اسموتی و دیابت > رژیم غذایی برای دیابت

رژیم غذایی برای دیابت نه تنها می تواند مفید باشد بلکه همچنین خوشمزه است. اسموتی برای افراد دیابتی - یکی از مؤلفه های یک رژیم غذایی مقوی و سالم است. اسموتی برای بیماران مبتلا به هر نوع دیابت مناسب است. مزیت این نوشیدنی ها ارزش غذایی آنها ، تعداد زیادی ویتامین و آنتی اکسیدان است. بعلاوه اسموتی ها به سرعت جذب می شوند و به راحتی اشباع می شوند و همچنین به عادی سازی قند خون کمک می کنند.

مهم برای دانستن! حتی دیابت پیشرفته را می توان در خانه ، بدون عمل جراحی یا بیمارستان درمان کرد. فقط آنچه را که مارینا ولادیمیرونا می گوید بخوانید. توصیه را بخوانید.

محصولات اسموتی دیابت

برای یک کوکتل سالم ، باید مواد مناسب را انتخاب کنید. در دیابت باید از آن دسته از محصولاتی استفاده کنید که غلظت قند در خون را افزایش نمی دهد. اسموتی ها باید بر اساس سبزیجات یا میوه ها تهیه شوند. برای افراد دیابتی مفید است که این کوکتل ها را علاوه بر اینها تهیه کنید:

فوراً شکر کاهش می یابد! دیابت به مرور زمان می تواند منجر به یک دسته کامل از بیماری ها مانند مشکلات بینایی ، شرایط پوست و مو ، زخم ها ، گانگرن و حتی تومورهای سرطانی شود! مردم برای عادی سازی میزان قند خود ، تجربه تلخ را آموزش داده اند. ادامه مطلب

ادویه جات ترشی جات - زردچوبه ، زنجبیل ، دارچین. آنها حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند ، کلسترول و گلوکز را در خون عادی می کنند.
محصولات شیر ترش - کفیر ، ماست کم چرب ، شیر بدون چربی.
سبوس - چاودار ، گندم ، جو دوسر. سبوس حاوی مقدار زیادی ویتامین ، فیبر و فیبر در رژیم غذایی است که باعث بهبود تحرک دستگاه گوارش ، از بین بردن سموم و کاهش وزن بدن می شود.
آجیل - گردو ، سدر ، بادام ، فندق ، بادام زمینی. آجیل سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده ، پروتئین ها و ویتامین ها است. آنها وضعیت دیواره رگ های خونی را بهبود می بخشند ، به خوبی اشباع می شوند و به بازگرداندن سطح قند و کلسترول کمک می کنند.

از سبزیجات برای تهیه اسموتی در حضور دیابت ، اسفناج به ویژه مفید است: سرشار از آهن ، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است. علاوه بر این ، به بیماران دیابتی توصیه می شود که از تربچه ، چغندر ، کدو تنبل ، سبزیجات ، کرفس ، فلفل دلمه ای ، کلم از هر نوع (از جمله گل کلم ، کلم بروکلی ، جوانه بروکسل) ، گوجه فرنگی ، خیار و کدو سبز برای کوکتل استفاده کنند. از میان میوه ها می توانید از سیب ، کیوی ، آووکادو ، گریپ فروت ، انار استفاده کنید. در مقادیر محدود ، انواع توت ها باید مصرف شوند: توت فرنگی ، تمشک ، زغال اخته ، گیلاس. به جای شکر ، باید از شیرین کننده ها استفاده کنید.

دستور العمل های اسموتی دیابتی

به دلیل دارا بودن ارزش غذایی و سیری بسیار زیاد ، توصیه می شود یک اسموتی را برای صبحانه ، ناهار یا میان وعده عصرانه میل کنید. این نوشیدنی ها به خوبی اشباع شده و باعث افزایش انرژی می شوند. اسموتی ها می توانند سبزی ، میوه یا مخلوط باشند. موارد زیر دستور العمل های مفیدی برای انواع مختلف اسموتی ها هستند ، اما خود را محدود به آنها نکنید. با دانستن مواد مجاز ، می توانید دستور العمل های جدید خود را با استفاده از غذاهای مورد علاقه خود اختراع کنید.

کوکتل کفیر برای افراد دیابتی

برای تهیه نوشیدنی ، 7-8 ورق ریحان بنفش ، 1 فلفل شیرین ، 1 خیار میل کنید. ریحان را بشویید و خشک کنید ، دانه ها و خیار را بشویید و پوست بگیرید. مواد را به قطعات کوچک خرد کنید ، در مخلوط کن قرار دهید ، یک لیوان کف کم چرب اضافه کنید. همه چیز را قطع کنید تا یکدست شود. می توانید کمی نمک به سلیقه خود اضافه کنید و نصف میخک سیر را اضافه کنید.

اسموتی پنیر با سبزیجات

برای چنین نوشیدنی ، به دو گوجه فرنگی ، چند برگ ریحان تازه ، 100 گرم پنیر کم چرب ، نصف فلفل دلمه ای احتیاج دارید. برگهای ریحان را بشویید و خشک کنید ، گوجه فرنگی ها را در آب جوش و پوست بگیرید ، فلفل را بشویید و خرد کنید. تمام مواد را در مخلوط کن قرار دهید ، به طور اختیاری یک نمک نمک اضافه کنید. ضرب و شتم تا صاف.

اسموتی ویتامین سبز

این نوشیدنی میوه و سبزیجات بسیار سبک و سالم است ، بهتر است صبح آن را بنوشید زیرا برای کل روز شارژ انرژی می دهد. مواد لازم - یک سیب کوچک ، 100 گرم اسفناج ، یک کرفس. اسفناج را بشویید ، پاها را از برگها جدا کنید ، برگها را به آرامی خرد کنید. سیب و کرفس را بشویید ، در قطعات کوچک خرد کنید. تمام مواد را در مخلوط کن قرار دهید ، تا زمانی که یکدست شوند ، آبکش کنید. در صورت تمایل می توان ماست یا کفیر بدون چربی به نوشیدنی اضافه کرد.

چگونه آن را بپزیم؟

آب را از دو پرتقال بگیرید و سپس آن را در مخلوط کن همراه با زغال اخته ، توفو و زنجبیل بریزید.
ضرب و شتم کنید تا یک توده همگن بدست آورید.
صبح بنوشید.

2. اسموتی توت فرنگی و آناناس

آنتی اکسیدان ها و آنزیم های گوارشی این آب میوه را برای بدن مفید می کنند تحریک متابولیسم و لوزالمعده

مصرف منظم آن قند خون بالا را کاهش می دهد و علاوه بر این ، از فرآیندهای سم زدایی نیز پشتیبانی می کند.

مواد تشکیل دهنده

½ فنجان توت فرنگی منجمد (100 گرم)
2 برش آناناس
3 قاشق غذاخوری ماست ساده (60 گرم)
½ فنجان آب (100 میلی لیتر)

چگونه آن را بپزیم؟

تمام مواد را درون مخلوط کن ریخته و ضرب کنید تا نوشیدنی یکدست حاصل شود.
روی معده خالی یا به عنوان بخشی از صبحانه بنوشید.

اسموتی زنجبیل

برای تهیه چنین نوشیدنی ، باید ریشه زنجبیل ، یک سیب سبز ، آب انار میل کنید. رنده رنده کنید (یک قاشق چایخوری کافی خواهد بود) ، سیب را بشویید ، پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید. مواد را در مخلوط کن قرار دهید ، 4-5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب انار طبیعی. ضرب و شتم تا صاف. اگر اسموتی خیلی ضخیم است ، مقداری آب یا آب آن را اضافه کنید.

اسموتی سبزیجات

برای پخت و پز ، شما به 3-4 تربچه ، یک خیار ، 2 شاخه کوچک بروکلی ، پیاز سبز ، ماست کم چربی احتیاج دارید. تمام مواد را کاملاً بشویید. تربچه و خیار را به قطعات کوچک خرد کنید ، پیاز را خرد کنید ، داخل مخلوط کن بریزید. کلم بروکلی را اضافه کنید ، ماست بریزید. از نظر دیابت ، باید از ماست کم چرب استفاده شود. جرم را صاف کنید تا یکدست شود. در صورت تمایل می توانید کمی نمک اضافه کنید.

