درباره زنجبیل

در زمستان ، بیشتر از همیشه ، می خواهم چیزی شیرین بخورم ، که با چای داغ معطر شسته شده است. و هیچ دسر برای نوشیدن چای زمستانی مناسب تر از کوکی های زنجبیل نیست. کوکی های زنجبیل رژیمی دوکان برای کاهش وزن طراحی شده است ، اما برای افراد دیابتی نیز ایده آل است ، زیرا حاوی قند ، آرد و سایر کربوهیدرات های غیر ضروری نیست.

این دستور العمل اولین رژیم رژیم دوکان در سایت ما نیست. همه واقعاً از کیک عسل و دسر شیر و نه تنها با ترکیب ، بلکه با طعم و مزه نیز خوششان آمد. وقت کوکی هاست.

برای سایر دستور العمل های کوکی ، به 1000.menu مراجعه کنید. دستور العمل های خوشمزه و غیر معمول برای هر سلیقه. هنگام انتخاب دستور العمل ، به تعداد واحد نان و کالری توجه کنید. عزیزان و دوستانتان را با یک دسر اصلی متحیر کنید.

مواد اولیه کوکی:

• 3 قاشق غذا خوری سبوس جو دوسر (بخوانید که چرا فیبر برای دیابت مفید است)
• 2 عدد سفیده تخم مرغ
• یک قاشق غذاخوری زنجبیل خشک شده
• 1 قاشق چایخوری ماست طبیعی
• 2 قاشق شکر را جایگزین شکر کنید
• وانیل و بیکینگ پودر به دلخواه

طرز تهیه شیرینی شیرینی زنجفیلی رژیم غذایی:

1. تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکنواخت تشکیل شود. اگر خیلی مایع شد ، سبوس بیشتری اضافه کنید.
2. فر را تا 180 درجه گرم کنید و کوکی های زنجبیل رژیمی را حدود 15 دقیقه بپزید.

کالری در هر 100 گرم:

• کربوهیدرات - 15 گرم
• چربی - 2.8 گرم
• پروتئین - 9 گرم
• کالری - 120 گرم

وعده های غذایی در هر ظرف - 6 x 20 گرم

آنچه در مورد دسرهای رژیمی مفید است ، شادی از خوردن آنهاست. دریافت نه تنها طعم ، بلکه فایده نیز دارد ، ناخودآگاه احساس خوشبختی و باهوشی می کند. از این گذشته ، به نظر می رسید که از شکمش پیشی می گیرد.

به هر حال ، این کلوچه همان دسر ای است که می توانید همه آنها را به طور همزمان بشکنید و بخورید. از این گذشته ، در 130 گرم یک وعده کامل از همه کوکی ها ، فقط 2 XE.

شما نیاز دارید

1. در این حالت ، شما از یک تخم مرغ کامل استفاده نخواهید کرد ، بلکه فقط پروتئین (2 قطعه) استفاده می کنید. شما همچنین به سبوس جو دوسر (3 قاشق غذاخوری) ، کفیر بدون چربی (1 قاشق غذاخوری) و یک جایگزین قند مایع نیاز دارید (به طعم آن اضافه کنید ، در صورت استفاده از خشک ، کمی با آب رقیق کنید). از وانیل برای طعم دادن استفاده کنید.
2. برای تهیه خمیر از سبوس سبوس درست شده از جو و گندم (2 قاشق غذاخوری در هر قاشق غذاخوری) که در آرد پوره شده استفاده کنید. همچنین یک تخم مرغ ، یک جایگزین قند (4 قرص) و کفیر کم چرب (4 قاشق غذاخوری) میل کنید. برای اضافه کردن شکوه ، از 0.5 قاشق غذاخوری استفاده کنید. پودر بیکینگ کوکی ها را با دارچین یا وانیل طعم دار کنید. تمام مواد خشک را در یک کاسه ترکیب کنید ، زرده ها ، کفیر ، نمک را کمی اضافه کنید و 15 دقیقه بگذارید. خوب سفیده را ضرب کنید ، به کل توده اضافه کنید. کوکی ها را با پخش کردن آنها با یک قاشق روی یک قابلمه گرم و کمی چرب شده سرخ کنید.
3. فر را تا 180 درجه گرم کنید و کوکی های زنجبیل رژیمی را حدود 15 دقیقه بپزید.
4. 2 قاشق شکر را جایگزین شکر کنید
5. 3 قاشق غذا خوری سبوس جو دوسر (بخوانید که چرا فیبر برای دیابت مفید است)
6. ارسال شده توسط آلیسا | غذاهای آمریکایی ، زمان وعده های غذایی ، دسرهای رژیمی ، پخته شده ، چای بعد از ظهر ، دستور العمل های مربوط به منطقه ، دستور غذاها بر اساس نوع ظروف ، دستور العمل های دیابت ، روش تهیه 20.03.2016
7. مواد غذایی کنسرو شده را از قوطی بیرون آورده و با چنگال را به آرامی خرد کنید.
8. سبوس ، پنیر و تخم مرغ ، نمک ، چاشنی ها را کاملاً مخلوط کنید.

