشباع نشده ، پروتئین های سبک را دریافت می کند. کربوهیدرات های بیشتر و چربی های کمتری در ماهی رودخانه وجود دارد.

لیست غذاهای کم کربوهیدرات که به عنوان پایه و اساس رژیم غذایی محسوب می شوند ، تنها در صورتی مفید است که ماهی مرکب ، میگو ، صدف ، صدف را شامل شود. آنها همچنین به بدن سازنده عناصر با ارزش و کلان با ارزش برای بدن تبدیل می شوند. با این حال ، باید در اینجا احتیاط کرد زیرا مصرف مقادیر زیادی از چنین مواد غذایی می تواند باعث بروز واکنش های آلرژیک شود. چوب خرچنگ و ماهی کنسرو توصیه نمی شود.

دوستداران گوشت نیز احساس تقلب نخواهند کرد. به آنها توصیه می شود روی گوشت گاو ، جگر گاو تمرکز کنند. تهیه گوشت اردک ، غاز و مرغ مجاز به بخشی از فهرست است ؛ همچنین می توانید بوقلمون تهیه کنید. در خرید محصولات گوشتی نهایی احتیاط لازم است. هنگام انتخاب ژامبون ، سوسیس ، کالباس ، حتماً اطلاعات موجود در برچسب را با دقت مطالعه کنید. این مواد غذایی ممکن است قبلاً کربوهیدرات ها را شامل شوند.

برخی افراد به اشتباه معتقدند که جدول غذاهای کم کربوهیدرات نمی تواند شامل میوه و سبزیجات باشد. این فقط یک تصور غلط است ، بسیاری از غذاهای گیاهی و میوه ای حق دارند که بخشی از فهرست شوند.شما فقط باید روی مواد غذایی تمرکز کنید ، که حاوی حداقل کربوهیدرات و حداکثر فیبر است. بیایید این سؤال را با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم.

• سیب زمینی گیاهی است که در چنین رژیم هایی جایی ندارد ، زیرا از کربوهیدرات ها اشباع شده است. شما همچنین باید مصرف گوجه فرنگی را بدون تسلیم شدن کامل از آنها محدود کنید ، تا بدین ترتیب بدن از مقدار زیادی عناصر با ارزش محروم نشود. همین موضوع در مورد پیاز و هویج نیز صدق می کند.
• پایه ایده آل برای رژیم های غذایی خیار است. این سبزی سرشار از فیبر ، عناصر کمیاب مفید و ویتامین ها است که عملا فاقد کربوهیدرات ها هستند. غذاهای کمتری ، کلم ، مفید نیستند.
• تربچه ، شلغم ، چغندر - محصولات کم کربوهیدرات برای کاهش وزن. لیست غذاهای مجاز مطمئناً باید شامل این سبزیجات باشد. توصیه می شود از آنها به صورت جوشانده یا خورشیده استفاده کنید.

میوه ها و انواع توت ها

دشمن سیستم رژیم غذایی مورد نظر ، که ابتدا باید آنرا دور ریخت ، موز است. آنها همه تلاشها را پشت سر می گذارند. در مورد بقیه میوه ها ، همه چیز در اینجا چندان غم انگیز نیست.

• گلابی ، سیب کربوهیدرات ها در مقادیر کمی در این محصولات وجود دارند. آنها همچنین به عنوان یک منبع مؤثر فیبر ، حاوی ویتامین های مهم هستند ، به این معنی که آنها باید در رژیم غذایی حضور داشته باشند.
• لیمو ، پرتقال و گریپ فروت به مقدار کمی به رژیم غذایی آسیب نمی رسانند ، زیرا آنها حداقل کربوهیدرات دارند (برای مقایسه ، آنها کمتر از گوجه فرنگی هستند). این میوه های خارج از کشور فیبر و ویتامین های بدن را تأمین می کنند. همین جمله در مورد انگور نیز صادق است.
• هنگام انتخاب محصولات کم کربوهیدرات برای کاهش وزن ، بهتر است لیست را با پاپایا ، آناناس ، زردآلو و آلو پر کنید. آنها نه تنها مانع کاهش وزن نمی شوند بلکه حتی آن را تسریع می کنند. اگر این توت ها بدون قند مصرف شوند ، توت فرنگی نیز مفید خواهد بود.

چه چیزی نخورد

اگر می خواهید وزن کم کنید ، محصولات خاصی را به طور موقت یا دائمی از منو خارج کنید:

• نان با اصول تغذیه کم کربوهیدرات مطابقت ندارد. اگر خودداری از استفاده از آن دشوار است ، می توانید به عنوان یک گزینه دیگر ، نان های مخصوص نان یا غلات ایجاد شده برای کاهش وزن را امتحان کنید.
• خوردن ماکارونی و همچنین برنج ، گندم ، سمولینا به شدت ممنوع است. از غلات ، جو دوسر و گندم سیاه می توان در مقادیر کمی استفاده کرد.
• اگر رژیم کم کربوهیدرات انتخاب می کنید ، لیست غذاها نباید حاوی شکر باشد. پزشکان توصیه می کنند مراقب جایگزین های اخیراً شیک باشید که می تواند به بدن آسیب برساند.
• از خامه و خامه ترش نباید استفاده شود ، در حالی که هیچ گونه ادعایی در مورد شیر ، کفیر ، پنیر و پنیر وجود ندارد.

منوی مثال برای کاهش وزن

برای درک اینکه چه چیزی رژیم غذایی را تشکیل می دهد ، که اساس آن غذاهای کم کربوهیدرات است ، توصیه می شود خود را با نمونه ای از یک منوی روزانه آشنا کنید.

• گزینه 1. برای صبحانه می توانید 200 گرم پنیر بخورید ، مقدار کمی میوه مجاز اضافه کنید ، قهوه بدون چربی یا چای بنوشید. منوی ناهار شامل 200 گرم ماهی خرد شده با سبزیجات است ، می توانید نان رژیم غذایی اضافه کنید. در طول میان وعده ، هر میوه ای مصرف می شود. وعده غذایی عصرانه شامل فرنی گندم سیاه با سبزیجات است.
• گزینه 2. صبحانه محدود به بلغور جو دوسر ، یک فنجان قهوه یا چای است. برای ناهار می توانید سبزیجات خرد شده و مرغ (200 گرم) بپزید. میوه در طول میان وعده بعد از ظهر خورده می شود. شام ماهی آب پز است.

رژیم غذایی کم کربوهیدرات به هیچ وجه نباید بی مزه باشد. از همه اینها ، انواع سس ها وجود دارد که طعم غذاها را بهبود می بخشد - آب لیمو ، سرکه بالزامیک ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه.

آیا رژیم کم کربوهیدرات موثر است؟ طبق برخی از مفاهیم رژیم غذایی ، علت افزایش وزن عمدتاً کربوهیدرات های اضافی در رژیم غذایی روزانه است. کنار گذاشتن روی آنها ساده ترین راه برای رسیدن به نازک است. ما نمونه ای از رژیم 7 روزه را بر اساس غذاهای کم کربوهیدرات ارائه می دهیم.

کربوهیدرات ها مهمترین منبع انرژی بدن هستند.پس از جذب و هضم ، به شکل گلوکز به بافت ها می رسند. در آنجا گلوکز به انرژی تبدیل می شود ، بدن با تقسیم 1 گرم کربوهیدرات 4 کیلو کالری انرژی دریافت می کند. کربوهیدرات ها برای سوزاندن چربی نیز ضروری هستند. ذخایر کربوهیدرات موجود در بدن در حدود 12 ساعت اندک است (نیاز انرژی 2،000 کیلوکالری است و با وجود مقدار کافی کربوهیدرات بدن شما ماهیچه های خود را می سوزاند). اگر مقدار کربوهیدرات کمتر از 100 گرم در 24 ساعت باشد ، احتراق ناقص چربی ها اتفاق می افتد که منجر به تجمع کتون ها در بدن می شود. ، Kwasniewski و Ducane به عنوان برنامه های "کلاسیک" کم کربوهیدرات شناخته می شوند. انجمن پزشکان خانواده آمریکا رژیم کم کربوهیدرات را به عنوان رژیم غذایی تعریف می کند که در آن میزان مصرف کربوهیدرات از 60 گرم در روز تجاوز نمی کند و در سال 2008 ، گروهی از محققان متخصص در رژیم های کم کربوهیدرات طبقه بندی زیر را ارائه دادند:

• کربوهیدراتهای بسیار کم (LCKD) حاوی کمتر از 50 گرم کربوهیدرات در روز است که کمتر از 10٪ کل کالری دریافتی است
• رژیم غذایی کم کربوهیدرات (LCD): 50-130 گرم کربوهیدرات ، 10-26٪ کالری
• رژیم غذایی متوسط ​​(MCD): 130-225 گرم کربوهیدرات ، 26-45٪ کالری.

رژیم های کم کربوهیدرات هنگام کاهش وزن مؤثر هستند. با این حال ، ما نمی دانیم که آنها چگونه کار می کنند و آیا واقعاً برای سلامتی خطرناک نیستند.

اصول اصلی

مشخصه اصلی سیستم کاهش مصرف عناصر کربوهیدرات است. نویسندگان این تکنیک متوجه این واقعیت شده اند که با رژیم کم کربوهیدرات ، سطح انسولین در خون بتدریج کاهش می یابد و این مستقیماً به کاهش میزان اشتها منجر می شود.

دومین عامل اطمینان از اثربخشی آن ، افزایش مصرف چربی های گیاهی و حیوانی است که در تشکیل بدن کتون نقش دارند ، که در مهار گرسنگی نیز نقش دارد. بنابراین ، یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات یک رژیم با پروتئین بالا محسوب می شود.

1. در این سیستم مقدار کمی کربوهیدرات وجود دارد که به شما امکان می دهد عملکرد عادی داشته و در عین حال لاغر تر شوید.
2. برای یک فرد متوسط ​​ساخت ، میزان مصرف روزانه عنصر کربوهیدرات مواد غذایی در رژیم غذایی روزانه 100 گرم است.برای لاغری ، کاهش حداکثر 40 گرم در اکثر اوقات کافی است.
3. عامل دیگر افزایش میزان غذای پروتئین است. پروتئین ها نه تنها به عنوان یک جزء انرژی مورد نیاز هستند. حضور آنها تضمین می کند که از عضلات به عنوان منبع انرژی استفاده نمی شود و بدن خاصیت ارتجاعی خود را از دست نمی دهد.

با توجه به رژیم کم کربوهیدرات ، نسبت عناصر اصلی تغذیه ای رژیم باید تقریباً در حدود زیر باشد:

در مرحله اول ، كاهش شديد در مصرف نشاسته و شكر وجود دارد - اجزاي كربوهيدرات هاي آهسته. تشکیل اجباری کتون و گلوکز از پروتئین و سلولهای چربی موجود در انبار اضافی بدن شروع می شود. به لطف فرآیندهای کتوژنیک ، لایه چربی مصرف می شود و فرد لاغر می شود.

مکانیسم لاغری

در یک وضعیت سالم ، 2 هورمون میزان قند را تنظیم می کنند: انسولین و گلوکاگون. وقتی میزان قند به سرعت کاهش یابد ، گلوکاگون تولید می شود و گرسنگی رخ می دهد. اگر سطح قند بالا رود ، انسولین بالا می رود و احساس نیاز شدید به غذا از بین می رود. رژیم کم کربوهیدرات این تأثیرات را در نظر گرفته و به ثبات وزن کمک می کند.

پس از یک ماه استفاده از رژیم کم کربوهیدرات با وفور پروتئین و چربی ، درگیری تدریجی در فرآیندهای متابولیک چربی اطراف اندام های داخلی آغاز می شود. در برابر تخریب بسیار مقاوم است و در بدن بیشتر طول می کشد.

افزایش دریافت پروتئین ها و چربی ها در پس زمینه کاهش کربوهیدرات ها به تشکیل به اصطلاح کتون ها کمک می کند - موادی که باعث کاهش اشتها می شوند.کتونها به عنوان منبع انرژی اضافی ، ضمن حفظ بافت ماهیچه ، مورد استفاده قرار می گیرند.