اسموتی کدو تنبل نارنجی

سبزیجات تازه برای نوشیدنی های کدو تنبل توصیه می شود ، اما اگر در دستگاه گوارش مشکلی وجود دارد ، بهتر است کدو تنبل را بخارپز ، بخارپز یا کمی پخت. برای تهیه نوشیدنی به 100 گرم کدو تنبل و کدو سبز ، نیم گلابی احتیاج دارید. همه مواد را ریز خرد کنید ، در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. برای اینکه نوشیدنی بیشتر مایع شود ، می توانید آب ، کفیر کم چرب ، شیر پخته شده تخمیر شده یا پنیر کلوچه اضافه کنید.

اسموتی تربچه

تربچه برای دیابت بسیار مفید است ، زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر در رژیم غذایی ، کمی کربوهیدرات و چربی است. برای تهیه اسموتی تربچه ، 3 تربچه کوچک را کاملاً بشویید ، ریز خرد کنید ، در مخلوط کن بریزید. 3 عدد شستشو از جوانه بروکسل ، کمی جعفری و مایع کانیترو ، یک لیوان کف کم چرب بریزید. ضرب و شتم تا صاف. برای تهیه نسخه رضایت بخش تر این اسموتی ، یک تخم مرغ آب پز و کمی پیاز سبز را به نوشیدنی اضافه کنید.

اسموتی دیابتی گرمسیری

برای تهیه اسموتی گرمسیری به یک میوه کیوی ، یک سوم گلابی ، 100 گرم کدو سبز ، چندین میخک گریپ فروت یا نصف لیوان آب گریپ فروت احتیاج دارید. کیوی را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید. گلابی و کدو سبز را ریز خرد کنید. تمام مواد را در مخلوط کن قرار دهید ، گریپ فروت یا آب آن را اضافه کنید ، ضرب کنید تا یکدست شود. برای شیرین کردن ظرف ، کمی از شیرین کننده استفاده کنید.

اسموتی شکلات برای دیابت

برای یک نوشیدنی شکلاتی با دیابت ، به یک پرتقال ، نصف آووکادو ، 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. پودر کاکائو آووکادوها را بشویید ، به قطعات کوچک برش داده ، در مخلوط کن قرار دهید. آب را از پرتقال بگیرید و آنرا به آووکادو اضافه کنید ، پودر کاکائو را بریزید. ضرب و شتم تا صاف. برای شیرین کردن از استویا یا شیرین کننده دیگری که برای دیابت توصیه می شود استفاده کنید. در تابستان ، می توانید چندین مکعب یخ را در چنین اسموتی قرار دهید.

سایر اسموتی مفید برای دیابت

برای یک اسموتی توت فرنگی خوشمزه ، 200 گرم توت فرنگی تازه را بشویید و آن ها را پوست بگیرید. ریز خرد شده 100 گرم توفو ، پوست و یک موز را خرد کنید. همه محصولات را در مخلوط کن قرار دهید ، ضرب کنید تا یکدست شود. برای دیابت ، یک نوشیدنی چغندر به 400 گرم چغندر آب پز ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، یک چهارم فنجان آب سیب ، 1 گلابی ، یک سیب و آویشن نیاز دارد. محصولات را بشویید ، پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، در مخلوط کن قرار دهید. آب آن را بریزید ، آویشن را اضافه کنید. قطع تا صاف. در صورت تمایل ، همه اسموتی ها را می توان با دارچین یا زنجبیل چاشنی کرد.

آیا هنوز به نظر می رسد که دیابت قابل درمان نیست؟

با قضاوت این واقعیت که اکنون این خطوط را می خوانید ، پیروزی در مبارزه با قند خون بالا هنوز در دست شما نیست.

و آیا قبلاً در مورد معالجه بیمارستان فکر کرده اید؟ این قابل درک است ، زیرا دیابت یک بیماری بسیار خطرناک است ، که در صورت عدم درمان ممکن است منجر به مرگ شود. تشنگی مداوم ، ادرار سریع ، تاری دید. همه این علائم دست اول برای شما آشناست.

اما آیا می توان علت را به جای اثر درمان کرد؟ توصیه می کنیم مقاله ای در مورد درمان های فعلی دیابت بخوانید. مقاله را بخوانید >>

5- اسموتی موز ، سیب و کلم

این نوشیدنی میوه و سبزیجات خوشمزه گلوکز بالا را کاهش می دهد و از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند.

استفاده منظم آن به پاکسازی بدن کمک می کند ، التهاب را کنترل می کند و به فعال شدن متابولیسم کمک می کند تا بتوانید راحت تر وزن کم کنید.

چه نوع نوشیدنی می توانم با دیابت نوع 2 بنوشم؟

در دیابت نوع 2 ، غدد درون ریز برای کنترل غلظت قند خون ، رژیم غذایی را طبق شاخص گلیسمی محصولات تجویز می کنند. این مقدار نشان دهنده میزان ورود و تجزیه گلوکز در خون پس از مصرف یک محصول یا نوشیدنی خاص است.

پزشکان حاضر در مورد پذیرش درباره غذاهایی که پس از رژیم درمانی قابل قبول است صحبت می کنند. اما ، غالباً ، آنها در مورد اهمیت نوشیدنی ها ، آنچه ممکن است و آنچه از نظر قضایی ممنوع است ، غافل می شوند.

دیابت نوع 1 و 2 ، بیمار را ملزم به تدوین منوی خود می کند. یک رژیم مناسب انتخاب شده نه تنها می تواند گلوکز را در حالت عادی حفظ کند بلکه مقاومت به انسولین را نیز کاهش می دهد.

ویدیو (برای پخش کلیک کنید)

در این مقاله به بحث درمورد اینکه چه نوشیدنی هایی را می توان با دیابت نوع 2 نوشید ، با توجه به دستور العمل های اسموتی ، چای میوه ای ، که قند خون را پایین می آورد ، روش های تهیه نوشیدنی های رژیمی و همچنین شاخص گلیسمی رایج ترین نوشیدنی ها را بیان می کند.

در این مقاله به تفصیل انواع نوشیدنی های نرم ، الکلی و میوه ای مورد بررسی قرار می گیرد و نشانگر دستگاه GI آنها است. در این بخش باید بررسی شود که شاخص گلیسمی در رژیم غذایی دیابتی قابل قبول است.

نوشیدنی های "ایمن" برای دیابت باید دارای شاخصی نباشد که از 50 واحد تجاوز کند و کالری کمی دارد. توجه داشته باشید که تعداد کالری در صورت وجود بیماری "شیرین" نیز مهم است ، زیرا علت اصلی نقایص لوزالمعده اضافه وزن است. علاوه بر این ، در افراد دیابتی ، متابولیسم مختل است.

یک نوشیدنی برای دیابتی ها با شاخص تا 69 واحد شامل ممکن است یک استثنا باشد ، باعث افزایش غلظت قند در بدن می شود. نوشیدن نوشیدنی هایی با دیابت که شاخص قند خون آن بیش از 70 واحد است ، ممنوع است. فقط 100 میلی لیتر فقط در 5 دقیقه با 4 میلی مول در لیتر پرش سریع قند خون می شود. در آینده ، پیشرفت هایپرگلیسمی و سایر عوارض عملکردهای مختلف بدن ممکن است.

لیست نوشیدنی هایی که شاخص قند خون کم دارند:

سفره آب معدنی
آب گوجه فرنگی
تونیک
چای
قهوه یخ زده
کوکتل های اکسیژن
شیر
نوشیدنی های شیر تخمیر شده - شیر پخته شده تخمیر شده ، کفیر ، ماست ، ماست شیرین نشده.

همچنین ، یک شاخص گلیسمی پایین در برخی از مشروبات الکلی - ودکا و شراب سفره وجود دارد. نوشیدن آبجو کاملاً ممنوع است ، زیرا شاخص آن 110 واحد است ، حتی بالاتر از گلوکز خالص.

نوشیدن خطرناک برای دیابت:

صنعت برق
هر نوع آب میوه
اسموتی
سودا شیرین
کوکتل الکل
مشروبات الکلی
شری
آبجو
کولا
میوه یا ژله توت روی نشاسته.

حال باید هر یک از دسته نوشیدنی ها را با جزئیات در نظر بگیرید.

