جداول رژیم

نان پروتئین و سبوس پروتئین

خمیر کره

صدف

حبوبات

پنیر بدون چربی و ظروف موجود از آن

کرم

سیب زمینی محدود

میوه جوش خورده ، ژله بدون شکر

کشمش ، آلو

هر نوع آب نبات

آب میوه های گیاهی

املت

سس مایونز

کره محدود

چربی

کالاهای پخته شده شیرین کننده

کیک

کالباس های گوشت گاو ، کالباس های شیر ، کالباس های رژیمی

گوشت دودی

گندم سیاه ، جو ، جو دوسر ، جو مروارید ، غلات گندم ،

پنیر کلم 9٪ ، پنیر بدون چربی و ظروف موجود در آن است

پنیر ملایم و کم چرب

کمی خامه ترش را در ظرف ها بریزید

کلم ، بادمجان ، خیار ، فلفل دلمه ای ، لوبیا سبز ، شلغم ، تربچه ، کدو سبز ، گل کلم ، کاهو ، اسفناج ، کدو تنبل - بدون محدودیت

نخود سبز ، چغندر ، هویج - محدود است

سیب پخته شده کامپوزیت ، ژله ، شیرین

موز

بستنی

آب شیرین

برگ خلیج

روغن های گیاهی در ظروف

سبزی ، خاویار کدو

سالاد ماهی مرکب

ژله گوشت گاو کم چرب

کوکی های غیر بیسکویتی را خشک کنید

پخت بدون نمک با پنیر کلوچه ، ماهی ، گوشت ، اضافه کردن سبوس گندم زمین ، آرد سویا

از لوبیا

غذاهای دریایی (گل صدفی ، صدف ، جلبک دریایی و غیره).

ماهی شور و دودی ، مواد غذایی کنسرو شده ، خاویار

برنج ، سمولینا ، ماکارونی - محدود

پنیر کم چرب ، غذاهای موجود در آن ،

پنیر کم چرب ، کم نمک ،

آب میوه ، سبزیجات ، میوه ، توت گل رز و مایع سبوس گندم

وانیلین ، دارچین ، اسید سیتریک. محدود - سس مایونز ، ترب کوهی

ژامبون کم چرب

محصولات مختلف آرد (کیک ، کلوچه ، بیسکویت ، شیرینی)

کالباس ، ژامبون ، کالباس

مواد غذایی کنسرو شده

غذا خاویار ، کنسرو

حبوبات - خوب پخته ، پوره شده است

ادویه جات ترشی جات ، اما در طیف گسترده ای.

اسب ، خردل ، سس گوجه فرنگی

مارگارین های سخت

بیسکویت و کوکی های نامناسب

کبد

غذاهای دریایی

حبوبات

الکل

چربی

گوشت دودی

کوکی های غیر بیسکویتی را خشک کنید

کیک اسفنجی

سوپ گوشت

جوشانده های مخاطی غلات همراه با آبگوشت ، سوپ های موجود در آبگوشت یا مایع سبزیجات با سمولینا آب پز ، برنج ، جو دوسر ، ماکارونی ، سبزیجات مجاز به شکل سیب زمینی پوره

ظروف بخار پخته شده ریز خرد شده

گوشت آب پز سوفل و پوره ، کباب پز ، کباب بخارپز

کالباس ، مواد غذایی کنسرو شده

جوشانده ، بخار به صورت کتلت یا یک تکه

مواد غذایی کنسرو شده

ورمیشل آب پز

ماکارونی

پنیر تازه ، پنیر خامه ای ، سوفل ، پودینگ ، پنیر پنیر ، بخار ،

شیر ، خامه در ظروف

خامه ترش چرب

گوجه فرنگی رسیده

میوه ها و انواع توت ها ، سیب های شیرین و ترش شیرین و غالبا پوره شده

پوره میوه خشک

ژله ، موس ، کمپوت های پوره ، سمبوکا ، ژله

خامه و شیر ژله

سنگ مرمر ، گلوله برفی با ژله

غذاها ، مرباها

چای و قهوه با شیر ضعیف هستند. آب میوه و سبزیجات رقیق

جوشانده باسن گلاب و سبوس گندم ، نوشیدنی میوه ای

شیرین ، خامه ترش ، گیاهی شیرین و ترش ، لهستانی

آرد خشک برای سس

روغن نباتی تصفیه شده

هیرینگ فرشماک را خیس کرد

ماهی کنسرو شده - محدود

ادویه جات ترشی جات در مقادیر بسیار محدود.

شاه ماهی خاویار ، خاویار خیس

سوپ سبزیجات و غلات بر روی گوشت ، آبگوشت ماهی ، آبگوشت قارچ و سبزیجات

رژیم غذایی پزشکی 9

منوی این رژیم غذایی جدول شامل موارد زیر است:

• نان
• گوشت ، مرغ و ماهی بدون چربی ،
• سوپ سبزیجات
• محصولات لبنی ،
• غلات
• لوبیا
• سبزیجات ، انواع توت ها و میوه ها.

مایع های ممنوعه ، شیرینی ، سوسیس ، ماهی شور ، ماکارونی ، شیرینی ، چربی های پخت و پز و انگور.

جداول درمانی (رژیمهای غذایی) شماره 1-15 طبق Pevzner: جداول محصول و رژیم غذایی

جداول پزشکی (رژیم های غذایی) مطابق گفته پوزنر - این سیستم رژیم غذایی ، توسط پروفسور M. I. Pevzner ، یکی از بنیانگذاران رژیم های غذایی و دستگاه گوارش در اتحاد جماهیر شوروی ایجاد شده است. این سیستم به طور گسترده ای در درمان پیچیده بیماری های بیماران در بیمارستان ها و آسایشگاه ها مورد استفاده قرار می گیرد. جداول برای بیماران نیز در خارج از مراکز درمانی توصیه می شود.

سیستم رژیم غذایی Pevzner شامل 15 جدول درمانی است که مربوط به گروه های خاصی از بیماری ها است. برخی از جداول به دسته هایی تقسیم می شوند که دارای حروف مشخص هستند. دسته بندی رژیمهای غذایی درمانی مربوط به مرحله یا دوره فرآیند پاتولوژیک است: تشدید بیماری (بهبود) بیماری - بهبودی پوسیدگی - بهبودی.

نشانه هایی برای تعیین جداول درمانی:

• رژیم غذایی شماره 1 ، 1a ، 1b- زخم معده و زخم اثنی عشر ،
• رژیم غذایی شماره 2- گاستریت آتروفیک ، کولیت ،
• رژیم غذایی شماره 3یبوست
• رژیم غذایی شماره 4 ، 4a ، 4b ، 4c- بیماری روده با اسهال ،
• رژیم غذایی شماره 5 ، 5a- بیماری های مجاری صفراوی و کبد ،
• رژیم غذایی شماره 6- urolithiasis ، نقرس ،
• رژیم غذایی شماره 7 ، 7a ، 7b ، 7c ، 7g- نفریت مزمن و حاد ، نارسایی مزمن کلیه ،
• رژیم غذایی شماره 8- چاقی ،
• رژیم غذایی شماره 9- دیابت
• رژیم غذایی شماره 10- بیماری های سیستم قلبی عروقی ،
• رژیم غذایی شماره 11- سل ،
• رژیم غذایی شماره 12- بیماری های سیستم عصبی ،
• رژیم غذایی شماره 13- بیماریهای حاد عفونی ،
• رژیم غذایی شماره 14- بیماری کلیه با عبور سنگ از فسفاتها ،
• رژیم غذایی شماره 15- بیماری هایی که به رژیم های غذایی خاصی احتیاج ندارند.