جوانب مثبت و منفی

1. در حین استفاده از این رژیم غذایی ، گرسنگی شدید احساس نمی شود و این ناراحتی را که معمولاً همراه با کاهش وزن فعال است ، از بین می برد.
2. به افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود زیرا قند خون بالایی دارند و این رژیم برای آنها ایده آل است.
3. چنین تغذیه ای شامل مکانیسم هایی برای تنظیم انسولین هورمون است. مشخص شده است که افزایش غلظت این هورمون باعث سوزاندن لایه چربی می شود و حتی گاهی اوقات به این واقعیت کمک می کند که کربوهیدرات ها به چربی های ذخیره تبدیل شوند. در این رژیم می توان مرکز مغز را کنترل کرد که عامل بروز و تشدید گرسنگی است.
4. با استفاده مداوم از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات ، وزن پایدار و عدم وجود "اثر ضد انعطاف پذیر" تضمین می شود - بازگشت شدید به وزن اولیه بعد از روزه گرفتن.
5. این سیستم به قدری متعادل است که زمان استفاده از آن محدود به چهارچوب زمانی نمی باشد ، زیرا منجر به نتایج مضر برای هضم و سلامت به طور کلی نمی شود.
6. به همان اندازه هم برای زنان و هم برای مردان مناسب است.
7. رژیم کم کربوهیدرات برای کاهش وزن سطح بالایی از فعالیت را فراهم می کند. این امر به شما امکان می دهد تا آن را در افراد با کار بدنی اعمال کنید. در موارد نادر ، 2-3 هفته اول ممکن است وجود ضعف خفیف دوره ای باشد. اما به محض اینکه انرژی از منابع ذخیره شده شروع به رقیق شدن کرد ، این پدیده از بین می رود.
8. این رژیم به معنای محاسبه مداوم کالری در یک بشقاب نیست ، هیچ محدودیتی در مورد مواد غذایی و مایع وجود ندارد. نکته اصلی این است که غذاهای ممنوع نخورید و مطابق توصیه های اصلی رژیم غذایی متنوعی تهیه کنید.

1. افزایش طولانی مدت سطح کتون های خون برای انسان طبیعی نیست ، بنابراین می تواند باعث تشدید بیماری های مزمن شود و به سلامتی آسیب برساند.
2. هنگامی که دوزهای زیادی کتون در بدن تجمع می یابد ، دفع خودبخودی آنها آغاز می شود. کمبود پتاسیم یا سدیم در طول رژیم ممکن است رخ دهد ، که غالباً باعث کم آبی یا مشکل سیستم قلبی عروقی می شود.
3. در حین برداشتن کتون ها ، افزایش بار روی کبد و لگن کلیه رخ می دهد. این همراه با تحریک پذیری ، اختلال در خواب ، سرگیجه است.
4. برای کارمندان ذهنی مناسب نیست ، زیرا کمبود گلوکز بر فعالیت مغز تأثیر می گذارد.
5. به دلیل داشتن پروتئین زیاد ، اشباع بیش از حد خون در کلسترول وجود دارد.
6. این نوع مواد غذایی نتایج سریع ارائه نمی دهد. برای کاهش وزن و از دست دادن وزن مناسب باید حداقل از یک ماه تا 3 از آن استفاده کنید. برای به دست آوردن نتیجه خوب ، باید صبور باشید و در موفقیت شک نکنید.

نکته: اگر قصد استفاده طولانی مدت از رژیم کم کربوهیدرات را دارید ، باید از کربوهیدراتهای سریع خودداری کنید ، زیرا مقداری قند و نشاسته برای اطمینان از سلامت انسان لازم است.

محصولات مجاز

لیست ظروف مجاز برای استفاده توسط این روش کاملاً گسترده است. این امر باعث می شود رژیم غذایی با رژیم کم کربوهیدرات متنوع باشد.

• سبزیجات و سبزیجات برگ (خام ، کنسرو شده یا گرمازا) ، اسفناج ، جوانه بروکسل ، کلم قرمز ، گل کلم ، گلدان آبی ، جعفری ، شوید ، کرفس ، مارچوبه ، کنگر فرنگی ، بادمجان ، تربچه ، ترشک ، کدو سبز ،
• دانه آفتابگردان
• آجیل
• گوشت: گوشت گوساله ، بلدرچین ، اردک ، غاز ، مرغ ، زهره ، فیله شتر مرغ ، ژامبون ، خرگوش. درجه های سفید ، فراری ترجیح داده می شود. کبد گوشت گاو عالی است. از گوشت خوک و گوسفند در حد اعتدال استفاده کنید ،
• ماهی: دریایی با اسیدهای اشباع نشده چرب کامل است. گوشت قرمز ماهی توصیه شده (ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی) ، هالیبوت ، ماهی تن ، شاه ماهی ، ماهی خال مخالی ، گل سرخ ، گربه ماهی ،
• غذاهای دریایی
• محصولات لبنی: ماست طبیعی با درصد کمی چربی ، شیر پودر بیو اتر و کم چرب ،
• تخم مرغ و بلدرچین ،
• با طولانی مدت تغذیه ای کم کربوهیدرات ، مجاز است رژیم غذایی را با بخش های کمی از برنج قهوه ای وحشی ، جو دوسر یا گندم سیاه ،
• محصولات سویا نشاسته کم ،
• قارچ پخته شده یا کوره ،
• میوه های کم قند مانند گریپ فروت ، کیوی ، سیب سبز ، پرتقال و لیمو.

جدول محصولات کم کربوهیدرات

به منظور اطمینان از کاهش وزن مطلوب ، جدول ویژه ای تهیه شده است. ستون اول نام محصولات غذایی را نشان می دهد ، و بخش دوم - واحدهای معمولی. یک واحد معمولی برای 100 گرم (یک قطعه یا 1 قاشق غذاخوری) محصول از ستون اول محاسبه می شود. یک مس معادل 1 گرم کربوهیدرات است.

برای تدوین منوی روزانه ، باید همه چیز را محاسبه کنید. از فهرست یک روز خاص برای شروع مکانیسم کاهش وزن ، باید کمتر از 40 مس را شماره گیری کنید در یک روز

جدول شامل محصولاتی از لیست ممنوع است. فقط بعد از کاهش وزن به مقدار دلخواه ، می توان آنها را با دقت وارد رژیم کرد.

برای هر روز

منوی روزانه شامل محصولاتی است که به صورت مجاز ذکر شده است. برای محاسبه میزان میزان دریافت پروتئین ها و کربوهیدرات ها ، باید از فرمول های زیر استفاده کنید:

• مقدار روزانه پروتئین (گرم) = 5 گرم x (کیلوگرم).
• مقدار روزانه کربوهیدرات ها (گرم) = 1 - 1.5 گرم وزن X (کیلوگرم).

بر اساس این استانداردها می توانید ظروف مختلفی را تهیه و تنظیم کنید.

• صبحانه: املت 3 تخم مرغ با قارچ و تره فرنگی ، 1 سیب ترش و یک فنجان چای یا قهوه بدون قند.
• ناهار: انتخاب کاهو با روغن زیتون ، پاشیده شده با آب لیمو یا 150 گرم پنیر کم چرب.
• ناهار: گوشت گاو یا گوشت گاو آب پز (250-300 گرم) ، سالاد سبزیجات بدون مایونز.
• شام: ماهی پخته شده در فر (250 گرم).

• صبحانه: مخلوط پنیر و سیب ، یک فنجان چای یا قهوه.
• ناهار: سالاد سبزیجات بدون مایونز.
• ناهار: سالاد سبزیجات به جای نمک آب مرغ آب پز و آب لیمو.
• شام: سوپ سبزیجات بدون سیب زمینی و مخلوطی از کلم بروکلی با پنیر کم چرب.

• صبحانه: 2 عدد تخم مرغ آب پز جوشانده ، یک تکه پنیر سخت با چربی کم ، قهوه سیاه یا سبز.
• ناهار: ترکیبی از غذاهای دریایی و کرفس با روغن نباتی.
• ناهار: سوپ سبزیجات بدون سیب زمینی ، سیب زمینی های کبابی.
• شام: یک تکه بوقلمون آب پز و مخلوطی از پنیر کلوچه با سبزیجات آب پز.

هر روز 4 وعده غذایی فراهم می کند. اما اگر احساس گرسنگی بیش از حد ناخوشایند شود ، می توانید با استفاده از کفیر کم چرب ، ماست یا شیر پخته شده تخمیر شده ، یک میان وعده اضافی تهیه کنید.

با یک رد کامل هفت روزه کربوهیدرات ها ، شما نمی توانید رژیم را بیشتر از یک بار در ماه تکرار کنید. در این مدت ، تعادل ویتامین و مواد معدنی قادر به بهبودی کامل است ، پس از آن می توان دوره کاهش وزن را تکرار کرد.

محدودیت های شدید استفاده از این رژیم را طولانی تر از یک هفته نمی کند ، زیرا همه عناصر لازم برای عملکرد سالم را تشکیل نمی دهد.

• صبحانه: املت از 3 مرغ یا 12 تخم بلدرچین با قارچ و گوجه فرنگی. می توانید حلقه های پیاز را اضافه کرده یا با پیاز سبز بپاشید. یک فنجان قهوه طبیعی شیرین نشده و یک سیب سبز برای دسر.
• ناهار: کاهو را با کمی روغن زیتون یا 150 گرم پنیر بدون چربی چاشنی زده کنید.
• ناهار: گوشت بازی آب پز ، گوشت گاو یا گوشت گاو - 300 گرم ، سالاد خیار و گوجه فرنگی تازه ، همراه با گیاهان و سیر پاشیده شده است.
• شام: ماهی پخته شده در فویل با یک برگ رزماری و یک برش لیمو.

• صبحانه: 200 گرم پنیر بدون چربی و نصف سیب سبز. یک فنجان چای سبز شیرین نشده.
• ناهار: سالاد خیار و گوجه فرنگی با روغن آفتابگردان.
• ناهار: سالاد مرغ سفید با کاهو برگ سبز ، چاشنی آن با آب لیمو و روغن زیتون.
• شام: سوپ سبزیجات ساخته شده از هویج ، کلم بروکلی ، کرفس ، پنیر رنده شده کم چرب خرد شده.

• صبحانه: تخم مرغ پر شده با مخلوطی از زرده و پنیر. چای بدون قند.
• ناهار: سالاد صدف ، میگو ، گریپ فروت و برگ کرفس.
• ناهار: سوپ سبزیجات با گوجه فرنگی ، فلفل قرمز و کدو سبز ، سیب زمینی خوک.
• شام: بخشی از گل کلم آب پز یا کلم بروکلی ، یک تکه جوش بوقلمون و 2 برش پنیر.

• صبحانه: کدو تنبل پخته شده با پنیر دلمه ، گریپ فروت.
• ناهار: مشتی از گردو.
• ناهار: سالاد سینه مرغ با لوبیا. خیار تازه ، تربچه. یک فنجان قهوه سبز.
• شام: ماهی خال مخالی ، سیب سبز برای دسر.

• صبحانه: یک کوکتل از 12 تخم بلدرچین خام و 1 قاشق غذاخوری. دانه های کتان را با آب لیمو ، ریحان و شوید تهیه کنید.
• ناهار: تعداد انگشت شماری تخم کدو تنبل.
• ناهار: 300 گرم گوشت مرغ ، 2 قطعه پنیر سخت ، گوجه فرنگی تازه.
• شام: سالاد با لوبیای مارچوبه ، ماهی مرکب و کنجد با روغن زیتون.

• صبحانه: تخم مرغ های سرخ شده از 3 تخم مرغ با فلفل زنگ زده ، یک فنجان قهوه بدون شکر.
• ناهار: سالاد سیب ، کیوی و پرتقال.
• ناهار: سوپ سبزیجات کرفس ، صدف و میگو. بخشی از حلوای جوشانده.
• شام: قارچ کبابی ، آب آن را با آبلیمو ، سیب سبز پاشیده کنید.

• صبحانه: پنیر لپه با جعفری ، شوید و دانه کنجد - 200 گرم گریپ فروت و یک فنجان چای سبز.
• ناهار: آجیل بادام زمینی - 20 گرم.
• ناهار: خورش سبزیجات از کدو سبز ، گوجه فرنگی و مخروط کاج. 2 برش پنیر سخت.
• شام: یک تکه ماهی کبابی. سالاد خیار تازه و گوجه فرنگی با پیاز.

از آنجا که رژیم کم کربوهیدرات مدت زیادی طول می کشد ، تغییر شدید رژیم می تواند استرس زا باشد و باعث افزایش شدید وزن شود. بنابراین ، یک الگوریتم تدریجی برای انتقال به تغذیه طبیعی توسعه داده شد.

در هفته های اول ، قسمت های متناسب پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها به طور چشمگیری نباید تغییر کنند. پروتئین هایی که از چربی ها سنگین نیستند ، هنوز در گروه پایه ذخیره می شوند.

هر روز شما نیاز دارید که تعداد میوه ها را روی یک بشقاب افزایش دهید ، اما هنوز هم با مقدار کمی نشاسته وجود دارد.

بعد از یک هفته می توانید پروتئین ها را به دلیل ورود غلات به آرامی کاهش دهید.

سعی کنید صبحانه - برای صبحانه یا ناهار ، از غذاهای پر کالری کالری مصرف کنید و وعده های غذایی را با کالری کم برای شام بگذارید.

