رژیم غذایی برای دیابت - منوی رژیم غذایی و شاخص گلیسمی غذاهای مجاز در جدول

با تشخیص دیابت ، فرد باید طبق یک منوی خاص غذا بخورد. این بیماری به ناهنجاریهای شایع غدد درون ریز اشاره دارد ، بیماران در سنین و جنسهای مختلف از آن رنج می برند. با انواع مختلف دیابت چه می توانم بخورم ، چه غذاهایی مجاز به مصرف هستند تا سطح قند بالا نرود؟ اگر به اصول خاص تغذیه پایبند هستید و می دانید چه چیزی توصیه می شود و چه چیزی از خوردن آنها ممنوع است ، پس یک دیابت پایدار و بهزیستی تضمین می شود.

اصول تغذیه

به بیماری ناشی از کمبود انسولین (هورمون پروتئین) دیابت گفته می شود. نشانه اصلی بیماری غدد درون ریز افزایش قند خون است. علائم دیگر شامل اختلال در سوخت و ساز بدن ، آسیب دیدن سیستم عصبی و عروق خونی و سایر سیستم ها و اندام های انسانی است. دو نوع اصلی آسیب شناسی غدد درون ریز:

1. دیابت وابسته به انسولین یا بیماری نوع 1 اغلب در کودکان و بزرگسالان تشخیص داده می شود. با این نوع بیماری ، کمبود انسولین کامل ایجاد می شود که به دلیل نقص عملکرد لوزالمعده ایجاد می شود.
2. یک گونه مستقل از انسولین (نوع 2) شایع تر است. این کمبود هورمون نسبی دارد. این بیماری در افراد چاق از هر دو جنس ذاتی است. بیماران مبتلا به نوع دوم بیش از چهل سال سن دارند.
3. دیابت نوع حاملگی (ممکن است در طول دوره حاملگی رخ دهد).

قوانین تغذیه ای ساده ای وجود دارد:

1. تغذیه کسری. شما باید روزانه 4-6 بار در دوزهای کوچک میل کنید. بین وعده های غذایی به معنای استراحت موقت کوتاه است.
2. خوردن شکر ممنوع است. هر نوع شیرینی فروشی مستثنی است. میزان کربوهیدرات ها نیز کاهش می یابد.
3. پزشکان مصرف مقدار یکسان کالری / کربوهیدرات را با وعده های غذایی توصیه می کنند. توصیه می شود این اطلاعات را در دفتر خاطرات ضبط کنید ، این کار وظیفه یک رژیم غذایی مناسب را ساده تر می کند.
4. قانون دیگر ، ورود یک هنجار افزایش یافته پروتئین به رژیم غذایی است. چنین رژیم غذایی به اطمینان از "مواد ساختمانی" لازم برای بازسازی بافتهای آسیب دیده کمک می کند.
5. ذخایر کربوهیدرات از طریق غلات ، سبزیجات ، میوه های بدون شیر و محصولات نانوایی دوباره جبران می شود. توصیه می شود چنین غذاهایی سرشار از فیبر و فیبر غذایی را انتخاب کنید.
6. متخصص غدد درون ریز توصیه می کنند از غذاهای سرخ شده ، آبگوشتهای گوشتی قوی و غذاهای مشابه سوء استفاده نکنید.

یک واحد نان چیست؟

یک اندازه گیری معمولی از مصرف مواد غذایی ، برابر با 12 گرم کربوهیدرات ، یک واحد نان (XE) است. این توسط متخصصان تغذیه از آلمان برای تخمین تقریبی از میزان کربوهیدرات در هر محصول جداگانه تهیه شده است. توصیه می شود یک فرد بیمار یک سفره ویژه با او داشته باشد. این میزان کربوهیدرات موجود در محصول و تعداد واحد نان در روز را تعیین می کند.

با استفاده از این نکات می توانید سریع و به راحتی منوی درمانی را تهیه کنید. شما می توانید مقدار XE را در هر محصول طبق یک طرح ساده و بدون استفاده از جداول محاسبه کنید. غالباً ، بسته های غذایی نشان می دهد که چه مقدار کربوهیدرات در صد گرم محصول وجود دارد. وقتی این عدد پیدا شد ، باید با 12 تقسیم شود. نتیجه به دست آمده تعداد واحد نان در 100 گرم محصول انتخابی است.

در صورت بروز بیماری ، لازم است از قبل مشخص شود که رژیم غذایی دیابت به حفظ سلامت طبیعی کمک می کند. به یک رژیم خاص پایبند باشید ، طبق دستور العمل های "دیابتی" طبخ کنید و توصیه های یک متخصص را دنبال کنید - کلید سلامتی عالی. رژیم درمانی توسط متخصص غدد انجام می شود. این رویداد نوع خاصی از بیماری را در نظر می گیرد.

رژیم دیابت نوع 2

متخصص غدد درونریز برای هر بیمار دارای نوع دوم بیماری ، منوی جداگانه را تجویز می کند. درست است ، اصول کلی غذا خوردن وجود دارد. رژیم غذایی برای بیماران دیابتی نوع 2 یک رژیم متعادل با نسبت مناسب مواد مغذی است:

• چربی ها - تا 30 درصد ،
• کربوهیدراتهای پیچیده - از 5 تا 55 درصد ،
• پروتئین ها - 15-20 درصد.

غذاهای زیر در رژیم غذایی دیابتی روزانه شما قرار می گیرد:

• مقدار متوسط ​​چربی های گیاهی ،
• ماهی ، غذاهای دریایی ،
• فیبر (سبزیجات ، میوه ها ، سبزیجات).