ادویه جات ترشی جات - زردچوبه ، زنجبیل ، دارچین. آنها حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند ، کلسترول و گلوکز را در خون عادی می کنند.
محصولات شیر ترش - کفیر ، ماست کم چرب ، شیر بدون چربی.
سبوس - چاودار ، گندم ، جو دوسر. سبوس حاوی مقدار زیادی ویتامین ، فیبر و فیبر در رژیم غذایی است که باعث بهبود تحرک دستگاه گوارش ، از بین بردن سموم و کاهش وزن بدن می شود.
آجیل - گردو ، سدر ، بادام ، فندق ، بادام زمینی. آجیل سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده ، پروتئین ها و ویتامین ها است. آنها وضعیت دیواره رگ های خونی را بهبود می بخشند ، به خوبی اشباع می شوند و به بازگرداندن سطح قند و کلسترول کمک می کنند.

برای تهیه نوشیدنی ، 7-8 ورق ریحان بنفش ، 1 فلفل شیرین ، 1 خیار میل کنید. ریحان را بشویید و خشک کنید ، دانه ها و خیار را بشویید و پوست بگیرید. مواد را به قطعات کوچک خرد کنید ، در مخلوط کن قرار دهید ، یک لیوان کف کم چرب اضافه کنید. همه چیز را قطع کنید تا یکدست شود. می توانید کمی نمک به سلیقه خود اضافه کنید و نصف میخک سیر را اضافه کنید.

این نوشیدنی میوه و سبزیجات بسیار سبک و سالم است ، بهتر است صبح آن را بنوشید ، زیرا باعث می شود کل روز انرژی بخورد. مواد لازم - یک سیب کوچک ، 100 گرم اسفناج ، یک کرفس. اسفناج را بشویید ، پاها را از برگها جدا کنید ، برگها را به آرامی خرد کنید. سیب و کرفس را بشویید ، در قطعات کوچک خرد کنید. تمام مواد را در مخلوط کن قرار دهید ، تا زمانی که یکدست شوند ، آبکش کنید.در صورت تمایل می توان ماست یا کفیر بدون چربی به نوشیدنی اضافه کرد.

سبزیجات و میوه ها برای هر فرد سالم مفید هستند ، آنها تحرک را بهبود می بخشند و بدن را با ویتامین اشباع می کنند. اما آنچه افراد مبتلا به بیماری های مختلف می توانند انجام دهند ، زیرا همه افراد نمی توانند میوه های خیلی شیرین بخورند - اسموتی برای افراد دیابتی گزینه بسیار خوبی خواهد بود. نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید نیاز به انتخاب فقط محصولات "صحیح" و عدم مرتب سازی با شکر است که در بعضی از میوه ها فراوان است.

صرف نظر از این که با چه نوع دیابت مقابله می کنیم ، یادآوری چندین نکته مهم است.

شکر هرگز شیرین نمی شود و جایگزین شیرین کننده های مصنوعی یا طبیعی می شود.
ما طبق سیستم XE (واحد نان) و افزایش قند خون طبق سیستم GI (شاخص گلیسمی) کربوهیدرات مصرف می کنیم.
غذا باید کسری و در عین حال باشد.

علاوه بر این ، باید به خاطر داشت که برای هر نوع دیابت ، میزان انرژی دریافتی از محصولات باید با میزان مصرف آن مطابقت داشته باشد.

افراد مبتلا به دیابت نوع I نمی توانند میزان پروتئین مصرفی خود را محدود کنند ، زیرا باعث افزایش قند خون با کالری آن نمی شود. اما کسانی که به دیابت نوع II مبتلا هستند ، باید از ترکیب پروتئین ها و چربی ها به ویژه منشأ حیوانی خودداری کنند.

در این راستا ، سبزیجات سبک و یا برعکس ، مواد مغذی سبزیجات و میوه ای از محصولات صحیح انتخاب شده ، باعث می شود رژیم غذایی را با ترکیبات غیرمعمول متنوع کنید و بدن را با ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر تأمین کنید.

سیب
گریپ فروت
انار
کیوی
تربچه
کدو
آووکادو
کدو تنبل
گوجه فرنگی
زنگ شیرین و فلفل قرمز
خیار
انواع مختلف کلم - کلم بروکلی ، سفید ، گل کلم
کرفس
اسفناج
سیر و پیاز / سبز
سبزیجات (کتانترو ، جعفری ، ریحان ، شوید)

فکر نکنید که تمام میوه های مجاز برای دیابت باید اسیدی باشد. شاخص گلیسمی در این حالت با شیرینی جنین همراه نیست.

* نکته آشپزی
اندازه میوه از اهمیت اساسی برخوردار است - 1 میوه نباید از اندازه یک نخل تجاوز کند. فقط در این حالت می توان آن را همزمان بخورد. در غیر این صورت ، بهتر است آن را به چند قسمت تقسیم کنید.

با ترکیب یک میوه شیرین با میوه یا سبزیجات تازه می توانید شیرینی را کاهش داده و جذب قند را در خون کاهش دهید. این امر به ویژه در تهیه اسموتی صادق است.

همین لیست در مورد بیماران دیابتی نوع II نیز صادق است ، تنها تفاوت این است که شما می توانید بیشترین تعداد میوه شیرین را تهیه کنید ، زیرا در این حالت بیشتر به تعداد کالری مصرفی و میزان مصرف آنها توجه می شود.

با این حال ، بهتر است با "دریافت" شیرینی از انواع توت ها مانند تمشک ، توت فرنگی و گیلاس ، از افراط مانند موز و هندوانه خودداری کنید.

همانطور که مشاهده می کنید ، لیست محصولاتی که می توانید از آنها نوشیدنی سالم تهیه کنید ، چندان اندک نیست. به این پنیر کم چرب ، پنیر کم چرب و سایر محصولات لبنی کم کالری اضافه کنید و یک جایگزین عالی برای سوپ های بی حوصله بدست آورید!

تمام محصولات استفاده شده باید پوست کنده و به گونه ای باشد که بهتر خرد شوند ، به مکعب ها بریزند یا رنده شوند (اگر از کدو تنبل خام صحبت می کنیم).
ما فقط برای خرد کردن میوه های نرم و آبدار (گوجه فرنگی ، خیار ، کیوی) از مخلوط کن دست استفاده می کنیم. برای هر چیز دیگری ، از یک ترکیب یا مخلوط کن با یک کاسه استفاده کنید.

بنابراین ، برای مبتدیان ، یک اسموتی سبزیجات و سبزیجات سبک تهیه کنید.

1 سیب کوچک را تمیز کرده و برش می دهیم ، 100 گرم برگ اسفناج و 1 عدد ساقه کرفس را شستشو می دهیم.
سبزیجات را خشک می کنیم ، آنها را برش می دهیم و همه چیز را در یک کاسه مخلوط کن قرار می دهیم. ضرب و شتم تا صاف.

طعم آن لطیف ، گیاهی با ترش خواهد بود. در صورت تمایل می توانید 1 قاشق غذاخوری آب لیمو یا 100 میلی لیتر کفیر کم چرب اضافه کنید.

7-8 برگ ریحان بنفش را شستشو می دهیم ، اجازه می دهیم آنها تخلیه شوند.
فلفل ها را از دانه ها و ساقه پاک می کنیم ، 1 خیار را پوست می ریزیم.
همه چیز را به قطعات کوچک خرد می کنیم ، آنرا به مخلوط کن می فرستیم و آن را با 1 فنجان کفیر بدون چربی پر می کنیم.

در صورت تمایل ، نمک را به نوشیدنی بیفزایید و ½ میخک سیر را اضافه کنید - این باعث طعم و مزه می شود.

3-4 تربچه متوسط با یک اسفنج کاملاً شسته شده و به صورت چهارم برش داده می شود.
به آنها 1 خیار خرد شده خرد شده ، یک پیاز پیاز سبز و 2 بوته کلم بروکلی اضافه کنید.
بهتر است کلم یخ زده گرفته شود - وقتی آن را ذوب می کند ، ساختار نرم می شود و بهتر خرد می شود.
همه چیز را در مخلوط کن قرار می دهیم ، 150 میلی لیتر ماست کم چرب یا کفیر می ریزیم و می زنیم.

به نظر می رسد طعم واقعی بهار - آبدار و روشن است.

پوست گوجه فرنگی متوسط 2 را با آب جوش و پوست آن را از بین ببرید. آن را در مخلوط کن مانند قرار دهید.
یک قاشق مرباخوری ریحان خشک یا 7 تا 8 برگ تازه بریزید.
فلفل دلمه ای و 100 گرم پنیر بدون چربی را اضافه کنید.
شلاق بزنید تا یکدست شود.

خود گوجه فرنگی ها آنقدر آبدار هستند که به مایع اضافی لازم نیست.