بازگشت به منوی پیشرفته حدود 3-4 هفته طول می کشد.

پروتئین بالا

رژیم با پروتئین بالا نمونه دیگری از یک رژیم کم کربوهیدرات است.

در زمان "خشک کردن" ایده آل است ، که در آن می خواهند بافت ماهیچه ای حفظ شود و در مدت زمان کوتاهی از رسوبات خلاص شود.

پروتئین یکی از اصلی ترین اجزای عملکردی ساختاری سلول های بدن است ، فعالیت حیاتی طبیعی با کمبود آن مستثنی است.

در صورت کمبود آن ، حافظه به طرز چشمگیری بدتر می شود ، اختلالات عملکرد اندام ها و سیستم های ارگانی آشکار می شود و مکانیسم های ایمنی مختل می شوند.

دریافت مداوم پروتئین قدرت لازم برای فعالیت بدنی و افزایش استرس را فراهم می کند.

مدت دوره "خشک کردن" 2 هفته است. وزن این دوره کاهش وزن 5-12 کیلوگرم است. به دلیل راندمان بالا ، برای دیابت و چاقی نوع 2 تجویز می شود.

علی رغم کمبود و رژیم محدود ، احساس گرسنگی با این دوره همراه نیست ، زیرا اجزای پروتئین برای مدت طولانی تجزیه می شوند و احساس اشباع طولانی مدت را به وجود می آورند.

برای یافتن هنجار پروتئین فرد ، سیستمی ایجاد شده است که فعالیت بدنی را در نظر می گیرد.

به هر سطح فعالیت ضریب خاصی اختصاص داده می شود:

• برای یک سبک زندگی بی تحرک - 0.4 ،
• برای سطح متوسط ​​فعالیت - 0.6 ،
• برای افزایش فعالیت - 0.75 ،
• با ورزش منظم - 0.85.

120 گرم (میانگین مصرف پروتئین) برای یافتن دوز روزانه شما باید توسط یک فاکتور ضرب شود.

اصول مهم رژیم غذایی با پروتئین بالا

1. مصرف کربوهیدرات بر اساس جنسیت متفاوت است: برای یک مرد - 3 گرم در هر کیلوگرم وزن ، برای یک زن - 2 گرم در هر کیلوگرم.
2. هر روز که باید 3 وعده غذایی را ترتیب دهید ، میان وعده ها تهیه نمی شوند.
3. رعایت رژیم آشامیدنی با مصرف 2-3 لیتر آب خالص حائز اهمیت است.
4. کربوهیدرات ها باید صبح ها خورده شوند.
5. از غذاهایی با شاخص قند خون بالا باید برای صبحانه استفاده شود.
6. 3-4 ساعت قبل از خواب نخورید.
7. بهترین روش های پخت و پز ، در یک اجاق گاز آهسته ، یک دیگ دوبل یا کباب شده است.
8. دشوارترین آنها 3 ، 4 ، 5 و 2 روز آخر رژیم است. در این دوره ها بدن استخراج ذخایر چربی را فعال می کند. باید خود را تا حد ممکن شلوغ نگه دارید و روی گرسنگی تمرکز نکنید.

کتوژنیک

تصمیم گیری مستقل در مورد استفاده از رژیم کتوژنیک توصیه نمی شود ، چنین تصمیمی باید توسط متخصص تغذیه یا متخصص گوارش تصویب شود.

این تکنیک با وجود مقدار زیادی چربی به همراه کاهش هنجارهای کربوهیدرات ها و پروتئین ها مشخص می شود. اغلب آنها در هنگام "خشک شدن" برای بدنسازان ، ژیمناست ها و ورزشکاران به آن متوسل می شوند ، زیرا نتیجه ای سریع می بخشد و وضعیت عضلانی خوبی را حفظ می کند. در این حالت مدت زمان آن از یک هفته تجاوز نمی کند و فقط پس از 2 ماه قابل استفاده مجدد است.

در طی چنین کاهش وزن ، 70٪ از کل غذاهای خوراکی به چربی ها و 15٪ به پروتئین ها و کربوهیدرات ها داده می شود. بدون محدودیت ، می توانید محصولات لبنی ، گوشت ، بیکن و بیکن ، غذاهای دریایی ، ماهی ، پنیرهای سخت ، تخم مرغ ، سبزیجات برگ ، قارچ و روغن میل کنید.

کربوهیدرات ها از سبزیجات تأمین می شوند ، میزان توت ، آجیل ، شکلات تیره و سبزیجات ریشه نیز کنترل می شود.

غذاهای ممنوع شامل عسل و شکر ، نوشابه شیرین ، غلات ، میوه های خشک ، اسپرد ، شیرینی ، نان و محصولات غیر چربی است.

ترکیب نوشیدنی ها باید حاوی آب خالص باشد ، می توانید چای و قهوه را با لیمو بنوشید اما بدون قند. همچنین مجاز است مقدار متوسط ​​شراب خشک خشک ، آبجو سبک و سیب طبیعی طبیعی مصرف کنید.

از آنجا که این سیستم لیست گسترده ای از موارد منع مصرف دارد ، لازم است آن را تحت نظر پزشک انجام دهید که وضعیت کاهش وزن را ارزیابی کند. تصمیم گیری در مورد زمان ، ادامه یا خاتمه رژیم توسط همان متخصص و براساس نتایج آنالیزها انجام می شود.

نام دوم آن رژیم کواشنویسکی است. نویسنده آن را به عنوان یک سیستم یکپارچه کاهش وزن معرفی کرده است ، که محدودیت زمانی خاصی ندارد.

اساس رژیم غذایی ، چربی های گیاهی و چربی های حیوانی است. گوشت ، گوشت گاو ، پنیر و خامه اغلب باید در سفره حضور داشته باشند ، گاهی اوقات ظروف سیب زمینی و ماکارونی گندم دوروم مجاز است. برای کاهش وزن فعال ، سایر محصولات باید از رژیم خارج شوند و پس از رسیدن وزن به مقادیر مورد نظر ، می توان اجزای ممنوعه را در بخش های کوچک وارد منو کرد.

تغذیه کسری با این تکنیک رد می شود ، این منو شامل صبحانه ، ناهار و شام یا صبحانه و ناهار و بدون وعده است.

یکی از اصلی ترین نیازها انتقال تدریجی به تغذیه چربی است که باید حدود یک هفته ادامه یابد. 7 روز شما نیاز به افزایش نسبت چربی ها و کاهش میزان کربوهیدرات ها دارید.

توسعه دهنده رژیم های چرب شما را تشویق می کند که هر بار که بخورید روی غذا بخورید و آن را کاملا جوید. پس از اتمام غذا ، در صورت امکان ، 15-20 دقیقه به منظور خوابیدن و استراحت اختصاص داده می شود.

تناوب پروتئین-کربوهیدرات (BEACH)

این یک نوع غذای مختلط است که می تواند بر اساس بهزیستی ، زمان نامحدودی اعمال کند. با بدتر شدن سلامتی ، سرگیجه و خستگی زیاد ، این نوع از کاهش وزن باید تکمیل شود یا مناسب تر انتخاب شود.

با داشتن رژیم کم کربوهیدرات ، به دلیل این واقعیت که متابولیسم به یک ریتم یکنواخت می رسد ، اثر کاهش وزن را نیز کاهش می دهد. برای تشدید فرایندهای "خشک کردن" ، از دوره های کم کربوهیدرات و پروتئین کم (کتون) استفاده می شود.

این تناوب طبق اصل زیر اتفاق می افتد:

• 2 روز پروتئین
• 1 روز کربوهیدرات
• 1 روز ، هر دو مؤلفه را به نسبت مساوی ترکیب کنید.

توضیح این مکانیسم کاملاً ساده است: در روزهای اولیه گلیکوژن یدکی از بافت های عضلانی و چربی مصرف می شود. اگر در این حالت به خوردن غذا ادامه دهید ، استفاده از بافت ماهیچه ای به عنوان منبع اصلی انرژی آغاز می شود. مکانیسم محافظتی ظاهر در روز سوم کربوهیدرات ها است ، که در حالی که انرژی همچنان از چربی تولید می شود ، ذخیره گلیکوژن ماهیچه ها را دوباره پر می کند. در آخرین روز چرخه ، مکانیسم به تدریج به سطح اولیه منتقل می شود.

استفاده از چنین چرخه هایی به شما امکان می دهد تا در مدت زمان کوتاهی بدون آسیب رساندن به لایه ماهیچه ، از لایه چربی خلاص شوید. این ویژگی باعث می شود تکنیکی که اغلب در هنگام خشک شدن برای ورزشکاران استفاده می شود.

چرخه 5 روزه براساس یک اصل مشابه ساخته شده است. تفاوت در این واقعیت نهفته است که تعداد روزهای پروتئین به 3 افزایش می یابد. راندمان چنین چرخه هایی بالاتر است ، اما مقاومت در برابر آنها نیز دشوارتر است.

سه قانون اساسی BEACH

1. 2 روز اول رژیم به ازای هر 1 کیلو وزن برای اطمینان از دریافت:

2. در روز 3 ، به ازای 1 کیلو وزن ، از دریافت:

3. در روز 4 ، به ازای 1 کیلو وزن ، از دریافت:

محاسبه مجدد نسبت این مؤلفه ها باید قبل از هر چرخه پس از وزن گیری تکرار شود ، زیرا هر بار تعداد کیلوگرم کاهش می یابد.

سوپ - پوره قارچ

3 لیتر آب شور را به جوش بیاورید ، 1 کیلوگرم سینه مرغ را در آن بجوشانید (پوست باید از قبل برداشته شود). گوشت تمام شده را به قطعات کوچک برش داده و به آبگوشت برگردانید.

champignon 400 گرم برش داده و به آبگوشت اضافه کنید.

سه پنیر خامه ای را به قطعات خرد کنید. به آبگوشت اضافه کنید و همه چیز را روی حرارت کم بجوشانید تا زمانی که پنیرها حل شوند.

بعد از خنک شدن ، همه چیز را ضرب و شتم کنید تا با مخلوط کن صاف شود.

غلتک املت

ماهی ریز خرد شده (مرغ ، قارچ) را روی یک لایه نازک از املت تمام شده قرار دهید. با احتیاط با پاکت یا رول بپیچید. سبزی خرد شده ریز را در بالا تزئین کنید.

کیک های ماهی مرموز

600 گرم فیله گرده و 250 گرم فیله مرغ را از طریق چرخ گوشت با 2 پیاز رد کنید. گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود.

1 هویج را روی رنده رنده کرده و خوب مخلوط کنید.

برای اینکه شکاف ها شکسته نشوند ، باید اجازه دهید گوشت چرخ کرده را به مدت 20 تا 30 دقیقه بماند. فرم کتلت ها هرچه اندازه آنها کوچکتر باشد ، سریعتر طبخ می شوند. هر دو طرف آنها را به آرامی با روغن نباتی چرب کنید.

بخار را از دو طرف بخار کنید.

اشتها آور "ماهی قزل آلا بر روی پنکیک"

3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل سبوس جو دوسر ، 3 قاشق غذاخوری. ل پنیر بدون چربی ، 1 عدد تخم مرغ ، نمک را با نمک دریایی مخلوط کرده و مخلوط کنید.

توده را روی یک ماهیتابه گرم (بدون روغن) پخش کنید و پنکیک ها را تشکیل دهید. به مدت 2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

پر کردن را آماده کنید: 3 قاشق غذاخوری. لپه بدون چربی ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری پنیر فتا رنده شده ، یک قاشق مرباخوری ماست طبیعی اضافه کنید و با دقت پر کردن را به حالت خمیر مانند خرد کنید.

بعد از خنک شدن پنکیک ، پر کردن پنیر را در قسمت فوقانی آنها پخش کنید. با تکه ای از فیله ماهی آزاد و نمکی از ریحان ، شوید یا جعفری ، آنرا چاشنی بزنید.

کدو سبز

300 گرم قارچ و 1 پیاز را خرد کنید. ابتدا قارچ ها را به مدت 5 دقیقه در یک تابه روغنی سرخ کنید ، سپس پیاز ها را اضافه کنید.

به طور جداگانه ، 450 گرم مرغ ، خرد شده را سرخ کنید.

1 کدو سبز متوسط ​​را تفت دهید و به گوشت اضافه کنید. طبخ کنید تا کدو سبز نرم شود.

لایه اول (قارچ و پیاز) ، لایه دوم (گوشت با کدو سبز) را به شکل درآورید. نمک و مخلوط کنید. می توانید یک قاشق مرباخوری ماست اضافه کنید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و بعد از 15 دقیقه ظرف آماده شود.

1 لیتر از مرغ مرغ را به جوش بیاورید. 400 گرم کلم بروکلی را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید.