دفترچه راهنما

• - 75-80 گرم پنیر نرم ،
• - 2 قاشق غذا خوری سبوس جو دوسر ، زمین را به آرد ،
• رژیم دوکان (پروتئین) به عنوان یکی از مؤثرترین موارد برای کاهش وزن شناخته می شود. از این گذشته ، فقط در هفته اول می توانید تا 6 کیلوگرم وزن کم کنید! رژیم دوکان نه تنها کم کربوهیدرات و کم چرب است بلکه مفید نیز است ، زیرا ماده اصلی رژیم غذایی 2 قاشق غذا خوری سبوس جو دوسر است که باید روزانه میل شود. بسیاری از Dukanovites دستور العمل های جالب با این دو قاشق اختراع می کنند تا از هنجار کربوهیدرات ها تجاوز نکنند. من یک دستور العمل بسیار ساده و مقرون به صرفه را برای کیک فله ای با ماهی کنسرو ارائه می دهم.
• سبوس خرد شده در آرد را با کفیر ، طعم دهنده ، شیرین کننده ترکیب کنید. به مدت 20 دقیقه بگذارید. با اضافه کردن یک نوک نمک و 0.5 قاشق غذاخوری ، سفیده ها را بزنید. سرکه ، آنها را درون خمیر قرار دهید. در دمای متوسط ​​به مدت 3 دقیقه در مایکروویو بپزید (خمیر را درون قالب های سیلیکونی قرار دهید). اگر کوکی پخت نشد ، هر بار چند مرحله دیگر 30 ثانیه اضافه کنید ، هر بار نتیجه را بررسی کنید.
• این دستور کوکی دوکان ، تخم مرغ ها را از این دستورالعمل خارج می کند. می توان آن را در مرحله Alternative (به مدت 3 روز طبیعی) استفاده کرد. سبوس جو دوسر ، نشاسته ذرت و پودر شیر (3/3/3 قاشق غذاخوری) مصرف کنید. همچنین ، قرص های شیرین کننده (15 عدد) ، 1 قاشق غذاخوری. پودر بیکینگ و کفیر (باید قوام بهینه حاصل شود). برای عطر و طعم دادن ، از نوعی وانیل و فلفل سیاه و همچنین زنجبیل و دارچین (0.5 قاشق غذاخوری در 1.5 قاشق غذاخوری) استفاده کنید. همه مواد خشک را با هم ترکیب کنید ، کفیر را اضافه کنید ، به مدت 20 دقیقه بگذارید. اگر جرم بسیار غلیظ است ، کفیر بیشتری اضافه کنید. پخت 20 دقیقه (200 درجه).
• کالری در هر 100 گرم:

مواد لازم برای کوکی های زنجبیل رژیمی:

• پای را جمع کنید. برای این کار 3 قاشق غذاخوری کامل خمیر را درون قالب قرار داده و صاف کنید. پر کردن را دراز بکشید و خمیر باقیمانده را تا حد امکان به صورت یکنواخت پخش کنید.
• 10 دقیقه کنار بگذارید. در طی این مدت ، سبوس متورم می شود و با بقیه مواد ترکیب می شود.
• - 2 تخم مرغ.
• - نمک ،
• - 1 گلدان کنسرو ماهی در آب خود ،