نشانه ها:

• زخم گوارشی معده و دوازدهم در مرحله حاد و بهبودی ناپایدار ،
• گاستریت حاد
• گاستریت مزمن با اسیدی طبیعی و زیاد در مرحله تشدید خفیف ،
• بیماری ریفلاکس معده دستگاه گوارش.

حالت برق: 4-5 بار در روز

تاریخ ملاقات: نه کمتر از 2-3 ماه

رژیم غذایی یکی از روشهای مهم درمانی برای بسیاری از بیماریهاست و برای مواردی مانند دیابت خفیف ، چاقی تحریک کننده تنها روش است. در تغذیه بالینی ، نه تنها انتخاب صحیح محصولات مهم است بلکه رعایت فن آوری پردازش آشپزی ، دمای غذای مصرف شده توسط بیمار ، دفعات و زمان غذا خوردن نیز مهم است.

تشدید بسیاری از بیماری ها با اختلالات مختلف خوردن همراه است: اختلالات رژیم غذایی در دیابت منجر به افزایش شدید قند خون ، خشکی دهان ، افزایش تشنگی ، نفوذ چربی کبد و لوزالمعده ، پانکراس مزمن بعد از خوردن خامه ترش ، پنکیک ، الکل نوشیدنی ها ، غذاهای سرخ شده ، فشار خون بالا در بیماران مبتلا به فشار خون بالا ، که با استفاده از غذاهای شور مشاهده می شود ، درمان تجویز شده بسیار موثر نیست.

اگر تشدید بیماری گذشت و بیمار به یک شیوه زندگی فعال بازگشت ، اصول کلی رژیم نباید تغییر کند: اول از همه ، این امر در مورد محصولات مستثنی از غذا صدق می کند ، اما می توانید روش های پردازش آشپزی (خورش ، پخت بعد از جوش) را گسترش دهید ، شامل سبزیجات کنسرو خانگی. کمبود ویتامین ها را می توان با فرم های دارویی آماده (هگزاویت ، دکاموویت ، جنت ویت و غیره) ، جوشانده باسن گلاب ، سبوس گندم جبران کرد. در کلیه رژیم های غذایی نوشابه های الکلی ممنوع است ، در موارد فردی مسئله استفاده از آنها توسط پزشک معالج تصمیم می گیرد.

جداول درمانی - این رژیم های غذایی هستند که برای بیماری های خاص تهیه شده و کمترین ناراحتی را برای انتقال مرحله تشدید و بازگشت به یک زندگی فعال کمک می کنند.یک سیستم واحد برای تعیین تغذیه پزشکی هم در بیمارستانها و هم در موسسات پزشکی-پیشگیری کننده و آسایشگاه-توچال مورد استفاده قرار می گیرد.

دلایل تغییر رژیم

در تغذیه بالینی ، تنظیمات به دلایل مختلف امکان پذیر است (توسط پزشک تنظیم می شود).

• مجموعه بیماریها.
• داروهایی که اثربخشی آن به طور مستقیم به غذای مصرفی بستگی دارد.
• عدم تحمل (آلرژی یا عدم وجود آنزیم ها) برخی غذاها در رژیم غذایی.
• وزن بیش از حد به عنوان یک عامل تشدید کننده در بیماری زمینه ای است.

رژیم های پزشکی - این نه تنها مجموعه ای از محصولات پیشنهادی است ، بلکه همچنین به روشنی با فن آوری های پخت و پز ، رژیم مصرف مواد غذایی و دمای آن به توافق رسیده است.

• جدول شماره 1 با گزینه های (a ، b) - زخم معده (معده و اثنی عشر 12).
• № 2 - گاستریت مزمن و حاد و انتروکولیت.
• № 3 - یبوست.
• شماره 4 با گزینه های (a، b، c) - بیماری های روده ای همراه با اسهال.
• شماره 5 با گزینه های (الف) - بیماری های کیسه صفرا و کبد.
• № 6 - بیماریهای نقرس و با تشکیل سنگ از نمکهای اسید اوریک.
• شماره 7 با گزینه های (الف ، ب) - بیماری کلیه (به صورت حاد و مزمن) - نفریت ، پیلونفریت ، گلومرولونفریت.
• № 8 - وزن اضافی که به مرحله چاقی رسیده است.
• № 9 - دیابت قندی.
• № 10 - بیماری های سیستم قلبی عروقی با مشکلات گردش خون.
• № 11 - سل (می تواند برای کم خونی فقر آهن تجویز شود).
• № 12 - وضعیت سیستم عصبی را تنظیم می کند.
• № 13 - ARVI.
• № 14 - برای سنگهای کلیه اگزولات و تمایل به ترشح تجویز می شود.
• № 15 - تمام بیماریهای دیگر ، بدون نیازهای غذایی خاص.

یک رژیم غذایی کامل که غذاهای سنگین و محصولات تحریک کننده معده (تند ، ترش ، دودی) را محدود می کند.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

پروتئین-چربی-کربوهیدرات - 100-100-420 گرم.

سوپ های نان و شیرینی های "دیروز" ، سوپ های پوره ، لبنیات ، غلات (برنج ، گندم سیاه ، جو دوسر) ، غذاهای گوشتی (ماهی) ، مرغ ، لبنیات با اسیدیته کم ، سبزیجات بخار (گل کلم ، سیب زمینی ، هویج ، چغندر) ، انواع توت ها و میوه ها

یک رژیم کامل که ترشح معده را تحریک می کند.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

B-Zh-U - 100-100-420 گرم.

سوپ های نان و شیرینی های "دیروز" ، سوپ های بدون چربی ، لبنیات ، غلات (برنج ، گندم سیاه ، جو دوسر) ، غذاهای گوشتی (ماهی) ، مرغ ، لبنیات ، سبزیجات بخار (گل کلم ، سیب زمینی ، هویج ، چغندر) ، انواع توت ها و میوه ها بدون دانه درشت

یک رژیم غذایی کامل با درج محصولاتی که روده ها را تحریک می کنند. محصولاتی که به وقوع فرآیندهای لکه دار در روده کمک می کنند ، مستثنی نیست.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

نان گندم سبوس دار ، سوپ های بدون چربی ، مرغ ، بوقلمون ، گوشت بدون چربی (ماهی) ، لبنیات خفیف ، لبنیات (گندم سیاه ، ارزن ، جو) غلات ، سبزیجات خام و پخته شده ، میوه و میوه خشک ، جوشانده سبوس ، میوه "تازه".

رژیم غذایی کم کالری (کاهش مقدار چربی ها و کربوهیدرات ها) ، از بین بردن غذاهایی که باعث تحریک مکانیکی ، حرارتی ، شیمیایی روده می شوند ، به شدت از بین می رود.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

جوش شیرین ، سوپ های بدون چربی ، جوشانده های مخاطی غلات (برنج ، سمولینا) ، گوشت بخارپز رژیم غذایی (ماهی) ، مرغ ، پنیر کلوچه تازه ، فرنی بدون چربی (برنج ، جو دوسر ، گندم سیاه) ، ژله میوه ، آبگوشت گل رز وحشی ، زغال اخته خشک.

یک رژیم غذایی کامل اشباع شده از غذاهای سرشار از پکتین و فیبر ، با محدودیت در چربی های نسوز.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

نان خشک ، سوپ بدون چربی ، گوشت کم چربی ، ماهی و مرغ ، محصولات بدون چربی شیر ، غلات ، مخلوط سبزی و میوه ، پاستیل ، عسل.