100 گرم کدو تنبل تازه و همان مقدار کدو سبز تازه رنده شده ، به مخلوط کن بفرستید. در آنجا ما گلابی متوسط و ضرب و شتم قرار داده ایم. در صورت تمایل می توانید کوکتل را با آب ، کفیر / ماست بدون چربی و شیر پخته شده با چربی کم رقیق کنید.

نوشیدنی تهیه شده از کدو تنبل تازه بسیار مفید خواهد بود ، که هم فیبر لازم و هم ویتامین ها را در خود دارد ، اما اگر در دستگاه گوارش مشکلی وجود داشته باشد ، باز هم بهتر است آن را در مقدار کمی آب یا در یک دیگ بخار بجوشانید. سپس اسموتی را می توان با یک جوشانده رقیق کرد.

می توان آن را در 2 نسخه تهیه کرد: دلچسب و سبک.

3 تربچه پوست کنده ، کاملاً شسته شده و به قطعات خرد می شود.
جوانه بروکسل به بهترین شکل منجمد و ذوب می شود ، بنابراین نرم تر و راحت تر می شود - 3 سر کلم را مصرف کنید.
¼ دسته سبزیجات را اضافه کنید - cilantro ، جعفری. شلاق زدن

نوشیدنی را با 200 میلی لیتر کفیر بدون چربی رقیق کنید.

1 تخم مرغ سخت آب پز ، برش های خرد شده و به ترکیب اصلی اضافه کنید - تربچه ، جوانه بروکسل و سبزیجات.
در صورت تمایل می توانید 1 میخک سیر یا 3-4 پر از پیاز سبز را در آن قرار دهید.
شلاق زدن

رقیق شده با کفیر ، ما یک okroshka اسموتی واقعی دریافت می کنیم.

ریشه زنجبیل را روی یک رنده درشت رنده کنید - 1 قاشق غذاخوری کافی است
1 سیب سبز پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.
4-5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب انار.

این مهم است که فشرده شود ، و ترمیم نشود - این شامل بیشترین تعداد مواد معدنی و عناصر کمیاب است.

همه چیز را شلاق بزنید و اگر نوشیدنی به اندازه کافی مایع نبود ، آن را با آب جوش رقیق کنید یا آب بیشتری اضافه کنید. نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که بسیار متمرکز است.

قبل از ما یک کوکتل ویتامین واقعی است که می تواند بعد از یک بیماری بازگردد یا به پاهای شما بلند شود و سرماخوردگی را از بین ببرد.

اما آیا افراد دیابتی واقعاً باید شیرینی های شیرین را برای دسر فراموش کنند؟ اصلاً! کافی است تعادل سبزیجات و میوه های شیرین و بدون شیرین را در یک کوکتل به خاطر بسپارید.

1 میوه کیوی رسیده ، 1/3 از گلابی متوسط به جای شیرین کننده و 100 گرم کدو سبز. خمیر آن تقریباً طعم خاصی نمی بخشد و فیبر و آب میوه علاوه بر این شیرینی بیش از حد میوه را رقیق می کند. شلاق همه چیز

قوام آن به آب مورد نظر یا هر نوشیدنی شیر بدون چربی تنظیم می شود و به تدریج آن را اضافه می کنیم تا زیاد رقیق نشود.

در مورد مواد غیر معمول نگران نباشید: حتی بستنی وگان نیز از این ترکیب تهیه می شود ، نه اینکه اسموتی ها را یادآور شویم!

آب را از 1 پرتقال فشار دهید - باید 100 - 150 میلی لیتر شود.
av آووکادو رسیده (میوه باید نرم باشد) به قطعات بزرگ بریده شده و به مخلوط کن ارسال می شود.
تمام آب را بریزید و 1-2 قاشق غذاخوری بریزید. کاکائو

با هم بزنید تا کاملاً یکدست شود و برای شیرینی طعم دهید. در صورت تمایل می توانید کمی استیویا اضافه کنید.

اگر نوشیدنی در فصل گرم آماده شده است ، 2-3 حبه یخ اضافه کنید و دوباره آن را بزنید.

به لطف دارچین موجود در ترکیب ، طعم دقیقاً مانند یک پای شناخته شده به دست می آید.

ما 1 سیب رسیده را در فر یا مایکروویو بدون شیرین کننده ها و کره ها می پزیم ، پوست شروع به ترکیدن می کند ، بنابراین آماده است. آن را برداشته ، هسته و دانه ها را برداشته و سیب را به مخلوط کن بفرستید.
دارچین را روی نوک چاقو بریزید و 200 میلی لیتر شیر پخته شده با چربی کم ریخته بریزید. شلاق همه چیز

در صورت تمایل ، یخ را اضافه کنید. در این حالت ، بهتر است که حجم ترکیبات شیر ترش را قطع کنید تا طعم سیب و دارچین از بین نرود.

همین دستور را می توان با میوه های تازه تهیه کرد. فقط آن را پوست کنده و مثل همیشه خرد کنید.

از ساقه و دانه ها میوه بزرگی از فلفل دلمه ای قرمز یا زرد را پاک می کنیم. ما را به مکعب برش می دهیم.
همچنین 1 سیب سبز متوسط و 1 کیوی را پوست گرفته و خرد کنید. شلاق بزنید تا یکدست شود.
3-4 مکعب یخ را به اسموتی اضافه کرده و روش را تکرار کنید.

نوشیدنی شگفت انگیز تابستانی آماده است! Bon appetit!

با توجه به تمام ترکیبات با انواع توت های شیرین مانند تمشک ، توت فرنگی و گیلاس ، به افراد مبتلا به دیابت نوع I توصیه می شود با پزشک خود مشورت کنند.

در غیر این صورت همانطور که مشاهده می کنید گزینه های زیادی برای تهیه اسموتی برای افراد دیابتی وجود دارد و همه آنها بسیار خوشمزه و سالم هستند. سعی کنید ، آزمایش کنید و سالم باشید!

اشتراک پورتال "آشپز شما"

برای مطالب جدید (پست ها ، مقالات ، محصولات اطلاعات رایگان) ، موارد خود را بیان کنید نام اول و ایمیل

5 اسموتی برای کنترل قند خون شما کمک می کند

این آب طبیعی خوشمزه متفاوت است آنتی اکسیدان ها زیاد، که به شما امکان می دهد با رادیکال های آزاد و تنظیم قند خون (گلوکز) مبارزه کنید.

½ فنجان زغال اخته (100 گرم)
4 قاشق غذاخوری توفو نرم (48 گرم)
آب 2 پرتقال
1 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل رنده شده (10 گرم)

آب را از دو پرتقال بگیرید و سپس آن را در مخلوط کن همراه با زغال اخته ، توفو و زنجبیل بریزید.
ضرب و شتم کنید تا یک توده همگن بدست آورید.
صبح بنوشید.

آنتی اکسیدان ها و آنزیم های گوارشی این آب میوه را برای بدن مفید می کنند تحریک متابولیسم و لوزالمعده

مصرف منظم آن قند خون بالا را کاهش می دهد و علاوه بر این ، از فرآیندهای سم زدایی نیز پشتیبانی می کند.

½ فنجان توت فرنگی منجمد (100 گرم)
2 برش آناناس
3 قاشق غذاخوری ماست ساده (60 گرم)
½ فنجان آب (100 میلی لیتر)

تمام مواد را درون مخلوط کن ریخته و ضرب کنید تا نوشیدنی یکدست حاصل شود.
روی معده خالی یا به عنوان بخشی از صبحانه بنوشید.

این نوشیدنی خوشمزه به دلیل دارا بودن زیاد پتاسیم ، بتاکاروتن و فیبر ، به ویژه برای افرادی که از این بیماری رنج می برند توصیه می شود فشار خون بالا و قند خون بالا.

2 فنجان اسفناج (60 گرم)
2 ساقه کرفس
هویج 1 قطعه
سیب سبز 1 قطعه
خیار 1 قطعه
½ فنجان آب (100 میلی لیتر)

تمام مواد را بشویید و برش دهید تا مخلوط کردن آنها راحت تر شود.
اگر آبمیوه گیری دارید ، آب آن را از هویج ، سیب و خیار بیرون بیاورید.
همه چیز را در مخلوط کن قرار داده و ضرب کنید تا یک نوشیدنی صاف به دست آید.
حداقل هفته ای 3 بار روی معده خالی بنوشید.

این نوشیدنی به اندازه بقیه چاشنی ندارد اما با توجه به خواص آن یکی از بهترین ابزارها برای مقابله با دیابت و قند زیاد است.