1 عدد پنیر خامه ای را خرد کرده ، درون آبگوشت قرار داده و با همزن ثابت حل کنید.

نمک ، فلفل ، پاپریکای زردچوبه و زمینی را اضافه کنید تا طعم آن بیاید. با گیاهان خرد شده ریز تزئین کنید.

سوپ را در بلوار داغ سرو کنید.

هر متخصص تغذیه پاسخ خواهد داد که دلیل اصلی اضافه وزن بیش از حد کربوهیدرات در رژیم غذایی ، به ویژه مواد غذایی سریع است - این هر نوع پخت ، شیرینی ، شکلات و حتی بسیاری از میوه ها است. کربوهیدراتهای سریع ، برخلاف کربوهیدرات های کند ، خیلی سریع به گلوکز تبدیل می شوند (از این رو نام) ، و انرژی ای که بدن به موقع مصرف نمی کند ، بلافاصله در ذخایر چربی ذخیره می شود - در نتیجه ، وزن اضافی ظاهر می شود.

اما کربوهیدرات ها را نمی توان به طور کامل از رژیم غذایی مستثنا کرد ، بدون آنها بدن نمی تواند به طور عادی عملکرد کند (کربوهیدرات ها مسئول بسیاری از فرآیندهای مهم هستند). کربوهیدراتهای پیچیده (آهسته) باید در رژیم غذایی حاکم باشند ، آنها آهسته تر جذب می شوند و بدن قادر به پردازش آنها و استفاده از انرژی دریافتی می باشد.

برای عملکرد کامل بدن بدون فعالیت بدنی ، 150 گرم کربوهیدرات در روز برای یک فرد کافی است.در این حالت ، مقدار کالری روزانه نباید کمتر از 1200 کالری باشد ، در غیر این صورت در شرایط استرس زا ، هر کالری دریافت شده ، بدن بدن را در ذخایر چربی کنار می گذارد.

لیست محصولات مجاز:

• هر گوشت ، (گوشت خوک و گوسفند در حد اعتدال) ،
• رسوایی ،
• قارچ
• محصولات لبنی
• تخم مرغ
• سبزیجات ، به جز لوبیا ، لوبیا ، ذرت ، نخود فرنگی ، عدس ، سیب زمینی ، آووکادو ، زیتون و زیتون ،
• آجیل و دانه
• غلات مجاز برنج قهوه ای ، گندم سیاه ، سبوس (حداکثر 150 گرم در روز) ،
• هر میوه به مقدار 1-2 عدد در روز ، به جز موز و انگور.

لیست محصولات ممنوع:

• ظروف جانبی نشاسته: برنج سفید ، ماکارونی ، سیب زمینی ،
• نان
• هر نوع شیرینی و شیرینی ،
• هر گوشت دودی ، کالباس ، کالباس ،
• سس های چرب ، سس ، سس مایونز ،
• شکر (چای و قهوه باید شیرین نشود)
• موز و انگور (حاوی مقدار زیادی فروکتوز - قند طبیعی) ،
• آب میوه ، کمپوت و سایر نوشیدنی های شیرین ،
• الکل

جوهر رژیم کربوهیدرات

خواص بی نظیر محصولات حاوی کربوهیدرات ها دستیارهای ضروری در ایجاد منو برای کاهش وزن هستند. تعداد عناصر در نظر گرفته شده در مواد غذایی در واحدهای معمولی - کربوگرام اندازه گیری می شود.

معنی رژیم کربوهیدرات به حداقل رساندن مصرف محصولات حاوی کربوهیدرات در مقدار لازم برای عملکرد طبیعی بدن است.

کارشناسان دریافته اند که برای اطمینان از عملکرد طبیعی سیستم عضلانی و اندام های داخلی ، نباید بیش از 1600 کیلو کالری در روز مصرف شود.

هنگام تدوین منوی رژیم غذایی ، باید انتظار داشته باشید که شما نیاز به مصرف روزانه 150 کربوگرام از عناصر کربوهیدرات را در مواد غذایی داشته باشید.

اصل روش کاهش وزن ترسیم منو برای مدت معینی است که ارائه می دهد:

• فعال سازی سیستم متابولیک ،
• عادی سازی وزن با خوردن با یک مقدار کاملاً محاسبه شده از کربوهیدرات های ساده و پیچیده در مواد غذایی ، که فقط برای حفظ زندگی انسان لازم است.

محصولات پخت و پز با موفقیت با استفاده از کربوهیدرات های پیچیده ، که عناصر تشکیل دهنده آن عبارتند از:

ظروف تهیه شده از چنین مواد غذایی دارای خواص زیر هستند:

• هضم طولانی در روده ،
• پاکسازی بدن از مواد سمی ،
• حذف عناصر فرآوری نشده از بدن به همراه سرباره انباشته شده ،
• هزینه قابل توجهی از انرژی در هضم دستگاه گوارش است.

تعادل بین منوی ظروف بر حسب کالری بسیار مهم است ، زیرا با کمبود کربوهیدرات ها ، متابولیسم چربی ها و پروتئین ها مختل می شود و با وجود چربی اضافی ، چربی اضافی ذخیره می شود.

هنگام ترسیم منو باید میزان فعالیت یک شخص در حال کاهش وزن را در نظر گرفت ، از جمله:

• رفتن به و از کار ،
• ورزش کردن
• رویدادهای فعال اضافی.

ایجاد منو برای کاهش وزن به 2 روش امکان پذیر است:

1. کاهش مقدار کل مواد غذایی حاوی کربوهیدرات.
2. با توجه به تنها غذاهایی که حاوی کربوهیدراتهای پیچیده هستند.

رژیم های کربوهیدرات چند نوع وجود دارد:

1. کم کربوهیدرات، اصل کاهش وزن که بدن در اثر کمبود کالری موجود در مواد غذایی ، انرژی خود را از ذخایر خود مصرف می کند.
2. کربوهیدرات بالا، به منظور افزایش محتوای هورمون سروتونین در خون طراحی شده است ، که باعث تسریع در فرآیندهای متابولیکی در بدن می شود و این باعث کاهش سریع وزن می شود. برای افزایش اثربخشی روش ، باید علاوه بر این در تمرینات بدنی نیز شرکت کنید.
3. پروتئین-کربوهیدرات، این است که ترکیبی از ایده های دو منوی قبلی ، هنگام اجرای تمرین در سالن ورزشی. در حالی که غذاهای پر پروتئین مصرف می کنید ، بدن انرژی لازم برای حمایت از زندگی را تأمین نمی کند. در این دوره ها ، چربی سوزی اتفاق می افتد. اما با استفاده طولانی مدت از چنین مواد غذایی می توان بافت چربی را در سیستم عضلانی سوزاند. برای جلوگیری از این امر باید رژیم را به کربوهیدرات تغییر دهید.برای بازگشت به روزهای پروتئین ، به منوی مختلط نیاز دارید.

با رژیم کم کربوهیدرات از محصولات زیر استفاده می شود:

• پروتئین بالا
• بدون هیدروکربن ساده ، با حداقل مقدار پیچیده.

رژیم غذایی با کربوهیدرات بالا شامل موارد زیر است:

• مصرف چربی محدود
• استفاده از غذاهای پر کربوهیدرات.

با داشتن یک رژیم غذایی پروتئین کربوهیدرات لازم است روزهای غذا را به طور متناوب تغییر دهید:

• پروتئین
• کربوهیدرات
• حاوی هر دو عنصر لازم.

یک رژیم غذایی مختلط موثرترین و آسان ترین برای دستیابی به نتایج سریع کاهش وزن محسوب می شود.

یک رژیم سبک برای مدت طولانی طراحی شده است. ویژگی بارز آن تحمل خوب آن است ، که کلید رسیدن به یک نتیجه موفق است.

منوی اصلی شامل غلات ، میوه و سبزیجات است

عمل رژیم:

• در فعال سازی فرآیندهای متابولیکی در بدن ،
• در اشباع بدن با ویتامین ها و مواد معدنی ،
• در عادی سازی متابولیسم چربی ها و پروتئین ها.

اصول اصلی روش عبارتند از:

• رد کربوهیدراتهای ساده ،
• حفظ غلات ، حبوبات ، آجیل ، دانه ها ، میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی ،
• نوشیدنی را به مقدار نامحدود از هر نوشیدنی بدون قند اضافه کنید.

در تهیه منو مجاز است:

• گوشت و ماهی بدون چربی ،
• محصولات لبنی کم چرب.

رژیم کربوهیدرات شدید یا سفت و سخت نباید بیش از 7 روز طول بکشد. اصل آن این است:

• در ممنوعیت کامل سبزیجات و میوه ها ، آب میوه ها و نوشیدنی های شیرین ،
• در انتخاب مجموعه ای از محصولات برای تهیه ظروف حاوی 60 گرم کربوهیدرات ،
• در مصرف آب به مقدار بیشتر از 2 لیتر

پس از طی یک هفته طولانی از دست دادن وزن ، می توانید به تدریج به سمت تغذیه طبیعی بروید ، در حالی که کاملاً آرد ، چربی و شیرین را رها کنید. اگر نیاز به ادامه کاهش وزن رژیم دارید ، می توانید پس از یک هفته دوره بهبودی برگردید.

یک رژیم غذایی دقیق یک راه حل عالی برای کاهش وزن سریع قبل از وقایع جشن یا قبل از سفر به دریا است. بسیاری از آنها بیش از 3 روز قادر به کنار گذاشتن چنین رژیمهایی نیستند ، با این حال ، این دوره زمانی کافی است تا خود را در وضعیت خوبی حفظ کنند.

منوی یک هفته با رژیم کم کربوهیدرات

در زیر منوی هفته به شکل جدول مناسب قرار دارد. شایان ذکر است که این بار برای نتیجه خوب کافی نیست. رژیم کم کربوهیدرات سریع نیست. اگر نیاز به مقادیر مناسب کیلوگرم دارید ، می توانید به مدت 2 هفته ، یک ماه یا بیشتر روی چنین مواد غذایی بنشینید.

با شروع از روز 8 ، این فهرست برنامه هفته اول رژیم را تکرار می کند.

بهتر است غذای بخارپز ، در یک اجاق گاز آهسته یا پخت ، طبخ کنید. شما می توانید با حداقل روغن سرخ کنید.

می توانید از منوی داده شده به عنوان نمونه استفاده کنید ، در صورت تمایل می توانید با انتخاب دستور العمل ها به سلیقه خود آن را اصلاح کنید.

نتایج و بررسیها پس از رژیم کم کربوهیدرات

در نتیجه مطالعاتی که تأثیر رژیم کم کربوهیدرات ، کم کربوهیدرات ، پر چرب و کم چرب را بررسی کرده ، مشخص شد که پس از 3 ماه ، افرادی که رژیم های کم کربوهیدرات با رژیم غذایی محدود دارند ، وزن بسیار بیشتری را نسبت به افرادی که چربی ها را کاملاً از منو حذف کرده اند ، از دست داده اند. علاوه بر این ، طبق گفته شرکت کنندگان ، گروه اول بعد از خوردن غذا احساس اشباع بیشتری می کردند ، زیرا تجزیه چربی ها و پروتئین ها نسبت به کربوهیدرات ها کندتر بود. به مدت 3 ماه رژیم ، هر یک از شرکت کنندگان حداقل 10 کیلوگرم کاهش یافت.

علیرغم اینکه رژیم غذایی کم کربوهیدرات نسبتاً متعادل در نظر گرفته می شود اما دارای موارد منع مصرف است. توصیه نمی شود:

• زنان باردار و شیرده
• کودکان و نوجوانان.

در این دوره بدن زنان و کودکان به یک رژیم غذایی مغذی با مقدار کافی کربوهیدرات ، چربی ها ، پروتئین ها و سایر مواد مغذی نیاز دارند. در موارد دیگر ، رژیم کم کربوهیدرات راهی مناسب برای کاهش وزن برای کسانی که نمی خواهند کالری حساب کنند و آماده نیستند که رژیم خود را به شدت محدود کنند.

پنیر کلم با موز

1. 4 موز را خرد کرده و برش داده و به قطعات کوچک بریزید.
2. با مخلوط کن ضرب و شتم کنید تا کف ظاهر شود.
3. 6 قاشق غذاخوری پنیر دلمه ، 1 قاشق چایخوری عسل و 1 قاشق چایخوری تخم کتان را به توده بدست آمده اضافه کنید.
4. مخلوط حاصل را با مخلوط کن ضرب کنید ، با دقت روی یک صفحه قرار دهید و با دانه های آفتابگردان سرخ شده بپاشید.