کاهش کالری (کاهش مقدار چربی ها و پروتئین ها) ، افزایش حجم مایعات آزاد و محصولات قلیایی.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

سوپ نان سبوس ، سوپ بدون چربی و شیر ، گوشت بدون چربی آب پز ، ماهی و مرغ ، محصولات اسید لاکتیک ، غلات (متوسط) ، مخلوط میوه و سبزیجات.

محدودیت هر سه مؤلفه تعادل شیمیایی در حد طبیعی. رژیم بدون نمک. کاهش مایعات آزاد به یک لیتر.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

نان ، سوپ سبزیجات بدون چربی ، گوشت رژیم غذایی ، مرغ و ماهی ، لبنیات ، سبزیجات و میوه از هر نوع ، پاپیچ.

کاهش کالری به دلیل محرومیت از کربوهیدراتهای "سریع" ، جزئی چربی ، با پروتئین طبیعی در رژیم غذایی. محدودیت ها - نمک ، مایع آزاد ، غذاهایی که اشتها را افزایش می دهند.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

B-Zh-U - 110-80-150 گرم.

با نان سبوس و چاودار (150 گرم) ، سبزیجات ، سوپ های بدون چربی (2 گرم در هفته ، سوپ ها را می توانید در گوشت (ماهی) آبگوشت) ، گوشت کم چرب (ماهی) ، مرغ ، غذاهای دریایی ، شیرهای کم چرب ، میوه و سبزیجات میل کنید. مخلوط خام.

کم کالری به دلیل محرومیت (جایگزینی با آنالوگ) از رژیم غذایی قند و کربوهیدراتهای "سریع".

تعادل شیمیایی و کالری در روز

B-Zh-U - 100-80 (30٪ - سبزیجات) -350 گرم.

چاودار ، نان گندم با آرد سبوس ، آبگوشت و سوپ سبزیجات یا بدون چربی ، غلات ، حبوبات ، گوشت کم چرب (ماهی) ، مرغ ، محصولات مبتنی بر شیر ترش ، میوه و انواع توت ها با طعم شیرین و ترش.

محدود کردن چربی ها ، کربوهیدرات ها ، نمک ، محصولاتی که سیستم عصبی و قلبی عروقی را تحریک می کنند.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

نان خشک ، سوپ بدون چربی ، مرغ ، گوشت (ماهی) ، لبنیات کم چرب ، غلات ، ماکارونی ، سبزیجات و میوه های پخته شده ، مربا ، عسل.

افزایش کالری - افزایش پروتئین های شیر (60٪) ، ویتامین و مواد معدنی.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

B-Zh-U - 130-120-450 گرم.

همه غذاها به جز شیرینی و شیرینی خامه ای گوشت مجاز است.

جدول درمان شماره 12 (بندرت مورد استفاده قرار می گیرد)

یک رژیم متنوع ، به استثنای محصولاتی که سیستم عصبی را تحریک می کنند (گوشت تند ، سرخ شده ، دودی ، قوی و الکل).

کالری کم به دلیل کاهش چربی ها و کربوهیدرات ها ، تقویت کننده ویتامین است.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

سوپ های بدون چربی ، نان گندم خشک ، آب گوجه فرنگی ، برنج ، سمولینا ، غلات گندم سیاه ، انواع کم چربی ماهی (گوشت) ، مرغ ، محصولات ساخته شده بر اساس شیر ترش ، هویج ، سیب زمینی ، کلم (رنگی) ، چغندر ، گوجه فرنگی ، میوه ، و غیره مربا ، عسل ، جوشانده ویتامین باسن گلاب.

یک رژیم غذایی کامل که غذاهای غنی از کلسیم و قلیایی را از بین می برد.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

B-Zh-U - 90-100-400 گرم.

انواع نان و شیرینی ، انواع سوپ (گوشت ، غلات ، ماهی) ، گوشت (ماهی) ، غلات ، کدو تنبل ، نخود فرنگی ، قارچ ، انواع توت ها و سیب ، عسل ، شکر.

یک رژیم غذایی کامل که غذاهای تند و "سنگین" را برای هضم محروم می کند.

تعادل شیمیایی و کالری در روز

B-Zh-U - 95-105-400 گرم.

شما می توانید همه چیز را بجز گوشت چرب (مرغ) ، فلفل ، خردل و غذاهایی که شامل چربی های حیوانی نسوز هستند بخورید.

منظور از "مایع رایگان" (حداقل 1.5 لیتر) است که در هر یک از رژیم های غذایی توصیف شده وجود دارد ، منظور از نه تنها آب و نوشیدنی (چای ، قهوه) بلکه شیر ، سوپ ، آب میوه و ژله است. "گرسنگی" ویتامین با ترکیبات حاوی آنها ، میوه "تازه" و جوشانده ها تکمیل می شود.

رژیم های پزشکی

روشهای بسیار مؤثری برای درمان هستند و در بعضی موارد تنها موارد بسیاری از بیماریها از جمله دیابت و چاقی هستند. تغذیه بالینی به معنای انتخاب محصولات مناسب ، رعایت قوانین پردازش آشپزی و دمای غذای مصرفی ، فراوانی و زمان مصرف آن است.

اگر بیمار به طور همزمان دو بیماری داشته باشد و هر دو به یک رژیم غذایی نیاز دارند ، پزشک رژیم غذایی تجویز می کند که اصول هر دو رژیم را با هم ترکیب کند.به عنوان مثال ، هنگام ترکیب دیابت با زخم معده ، پزشک رژیم 1 را که در زیر توضیح داده شده است تجویز می کند ، اما با در نظر گرفتن محرومیت از آن دسته از غذاهایی که در دیابت ممنوع هستند. تمام بیمارستان های پزشکی متخصص در جداول رژیم غذایی از یک سیستم شماره گذاری برای جدا کردن رژیم های غذایی مربوط به بیماری هایی که با آنها درمان می شوند استفاده می کنند ،

• رژیم غذایی 1 - زخم معده و روده دوازدهم و معده ،
• رژیم غذایی 2 - گاستریت حاد و مزمن ، کولیت ، انتریت و انتروکولیت مزمن ،
• رژیم غذایی 3 - یبوست ،
• رژیم غذایی 4 - بیماری روده ، همراه با یبوست ،
• رژیم غذایی 5 - بیماری های مجاری صفراوی و کبد ،
• رژیم غذایی 6 - urolithiasis و نقرس ،
• رژیم غذایی 7 - پیرونفریت مزمن و حاد ، نفریت و گلومرولونفریت ،
• رژیم غذایی 8 - چاقی
• رژیم غذایی 9 - دیابت
• رژیم غذایی 10 - بیماری های سیستم قلبی عروقی ،
• رژیم غذایی 11 - سل
• رژیم غذایی 12 - بیماریهای عملکردی سیستم عصبی مرکزی ،
• رژیم غذایی 13 - بیماریهای عفونی حاد ،
• رژیم غذایی 14 - بیماری سنگ کلیه ،
• رژیم غذایی 15 - بیماری هایی که به رژیم های غذایی خاصی احتیاج ندارند.