طبخ کوکی های زنجبیل مطابق Ducane:

1. این دستور العمل مجاز است که در طول Attack مورد استفاده قرار گیرد ، و در کروز می توانید آن را با اجزای اضافی غنی کنید. بنابراین ، 1.5 قاشق غذاخوری مصرف کنید. سبوس از جو دوسر (آرد را خرد کنید). در یک کروز می توانید نرخ را به 2 قاشق غذاخوری افزایش دهید. همچنین به آب (1 قاشق غذاخوری) ، تخم مرغ ، 1/3 قاشق غذاخوری نیز احتیاج دارد. پودر بیکینگ و 3 قاشق اندازه گیری مناسب. در مرحله کروز ، 1 قاشق غذاخوری را به دستور غذا اضافه کنید. روغن بدون چربی (میزان چربی روزانه). از وانیل یا دارچین برای طعم دهنده استفاده کنید. مواد خشک را با هم مخلوط کنید ، آب و زرده را اضافه کنید (روغن کروز نیز وجود دارد). بگذارید سبوس متورم شود. سپس پروتئین خوب زده شده را درون خمیر وارد کنید. یک کوکی را روی یک ورق کاغذ پخت با یک قاشق قرار دهید (آن را با یک ورقه پخت بپوشانید). به مدت 15-20 دقیقه (180 درجه) بپزید.
2. این دستور العمل را می توان در Alternative استفاده کرد. 125 گرم پنیر دانه دانه ای خشک (0٪) ، ایزوله (60 گرم) و 30 میلی لیتر ماست کم چرب مصرف کنید. همچنین به سبوس از جو و گندم ، یک پودر بیکینگ (2 قاشق غذاخوری / 1 قاشق غذاخوری 5 گرم) و گلوتن (1 قاشق غذاخوری) احتیاج دارید. برای اضافه کردن شیرینی ، از مقدار کمی از تناسب استفاده کنید.

رژیم دوکان یک روش اصلی کاهش وزن است که به شما در کاهش وزن کمک می کند بدون اینکه از پخت خودداری کنید. کوکی های بلغور جو دوسر مطابق با Ducane - ما محبوب ترین دستور العمل ها را به شما پیشنهاد می کنیم.

با پنیر

در فر را به مدت 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

پیاز را ریز خرد کنید ، آن را در 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون خرد کنید. برای کسانی که روغن را صرفه جویی می کنند ، از آنجا که ممکن است بیش از 2 قاشق غذاخوری در روز امکان پذیر نباشد ، پیاز ها را به راحتی می توانید با آب در یک قابلمه تا نرم نرم کنید.

در مایکروویو

قالب سیلیکونی برای کیک. یک کیک کیک به شکل مستطیل شکل ایده آل است ، اما از قلع کوچک نیز می توان استفاده کرد.

- هر نوع ادویه جات (به طعم و مزه) ،

- 0.5 عدد پیاز متوسط ​​،

کوکی ها بلغور جو دوسر مطابق با Ducan - شیرینی مفیدی که در طی هر رژیم غذایی می توان آن را خورد.

اجزای خشک و مایع را با هم ترکیب کرده و خمیر را حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید. کیک های کوچک گرد را از خمیر تشکیل دهید. به مدت 15 دقیقه (180 درجه) بپزید.

دستورالعمل ها

دستور العمل کوکی زنجبیل Ducan

کوکی ها: * 60 گرم پودر شیر چرب شده ، * 2 قاشق غذاخوری سویا جدا شده (پروتئین ، به هر نوع) ، * 2 قاشق غذاخوری گلوتن (گلوتن) ، * 1 قاشق غذاخوری ذرت ، * 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ ، * سحزم (8-10 g fitparada) ، * 1 قاشق غذاخوری دارچین ، * 1 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل خشک ، * 2 تخم مرغ

تمام مواد را مخلوط کرده و 10 دقیقه بگذارید. خمیر می تواند توده و کمی خشک شود ، در این حالت ارزش کمی دست مرطوب دارد و به ورز دادن ادامه دهید.

خمیر را از هم دور کنید ، از نشاسته برای نورد استفاده کنید تا خمیر به پین ​​نورد نچسبد.