رژیم کم کربوهیدرات: منو برای هفته ، جوهر ، ویژگی ها

ویژگی های رژیم کم کربوهیدرات. فهرست کاهش وزن هفتگی فایده و ضرر این روش چیست؟ چگونه به سلامتی شما آسیب نرسانیم؟

به طور معمول ، چنین رژیم غذایی به عنوان بهترین روش برای کاهش سریع وزن توصیه می شود. با یک روش یا دیگر ، مصرف کمتر کربوهیدرات در کاهش چربی با کسری کالری کمک می کند. و به دلیل سقوط سیستم عصبی در غیاب آن ، چیزی به وجود نمی آید.

دستکاری با کربوهیدراتها فقط برای خانمهایی که درصد چربی زیر 24 درصد دارند ، معقول است و وزن با رژیم غذایی معمولی با کاهش اندک کالری همراه است. پروتکل های زیادی برای چنین کاهش وزن وجود دارد.

همه آنها حداقل به 3 تمرین قدرت در هفته نیاز دارند ، در غیر این صورت زمینه ای کاتابولیک ایجاد می کنند و به کندی در متابولیسم کمک می کنند.

جوهر رژیم های کم کربن چیست؟

نکته آخر این است که کاهش کالری با به حداکثر رساندن "کاهش" منابع کربوهیدرات حاصل می شود. اینها غلات ، میوه ، نان ، شیرینی و کاملاً کالاهای پخته شده هستند.
کاهش کربوهیدرات ها یک اندازه گیری کاملاً فنی است که به شما امکان می دهد پروتئین ها و چربی های لازم برای حفظ توده عضلانی طبیعی و عملکرد سیستم هورمونی را در رژیم غذایی ذخیره کنید.

در منابعی درباره بدنسازی طبیعی برای زنان (لازم نیست چشمان خود را بچرخانید ، همه اینها ناشی از فرهنگ پرورش اندام است) از نظر علمی "مینیمال" نامیده می شود ، یعنی اعدادی که با دستیابی به آن ، سلامت خود را با چربی از دست نخواهید داد:

• برای کسانی که در حالت آماتور 3 تا 6 بار در هفته تمرین می کنند - این حداقل 3 گرم کربوهیدرات به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن است ، به شرطی که آموزش قلبی این عاشق از یک ساعت در ساعت بیشتر نباشد ،
• برای متخصصان - حداقل 2 گرم

باید فهمید که این ارقام نه چندان ویژگی های متابولیسم متخصصان را منعکس می کنند بلکه ویژگی های نگرش به سلامتی یک فرد "طرفدار" را نشان می دهند. در اینجا اولویت رسیدن به "خشکی" است ، و نه موارد مهم آن برای افراد عادی مانند عدم وجود "برگشت" در صورت مجموعه سریع سریع 5-6 کیلوگرم وزن بلافاصله بعد از رژیم غذایی.

با این مقدار کربوهیدرات ، حداقل 1 ، 5 گرم پروتئین و 1 کیلوگرم چربی به ازای هر کیلوگرم وزن توصیه می شود. با توجه به سلامتی خوب و سطح طبیعی هورمونهای جنسی ، چربی ها برای زنان به 0 ، 8 گرم کاهش می یابد. در عمل غربی ، رژیم کم کربوهیدرات به مدت یک هفته با آزمایش های زیر انجام می شود:

• هورمونهای تیروئید - هر هفته خون اهدا می کنند ،
• هورمون رشد و کورتیزول - به همین ترتیب
• هورمونهای جنسی - در آخرین سوم چرخه قاعدگی ، ماهانه

اگر شاخص های مهم برای حداقل یکی از هورمون ها حاصل شود ، یعنی سطح آن برای T3 ، T4 ، GR ، استرادیول و پروژسترون کاهش یابد یا برای کورتیزول ، پرولاکتین و TSH افزایش یابد ، توصیه می شود رژیم را متوقف کنید و حداقل مقدار کربوهیدرات در رژیم را افزایش دهید. 10-20 گرم در هفته.

چگونه یک رژیم کم کربوهیدرات را تنظیم کنیم؟ منو برای هفته

حقیقت این است که منوهای آماده از طریق اینترنت هم برای کاهش وزن و هم برای سرعت بخشیدن به اصطلاح متابولیسم معنی ندارند و استفاده از آنها در واقع خطرناک است. با رژیم کم کربوهیدرات ، تغذیه باید به شرح زیر باشد:

1. براساس وزن فعلی مطابق با شاخص های فوق ، "کلان" را محاسبه کنید ، یعنی مقدار پروتئین ، چربی و کربوهیدرات ،
2. چه مقدار کربوهیدرات را می توانید با غذاهایی مانند غلات کامل ، نان بدون افزودن نمک ، شکر و مخمر و میوه ها با سبزیجات ، محاسبه کنید.
3. مقدار پروتئین و چربی خود را محاسبه کنید ،
4. در صورت لزوم (به عنوان مثال ، خوردن ماهی قزل آلا 3 بار در هفته امکان پذیر نیست) ، تعداد مکمل های امگا سه را که باید بخورید محاسبه کنید ،
5. آن را به مدت یک هفته به عنوان منو نقاشی کنید ،
6. خرید محصولات
7. آشپزی مانند هر کس دیگری در دنیای تناسب اندام - هفته ای دو بار. و به طور دقیق برنامه ریزی شده وجود دارد

احتمالاً ، شما انتظار داشتید چیز دیگری بخوانید ، بنابراین ، اگر لطف کنید ، رژیم یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات باید همین باشد ، و نه بیشتر. مردم ما رژیم های غذایی کاملاً متفاوتی دارند و شما می توانید رژیم مناسب را برای بدن خود انتخاب کنید.

افسانه های رژیم کم کربوهیدرات

مشخص نیست چه کسی تصمیم گرفته است چه زمانی ، اما برای کاهش وزن باید فقط 40 گرم کربوهیدرات در روز بخورید. از هر منبع. مقدار پروتئین و چربی توسط متخصصان تغذیه قومی محدود نمی شود. آنها چیزی را با روحیه "نوشتن هرچه بیشتر" می نویسند.

شایان ذکر است که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی مرکزی انسان به 150 گرم کربوهیدرات در روز نیاز دارد.

و ورزشکارانی که سعی می کنند رژیم غذایی کم کربوهیدرات دیگری را به مدت 2 هفته یا بیشتر به شما بفروشند ، تقریباً همیشه بر روی محرک های سیستم عصبی مرکزی "بنشینید" ، "حساس ترین" کافئین بی آب است. ذکر دیگران شرم آور است ، زیرا گردش آنها توسط قانون ممنوع است.

نکته دوم - کاهش شدید کربوهیدرات ها فقط در 2-3 هفته ، در "اوج" ، یعنی قبل از مسابقه یا عکس ، ادامه می یابد. بقیه زمان کربوهیدرات زیادی در رژیم وجود دارد.

یک جمله اسطوره ای نیز وجود دارد که شما می توانید هر چیزی را بخورید ، حتی سوسیس ، حداقل گوشت دودی لذیذ. برخی حتی موفق به نوشیدن ودکا هستند و آن را "رژیم" می نامند. واضح است که این پروتئین در حال حاضر کلیه ها و کبد را بیش از حد بار می کند ، و همچنین یک رژیم غذایی با الکل و کالباس وجود دارد ...

به طور معمول ، یک منوی رژیم غذایی کم کربوهیدرات مانند این است

• صبحانه: سوسیس / تخم مرغ / قاشق خاویار کدو
• ناهار: یک تکه گوشت / سبزیجات سبز
• شام: دوباره گوشت یا مرغ یا ماهی ، سبزیجات سبز

گزینه های مختلفی برای هفته وجود دارد ، به عنوان مثال ، در روز دوشنبه ، پیشنهاد می شود پنیر فرآوری شده را برای صبحانه ، برای ناهار - قبلاً استیک ، و برای شام - تیلاپیا بخورید. روز سه شنبه - پنیر لپه ای ساده برای صبحانه ، گوشت دوباره برای ناهار ، اما در حال حاضر گلواش بدون آرد ، برای شام - میگو و ماهی مرکب.

روز چهارشنبه صبحانه را با املت ، ناهار با گوشت گاو و سبزیجات و شام با گوشت خوک و سبزیجات میل کنید. پنجشنبه - صبحانه با سوسیس ، ناهار با تخم مرغ و سبزیجات سرخ شده ، اما شام را با کباب بخورید.

روز جمعه - پنیر دوباره برای صبحانه ، با 1 گوجه فرنگی ، ناهار - ماهی و سبزیجات به غیر از سیب زمینی ، شام - سینه مرغ با سبزیجات ، در غیر این صورت احتمالاً آن را از رژیم غذایی قبلی از دست داده اید. عصر جمعه نیز نوشیدن یک لیوان شراب پیشنهاد شده است.

سپس روز شنبه ، پنیر کلوچه برای صبحانه ، گوشت گاو با سبزیجات برای ناهار و استیک برای شام. روز یکشنبه ، هر صبحانه ای که دوست دارید ، کباب ناهار و ماهی و سبزیجات برای شام.

یا ممکن است با ترکیب محصولات دیگری روبرو شوید. معنای آن ساده است - در روز 3 وعده غذای پروتئین ، و 2-3 سالاد سبز. بعضی اوقات می توانید آنها را با بعضی از سبزیجات آغشته جایگزین کنید.

خوشمزه است؟ بسیار نسبی است و به اولویت شما بستگی دارد. آیا مفید است؟ قطعاً اینطور نیست.همه سازمان های بهداشت جهانی با رژیم های غذایی پر چربی ، نمک و فیبر و منابع ویتامین ها مخالف هستند.

چه بخوریم

با رعایت رژیم غذایی پروتئین برای کاهش وزن ، شما باید غذاهای پر پروتئین - گوشت ، ماهی ، تخم مرغ میل کنید. اما این بدان معنی نیست که شما فقط می توانید چنین محصولاتی بخورید. اگرچه رژیم پروتئین با چربی کم کربوهیدرات است ، اما منوی شما قطعاً باید شامل موارد زیر باشد:

• غلات (ترجیحا صبح) به مقدار کمی - حداکثر 50 گرم در روز ،
• پنیر و پنیر کم چرب ،
• میوه ها (به جز انگور و موز) ،
• سبزیجات غیر نشاسته ای (آنها را می توان در حجم نامحدود خورده کرد): گوجه فرنگی ، خیار ، کلم ، سبزیجات.

اصول سیستم پروتئین

برای چند روز رژیم غذایی شما (7 ، 14 یا 30) طراحی شود ، این توصیه ها را دنبال کنید:

• به هیچ وجه کاملاً از کربوهیدرات ها خودداری کنید. مواد غذایی پروتئین سنگین است ، بنابراین خطر عمده مسمومیت از محصولات پوسیدگی آن وجود دارد. رژیم غذایی باید شامل کربوهیدرات های قابل هضم به آرامی باشد که برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش لازم است.
• سبوس جو دوسر را به طور مرتب بخورید. سبوس سموم بدن را از بدن خارج کرده ، دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. اگر به شیرینی ها خیلی علاقه دارید ، می توانید بر اساس سبوس جو دوسر زمین ، تخیل و پخت کوکی یا نان را نشان دهید.
• چنین رژیم غذایی ، مانند هر برنامه صحیح کاهش وزن ، مستلزم مصرف مقدار کافی آب (حداقل 1.5 لیتر در روز) است.
• رژیم پروتئین بر اساس اصول تغذیه کسری است. در طول روز شما باید حداقل 5 بار غذا بخورید. این به شما امکان می دهد احساس گرسنگی را تجربه نکنید و روند کاهش وزن را تسریع کنید ، و یک متابولیسم طبیعی را حفظ کنید.
• تمام محصولات باید با اضافه کردن حداقل چربی پخته یا جوشانده شود (بیش از 4 قاشق غذاخوری. روغن نباتی را می توان در روز مصرف کرد).
• در طول رژیم غذایی ، باید نمک را دور ریخته (مقدار آن را در رژیم غذایی به حداقل کاهش دهید یا آن را با ادویه های معطر طبیعی ، ادویه جات ترشی جات یا عسل عسل جایگزین کنید).
• برای جلوگیری از اشباع بیش از حد بدن با پروتئین ، از مجتمع های مولتی ویتامین استفاده کنید.

