آیا خوردن کدو تنبل برای افراد دیابتی نوع 2 امکان پذیر است؟

دیابت نوع 2 وابسته به انسولین نیست. در سالهای اولیه بیماری مقادیر کافی یا حتی بیش از حد انسولین تولید می شود. در آینده ترشح بیش از حد انسولین تأثیر مضراتی بر سلولهای لوزالمعده دارد که مصرف انسولین را برای بیماران اجتناب ناپذیر می کند. علاوه بر این ، تجمع گلوکز منجر به صدمات عروق خونی می شود.

تغذیه مناسب ، به ویژه در سالهای اولیه بیماری ، به ساده تر شدن متابولیسم کربوهیدرات ها ، کاهش ترشح گلوکز در کبد کمک می کند.

برای بیماران مبتلا به دیابت ، تمام محصولات غذایی به چند گروه تقسیم می شوند ، ملاک طبقه بندی آنها تأثیر آنها بر میزان قند خون یک دیابتی است. کدو تنبل متعلق به دسته محصولات حاوی نشاسته است ، به همین دلیل بدن با کربوهیدرات ها ، فیبرهای رژیمی ، عناصر کمکی ، ویتامین ها دوباره پر می شود.

خصوصیات مفید

این سبزی از جمله توصیه های دیابت نوع 2 است. کدو تنبل قند خون را عادی می کند. این سبزی کم کالری است ، به این معنی که برای بیمارانی که از چاقی رنج می برند بی خطر است (که مخصوصاً برای دیابت نوع 2 بسیار مهم است).

کدو تنبل در دیابت نوع 2 باعث بازسازی سلولهای لوزالمعده آسیب دیده ، تعداد سلولهای ب تولیدکننده انسولین می شود. خواص محافظت از سبزیجات با اثر آنتی اکسیدانی که مولکولهای D- کیرو اینوزیتول دارند توضیح داده می شوند - آنها ترشح انسولین را تحریک می کنند. افزایش تولید انسولین بر کاهش قند خون تأثیر می گذارد ، در نتیجه باعث کاهش تعداد مولکول های اکسید کننده اکسید کننده می شود که به غشای سلولهای ب آسیب می رسانند.

با دیابت نوع 2 ، خوردن کدو تنبل این امکان را فراهم می آورد:

• از کم خونی خودداری کنید
• جلوگیری از آسیب عروقی (آترواسکلروز) ،
• به دلیل استفاده از خمیر خام ، از بین رفتن مایعات از بدن تسریع می شود (تجمع مایعات یک اثر جانبی بیماری غدد درون ریز است) ،
• کاهش کلسترول به دلیل پکتین موجود در سبزی.

• عناصر کمیاب: کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، فسفر ، منیزیم ،
• ویتامین ها: PP ، C ، گروه B (B1 ، B2 ، B12) ، b-carotene (provitamin A).

با دیابت نوع 2 می توان از دانه های خمیر ، روغن ، آب میوه و کدو تنبل به عنوان غذا استفاده کرد. در پالپ سبزیجات حاوی فیبر رژیمی - پکتین ، تحریک روده ها ، ترویج حذف رادیونوکلئیدها از بدن است. روغن دانه کدو تنبل حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده ، که به عنوان جایگزین مناسبی برای چربی های حیوانی است. گلهای کدو تنبل اثر درمانی در زخمهای استوایی دارد.

آب کدو تنبل به از بین بردن مواد سمی و سموم کمک می کند ، و پکتین بر عادی سازی گردش خون و کاهش سطح کلسترول در خون تأثیر می گذارد. بعد از انجام معاینه و تجزیه و تحلیل میزان قند ، شما فقط به توصیه پزشک می توانید آب بنوشید. با اشکال پیچیده بیماری ، مصرف آب میوه منع مصرف دارد.

تخم کدو نیز دارای خواص درمانی است. آنها شامل:

• چربی ها
• ویتامین E که به دلیل تحریک گنادها از پیری زودرس جلوگیری می کند ،
• روی ، منیزیم

دانه های گیاهی به دفع مایعات اضافی از بدن و مواد سمی کمک می کند. فیبر موجود در دانه ها متابولیسم را فعال می کند.

چنین ویژگی هایی از کدو تنبل آن را به یک جزء ضروری در رژیم غذایی بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 تبدیل می کند.

از گل های کدو تنبل برای التیام زخم ها و زخم های استوایی استفاده می شود. برای اهداف دارویی ، گلها به صورت:

• پودر گلهای خشک شده ، زخم و زخم ،
• جوشانده ای که در آن یک پانسمان در نظر گرفته شده برای محل زخمی خیس می شود.

آب کدو تنبل با لیمو

اجزای ایجاد آب میوه:

• خمیر کدو تنبل - 1 کیلوگرم ،
• شکر - 250 گرم
• لیمو - 1 عدد ،
• آب - 2 لیتر.

پالپ را رنده کرده و با شربت شکر جوش مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم هم بزنید و بپزید ، سپس بگذارید خنک شود. کدو تنبل را با مخلوط کن خرد کرده و آنرا به ظرف پخت و پز برگردانید. آب لیمو فشرده را اضافه کنید. صبر کنید تا جوش بیاید و 10 دقیقه بپزد.

فرنی کدو تنبل

• کدو تنبل - 2 میوه کوچک ،
• ارزن - قسمت سوم یک لیوان ،
• زردآلو خشک - 100 گرم ،
• آلو - 50 گرم
• هویج - 1 عدد ،
• پیاز - 1 عدد ،
• کره - 30 گرم.

شما باید کدو تنبل را در فر به مدت یک ساعت و در دمای 200 درجه بپزید. آلوها و زردآلوهای خشک شده را با آب جوش بریزید ، سپس آنها را در آب سرد بشویید ، آنها را به قطعات برش داده و به یک لکه دار انتقال دهید. همزمان ارزن را بپزید و میوه های خشک شده را با فرنی مخلوط کنید. پیاز و هویج را خرد کرده و سرخ کنید. تاپ ها را از کدو تنبل به پایان رسیده ، بدن سبزیجات را با فرنی پر کرده و دوباره قلاب ها را ببندید.

کدو تنبل پر از گوشت

• کدو تنبل - میوه 2 کیلوگرم
• سینه مرغ - 2 عدد ،
• نمک ، فلفل سیاه ، خامه ترش - برای طعم دادن.

تاج میوه را قطع کنید. دانه ها را با یک قاشق برداشته می کنیم ، گوشت کدو تنبل را 1 سانتی متر برش می دهیم. سینه های مرغ را به قطعات کوچک خرد می کنیم ، گوشت را با فلفل و نمک چرب می کنیم ، با خمیر کدو تنبل و خامه ترش مخلوط می کنیم. پر کردن را به یک کدو تنبل تغییر می دهیم.

میوه های پر شده را با تاپ ها می پوشانیم و در یک ورقه پخت قرار می دهیم ، که 2-3 سانتی متر با آب آن آب می شود. سبزیجات پر شده را به مدت یک ساعت در دمای 180 درجه بپزید.

= بنابراین ، کدو تنبل برای دیابت یک محصول مفید و در نتیجه لازم در رژیم غذایی است. مصرف منظم کدو تنبل روند بیماری را تسهیل کرده و احتمال بروز عوارض را کاهش می دهد.