این جدول رژیم غذایی از شش ماه تا یک سال مشاهده می شود ، مجاز به خوردن سبزیجات پوره شده ، سوپ شیر و غلات و سبزیجات خرد شده پخته شده (به شکل سیب زمینی پوره یا پودینگ های بخار) است. همچنین با استفاده از این جدول رژیم غذایی ، غلات شیر ​​پخته شده با کره ، گوشت بدون چربی آب پز و ماهی کم چرب ، لبنیات غیر ترش ، املت بخار و تخم مرغ آب پز (نرم پخته) ، کراکر و نان سفید پخته ، مربا ، انواع توت ها و میوه ها مجاز هستند. نوشیدن با این میز رژیم غذایی توت تازه ، آب میوه و سبزیجات و سبزیجات ، سبزیجات و میوه ها ، باسن گلاب و انواع ژله های ژله ای ، چای ، کاکائو و شیر مجاز است.

منوی این رژیم غذایی جدول به شرح زیر است:

• سوپ سبزیجات مالیده شده با غلات بر اساس گوشت ، قارچ یا آبگوشت ماهی ،
• گوشت کم چرب ، مرغ آب پز ، کباب بخارپز یا سرخ شده ، ژامبون کم چرب ، ماهی کم چرب آب پز و خاویار سیاه ،
• املت و تخم مرغ آب پز نرم ،
• سبزیجات و میوه جوشانده و خام ،
• نان بی رنگ سفید و خاکستری
• غلات پوره شده
• چای ، قهوه و کاکائو
• ظروف آرد (به جز مافین) ،
• شیر ، کره ، خامه ، کفیر ، خامه ترش ، ماست ، پنیر ترش و پنیر خفیف ،
• آب میوه و سبزیجات ،
• مارمالاد و شکر.

منوی این رژیم غذایی جدول به شرح زیر است:

• سبزیجات و میوه های خام یا آب پز ،
• آب سبزیجات و میوه
• پوره های گیاهی ،
• نان قهوه ای
• انواع توت ها
• محصولات ترش ،
• عزیزم
• كمپوت ،
• فرنی گندم سیاه و جو مروارید
• گوشت و ماهی ،
• آبهای معدنی درخشان.

استثناء این رژیم غذایی ، سوپ های چای قوی ، کاکائو ، ژله و مخاط است.

منوی این رژیم پزشکی به شرح زیر است:

• چای قوی ، کاکائو و قهوه قوی ،
• پنیر تازه کوفته ،
• یک تخم مرغ آب پز در روز
• سوپ های مخاطی روی آب ،
• جوشانده موی سیاه خشک و زغال اخته ،
• کراکرهای سفید رنگ
• کفیر سه روزه کم چربی ،
• برنج و فرنی سمولینا را روی آب ریخت ،
• گوشت و ماهی آب پز ،
• کتلت های بخارپز را به صورت خرد شده با افزودن برنج به جای نان در گوشت چرخ کرده ،
• ژله ژله و زغال اخته.

منوی این رژیم پزشکی به شرح زیر است:

• میوه و شیر گیاهی ، سوپ غلات و حبوبات
• شیر ، کفیر ، ماست تازه ، پنیر لپه تا 200 گرم در روز و شیر اسیدوفیلوس ،
• گوشت پخته ، مرغ و ماهی کم چرب ،
• رسیده میوه ها و انواع توت ها به صورت خام ، پخته شده و آب پز ،
• ظروف فرنی و آرد ،
• سبزیجات و سبزیجات ،
• آب سبزیجات و میوه
• عزیزم
• یک تخم مرغ در روز
• 70 گرم شکر در روز
• جم
• چای با شیر.

در ترکیب

منوی این رژیم غذایی جدول شامل موارد زیر است:

• محصولات لبنی ،
• آب میوه و توت ،
• عزیزم
• سوپ سبزیجات
• لبنیات و غلات میوه ،
• جم
• شکر
• هویج و خیار
• برگ کاهو
• نان سفید و سیاه است
• میوه شیرین
• لیمو ، سرکه و برگ خلیج ،
• تخم مرغ
• گوشت و ماهی کم چرب.

منوی این رژیم غذایی جدول شامل موارد زیر است:

• سوپ سبزیجات
• فرنی و ماکارونی ،
• گوشت ، مرغ و ماهی بدون چربی ،
• پودینگ
• محصولات ترش ،
• یک تخم مرغ در روز
• چربی ها
• سبزیجات خام و آب پز ،
• سبزی ها
• نان سفید ، خاکستری و سبوس
• انواع توت ها و میوه ها ،
• شکر ، عسل و مربا.

هدف اصلی این رژیم غذایی کاهش مصرف کربوهیدرات ها و چربی ها است ، غذاها و غذاهای زیر در رژیم غذایی توصیه شده قرار دارند:

• 100-150 گرم نان چاودار ، گندم و پروتئین سبوس ،
• محصولات ترش ،
• سوپ سبزیجات ، اکروشکا ، سوپ کلم ، سوپ چغندر و پوره ،
• انواع گوشت ، مرغ و ماهی کم چرب ،
• غذاهای دریایی
• سبزیجات و میوه ها

استثناء این رژیم شامل آرد گندم و فرآورده های خمیر کره ، سیب زمینی ، پنیر ، لوبیا ، ماکارونی ، گوشت چرب ، خامه ، کالباس ، گوشت دودی ، مواد غذایی کنسرو ، پنیر چرب ، پنیر ، برنج ، سمولینا و فرنی جو دوسر ، انواع توت ها ، شیرینی ها ، عسل ، آب میوه ، کاکائو ، غذاهای چرب و معطر ، سس ، مایونز ، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات.

منوی این رژیم غذایی جدول شامل موارد زیر است:

• نان
• گوشت ، مرغ و ماهی بدون چربی ،
• سوپ سبزیجات
• محصولات لبنی ،
• غلات
• لوبیا
• سبزیجات ، انواع توت ها و میوه ها.

مایع های ممنوعه ، شیرینی ، سوسیس ، ماهی شور ، ماکارونی ، شیرینی ، چربی های پخت و پز و انگور.

در هنگام رژیم غذایی جدول 10 ، از هر نوع غذاها و ظروف استفاده می شود ، به جز نان تازه ، شیرینی ، حبوبات ، گوشت چرب و ماهی ، کلیه ها ، گوشت دودی ، سوسیس ، سبزیجات ترشی و ترشی ، شکلات ، چای قوی ، قهوه و کاکائو.

با استفاده از این میز رژیم غذایی از هر نوع غذاها و ظروف استفاده می شود ، به جز انواع چربی گوشت و مرغ ، شیرینی و شیرینی های شیرینی پزی.

با استفاده از این رژیم ، جدول مجاز به مصرف تمام محصولات است ، به جز گوشت دودی ، ادویه جات داغ ، سرخ شده ، الکل ، قهوه و سوپ های غنی.

با رژیم غذایی 13 ، خوردن نان گندم ، گوشت و ماهی کم چرب ، لبنیات ، غلات ، سبزیجات ، میوه و انواع توت ها ، سوپ ها ، مربا ، شکر و عسل مجاز است.

محصولات ممنوع رژیم غذایی 13 شامل نان و شیرینی تازه ، سوپ های چرب ، گوشت و ماهی ، گوشت دودی ، مواد غذایی کنسرو شده ، پنیر ، خامه ، ماکارونی و ارزن ، شکلات ، کیک و کاکائو است.

سبزیجات ، ماهی شور ، سوپ های میوه و شیر ، لبنیات ، گوشت دودی ، سیب زمینی ، چربی های پخت و پز و میوه‌های میوه و توت در این میز رژیم ممنوع است.

با رژیم غذایی 15 نفری ، هر نوع غذا و ظرف مصرف می شود. غذاهای ممنوع برای رژیم غذایی 15 عبارتند از: فلفل ، خردل ، گوشتهای چرب و مرغ.

