کیک هویج شکلاتی

دسترسی به این صفحه رد شد زیرا ما معتقدیم که شما برای مشاهده وب سایت از ابزارهای اتوماسیون استفاده می کنید.

این ممکن است در نتیجه:

• جاوا اسکریپت توسط برنامه افزودنی غیرفعال یا مسدود شده است (به عنوان مثال مسدود کننده تبلیغات)
• مرورگر شما از کوکی ها پشتیبانی نمی کند

اطمینان حاصل کنید که جاوا اسکریپت و کوکی ها در مرورگر شما فعال شده اند و مانع بارگیری آنها نیستید.

شناسه مرجع: # ​​4981e910-a94c-11e9-a69c-67e3934b8742

مواد تشکیل دهنده

برای کیک هویج

• 250 گرم بادام زمینی ،
• 250 گرم هویج
• 100 گرم اریتریول ،
• 80 گرم پودر پروتئین با طعم وانیل ،
• 6 تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1 بطری طعم لیمو
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.

• 80 گرم شکلات تیره با زایلیتول
• کرم شلاق 80 گرم
• 20 گرم اریتیت

مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات در 12 قطعه محاسبه می شود. فرایند پخت و پز 15 دقیقه طول می کشد. زمان پخت - 40 دقیقه. کل زمان انتظار 120 دقیقه است.

ارزش غذایی

مقادیر غذایی تقریبی است و در 100 گرم یک محصول کم کربوهیدرات نشان داده شده است.

دستور العمل قدم به قدم

تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید ، کره ذوب شده ، آرد را با سود مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید.

هویج رنده شده را به خمیر اضافه کنید ، هم بزنید ، درون قالب بریزید.

پخت حدود نیم ساعت.

بستنی را آماده کنید: خامه ترش را با شکر ، کاکائو مخلوط کنید ، کره را در مکعب ها داخل این مخلوط قرار دهید ، روی یک سوز گرم بگذارید. هنگام جوش ، بلافاصله از روی حرارت بردارید.

کیک خنک شده را به 2 کیک در امتداد آن برش دهید ، با لعاب داغ (حدود 1/3 از مقدار) را بپوشانید ، لعاب باقیمانده را روی سطح پای بریزید.

طرز تهیه کیک هویج شکلاتی

مواد تشکیل دهنده:

تخم مرغ - 2 عدد.
هویج - 2 عدد. بزرگ
شکر - 100 گرم
پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.
دارچین - 1 قاشق غذاخوری
پودر بیکینگ - 1.5 قاشق غذاخوری
آرد گندم - 200 گرم
پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری
روغن نباتی - 125 میلی لیتر
پودر قند - اختیاری

آشپزی:

دو هویج بزرگ یا سه متوسط ​​را پوست بگیرید ، بشویید و رنده کنید.

زرد را از یک لیمو جدا کنید. سعی کنید لایه سفید لک را لمس نکنید تا کیک تلخ نشود. این کیک شکلاتی-هویج را نیز می توانید با پوست نارنج تهیه کنید - همچنین بسیار معطر خواهد بود.

در یک کاسه عمیق ، تخم مرغ ها را با شکر ترکیب کنید.

با یک میکسر پر سرعت در یک توده پر سر و صدا ضرب کنید. حدود 4-5 دقیقه ضرب و شتم کنید.

روغن نباتی را به تخم مرغ زده شده اضافه کنید و دوباره با میکسر بزنید. سپس هویج رنده شده و پوست لیمو را اضافه کنید. جابجایی

آرد گندم را درون یک کاسه عمیق جداگانه الک کنید ، دارچین ، کاکائو ، بیکینگ پودر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

توده مایع را روی آرد الک شده ریخته ، با یک قاشق تخته مخلوط کنید تا یک خمیر شکلاتی نسبتاً چسبنده ایجاد شود.

ظرف پخت را با روغن نباتی روغن کاری کنید (من قطر قالب آن 20 سانتی متر است) ، خمیر را دراز کرده و با یک اسپاتول کل توده را صاف کنید.

کیک را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه گرم کنید. آمادگی کیک باید با یک خلال دندان بررسی شود - اگر آن را در وسط محصول بچسبانید و آن را بردارید ، باید کاملاً خشک باشد.

به هر حال ، سعی کنید کیک را در فر بیش از حد قرار ندهید ، باید نرم و کمی مرطوب باشد.

کیک تمام شده اجازه می دهد تا خنک شود ، از قالب خارج شود و به دلخواه تزئین شود: کیک را می توان با شکر یخ یا شکلات ذوب شده پاشیده و با لعاب پخت پوشش داد.

این کیک خود را کاملاً در معرض انجماد قرار می دهد. آن را به قسمتهایی برش دهید ، هر کدام را در یک کیسه یا فیلم چسبناک ببندید و در فریزر برای ذخیره سازی قرار دهید. کیک را می توان در یخچال یا مایکروویو ذوب کرد. قبل از خدمت ، در صورت تمایل می توان آن را گرم کرد و طعم آن مانند تازه خواهد بود!