6 شاخه گلدان آبی
1 جعفری جعفری
2 گوجه فرنگی
2 سیب سبز
½ فنجان آب (100 میلی لیتر)

مواد را کاملاً بشویید ، سیب ها را به قطعات خرد کنید و دانه ها را خارج کنید.
همه چیز را در مخلوط کن قرار دهید و سریع بزنید.
نوشیدنی حاصل را در مایعات آرام ، ترجیحا روی معده خالی بنوشید.

این نوشیدنی میوه و سبزیجات خوشمزه گلوکز بالا را کاهش می دهد و از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند.

2 موز
2 سیب سبز
5 کیوی
2 فنجان کلم قرمز (60 گرم)
½ لیتر آب

موزها را پوست بگیرید و سیب های سبز را ریز خرد کنید.
پوست را از کیوی برداشته و آنها را در مخلوط کن همراه با مواد فوق قرار دهید.
کلم از پیش شسته شده و نصف لیتر آب اضافه کنید.
چند دقیقه تمام مواد را ضرب و شتم کنید یا تا زمانی که خوب مخلوط شوند.
روزی یک یا دو لیوان آب بنوشید.

سعی کنید هر یک از این آب میوه ها را تهیه کنید و خودتان می بینید که چقدر سالم هستند.

با این حال ، به یاد داشته باشید که این اسموتی ها علاوه بر درمان اصلی و نمی تواند داروهای تجویزی را برای کنترل قند خون جایگزین کند.

در مورد دیابت ، بسیاری از محصولات فراتر از رؤیاها هستند ، زیرا این تشخیص نیاز به کنترل دقیق رژیم و مصرف محدود کربوهیدرات های قابل هضم به بدن دارد. همین امر در مورد نوشیدنی ها نیز صدق می کند ، زیرا بیشتر آنچه در مغازه ها و کافه ها فروخته می شود ، اغلب حاوی مواد زیادی است که می تواند روند بیماری را تشدید کند. اما این دلیلی برای تغییر روی آب نیست. ما مجموعه ای از 11 نوشیدنی را برای شما تهیه کرده ایم که عطش ، طراوت و انرژی را برطرف می کنند ، در حالی که تعادل گلوکز را هم نمی شکنند.

این نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه است که یادآور کودکی است ، بلکه یک انرژی زیبا و شگفت انگیز نیز خواهد بود که به بازیابی قدرت پس از یک تمرین یا یک روز شلوغ کمک می کند. یک فنجان شیر (مقدار چربی تا 1٪) ، 3 قاشق چایخوری پودر کاکائو ، شیرین کننده معمول را به سلیقه خود بفرستید و همه چیز را در یک قابلمه کوچک جوش آورده اید

چنین نوشیدنی های فروشگاهی حاوی حدود 36 گرم کربوهیدرات هستند ، بنابراین ، برای دیابت غیر قابل قبول است. برای تهیه چنین نوشیدنی در خانه ، میوه ها یا انواع توت های مورد علاقه خود را خرد کنید ، چای سبز یا سیاه از قبل آماده شده را بریزید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد. سپس همه چیز را صاف کنید ، یک جایگزین شکر اضافه کنید و نوشیدنی را برای سرد شدن به فریزر بفرستید.

البته ، بهتر است یک پرتقال کامل بخورید ، زیرا حاوی فیبر غذایی است که از روده و متابولیسم طبیعی پشتیبانی می کند. اما اگر واقعاً می خواهید ، می توانید یک پرتقال تازه نیز تهیه کنید. اما به یاد داشته باشید که شما نمی توانید آب خالص بنوشید ، بلکه فقط با آب در 50 و ترجیحاً 60٪ با آب رقیق می شوید.

این نوشیدنی خامه ای معطر و طعم دار را نمی توان دوست داشت ، اما نسخه کلاسیک آن حاوی 33 گرم کربوهیدرات است. بنابراین ، بهتر است آن را در خانه طبخ کنید. یک قاشق چایخوری چای سیاه بریزید ، یک لیوان شیر بادام بدون چربی بریزید و یک لپه دارچین و فلفل سیاه اضافه کنید.

یک نوشیدنی سنتی بدون کربوهیدرات تابستانی را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. آب دو لیمو را در یک لیتر آب گرم رقیق کنید ، شیرین کننده و یخ را به مزه اضافه کنید.

شکلات داغ کلاسیک حاوی یک دوز غیرقابل قبول کربوهیدرات - 60 گرم ، و یک خانگی است که برای دیابت سازگار است - فقط 23. بنابراین ، گاهی اوقات شما می توانید یک جشن کوچک را تحمل کنید. یک لیوان شیر بدون چربی را با دو برش 70٪ شکلات تیره ، یک قاشق چایخوری وانیل و دارچین مخلوط کنید و همه چیز را روی حرارت کم بجوشانید.

سرو با طعم داغ از کیسه ها دارای 26 کالری در هر فنجان ، اما خانگی - حداقل نیمی از آن است. بنابراین ، برای لذت بردن از نوشیدنی ، آب سیب طبیعی گرم ، 40٪ آب را رقیق کرده ، دارچین ، کمی شیرین کننده اضافه کرده و لذت ببرید.

یک بخش از مهندسان برق معمول حاوی دوز کافئین و کربوهیدراتهای دوز هستند که می تواند باعث افزایش فشار و افزایش ضربان قلب شود. اما اگر هنوز می خواهید خود را با نوشیدنی شارژ معالجه کنید ، "یکی را انتخاب کنید که حاوی کالری نباشد ، و کافئین موجود در آن بیش از 400 میلی گرم نیست.

این لرزها را می توان در هر نقطه با خطر افزایش شدید قند خون خریداری کرد. برای اینکه اوضاع وخیم تر نشود ، اسموتی را در خانه تهیه کنید. زغال اخته ، توت فرنگی و موز را در مخلوط کن خرد کنید ، یخ را اضافه کنید و خود را با یک نوشیدنی سالم درمان کنید.

یک وعده سرو حاوی حدود 60 گرم کربوهیدرات است ، اما به هیچ وجه حاوی آلوی خانگی نیست. در یک لیوان آب سلتز یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده ، یک شیرین کننده را برای طعم دادن و نوشیدن آن به سلامتی و لذت خود رقیق کنید.

شکلات و نوشیدنی قهوه یکی از محبوب ترین کافه ها در بین بازدید کنندگان محسوب می شود. اما حاوی بیش از 300 کالری و بیش از 40 گرم کربوهیدرات است ، بنابراین دیابت بهترین انتخاب نیست. یک کوکتل مناسب رژیم غذایی قابل قبول تر خواهد بود. یک فنجان قهوه تازه دم کرده را با یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، دو قاشق غذا خوری شیر بدون مخلوط مخلوط کنید و جایگزین شکر معمول را اضافه کنید.

11 نوشیدنی سالم برای بیماران دیابتی ، 5.0 از 5 بر اساس 3 رتبه

نوشیدنی های دیابت باید تا حد امکان طبیعی باشد ، بنابراین اگر نمی دانید چه چیزی در ترکیب موجود است ، پس بهتر است که نوشیدن نکنید.

نوشیدنی اصلی دیابتی چای ، قهوه طبیعی و اسموتی است. هرچه چربی و کربوهیدرات کمتر در نوشیدنی باشد ، بهتر است. بنابراین ، شما باید استفاده از آب میوه ها ، به خصوص شکر و همچنین نوشیدنی های قندی را محدود کنید.

به طور جداگانه ، باید به نوشیدنی های الکلی توجه کنید. دیابتی ها به طور کامل بهتر است. اما اگر نمی توانید این کار را انجام دهید ، دستورالعمل های مربوط به نوشیدن الکل را رعایت کنید (در این بخش دستورالعمل ها را پیدا خواهید کرد) و در هیچ صورت از استانداردهای ذکر شده تجاوز نکنید.

اسموتی های میوه ای (اسموتی ها): برای یک فرد دیابتی خوب یا بد است زیرا آنها حاوی قند هستند

تصمیم گرفتم در موردش بنویسم اسموتی میوهزیرا من مطمئن هستم که بسیاری از خوانندگان وبلاگ ما با در نظر گرفتن ... نه - در مورد مزایای آنها شک دارند. به اشتباه با توجه به اینکه اسموتی ها (کوکتل) ، حتی اگر شامل سبزی باشداما حاوی میوه ، حاوی مقدار زیادی است شکر... که ، بر این اساس ، در دیابت مضر است.