هنگامی که بیمار به طور کامل ترمیم و به یک سبک زندگی عادی برگردد ، باید اصول کلی رژیم پزشکی به ویژه در رابطه با محرومیت از غذاهای ممنوعه در رژیم غذایی و همچنین محدودیت یا محرومیت کامل از نوشیدنیهای الکلی رعایت شود.

در متن اشتباه پیدا کردید؟ آن را انتخاب کرده و Ctrl + Enter را فشار دهید.

در انگلیس قانونی وجود دارد که براساس آن جراح می تواند در صورت سیگار کشیدن یا اضافه وزن از انجام عمل بر روی بیمار خودداری کند. فرد باید از عادتهای بد خودداری کند و پس از آن ، شاید ، به مداخله جراحی نیازی نداشته باشد.

براساس آمار ، دوشنبه ها ، خطر صدمات کمر 25 درصد افزایش می یابد ، و خطر حمله قلبی - 33 درصد است. مراقب باشید

افرادی که به خوردن صبحانه معمولی عادت دارند چاق نیستند.

چهار برش شکلات تیره حاوی حدود دویست کالری است. بنابراین اگر نمی خواهید وضعیت بهتری پیدا کنید ، بهتر است روزانه بیش از دو لوب بخورید.

دانشمندان دانشگاه آکسفورد مطالعات متعددی را انجام دادند که در طی آنها به این نتیجه رسیدند که گیاهخواری می تواند برای مغز انسان مضر باشد ، زیرا منجر به کاهش جرم آن می شود. بنابراین دانشمندان توصیه می کنند که ماهی و گوشت کاملاً از رژیم غذایی خود جدا نشوند.

دانشمندان آمریکایی آزمایشاتی روی موش انجام دادند و نتیجه گرفتند که آب هندوانه از ایجاد آترواسکلروز رگهای خونی جلوگیری می کند. یک گروه از موش ها آب آشامیدنی می نوشند و گروه دیگر آب هندوانه. در نتیجه ، رگهای گروه دوم عاری از پلاک های کلسترول بودند.

کارهایی که یک شخص دوست ندارد ، برای روان او بسیار مضر است از عدم کار به هیچ وجه.

در تلاش برای بیرون راندن بیمار ، پزشکان غالباً خیلی دور می شوند. به عنوان مثال ، یک چارلز جنسن خاص در دوره 1954 تا 1994.بیش از 900 عملیات حذف نئوپلاسم زنده مانده است.

علائم پزشکی بسیار جالبی وجود دارد ، مانند وسواس در مصرف اشیاء. در معده یک بیمار که از این مانیا رنج می برد ، 2500 شیء خارجی کشف شد.

دندانپزشکان نسبتاً اخیراً ظاهر شده اند. در قرن نوزدهم ، وظیفه یک آرایشگر معمولی بیرون کشیدن دندان های بیمار بود.

طبق تحقیقات WHO ، یک مکالمه نیم ساعته روزانه از طریق تلفن همراه احتمال ابتلا به تومور مغزی را 40 درصد افزایش می دهد.

داروی سرفه "Terpincode" به دلیل داشتن خواص دارویی یکی از پیشرو در فروش است.

پوسیدگی شایعترین بیماری عفونی در جهان است که حتی آنفولانزا نمی تواند با آن رقابت کند.

معده انسان با اشیاء خارجی و بدون مداخله پزشکی کار خوبی انجام می دهد. آب معده شناخته می شود که حتی سکه ها را هم حل می کند.

فرد تحصیل کرده کمتر مستعد ابتلا به بیماری های مغزی است. فعالیت فکری در تشکیل بافت اضافی برای جبران بیمار کمک می کند.

در سال 2018 ، Abbott فروش سیستم نظارت بر گلوکز FreeStyle Libre Flash خود ، یک فناوری جدید انقلابی برای اندازه گیری مداوم را رسماً آغاز کرد.

1. 
   پیترز هارمل ، ای. دیابت. تشخیص و درمان / E. پیترز-هارمل. - م: تمرین ، 2016 .-- 841 ج.
2. 
   غدد درون ریز بالینی ، پزشکی - م. ، 2016. - 512 ج.
3. 
   Dreval A.V.، Misnikova I.V.، Kovaleva Yu.A. جلوگیری از عوارض ماکروواسکولار دیررس دیابت قندی ، GEOTAR-Media - M.، 2014. - 80 ص.

بگذارید خودم را معرفی کنم. اسم من النا است. من بیش از 10 سال به عنوان متخصص غدد مشغول به کار هستم. من معتقدم که در حال حاضر در زمینه خودم حرفه ای هستم و می خواهم به همه بازدید کنندگان سایت کمک کنم تا کارهای پیچیده و نه چندان سختی را حل کنند. کلیه مطالب مربوط به سایت جمع آوری و با دقت پردازش می شوند تا در حد امکان تمام اطلاعات لازم را انتقال دهند. قبل از استفاده از آنچه در وب سایت شرح داده شده است ، همیشه مشاوره اجباری با متخصصان ضروری است.

با زخم معده

جدول شماره 1 برای تشدید بیماری نشان داده شده است. نیاز به استفاده از انواع رژیم های پزشکی - 1a و 1b فقط با تشدید شدید در روزهای ابتدایی بیماری ایجاد می شود. سپس غذا به صورت پوره پخته شده سرو می شود. مواد غذایی با زخم معده و زخم اثنی عشر حداکثر 6 بار در روز ، تمام غذاهای تند ، شور ، دودی ، کنسرو از رژیم غذایی خارج می شوند.

هرچه زخم ها بهبود یابد ، علائم فروکش می کند و بهزیستی بهبود می یابد ، آنها به جدول کلی می روند. در عین حال ، تغذیه مکرر و مقدار مطلوب پروتئین در رژیم غذایی نیز توصیه می شود. از آنجا که دومی فعالیت سلولهای غده را کاهش می دهد ، که منجر به کاهش تولید آب معده می شود و همچنین تأثیر خنثی بر آن دارد. و استفاده از آرد سویا قبل از غذا به مدت 4-6 هفته باعث کاهش تولید پپسین می شود ، عملکرد پریستالتیک معده را عادی می کند. اخیراً ، تأثیر رژیم درمانی در زمان بهبودی زخم مورد تردید قرار گرفته است.

با گاستروودودنیت

گاستروودودنیت همراه با آسیب به معده و اثنی عشر است. اگر پاتولوژی از خود روده باشد ، یعنی دوازدهه اولیه وجود دارد ، که با آسیب شناسی لوزالمعده (پانکراس) ، مثانه کیسه صفرا (کوله سیستیت ، بیماری کیسه صفرا) یا مجاری صفراوی تحریک نمی شود ، در جدول شماره 1 معرفی می شود.

تأکید در تغذیه بر محدودیت چربی ها و کربوهیدرات ها (شکر ، عسل) است ، غذاهای تحریک کننده حذف می شوند ، رژیم غذایی با نمک کم - 5-6 گرم در روز - ادامه می یابد. غذاهایی که می توانند باعث تخمیر در روده شوند - از جمله حبوبات ، شیرینی ها ، برخی از سبزیجات (کلم ، تربچه ، تربچه ، شلغم) ، نوشیدنی های گازدار و الکلی استثنایی نمی کند. وعده های غذایی مکرر ، محرومیت از غذاهای گرم و سرد نیز لازم است. مواد غذایی بخارپز ، جوشانده ، پاک می شوند.