10 دقیقه در 180 درجه بپزید (فر را از قبل گرم کنید و در حال حاضر گرم کنید). زمان پخت بستگی به ضخامت خمیر دارد.

30 گرم) پودر شیر ضعیف شده ، * 2 قاشق غذاخوری شیر مایع ، * ساهزم (5 گرم فیتპარاد)

تمام مواد را کاملاً هم بزنید تا یک مخلوط یکدست و غلیظ حاصل شود ؛ به رنگ اضافه شود.

کوکی ها را با یخ زدن به دلخواه خود تزئین کنید. Bon appetit!

کوکی های رژیم دوکان: خریداری شده یا خانگی؟

رژیم دوکان یکی از معدود سیستم های تغذیه ای است که استفاده از کوکی ها را مطلوب می کند. شرط تنها این است که باید تمام ظرافت ها مطابق دستور العمل مخصوص تهیه شود. شیرینی های خریداری شده توصیه نمی شود که در رژیم غذایی گنجانده شوند ، زیرا همه غذاهای ممنوع را شامل می شود:

مواد نگهدارنده ، رنگ کننده ها ، ضخیم کننده ها و تقویت کننده های طعم دهنده نیز ممکن است در شیرینی فروشی های فروشگاه وجود داشته باشند. نکته اصلی کاهش موفقیت آمیز وزن طبق گفته دوکان ، غذاهای کم کالری ، به راحتی قابل هضم و طبیعی است.

در کدام مرحله از رژیم غذایی می توان پخت را خورد؟

از اولین روز رژیم غذایی می توانید میان وعده ها را از کوکی ها تهیه کنید. اجزای مناسب انتخاب شده روند کاهش وزن را به میزان قابل توجهی تسریع می کنند.

در این مرحله ، اولویت به محصولات غلات کامل است. در پخت از سبوس جو دوسر یا گندم ، آرد ذرت یا نشاسته استفاده کنید. آنها باید همراه با غذاهای سرشار از پروتئین باشند: تخم مرغ ، شیر ، پنیر کم چرب یا ماست. شکر را می توان با استویا یا هر جایگزین دیگری جایگزین کرد.

"بست"

در مرحله سوم می توانید تمام محدودیت ها را فراموش کنید. می توانید از غذاهای قبلاً ممنوع در مقادیر کمی استفاده کنید. در این حالت قسمتها را یکسان بگذارید و به هیچ وجه مکمل مصرف نکنید. در طول دوره اصلاح نتیجه ، شیرین کردن دسرها با شکر مجاز است.

کوکیهای بلغور جو دوسر روی کفیر "کلاسیک"

آشپزی:

1. با استفاده از مخلوط کن ، عادی روزانه سبوس جو دوسر (در مرحله I - 1 قاشق غذاخوری ، در مرحله II - 2 قاشق غذاخوری ، در مرحله III - 3 قاشق غذاخوری) خرد کنید.
2. کمی نمک و شیرین کننده اضافه کنید. جابجایی
3. ضرب و شتم 1 تخم مرغ. خمیر را ورز دهید.
4. به تدریج ماست سفید یا کفیر بدون چربی را در قسمتهای مساوی با سبوس بریزید.
5. کیک های صاف شده کوچک را از خمیر تشکیل دهید.
6. ورق پخت را با پوست بپوشانید و کوکی ها را روی آن قرار دهید.
7. درحدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید تا پخته شود.

بیسکویت های رژیمی جو دوسر

مواد لازم

• 2 قاشق غذاخوری ل سبوس جو دوسر
• 1 قاشق غذاخوری ل سبوس گندم
• 3 قاشق غذاخوری ل پودر شیر
• 1 تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری ل پنیر کم چرب
• 0.5 قاشق غذاخوری سودا
• شیرین کننده

1. همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند. شیر پودر را می توان با سویا یا گاو کم چرب جایگزین کرد.
2. کوکی ها را از خمیر تهیه کرده و روی یک ورقه پخت قرار دهید. اگر خمیر نازک است از قلع مافین روغنی استفاده کنید.
3. در صورت تمایل می توانید محصولات را با یک آبپاش دارچین یا کنجد تزئین کنید.
4. بیسکویت های بلغور جو دوسر را حدود 15-20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