کلمه "شکر"باعث سردرگمی زیادی می شود. اصلاً

من فکر می کنم بسیاری از مردم می دانند که میوه ها و انواع توت ها - محصول سالم و طبیعی، حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و فیبر (فیبر) است. در حالی که پردازش شده غذاهای دارای قند اضافه شده هیچ چیز مفیدی ندارند و بر سلامتی ما تأثیر منفی می گذارند.

تقریباً تمام مطالعات بهداشتی منتشر شده نشان می دهد که موارد دیابت زیر در جمعیت هایی که بیشترین میزان مصرف میوه و برگ (سبزیجات) را دارند .

شکر موجود در میوه خطر دیابت را ایجاد یا افزایش نمی دهد.

برعکس! مطالعات نشان می دهد افزایش مصرف میوه و سبزیجات به عنوان یک اقدام محافظت کننده در برابر چاقی ، دیابت و بیماری های مزمن.

بنابراین چرا بسیاری هنوز لرزهای میوه را محصول مضر برای دیابتی می دانند؟

حتی امروزه ، انتقاد اصلی بسیاری از پزشکان و بسیاری از متخصصان تغذیه این است که اسموتی های میوه که شامل میوه و انواع توت ها نیز هستند به دلیل داشتن قند و کالری زیاد ، برای افراد دیابتی مناسب نیستند. اعتقاد بر این است که تغذیه دیابت برای حفظ ثبات قند خون باید حاوی قند کمتری باشد.

در واقع ، افراد دیابتی باید از مصرف قند خودداری کنند. بدون تغییر رژیم غذایی ، کنترل دیابت ، افسردگی و عوارض آن دشوار است.

بسیاری ، هم دیابتی های بزرگسال و هم والدین دیابتی های جوان ، نگران این هستند که طبق گفته پزشکان و متخصصان تغذیه ، میوه و انواع توت ها از شاخص قند خون بالایی برخوردار باشند.

اما شاخص گلیسمی بالا (GI) طبیعی کاملاً محصولات دلیلی به ما نمی دهد آنها را در رژیم غذایی یک دیابتی از بین ببرید یا کاهش دهید!

و در اینجا محصولات با مقدار کمی مواد مغذیفیبر کم ، غلات فرآوری شده ، شیرینی و غیره باید در رژیم غذایی اجتناب شود نه تنها افراد دیابتی بلکه افراد سالم نیز هستند. چنین محصولاتی نه تنها قند خون را افزایش می دهد بلکه به سلامتی ما نیز آسیب می رساند.

بله ، فرقی نمی کند میوه ، کولا یا کیک باشد. شکر موجود در آنها از دو مؤلفه تشکیل شده است: فروکتوز و گلوکز. ساختار مولکولی و ترکیبات مولکولهای قند یکسان است ، صرف نظر از اینکه از کجا به دست می آید.

شما نمی توانید فکر کنید که از آنجا که ترکیب شکر در میوه و کیک یکسان است ، آنها قابل تعویض.

حدود نیمی از قند موجود در یک لرزش میوه است گلوکزکه است مواد مغذی ضروریکه سلولها باید انرژی تولید کنند ، حفظ کنند رشد و بهداشت عمومی. و برای افراد دیابتی کمی ، این بسیار مهم است!

علاوه بر این ، میوه ها و انواع توت ها حاوی فیبر زیادی هستند ، که در واقع هضم گلوکز در بدن را کند می کند ، بنابراین شما دریافت نکنید افزایش دیوانه انسولین ، و قطره بعدی قطره ای است که به عنوان مثال شیرینی را ذخیره می کند. همچنین به این معنی است که بدن هنگام مصرف میوه ، مدت زمان بیشتری برای استفاده از گلوکز به عنوان سوخت قبل از ذخیره کردن آن به صورت چربی دارد.

حتی میوه های خشک حاوی فیبر و تمام مواد مغذی هستند. اما من در مورد آن دسته از میوه های خشک که شکر اضافه می شود صحبت نمی کنم! من در مورد میوه های خشک و خشک شده ارگانیک صحبت می کنم ، که برای افراد دیابتی نیز مفید هستند.

من معتقدم که نگرانی در مورد میزان قند لرزهای میوه باید در درجه اول با افزودن موارد زیر همراه باشد:

به طور منظم ، به اصطلاح قند "رایگان" یا تصفیه شده
شیرین کننده های مصنوعی ، شیرین کننده ها و محصولات حاوی آنها

شیرین کننده های مصنوعی ، شیرین کننده ها ، که ما به راحتی در زندگی روزمره از آنها استفاده می کنیم و هنگام پخت و پز از ابتدا به آنها اضافه می کنیم ، با این فکر که سالم تر از قند معمولی هستند ، به طور کلی فایده ای برای سلامتی و یا یک دیابتی روده ای مضر و ... نخواهد داشت. نه قند خون را عادی کنید.

شکر در میوه ها و قندهای اضافه شده ، مهم نیست که در غذاهای فرآوری شده یا به عنوان بخشی از یک لرزش میوه - انواع مختلف قندها. آنها متفاوت رفتار می کنند و با بدن ما متفاوت رفتار می کنند ...

1/2 فنجان توت فرنگی - 3.5 گرم شکر.
1/2 فنجان بستنی توت فرنگی - 15 گرم

توت فرنگی سرشار از ویتامین و فیبر است. اما بستنی - نه.

محصول کامل و حاوی فیبر است که باعث کاهش جذب قند در بدن می شود
همچنین حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که اثرات منفی احتمالی قند در میوه ها را کاهش می دهد
این غذا است ، اما کولا ، کیک ها ، وافل ها و کلوچه ها - نه

امروزه بسیاری ، به ویژه آمریکای شمالی ، میوه کافی مصرف نمی کنند. به دلیل تلاش برای محدود کردن مصرف قند!

هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد فروکتوز در میوه ها خطری برای سلامتی انسان به خصوص برای چاقی یا دیابت است.

توصیه های طولانی مدت برای مصرف روزانه میوه و سبزیجات حداقل پیشنهاد می کند پنج وعده در روز و بیشتر ازپنج وعده در روز با خطر کمتری از چاقی و دیابت همراه است.

بنابراین ، بیایید درک کنیم که دقیقاً برای دیابتی ها در ترکیب اسموتی های میوه (کوکتل) چه چیزی مضر است.

جواب ساده است - آنها حاوی مواد ناسالم هستند!

مواد مغذی ناسالم:

آب میوه های میوه ای
شیر ساده
خرید شیر آجیل
شیر سویا
آب شیر
بستنی
شربت شکلات و پودرهای مختلف
میوه های خشک معدنی
شکر به عنوان شیرین کننده و غیره

مواد سالم:

آب تازه فشرده شده در خانه
شیر آجیل خام
آب خوب ، فیلتر یا آب چشمه ای
نوشیدنی های خانگی تخمیر شده است
میوه و سبزیجات تازه و یخ زده
میوه های خشک (ارگانیک)
همه سبزیجات بدون استثنا
غذاهای عالی (کاکائو ، خشخاش ، آلوئه ، توت گوجی ، اسپیرولینا ، زردچوبه (زردچوبه) و غیره)
گیاهان و ادویه جات ترشی جات (زردچوبه (زردچوبه) ، دارچین ، زنجبیل ، جوز هندی ، نعنا و غیره)
عسل محلی و / یا ارگانیک
استویا
دانه های شاهدانه (دانه شاهدانه) ، دانه های چیا (chia) ، کتان و روغن بذر کتان
نمک دریا ، نمک صورتی هیمالیا

همانطور که مشاهده می کنید برای ایجاد میوه بسیاری از مواد مفید و مقرون به صرفه وجود دارد ، اما سالم! و کوکتل های دیابتی پس از تسلط بر اصول اسموتی ، می توانید دستور العمل های موردعلاقه خود را آزمایش کرده و بیاموزید.

اسموتی میوه (اسموتی) - مواد غذایی در یک لیوان ، لیوان یا بشقاب.

اگر اسموتی شما (کوکتل) شامل انواع غذاهای سالم مانند گیاهان ، سبزیجات ، انواع توت ها و میوه ها ، آجیل ها و دانه های سالم است - این بیشتر شبیه است وعده غذایی معمولیاما به شکل مختلط که به دلیل محتویات فیتون مغذی و فیبر سبزیجات ، میوه و سبزیجات که از آن کوکتل تهیه شده است ، به راحتی توسط بیمار دیابتی با روده جذب می شود. مصرف اسموتی میوه ای هر روز بدن دیابتی را با ویتامین ها و مواد معدنی موجود از بین می برد.