با گاستریت

بیماریهای التهابی معده با در نظر گرفتن عملکرد ترشحی معده با تغذیه اصلاح می شوند.با کاهش تشکیل آب معده (یک شکل خود ایمنی از گاستریت مزمن) در مرحله حاد بیماری ، تمام محصولاتی که باعث تحریک مخاط معده می شوند ، حذف می شوند:

• آبگوشت های قوی ، سوپ های غنی ،
• قهوه چای قوی
• ظروف شور
• گوشت دودی
• الیاف درشت
• غذاهای تند
• محصولات ادویه

مواد غذایی برای گاستریت در بخش های اندکی است ، با فرکانس در هر 2-3 ساعت. مقدار پروتئین برای کمی کمتر از زخم معده - حدود 15-20 گرم ارائه شده است. نسبت BJU 1: 1: 4 است.

پس از خروج از مرحله حاد ، هدف از تغذیه رژیم غذایی تحریک کار غدد معده با هدف تقویت شکل گیری اسید هیدروکلریک است. مواد تحریک کننده مکانیکی به رژیم اضافه می شوند - نان سفید خام ، کراکر ، کوکی خشک شده ، کفیر ، ماست ، شیر رقیق شده (در صورت تحمل خوب). همچنین تکه تکه شدن در رژیم غذایی ، محدودیت در چربی ها ، غذاهای سرخ شده حفظ می شود.

در گاستریت عفونی ، یک مزیت به جدول 1b با رژیم غذایی 4-5 بار در روز داده می شود. ظرف های آزار دهنده ، حذف می شوند. این مواد غذایی به صورت نیمه مایع و با محدودیت کربوهیدرات ها وارد می شوند ، زیرا دومی باعث افزایش فعالیت غدد معده می شود. پخت و پز بدون بو دادن انجام می شود.

رژیم غذایی شامل سوپ های مخاطی و شیر همراه با گندم سیاه ، سمولینا ، جو دوسر ، جو مروارید ، تخم مرغ های پخته شده ، سوفله ، کوفته ها ، کتلت های گوشتی ، ماهی است. از هفته دوم بیماری ، رژیم غذایی با بهبود تدریجی به جدول کلی به جدول شماره 1 گسترش می یابد.

با فرسایش در معده (گاستریت فرساینده) ، تغذیه به همان شکلی که با زخم معده ایجاد می شود ساخته می شود.

با GERD (بیماری ریفلاکس معده).

با وجود ریفلاکس ، تغذیه مطابق پوزنر دارای چندین ویژگی است.

1. رژیم غذایی پروتئین بالایی را در اختیار شما قرار می دهد که به افزایش لحن اسفنکتر پایین مری کمک می کند. به دلیل کمبود آن است که آب هضم کننده هضم معده وارد مری می شود ، که عملکرد بدن را مختل می کند.
2. غذاهای مستثنی که باعث افزایش فشار در معده ، نوشیدنی های گازدار می شوند.
3. چربی ها را محدود کنید ، زیرا باعث کند شدن تخلیه معده می شوند.
4. از خوردن مواد غذایی باید اجتناب شود: گوشت خوک ، گوشت گاو ، برش های سرد ، ماهی های دریایی ، برنج ، ماکارونی ، نان تازه ، خامه ، کره ، پنیرهای با چربی بیش از 20٪ ، ادویه جات ترشی جات ، ترشی ، مرکبات ، آجیل.

محصولات مجاز

محصولات ممنوع

سؤالات متداول در مورد غذا

در زیر تعدادی از سوالات متداول را تحلیل خواهیم کرد.

آیا خوردن میوه و کدام یک ممکن است؟

می توانید میوه ها و انواع توت ها را به شکل سیب زمینی پوره ، ژله ، به شکل پخته شده میل کنید ، کمپوت میوه ، ژله ، آب رقیق بنوشید. از انواع - موز ، سیب ، هلو ، گلابی ، شهد ، زردآلو ، از انواع توت ها - توت فرنگی ، تمشک ، گیلاس.

چه نوع گوشت و ماهی بدون چربی مجاز است؟
از گوشت حیوانات و پرندگان مجاز مرغ ، گوشت گاو ، خرگوش ، بوقلمون ، گوشت گوسفند کم چرب است. از ماهی هاک ، گرده افشان ، کاد ، ساری ، سفید و آبی ، پیک ، پرک مجاز است.

برای راحتی شما ، یک منو برای هر روز و برای یک هفته کامل در زیر ایجاد شده است.

منوی روزانه به مدت 5 وعده غذایی در روز:

منوی هفتگی به مدت 5 وعده غذایی در روز

ویژگی های رژیم غذایی برای کودکان

برای کودکان و همچنین بزرگسالان ، یک جدول درمانی طبق نشانه ها تجویز می شود.اگر کودک قبل از بیماری رژیم غذایی عمومی داشته باشد ، در این صورت توصیه ها با بزرگسالان متفاوت نخواهد بود. تمام محصولات منوی مجاز مطابق با هنجارهای سنی برای تغذیه است. اگر به دلیل سن هنوز هیچ کالایی به کودک اجازه داده نشده است (به عنوان مثال ، اگر آنها کودکان زیر یک سال داشته باشند) یا به دلیل عدم تحمل فردی ، آلرژی ، آن را نیز از فهرست حذف شده اند.

همه دستور العمل های زیر برای افرادی که رژیم غذایی جدول 1 Pevzner را دنبال می کنند مناسب است.

دوره های اول

سوپ سبزیجات چغندر

مصرف: 2 چغندر متوسط ​​، 2 هویج ، 2-3 سیب زمینی ، پیاز 1 سر ، خامه ترش ، شوید ، نمک. تهیه: چغندر را به طور کامل در پوست بجوشانید. در حالی که چغندرها پخته می شوند ، پیاز ، سیب زمینی ، هویج ، پوست ، برش داده می شود. هویج را روی رنده خرد کنید. آب را درون یک قابلمه بریزید ، سبزیجات خرد شده را در آنجا آغشته کنید ، آتش بزنید. چغندرها را خنک کنید ، پوست را خرد کنید ، رنده کنید ، در یک قابلمه پایین بیاورید. قبل از خاموش کردن سوپ ، نمک ، شوید را اضافه کنید. با خامه ترش سرو کنید.

سوپ پوره کدو تنبل با کراکر

نصف کدو تنبل متوسط ​​(حدود 500 گرم) ، 1 پیاز ، 1 هویج ، خامه هویج 50 گرم ، نمک ، کراکر را بگیرید. تهیه: پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیازها را ریز خرد کنید ، هویج ها را رنده کنید ، سبزیجات را در یک تابه به مدت 1 دقیقه در روغن گرم کنید. کدو تنبل را پوست گرفته ، به قطعات کوچک خرد کنید تا سریعتر بپزد. آن را درون یک قابلمه ریخته و مقداری آب و بقیه سبزیجات را اضافه کنید. همانطور که سبزیجات پخته می شوند ، کمی خنک شده و با مخلوط کن ، نمک بزنید ، خامه را اضافه کنید ، به جوش بیاورید. سوپ پوره شده را با کراکرها سرو کنید.

دوره های دوم

کدو سبز بوقلمون

مصرف کنید: فیله بوقلمون 500 گرم ، پیاز 2 سر ، 1 هویج بزرگ ، 1 کدو سبز متوسط ​​، خامه ترش ، شوید ، نمک ، روغن نباتی. تهیه: بوقلمون را بشویید و خرد کنید. سبزیجات را پوست بگیرید و پیاز و هویج را کمی در یک تابه با کمی آب خرد کنید. خامه ترش را با نمک مخلوط کرده و با سبزیجات پر کنید ، مخلوط کنید. سبزیجات را داخل آستین پخت و سپس بوقلمون قرار دهید ، کیسه را از دو طرف محکم حل کنید و به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید.دستگاه را با شوید خرد شده خرد کنید.