روش پخت و پز

فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. هویج را پوست بگیرید و در صورت امکان ریز رنده کنید. تخم مرغ ها را با اریتریتول ، آب لیمو و طعم لیمو ضرب کنید تا کف شود.

بادام زمینی را با پودر پروتئین وانیل و جوش شیرین مخلوط کنید ، سپس این مخلوط را به توده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. هویج رنده شده را به خمیر اضافه کنید.

خمیر پای

قالب تقسیم شده را با کاغذ یا گریس پهن کنید ، قالب را با خمیر پر کنید و صاف کنید. به مدت 40 دقیقه داخل فر قرار دهید.

خمیر را صاف کرده و درون قالب قرار دهید

بعد از پخت ، اجازه دهید کیک خوب خنک شود.

برای تهیه لعاب ، کرم اریتریتول را به آرامی در یک قابلمه کوچک گرم کنید. به شکل درشت شکلات را بشکنید و با هم زدن آن را در خامه ذوب کنید. احتیاط کنید ، جرم را بیش از حد گرم نکنید (حداکثر 38 درجه سانتیگراد).

گلدان شکلات را روی کیک سرد بریزید و یکدست کنید.

چه کسی ادعا کرد که باید خود را با رژیم کم کربوهیدرات محدود کنید؟

کیک را در جای خنک یا یخچال در یخچال قرار دهید تا زمانی که یخ زدن سخت شود. بن بست.

کیک هویج عید پاک

مانند همه خرگوش ها ، عید پاک اسم حیوان دست اموز دوست دارد از هویج لذت ببرد. چه چیزی بهتر از پخت کیک هویج خوشمزه برای عید پاک است. مطلوب است که کم کربوهیدرات باشد ، بنابراین اولین کاری که من کردم این بود که ببینم چه مقدار کربوهیدرات به طور متوسط ​​یک هویج به همراه دارد. 10 گرم در 100 گرم هویج ، بیشتر مواد دیگر حاوی کربوهیدرات کمتری هستند ، اما در عین حال آنها باید به خوبی کنار هم قرار بگیرند

کیک تزئین شده با هویج های خانگی marzipan

بسیار با انگیزه ، من آماده ساختم. مخلوطی از مواد تشکیل دهنده پای به سرعت پیدا شد و به لطف پردازنده مواد غذایی ، هویج به راحتی مالیده شد. همه چیز کاملاً مخلوط شده بود ، خمیر ظرف پخت قابل جدا شدن 26 سانتی متری من را پر کرد ، سطح کرد و داخل فر شد.

عالی ، کیک عید پاک من پخته شد. بلافاصله این سؤال پیش آمد - چگونه آن را تزئین کردم؟ در ابتدا ، او ناخوشایند و کسل کننده به نظر می رسید ، اما در عید پاک باید روشن و رنگارنگ باشد.

در ابتدا در مورد یخ زدن فکر کردم - می توانم شکر یخ شکر را از زاکر بگیرم. درست است ، پس کیک برای من خیلی شیرین می شود ، و علاوه بر این ، یخ زدگی Xucker را به اندازه کافی کار با آن دشوار می دانم ، بنابراین ایده را رد کردم.

هوم ... شاید با درست کردن یک لایه رنگی از مرزپان آن را کاملاً سبز کنید؟ نه ، اولا ، خیلی رنگی خواهد بود ، و ثانیا ، این یک کیک هویج نخواهد بود ، بلکه یک مارزیپان است. و بعد شکلات به ذهنم رسید. شکلات همیشه خوب است ، علاوه بر این ، با طعم هویج هماهنگی کامل دارد. بنابراین ، من تصمیم گرفتم روی لعاب شکلات بمانم.

وقتی کیک خنک شد ، بستنی شکلات به وجود آمد و حالا فقط صبر کرد تا زمانی که سخت شود. در میان ، من در حال فکر کردن در مورد چگونگی روشن کردن کیک خودم تا این حد روشن بودم. منطقی و واضح بود که اینها باید هویج های کوچک باشند.

شما می توانید هویج ناز و آماده Marzipan خریداری کنید ، اما متأسفانه آنها از شکر ساخته شده اند و من دوست دارم از شکر خودداری کنم. خوب ، برای کسانی که تمایل یا توانایی درست کردن جواهرات به خودی خود ندارند ، مطمئناً این یک جایگزین خواهد بود ، زیرا هویج های مرزپان چندان بزرگ نیستند.

من می خواستم خودم هویج درست کنم و به همین دلیل به کمی آرد بادام ، شیرین کننده Xucker و رنگ آمیزی مواد غذایی نیاز داشتم. دو قاشق غذاخوری آرد بادام با Xucker و آب مخلوط شده است ، و اکنون من حاوی مرتیپان کم کربوهیدرات آماده هستم. من آن را زرد و قرمز رنگ کردم تا نارنج شود. چند برگ سبز هویج نیز وجود دارد و من برای کیک عید هویج کم کربوهیدرات خود را برای عید پاک تزیین فوق العاده کردم

حالا نوبت شماست. آشپزی موفق باشید.