اسموتی های میوه ای (اسموتی) که شامل میوه های تازه ، انواع توت ها ، گیاهان دارویی است ، حاوی تمامی ویتامین های مفید ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و فیبر است! و بنابراین ایجاد نکنید خطرات سلامتی دیگری به دلیل قندهای طبیعی موجود در میوه وجود دارد.

میوه های تازه ، سبزیجات و سبزیجات تازه برای همه ما غذای سالم و دارویی عالی هستند.

اسموتی میوه (اسموتی) در هر سنی برای افراد دیابتی مفید است! و بدون شک فواید کوکتل در رژیم غذایی یک دیابت بسیار زیاد است!

مراقب باشید هنگام خرید اسموتی در کافه ها ، رستوران ها لیست مواد تشکیل دهنده آنها را با دقت مطالعه کنید.

مثال زندگی ...

یک بار به عنوان یک خانواده ، در تورنتو قدم می زدیم ، به اتفاق یک شبکه مشهور در شهر ، به یک کافه رفتیم. و ما تصمیم گرفتیم که همه اسموتی ها را سفارش دهیم. در خود کافه ، روی دیوارها و در منو ، تبلیغات شگفت انگیز از این کوکتل های بسیار طبیعی ، با میوه ها ، گیاهان و غیره مشاهده می شد. اما وقتی از فروشنده سؤال کردم چه میوه ای را در کوکتل قرار داده است - یخ زده یا خام ، چهره اش به بیان ملایم ، طولانی است و او پاسخ داد که کوکتل های آنها کاملاً از پودر ، آب و ... و سوگار معمولی سفید تشکیل شده است.

نکته خوب تبلیغ و فروش غذاهای "سالم" با مواد بسیار ناسالم است ...

از مصرف لرزهای میوه نترسید! فقط در انتخاب دستور العمل ها و مواد لازم دقت کنید.

و دستورالعمل های جدید و مفید ما را که با آنها وبلاگ خود را پر خواهیم کرد دنبال کنید.

همه اسموتی های میوه ای خوشمزه و سالم!

M. اخمانوف "دیابت در پیری". سن پترزبورگ ، نوسکی پروسکت ، 2000-2003
Vecherskaya ، Irina 100 دستور العمل های دیابت. خوشمزه ، سالم ، صمیمانه ، شفابخش / ایرینا وسکرسکایا. - م.: "انتشارات تمرپولیگراف" ، 2013. - 160 ص.
Opel، V. A. سخنرانی در مورد جراحی بالینی و غدد درون ریز بالینی. نوت بوک دو: تک نگاری. / V.A. اوپل - مسکو: SINTEG ، 2014 .-- 296 ص.

بگذارید خودم را معرفی کنم. اسم من النا است. من بیش از 10 سال به عنوان متخصص غدد مشغول به کار هستم. من معتقدم که در حال حاضر در زمینه خودم حرفه ای هستم و می خواهم به همه بازدید کنندگان سایت کمک کنم تا کارهای پیچیده و نه چندان سختی را حل کنند. کلیه مطالب مربوط به سایت جمع آوری و با دقت پردازش می شوند تا در حد امکان تمام اطلاعات لازم را انتقال دهند. قبل از استفاده از آنچه در وب سایت شرح داده شده است ، همیشه مشاوره اجباری با متخصصان ضروری است.

دستور العمل اسموتی برای دیابت ساده (دیابت مایع)

دیابت ساده (دیابت مایع) یک بیماری متابولیک در بدن انسان است که با ادرار بیش از حد و مکرر بیان می شود ، اما میزان قند موجود در ادرار طبیعی است.

200 گرم پالپ کلم چینی (قابل خرد شدن است) اما بهتر است 2 بار از طریق چرخ گوشت پرش کنید
تعداد کمی مغز ذرت
2 مغز گردو خرد شده
100 - 150 گرم توت سیاه
یخ به طعم

توصیه شده توسط: 2 دوز در روز - صبح و عصر - با شروع دیابت.

1/2 لیوان لینگونی
1/2 فنجان زغال اخته
1/4 از یک سیب کوچک سبز یا زرد
یخ

توصیه شده توسط: حداکثر 4 پذیرش در روز برای مدت طولانی.

یک لیوان گیلاس
هویج کوچک
1 قاشق چایخوری عسل
یخ

توصیه شده توسط: 1 - 2 دوز در روز.

200 گرم برگ کلم خرد شده سفید
1 - 1.5 چغندر قرمز متوسط
مقداری آب معدنی با گاز
یخ

توصیه شده توسط: 2 تا 3 دوز در روز.

1/3 فنجان زغال اخته
1 هویج متوسط
می توانید 10 تا 15 گرم برگهای قاصدک خرد شده و همان مقدار فلش پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید (با آب لیمو بپاشید)
یخ

توصیه شده توسط: 2 - 3 دوز در روز قبل از غذا یا نیم ساعت بعد از غذا.

یک لیوان آب زغال اخته
5 - 6 انگور بزرگ
1 قاشق چایخوری عسل
یخ

توصیه شده توسط: حداکثر 4 پذیرش در روز.

متابولیسم آب در بدن باید متعادل باشد.

دستور العمل اسموتی برای دیابت قندی

دیابت قندی - بیماری منجر به کاهش بدن به دلیل اختلال در متابولیسم کربوهیدرات ، سلولها کربوهیدراتهای حاصل از غذا را به دلیل نقض عملکرد لوزالمعده جذب نمی کنند.

به دلیل شکل گیری کافی هورمون انسولین توسط این غده ، کربوهیدراتهای غذایی که به ساده ترین شکل قند - گلوکز فرآوری می شوند ، جذب نمی شوند و در مقادیر زیادی در خون تجمع می یابند.

250 گرم گل کلم خرد شده یا کلم
2 میخک سیر خرد شده
50 - 70 گرم اسفناج خرد شده
50 - 100 گرم کرفس
1/2 فنجان آب معدنی یا آب نعلبکی

توصیه شده توسط: 1 پذیرش هر روز صبح.

200 گرم گل کلم
1 چغندر قرمز
تعداد انگشت شمعی توت فرنگی (یا تمشک ، تمشک ، زغال اخته ، ویبرنوم)
یخ

توصیه شده توسط: حداکثر 4 پذیرش در روز.

200 - 250 گرم کرفس
1/3 فنجان خاکستر کوه
1/3 لیوان لینگونی
چند باسن گل رز
یخ

توصیه شده توسط: حداکثر 4 پذیرش در روز.

1 - 2 گلابی
1/2 فنجان میوه غده رسیده
1/3 فنجان آب انار (ایده آل از انار تازه فشرده می شود)
یخ

توصیه شده توسط: 2 وعده غذایی در روز - صبح بعد از صبحانه و قبل از شام عصرانه.هنگامی که به طور منظم مصرف می شود ، کوکتل به حفظ سطح طبیعی قند خون کمک می کند.

150-200 گرم هندوانه
150 - 200 گرم موز
150 - 200 گرم توت فرنگی یا توت فرنگی
یخ

توصیه شده توسط: حداکثر 8 پذیرش در روز.

70 - 100 گرم لوبیای خرد شده
150 - 200 گرم خمیر هندوانه سوراخ دار
1 خیار متوسط (پوست کنده ، اگر تلخ باشد ، حذف کنید)
تربچه 1/3
یخ

توصیه شده توسط: 1 - 3 دوز در روز.

2 تا 3 سیب
1/2 فنجان توت
15 گرم از شوید سبز خرد شده یا 5 گرم از تخم های شوید شوید خشک
100 - 150 گرم مارچوبه
یخ

توصیه شده توسط: 3 وعده غذایی روزانه نیم ساعت قبل از غذا یا یک ساعت بعد.

غده سیب زمینی بزرگ (خوب بشویید و بدون لایه برداری به مکعب ها برش دهید!)
1 بلوط (میوه بلوط ابتدا پوست را پوست کنده و در چرخ گوشت خرد می کند)
100 - 150 گرم هندوانه
1 قاشق چایخوری عسل

توصیه شده توسط: 1 پذیرش هر روز صبح. دوره 10 روز است. بعد از یک هفته استراحت ، دوره را تکرار کنید. با پذیرش ماهانه منظم ، پیشرفت ها بسیار چشمگیر خواهد بود. در تابستان ، هندوانه را می توان با انواع توت ها جایگزین کرد - توت فرنگی ، توت فرنگی ، تمشک.

2/3 فنجان زغال اخته
2/3 فنجان توت فرنگی یا توت فرنگی وحشی
50 گرم چمن گزنه خرد شده
2 برگ خرد شده درخت چنار
می توانید 1/3 قاشق چایخوری دانه کتان خشک را اضافه کنید
یخ به طعم

توصیه شده توسط: حداکثر 3 پذیرش در روز.

دستور شماره 11:

قسمت سفید (با ریشه) یک گیاه تره فرنگی را خرد کنید
توت 2/3 لیوان
1 قاشق چایخوری عسل
50 میلی لیتر شراب قرمز (در صورت عدم وجود منع مصرف)
یخ

توصیه شده توسط: 1 دوز در روز قبل از خواب.

دستور العمل های اسموتی مستلزم توجه افراد مبتلا به دیابت است.

میوه ها و سبزیجات مورد تایید دیابت نوع اول

سیب
گریپ فروت
انار
کیوی
تربچه
کدو
آووکادو
کدو تنبل
گوجه فرنگی
زنگ شیرین و فلفل قرمز
خیار
انواع مختلف کلم - کلم بروکلی ، سفید ، گل کلم
کرفس
اسفناج
سیر و پیاز / سبز
سبزیجات (کتانترو ، جعفری ، ریحان ، شوید)

فکر نکنید که تمام میوه های مجاز برای دیابت باید اسیدی باشد. شاخص گلیسمی در این حالت با شیرینی جنین همراه نیست.

نکات آشپزی

تمام محصولات استفاده شده باید پوست کنده و به گونه ای باشد که بهتر خرد شوند ، به مکعب ها بریزند یا رنده شوند (اگر از کدو تنبل خام صحبت می کنیم).
ما فقط برای خرد کردن میوه های نرم و آبدار (گوجه فرنگی ، خیار ، کیوی) از مخلوط کن دست استفاده می کنیم. برای هر چیز دیگری ، از یک ترکیب یا مخلوط کن با یک کاسه استفاده کنید.

به محتوا

اسموتی سیب ، کرفس و اسفناج

بنابراین ، برای مبتدیان ، یک اسموتی سبزیجات و سبزیجات سبک تهیه کنید.

1 سیب کوچک را تمیز کرده و برش می دهیم ، 100 گرم برگ اسفناج و 1 عدد ساقه کرفس را شستشو می دهیم.
سبزیجات را خشک می کنیم ، آنها را برش می دهیم و همه چیز را در یک کاسه مخلوط کن قرار می دهیم. ضرب و شتم تا صاف.

اسموتی کفیر

7-8 برگ ریحان بنفش را شستشو می دهیم ، اجازه می دهیم آنها تخلیه شوند.
فلفل ها را از دانه ها و ساقه پاک می کنیم ، 1 خیار را پوست می ریزیم.
همه چیز را به قطعات کوچک خرد می کنیم ، آنرا به مخلوط کن می فرستیم و آن را با 1 فنجان کفیر بدون چربی پر می کنیم.

در صورت تمایل ، نمک را به نوشیدنی بیفزایید و ½ میخک سیر را اضافه کنید - این باعث طعم و مزه می شود.

اسموتی تربچه را با کلم بروکلی و پیاز سبز سرخ کنید

3-4 تربچه متوسط با یک اسفنج کاملاً شسته شده و به صورت چهارم برش داده می شود.
به آنها 1 خیار خرد شده خرد شده ، یک پیاز پیاز سبز و 2 بوته کلم بروکلی اضافه کنید.
بهتر است کلم یخ زده گرفته شود - وقتی آن را ذوب می کند ، ساختار نرم می شود و بهتر خرد می شود.
همه چیز را در مخلوط کن قرار می دهیم ، 150 میلی لیتر ماست کم چرب یا کفیر می ریزیم و می زنیم.

به نظر می رسد طعم واقعی بهار - آبدار و روشن است.

نوشابه

پوست گوجه فرنگی متوسط 2 را با آب جوش و پوست آن را از بین ببرید. آن را در مخلوط کن مانند قرار دهید.
یک قاشق مرباخوری ریحان خشک یا 7 تا 8 برگ تازه بریزید.
فلفل دلمه ای و 100 گرم پنیر بدون چربی را اضافه کنید.
شلاق بزنید تا یکدست شود.

خود گوجه فرنگی ها آنقدر آبدار هستند که به مایع اضافی لازم نیست.

اسموتی کدو تنبل

اسفنج های جوانه تربچه و بروکسل

می توان آن را در 2 نسخه تهیه کرد: دلچسب و سبک.

3 تربچه پوست کنده ، کاملاً شسته شده و به قطعات خرد می شود.
جوانه بروکسل به بهترین شکل منجمد و ذوب می شود ، بنابراین نرم تر و راحت تر می شود - 3 سر کلم را مصرف کنید.
¼ دسته سبزیجات را اضافه کنید - cilantro ، جعفری. شلاق زدن

نوشیدنی را با 200 میلی لیتر کفیر بدون چربی رقیق کنید.

1 تخم مرغ سخت آب پز ، برش های خرد شده و به ترکیب اصلی اضافه کنید - تربچه ، جوانه بروکسل و سبزیجات.
در صورت تمایل می توانید 1 میخک سیر یا 3-4 پر از پیاز سبز را در آن قرار دهید.
شلاق زدن

رقیق شده با کفیر ، ما یک okroshka اسموتی واقعی دریافت می کنیم.

اسموتی زنجبیل

ریشه زنجبیل را روی یک رنده درشت رنده کنید - 1 قاشق غذاخوری کافی است
1 سیب سبز پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.
4-5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب انار.

این مهم است که فشرده شود ، و ترمیم نشود - این شامل بیشترین تعداد مواد معدنی و عناصر کمیاب است.

اسموتی کیوی و گریپ فروت

1 میوه کیوی رسیده ، 1/3 از گلابی متوسط به جای شیرین کننده و 100 گرم کدو سبز. خمیر آن تقریباً طعم خاصی نمی بخشد و فیبر و آب میوه علاوه بر این شیرینی بیش از حد میوه را رقیق می کند. شلاق همه چیز

قوام آن به آب مورد نظر یا هر نوشیدنی شیر بدون چربی تنظیم می شود و به تدریج آن را اضافه می کنیم تا زیاد رقیق نشود.

اسموتی شکلاتی از نارنج و آووکادو تهیه شده است

آب را از 1 پرتقال فشار دهید - باید 100 - 150 میلی لیتر شود.
av آووکادو رسیده (میوه باید نرم باشد) به قطعات بزرگ بریده شده و به مخلوط کن ارسال می شود.
تمام آب را بریزید و 1-2 قاشق غذاخوری بریزید. کاکائو

با هم بزنید تا کاملاً یکدست شود و برای شیرینی طعم دهید. در صورت تمایل می توانید کمی استیویا اضافه کنید.

اگر نوشیدنی در فصل گرم آماده شده است ، 2-3 حبه یخ اضافه کنید و دوباره آن را بزنید.

اسموتی استرول اپل

به لطف دارچین موجود در ترکیب ، طعم دقیقاً مانند یک پای شناخته شده به دست می آید.

ما 1 سیب رسیده را در فر یا مایکروویو بدون شیرین کننده ها و کره ها می پزیم ، پوست شروع به ترکیدن می کند ، بنابراین آماده است. آن را برداشته ، هسته و دانه ها را برداشته و سیب را به مخلوط کن بفرستید.
دارچین را روی نوک چاقو بریزید و 200 میلی لیتر شیر پخته شده با چربی کم ریخته بریزید. شلاق همه چیز

همین دستور را می توان با میوه های تازه تهیه کرد. فقط آن را پوست کنده و مثل همیشه خرد کنید.

نوشیدنی تازه کننده

از ساقه و دانه ها میوه بزرگی از فلفل دلمه ای قرمز یا زرد را پاک می کنیم. ما را به مکعب برش می دهیم.
همچنین 1 سیب سبز متوسط و 1 کیوی را پوست گرفته و خرد کنید. شلاق بزنید تا یکدست شود.
3-4 مکعب یخ را به اسموتی اضافه کرده و روش را تکرار کنید.

نوشیدنی شگفت انگیز تابستانی آماده است! Bon appetit!

اشتراک پورتال "آشپز شما"

برای مطالب جدید (پست ها ، مقالات ، محصولات اطلاعات رایگان) ، موارد خود را بیان کنید نام اول و ایمیل