مصرف: فیله ماهی 500 گرم (یا ماهی که در آن تعداد کمی استخوان وجود دارد) ، 2 عدد پیاز ، 100 گرم نان ، شوید ، نمک ، نصف لیوان خامه ، یک تخم مرغ. تهیه: ماهی را بشویید ، استخوان ها را تمیز کنید. به قطعات کوچک برش دهید. پیازها را پوست بگیرید ، به چهارم برش دهید. نان را در خامه خیس کنید. سپس ماهی ، پیاز و نان باید در چرخ گوشت چرخ شوند. اگر تصمیم دارید یک ماهی استخوانی مثلاً یک پیک بگیرید ، برای اینکه به خوبی استخوان های کوچک خرد شود ، باید 2 بار آن را پیچ کنید.

نمک را به گوشت چرخ کرده ، مرغ خرد شده خرد شده ، تخم مرغ اضافه کنید ، خوب هم بزنید. یک گلدان آب را روی گاز بگذارید. در حالی که آب گرم می شود ، توپ هایی از گوشت چرخ کرده درست کنید. هنگامی که آب به خوبی جوش آمد ، توپ ها را به آرامی در آب پایین بیاورید ، به مدت 15 دقیقه به آرامی هم بزنید. سپس کوفته ها را در یک ظرف قرار دهید ، با خامه ترش و گیاهان آن را سرو کنید.

سالاد چغندر و مرغ

مصرف کنید: 1 چغندر متوسط ​​، 3 سیب زمینی ، 150 گرم سینه مرغ ، خامه ترش ، شوید ، پیاز. طرز تهیه: سبزیجات و گوشت آنها را بجوشانید. چغندرها را روی رنده خرد کنید ، سیب زمینی ها را به مکعب ها بریزید ، سینه ها را ریز خرد کنید. پیازها را خرد کرده و به مدت 5 دقیقه آب جوش بریزید تا تلخی آن برطرف شود. سبزیجات را با سینه مخلوط کنید ، فصل را با خامه ترش مخلوط کنید ، در بالای آن با شوید را بپاشید.

سالاد هویج ، سیب ، کشمش

مصرف کنید: 2 هویج ، 1 سیب ، نصف لیوان کشمش ، خامه ترش. تهیه: هویج را پوست گرفته و رنده کنید. هسته را از سیب جدا کنید ، پوست آنرا برش دهید ، به مکعب ها برش دهید. خوب بشویید ، به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید. هویج ، سیب ، کشمش را با خامه ترش مخلوط کنید. سالاد آماده است.

کوکی های کشک

مصرف: 2 فنجان آرد ، نصف لیوان آب ، نصف لیوان روغن نباتی ، تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری. شکر ، 300 گرم پنیر ، نوشابه روی نوک چاقو. تهیه: آب ، کره ، شکر ، تخم مرغ را مخلوط کنید ، پنیر دلمه ، سپس آرد را اضافه کنید. خوب هم بزنید خمیر باید مثل خامه ترش غلیظ شود.ورق پخت را با روغن چرب کنید و خمیر را روی آن ورق بزنید. می توانید از فرم ویژه ای برای کوکی ها استفاده کنید. پخت 30 دقیقه.

جدول شماره یک بعد از عملیات

هنگام تجویز غذای پزشکی مطابق با Pevzner بعد از عمل ، از اصلاح جراحی رژیم های غذایی 1a و 1b استفاده می شود.

ویژگی های جدول جراحی 1a:

• منصوب 2-3 روز بعد از عمل ،
• تخلیه حداکثر دستگاه گوارش (دستگاه گوارش) ،
• اشکال قابل هضم از مواد مغذی استفاده می شود ،
• غذا با حداکثر هدر رفت دستگاه گوارش - به شکل خرد شده ،
• دمای مواد غذایی کمتر از 45 درجه. ،
• نسبت BJU 1: 1: 5 است ، 50 گرم پروتئین و چربی در روز ، 250 گرم کربوهیدرات ،
• ارزش انرژی تا 1600 کالری ،
• غنی سازی اضافی تغذیه با ویتامین ها و مواد معدنی ،
• محدودیت شدید نمک به 5 گرم در روز ،
• مایع اضافی 1.5-1.8 لیتر ،
• وعده های غذایی مکرر - حداکثر 6 بار در روز ، در بخش هایی بیش از 350 گرم در هر بار.

سپس بیماران با ترمیم هضم به جدول 1b منتقل می شوند. ظروف به صورت پوره شده و پوره می شوند ، دمای ظروف داغ تا 50 درجه. ، سرد - بیش از 20 درجه. نسبت BZHU کمی تغییر می کند 1: 1: 4 (4،5) ، محتوای کالری رژیم به طور متوسط ​​تا 2500 کالری افزایش می یابد ، مایع اضافی تا 2 لیتر ، نمک تا 6 گرم.

انتقال از رژیم غذایی 1a به 1b بتدریج با گسترش محصولات فردی ابتدا انجام می شود. با تحمل خوب ، محصولات جدید همچنان معرفی می شوند. حتماً پدیده های اختلالات گوارشی (اسهال ، نفخ شکم ، افزایش دور دست) ، ظاهر درد را رصد کنید. محصولاتی که برای مدت طولانی (تا چند ماه) باعث بروز چنین علائمی می شوند ، از رژیم خارج نمی شوند.

هدف از رژیم های غذایی درمانی با استفاده از مخلوط های ویژه روده ای - غذاهای متعادل با ارزش غذایی بالا ، غنی از ویتامین ها و مواد معدنی ترکیب شده است. با افزایش رژیم ، میزان مخلوط مواد مغذی کاهش می یابد. بگذارید با جزئیات بیشتر ویژگی های تغذیه بعد از عمل در روده و مثانه را در نظر بگیریم.

بعد از عمل جراحی روده

رژیم غذایی نه تنها باید در جهت اطمینان از ترمیم مواد از بین رفته در طی مداخله باشد که برای عملکردهای حیاتی بدن (الکترولیتها ، آب ، پروتئینها ، چربیها ، کربوهیدراتها ، ویتامینها ، عناصر کمیاب و غیره) مهم هستند بلکه در سریعترین زمان ممکن فعال شدن هضم نیز هست.

از آنجا که در طول عمل "خاموش" شده است ، بنابراین جذب از دستگاه گوارش بلافاصله پس از عمل مختل می شود. و اکنون کار این است که دوباره "شروع" شود ، هضم ، جذب ، ترمیم ترکیب طبیعی میکرو فلورا و به طور کلی عادی سازی دستگاه گوارش است.

در روز 3-6 بعد از عمل ، رژیم درمانی شروع می شود ؛ زمان شروع بستگی به شرایط بیمار دارد. تبدیل خیلی زود به تغذیه طبیعی بعد از جراحی روی روده ، دوره دوره بهبودی را به طرز چشمگیری بدتر می کند.

تغذیه بالینی از طریق تعیین جدول جراحی شماره 0a ، 1 ، 1b انجام می شود. رژیم های جراحی عموماً از نظر ارزش غذایی پایین مشخص می شوند و با استفاده از مخلوط های غذایی خاص برای تجویز خوراکی ترکیب می شوند. چند روز پس از عمل بیماران ، رژیم غذایی به یک جدول جراحی 1a گسترش می یابد ، که تا 4 روز تجویز می شود.