انواع رژیم

• رژیم پروتئین میوه ای 5 روزه یک نسخه شتاب از رژیم کلاسیک دکتر دوکان است. شما باید 6 بار در روز میل کنید. خوردن سیب و مرکبات ، لبنیات ، مرغ و گوشت خرگوش توصیه می شود.
• یک سیستم غذایی به مدت یک هفته به خلاص شدن از شر چند سانتی متر اضافی در کمر و باسن کمک می کند. در عین حال ، کاهش وزن تنها 7 روز طول می کشد و پیامدهای منفی احتمالی را به حداقل می رساند.
• برنامه پروتئین به مدت 10 روز شامل کلیه محصولات فوق می باشد. روزی دو بار باید کفیر بنوشید.
• رژیم پروتئین کربوهیدرات پروتئین اتکینز به مدت 14 روز (2 هفته) از نظر منو مؤثرتر و متفاوت است. علاوه بر غذاهای پروتئینی ، در طی این 14 روز لازم است سبزیجات ، میوه ها ، لبنیات و کربوهیدرات ها (100-150 گرم روزانه) مصرف کنید. رژیم غذایی به مدت 4 هفته شاید بهترین گزینه برای آقایان و زنانی باشد که می خواهند وزن کم کنند. از آنجا که هیچ فریم زمانی وجود ندارد ، محصولات مختلفی را می توان در دستور العمل ها گنجانید: سبزیجات ، میوه ها و انواع توت ها ، گوشت و ماهی ، کربوهیدرات های کند. بهترین بخش این است که شما نیازی به شمارش کالری ندارید.

رژیم غذایی با کمترین کربوهیدرات یک سیستم غذایی معمول برای مدل های بیکینی تناسب اندام است. چنین رژیم غذایی پروتئینی نیز به بدنسازانی که "برای توده کار می کنند" توصیه می شود.

فواید رژیم کم کربوهیدرات

چنین برنامه لاغری پروتئین پیروان خود را با اثرات مثبت زیر تهدید می کند:

• نتایج تلاش ها در یک هفته - منهای 5 کیلوگرم - در مقیاس نمایش داده می شوند. اگر ورزش را به زندگی خود اضافه می کنید ، نه تنها وزن را کاهش دهید ، بلکه شکل خود را نیز محکم کنید. در واقع ، تغذیه پروتئین اغلب توسط ورزشکاران ارتقا می یابد. این چنین سیستمی است که به منظور تسکین عضلات طراحی شده است.
• "تخلیه" کم کربوهیدرات برای مردانی که می خواهند توده عضلانی را افزایش دهند ، مفید خواهد بود.
• آیا در مورد رژیم های غذایی شنیده اید که تأثیر "شارپی" را تضمین می کند؟ این مسخره به نظر می رسد ، اما خفه کردن پوست روی پاها و معده (و به ویژه در موارد شدید و روی دست) خنده دار نیست. در حین کاهش وزن پروتئین ، گرسنگی ندارید ، زیرا به طور مرتب بدن خود را با غذای مناسب تغذیه می کنید. کاهش وزن بتدریج اتفاق می افتد و این نقص ناخوشایند زیبایی شناختی را تهدید نمی کند ، که نمی توان در مورد رژیم های تک تک گفت.
• بسیاری از هواداران برنامه های کاهش وزن با یک امید برای از دست دادن پوند اضافی یکبار خداحافظی می کنند ، زیرا آنها نمی خواهند به طرز غیرقانونی کالری حساب کنند. این رژیم نه تنها باعث نمی شود که کالری روزانه خود را در نظر بگیرید بلکه برخی از امتیازات (به عنوان مثال تنقلات مناسب شب) را نیز در نظر می گیرید.
• رژیم پروتئین کم کربوهیدرات برای همه در دسترس است. بر خلاف گزینه های عجیب و غریب ، که شامل استفاده از ظرافت های گران قیمت و میوه های گرمسیری است ، لیست محصولات اینگونه مواد غذایی گران نیست. رژیم غذایی شما برای کاهش وزن شامل غذای معمول است.

یک رژیم غذایی با ویتامین پروتئین برای خانم های مبتلا به IVF توصیه می شود ، زیرا یکی از بهترین سیستم های تولید مثل برای تخم مرغ محسوب می شود.

منفی پروتئین

به احتمال زیاد ، وقتی اولین نتایج را می بینید ، احتمالاً می خواهید همیشه این رژیم را رعایت کنید. این هرگز نباید انجام شود. مصرف زیاد غذاهای پروتئینی در مدت زمان طولانی باعث از بین رفتن کلسیم از بدن شده و اثرات منفی بر عملکرد کلیه ها و کبد می گذارد. شما می توانید رژیم بیش از دو بار در سال تکرار کنید.

برای مشکلات جزئی در مورد وزن ، کافی است به مدت 14 روز یا یک ماه در رژیم غذایی با پروتئین ها رعایت کنید ، برای افراد جدی تر ، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید که مدت رژیم را تعیین کند و به شما در انتخاب دستور العمل های غذاهای سالم برای کاهش وزن کمک کند.

چگونه بخوریم؟

در ابتدا ، انتخاب منوی رژیم غذایی پروتئین برای کاهش وزن بسیار دشوار است ، که به شما امکان می دهد موثرترین راه برای حمله به کیلو های متنفر باشید. بهتر است دستورالعملهای رژیم غذایی زیر را رعایت کنید.

1. صبحانه باید دلچسب و دلچسب باشد ، بنابراین اولین وعده غذایی که باید بخورید: 3 عدد تخم مرغ (آب پز یا به عنوان املت بخار) ، یک تکه ماهی (قرمز یا سفید). بعد از "اعتصاب پروتئین" می توانید چای یا قهوه بنوشید.
2. بعد از حدود 2-3 ساعت ، مجبورید دوباره غذا بخورید. صبحانه دوم باید شامل یک میان وعده سریع باشد - یک بطری ماست نوشیدنی کم چرب (یا کفیر) و 50-70 گرم. جو دوسر
3. در هنگام ناهار ، مجدداً باید به فکر محصولات گوشت باشید و گوشت آب پز یا پخته شده را در آب خودتان بخورید. گوشت گاو یا مرغ را ترجیح دهید. برای کسانی که مشکل معده دارند ، توصیه می کنیم سوپ پروتئین را با آبگوشت مرغ یا سوپ خامه ای شامپاینون مصرف کنید.
4. در هنگام ظهر ، غذاهای دریایی را در فهرست قرار دهید. در عوض میگو و خرچنگ را با فیله مرغ یا ماهی جایگزین کنید.
5. در شب می توانید مقداری استیک ماهی و کفیر را با سالاد سبزیجات تهیه کنید. چنین وعده غذایی پروتئین به رقم آسیب نمی رساند و به کاهش بیشتر وزن کمک خواهد کرد.

رژیم غذایی یک پروتئین شامل استفاده از پنیر کلوچه و سایر محصولات لبنی است. هنگام انتخاب شیر فروشگاهی یا پنیر ، غذاهای کم کالری را خریداری نکنید. کلسیم موجود در بدن به مقدار ضعیفی از بدن جذب می شود.

دوره های اول

• سوپ سنتی بلغاری ،
• یخچال و فریزر (شما می توانید به جای خامه ترش و شیر به عنوان سس ، از آب و ماست کم چرب استفاده کنید) ،
• سوپ سبک با مرغ ، تخم مرغ و گیاهان دارویی ،
• سوپ مرغ با سبوس ، گورچین و گیاهان دارویی ،
• سوپ گوجه فرنگی ماهی با سبزیجات (بدون سیب زمینی و سرخ کردن) ،
• سوپ خامه ای champignon با گیاهان دارویی ،
• سوپ مرغ گوشتی
• سوپ ماهی با تخم مرغ
• solyanka با سوسیس مرغ خانگی ،
• سوپ کلم با قلب مرغ ،
• سوپ نخود فرنگی در فر.

دوره های دوم

• فیله مرغ تزیین شده در شیر بدون چربی
• استیک ماهی با سبزیجات در فر ،
• قوری پنیر دلمه ای با قارچ و گوشت پخته شده ،
• ماهی خال مخالی پر از سبزیجات ،
• بادمجان با گوشت گاو خرد شده و سس گوجه فرنگی ،
• سوسیس خانگی با گیاهان و ادویه جات ترشی جات ،
• کدو تنبل پر از گوشت و سبزیجات آب پز ،
• رول پروتئین با پنیر کلوچه ، ماهی قزل آلا کمی شور و آووکادو (می توان آنرا با خیار جایگزین کرد) ،
• پنکیک پنیر و سبوس.

دسرها و شیرینی های موجود روی سنجاب ها

• دسر پنیر دلمه ای با قهوه و دارچین ،
• پای لیمو روی تخم مرغ ،
• خنک کننده سورب با نعنا و پنیر دلمه ،
• ژله شیر
• پنیر پنیر کم چرب ،
• کوکی های بلغور جو دوسر با موس شکلات ،
• کیک ماست
• پای کدو تنبل (با شیرین کننده) ،
• باتلاق های روی آگار با پنیر ،
• سیرنیکی سرسبز روی سفیده تخم مرغ.

همانطور که مشاهده می کنید ، رژیم پروتئین شما بسیار متنوع خواهد بود و با دانستن اصول اساسی تغذیه ، می توانید برای کاهش سریع وزن ، غذاهای خوشمزه و به همان اندازه سالم را با دستور غذاهای خود بیاورید.

کیک رژیم غذایی براونی: دستور العمل ویدیویی

بررسی کاهش وزن

از آنجا که از دست دادن وزن یکی از محبوب ترین مباحث ارتباط زنان است ، ما توانستیم نظرات جالبی را درباره رژیم پروتئین پیدا کنیم. شایان ذکر است که بیشتر نظرات مثبت است. نمایندگان جنس منصفانه اغلب نقدهای منفی را می نویسند ، که هنوز هم اراده لازم برای ترک رژیم از نیمه راه هماهنگی را نداشتند.

تجربه شخصی: فیلم

با وجود بسیاری از برنامه های کاهش وزن ، که اصلی ترین ویژگی آن نتیجه کوتاه مدت است ، این رژیم به شما این امکان را می دهد که بدون تلاش زیاد وزن کمتری داشته باشید.

و از همه مهمتر - بدون روزه ، تحریک پذیری و غش.

شما فقط باید از غذاهای پر پروتئین که مجاز به مصرف آنها هستید ، و همچنین صبر و قدرت استفاده کنید! بنابراین هدف خود را برای کاهش وزن تعیین کنید و بعد از یک ماه چند پوند از دست دهید و سایه بان شما سفت می شود.

این مطالب را چگونه ارزیابی می کنید؟

رژیم های غذایی پروتئین (کم کربوهیدرات)

• جوهر رژیم: محدودیت کربوهیدرات ها ، در نتیجه ذخایر چربی بدن آغاز می شود. پیر دوکان یک متخصص تغذیه مشهور است که برنامه کاهش وزن خود را تدوین کرده است. این رژیم کیت میدلتون ، دوشس کمبریج است ، که قبل از عروسی خود با شاهزاده به رژیم جدیدی متوسل شد.
• جوهر رژیم: محدودیت غذاهای کربوهیدرات. سیستم تغذیه ای دکتر میرکین ادعا می کند که هرکسی که بتواند 7 شرط برای کاهش وزن ایجاد کند ، نمی تواند در پیروزی بر کیلوگرم تردید داشته باشد ، علاوه بر 7 قانون ، شرایط مورد نیاز خود را نیز شامل می شود. همه اینها در مقاله ما شرح داده شده است. برای مبتدیان ، خود شرایط.
• جوهر رژیم: محدودیت کربوهیدرات: رژیم اتکین یکی از سریعترین و موثرترین رژیمهای غذایی است. به ویژه در غرب بسیار محبوب است. بسیاری از ستارگان هالیوود - کاترین زتا جونز ، رنه زلوور ، جنیفر لوپز ، جنیفر آنیستون و دیگران - می گویند که آنها فقط به لطف این رژیم اتکینز موفق به کاهش وزن شدند.
• جوهر رژیم: مقدار زیادی از غذاهای کم کربوهیدرات نام دوم آن ریاست جمهوری است. رژیم غذایی ساحل جنوبی توسط آرتور آگستون ساخته شده است. وی یکسری مطالعات انجام داد ، تغییرات لازم را انجام داد و سیستم غذایی جدید برای فتح شهرها راه اندازی شد. بررسی افرادی که پیروی از "رژیم غذایی ساحلی ساوت" کردند ، به همان اندازه مشتاقانه است: "ساده ترین رژیم غذایی که مجبور شدم روی آن بنشینم!" ، "من فراموش کردم که چگونه شیرینی بخورم" ، "من هرگز به این راحتی وزن کم نکرده ام!" شاید "رژیم غذایی ساحل ساوت" همان پاناسرا برای وزن اضافی باشد که همه ما به دنبال آن هستیم؟ آیا واقعا کاهش وزن آسان است؟
• جوهر رژیم: محدودیت کم کالری کربوهیدرات ها: برای مدت کوتاهی ، این رژیم غذایی متابولیسم بدن را تنظیم می کند ، آن را به ریتم متفاوتی از کار مجدد می کند. سازندگان حداقل 2-3 سال نتیجه مشابهی را تضمین می کنند. شرایط: به مدت 13 روز نمی توانید شکر ، نمک ، الکل ، آرد و شیرینی پزی مصرف کنید.
• جوهر رژیم: شما می توانید گوشت نامحدود بخورید ، اما مصرف کربوهیدرات خود را به شدت محدود کنید توضیح رژیم کرملین به شرح زیر است.هنگامی که مصرف کربوهیدرات ها ، یک منبع انرژی ، به شدت محدود است ، به سرعت شروع به پردازش ذخایر چربی انباشته می کند. بنابراین ، این رژیم به گروه کم کربوهیدرات تعلق دارد.
• جوهر رژیم: غذاهای پروتئینی ، یک شام دلچسب امروز قطعاً کمبود رژیم های پروتئین وجود ندارد. همه آنها برای افراد نسبتاً جوان ، فعال و سالمی طراحی شده اند که می خواهند بدن خود را به سرعت جذاب کنند ، و بر اساس اصل رد آگاهی چربی ها و کربوهیدرات های اضافی ، که منبع اصلی "سوخت" ما هستند ، پایه گذاری شده اند. کنترل بیش از حد از بیشتر غذاهای معمول در حالی که پیروی از هر یک از رژیمهای غذایی پروتئین انجام می شود ، به لطف یک منوی کاملاً تهیه شده انجام می شود ، در نتیجه می توان بدن را به تغییر در ریتم هضم نیاز داشت و این امر به بازسازی شدید متابولیسم و ​​از بین رفتن ذخایر چربی کمک می کند.
• جوهر رژیم: تا حد امکان غذاهای پروتئینی و میوه بخورید.در ابتدای این رژیم وزن خود را اندازه گیری کنید و در پایان ترم (بعد از 4 هفته) خواهید دید که وزن شما از 20 تا 28 کیلوگرم کاهش یافته است (با وزن بیش از 100 کیلوگرم).

منوی رژیم غذایی کم کربوهیدرات

یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای کاهش وزن کار می کند و سالم محسوب می شود ، زیرا به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می کند. اصول کلی آن: خوردن پروتئین ، جلوگیری از غذاهای نشاسته ای (نان سفید ، ماکارونی و سیب زمینی) ، منو را با مقادیر کمی از چربی های با کیفیت بالا مکمل کنید.

اطلاعات و توصیه های کلی

پزشکان متخصص تغذیه معتقدند که زنان و مردان می توانند با خوردن یک رژیم غذایی کم کربوهیدراتور ، طی چند هفته وزن خود را کاهش داده و سوخت و ساز بدن را بهبود ببخشند. ورزشکاران و افراد معمولی وقتی میزان کربوهیدراتهای مصرفی را کاهش می دهند ، شروع به کاهش وزن می کنند.

هنگام تلاش برای کاهش وزن ، استیک انتخاب کنید ، اما سیب زمینی مصرف نکنید. اگر احساس می کنید که وعده غذایی بسیار کم است ، سبزیجات تازه اضافه کنید. هر گوشتی قابل قبول است ، مقدار کمی پنیر نیز انتخاب خوبی است. اگر مرد با انتخاب روبرو است: میزان کالری را به دلیل چربی یا کربوهیدرات کاهش دهید ، باید دوم را کنار بگذارید.

امتناع از کربوهیدرات ها خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد ، به کاهش وزن کمک می کند.

متخصصان تغذیه معتقدند که یک فرد بالغ باید روزانه حداقل 130 گرم کربوهیدرات مصرف کند ، تا نیاز مواد مغذی کاملاً برآورده شود. رژیم کم کربوهیدرات اغلب آنها را در محدوده 50 تا 150 گرم قرار می دهد.

در طی رژیم کم کربوهیدرات ، باید برای چندین هفته روی پروتئین و چربی های سالم تمرکز کنید. حداقل مقدار پروتئین 60-70 گرم ، چربی - حدود 20-30٪ است.

در صورت انتخاب کالری 2000 کالری ، چربی باید 45-65 گرم در روز باشد. غذاهای سرشار از پروتئین - گوشت بدون چربی ، غذاهای دریایی ، مرغ ، تخم مرغ ، پنیر کم چرب ، پنیر ، محصولات سویا.

آجیل ، دانه ها منبع خوبی از پروتئین و چربی های سالم هستند.

مثال منوی کم کربوهیدرات

اگر می خواهید به مدت چند هفته به یک منوی کم پروتئین با کربوهیدرات پایین بچسبید ، این کار را امتحان کنید و به اهدافتان خواهید رسید.

نیاز هر یک از ورزشکاران متفاوت است ، بنابراین متخصصان توصیه می کنند میزان مصرف پروتئین را 10 تا 35 درصد افزایش دهند. مثال ارائه شده از رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای 1500-1600 کالری ، که کربوهیدرات ها 46٪ ، پروتئین - 22٪ و 30٪ چربی هستند طراحی شده است.

دوشنبه

صبحانه: بلغور جو دوسر با 2.5 درصد شیر و 5 گرم شکر.

ناهار: بورس با خامه ترش و گوشت ، سبزیجات تازه ، چای.

شام: سالاد یونانی (پنیر فتا ، سبزیجات ، روغن نباتی) ، ماهی کم چرب که با سس سویا و خامه ترش پخته می شود 20٪.

تنقلات: ماست کم چرب ، برش های میوه تازه ، هویج رنده شده با آجیل خرد شده و سس ماست.

سه شنبه

صبحانه: تخم مرغ پخته ، سینه مرغ کبابی ، سالاد اسفناج.

ناهار: سوپ سبزیجات با لوبیا ، برش های میوه ، آب میوه.

شام: سالمون سرخ شده ، برنج قهوه ای ، سالاد سبز با گوجه فرنگی گیلاس ، آب معدنی با لیمو.

میان وعده ها: کراکر و چای ، ماست اکتیویا کم چرب و نان های سبوس دار.

چهارشنبه

صبحانه: ساندویچ با خاویار قرمز یا ماهی کمی شور ، چای ، قهوه.

ناهار: گوشت گوساله ای که در آب خود آن با اضافه کردن خامه ترش ، سالاد سبزیجات با پانسمان از خامه ترش آغشته شده است.

شام: پنیر کلم ، ماست ، املت پروتئین.

میان وعده ها: کفیر ، میوه ، فلفل دلمه ای.

پنجشنبه

صبحانه: تخم مرغ خرد شده ، چای یا قهوه.

ناهار: وینگرت ، مرغ.

شام: ماهی کم چرب ، برنج آب پز.

میان وعده ها: میوه ، پنیر دلمه ، فلفل دلمه ای ، شیر بدون چربی ، انواع توت ها در مخلوط کن یخ.

جمعه

صبحانه: ساندویچ با گوشت (گوشت خوک پخته ، زبان گوشت گاو) ، سالاد سبزیجات با پانسمان ساخته شده از خامه ترش.

ناهار: جگر گوشت گاو ، سالاد چغندر.

شام: سالاد تخم مرغ و گیاهان آب پز.

میان وعده ها: کفیر ، میوه ، نان با چای.

شنبه

صبحانه: گرانولو با سیب و آجیل (روی آب) ، چای / قهوه.

ناهار: مرغ پخته شده در فر با پنیر و سیر ، سبزیجات.

شام: سوپ ماهی کم چرب با سبزیجات.

تنقلات: پودینگ پنیر کلم کم چرب ، کفیر ، میوه.

یکشنبه

صبحانه: فرنی گندم سیاه ، جوشانده شده در شیر ، چای / قهوه.

ناهار: ماهی پخته شده با سبزیجات.

شام: سبزیجات خرد شده.

میان وعده ها: گریپ فروت یا دو سیب.

باردار و ورزشکار

آیا در دوران بارداری می توان رژیم کم کربوهیدرات رعایت کرد؟ کاهش وزن در دوران بارداری توجیهی ندارد و می تواند بر سلامت جنین تأثیر بگذارد. اما تغذیه مناسب با غالب پروتئین ، سبزیجات و میوه‌های حاوی ویتامین مفید خواهد بود.

اگر فشار زن طبیعی باشد ، می توانید از کربوهیدرات های سریع خودداری کنید. اگر روند نزولی وجود داشته باشد ، چای شیرین با کمی کیک می تواند شرایط را بهبود بخشد. اگر کل کالری را در نظر بگیریم ، باید 300 کالری بیشتر از قبل از بارداری باشد.

ورزشکاران را نمی توان "مرد متوسط" دانست ، بنابراین رژیم کم کربوهیدرات برای آنها کمی متفاوت است. کسانی که تمرین یوگا و آهسته دویدن یا پیاده روی می کنند نسبت به وزنه برداران به کربوهیدرات کمتری احتیاج دارند. هرچه شدت کلاس ها بیشتر باشد ، ورزشکاران بیشتری به کربوهیدرات احتیاج دارند.

افرادی که روزانه ورزش می کنند باید هر روز دو وعده کربوهیدرات در منو قرار دهند. مثلاً سیب زمینی و برنج. یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات سخت می تواند بر استقامت و ظاهر یک بدنساز تأثیر منفی بگذارد.

ممکن است شخصی تعجب کند ، اما برخلاف اکسیژن ، آب ، اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه کربوهیدرات ، نان حیاتی نیست.

رژیم غذایی کم کربوهیدرات با عملکرد مناسب ، عملکردهای متابولیکی را بهبود می بخشد ، سطح قند و انسولین را تحت کنترل دارد و به خلاص شدن از شر چربی کمک می کند.

چه چیز دیگری می توانید در مورد این موضوع بخوانید:

• رژیم پروتئین
• قوانین خشک کردن بدن دختران
• منوهای خشک کردن مردان

توضیحات رژیم غذایی دقیق:

• اصل اصلی جایگزینی پروتئین-کربوهیدرات این است که در روز اول فرد هم کربوهیدرات و هم پروتئین می خورد ، در روز دوم و سوم فقط غذاهای پروتئینی مصرف می شود ، در روز چهارم فقط از کربوهیدرات تشکیل شده است ، اما در روز پنجم پیشنهاد می کند غذاهای مختلط بخورید و از این قبیل مدار می تواند مدت طولانی طول بکشد. در عین حال ، شایان ذکر است یک رژیم متعادل ، که علاوه بر چنین رژیم هایی است.
• رژیم BEECH به گونه ای عمل می کند که گلیکوژن در دو روز اول از بدن دفع می شود و سلول های چربی شروع به کاهش حجم می کنند. و به این ترتیب که سیستم عضلانی شروع به رنج نمی کند ، محصولات پروتئینی توسط کربوهیدرات های پیچیده جایگزین می شوند. با توجه به این واقعیت که بدن وقت لازم برای عادت به همان نوع مواد غذایی را ندارد ، وزن به دست نمی آید. به محض بروز کسری درونی کربوهیدرات ها ، بلافاصله آنها را دریافت می کند.

در فرایند رژیم غذایی ، باید قوانین اساسی را رعایت کنید:

1. باید پنج وعده غذایی در روز باشد. اگر رعایت این کار دشوار باشد ، سه مورد ممکن است.
2. آخرین وعده غذایی حداقل باید سه ساعت قبل از خواب باشد.
3. بین وعده های غذایی اصلی نوشیدن آب تمیز (حداقل یک و نیم لیتر در روز) لازم است.
4. اگر فردی درگیر ورزش است ، پس بهتر است این کار را در روز تغذیه مختلط انجام دهید.
5. در مورد بخش ها ، برای صبحانه مقدار غذا باید 150 گرم ، برای ناهار و شام 200 گرم باشد. تمام نوشیدنی های ارائه شده در طول رژیم غذایی ، در حجم یک لیوان مست هستند.
6. در روزهای کربوهیدرات ، اضافه کردن یک تکه نان به تمام ظروف ارائه شده مجاز است.
7. در طول روزهای پروتئین ، قند به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شود. نمک را می توان به ظروف اضافه کرد ، اما فقط بسیار کمی.
8. شما نمی توانید مواد غذایی را سرخ کنید ، بهتر است طبخ ، بخارپز ، پخت یا خورش را بپزید.

در طول رژیم غذایی باید سعی کنید همزمان صبحانه ، ناهار و شام میل کنید.

جدول محصولات:

شایان ذکر است که پروتئین کربوهیدرات متناوب نه تنها به کاهش وزن کمک می کند بلکه به بهبود بهزیستی کلی و حتی بهبود سلامتی نیز کمک می کند.

رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات: رژیمهای غذایی کرملین ، پروتئین و اتکینز

در این مقاله در مورد رژیم های غذایی صحبت خواهیم کرد که شامل رد کامل یا جزئی کربوهیدرات ها است. آنها معمولاً غیر کربوهیدرات یا کم کربوهیدرات نامیده می شوند.

شما می توانید با کاهش مصرف مواد غذایی حاوی کربوهیدرات یا رها کردن کامل آن ، میزان کالری مصرفی بدن را کاهش دهید.

اول از همه ، لازم است که به شدت مصرف غذاهایی که حاوی قند یا نشاسته هستند را محدود کنید. اما در عین حال ، می توانید بیشتر رژیم خود را خودتان تهیه کنید.

برای کاهش وزن ، شما باید کل کالری ها را محاسبه نکنید ، بلکه فقط مقدار کربوهیدرات مصرف شده را محاسبه کنید.

اگر به بیماری مزمن مبتلا هستید ، اختلال متابولیکی ، دیابت قندی دارید ، اگر باردار هستید یا شیرده هستید ، رژیم های کم کربوهیدرات و غیر کربوهیدرات کاملاً منع مصرف دارند.

این رژیم ها نتایج سریع شما را به همراه نخواهد داشت. بسیاری از آنها به منظور تغییر متابولیسم در بدن ایجاد شده اند و این امر به زمان زیادی نیاز دارد.

شما بعد از یک دوره نسبتاً طولانی به نتیجه دلخواه خواهید رسید. رژیم غذایی باید به یک روش زندگی تبدیل شود ، از آن به عنوان یک درمان استفاده نکنید.

معروف ترین رژیم های غذایی کم کربوهیدرات عبارتند از: کرملین ، اتکینز ، و همچنین روش Montignac.

اگر محدودیت های تعیین شده توسط این رژیم ها خیلی تنگ به نظر می رسد و شما نمی خواهید یا نمی توانید برای مدت طولانی به آنها بچسبید ، باید به رژیم های کم کربوهیدرات که مدت زمان محدودی دارند توجه کنید.

• پروتئین
• پروتئین
• عاری از کربوهیدرات و سایرین.

در برخی موارد ، این رژیم ها می تواند به بدن آسیب برساند. اگر میزان مصرف قند خود را محدود کنید ، این آسیب خصوصاً قوی خواهد بود.

در این حالت علائمی مانند: خستگی ، خواب آلودگی ، سردرد ، سرگیجه مشاهده می شود.

در همین زمان ، فرد از احساس گرسنگی عذاب می گیرد ، از ظرفیت کاری وی کاسته می شود ، در برخی موارد می تواند به ضعف برسد. در همین راستا ، استفاده از این رژیم ها بدون اطلاع پزشک توصیه نمی شود.

رژیم کم کربوهیدرات چیست؟

رژیم های غذایی به اصطلاح کم کربوهیدرات به طور فزاینده ای محبوب می شوند. اگرچه ، البته صحیح تر این است که چنین غذایی را منطقی یا متعادل بنامیم.

از این گذشته ، موفقیت و سودمندی چنین رژیم غذایی در درجه اول با استفاده از نسبت های صحیح در مصرف کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و چربی ها حاصل می شود.

اول از همه ، باید توجه داشت که کربوهیدرات ها متفاوت هستند ، به اصطلاح کند و سریع. کربوهیدرات های آهسته آن دسته از کربوهیدرات ها هستند که به تدریج توسط بدن جذب می شوند ، این کربوهیدرات ها شامل کربوهیدرات هایی با شاخص گلیسمی پایین هستند.

از میان غذاهای اصلی با شاخص گلیسمی پایین در رژیم غذایی روزانه ، گندم سیاه ، ماکارونی از گندم دوروم ، برنج قهوه ای و غیره باید ترجیح داده شود.

این کربوهیدرات ها سریع بدن را تأمین می کنند و منجر به ترشح شدید انسولین می شوند ، زیرا مشخص است که سطح انسولین باعث گرسنگی در بدن انسان می شود.

پرش شدید سطح انسولین باعث تجمع سلولهای چربی می شود ، در حالی که جذب سریع کربوهیدرات ها منجر به این واقعیت می شود که فرد به سرعت احساس سیری خود را از دست بدهد و این باعث می شود مجدداً او را بخورد.

کاهش شدید کربوهیدراتها نیز به نوبه خود بیشتر از خسارت عمل می کند ، زیرا شناخته شده است که کربوهیدرات ها سوخت لیپولیز (تجزیه چربی) هستند.

با کمبود کربوهیدرات ها ، بدن شروع به استفاده از پروتئین بدن می کند که در بافت ماهیچه ها قرار دارد و از آنجا که برای حفظ بافت ماهیچه نیاز به کالری بیشتری نسبت به چربی وجود دارد ، درصد چربی در بدن انسان به طور غیر قابل کنترل افزایش می یابد.

به همین دلیل است که کاهش شدید کربوهیدرات را به شدت کاهش می دهد ، لازم است به تعادل خاص آن در رژیم غذایی پایبند باشید.

رژیم غذایی پروتئین ویتامین

در غیر این صورت به عنوان پروتئین کربوهیدرات گفته می شود ، این رژیم مبتنی بر تفکیک غذاهایی است که حاوی ویتامین و پروتئین هستند ، بنابراین کربوهیدرات ها و پروتئین ها در زمان های مختلف وارد بدن می شوند.

رژیم غذایی تقریبی روزانه:

• 8-00 - تخم مرغ آب پز -2 قطعه.
• 10-30 - نارنجی - 1 قطعه.
• 13-00 - گوشت مرغ پخته - 200 گرم ،
• 15-30 - سیب های کوچک - 2 قطعه.
• 18-00 - ماهی جوشانده انواع کم چرب - 200 گرم ،
• 20-30 - میوه گریپ فروت - 1 قطعه.

مدت زمان - حداکثر 10 روز ، در صورت لزوم بعد از یک دوره زمانی تکرار می شود.

رژیم اتکینز

رژیم اتکینز برای افرادی مناسب است که از قبل رژیم خود را از دست بدهند. و همچنین برای کسانی که می خواهند لاغر باشند ، اما هیچ اراده ای ندارند که تمام وقت از غذاهای مورد علاقه خود امتناع ورزند.

قبل از پیروی از این رژیم ، در مورد وجود موارد منع مصرف باید با پزشک خود مشورت کنید. آزمایشات مربوط به قند خون ، انسولین و کلسترول را انجام دهید.

• چربی های اضافی را از بین ببرید ،
• قند خون را عادی کنید
• از گرسنگی خلاص شوید
• از اعتیاد به مواد غذایی خلاص شوید.

این رژیم از دو مرحله ساخته شده است:

1. مرحله اول رژیم کاهش می یابد ، حدود دو هفته طول می کشد. در این مدت بدن با یک روش جدید غذا خوردن سازگار می شود ، فرآیندهای به روزرسانی را شامل می شود.
2. مرحله دوم حمایتی است ، که به تدریج به سبک زندگی یک شخص تبدیل می شود و باید به کاهش وزن به حد لازم کمک کند.

چربی سوزی در همان زمان اتفاق می افتد که یک متخصص تغذیه میزان کربوهیدرات را به میزان 20 گرم در طول روز کاهش می دهد.

شمارش کالری لازم نیست. از این گذشته ، وقتی فرد احساس گرسنگی و اعتدال را تجربه کرد ، لازم است غذا بخورد. چه کاری انجام شود:

• کربوهیدرات ها را از رژیم غذایی کاملاً جدا کنید. اگر آنها را حتی به مقدار کم بخورید ، این کار دوباره به مجموعه ای از کیلوگرم های ناخواسته منجر می شود.
• کمکهای قابل توجهی در سازگاری بدن با سبک زندگی جدید می تواند با افزودنی های بیولوژیکی فعال (کروم ، ال کارنیتین ، هر مولتی ویتامین) ارائه شود.
• لازم است از مصرف نان و محصولات آرد ، سبزیجات ، میوه ها ، غلات که حاوی نشاسته هستند خودداری کنید.
• رژیم خود را تماشا کنید و از هدف مورد نظر منحرف نشوید. از این گذشته ، حتی هنگام مراجعه به رستوران یا می توانید محصولاتی را پیدا کنید که با رژیم انتخابی مطابقت داشته باشد.
• علاوه بر این ، لیست محصولات غذایی بسیار بزرگ است و با صبر و تحمل ، کمی تخیل و تمایل ، می توانید خود و عزیزان خود را با شاهکارهای آشپزی خوشحال کنید.

رژیم کرملین

رژیم کرملین ملایم ترین ، ملایم و ترجیح در بین تمام رژیم های غذایی است که در حال حاضر برای بشر شناخته شده است.

با استفاده از آن ، شما فقط در یک هفته می توانید 6 کیلوگرم باریک تر شوید و در طی یک ماه می توانید بدن خود را از 10-12 پوند اضافی آزاد کنید.

چنین نتایج باورنکردنی به دلیل کمبود کربوهیدرات ها در محصولات مورد استفاده در رژیم غذایی کرملین حاصل می شود.

نام "رژیم کرملیوکا" توسط سیاستمدار یوری لوژکوف و اداره امور شهری مسکو ابداع شد که اطلاعات مربوط به آن را بین کارمندان و سپس در سراسر روسیه منتشر می کرد.

رژیم غذایی رژیم کرملین

رژیم غذایی مبتنی بر کاهش تدریجی و مداوم در مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات است.

با چنین کاهش در رژیم غذایی روزانه غذاهای حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات ، بدن به طور فعال چربی بدن را مصرف می کند.

رژیم غذایی رژیم کرملین مطابق با جدول امتیازات تدوین شده است که براساس آن می توانید نقاط ویژه را بررسی کنید: 1 امتیاز - 1 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم محصول.

رژیم غذایی با یک دوره هفت روزه شروع می شود ، که در آن 20 امتیاز در روز مجاز است ، در دو هفته آینده - 30 امتیاز و سپس هر 40 امتیاز برای استحکام نتیجه. زمان استفاده از چنین رژیم هایی در مواد غذایی می تواند از دو تا چهار هفته متغیر باشد.

• منوی رژیم غذایی ممکن است شامل غذاهایی باشد که شامل: ماهی ، گوشت ، شیر ، کبد ، زبان ، تخم مرغ ، پنیر خامه ای ، سیر ، قارچ به هر مقدار و بدون پرخوری به دلیل کمبود کربوهیدرات آنها باشد.
• ما به شما توصیه می کنیم بعد از 14 روز سبزیجات بخورید ، همچنین می توانید نوشیدنی های تازه شیرین نشده بنوشید. توصیه می کنیم قبل از خواب ، کمی غذا بخورید ، و حتی اصلاً غذا نخورید.
• کاملاً از خوردن محصولات آرد ، همه شیرین ، نان ، شکر و غلات خودداری کنید.
• رژیم کم کربوهیدرات با کاهش مقدار کربوهیدراتهای مصرفی و افزایش محصولات پروتئینی در رژیم غذایی روزانه شما باعث کاهش وزن می شود.
• با محاسبه صحیح میوه های شیرین و مقدار کافی از نوشیدن آب در روز ، رژیم غذایی نتایج مثبت قابل توجهی می دهد و به شما اجازه می دهد تا به سرعت از پوند اضافی خلاص شوید.

مزایای رژیم غذایی کم کربوهیدرات

مانند هر رژیم غذایی ، کم کربوهیدرات دارای نکات مثبت و منفی آن است.

مزیت رژیم بدون عارضه کربوهیدرات کنترل ترشح انسولین است که در صورت افزایش قند در اثر مصرف زیاد کربوهیدرات ها رخ می دهد. ترشح انسولین بطور قابل توجهی کند می شود و گاهی اوقات روند سوزاندن چربی در بدن کاملاً متوقف می شود.

با درصد بالای تولید انسولین ، سلولهای چربی کربوهیدرات ها را جذب کرده و آنها را به چربی تبدیل می کنند.

کاهش قابل توجه در میزان کربوهیدراتهای مصرف شده ، بدن را قادر به دریافت انرژی از گلوکز ، که به گلیکوژن تبدیل می شود ، نمی دهد و شروع به بیرون کشیدن فعال آن از فروشگاه های چربی می کند ، که منجر به کاهش وزن می شود.

با این حال ، با تولید طولانی مدت کتون ها ، بدن شروع به خلاص شدن از شر آنها می کند ، و با هم از بین بردن مواد معدنی مفید ، که منجر به اختلال در سیستم قلبی ، کم آبی و سرگیجه می شود.

مصرف زیاد غذاهایی که عمدتا پروتئین در غذاها دارند ، کلسترول را افزایش داده و منجر به کمبود کلسیم در بدن می شود.

از آنجا که کاهش سریع وزن به دلیل محرومیت از اجزای حاوی کربوهیدرات برای یک رژیم کامل و سالم است ، توصیه نمی شود بیش از حد به چنین رژیم غذایی رعایت کنید بدون مشورت با پزشک.