شیرینی شیرینی زنجفیلی سبوس

مواد لازم

• 3 قاشق غذاخوری ل سبوس جو دوسر
• 2 سفیده تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری ل زنجبیل خشک شده
• 1 قاشق غذاخوری ماست طبیعی بدون چربی ،
• شیرین کننده
• شکر وانیلی
• پودر بیکینگ

1. آرد را از سبوس با مخلوط کن درست کنید.
2. مواد خشک و مایع را به طور جداگانه مخلوط کنید. آنها را وصل کنید.
3. خمیر را ورز دهید. اگر جرم خیلی مایع است ، مقداری آرد سبوس دیگر اضافه کنید.
4. فر را تا 180 درجه گرم کنید. کوکی های دوتایی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید.

مواد لازم

• 3 تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری ل نشاسته ذرت
• 2 قاشق غذاخوری ل پودر شیراب شده
• 6 قرص جایگزین قند.

1. سفیده ها را از زرده ها جدا کنید ، نمک. ضرب و شتم با میکسر تا قله های پایدار.
2. زرده ها باید با شیرین کننده با قاشق یا میکسر با سرعت کم زمین شوند.
3. پودر شیر را با نشاسته ذرت مخلوط کنید. به زرده اضافه کنید.
4. پروتئین ها را با میکسر با حداقل سرعت وارد کنید.
5. از خمیر تمام شده ، کوکی ها را بر روی pergat قرار دهید.
6. ترد را برای ربع ساعت در دمای 180 درجه بپزید.

شیرینی سیب و موز دو بر روی پنیر دلمه

مواد لازم

• 200 گرم هرکول
• 200 گرم پنیر کلم
• 2 تخم مرغ
• 200 گرم سیب
• 1 موز
• 2 گرم دارچین.

1. بلغور جو دوسر را در یک ماهیتابه و بدون روغن سرخ کنید.
2. سیب را بشویید و آنرا روی رنده رنده کنید.
3. موز را درون خمیر رنده کنید.
4. پنیر ، میوه ، تخم مرغ و دارچین را در یک کاسه ترکیب کنید.
5. بلغور جو دوسر را با مخلوط خامه و میوه ترکیب کنید ، مخلوط کنید.
6. خمیر را روی کاغذ پخت به شکل پوسته قرار دهید.
7. کوکی ها را در دمای 150 درجه بپزید تا مناقصه کنید.

کوکی ها "a la Jubilee" طبق گفته دوکان

مواد لازم

• 2 زرده تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 2 قاشق غذاخوری ل آب
• 0.5 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
• 30 گرم پودر شیر خامه گرفته ،
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد جو دوسر
• 10 گرم گلوتن ،
• 30 گرم پروتئین آب پنیر جدا شده است.

1. زرده ها و کره را با همزن بزنید.
2. شیرین کننده ، آب جوش سرد و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید. دوباره آهنگ را بزنید.
3. پودر شیر ، جو دوسر را اضافه کنید. خمیر را هم بزنید و بگذارید بماند.
4. ایزوله و گلوتن را اضافه کنید. ترکیب را هم بزنید.
5. خمیر را به سوسیسهای نازک تقسیم کرده و آنها را به قطعات کوچک برش دهید. از هر قطعه یک کیک نازک بیرون بیاورید.
6. کوکی ها را روی پوست مایع قرار داده و هر کدام را با چنگال چندین بار سوراخ کنید.
7. به مدت 10 دقیقه در دمای 160 درجه بپزید.

جدول: مقایسه CBJU انواع مختلف کوکی ها

ویدئو: دستور العمل بیسکویت پروتئین بری

برای تهیه خوراکی های دلپذیر آشپزی طبق Ducan می توانید از کاکائو ، عسل ، میوه های تازه و خشک و همچنین انواع ادویه جات ترشی جات (میخک ، دارچین ، هل و غیره) استفاده کنید. برای تنوع بخشیدن به فهرست خود با کوکی های جدید ، کافی است تا کمی تصور کنید. چنین شیرینی هایی به نفع شما و روحیه خوبی خواهد بود.