پس از 10 روز دیگر ، انتقال صاف به رژیم جراحی 1b و سپس به رژیم جراحی شماره 1 انجام می شود ، در حالی که نسخه پاک شده آن باید برای مدت طولانی رعایت شود. و در 3-4 هفته اول پس از ترخیص از بیمارستان ، به بیماران یک جدول جراحی شماره یک به شکل پوره شده اختصاص می یابد. پس از این ، انتقال به یک نسخه غیرمستقیم رژیم 1 وجود دارد.

تحمل خوب غذای جدید نشان می دهد که سیستم گوارش به درستی ترمیم شده است ، یعنی: توانایی تولید آب گوارشی ، هضم غذای دریافتی و حذف محتویات غیر ضروری از روده.

اگر محصولی از تحمل ضعیف برخوردار باشد ، بیماران نباید بعد از عمل جراحی روی روده ها ، روده خود را آموزش دهند ، یعنی وقتی روده ها به طور ویژه با کالاهایی بارگیری می شوند که از نظر آنها ضعیف است ، بنابراین "عادت کنند" از آنها استفاده شود. این تمرینات می تواند کمبود آنزیم های روده را تشدید کرده و باعث ایجاد پدیده های برگشت ناپذیر شود.

با توسعه عدم تحمل شیر و لبنیات - با عدم توانایی هضم قند شیر با لاکتوز آشکار می شود ، شیر کامل باید برای مدت طولانی از مطالعه خارج شود. در مورد لبنیات (کفیر ، پنیر ، ماست ، خامه ترش) این میزان در میزان کمتری صدق می کند. محصولات لبنی را می توان با سویا جایگزین کرد ، آنها مجموعه ای از اسیدهای آمینه مشابه در ترکیب شیمیایی با پروتئین های شیر دارند ، اما به دلیل داشتن مواد بیولوژیکی بی نظیر از پروتئین های شیر حیوانات پیشی می گیرند.

بعد از عمل جراحی مثانه

اصول تغذیه درمانی در توانبخشی بیماران تحت عمل جراحی کیسه صفرا طی یک دهه گذشته تغییر چشمگیری نداشته است. معمولاً به طرح زیر پایبند باشید:

1. روز اول شما نه می توانید بخورید و نه بنوشید.
2. در روز دوم ، آنها شروع به تزریق کمی مایع می کنند ، به تدریج آن را به 1 لیتر می رسانند ، می توانید در جرعه های کوچک بنوشید. آب معدنی غیر گازدار معدنی مجاز است ، یک مایع گلاب با گسترش تدریجی به جوشانده های میوه های خشک شده ، چای ضعیف ، کفیر کم چربی. تمام نوشیدنی ها بدون قند هستند. تا روز سوم ، حجم کل مایع به 1.5 لیتر تنظیم می شود.
3. سپس آب میوه و سبزیجات بدون میوه (از کدو تنبل ، هویج ، چغندر ، باسن گلاب ، سیب) ، ژله میوه ، سیب زمینی پوره شده ، چای با شکر ، سوپ های پوره شده روی مایع گوشت پخت و پز دوم یا سوم معرفی می شوند. خوردن غذا در قسمت های کمی است ، چنین تغذیه ای تا روز 5 بعد از عمل ادامه می یابد.
4. بعد از گذشت یک هفته ، این منو به گسترش خود ادامه می دهد: آرد سوخاری های تهیه شده از نان سفید ، بیسکویت های خوراکی ، خشک کردن ، غلات پوره شده (گندم سیاه ، جو دوسر جو ، گندم) در آب یا به صورت نصف با شیر ، کلوچه ، گوشت چرخ شده (گوشت گاو ، گوشت گوساله ، مرغ ، خرگوش) ، ماهی آب پز اضافه می شوند. پوره سبزیجات ، لبنیات.
5. از 1.5 هفته تا 1.5 ماه با شروع رژیم غذایی (تمام ظروف به صورت بخارپز یا جوشانده پخته می شوند).

ما نظرات خوانندگان و پزشکان در مورد جدول رژیم غذایی 1 را مورد توجه شما قرار می دهیم.

نظرات خواننده

"حدود 1.5 سال پیش وخیم شده است. درمان تجویز شده (امپرازول ، شماره بدون ، آلماژل A ، رژیم غذایی). آنها رژیم ننوشتند ، بنابراین حداقل در اینترنت جستجو کردم ، زیرا بعضی اوقات مقالات با یکدیگر متناقض هستند. چند روز اول ، او به هیچ وجه چیزی نخورد ، هیچ چیزی نخورد و یک وزن وحشی وجود داشت. سپس او شروع به خوردن غذای بدون چربی ، سپس به آرامی غیر روزه کرد.

1. رژیم غذایی به خصوص هنگامی که نمی خواهید غذا بخورید خیلی کمک می کند. نگهداری در این دوره کار سختی نیست ، زیرا احساس گرسنگی نمی کنی
2. اما وقتی از شدت آن گذشت ، واقعاً می خواهید غذا بخورید و به سبک زندگی قبلی خود برگردید.
3. اکنون دوباره (به همراه آنتی بیوتیک ها) وخیم هستم. این بار ابتدا سعی کردم با یک رژیم غذایی معالجه کنم - این کمکی نکرد ، دوباره شروع به نوشیدن دارو کردم و رژیم را رعایت کردم - شروع به کمک کردم.

درد عموما ناخوشایند است ، مخصوصاً برای من ، زیرا من دوست دارم غذا بخورم ، اما طرف خوبی وجود دارد ، من باید غذای مناسب را طبخ کنم)). "

عصر بخیر! من در کودکی گاستریت داشتم ، در حدود 14 سالگی ، اما مادرم حاضر نشد مرا به دکتر ببرد و گفت که باید بیشتر و سریعتر غذا بخورم ، اما این کمکی نکرد. سپس به کتابخانه رفتم و یک دسته از مجلات بهداشتی را که مطالعه کردم ، گرفتم. من متوجه شدم که برای غذاهای بسیار چرب سوزش سوزش قلب دارم و از آن امتناع ور کردم ، اگرچه با رسوایی مادرم ، اما او با زمان آشتی کرد ، من نیز تا 19 ساعت شروع به خوردن کردم و اگر بعد از 19 ساعت می خواستم غذا بخورم ، یک لیوان کفیر نوشیدم. با نان

من به استثنای آن دسته از کالاهایی که واکنشی در آن داشتم ، شروع به رعایت رژیم غیر سختی کردم. در حال حاضر 38 ساله ام ، گاستریت دیگر آزار نمی دهد. رژیم به راحتی دنبال می شد.اکنون تقریباً همه چیز را می خورم ، در حد معقول و اگر واقعاً بخواهید ، گاهی حتی پس از 19 ساعت ، اما گاستریت مزاحم نمی شود. این داستان من است) با احترام ، النا.

بررسی پزشکان

در بعضی موارد ، رژیم غذایی حتی بدون استفاده از دارو ، التهاب را متوقف می کند ، همچنین خطر تشدید مجدد بیماری را کاهش می دهد. بنابراین ، در هیچ صورت نمی توان نادیده گرفت. در کنار اهمیت قرار گرفتن در معرض مواد مخدر ایستاده است.

بررسی ویدیویی از پزشک که در مورد آمبولانس در مورد جدول 1 کار می کند: